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guide d’utilisation
de votre cuisinière
Cuisinières
référence KG352WB1
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Edito
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une cuisinière BRANDT et nous vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour
cuisiner chaque jour avec plaisir.
Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle cuisinière Brandt s'intègre
harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et
performances de cuisson.
Vous trouverez également dans la gamme des produits Brandt, un vaste choix de hottes
aspirantes, de lave-vaisselle, de lave-linge, de sèche-linge et de réfrigérateurs, que vous
pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière Brandt.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos
produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour
répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).
A la pointe de l'innovation, Brandt contribue ainsi à l'amélioration de la qualité de la vie
quotidienne en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation,
respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables.
La Marque BRANDT.
Sommaire
Comment se présente votre cuisinière ?
3
Comment se présente votre four ?
4
Caractéristiques gaz
5
Guide de cuisson
2
6-7
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Comment se présente votre cuisinière ?
Brûleur semi- rapide
Brûleur grand rapide
Manette
du robinet
de thermostat
(four et grilloir)
Manette
du brûleur arrière droit
Bouton
d'éclairage du four
et de tournebroche
Allumage électronique
des brûleurs de table
A lire
Brûleur rapide
Brûleur auxiliaire
Manette
du brûleur
arrière gauche
Manette
du brûleur avant droit
Manette
du brûleur avant gauche
Ces cuisinières ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un
lieu d’habitation.
Veuillez consulter ce guide et la notice jointe avant d’installer
et d’utiliser votre cuisinière.
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées
à l’évolution technique.
Ces cuisinières sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons
et denrées alimentaires.
Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.
Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.
3
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Allumage électronique des brûleurs de table
Tournez la manette du brûleur vers la position grande flamme. Actionnez le bouton
d’allumage électronique (Maintenez appuyé jusqu’à l’apparition des flammes).
Comment se présente votre four ?
Grilloir
Allumage manuel du grilloir
Tournebroche
Allumage manuel du four
à l'aide d'une allumette
4
3
2
Gradins
1
Brûleur de sole
Le four de votre cuisinière est équipé d’un
dispositif de sécurité de flamme
permettant de couper automatiquement
l’arrivée du gaz en cas d’extinction
accidentelle de la flamme.
Il est nécessaire de maintenir fortement
la manette appuyée quelques
secondes après l’apparition de la flamme
pour enclencher le système de sécurité.
Une seule manette contrôle le
fonctionnement soit du thermostat four,
soit du grilloir.
4
ACCESSOIRES : votre appareil est équipé
d’un plat lèchefrite, d’une grille plate, d’une
plaque à pâtisserie, et d’un tournebroche.
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Caractéristiques gaz
Appareil destiné à être utilisé en :
BE cat II2E+3+
Butane
G 30
29 mbar
Propane
G 31
37 mbar
BRULEUR RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
74
2,3
0,990
167
74
2,3
BRULEUR SEMI-RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
62
1,5
0,630
109
BRULEUR GRAND RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
88
3,15
0,990
229
BRULEUR AUXILIAIRE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
50
1,0
0,430
73
GRILLOIR (à l’allumage)
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
60A
1,70
127
FOUR (à l’allumage)
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
82
3
218
10,95
796
Débit calorifique/PCS (kW)
- g/h
- l/h
Gaz naturel Gaz naturel
G 20
G 25
20 mbar
25 mbar
108
2,3
0,990
108
2,3
219
255
94
1,5
0,600
94
1,5
143
166
137
3,2
0,990
137
3,2
305
354
71
1,0
0,450
71
1,0
95
111
91
1,70
91
1,70
162
188
82
3
214
123
3
123
3
286
332
10,95
781
11,0
11,0
1048
1218
164
62
1,5
107
88
3,15
225
50
1,0
71
60A
1,70
121
REPÉRAGE DES INJECTEURS
GAZ BUTANE /PROPANE
Arrière
62
74
Haut
DESSUS
Avant
88
50
GAZ NATUREL
60A
Arrière
82
108
Haut
DESSUS
FOUR
Bas
94
Avant
137
71
91
FOUR
Bas
123
5
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Guide de cuisson
RECETTES
POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN A OBSERVATIONS
THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
ENTRÉES - LÉGUMES
Quiche lorraine
Gratin dauphinois
Pizza
Soufflé au fromage
Tomates farcies
7
5
7
4
6
POISSONS
Dorade
35
50
15
35
40
5 ou 6
Maquereaux grillés
40
60
25
45
45
1
2
3
2
2
Sur plaque à pâtisserie
Selon quantité
Selon quantité
25 à 35
2
Selon grosseur
20
3
(2)
3
2
(2)
Position thermostat 8 pendant
1/4 du temps de cuisson prévu
3
(2)
GRIL
à
à
à
à
à
VIANDES
Côtelette d'agneau
Dinde
GRIL
7 puis 6
Entrecôte de boeuf
GRIL
Gigot
Lapin rôti
Pintade
Poulet rôti
8 à 10
25 à 30
6à8
7 ou 8
6
6
6
Poulet tournebroche
15
25
25
25
(1)
(1)
(1)
(1)
2
2
2
2
25
(1)
BROCHE
8
6
6
15
40
40
(1)
(1)
(1)
2
2
2
3-4
5
1
50 à 60
45 à 50
40 à 50
2
3
3
15
10
35
40
12
35
1
2
2
2
3
1
GRIL
Rôti de boeuf
Rôti de porc
Rôti de veau
PATISSERIES
Cake
Pâte à choux
Meringues
Pâte brisée
Pâte feuilletée
Pâte sablée (tarte)
Quatre-quarts
Sablés
Tarte aux fruits
(1)
8
8
4 ou 5
3-4
3-4
7
à
à
à
à
à
à
20
15
40
50
15
40
(2)
Selon épaisseur
Selon épaisseur
Selon grosseur
Selon grosseur
Sur plaque à pâtisserie
plus 30 min. sans chauffage
Pâte brisée non garnie
Pâte non garnie
Selon garniture crème ou fruits
Selon quantité
Plaque à pâtisserie
EQUIVALENCE : CHIFFRE ➜ °C
Chiffre
°C
6
1
150
2
3
4
5
6
7
8
9
10
160 175 190 200 225 235 260 270 285
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Guide de cuisson
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Plat lèchefrite au gradin inférieur.
NOTA : Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de 10 à 15
minutes sur la position de THERMOSTAT 10.
l Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à thermostat 1.
l Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 3.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium
avec intérieur anti-adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium
anodisé, remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...).
Volume utilisable : 43 litres.
7
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Attention ! conservez soigneusement cette notice après avoir recopié les informations de la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sousporte ou retirez le tiroir).
N° de série
BRANDT APPLIANCES
7 RUE HENRI BECQUEREL
92500 RUEIL MALMAISON
REF.
TYPE
9963-3191 - 03/04
">
