Convotherm TDS 02 - Multi-Tools Manuel utilisateur

Multi-Tool
Convotherm 4 – TDS 02
Multi-Tool
Divers
 Cette notice s'adresse exclusivement à un service après-vente autorisé.
 Informer le client sur les points importants concernant le fonctionnement et la sécurité.
Utilisation conforme
Les outils multiples ne doivent être utilisés que conformément à l'utilisation décrite ci-dessous :
Les outils multiples sont conçus et fabriqués exclusivement pour faciliter les réglages/ajustements sur
un appareil Convotherm 4 par un service après-vent autorisé.
Notice supplémentaire nécessaire
Cette notice est un complément au manuel d'utilisation et d'installation de votre appareil ainsi qu'à la
documentation de l'entretien, elle ne doit être utilisée qu'avec celui-ci. Vous trouverez dans les
manuels les caractéristiques techniques, l'affectation, la constitution et le fonctionnement ainsi que
des informations relatives à la sécurité.
Pièces sous tension
Après ouverture du capot de protection, toucher les pièces sous tension peut provoquer un choc
électrique.
 S'assurer que les travaux sur les éléments électriques ne sont effectués que par un électricien
spécialisé d'une entreprise de services autorisée.
 Avant d'enlever les capots de protection, procéder comme suit :

Mettre hors tension tous les raccordements

Protéger tous les interrupteurs contre la remise sous tension

Constater l'absence de tension.
 Avant la mise en service, s'assurer que les liaisons électriques sont en bon état et fermement
attachées.
 Avant la mise en service, s'assurer que l'appareil avec tous les accessoires métalliques sont
raccordés à un circuit équipotentiel.
Pièces en tôle tranchantes
Risque de blessure par coupure sur des pièces en tôle à bords tranchants
Les travaux avec ou derrière des pièces en tôle à bords tranchants peut conduire à des blessures par
coupure aux mains.
 Rester prudent.
 Porter l'équipement de protection personnel.
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Talstraße 35, 82436 Eglfing, Germany
T +49(0)88 47 67-0
F +49(0)88 47 414
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Référence : 9400012_01 Version fra 12/18 sous réserve de modifications !
© 2018 Welbilt Inc. sauf spécification contraire explicite. Tous droits réservés.
Risque de choc électrique par des pièces sous tension et des câbles non fixés
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Convotherm 4 – TDS 02
Structure de l'outil de réglage pour appareils de table et sur pieds
Référence : 9400012_01 Version fra 12/18 sous réserve de modifications !
© 2018 Welbilt Inc. sauf spécification contraire explicite. Tous droits réservés.
Structure de l'outil de vissage et du calibre gaz
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Convotherm 4 – TDS 02
Rep.
Fonction
1
Hauteur du crochet
2
Espacement vertical crochet
3
Espacement de porte vers face avant
4
Distance pour réglage du contact de porte
5
Réinitialisation du limiteur de température de sécurité
6
Espacement de porte côté charnière
7
Espacement horizontal crochet
8
Porte affleurante capot de l'appareil
(Non représenté. Par pose à plat sur capot de l'appareil)
Référence : 9400012_01 Version fra 12/18 sous réserve de modifications !
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Outil de réglage des appareils de table
Conditions préalables
Vérifier si les conditions suivantes sont satisfaites :
 L'appareil est refroidi.
 L'appareil a été mis hors tension et est protégé contre toute remise en service.
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Convotherm 4 – TDS 02
Réglage crochet de porte appareils de table :
1.
Ouvrir la porte de l'appareil.
2.
Appliquer l'outil de réglage des appareils de table comme indiqué sur la figure.
3.
A cet effet, dévisser la vis de fixation du crochet
jusqu'à ce que le crochet puisse être réglé à l'aide de la denture.
4.
Régler le crochet jusqu'à ce que le crochet bas repose sur la
butée avec l'outil de réglage pour appareils de table.
5.
Resserrer la vis de fixation.
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Vérifier la distance entre le crochet inférieur et l'outil de réglage.
Si la distance présente un écart de plus d'1 mm ou si l'outil de
réglage ne passe plus derrière le crochet, ce dernier doit être
réajusté.
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Convotherm 4 – TDS 02
Réglage crochet de porte appareils de table : vertical
Ouvrir la porte de l'appareil.
2.
Appliquer l'outil de réglage des appareils de table comme
indiqué sur la figure.
3.
Vérifier si le crochet se situe dans la plage OK de l'outil de
réglage pour appareils de table.
4.
Si cela n'est pas le cas, desserrer les 2 vis de fixation du
système de crochet et décaler celui-ci jusqu'à ce que l'outil de
réglage soit dans la plage OK.
5.
Resserrer les vis de fixation.
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1.
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Convotherm 4 – TDS 02
1.
Ouvrir la porte de l'appareil.
2.
Appliquer l'outil de réglage des appareils de table comme
indiqué sur la figure.
Veiller à ce que l'outil de réglage soit affleurant en haut et
repose derrière à plat sur le crochet.
3.
Fermer lentement la porte de l'appareil jusqu'à ce que le galet
de fermeture repose à la pointe de l'outil de réglage.
4.
Vérifier la distance entre le bord supérieur du galet de
fermeture et l'outil de réglage.
La distance devrait être ici d'au moins 5 mm.
5.
Retourner l'outil de réglage et le placer comme indiqué sur la
figure.
Veiller à ce que l'outil de réglage soit affleurant en bas et
repose derrière à plat sur le crochet.
6.
Fermer lentement la porte de l'appareil jusqu'à ce que le galet
de fermeture repose à la pointe de l'outil de réglage.
7.
Vérifier la distance entre le bord inférieur du galet
de fermeture et l'outil de réglage.
La distance devrait être ici d'au moins 2 mm.
8.
Si cela n'est pas le cas, desserrer les 2 vis de fixation du système de crochet et décaler le crochet jusqu'à ce que les distances indiquées ci-dessus soient respectées.
9.
Resserrer les vis de fixation.
Veiller à ce que le réglage vertical ne soit pas faussé à
l'occasion.
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Réglage crochet de porte appareils de table : horizontal
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Convotherm 4 – TDS 02
1.
Fermer la porte de l'appareil.
2.
L'interstice de porte se vérifie en haut et en bas sur l'appareil,
côté charnière.
3.
Appliquer pour cela l'outil de réglage des appareils de table
comme indiqué sur la figure.
4.
Vérifier si l'interstice de porte se situe dans la plage OK de
l'outil de réglage pour appareils de table.
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Réglage interstice de porte des appareils de table : Côté charnière
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Convotherm 4 – TDS 02
Réglage interstice de porte des appareils de table : Partie avant
1.
Fermer la porte de l'appareil.
2.
Appliquer l'outil de réglage des appareils de table comme
indiqué sur la figure.
3.
Vérifier si l'interstice de porte se situe dans la plage OK de
l'outil de réglage pour appareils de table.
1.
Ouvrir la porte de l'appareil.
2.
Accrocher l'outil de réglage des appareils de table comme
indiqué sur la figure.
3.
Fermer la porte jusqu'en butée de l'outil de réglage.
4.
Il s'agit maintenant de l'espace défini pour régler le
contact de porte.
Voir le manuel de formation.
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Distance pour réglage du contact de porte
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Convotherm 4 – TDS 02
Réinitialisation du limiteur de température de sécurité pour appareils de table
1.
Mettre l'appareil hors tension et le consigner
contre toute remise sous tension.
2.
Retirer la carte interface utilisateur.
3.
Desserrer la vis et basculer la SIB vers l'extérieur.
Voir manuel de réparation.
4.
Appliquer l'outil de réglage comme indiqué sur la figure.
5.
Appuyer à nouveau sur le bouton du limiteur de température de
sécurité.
Attention :
Si un limiteur de température de sécurité doit être réinitialisé,
une surchauffe a eu lieu, donc l'appareil doit être à nouveau
contrôlé.
1.
Fermer la porte de l'appareil.
2.
Appliquer l'outil de réglage comme indiqué sur la figure.
3.
Vérifier l'affleurement à gauche et à droite, comme indiqué sur
la figure.
L'écart ne doit pas être supérieur à 2 mm.
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Porte affleurante au capot de l'appareil de table
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Convotherm 4 – TDS 02
Rep.
Fonction
1
Retirer la sonde de température
2
Espacement vertical crochet
3
Espacement de porte vers face avant
4
Réinitialisation du limiteur de température de sécurité
5
Espacement de porte côté charnière
6
Hauteur du crochet
7
Porte affleurante capot de l'appareil
(Non représenté. Par pose à plat sur capot de l'appareil)
Référence : 9400012_01 Version fra 12/18 sous réserve de modifications !
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Outil de réglage des appareils sur pieds
Conditions préalables
Vérifier si les conditions suivantes sont satisfaites :
 L'appareil est refroidi.
 L'appareil a été mis hors tension et est protégé contre toute remise en service.
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Convotherm 4 – TDS 02
Réglage crochet de porte appareil sur pieds : Hauteur
1.
Ouvrir la porte de l'appareil.
2.
Appliquer l'outil de réglage des appareils sur pieds comme
indiqué sur la figure.
Vérifier la distance entre le crochet et
l'outil de réglage.
Si la distance présente un écart de plus d'1 mm ou si l'outil de
réglage ne passe plus derrière le crochet, ce dernier doit être
réajusté.
A cet effet, dévisser la vis de fixation du crochet
jusqu'à ce que le crochet puisse être réglé à l'aide de la denture.
4.
Régler le crochet jusqu'à ce que le crochet repose sur la butée
avec l'outil de réglage pour appareils sur pieds.
5.
Resserrer la vis de fixation.
Référence : 9400012_01 Version fra 12/18 sous réserve de modifications !
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Convotherm 4 – TDS 02
Réglage crochet de porte appareil sur pieds : vertical
Ouvrir la porte de l'appareil.
2.
Appliquer l'outil de réglage des appareils sur pieds comme
indiqué sur la figure.
3.
Vérifier si le crochet se situe dans la plage OK de l'outil de
réglage pour appareils sur pieds.
4.
Si cela n'est pas le cas, desserrer les 2 vis de fixation du
système de crochet et décaler celui-ci jusqu'à ce que l'outil de
réglage soit dans la plage OK.
5.
Resserrer les vis de fixation.
Référence : 9400012_01 Version fra 12/18 sous réserve de modifications !
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1.
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Convotherm 4 – TDS 02
Réglage interstice de porte des appareils sur pieds : Côté charnière
Fermer la porte de l'appareil.
2.
L'interstice de porte se vérifie en haut et en bas sur l'appareil,
côté charnière.
Référence : 9400012_01 Version fra 12/18 sous réserve de modifications !
© 2018 Welbilt Inc. sauf spécification contraire explicite. Tous droits réservés.
1.
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Convotherm 4 – TDS 02
3.
Appliquer à cet effet l'outil de réglage des appareils sur pieds
comme indiqué sur la figure.
4.
Vérifier si l'interstice de porte se situe dans la plage OK de
l'outil de réglage pour appareils sur pieds.
1.
Fermer la porte de l'appareil.
2.
Appliquer l'outil de réglage des appareils sur pieds comme
indiqué sur la figure.
3.
Vérifier si l'interstice de porte se situe dans la plage OK de
l'outil de réglage pour appareils sur pieds.
Convotherm Elektrogeräte GmbH
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Réglage interstice de porte des appareils sur pieds : Partie avant
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Convotherm 4 – TDS 02
Réinitialisation du limiteur de température de sécurité des appareils sur pieds
1.
Procéder pour cela comme indiqué pour la réinitialisation du limiteur de température de sécurité, à l'aide de
l'outil de réglage des appareils de table.
Porte affleurante au capot des appareils sur pieds
1.
Procéder pour cela comme indiqué pour la porte affleurante au capot de l'appareil, à l'aide de l'outil de
réglage des appareils de table.
Retirer la sonde de température et la détacher
1.
Mettre l'appareil hors tension et le consigner
contre toute remise sous tension.
2.
Retirer le capot situé au fond de l'appareil.
3.
Utiliser l'outil de réglage des appareils sur pieds comme indiqué
sur la figure. Vous pouvez ainsi desserrer ou retirer les sondes
de température plus difficilement accessibles.
4.
Utiliser l'outil de réglage des appareils sur pieds comme indiqué
sur la figure. Vous pouvez ainsi desserrer ou retirer la sonde de
température de la boîte à eaux usées.
Cette image a été réalisée sur un appareil découpé, pour obtenir une meilleure représentation.
5.
Cette image a été réalisée sur un appareil découpé, pour obtenir une meilleure représentation.
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Référence : 9400012_01 Version fra 12/18 sous réserve de modifications !
© 2018 Welbilt Inc. sauf spécification contraire explicite. Tous droits réservés.
Utiliser l'outil de réglage des appareils sur pieds comme indiqué
sur la figure. Vous pouvez ainsi desserrer ou retirer la sonde de
température du collecteur.
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Convotherm 4 – TDS 02
Outil tournevis
Rep.
Fonction
1
Réglage en hauteur du pied d'appareil de table
2
Clé de 7 (plaque entretien)
3
Clé de 8 (capot gauche, plaque entretien, capot boîte à eaux usées)
4
Ouvrir / fermer la tôle d'aspiration
5
Réglage en hauteur du pied d'appareil sur pieds
6
Clé de 10 (pompes hotte)
Conditions préalables
Référence : 9400012_01 Version fra 12/18 sous réserve de modifications !
© 2018 Welbilt Inc. sauf spécification contraire explicite. Tous droits réservés.
Vérifier si les conditions suivantes sont satisfaites :
 L'appareil est refroidi.
 L'appareil a été mis hors tension et est protégé contre toute remise en service.
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Convotherm 4 – TDS 02
Zones d'utilisation de l'outil tournevis
Application : Réglage en hauteur du pied d'appareil de table
(rep. 1)
2.
Application : Dévisser / visser la vis (rep. 2/3/6)
3.
Application : Ouvrir / fermer la tôle d'aspiration (rep. 4)
4.
Application : Réglage en hauteur du pied d'appareil sur pieds
(rep. 5)
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Convotherm 4 – TDS 02
Rep.
Fonction
1
Distance électrode d'allumage / manchon du brûleur : Air pulsé brûleur toutes tailles
d'appareil
2
Distance électrode d'allumage / manchon du brûleur : Chaudière brûleur
10.20/12.20/20.10/20.20
3
Distance électrode d'allumage / manchon du brûleur : Chaudière brûleur
6.10/6.20/10.10
4
Distance électrode d'allumage / électrode de contrôle
Référence : 9400012_01 Version fra 12/18 sous réserve de modifications !
© 2018 Welbilt Inc. sauf spécification contraire explicite. Tous droits réservés.
Calibre gaz
Conditions préalables
Vérifier si les conditions suivantes sont satisfaites :
 L'appareil est refroidi.
 L'appareil a été mis hors tension et est protégé contre toute remise en service.
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Multi-Tool
Convotherm 4 – TDS 02
Distance entre électrode d'allumage et manchon du brûleur
Sélectionner la branche de contrôle convenant pour le
manchon du brûleur de l'appareil
(Rep. 1, 2 ou 3)
2.
Appliquer le calibre gaz P4 comme indiqué sur la figure.
3.
Vérifier si la distance se situe dans la plage OK du calibre gaz.
Référence : 9400012_01 Version fra 12/18 sous réserve de modifications !
© 2018 Welbilt Inc. sauf spécification contraire explicite. Tous droits réservés.
1.
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Convotherm 4 – TDS 02
Distance entre électrode d'allumage et électrode de contrôle
Choisir la branche de contrôle pour l'électrode de contrôle.
(Rep. 4)
2.
Appliquer le calibre gaz P4 comme indiqué sur la figure.
3.
Vérifier si la distance se situe dans la plage OK du calibre gaz.
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