Zanussi ZOA35802XD Manuel utilisateur

FR
Notice d'utilisation
Four
ZOA35802
Sommaire
Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _
Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Fonctions de l'horloge _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Utilisation des accessoires _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
2
3
6
6
7
8
9
Fonctions supplémentaires _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9
Conseils utiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10
Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 16
En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ 19
Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20
En matière de protection de l'environnement
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22
Sous réserve de modifications.
Consignes de sécurité
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les
instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou
utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour
vous y référer ultérieurement.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité
permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans,
ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est
en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous
vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération
de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
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Sécurité générale
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans
l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation
électrique.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal
pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce
qui peut briser le verre.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de
ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures.
Installez les supports de grille selon la même procédure, mais
dans l'ordre inverse.
Instructions de sécurité
Installation
Avertissement L'appareil doit être
installé uniquement par un professionnel
qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.
• L'appareil est lourd, prenez toujours des précautions lorsque vous le déplacez. Portez
toujours des gants de sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis par
rapport aux autres appareils.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à
proximité de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté
d'appareils ou d'éléments ayant la même
hauteur.
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Branchement électrique
Avertissement Risque d'incendie ou
d'électrocution.
• L'ensemble des branchements électriques
doit être effectué par un technicien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant
sur la plaque signalétique correspondent à
celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas,
contactez un électricien.
• Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide
d'un prolongateur, d'une prise multiple ou
d'un raccordement multiple (risque d'incendie).
• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur
ni le câble d'alimentation. Contactez un professionnel qualifié ou un électricien pour
remplacer le câble d'alimentation s'il est endommagé.
3
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est
chaude.
• La protection contre les chocs des parties
sous tension et isolées doit être fixée de telle
manière qu'elle ne peut pas être enlevée
sans outils.
• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise
de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.
• Si la prise de courant est lâche, ne branchez
pas la fiche d'alimentation secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation
pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur
la fiche.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles
(les fusibles à visser doivent être retirés du
support), un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un
dispositif d'isolement à coupure omnipolaire.
Le dispositif d'isolement doit présenter une
distance d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.
Utilisation
Avertissement Risque de blessures, de
brûlures, d'électrocution ou d'explosion.
• Utilisez cet appareil dans un environnement
domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet
appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation
ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
pendant son fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il
est en fonctionnement. Ne touchez pas les
éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine
4
•
•
•
•
•
•
•
•
pour retirer ou enfourner des accessoires ou
des plats allant au four.
Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte
de l'appareil lorsque l'appareil est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.
N'utilisez jamais cet appareil avec les mains
mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de
l'eau.
N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
N'utilisez jamais l'appareil comme plan de
travail ou comme plan de stockage.
Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.
Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si
vous utilisez des ingrédients contenant de
l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se
former.
Ne laissez pas des étincelles ou des flammes
nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
Ne placez pas de produits inflammables ou
d'éléments imbibés de produits inflammables
à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.
Avertissement Risque de dommage de
l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– Ne mettez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de
l'appareil.
– Ne placez jamais de feuilles d'aluminium
directement sur le fond de l'appareil.
– Ne versez jamais d'eau directement dans
l'appareil lorsqu'il est chaud.
– Ne laissez jamais d'aliments ni de plats humides à l'intérieur de l'appareil une fois la
cuisson terminée.
– Faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet sur
les performances de l'appareil. Il ne s'agit
pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.
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• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des
taches qui peuvent être permanentes.
Entretien et nettoyage
Avertissement Risque de blessure
corporelle, d'incendie ou de dommage
matériel à l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien, mettez à
l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la
prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux
de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la
porte si elles sont endommagées. Contactez
le service de maintenance.
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de
l'appareil. Elle est lourde.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de
maintenir le revêtement en bon état.
• Des graisses ou de la nourriture restant dans
l'appareil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou
d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les
consignes de sécurité figurant sur l'emballage.
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• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).
Éclairage interne
• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre
logement.
Avertissement Risque d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule, débranchez
l'appareil de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes
spécifications.
Mise au rebut
Avertissement Risque de blessure ou
d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de
l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour empêcher les enfants et les animaux
de s'enfermer dans l'appareil.
5
Description de l'appareil
1
2
3
4
6 Gril
7 Éclairage du four
5
6
5
7
4
11
3
8
2
1
10
9
1 Manette de sélection des fonctions du four
2 Voyant de mise sous tension
3 Programmateur électronique
4 Manette du thermostat
8 Ventilateur
9 Support de grille amovible
10 Plaque signalétique
11 Position des grilles
Accessoires pour four
• Grille métallique
Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et
des moules à gâteau/pâtisserie.
• Plat à rôtir/gril
Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat
pour recueillir la graisse.
• Trépied
Pour rôtir et griller.
N'utilisez le trépied qu'avec le plat à rôtir/
gril.
5 Voyant du thermostat
Avant la première utilisation
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires et les supports
de grille amovibles (si présents).
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la
première fois.
Important Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».
Réglage de l'heure
Vous devez régler l'heure avant de faire
fonctionner le four.
Lorsque vous branchez l'appareil à l'alimentation électrique ou après une coupure de courant, l'indicateur de la fonction Heure clignote.
Appuyez sur la touche + ou - pour régler l'heure.
6
Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement
s'arrête et l'écran indique l'heure réglée.
Pour changer l'heure, appuyez à plusieurs
reprises sur
jusqu'à ce que l'indicateur
de la fonction Heure clignote. Ne réglez pas la
fonction Durée
ou Fin
en même temps.
Préchauffage
Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les
résidus de graisse.
1. Sélectionnez la fonction
et la température maximale.
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2.
Laissez l'appareil en fonctionnement pendant une heure.
3.
Sélectionnez la fonction
et la température maximale.
Laissez l'appareil en fonctionnement pendant dix minutes.
4.
5.
Sélectionnez la fonction
ture maximale.
6.
Laissez l'appareil en fonctionnement pendant dix minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus que
d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent
s'échapper de l'appareil. Ce phénomène est
normal. Vérifiez que la ventilation environnante
est suffisante.
et la tempéra-
Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette.
La manette sort alors de son logement.
Activation et désactivation de l'appareil
1. Tournez la manette de sélection des fonctions du four sur la fonction souhaitée.
Le voyant de mise sous tension s'allume
pendant le fonctionnement de l'appareil.
2.
3.
Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température souhaitée.
L'indicateur de température s'allume lorsque la température du four augmente.
Pour éteindre l'appareil, tournez la manette
de sélection des fonctions du four et celle
du thermostat sur la position Arrêt.
Fonctions du four
Fonction du four
Utilisation
Position Arrêt
L'appareil est éteint.
Éclairage four
Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonction de cuisson n'est
sélectionnée.
Convection naturelle
Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistances supérieure
et inférieure fonctionnent en même temps.
Voûte
Pour terminer la cuisson des plats. Seule la résistance supérieure fonctionne.
Sole
Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant. Seule la résistance inférieure fonctionne.
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais en petites quantités au centre de
la grille. Pour faire griller du pain.
Gril fort
Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour faire griller
du pain. Le gril complet fonctionne.
Turbo Gril
Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et le ventilateur du four
fonctionnent en alternance pour faire circuler de l'air chaud autour des aliments.
Chaleur tournante
Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les odeurs ne
se mélangent.
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7
Fonction du four
Utilisation
Sole pulsée
Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte. Le gril et l'élément chauffant inférieur fournissent la chaleur pendant que le ventilateur fait circuler
l'air chaud pour cuir la garniture des pizzas ou des tartes.
Fonctions de l'horloge
Programmateur électronique
1
2
1
1 Indicateurs de fonction
2 Affichage de l'heure
3 Touche +
4 Touche de sélection
5 Touche -
5
4
3
Fonction de l'horloge
Heure
Minuteur
Durée
Fin
Utilisation
Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.
Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.
Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.
Vous pouvez utiliser simultanément les
et Fin
pour définir
fonctions Durée
l'heure à laquelle l'appareil doit se mettre en
marche puis s'arrêter. Réglez d'abord la fonc, puis la fonction Fin
.
tion Durée
2.
Appuyez à plusieurs reprises sur la touche
de sélection jusqu'à ce que le symbole de
la fonction de l'horloge souhaitée clignote.
Réglage des fonctions de l'horloge
1. Pour la Durée
et la Fin
, définissez
une fonction du four et une température.
Ce n'est pas nécessaire pour le minuteur
.
8
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3.
Appuyez sur + ou - pour définir la durée de
la fonction de l'horloge souhaitée.
L'indicateur de la fonction de l'horloge que
vous avez définie s'affiche. À la fin du
temps réglé, l'indicateur clignote et un signal sonore retentit pendant deux minutes.
Avec les fonctions Durée
et Fin
l'appareil s'éteint automatiquement.
4.
5.
,
Annulation des fonctions de l'horloge
1. Appuyez sur la touche de sélection à plusieurs reprises jusqu'à ce que le voyant approprié clignote.
2. Appuyez sur la touche - et maintenez-la
enfoncée.
La fonction de l'horloge s'éteint au bout de
quelques secondes.
Appuyez sur une touche pour arrêter l'alarme.
Tournez la manette de sélection des fonctions du four et celle du thermostat sur la
position Arrêt.
Utilisation des accessoires
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Posez le plat à rôtir/gril dans le four au niveau
souhaité.
Trépied et plat à rôtir/gril
Avertissement Soyez prudent lorsque
vous ôtez les accessoires de l'appareil
lorsque celui-ci est chaud. Risque de brûlure !
Pour rôtir de gros
morceaux de viande
ou une volaille sur un
seul niveau :
Placez le trépied
dans le plat à rôtir/
gril, pieds vers le
haut.
Pour griller des aliments peu épais en
grandes quantités et
pour faire griller du
pain :
Placez le trépied
dans le plat à rôtir/
gril, pieds vers le bas.
Fonctions supplémentaires
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marwww.zanussi.com
che pour refroidir les surfaces de l'appareil.
Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de
9
refroidissement continue à fonctionner jusqu'à
ce que l'appareil refroidisse.
Thermostat de sécurité
Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des
composants défectueux peuvent causer une
surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four
dispose d'un thermostat de sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four se remet
automatiquement en fonctionnement lorsque la
température baisse.
Conseils utiles
• Le four dispose de cinq niveaux de gradins.
Comptez les niveaux de gradins à partir du
bas de l'appareil.
• L'appareil est doté d'un système spécial qui
permet à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur. Dans cet environnement, ce système permet de cuisiner des
plats tout en maintenant ceux-ci tendres à
l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps
de cuisson et la consommation énergétique
sont donc réduits au minimum.
• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte. Ce
phénomène est normal. Veillez à reculer un
peu lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil
en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10 minutes avant d'enfourner vos aliments.
• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de
l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre
ustensile, plat et accessoire directement en
contact avec la sole de votre four. Cela entraînerait une détérioration de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.
• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en
même temps, laissez un niveau libre entre les
deux.
Cuisson de viande et de poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à
rôtir pour éviter de salir le four de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que
le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez de
l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de
l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour
vos ustensiles, vos recettes et les quantités
lorsque vous utiliserez l'appareil.
Cuisson de gâteaux
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
Tableau de référence pour rôtir et cuire
GÂTEAUX
Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Pâtes à gâteaux
10
Chaleur tournante
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
2
170
3 (2 et 4)
160
45-60
Remarques
Dans un moule à
gâteau
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Convection naturelle
Chaleur tournante
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
Pâte sablée
2
170
3 (2 et 4)
160
20-30
Dans un moule à
gâteau
Gâteau au fromage
1
170
2
165
60-80
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Tarte aux pommes
2
170
2 (gauche et
droit)
160
80-100
Dans deux moules
à gâteau de 20 cm
sur une grille métallique1)
Strudel
3
175
2
150
60-80
Sur un plateau de
cuisson
Tarte à la confiture
2
170
2 (gauche et
droit)
165
30-40
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Génoise/Gâteau
Savoie
2
170
2
160
50-60
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Gâteau de Noël/
Cake aux fruits
2
160
2
150
90-120
Dans un moule à
gâteau de 20 cm1)
Gâteau aux prunes
1
175
2
160
50-60
Dans un moule à
pain 1)
Petits gâteaux sur un seul niveau
3
170
3
140-15
0
20-30
Sur un plateau de
cuisson
Petits gâteaux sur deux niveaux
-
-
2 et 4
140-15
0
25-35
Sur un plateau de
cuisson
Petits gâteaux sur trois niveaux
-
-
1, 3 et 5
140-15
0
30-45
Sur un plateau de
cuisson
Biscuits/Gâteaux
secs/Tresses
feuilletées - sur
un seul niveau
3
140
3
140-15
0
30-35
Sur un plateau de
cuisson
Biscuits/Gâteaux
secs/Tresses
feuilletées - sur
deux niveaux
-
-
2 et 4
140-15
0
35-40
Sur un plateau de
cuisson
Biscuits/Gâteaux
secs/Tresses
feuilletées - sur
trois niveaux
-
-
1, 3 et 5
140-15
0
35-45
Sur un plateau de
cuisson
Meringues - sur
un seul niveau
3
120
3
120
80-100
Sur un plateau de
cuisson
Meringues- sur
deux niveaux
-
-
2 et 4
120
80-100
Sur un plateau de
cuisson1)
TYPE DE PLAT
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Remarques
11
Convection naturelle
Chaleur tournante
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
Petits pains
3
190
3
190
12-20
Sur un plateau de
cuisson1)
Éclairs - sur un
seul niveau
3
190
3
170
25-35
Sur un plateau de
cuisson
Éclairs - sur deux
niveaux
-
-
2 et 4
170
35-45
Sur un plateau de
cuisson
Tartelettes
2
180
2
170
45-70
Dans un moule à
gâteau de 20 cm
Cake aux fruits
1
160
2
150
110-120
Dans un moule à
gâteau de 24 cm
Gâteau à étages
1
170
2
160
50-60
Dans un moule à
gâteau de 20 cm
TYPE DE PLAT
Remarques
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
TYPE DE PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Temps de
cuisson
[min]
Notes
Position
de la grille
Temp.
[°C]
Position de
la grille
Temp.
[°C]
Pain blanc
1
190
1
190
60-70
1 - 2 unités, 500 g
par unité1)
Pain de seigle
1
190
1
180
30-45
Dans un moule à
pain
Petits pains
2
190
2 (2 et 4)
180
25-40
6 à 8 petits pains
sur un plateau multi-usages1)
Pizza
1
230-25
0
1
230-25
0
10-20
Sur un plateau
multi-usages ou
une lèchefrite1)
Scones
3
200
3
190
10-20
Sur un plateau
multi-usages1)
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
TYPE DE PLAT
Gratin de pâtes
12
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Position
de la grille
Temp.
[°C]
Position de
la grille
Temp.
[°C]
2
200
2
180
Temps de
cuisson
[min]
Notes
40-50
Dans un moule
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TYPE DE PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Temps de
cuisson
[min]
Notes
Position
de la grille
Temp.
[°C]
Position de
la grille
Temp.
[°C]
Gratin aux légumes
2
200
2
175
45-60
Dans un moule
Quiches
1
180
1
180
50-60
Dans un moule1)
Lasagnes
2
180-19
0
2
180-19
0
25-40
Dans un moule1)
Cannelloni
2
180-19
0
2
180-19
0
25-40
Dans un moule1)
Temps de
cuisson
[min]
Notes
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
VIANDE
TYPE DE PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Position de
la grille
Temp.
[°C]
Position de
la grille
Temp.
[°C]
Bœuf
2
200
2
190
50-70
Sur une grille métallique
Porc
2
180
2
180
90-120
Sur une grille métallique
Veau
2
190
2
175
90-120
Sur une grille métallique
Rôti de bœuf,
saignant
2
210
2
200
50-60
Sur une grille métallique
Rôti de bœuf,
cuit à point
2
210
2
200
60-70
Sur une grille métallique
Rôti de bœuf,
bien cuit
2
210
2
200
70-75
Sur une grille métallique
Épaule de porc
2
180
2
170
120-150
Avec couenne
Jarret de porc
2
180
2
160
100-120
2 morceaux
Agneau
2
190
2
175
110-130
Gigot
Poulet
2
220
2
200
70-85
Entier
Dinde
2
180
2
160
210-240
Entière
Canard
2
175
2
220
120-150
Entier
Oie
2
175
1
160
150-200
Entière
Lapin
2
190
2
175
60-80
En morceaux
Lièvre
2
190
2
175
150-200
En morceaux
Faisan
2
190
2
175
90-120
Entier
POISSON
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13
TYPE DE PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Temps de
cuisson
[min]
Notes
Position de
la grille
Temp.
[°C]
Position de
la grille
Temp.
[°C]
Truite/daurade
2
190
2
175
40-55
3-4 poissons
Thon/saumon
2
190
2
175
35-60
4-6 filets
Gril
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four vide pendant 10 minutes.
Quantité
TYPE DE PLAT
Gril
Durée de cuisson [min]
Morceaux
[g]
Position de
la grille
Temp.
[°C]
1re face
2e face
Filet de bœuf
4
800
4
max.
12-15
12-14
Steaks de bœuf
4
600
4
max.
10-12
6-8
Saucisses
8
-
4
max.
12-15
10-12
Côtelettes de porc
4
600
4
max.
12-16
12-14
Volaille (coupé en
deux)
2
1000
4
max.
30-35
25-30
Brochettes
4
-
4
max.
10-15
10-12
Escalope de poulet
4
400
4
max.
12-15
12-14
Steak haché
6
600
4
max.
20-30
-
Filets de poisson
4
400
4
max.
12-14
10-12
Sandwiches toastés
4-6
-
4
max.
5-7
-
Toasts
4-6
-
4
max.
2-4
2-3
Turbo Gril
Bœuf
Quantité
Position de la
grille
Température
[°C]
Durée [min]
Rôti ou filet de bœuf
saignant
par cm d'épaisseur
1
190-200 1)
5-6
Rôti ou filet de bœuf à
point
par cm d'épaisseur
1
180-190 1)
6-8
Rôti ou filet de bœuf
bien cuit
par cm d'épaisseur
1
170-180 1)
8-10
TYPE DE PLAT
1) Préchauffez le four
Porc
14
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TYPE DE PLAT
Quantité
Position de la
grille
Température
[°C]
Durée [min]
Épaule, collier, jambon
à l'os
1-1,5 kg
1
160-180
90-120
Côtelette, côte
1-1,5 kg
1
170-180
60-90
Pâté à la viande
750 g-1 kg
1
160-170
50-60
Jarret de porc (précuit)
750 g - 1 kg
1
150-170
90-120
Veau
TYPE DE PLAT
Quantité
Position de la
grille
Température [°C]
Durée [min]
Rôti de veau
1 kg
1
160-180
90-120
Jarret de veau
1,5-2 kg
1
160-180
120-150
TYPE DE PLAT
Quantité
Position de la
grille
Température [°C]
Durée [min]
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
1-1,5 kg
1
150-170
100-120
Selle d'agneau
1-1,5 kg
1
160-180
40-60
TYPE DE PLAT
Quantité
Position de la
grille
Température [°C]
Durée [min]
Morceaux de volaille
200-250 g chacun
1
200-220
30-50
Poulet, moitié
35-50
Agneau
Volaille
400-500 g chacun
1
190-210
Poulet, poularde
1-1,5 kg
1
190-210
50-70
Canard
1,5-2 kg
1
180-200
80-100
Oie
3,5-5 kg
1
160-180
120-180
Dinde
2,5-3,5 kg
1
160-180
120-150
Dinde
4-6 kg
1
140-160
150-240
Quantité
Position de la
grille
Température [°C]
Durée [min]
1-1,5 kg
1
210-220
40-60
Poisson (à l'étuvée)
TYPE DE PLAT
Poisson entier >
1kg
Déshydratation - Chaleur tournante
Recouvrez les grilles du four de papier sulfurisé.
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15
LÉGUMES
TYPE DE PLAT
Position de la grille
Température [°C]
Durée [heures]
1/4
60-70
6-8
3
1/4
60-70
5-6
3
1/4
60-70
5-6
Champignons
3
1/4
50-60
6-8
Fines herbes
3
1/4
40-50
2-3
Température [°C]
Durée [heures]
1 niveau
2 niveaux
Haricots
3
Poivrons
Légumes pour potage
FRUITS
TYPE DE PLAT
Position de la grille
1 niveau
2 niveaux
Prunes
3
1/4
60-70
8-10
Abricots
3
1/4
60-70
8-10
Pommes, lamelles
3
1/4
60-70
6-8
Poires
3
1/4
60-70
6-9
Informations sur l'acrylamide
Important Selon les connaissances
scientifiques les plus récentes, faire brunir les
aliments de manière intensive, en particulier les
produits contenant de l'amidon, peut nuire à la
santé à cause de l'acrylamide. C'est pourquoi
nous vous recommandons de faire cuire les
aliments à basse température et de ne pas trop
les faire brunir.
Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une
éponge humide additionnée d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans
le commerce pour l'entretien des surfaces en
métal.
• Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus
facilement et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à
l'aide d'un nettoyant pour four.
• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires pour four et séchez-les. Utilisez un
16
chiffon doux additionné d'eau savonneuse
tiède.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents,
ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus ni au lave-vaisselle.
Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent.
Appareils en acier inoxydable ou en
aluminium :
Nettoyez la porte uniquement avec une éponge
humidifiée. Séchez-la avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs, d'éponges métalliques ou de substances
acides susceptibles d'endommager le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commande du four en observant ces mêmes recommandations.
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Nettoyez le joint d'étanchéité de la porte
• Vérifiez régulièrement le joint d'étanchéité de
la porte. Le joint d'étanchéité de la porte est
posé sur l'encadrement de la cavité du four.
N'utilisez pas l'appareil si le joint d'étanchéité
de la porte est endommagé. Contactez le
service après-vente.
• Pour le nettoyage du joint d'étanchéité de la
porte, consultez les informations générales
concernant le nettoyage.
Supports de grille amovibles et panneaux
catalytiques
Pour nettoyer le four, retirez les supports de
grille et les panneaux catalytiques.
Avertissement Soyez prudent lorsque
vous retirez les supports de grille. Les
panneaux catalytiques ne sont pas fixés sur les
parois du four et peuvent tomber lors du retrait
des supports de grille.
Avertissement Avant toute opération
d'entretien, assurez-vous que l'appareil est
froid. Risque de brûlure !
2
1
2 Écartez l'arrière du
1 Écartez l'avant du
support de grille de la support de grille de la
paroi latérale.
paroi latérale et retiMaintenez l'arrière du rez-le.
support de grille et le
panneau catalytique
en place de l'autre
main.
Parois catalytiques
Les parois recouvertes d'émail catalytique sont
auto-nettoyantes. Cette matière absorbe les
graisses qui s'accumulent sur les parois lors du
fonctionnement du four.
Pour faciliter le processus d'autonettoyage :
1. Allumez l'éclairage du four.
2. Retirez les accessoires de l'appareil.
3. Nettoyez la sole du four à l'eau chaude et
au liquide vaisselle, puis faites-la sécher.
4. Sélectionnez la fonction
et la température maximale.
5. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant une heure, à vide.
6. Lorsque l'appareil a refroidi, essuyez-le à
l'aide d'une éponge douce humide.
Avertissement N'utilisez jamais de
sprays pour four, de produits abrasifs, de
savon ni d'autres produits de nettoyage pour
nettoyer la surface catalytique. Vous risqueriez
d'endommager la surface catalytique.
Avertissement Tenez les enfants
éloignés de l'appareil lorsque vous le
nettoyez à température élevée. Les surfaces du
four deviennent très chaudes et représentent
un risque de brûlures.
La décoloration de la surface catalytique
est sans effet sur ses propriétés catalytiques.
Voûte du four
Vous pouvez retirer le gril pour nettoyer plus facilement la voûte du four.
Avertissement Mettez à l'arrêt l'appareil
avant de retirer le gril. Vérifiez que
l'appareil est froid. Risque de brûlure !
Remontage des supports de grille
Installez les supports de grille selon la même
procédure, mais dans l'ordre inverse.
Les extrémités arrondies des supports de
grille doivent être orientées vers l'avant !
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17
4.
Remettez en place le diffuseur en verre.
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est dotée de deux panneaux
en verre. Vous pouvez retirer la porte du four
ainsi que le panneau en verre intérieur afin de le
nettoyer.
1 Retirez la vis
maintenant le gril. La
première fois, utilisez
un tournevis.
2 Tirez doucement
le gril vers le bas.
La voûte du four peut
désormais être nettoyée.
Si vous tentez d'extraire le panneau en verre intérieur sans avoir au préalable retiré la
porte du four, celle-ci peut se refermer brusquement.
Attention N'utilisez pas l'appareil sans les
panneaux de verre.
Pour ce faire, utilisez un chiffon doux humidifié
avec de l'eau tiède et un produit nettoyant, puis
laissez sécher.
Remontage du gril
Installez le gril selon la même procédure, mais
dans l'ordre inverse.
Avertissement Assurez-vous que le gril
est correctement installé et qu'il ne tombe
pas.
Éclairage du four
Avertissement Soyez prudent lorsque
vous changez l'éclairage du four. Il existe
un risque d'électrocution.
1 Ouvrez complètement la porte et saisissez les 2 charnières de porte.
2 Soulevez et faites
tourner les leviers sur
les 2 charnières.
Avant de remplacer l'éclairage du four :
• Éteignez le four.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou
coupez le disjoncteur.
Placez un chiffon sur la sole du four afin
de protéger l'éclairage du four et le diffuseur en verre.
Prenez toujours l'ampoule halogène avec un
chiffon pour éviter que des résidus de graisse
sur l'ampoule ne prennent feu.
1.
2.
3.
18
Tournez le diffuseur en verre vers la gauche pour le retirer.
Nettoyez le diffuseur en verre.
Remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistant à une température de
300 °C.
Utilisez le même type d'ampoule pour four.
3 Fermez la porte
4 Déposez la porte
du four à la première sur une surface staposition d'ouverture
ble recouverte d'un
(mi-parcours). Tirez la tissu doux.
porte vers l'avant et
retirez-la de son logement.
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Lavez le panneau en verre avec un chiffon humidifié d'eau savonneuse. Séchez soigneusement le panneau en verre.
90°
5 Débloquez le système de verrouillage
afin de retirer le panneau en verre intérieur.
1
6 Faites pivoter les
deux fixations de 90°
et retirez-les de leur
logement.
Réinstallation de la porte et du panneau
en verre
Une fois le nettoyage terminé, replacez le panneau en verre et la porte du four. Répétez les
étapes ci-dessus dans l'ordre inverse.
La zone imprimée doit faire face à l'intérieur de
la porte. Après l'installation, vérifiez que la surface du panneau en verre où se trouve la zone
imprimée est lisse au toucher (le relief doit être
de l'autre côté).
Veillez à installer correctement le panneau en
verre intérieur dans son logement. Reportezvous à l'illustration.
2
7 Soulevez avec
précaution (étape 1),
puis sortez (étape 2)
le panneau en verre.
En cas d'anomalie de fonctionnement
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Problème
Cause probable
Solution
Le four ne chauffe pas.
L'appareil est éteint.
Allumez l'appareil.
Le four ne chauffe pas.
L'horloge n'est pas réglée.
Réglez l'horloge.
Le four ne chauffe pas.
Les réglages nécessaires n'ont
pas été effectués.
Vérifiez que les réglages sont corrects.
Le four ne chauffe pas.
Le fusible dans la boîte à fusibles
a grillé.
Vérifiez le fusible. Si le fusible disjoncte de manière répétée, faites
appel à un électricien qualifié.
L'éclairage du four ne fonctionne
pas.
L'éclairage du four est défectueux.
Remplacez l'ampoule du four.
L'affichage indique 12.00.
Une coupure de courant s'est produite.
Réglez l'horloge.
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19
Problème
De la vapeur et de la condensation
se déposent sur les aliments et
dans le four.
Cause probable
Solution
Le plat est resté trop longtemps
dans le four.
Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le
service après-vente.
Les informations à fournir au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque
Une fois la cuisson terminée, ne
laissez pas les plats dans le four
plus de 15 à 20 minutes.
signalétique se trouve sur le cadre avant de la
cavité de l'appareil.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Numéro du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
Installation
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Encastrement
548
558
20
min. 550
580
20
min. 560
573
589
594
20
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Installation électrique
Important Le branchement électrique doit être
confié à un électricien qualifié.
600
Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre « Consignes
de sécurité ».
min. 550
20
min. 560
Cet appareil est livré sans fiche ni câble d'alimentation.
Types de câbles appropriés pour l'Europe :
• Diamètre minimal du câble/flexible : 1,5 mm²
• Type de câble/flexible : H07 RN-F, H05 RNF, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90),
H05 BB-F
• Fusible 13 A
6
A
B
Types de câbles appropriés pour le Royaume-Uni uniquement
Connexion via
Diamètre min. du câble/flexible
Type de câble/flexible
Fusible
• Prise murale 13 A
• Boîtier interrupteur
13 A
2,5 mm²
Triple cœur, isolé au butyl
13 A min.
Circuit de commande du
four
2,5 mm²
Jumelé PVC/PVC et masse
15 A min.
20 A min.
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21
En matière de protection de l'environnement
Le symbole sur le produit ou son emballage
indique que ce produit ne peut être traité
comme déchet ménager. Il doit être remis au
point de collecte dédié à cet effet (collecte et
recyclage du matériel électrique et
électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil
dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant
ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
22
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de
ce produit, veuillez prendre contact avec les
services de votre commune ou le magasin où
vous avez effectué l'achat.
Matériau d'emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus
dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées d'abréviations internationales telles que
PE, PS, etc. Jetez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.
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23
892936854-E-322012
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