Manuel du propriétaire | Thomson VI50C Manuel utilisateur

 Les Cuisinieres
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NOTICE D'UTILISATION
THOMSON
Comment faisiez-vous avant ?
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& voire cuisiniere ?
Foyer radiant
| Foyer radiant
1400 W - diamètre 160 mm |
11200 W - diamètre 145
| Foyer radiant
| 1900 W - diamétre 195
Témoins de chaleur résidueile |
de chaque zone de cuisson |
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| Voyant de mise sous tension
| des foyers radiants
Voyant de mise sous tension du four}
Voyant de thermostat du four |
CATALYSE
Manette de thermostat du four
{Manette du foyer arrière droit
{Manette du foyer avant
Sélecteur des fonctions du four | Manette du foyer arrière gauche
PRECAUTIONS D'UTILISATION
e La table chauffe à l'intérieur des zones délimitées par le décor des foyers, centrez le récipient au-dessus des éléments chauffants. La
chaleur ne se disperse pratiquement pas autour de ces zones.
© L'utilisation de la table comme planche à découper est à proscrire.
e Les cuissons directes sur la plaque sont déconseillées. Ne posez pas d'objets en plastique sur la table encore chaude.
e Ne placez pas ou ne laissez pas un récipient émaillé ou en aluminium, vide, sur une zone chauffante.
e N'employez jamais de feuille de papier d'aluminium, et ne placez pas de produits emballés sous aluminium directement sur la
table pour les cuissons ; cela risquerait d'endommager définitivement votre appareil.
e La table peut être rayée par des matériaux plus durs qu'elle, des grains de sable par exemple, apportés par des légumes et
transportés par le fond des récipients. Assurez-vous de sa parfaite propreté avant cuisson.
© Evitez les projections de sucre et les débordements de sirop de sucre ou confiture, les enlever immédiatement car ils
peuvent être à l'origine de minuscules éclats.
e ATTENTION ! Si une fêlure dans la surface apparaissait visible, déconnectez immédiatement l'appareil de la source
d'alimentation. Avertissez votre installateur.
N'utilisez aucune partie de la table avant qu'une nouvelle plaque vitrocéramique ait été posée.
RADIANT
Ebullition lait.
PUISSANCES 1 2 3 4 5 6
Tenir au Réchauffer Dégeler et Ebullition lait
chaud. des plats cuire
doucement
1200 W Faire fondre Maintenir
Réduction
l’ébullition, des
le beurre, sauces.
battre des
Cuire: légumes frais, Friture.
1400 W sauces aux pommes
vapeur,
oeufs. potages Chauffer
le chocolat matière
Riz au lait. Crêpes. grasse.
1900 W
Rissolage
Mijoter Omelette viandes.
Cuisson Frites
viandes.
Diametre Foyers Préparations Indications Reperes Observations
récipients
15 em Radiant 1200 W SAUCE HOLLANDAISE - Cuisson 2-3 5 min. Remuez sans cesse
19 cm Radiant 1400 W CREME ANGLAISE - Ebullition lait 6 1/2 litre de lait
- Cuisson crème 0 1 min. 30 Remuez sans cesse
21cm Radiant 1900 W Riz AU LAIT - Cuisson riz 3 20 min. 1 litre de lait
200 g de riz
Poêle 24 cm Radiant 1900 W CREPES - Matière grasse 6 2 - 3 min
- Cuisson 6
17cm Radiant 1200 W OEUFS COQUE - Ebullition 6 2 oeufs
- Cuisson avec 0 3 min
couvercie
Radiant 1900 W FRITES (FRAICHES) - Chauffer !'huile 6 13 min 1 litre 1/2
- Cuisson 6 12 min 600 g frites
en 2 bains
Cocotte Radiant 1900 W FRICASSÉE DE POULET - Matière grasse 6 2 min 30 1 kg de poulet
fonte vitrobase AUX OIGNONS (graisse d’oie…) découpé
- Rissoiage viande 4/5 3 oignons
- Confection sauce 3 2 cuillerées d'Armagnac
- Mijotage 2 20 min 1 verre de vin blanc
- Coupure 0 10 min sel, poivre
Poéle Radiant 1400 W ESCALOPE DE VEAU - Matiére grasse 5 2 min 2 escalopes
- Cuisson 1ere face 3 2 - 3 min épaisseur : 1,5 cm à
- Cuisson 2eme face 3 2 min 2 cm
0 2 min
Gradins
Gril fort
2340 W
Préchauffage | Traditionnel | Sole
2740 W 2040 W
2:3 | 143 142
VIANDESBLANGHES |
|| ETROUGES :.
LEGUMES |
— GATEAUX |
GRILLADES
ÉLECTRICITÉ
Consommation du four (norme NF) - Montée à 200°C : 0,33 kWh
pour un volume utile de 45 | - Maintien 1h à 200°C : 0,67 kW
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RECETTES SELECTEUR DE POSITION GRADIN TEMPS DE OBSERVATIONS
CUISSON THERMOSTAT A PARTIR CUISSON
DU BAS EN MINUTES
ENTREES - LEGUMES
Pizza TRADITIONNEL 6 3 20a25 Sur plat lechefrite multi-usages
Quiche lorraine TRADITIONNEL 7 1/2 (3) 35a40 Selon épaisseur et moule
Soufflé fromage SOLE 5 2 (2) 35 Selon quantité
Gratin dauphinois TRADITIONNEL 4 2 (3) 55a60 Selon quantitié
Tomates farcies TRADITIONNEL 6 2 (3) 40 à 45 Selon grosseur
POISSONS
Dorade TRADITIONNEL 6 2 (3) 35 à 40 Selon grosseur
Maquereaux GRIL FORT 10 3 (2) (4) 20
VIANDES
Cotes d'agneau GRIL MOYEN 10 3 (2) 6à8 Selon épaisseur (4)
Dinde TRADITIONNEL 7 1 (2) 25 à 30 (1)
Entrecôte de boeuf GRIL FORT 10 3 (2) 8 Selon épaisseur (4)
Gigot TRADITIONNEL 7 2 (3) 15 (1)
Lapin rôti TRADITIONNEL 6 2 (3) 25 (1)
Rôti de boeuf TRADITIONNEL 8 2 (3) 15 (1)
Rôti de porc TRADITIONNEL 6 2 (3) 40 (1) Selon épaisseur
Róti de veau TRADITIONNEL 7 2 (3) 40 à 45 (1) Selon épaisseur
Poulet rôti TRADITIONNEL 7 2 (3) 25 (1) Selon grosseur
Pintade TRADITIONNEL 6 2 (3) 25 (1) Selon grosseur
Selle TRADITIONNEL 7 2 (3) 15 (1)
PATISSERIES
Cake TRADITIONNEL 5 1 (2) 55 à 60 Selon épaisseur et moule
Choux (pâte à) TRADITIONNEL 5 3 35 à 40 Selon grosseur sur plat lechefrite multi-usages
Meringues SOLE 1 3 50 à 60 Plat léchefrite muiti-usages + 30 min sans chauffage
Pâte brisée TRADITIONNEL 8 2 (3) 15 Non garnie, selon moule
Páte feuilletée TRADITIONNEL 7 3 15 à 20 Non garnie, sur plat lechefrite multi-usages
Pâte sablée TRADITIONNEL 5 1 (3) 30 à 35 Selon garniture
Quatre-quarts SOLE 5 2 (3) 35 à 45 Selon épaisseur et moule
Sablés TRADITIONNEL 5 3 15 à 18 Sur plat lechefrite multi-usages
Tarte fruits juteux TRADITIONNEL 7 1 à 2 (3) 30 à 35 Selon moule
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Grille convexe — L
(3) Grille concave —
(4) Plat lechefrite multi-usages au gradin inférieur
Avant d'enfourner les plats pour les cuissons en
«TRADITIONNEL», préchauffez le four pendant 10 à 15
minutes à la température choisie sur la position
«PRÉCHAUFFAGE».
NOTA : Les positions de réglages du thermostat sont
données à titre indicatif. Aussi, afin d'éviter une
production anormale de fumées pouvant résulter d'une
température excessive de cuisson, il y a lieu d'ajuster
cette dernière en réglant le thermostat sur un chiffre plus
faible.
Influence des moules sur les cuissons : si vous utilisez
des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et
extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé,
remontez la préparation d’un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson
croustillante (tarte, quiche...).
Votre cuisiniére est equipée des éléments suivants :
- 1 grille cambrée
- 1 plat lechefrite multi-usages
Remarque : Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation
de la casserolerie et du tournebroche, et pour toute
information complémentaire (installation, entretien, utilisation).
«TRADITIONNEL».
choisie.
Températures approximatives selon la position affichée en fonction
Ces températures peuvent varier de quelques degrés selon la fonction
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æ Pour bénéficier de la garantie de votre appareil, ne pas oublier de faire dater et signer votre “Certificat de Garantie” par votre vendeur-
installateur.
e Jout dépannage doit être effectué par un technicien qualifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL ET SON FONCTIONNEMENT,
APPLIQUENT INTEGRALEMENT NOS METHODES DE REGLAGE, D'ENTRETIEN ET DE REPARATION,
UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES CERTIFIEES D'ORIGINE. >
e En cas de réclamation ou pour commander des pièces de rechange à votre distributeur, précisez-lui la référence complète de votre
appareil (désignation commerciale, type et numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.
Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données à titre d'information et non d'engagement. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit
d'effectuer sans préavis toute modification ou amélioration. Tous droits de reproduction et d'exécution réservés pour tous pays.
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