Zanussi ZOA35502XD Manuel utilisateur

FR
Notice d'utilisation
Four
ZOA35502
Table des matières
Consignes de sécurité
Instructions de sécurité
Description de l'appareil
Avant la première utilisation
Utilisation quotidienne
Fonctions de l'horloge
Utilisation des accessoires
2
3
6
6
7
8
9
Fonctions supplémentaires
Conseils
Entretien et nettoyage
En cas d'anomalie de fonctionnement
Installation
Rendement énergétique
10
10
18
21
22
23
Sous réserve de modifications.
Consignes de sécurité
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les
instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour
responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise
installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec
votre appareil pour vous y référer ultérieurement.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
•
•
•
•
•
•
•
2
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8
ans et par des personnes ayant des capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou
de connaissance, s’ils (si elles) sont correctement surveillé(e)s
ou si des instructions relatives à l’utilisation de l'appareil en
toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus
ont été appréhendées.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il
est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties
accessibles sont chaudes.
Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous
vous recommandons de l'activer.
Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas être
effectués par des enfants sans surveillance.
Les enfants de moins de 3 ans, sans surveillance, doivent être
tenus à l'écart de l'appareil.
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Sécurité générale
•
•
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•
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•
•
•
L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par
un professionnel qualifié.
L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en
fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se
trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine
pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au
four.
Avant toute opération de maintenance, déconnectez
l'alimentation électrique.
Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de
remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc
électrique.
N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en
métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa
surface, ce qui peut briser le verre.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de
qualification similaire afin d'éviter un danger.
Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de
ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois latérales.
Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure
dans l'ordre inverse.
Les moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le
câblage fixé conformément aux réglementations relatives aux
câblages.
Instructions de sécurité
Instructions d’installation
•
AVERTISSEMENT!
L'appareil doit être installé
uniquement par un professionnel
qualifié.
•
•
•
Retirez l'intégralité de l'emballage.
N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.
Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.
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•
•
•
•
L'appareil est lourd, prenez toujours des
précautions lorsque vous le déplacez. Portez
toujours des gants de sécurité.
Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
Respectez l'espacement minimal requis par
rapport aux autres appareils et éléments.
Vérifiez que l'appareil est installé sous et à
proximité de structures sûres.
Les côtés de l'appareil doivent rester à côté
d'appareils ou d'éléments ayant la même
hauteur.
3
Branchement électrique
Utilisation
AVERTISSEMENT!
AVERTISSEMENT!
Risque d'incendie ou
d'électrocution.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
4
L'ensemble des branchements électriques
doit être effectué par un technicien qualifié.
L'appareil doit être relié à la terre.
Vérifiez que les données électriques figurant
sur la plaque signalétique correspondent à
celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas,
contactez un électricien.
Utilisez toujours une prise de courant de
sécurité correctement installée.
N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de
rallonges.
Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation. Le
remplacement du cordon d'alimentation de
l'appareil doit être effectué par notre service
après-vente.
Ne laissez pas les câbles d'alimentation
secteur entrer en contact avec la porte de
l'appareil ou passer à proximité de celle-ci,
particulièrement lorsque la porte est chaude.
La protection contre les chocs des parties
sous tension et isolées doit être fixée de telle
manière qu'elle ne puisse pas être enlevée
sans outils.
Ne connectez la fiche d'alimentation secteur
à la prise de courant secteur qu'à la fin de
l'installation. Assurez-vous que la fiche
d'alimentation est accessible une fois
l'appareil installé.
Si la prise de courant est lâche, ne branchez
pas la fiche d'alimentation secteur.
Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation
électrique pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche.
N'utilisez que des systèmes d'isolation
appropriés : des coupe-circuits, des fusibles
(les fusibles à visser doivent être retirés du
support), des disjoncteurs différentiels et
des contacteurs.
L'installation électrique doit être équipée
d'un dispositif d'isolement à coupure
omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit
présenter une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm.
Cet appareil est conforme aux directives
CEE.
Risque de blessures, de brûlures,
d'électrocution ou d'explosion.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Utilisez cet appareil uniquement dans un
environnement domestique.
Ne modifiez pas les caractéristiques de cet
appareil.
Assurez-vous que les orifices de ventilation
ne sont pas bouchés.
Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
pendant son fonctionnement.
Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte
de l'appareil lorsque celui-ci est en
fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en
échapper.
N'utilisez jamais cet appareil avec les mains
mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de
l'eau.
N'exercez jamais de pression sur la porte
ouverte.
N'utilisez jamais l'appareil comme plan de
travail ou comme plan de stockage.
Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si
vous utilisez des ingrédients contenant de
l'alcool, un mélange d'alcool et d'air
facilement inflammable peut éventuellement
se former.
Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
Ne placez pas de produits inflammables ou
d'éléments imbibés de produits inflammables
à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.
AVERTISSEMENT!
Risque d'endommagement de
l'appareil.
•
Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni
aucun autre objet directement sur le
fond de l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium
directement sur le fond de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement dans
l'appareil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne laissez
jamais d'aliments ou de plats humides à
l'intérieur de l'appareil.
– faites attention lorsque vous retirez ou
remettez en place les accessoires.
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•
•
•
•
•
La décoloration de l'émail est sans effet sur
les performances de l'appareil. Il ne s'agit
pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.
Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent
des taches qui peuvent être permanentes.
Cet appareil est exclusivement destiné à un
usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des
usages autres que celui pour lequel il a été
conçu, à des fins de chauffage par exemple.
La porte du four doit toujours être fermée
pendant la cuisson.
Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un
meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que
la porte ne soit jamais fermée lorsque
l'appareil est en marche. La chaleur et
l'humidité peuvent s'accumuler derrière la
porte fermée du meuble et provoquer
d'importants dégâts sur l'appareil, le meuble
ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble
tant que l'appareil n'a pas complètement
refroidi.
Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT!
Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage matériel
à l'appareil.
•
•
•
•
•
•
Avant toute opération d'entretien, éteignez
l'appareil et débranchez la fiche de la prise
secteur.
Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux
de verre risquent de se briser.
Remplacez immédiatement les vitres de la
porte si elles sont endommagées. Contactez
le service après-vente agréé.
Soyez prudent lorsque vous démontez la
porte de l'appareil. La porte est lourde !
Nettoyez régulièrement l'appareil afin de
maintenir le revêtement en bon état.
Des graisses ou de la nourriture restant dans
l'appareil peuvent provoquer un incendie.
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•
•
•
Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux
humide. Utilisez uniquement des produits de
lavage neutres. N'utilisez pas de produits
abrasifs, de tampons à récurer, de solvants
ni d'objets métalliques.
Si vous utilisez un spray pour four, suivez les
consignes de sécurité figurant sur
l'emballage.
N'utilisez aucun produit détergent pour
nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).
Éclairage intérieur
•
Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont destinées
uniquement à un usage avec des appareils
ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer
votre logement.
AVERTISSEMENT!
Risque d'électrocution.
•
•
Avant de changer l'ampoule, débranchez
l'appareil de la prise secteur.
N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.
Mise au rebut
AVERTISSEMENT!
Risque de blessure ou d'asphyxie.
•
•
•
Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique.
Coupez le câble d'alimentation et mettez-le
au rebut.
Retirez le dispositif de verrouillage de la
porte pour empêcher les enfants et les
animaux de s'enfermer dans l'appareil.
Maintenance
•
•
Pour réparer l'appareil, contactez un service
après-vente agréé.
Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
5
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
1 2
3
4
5
6
7
5
8
4
11
3
9
2
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Bandeau de commande
Manette de sélection des fonctions du four
Voyant/symbole/indicateur de puissance
Programmateur électronique
Manette du thermostat
Voyant/symbole/indicateur de température
Résistance
Éclairage
Ventilateur
Support de grille amovible
Position des grilles
10
Accessoires
•
•
Grille métallique
Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et
des moules à gâteau/pâtisserie.
Plat à rôtir
Pour cuire et griller ou à utiliser comme
lèchefrite pour recueillir la graisse.
•
Trépied
Pour rôtir et griller.
N'utilisez le trépied qu'avec le
plat à rôtir/gril.
Avant la première utilisation
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Premier nettoyage
Retirez les supports de grille amovibles et tous
les accessoires de l'appareil.
Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».
Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la
première fois.
Remettez les accessoires et les supports de
grille en place.
Réglage de l'heure
Vous devez régler l'heure avant de mettre le four
en marche.
électrique, lorsqu'il y a eu une coupure de
courant ou que le minuteur n'est pas réglé.
Appuyez sur la touche
ou
pour régler
l'heure.
Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement
s'arrête et l'heure réglée s'affiche.
Modification de l'heure
Vous ne pouvez pas changer l'heure
du jour si la fonction Durée
Fin
ou
est activée.
Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à ce
que le voyant de l'heure du jour clignote.
Pour régler l'heure, reportez-vous au chapitre
« Réglage de l'heure ».
Le voyant de la fonction Heure du jour clignote
lorsque vous branchez l'appareil à l'alimentation
6
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Préchauffage
Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les
résidus de graisse.
1. Sélectionnez la fonction
et la
température maximale.
2. Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 1 heure.
3. Sélectionnez la fonction
température maximale.
4. Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 15 minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus que
d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent
s'échapper de l'appareil. C'est normal. Assurezvous que la ventilation dans la pièce est
suffisante.
et la
Utilisation quotidienne
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Manettes rétractables
Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette
de commande. La manette de commande sort
de son logement.
1. Tournez la manette des fonctions du four
pour sélectionner une fonction.
2. Tournez la manette du thermostat pour
sélectionner la température souhaitée.
3. Pour éteindre l'appareil, tournez les
manettes des fonctions du four et celle de
température en position ARRET.
Activation et désactivation de l'appareil
Selon le modèle de votre
appareil, s'il dispose de
symboles, d'indicateurs ou de
voyants de manette :
• L'indicateur s'allume lorsque le
four monte en température.
• Le voyant s'allume lorsque
l'appareil est en marche.
• Le symbole indique si la manette
contrôle les fonctions du four ou
la température.
Fonctions du four
Fonction du four
Utilisation
L'appareil est éteint
L'appareil est éteint.
Éclairage
Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction de cuisson
n'est sélectionnée.
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
Cuisson au gril rapide
Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et pour
griller du pain.
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7
Fonction du four
Utilisation
Turbo Gril
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un
seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.
Véritable multichaleur tournante
Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour déshydrater des aliments.
Décongélation
Pour décongeler des aliments surgelés.
Affichage
A
B
C
A) Indicateurs des fonctions
B) Affichage du temps
C) Indicateur de fonction
Touches
Touche
Fonction
Description
MOINS
Pour régler l'heure.
HORLOGE
Pour régler une fonction de l'horloge.
PLUS
Pour régler l'heure.
Fonctions de l'horloge
Tableau des fonctions de l'horloge
Fonction de l'horloge
8
Utilisation
Heure du jour
Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.
Minuteur
Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement de l'appareil.
Durée
Pour régler la durée de cuisson du four.
Fin
Pour régler l'heure à laquelle le four doit s'éteindre.
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Vous pouvez utiliser simultanément
les fonctions Durée
et Fin
pour définir la durée pendant
laquelle l'appareil doit fonctionner, et
l'heure à laquelle l'appareil doit se
s'éteindre. Cela vous permet
d'activer l'appareil en différé. Réglez
d'abord la fonction Durée
fonction Fin
puis la
.
Réglage des fonctions de l'horloge
Pour les fonctions Durée
, réglez
et Fin
une fonction du four et une température de
cuisson. Ce n'est pas nécessaire pour le
minuteur
.
1. Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à
ce que le voyant de la fonction de l'horloge
souhaitée commence à clignoter.
ou
pour régler
2. Appuyez sur la touche
la fonction de l'horloge souhaitée.
La fonction de l'horloge est activée. Le voyant
de la fonction de l'horloge que vous avez
sélectionnée s'affiche.
Pour la fonction Minuteur, l'affichage
indique le temps restant.
3. Dès que la durée est écoulée, le voyant de
la fonction de l'horloge clignote et un signal
sonore retentit. Appuyez sur une touche
pour arrêter le signal sonore.
4. Tournez la manette des fonctions du four et
la manette du thermostat sur la position
Arrêt.
Avec les fonctions Durée
et Fin
, l'appareil s'éteint
automatiquement.
Annulation des fonctions de l'horloge
1. Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à
ce que le voyant de la fonction souhaitée
clignote.
enfoncée.
2. Maintenez la touche
La fonction de l'horloge s'éteint au bout de
quelques secondes.
Utilisation des accessoires
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Trépied et plat à rôtir/gril
AVERTISSEMENT!
Soyez prudent lorsque vous ôtez les
accessoires de l'appareil lorsque
celui-ci est chaud. Risque de
brûlure !
Vous pouvez utiliser le trépied pour rôtir de
grosses pièces de viande ou des volailles sur
un seul niveau.
1. Placez le trépied dans le plat à rôtir pour
que les pieds de la grille soient orientés
vers le haut.
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2. Placez le plat à rôtir dans le four, au niveau
de grille souhaité.
Vous pouvez utiliser le trépied pour griller des
aliments peu épais en grandes quantités et faire
des toasts.
1. Placez le trépied dans le plat à rôtir pour
que les pieds de la grille soient orientés
vers le bas.
9
2. Placez le plat à rôtir dans le four, au niveau
de grille souhaité.
Fonctions supplémentaires
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de
refroidissement se met automatiquement en
marche pour refroidir les surfaces de l'appareil.
Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner jusqu'à
ce que l'appareil refroidisse.
surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four
dispose d'un thermostat de sécurité
interrompant l'alimentation électrique. Le four se
remet automatiquement en fonctionnement
lorsque la température baisse.
Thermostat de sécurité
Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des
composants défectueux peuvent causer une
Conseils
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
La température et les temps de
cuisson indiqués sont fournis
uniquement à titre indicatif. Ils
varient en fonction des recettes ainsi
que de la qualité et de la quantité
des ingrédients utilisés.
Informations générales
•
•
•
10
L'appareil dispose de cinq niveaux de grille.
Comptez les niveaux de grille à partir du bas
de l'appareil.
L'appareil est doté d'un système spécial qui
permet à l'air de circuler et qui recycle
perpétuellement la vapeur. Dans cet
environnement, ce système permet de
cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci
tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur.
Le temps de cuisson et la consommation
énergétique sont donc réduits au minimum.
De l'humidité peut se déposer dans
l'enceinte du four ou sur les vitres de la
porte. C'est normal. Veillez à reculer un peu
lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil en
•
•
fonctionnement. Pour diminuer la
condensation, faites fonctionner l'appareil
10 minutes avant d'enfourner vos aliments.
Essuyez la vapeur après chaque utilisation
de l'appareil.
Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre
ustensile, plat et accessoire directement en
contact avec la sole de votre four. Cela
entraînerait une détérioration de l'émail et
modifierait les résultats de cuisson.
Cuisson de gâteaux
•
•
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en
même temps, laissez un niveau libre entre
les deux.
Cuisson de viande et de poisson
•
•
•
Pour les aliments très gras, utilisez un plat à
rôtir pour éviter de salir le four de manière
irréversible.
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que
le jus ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez de
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l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la
fumée ne se condense, ajoutez à nouveau
de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.
Temps de cuisson
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs
réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour
vos ustensiles, vos recettes et les quantités
lorsque vous utiliserez l'appareil.
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
Gâteaux
Plat
Chaleur tournante
Température
(°C)
Durée (min)
Commentaires
Positions des
grilles
Pâtes à gâteaux
160
3 (2 et 4)
45 - 60
Dans un moule à
gâteau
Pâte sablée
160
3 (2 et 4)
20 - 30
Dans un moule à
gâteau
Gâteau au fromage 165
2
60 - 80
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Tarte aux pommes
160
2 (gauche et droit)
80 - 100
Dans deux moules
à gâteau de 20 cm
sur une grille métallique
Strudel
150
2
60 - 80
Sur un plateau de
cuisson
Tarte à la confiture
165
2 (gauche et droit)
30 - 40
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Génoise/Gâteau
Savoie
160
2
50 - 60
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Gâteau de Noël/
150
2
90 - 120
Dans un moule à
gâteau de 20 cm
160
2
50 - 60
Dans un moule à
pain
Petits gâteaux - sur 140 - 150
un seul niveau
3
20 - 30
Sur un plateau de
cuisson
Petits gâteaux - sur 140 - 150
deux niveaux
2 et 4
25 - 35
Sur un plateau de
cuisson
Petits gâteaux - sur 140 - 150
trois niveaux
1, 3 et 5
30 - 45
Sur un plateau de
cuisson
1)
Cake aux fruits1)
Gâteau aux prunes
1)
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11
Plat
Chaleur tournante
Température
(°C)
Durée (min)
Commentaires
Positions des
grilles
Biscuits/Tresses
feuilletées - sur un
seul niveau
140 - 150
3
30 - 35
Sur un plateau de
cuisson
Biscuits/Tresses
feuilletées - sur
deux niveaux
140 - 150
2 et 4
35 - 40
Sur un plateau de
cuisson
Biscuits/Tresses
feuilletées - sur
trois niveaux
140 - 150
1, 3 et 5
35 - 45
Sur un plateau de
cuisson
Meringues - sur un
seul niveau
120
3
80 - 100
Sur un plateau de
cuisson
Meringues - sur
120
2 et 4
80 - 100
Sur un plateau de
cuisson
Petits pains1)
190
3
12 - 20
Sur un plateau de
cuisson
Éclairs - sur un
seul niveau
170
3
25 - 35
Sur un plateau de
cuisson
Éclairs - sur deux
niveaux
170
2 et 4
35 - 45
Sur un plateau de
cuisson
Tourtes
170
2
45 - 70
Dans un moule à
gâteau de 20 cm
Cake aux fruits
150
2
110 - 120
Dans un moule à
gâteau de 24 cm
Gâteau à étages
160
2 (gauche et droit)
50 - 60
Dans un moule à
gâteau de 20 cm
deux niveaux1)
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Pain et pizza
Plat
Chaleur tournante
Température
(°C)
Durée (min)
Commentaires
Positions des
grilles
Pain blanc1)
190
1
60 - 70
1 à 2 pièces,
500 g par pièce
Pain de seigle
180
1
30 - 45
Dans un moule à
pain
12
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Plat
Chaleur tournante
Température
(°C)
Durée (min)
Commentaires
Positions des
grilles
Petits pains1)
180
2 (2 et 4)
25 - 40
6 à 8 petits pains
sur un plateau de
cuisson
Pizza1)
230 - 250
1
10 - 20
Sur un plateau de
cuisson ou un plat
à rôtir
Scones1)
190
3
10 - 20
Sur un plateau de
cuisson
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs
Plat
Chaleur tournante
Température
(°C)
Gratin de pâtes
Durée (min)
Commentaires
Positions des
grilles
180
2
40 - 50
Dans un moule
Gratin aux légumes 175
2
45 - 60
Dans un moule
Quiches1)
180
1
50 - 60
Dans un moule
Lasagnes1)
180 - 190
2
25 - 40
Dans un moule
Cannelloni1)
180 - 190
2
25 - 40
Dans un moule
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Viande
Plat
Chaleur tournante
Température
(°C)
Durée (min)
Commentaires
Positions des
grilles
Viande de bœuf
190
2
50 - 70
Sur une grille métallique
Porc
180
2
90 - 120
Sur une grille métallique
Veau
175
2
90 - 120
Sur une grille métallique
Rôti de bœuf, saig- 200
nant
2
50 - 60
Sur une grille métallique
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13
Plat
Chaleur tournante
Température
(°C)
Durée (min)
Commentaires
Positions des
grilles
Rôti de bœuf, cuit
à point
200
2
60 - 70
Sur une grille métallique
Rôti de bœuf, bien
cuit
200
2
70 - 75
Sur une grille métallique
Épaule de porc
170
2
120 - 150
Avec couenne
Jarret de porc
160
2
100 - 120
2 morceaux
Agneau
175
2
110 - 130
Gigot
Poulet
200
2
70 - 85
Entier
Turquie
160
2
210 - 240
Entier
Canard
220
2
120 - 150
Entier
Oie
160
1
150 - 200
Entier
Lapin
175
2
60 - 80
En morceaux
Lièvre
175
2
150 - 200
En morceaux
Faisan
175
2
90 - 120
Entier
Poisson
Plat
Chaleur tournante
Température
(°C)
Durée (min)
Commentaires
Positions des
grilles
Truite/daurade
175
2
40 - 55
3 - 4 poissons
Thon/saumon
175
2
35 - 60
4 - 6 filets
Gril
Préchauffez votre four à vide
pendant 3 minutes avant la cuisson.
Plat
Quantité
Morceaux
Température (°C)
(g)
Durée (min)
1re face
2e face
Positions
des
grilles
Filet de bœuf 4
800
max.
12 - 15
12 - 14
4
Steaks de
bœuf
600
max.
10 - 12
6-8
4
14
4
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Plat
Quantité
Morceaux
Température (°C)
Durée (min)
(g)
1re face
2e face
Positions
des
grilles
Saucisses
8
-
max.
12 - 15
10 - 12
4
Côtelettes
de porc
4
600
max.
12 - 16
12 - 14
4
Poulet
(coupé en
deux)
2
1000
max.
30 - 35
25 - 30
4
Brochettes
4
-
max.
10 - 15
10 - 12
4
Escalope de
poulet
4
400
max.
12 - 15
12 - 14
4
Steak haché
6
600
max.
20 - 30
-
4
Filet de pois- 4
son
400
max.
12 - 14
10 - 12
4
Sandwiches
toastés
4-6
-
max.
5-7
-
4
Toasts
4-6
-
max.
2-4
2-3
4
Turbo gril
Viande de bœuf
Plat
Rôti ou filet de bœuf
saignant1)
Rôti ou filet de bœuf à
point1)
Rôti ou filet de bœuf
bien cuit1)
Quantité
Température
(°C)
Durée (min)
Positions des
grilles
Par cm d’épaisseur
190 - 200
5-6
1 ou 2
Par cm d’épaisseur
180 - 190
6-8
1 ou 2
Par cm d’épaisseur
170 - 180
8 - 10
1 ou 2
1) Préchauffer le four.
Filet mignon de porc
Plat
Quantité (kg)
Température
(°C)
Durée (min)
Positions des
grilles
Épaule, collier, jambon
à l'os
1 - 1.5
160 - 180
90 - 120
1 ou 2
Côtelette, côte levée
1 - 1.5
170 - 180
60 - 90
1 ou 2
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15
Plat
Quantité (kg)
Pâté à la viande
Température
(°C)
Durée (min)
Positions des
grilles
0.75 - 1
160 - 170
50 - 60
1 ou 2
Jarret de porc (précuit) 0.75 - 1
150 - 170
90 - 120
1 ou 2
Veau
Plat
Quantité (kg)
Température
(°C)
Durée (min)
Positions des
grilles
Rôti de veau
1
160 - 180
90 - 120
1 ou 2
Jarret de veau
1.5 - 2
160 - 180
120 - 150
1 ou 2
Agneau
Plat
Quantité (kg)
Température
(°C)
Durée (min)
Positions des
grilles
Gigot d'agneau, rô- 1 - 1.5
ti d'agneau
150 - 170
100 - 120
1 ou 2
Selle d’agneau
160 - 180
40 - 60
1 ou 2
1 - 1.5
Volaille
Plat
Quantité (kg)
Température
(°C)
Durée (min)
Positions des
grilles
Morceaux de volaille
0,2 - 0,25 chacun
200 - 220
30 - 50
1 ou 2
Demi-poulet
0.4 - 0.5 chacun
190 - 210
35 - 50
1 ou 2
Volaille, poularde
1 - 1.5
190 - 210
50 - 70
1 ou 2
Canard
1.5 - 2
180 - 200
80 - 100
1 ou 2
Oie
3.5 - 5
160 - 180
120 - 180
1 ou 2
Dinde
2.5 - 3.5
160 - 180
120 - 150
1 ou 2
Dinde
4-6
140 - 160
150 - 240
1 ou 2
Poisson (à l'étuvée)
Plat
Poisson entier
16
Quantité (kg)
1 - 1.5
Température
(°C)
210 - 220
Durée (min)
40 - 60
Positions des
grilles
1 ou 2
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Décongélation
Plat
Quantité
(g)
Durée de
décongélation (min)
Décongélation
complémentaire
(min)
Poulet
1000
100 - 140
20 - 30
Placez le poulet sur une
sous-tasse retournée, posée
sur une grande assiette Retournez à la moitié du temps.
Viande
1000
100 - 140
20 - 30
Retournez à la moitié du
temps.
Viande
500
90 - 120
20 - 30
Retournez à la moitié du
temps.
Truite
150
25 - 35
10 - 15
-
Fraises
300
30 - 40
10 - 20
-
Beurre
250
30 - 40
10 - 15
-
Crème
2 x 200
80 - 100
10 - 15
La crème fraîche peut être
battue même si elle n'est pas
complètement décongelée.
Gâteau
1400
60
60
-
Déshydratation - Chaleur tournante
•
•
Commentaires
Utilisez des plaques recouvertes de papier
sulfurisé.
Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez le
four à la moitié de la durée de
déshydratation, ouvrez la porte et laissez
refroidir pendant une nuit pour terminer le
séchage.
Légumes
Plat
Température
(°C)
Durée (h)
Positions des grilles
1 position
2 positions
Haricots
60 - 70
6-8
3
1/4
Poivrons
60 - 70
5-6
3
1/4
Légumes pour pot- 60 - 70
age
5-6
3
1/4
Champignons
50 - 60
6-8
3
1/4
Fines herbes
40 - 50
2-3
3
1/4
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17
Fruits
Plat
Température
(°C)
Durée (h)
Positions des grilles
1 position
2 positions
Prunes
60 - 70
8 - 10
3
1/4
Abricots
60 - 70
8 - 10
3
1/4
Pommes, lamelles
60 - 70
6-8
3
1/4
Poires
60 - 70
6-9
3
1/4
Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Nettoyage du joint d'étanchéité de la
porte
•
Remarques concernant l'entretien
•
•
•
•
•
•
Nettoyez la façade du four à l'aide d'une
éponge humide additionnée d'eau
savonneuse tiède.
Utilisez un produit courant destiné au
nettoyage des surfaces en métal.
Nettoyez l'intérieur de l'appareil après
chaque utilisation. L'accumulation de
graisses ou d'autres résidus alimentaires
peut provoquer un incendie. Ce risque est
élevé pour la lèchefrite.
En cas de salissures importantes, nettoyez à
l'aide d'un nettoyant pour four.
Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon
doux additionné d'eau savonneuse tiède.
Si vous avez des accessoires anti-adhérents,
ne les nettoyez pas avec des produits
agressifs, des objets pointus ni au lavevaisselle. Cela risque d'endommager le
revêtement anti-adhésif.
•
Vérifiez régulièrement le joint d'étanchéité de
la porte. Le joint d'étanchéité de la porte est
posé sur l'encadrement de la cavité du four.
N'utilisez pas l'appareil si le joint d'étanchéité
de la porte est endommagé. Faites appel à
un service après vente agréé.
Pour le nettoyage du joint d'étanchéité de la
porte, consultez les informations générales
concernant le nettoyage.
Retrait des supports de grille et retrait
des panneaux catalytiques
Pour nettoyer le four, retirez les supports de
grille et les panneaux catalytiques.
ATTENTION!
Soyez prudent lorsque vous retirez
les supports de grille. Les panneaux
catalytiques ne sont pas fixés sur les
parois du four et peuvent tomber
lors du retrait des supports de grille.
Appareils en acier inoxydable ou en
aluminium
Nettoyez la porte uniquement avec
une éponge humidifiée. Séchez-la
avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs
ou acides ni d'éponges métalliques
car ils peuvent endommager la
surface du four. Nettoyez le bandeau
de commande du four en observant
ces mêmes recommandations.
18
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3. Réglez la température du four sur 250 °C et
laissez le four fonctionner pendant 1 heure.
4. Lorsque l'appareil a refroidi, essuyez-le à
l'aide d'une éponge douce humide.
1
2
Voûte du four
AVERTISSEMENT!
1 Écartez l'avant du
2 Écartez l'arrière du
support de grille de la
support de grille de la
paroi latérale.
paroi latérale et
Maintenez l'arrière
retirez le support.
des supports et le
panneau catalytique
en place de l'autre
main.
Installez les supports de grille selon la même
procédure, mais dans l'ordre inverse.
Éteignez l'appareil avant de retirer
l'élément chauffant. Vérifiez que
l'appareil est froid. Risque de
brûlure !
Retirez les supports de grille.
Vous pouvez retirer l'élément chauffant pour
nettoyer plus facilement la voûte du four.
1. Retirez la vis maintenant l'élément chauffant.
La première fois, utilisez un tournevis.
Nettoyage catalytique
ATTENTION!
N'utilisez jamais de sprays pour four,
de produits abrasifs, de savon ni
d'autres produits de nettoyage pour
nettoyer la surface catalytique. Vous
risqueriez d'endommager la surface
catalytique.
Les taches ou la décoloration de la
surface catalytique est sans effet sur
ses propriétés catalytiques.
AVERTISSEMENT!
Tenez les enfants éloignés de
l'appareil lorsque vous le nettoyez à
température élevée. Les surfaces du
four deviennent très chaudes et
représentent un risque de brûlures.
Avant d'activer le nettoyage
catalytique, retirez tous les
accessoires du four.
Les parois avec revêtement catalytique sont
autonettoyantes. Elles absorbent les graisses
qui se déposent sur les parois pendant le
fonctionnement de l'appareil.
Pour faciliter la procédure d'auto-nettoyage,
chauffez régulièrement le four à vide.
2. Tirez doucement l'élément chauffant vers le
bas.
3. Pour ce faire, utilisez un chiffon doux
humidifié avec de l'eau tiède et un produit
nettoyant, puis laissez sécher.
Pour remonter la résistance, procédez dans le
sens inverse du retrait.
Replacez les supports de grille.
AVERTISSEMENT!
Assurez-vous que l'élément
chauffant est correctement installé
et qu'il ne tombe pas.
1. Nettoyez la sole avec de l'eau chaude et du
liquide vaisselle, puis séchez-la.
2. Réglez la fonction
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.
19
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est dotée de deux panneaux de
verre. Vous pouvez retirer la porte du four et le
panneau de verre intérieur pour le nettoyer.
Si vous tentez d'extraire le panneau
de verre intérieur sans avoir au
préalable retiré la porte du four,
celle-ci peut se refermer
brusquement.
ATTENTION!
N'utilisez pas l'appareil sans le
panneau de verre intérieur.
90°
5 Désengagez le
6 Faites pivoter les
système de
deux fixations de 90°
verrouillage pour
et retirez-les de leurs
retirer le panneau de
logements.
verre intérieur.
1
1 Ouvrez
2 Soulevez et faites
complètement la
tourner les leviers sur
porte et saisissez les
les 2 charnières.
2 charnières de
porte.
2
7 Soulevez doucement
puis sortez le
panneau de verre.
Nettoyez le panneau de verre à l'eau
savonneuse. Séchez soigneusement le panneau
de verre.
Une fois le nettoyage terminé, remettez le
panneau de verre et la porte du four en place.
Suivez les étapes ci-dessus dans l'ordre
inverse.
3 Fermez la porte du
4 Déposez la porte sur
four à la première
une surface stable
position d'ouverture
recouverte d'un tissu
(mi-parcours). Tirez la
doux.
porte vers l'avant et
retirez-la de son
logement.
20
La zone imprimée doit faire face à l'intérieur de
la porte. Après l'installation, vérifiez que la
surface du panneau de verre où se trouve la
zone imprimée est lisse au toucher (le relief doit
être de l'autre côté).
Veillez à installer correctement le panneau de
verre intérieur dans son logement.
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Remplacement de l'éclairage
1. Éteignez l'appareil
2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou
coupez le disjoncteur.
Placez un chiffon au fond de la cavité de
l'appareil. Cela évitera d'endommager le
diffuseur en verre et la cavité.
Éclairage arrière
1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en
le tournant vers la gauche.
2. Nettoyez-le.
3. Remplacez l'ampoule par une ampoule
adéquate résistant à une température de
300 °C.
4. Replacez le diffuseur en verre.
AVERTISSEMENT!
Risque d'électrocution !
Déconnectez le fusible avant de
remplacer l'ampoule.
L'éclairage et le diffuseur en verre
peuvent être très chauds.
ATTENTION!
Tenez toujours l'ampoule halogène
avec un chiffon afin d'éviter que des
résidus de graisse ne brûlent sur
l'ampoule.
En cas d'anomalie de fonctionnement
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
En cas d'anomalie de fonctionnement
Problème
Cause probable
Solution
Le four ne chauffe pas.
Le four est éteint.
Mettez le four en marche.
Le four ne chauffe pas.
L'horloge n'est pas réglée.
Réglez l'horloge.
Le four ne chauffe pas.
Les réglages nécessaires n'ont
pas été effectués.
Vérifiez que les réglages sont
corrects.
Le four ne chauffe pas.
Le fusible a disjoncté.
Vérifiez que le fusible est bien la
cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, faites appel à un électricien qualifié.
L'éclairage ne fonctionne pas.
L'éclairage est défectueux.
Remplacez l'ampoule.
De la vapeur et de la condensaLe plat est resté trop longtemps
tion se forment sur les aliments et dans le four.
dans la cavité du four.
Ne laissez pas les plats dans le
four pendant plus de 15 à 20 minutes après la fin de la cuisson.
« 12.00 » s'affiche.
Réglez de nouveau l'horloge.
Il y a eu une coupure de courant.
Informations de maintenance
Si vous ne trouvez pas de solution au problème,
veuillez contacter votre revendeur ou le service
après-vente.
www.zanussi.com
Les informations à fournir au service aprèsvente figurent sur la plaque signalétique. La
plaque signalétique se trouve sur le cadre avant
de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la
plaque signalétique de l'appareil.
21
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Référence du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
Installation
Fixation de l'appareil au meuble
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Encastrement
A
min. 550
558
114
16
20
600
min. 560
6
B
589
573
548
594
21
6
3
Installation électrique
Le fabricant ne pourra être tenu pour
responsable si vous ne respectez
pas les précautions de sécurité du
chapitre « Consignes de sécurité ».
min. 550
558
Types de câbles appropriés pour l'Europe :
114
16
20
580
Cet appareil est livré sans fiche ni câble
d'alimentation.
min. 560
589
573
548
•
•
Diamètre minimal du câble/flexible : 1,5 mm²
Type de câble/flexible : H07 RN-F, H05 RNF, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90),
H05 BB-F
594
21
9
22
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Types de câbles appropriés pour le Royaume-Uni uniquement
Connexion via
Diamètre min. du
câble/flexible
Circuit de commande du 2,5 mm²
four
Type de câble/flexible
Jumelé PVC/PVC et masse
Fusible
15 A min.
20 A max.
Rendement énergétique
Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014
Nom du fournisseur
Zanussi
Identification du modèle
ZOA35502XD
Index d'efficacité énergétique
103.5
Classe d'efficacité énergétique
A
Consommation d'énergie avec charge standard et mode air
pulsé
0.88 kWh/cycle
Nombre de cavités
1
Source de chaleur
Électricité
Volume
72 l
Type de four
Four encastrable
Masse
32.8 kg
EN 60350-1 - Appareils de cuisson
domestiques électriques - Partie 1 : Plages,
fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de
mesure des performances.
Économie d'énergie
Cet appareil est doté de caractéristiques qui
vous permettent d'économiser de l'énergie lors
de votre cuisine au quotidien.
•
Conseils généraux
– Assurez-vous que la porte du four est
correctement fermée quand l'appareil
est en marche et maintenez-la fermée
autant que possible pendant la cuisson.
– Utilisez des plats en métal pour
améliorer l'économie d'énergie.
– Si possible, placez les aliments à
l'intérieur du four sans les réchauffer.
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•
•
– Quand la durée de cuisson est
supérieure à 30 minutes, diminuez la
température du four à 3-10 minutes
minimum, selon la durée de la cuisson,
avant que le temps de cuisson ne
s'écoule. La chaleur résiduelle à
l'intérieur du four continuera à cuire.
– Utilisez la chaleur résiduelle pour
réchauffer les autres aliments.
Cuisson avec ventilateur - si possible,
utilisez les fonctions de cuisson avec le
ventilateur pour économiser de l'énergie.
Maintien des aliments au chaud - si
vous souhaitez utiliser la chaleur résiduelle
pour garder le plat chaud, sélectionnez la
température la plus basse possible.
23
EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
pas les appareils portant le symbole avec les
ordures ménagères. Emmenez un tel produit
dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.
Recyclez les matériaux portant le symbole .
Déposez les emballages dans les conteneurs
prévus à cet effet. Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos
produits électriques et électroniques. Ne jetez
24
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*
www.zanussi.com
25
26
www.zanussi.com
www.zanussi.com
27
867304356-C-232015
www.zanussi.com/shop