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Réf. УРА 6562/* © La table chauffe à l'intérieur des zones délimitées par le décor des foyers, centrez le récipient au-dessus des éléments chauffants. La chaleur ne se disperse pratiquement pas autour de ces zones. ® L'utilisation de la table comme planche a découper est à proscrire. & Les cuissons directes sur la plaque sont déconseillées. Ne posez pas d'objets en plastique sur la table encore chaude. ® Ne placez pas ou ne laissez pas un récipient émaillé ou en aluminium, vide, sur une zone chauffante. ® N'employez jamais de feuille de papier d'aluminium, et ne placez pas de produits emballés | и | и EN sous aluminium directement sur la table pour les cuissons ; cela risquerait d'endommager | U | I n | Г définitivement votre appareil. | IN & La table peut être rayée par des matériaux plus durs qu'elle, des grains de sable par | NOTICE D'UTILISATION exemple, apportés par des légumes et transportés par le fond des récipients. Assurez-vous de sa parfaite propreté avant cuisson. ® Evitez les projections de sucre et les débordements de sirop de sucre ou confiture, les enlever immédiatement car ils peuvent être à l'origine de minuscules éclats. ® ATTENTION ! Si une félure dans la surface apparaissait visible, déconnectez immédiatement l'appareil de la source d'alimentation. Avertissez votre installateur. N'utilisez aucune partie de la table avant qu'une nouvelle plaque vitrocéramique ait été posée. SERVICE APRES-VENTE : Pour tout problème nécessitant une intervention du service après- Jauler vente, la communication du type et du numéro de série de votre SEGVCE appareil sera nécessaire. Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique située dans le coffre de l'appareil. Recopiez-les dès maintenant dans le cadre ci-dessous. imp. Nouvelle. St-Jean-de-Braye IN Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données a titre d'information et non d'engagement. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit d'effectuer sans préavis toute modification ou amélioration. Tous droits de reproduction. d'adaptation et d'exécution réservés pour tous pays. Cet appareil est conforme à l'Arrêté du 19 août 1989, relatif à la limitation des perturbations radioélectriques (Directive n° 76.889 modifiée par ia Directive CEE n° 87.308). | 9954-0262 - 10/94 (1A) AEX 16 7 TEM SNC, société en nom collectif au Capital de 227 442 400 francs Foyer radiant 1400 W - diametre 160 Foyer halogene 1800 W - diametre 180 Voyant de mise sous tension du four Voyant de thermostat de four Programmateur VIANDES BLANCHES: VOLAJLES. TARTES —- : FECES ARGH LT N TE Le esa TL VIANDES. POISSONS LEGUMÉS GRILLADES GRATIS Manette de thermostat Selecteur des fonctions du : . Gril ; Voûte Lampe Tournebroche 3 Sole centrale 4 Sole pourtour CARACTERISTIQUES DU FOUR Consommation du four (norme NF) pour un volume utile de 51 | - Montée à 200°C : 0,45 kWh - Maintien 1h à 200°C : 0,50 kWh - Nettoyage par pyrolyse : 2,30 kWh IMPORTANT : © ATTENTION : La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, un dispositif de protection destiné à éviter les risques de brûlures est disponible en option. @ Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail. Foyer radiant 2100 W - diamètre 195 Témoins de chaleur résiduelle de chaque zone de cuisson Foyer radiant 1200 W - diamètre 145 Voyant de mise sous tension des foyers radiants Voyant de pyrolyse | —MULTIFONCTIONS 2 Manette du foyer avant droit Manette du foyer arrière droit Manette du foyer arriére gauche Manette du foyer avant gauche Températures approximatives selon la position affichée avec la manette de thermostat . Sélecteur en fonction "Traditionnel". Ces températures peuvent varier très légèrement selon la fonction du four choisie, en particulier au-delà du repère 7 du thermostat. équipée des éléments suivants : 1 grille support, 1 grille cambrée, 1 plat lèchefrite multi- RADIANT HALOGENE| Diamètre dai FOYERS PREPARATIONS INDICATIONS CE “Matière grasse — CC “Cuisson oeufs E Poêle - 24cm = |Hatogene 11800 W- 1200 W 1400 W 2100 W PUISSANCES | Omelette - Maintenir io ve us | || бен + doucement | ue ‚Reduction. ébullition , battre. | Cure: des sauces e ; Pommes y V ape Riz au. == at | omeete | legumes fr. ais, REPERES viandes - o [Ebulition la riture Chauffer matière grasse Frites OBSERVATIONS и Halogene {1800 W. | rame anglaise и Во “| -Guisson creme “| 1mns0_ Le vai litre de lait 'Remuez sans cesse . 20 cm о Radiant 2100 W-|- —j¡Halogene| —- 1800 W | {Riz au lait -Cuissonriz © о о ооо. | 20 то | —-. 12004 de 1 litre de lait Poële 24 cm Radiant р 2100 W Crépes -Matiere grasse -Cuisson 2-3mn 17 cm Radiant 1200 W Oeufs coque | -Ebullition -Cuisson avec couvercle ool oom] - 3 mn 2 oeufs Radiant 2100 W Halogene 1800 W Frites (fraiches) -Chauffer l'huile -Cuisson с © 13 ти 12 mn 11 mn 9 mn- 1 litre 1/2 600 g frites en 2 bains : ‘idem Poële 24 em Halogene 1800 W Steacks -Matiére grasse -Cuisson 1ère face - " 2ème " 2 mn 50s-imn 1-2mm 1+ où - selon épaisseur et goût Cocotte fonte vitrobase Radiant 2100 W Fricassé de poulet aux oignons -Matière grasse (graisse d'oie…) -Rissolage viande -Confection sau -Mijotage -Coupure ce Di Sac с © 2 mn 30 - 20 mn 10 mn 1 kg de pou | découpé 3 oignons let 12 cuillérées d'Armagnac 1 verre de vin blanc sel, poivre Poéle 20 cm Radiant 1400 W Escalope de veau -Matière grasse -Cuisson 1ère face i - 2ème 1 © wo ON Ww 2 mn 2-3mn 2mn 2 mn 2 escalopes épaisseur : 2 ст 1,5 ст а Садо ны, AGNEAU Cótelettes Gigot Selle BOEUF Entrecóte Rôti CAKE CHOUX (pate a) DORADE DINDE GRATIN DAUPHINOIS LAPIN ROTI MAQUEREAUX MERINGUES PAIN (four préchauffé) PATE BRISEE PATE FEUILLETEE PATE SABLEE (tarte) PINTADE PIZZA PORC (rôti) POULET (rôti) POULET (Tournebroche) QUATRE-QUARTS QUICHE LORRAINE SABLES SOUFFLE {fromage} TARTE AUX FRUITS TOMATES FARCIES VEAU (rôti) {1) Temps de cuisson pour 500 grammes (2) Grille convexe atl a (5) Plat lechefrite multi-usages au gradin inférieur (3) Grille concave “LL (4) Grille plate — Avant d'enfourner les plats pour les cuissons en position "Viandes, poissons, légumes", préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes à la température de cuisson choisie. \ OT Les positions de réglage du thermostat sont données à titre indicatif. Aussi, afin d'éviter une production anormale de fumées — pouvant résulter d'une température excessive de cuisson, il y a lieu d'ajuster cette dernière en réglant le thermostat sur un chiffre plus faible. CUISSONS SIMULTANEES Votre appareil est conçu pour pouvoir effectuer des cuissons simultanées de plats différents, avec une même qualité de résultat. La qualité de cuisson est d'autant meilleure que les plats choisis se cuisent individuellement avec des positions de thermostat assez proches. Dans ce cas, procédez comme suit, en vous basant sur le tableau de cuisson ci-dessus. » Choix de la durée de cuisson : Si les températures de cuisson conseillées ci-dessus sont différentes, te choix d'une température moyenne implique d'allonger ie temps de cuisson du plat a la température initialement la plus élevée, et inversement. Exemple : » Choix de la température : Si les plats à cuire nécessitent la même Tarte seule : 35 à 40 minutes position de thermostat, conservez donc cette position conseillée ci-dessus. Poulet rôti : (500 g) : 20 à 25 minutes Si les plats à cuire ne demandent pas la même position de thermostat, En simultané : réglez le thermostat du four sur la moyenne des positions conseillées tarte : 40 à 45 minutes ci-dessus. Poulet rôti : 15 à 20 minutes Exemple : Choix du gradin ! Gardez les viandes au gradin du bas en général. Tarte seule : thermostat 8 Mettez les gâteaux et poissons aux gradins du haut. Poulet rôt i : thermostat 6 @ Choix de la fonction : Quelle que soit la fonction proposée ci-dessus, les Donc en simuitané : entre 6 et 7 cuissons simultanées se font en position "Viandes blanches, volailles, tartes”. NOTA: Avec ce type de four, la cuisson sur 2 niveaux est possible, en utilisant les règles énoncées ci-dessus. Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur ant-adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou. aluminium anodisé, remontez 1a préparation d'un grädin. Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (arte, quiche...). EE S