51GM | Manuel du propriétaire | Vedette 53GC Manuel utilisateur

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Vous venez d'acquérir une de nos cuisinieres et nous vous en félicitons.
Pour obtenir la plus grande satisfaction de votre nouvel appareil, nous vous conseillons de lire
très attentivement les informations contenues dans ce Guide d’utilisation ainsi que dans la
Notice d'utilisation et d’installation ci-jointe.
Comment se présente votre cuisinière ?
Brûleur semi- rapide Brüleur rapide
Brûleur grand-rapide
Brúleur semi-rapide
Manette du brúleur arriére droit
Manette du brúleur avant droit
Manette du robinet de Manette du brúleur avant gauche
(four et grilloir selon
Manette du brúleur arriére gauche
Caractéristiques gaz
Appareil destiné à être utilisé en : Butane | Propane [Gaz naturel [Gaz naturel Air propané REPERAGE DES INJECTEURS
FR. cat Il! 1c2E+3+ G 30 G 31 G 20 G 25 Air butané
29 mbar | 37 mbar | 20 mbar | 25 mbar G 130 | GAZ BUTANE /PROPANE |
8mbar |
BRULEUR RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur Arrière Haut
Débit nominal/PCS (kW) modèle)
Débit réduit/PCS (kW) Dessus FOUR
Débit horaire (g/h)
Débit horaire a 15°C sous 1013 mbar (/h 229 266 322
| — ms =
BRULEURS SEMI-RAPIDES
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW) | GAZ NATUREL |
Débit horaire (g/h) 109 107
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (/h) 143 166 212 Arrière a Haut ©
(selon
BRULEUR GRAND RAPIDE mode)
Repére marqué sur l'injecteur Dessus Four
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h) Avant © Bas (3
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (7h) 305 354 434
GRILLOIR (à l’allumage)SELON MODELE
Repère marqué sur l'injecteur | AIR PROPANÉ |
Débit nominal/PCS (kW)
Débit horaire (g/h) 167 164 Arrière Haut
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (/h) | 219 255 322 ey A =
FOUR (à l’allumage) Dessus Four
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW) 3,2 3,2 3,2 3,0 Avant | (298 B
Débit horaire (g/h) 229 @ = ey
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1h) 305 354 420
Débit calorifique/PCS (kW) 11,65 11,65 11,8 11,8 11,4
- g/h 849 832
- 1/h 1124 1306 1594
vis de débit réduit
CHANGEMENT DE GAZ
Ne m'oubliez pas !
(voir Notice d'Utilisation et d'Installation).
vis
Comment se présente votre four ?
Grilloir (selon modèle)
Allumage manuel du grilloir Gradins
Allumage manuel du four
à l'aide d'une allumette
Brûleur de sole
Le four de votre cuisinière est équipé d’un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l’arrivée
du gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme. Lors de l’allumage manuel de votre four, ce dispositif nécessite de suivre
les instructions de la notice d'installation et d'utilisation
Une seule manette de thermostat contróle le fonctionnement soit du four, soit du grilloir.
ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d'un plat lechefrite (selon modele), d'une grille plate et d'une plaque a pátisserie.
Guide de cuisson
TOUTES LES CUISSONS S'EFFECTUENT PORTE FERMEE.
RECETTES POSITION MPS DE CUISSON GRADIN A OBSERVATIONS
THERMOSTAT (°C) (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
ENTREES - LEGUMES
Quiche lorraine 235 35 à 40 1
Gratin dauphinois 200 50 à 60 2
Pizza 235 15 à 25 3 Sur plaque à pâtisserie
Soufflé au fromage 190 35 à 45 2 Selon quantité
Tomates farcies 225 40 à 45 2 Selon quantité
POISSONS
Dorade 200 ou 225 25 à 35 2 Selon grosseur
Maquereaux grillés | GRILLOIR T7 20 3 Selon modèle - (2)
VIANDES
Côtelette d'agneau | GRILLOIR ^=` 8210 3 Selon modèle - (2)
Dinde 235 puis 225 25a30 (1) 2 Position thermostat 235° pendant
1/4 du temps de cuisson prévu
Entrecôte de boeuf GRILLOIR ~ 6a8 3 Selon modèle - (2)
Gigot 235 ou 260 15 (1) 2
Lapin rôti 225 25 (1) 2
Pintade 225 | 25 (1) 2
Poulet réti 225 25 (1) 2
Róti de boeuf 270 15 (1) 2
Rôti de porc 225 40 (1) 2 Selon épaisseur
Rôti de veau 225 40 (1) 2 Selon épaisseur
PATISSERIES
Cake 175 50 à 60 2 Selon grosseur
Pâte à choux 200 45 à 50 3 Selon grosseur
Meringues 150 40 à 50 3 Sur plaque à pâtisserie
plus 30 min. sans chauffage
Pâte brisée 260 15 à 20 1 Pâte brisée non garnie
Pâte feuilletée 260 10 à 15 2 Pâte non garnie
Pâte sablée (tarte) 190 ou 200 35 à 40 2 Selon gamiture crème ou fruits
Quatre-quarts 175 40 à 50 2 Selon quantité
Sablés 175 12a15 3 Plaque a patisserie i. ,
Tarte aux fruits 235 35 à 40 1 Volume utilisable : 43 litres.
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Plat lechefrite au gradin inférieur.
NOTA : |! faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de 10 à 15 minutes sur la position de THERMOSTAT MAXI.
@ Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à 150°C.
@ Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 175°C.
Influence _des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et extérieur coloré, en fonte
émaillée, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche…).
service après-vente
e Toute intervention ayant pour origine une installation ou une utilisation non conforme aux prescriptions de cette notice ne sera
pas acceptée au titre de la garantie constructeur et celle-ci sera définitivement suspendue.
e PiECES D'ORIGINE : demandez á votre vendeur que, lors d'une intervention d'entretien, seules des PIECES DÉTACHÉES CERTIFIÉES
D’ORIGINE soient utilisées ED
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Srpuct,
Relations consorrnataurs
Voici les coordonnées du Service Consommateurs VEDETTE. Il est à votre écoute pour toutes les questions que vous
vous posez sur votre nouvelle cuisinière ou sur l’ensemble de la gamme VEDETTE.
SERVICE RELATIONS CONSOMMATEURS VEDETTE
BP 9526
95069 CERGY-PONTOISE
Service Consommateurs VEDETTE
tarif en vigueur à la date d'impression du document.
N’ hésitez pas à nous demander un catalogue à l’adresse ci-dessus.
A lire Ces cuisiniéres ont été congues pour étre utlilisées par des particuliers dans un lieu d’habitation.
Veuillez consulter ce guide et la notice jointe avant d'installer et d'utiliser votre cuisiniére.
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous vous réservons le droit d'apporter toutes modifications
de leurs caractéristiques liées à l’évolution technique.
Ces cuisinières sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires.
| Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.
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Modus Media International — Tél. 02 38 49 42 00