Manuel du propriétaire | sauter GN5000 Manuel utilisateur

Réf. GN 50007
AE E a a di К т da я , |
Waracteristiques
NOTICE D'UTILISATION
-Butane Propane Gaz naturel | Gaz naturel | Air propané
--G30 . G 31 G20 G 25 “Air butané
:28mbar | 37mbar | 18mbar | 25mbar | -
BRULEUR SEMI-RAPIDE ITA
Repère marqué sur l'injecteur 70. — 70
Débit calorifique/PCS (kW) 1,94 1,94
Débit horaire (g/h) 141. 138
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (Vn)|
BRULEURS RAPIDES о
Repère marqué sur l'injecteur 85 85
Débit calorifique/PCS (kW) CB 3
Débit horaire (g/h) 218 214
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (I/h) De
FOUR (en régime) TE
Repère marqué sur l'injecteur TB 75
Débit calorifique/PCS (kW) —.. 2,30 2,30
Débit horaire (g/h) 167 164
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (1h) | =
DEBIT MAXIMUM DOTES
- g/h 744 730
SERVICE APRES-VENTE
Pour tout problème nécessitant une intervention du service après-vente, la communication
du type et du numéro de série de votre appareil sera nécessaire. Vous trouverez ces
informations sur la plaque signalétique située à l'arrière de l'appareil.
Recopiez-les dès maintenant dans le cadre ci-dessous.
PIECE
Lors d'une intervention d'entretien, demandez a votre distributeur que seules des pieces
détachées d'origine soient utilisées.
imp. Nouvelle. St-Jean-de-Braye EI
CEST AUSSI LE MTEL
...Pour en savoir plus sur ce produit
ou sur n'importe quel autre appareil de nos gammes OR
. Congélateurs . Réfrigérateurs ‘
… Micro-ondes . Cuisinières
. Lave-linge .s Sèche-linge “
. Lave-vaisselle . Encastrables \ rr
Les descriptions et caracléristiques figurant sur ce document sont données à titre d'information el non dengagement En eftfet, soucieux de la qualité de nos produits. nous nous réservons le droit deffectuer sans
préavis toute modificaron cu ameélioration. Tous droits de reproduction, d'adaptaton et d'execulion reserves pour 1ous pays.
87 X 0609 - 9954-8481 - 04/93 (3A) SODAME Société anonyme au capital de 68.650.000 F
"НОЕ
- Brûleur rapide Нл
— —— | Мапене du brûleur avant droit
—|Mahette du brûleur arrière
——| Manette du brûleur avant gauche
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue
en poussant puis tournant la manette dans le sens / \ . Le réglage vers un débit plus réduit
s'effectue entre le symbole 4 et le symbole |, , le point @ correspondant a la fermeture du
robinet.
Une seule manette contrôle la température du four.
Gradins
Allumage du four
Brûleur de soie
Présentez une allumette à l'entrée du brûleur de sole. Poussez et réglez la manette du
robinet. Vérifiez par le trou d'allumage que le brûleur est allumé. Fermez doucement la porte
et préchauffez (voir le tableau de cuisson).
CONSOMMATION DU FOUR :
Pour un maintien d'1 heure à 230°C :
6,1 megajoules (1,7 kWh).
Volume utilisable : 48 litres
TEMPERATURE
GRADUATION APPROXIMATIVE CUISSONS
MANETTE EN GAZ NATUREL CONSEILLEES
(°C)
® ARRET
1 150 Meringues
2 160
3 170 Cake
4 190 Sablés
5 210 Poisson
6 230 Pintade
7 245
Viandes blanches
8 270
9 290 Viandes rouges
RECETTES т OBSERVATIONS
AGNEAU
Gigot 70u8 15 (2) 2 (4)
Selle 70u8 15 (2) 2 (4)
BOEUF
Rôti 70u8 15 (2) 2 (3)
CAKE 3 50 à 60 3 (4)
CHOUX (pâte à) 4 50 à 60 3 (3)
DORADE 5 ou 6 25 à 35 2 (4)
DINDE 8 puis 6 25a30 (2) 2 (4)
GRATIN DAUPHINOIS 5 50 à 60 2 (4)
LAPIN ROT! 6 ou 7 25 (2) 2 (4)
MERINGUES BLONDES 1 50 à 55 3 (3)
PAIN 70u8 20 à 25 2 (3)
PATE:
- Brisée 8 15а 20 1 (3)
- Feuilietée 8 10815 1 (3)
- Sablée (tarte) 4 9u 5 30 à 35 2 (4)
PINTADE 6 ou 7 25 (2) 2 (4)
PIZZA 8 20 à 25 2 (3)
PORC (rôti) 6 ou 7 40 (2) 2 (4)
POULET (rôti) 6 ou 7 25 (2) 2 (4)
QUATRE-QUARTS 3 40 à 50 3 (4)
QUICHE LORRAINE 6 35 à 40 2 (4)
SABLES 4 12/15 3 (3)
SOUFFLE (fromage) 4 35 à 45 2 (4)
TARTE AUX FRUITS 7 35 à 40 2 (3)
TOMATES FARCIES 7 40 à 45 2 (4)
VEAU (rôti) 6 ou 7 40 (2) 2 (4)
(1) Ces indications ne sont valables que pour l'utilisation de l'appareil en gaz naturel. En cas d'utilisation
en butane, ou en air propané - air butané, vous pourrez constater des écarts de température nécessitant
une adaptation de la position du robinet de four.
(2) Temps de cuisson pour 500 grammes. ** || faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de
(3) Utilisez la grille dans le sens convexe TL... préchauffage de : 10 à 15 minutes sur la position de
robinet choisie pour la cuisson.
* Pour les meringues, ne préchauffer que 5 minutes.
* Pour les sablés, préchauffer 10 minutes à 4.
* Pour les rôtis, préchauffer à la position 9.
(4) Utilisez la grille dans le sens concave "LI.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et
extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...).
Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation de la casserolerie, et pour toute information
complémentaire (installation, entretien, utilisation).
CARROSSERIE Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse, jamais de poudre
- abrasive. - с
Faire briller avec un. linge sec ou une peau de chamois.
HUBLOT Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est: vivement
“conseillé de 2 nettoyer & la vitre intérieure avec de l'eau savonneuse.
BRULEURS À GAZ | Pour nettoyer les chapeaux de brûleurs, utilisez de l'eau y chaude
savonneuse, à l'exclusion de tout autre produit. © со =
Pour déboucher les orifices des chapeaux de brûleurs, utilisez une‘
petite brosse à poils durs. -
ESSUYEZ SOIGNEUSEMENT AVANT LA MISE EN SERVICE
MANETTES Les manettes de commande s'enlevent en les tirant vers soi.
En cas de difficultés, utilisez une pince en prenant soin de stolener
la manette avec un chiffon. |
GRILLES - Utilisez une éponge imbibée d eau savonneuse > exclusi vement ;
jamais d' abrasifs ou d'objets tranchants.
FOUR NORMAL - Nettoyez les parois pour enlever les taches de graisse au moyen
- d'un chiffon imprégné d'eau savonneuse très chaude ou d'un produit
- du commerce non abrasif pour l'émail ou l'inox.
Lors d'un débordement important, l'essuyez si possible avec une
éponge humide ou une brosse douce avant son durcissement.
iF ATTENTION :
- Pour leur fo gst shai une e porte. froide. est disponible en option. Elle permet d éviter les quee de brûlures. -
: “Pour plus: a Hinformations, © contactez votre distributeur. tn Пел | В
Par mesure > de sécurité, après usage, 1 n vomettez pas de fermer 1 le robinet de commande général du oz
= distribué c ou le robinet de la bouteille de © gaz butane. NT | E | | =
Ne. garnissez pas votre feuilles en ‘aluminium. sinon, ile en \ résulterait une accumulation de chaleur or qui
influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.