Brandt G624N Manuel utilisateur

 В 5 Gaz naturel | Gaz naturel |
utane Propone Air
28 mbar 37 mbar ‚© 20 G 25
a 18 mbar | 25 mbar
| APIDE
Repere marqué sur | njecicur 70 70 103 103 185
Débit calorifi que/PCS S kW 1,94 1,94 1,94 1,94 1,94
Débit horaire (g/h) 141 138
Débit horaire à 15 °C sous 760 mm Hg (I/h) 185 215
RÜLEUR M 9
Repère marqué sur l’injecteur 78 78 114 114 220
Débit calorifique/PCS (KW) 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Débit horaire ven 182 178
Débit horaire à 15 °C sous 760 mm Hg (l/h) 238 277 350
Repère n marqué sur lin jecteur 94 94 136 136 250
Débit calori fique IPCS EN = } 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5
Debit orale re lah) 255 250
Débit horaire à 15 °C sous 760 тт На (Ин) 333 388 490
Repère marqué sur l'iniecteur 76 76 115 115 225
Debit calorifique/PCS (kW) 2,30 2,30 2,30 2,30 2,30
Debit horaire (g/h) 167 164
Débit horaire a 15 *C sous 760 mm Hg (1/n) 219 255
(a Valium nas e)
Repere marque sur |'injecteur 95 95 135 135 290
Débit calorif uelPC S kw 3,60 3,60 3,60 3,60 3,60
Débit pora ге (e g/h) 267 257
Débit horaire à 19 *C sous 760 mm Ha (/h) 343 399 504
981 961
1 284 1 494 1 886
Pour tout probleme nécessitant une | intervention du service apres-vente, la communication du type et du
numéro de série de votre appareil seront necessal res. Vous trouverez ces informations sur la plaque signa-
létique située dans le coffre de Iappareil. Recopiez-les dès maintenant dans le cadre ci-dessous.
PIECE
C'EST AUSSI LE MINITEL
Pour en savoir plus sur ce produit
Ou Sur n importe quel autre appareil de nos gammes
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CONGÉLATEURS - PÉFRIGERA TEURS
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ef caraclersngues fi QUEan Sur © ment sont donnees a hir formehon el non d'engogemen! En effet, soucieux de lo quatte de nos produits, nous NOUS reser
l'effectuer sons precis Toute mo < Qu ameleratko ous droits de reproduction, d'adaptation et d'execution reserves pour fous pays
87X0523 - 9954.3761 - 11.65 Sodame Société anonyme au capital de 08.050.000 F
Broleur MIJOTOP
Brúleur semi-rapide
TOURNESROCHE
Manette du robinet de thermostat
(four et grilloir)
Bouton d'éclairage du four
Bouton du tournebroche (selon modèle)
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l’ouverture s'effectue en pous-
sant puis tournant la manette dans le sens ç . Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue entre le symbole
{) etle symbole & , le point @correspondant à la fermeture du robinet. Pour les appareils qui en sont
équipés, appuyez sur le bouton allumage électronique, avec la manette du brûleur en débit maximum
(grande flamme) puis relâchez. Si nécessaire, renouvelez l’opération en débit réduit.
Une seule manette de thermostat contrôle soit la marche du grilloir soit le four à thermostat.
| allumage du grilloir
allumage du four
Brûleur semi-rapide
Brûleur uitra-rapide
ALUUMAGE ÉLECTRONIQUE . a
Allumage éle ctronique des brûleurs
gaz + four (selon modèle)
Manette du brûleur avant droit
Manette du brûleur arrière droit
Manette du brûleur arrière gauche M
Manette du brûleur avant gauche
Présentez une allumette sous le brûleur de grilloir ou, selon modèle, appuyez sur le bouton électronique.
Poussez et tournez la manette du thermostat en déplacant dans le sens + le repère grilloir T7 de facon
à l’amener en coïncidence avec celvi du bandeau. S'assurer que le brûleur est totalement allumé.
+
allumage du four
Présentez une allumette à l’entrée du trou du brûleur de sole, ou selon modèle, appuyez sur le bouton élec-
tronique. Poussez et réglez la manette du thermostat. Vérifiez par le le trou d'al lumage c que le brûleur est
allumé. Fermez doucement la porte et préchauffez (voir le tableau de cuisson).
CONSOMMATION DU FOUR :
Pour un maintien d'1 heure à 230 °C :
6,8 mégajoules (1,90 kWh).
Volume utilisable : 55 litres.
TEMPÉRATURE
APPROXIMATIVE
(6)
GRADUATION
MANETTE
ARRÊT
MERINGUES
-Gradins
CAKE-SABLES
PINTADE
QUICHE
VIANDES BLANCHES
TARTE
| VIANDES ROUGES
— Brúleur de sole
RECETTES OBSERVATIONS
GAL TT 648 3
7 В 10415 (1) 2
7 10415 (1) 2
GRL 7 648 3
В 70u8 10815 (1) 2
CAKE 4 50 a 60 2
CHOUX (pate al 5 45 à 50 2
DORADE 5 35 à 40 2
DINDE 7 puis 5 30 (1) 2
GRATIÍN DAUPHINO! 3 où 4 45a60 (1) 2
LAPIN ROT 5 25 (1) 2
MAQUEREAUX GRI GRIL TT 20 3
MERINGUES BL ONDE ES 1 — 59 à 60 2
PAIN 6 258335 13) 2
tou’ 15420 2
700 В 10а 15 2
400 5 35 à 40 2
5 25a30 (1) 2
6 où 7 20 à 25 2
50u6 40 (1) 2
P OÙ Soub ss 25 (+) 2
POULET (TH GRIL , 25 (+) BROCHE |
QUATRE-QUARTS Joud 40 à 50 2
qu CHE LORRAI NE & ou 7 40 à 45 1
SABLES 4 15418 3
(fromage) 3 35 à 45 2
TARTE AUX FRUITS 704 8 25 à 35 fou?
TOMATES FARCIES 6 40 à 45 2
VEAU (rôti 6 40 (1) 2
1) Tem; de cuisson pour 500 0 are ammes, ‘* ll faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de
) Utili la grille dans le sens convexe TL. préchauffage de : 10 à *5 minutes sur fa position de
THERMOSTAT choisie pour la cuisson,
(3) temp cuisson suivant épaisseur OÙ Grosseu . ; ,
5 | Temps 5 de e E * Pour les meringues, ne préchauffer que 5 minutes a thermostat 1.
| 23 a 15 > ee ; . o Lo o
(4) Utilisez la grille cans ie sens con cave — our les sablés, préchauffer 10 minutes à thermostat 4.
(5) Plat lechefrite multi-usages au gracin inférieur * Pour les rotls, préchauffer 10 a 15 minutes, position thermostat 10.
influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhésif ei
extérieur coloré, en fonte émaillé, où aluminium anodisé, remontez fa préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...).
Votre cuisinière est équipée des éléments suivants :
“= {grille cambrée a
= 1 plat lechefrite multi-usages —
“4 plaque à pâtisserie
Reporez-vous au guide pratique pour l'utilisation de la casserolerie et du tournebroche, et pour
toute information complémentaire (installation, entretien, utilisation).
EE AE OAR
UN BRULEUR POUR MHOTER : Par sa forme et son débit très réduit, le-chapeau MIOTOP diffuse: uni lormémen la ohaleur
sous e fond du recip lent pour permettre. mi 1018065. el shoes sans ue 165. a ments n ‘attachent | le fond. ET
Votre brüleur MUOTOP permet également. faire Boil ге! de sais sien
7 si пре e total on de an manette.
SUPP! 7 CASSER ) Eu Un support pot te casserole Iré a avec c votre apparei vous is pometa e dui liser conte toute tail ie
de rec pe jent sur ir votre > MIJOTOP, A | - A e : a
Vous trouverez, of dessous, que quent conse o ui tii isation de votre uen) MJOTOP.
- ETUVER |. SAUCE AL'OSEILLE :
В “Etuver l'oseille avec le beurre, : Réglage mijotop mini
. Ajouter crème, assaisonnement : Augmenter légèrement pour
épaissir la préparation
“Réduction vi vinaigre, herbes et échalottes : Réglage moyen
introduire jaunes d'oeufs et beurre : Réglage mijotop mini
par petiis morceaux
- SAUCE HOLLANDAISE :
. Jus de citron, jaune d'oeufs, sel : Réglage mijotop mini jusqu'à ce que
ce mélange devienne crémeux
. Ajouter le beurre : Maintenir ce réglage sans cesser de
remuer ia préparation
. Mettre tous ies ingrédients
dans une casserole à demi-couverte : Réglage mijotop mini pendant
{ heure (pour 6 grosses tomates)
«- GOULASH :
. Rissolage cubes de boeuf (1 kg) : Régage mijotop maxi
. Mijotage sauce : 2 h 30 : Réglage mijotop mini
. Rissolage tendron de veau (1,2 Kg) : Réglage mijotop maxi
. Mijotage sauce 1 h 15. : Réglage mijotop mini
(GLACER SANS ATTACHER |. PELO NEVETO GLADES -
A verre d'eau
. Couvrir et mijoter pendant 45 mn : Réglage mijotop mini
| LAISSER FREMIR |
— CUIRE SANS ATTACHER
| CREMES DELICATES |
— RECHAUFFAGE ~~ -
. 1 1 bouquet q garni
. 1 gousse d’ail
. 1 oignon + 1 clou de girofle
. À carotie en rondelles
. 2 cuillérées à soupe de vinaigre
. 1/2 litre d'eau
. Set, poivre grains
. 1/4 litre de lait
. 1/2 litre d'eau
. Citron en rondelles
. poivre
“Fouettez les oeufs dans une casserole
jusqu'à épaississement.
. Ajoutez crème, fromage ou jambon
finement haché, ou crevettes cuites
hachées...
- HL£ AU LAIT :
i titre de lait
. 200 g de riz
. Précuisson à l'eau du riz
.Ebullition du lait
. Cuisson du riz
- Ebuli ¡ion du lait
. -Cuisson creme
- SABAYON :
. Fouettez la préparation dans
une casserole
- MOUSSE AU CITRON :
. Sucre, citron, oeufs
. Faire épaissir le mélange
- SAUCE CHOCOLAT :
. aire fondre le chocolat
- CONSERVES :
. Cassoulet, choucroute,
potée, lentilles aux saucisses
. Coq au vin, bourguignon,
boeuf mode
: Préparer le court-bouillon avec tous les
ingrédients
: Amener à ébullition réglage maxi
: Maintenir le frémissement réglage
mini, y plonger les poissons 15 mn
environ
: Préparer le court-bouillon avec tous les
ingrédients
: Amener à ébullition réglage maxi,
: Maintenir le frémissement réglage
mini
: Réglage mijotop mini
: Réglage mijotop mini
: Ebullition eau : réglage mijotop maxi
: Maintenir l'ébullition pendant 5 mn
: Réglage m
: Réglage mijotop mi
llotop maxi
ni une vingtaine de
minutes
: Réglage mijotop maxi
: Réglage milotop mini sans cesser de
remuer ‘a préparation
: Réglage mijotop
mini
: Réglage mijotop mint
: Réglage rijotop mini
: Réglage mijotop mini
: Régiage milotop mini
: Réglage mijotop mini
Entretien courant (tous mod
5
el
CARROSSER
jamais de poudre abrasive.
IE Utilisez une éponge imbibée d’eau savonneuse,
Faire briller avec un linge sec ou une peau de chamois.
Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est vivement conseillé
de nettoyer lo vitre intérieure avec de l’eau sovonneuse.
une petite brosse à poils durs,
Pour nettoyer les chapeaux de brûleurs, utili
savonneuse, à l'exclusion de tout autre produit.
Pour déboucher les orifices des chapeaux de brûleurs, utilisez
ESSUYEZ SOIGNEUSEMENT AVANT LA MISE EN SERVICE.
lisez de l’eau chaude
la manette avec un chiffon.
Les manettes de commande s’enlèvent en les tirant à soi
En cas de difficultés, utilisez une pince en pre
enant soin de protéger
Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse exclusivement :
jamais d'abrasifs ou d'objets tranchants.
is
i
Nettoyez les parois pour enlever !es taches de graisse au Moyen
d'un chiffon imprégné d'eau savon neuse très chaude où d'un produit
du commerce non abrasif pour | émail ou l'inox.
Lors d’un débordement important, 'essu
une éponge humide ou une brosse douce ay
lyez si possible
ont son durcissement.
(selon modèle)
Evitez de le solir plus qu'il n’est nécessaire.
Dans le cas de projections grasses importantes, ap res cuisson,
pour éviter la production excessive de fumée,
du four, porte fermée, pendant 20 à 30 mn thermostat au maximum.
Si les traces subsistent, elles s’atténueront lors des cuissons suivantes.
prolongez \e chauffage
La porte est chaude pendant le fonctionnement du four :
Pour leur sécurité, une porte froide est disponible an option. Elle permet d'éviter les
risques de brûlures. Pour plus d'informations : contactez votre distributeur.
e Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium.
accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson
et endommagerait l'émail.
ве Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande
général du gaz distribué ou le robinet de la bouteille de gaz butane.
éloignez les jeunes enfants.
Sinon, il en résulterait une
Cet appareil est conforme à l’Arrête du 19 août 1985 (Journal Officiel du 1
{Directive n° 82.499 CEE en date du 7 juin 1982).
e:
septembre 1985) reicht ala imitaton des pe
Turba He OP rech De fact friguues
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