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053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:28 Pagina 1 FORNO STATICO STATIC OVEN FOUR STATIQUE STATISCHER OFEN HORNO ESTÁTICO FORNO ESTÁTICO IT Libretto istruzioni per uso e installazione GB Operating instructions for use and installation FR Livret d’instructions pour l’emploi et l’installation DE Betriebsanleitung zur Benutzung und Aufstellung ES Folleto de instrucciones para el uso y la instalación PT Manual de instruções para uso e manutenção 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:28 Pagina 2 Questa apparecchiatura, prima di lasciare la fabbrica, è stata collaudata e messa a punto da personale esperto e specializzato, in modo da dare i migliori risultati di funzionamento. Ogni riparazione o messa a punto che si rendesse in seguito necessaria deve essere fatta con la massima cura ed attenzione. Per questo motivo raccomandiamo di rivolgerVi sempre al Concessionario che ha effettuato la vendita o al nostro Centro di Assistenza più vicino, specificando il tipo di inconveniente ed il modello di apparecchiatura in Vostro possesso. Ricordate inoltre che i ricambi originali si trovano solo presso i nostri Centri di Assistenza Tecnica. IT Before leaving the factory this appliance was checked and prepared by expert and specialized personnel in order to give the best functioning results. Any repairs or adjustment which might be necessary is to be carried out with the utmost care and attention. For this reason we reccomend you always contact the dealer where the appliance was sold ort our nearest Customer Service Centre, specifying the type of problem and the model of your appliance. Do not forget that the original spare parts are only to be found at our Customer Service Centres. GB Cet appareillage, avant de laisser l’usine, a été vérifié et mis au point par du personnel expert et spécialisé, de façon à donner les meilleurs résultats de fonctionnement. Toute réparation ou mise au point qui sera nécessaire par la suite devra être faite avec un maximum de soin et d’attention. Pour cette raison, nous recommandons de toujours vous adresser au Concessionnaire qui a effectué la vente ou à notre Centre Assistance Technique le plus proche, en précisant le type de défaut et le modèle de l’appareil que vous possédez. En outre, nous vous rappelons que les pièces de rechanges originales ne se trouvent que dans nos Centre d’Assistance Technique. FR Dieses Gerät wurde vor Verlassen des Werkes von Fach- und Spezialpersonal geprüft und derart eingestellt, daß die besten Betriebsergebnisse erreicht werden. Jede Reparatur oder Einstellung, die später erforderlich werden sollte, ist sorgfältig und präzis durchzuführen. Aus diesem Grunde empfehlen wir Ihnen, sich immer an den Händler, bei welchem Sie das Gerät kauften, oder an unser nächstes Kundendienstzentrum zu wenden. Hierbei ist die Störungsart und das Modell, das Sie besitzen, anzugeben. Wir weisen außerdem daraufhin, daß die Originalteile nur in unseren Kundendienstzentren anzufinden sind. DE Antes de dejar la fábrica, este aparato ha sido probado y puesto a punto por personal experto y especializado a fin de obtener los mejores resultados de funcionamiento. Toda reparación o puesta a punto que a continuación fuera necesaria tendrá que ser realizada con el mayor cuidado y atención. Por este motivo recomendamos dirigirse siempre al Concesionario que ha efectuado la venta o a nuestro Centro de Asistencia más cercano, especificando el tipo de inconveniente y el modelo del aparato que se posee. Hay que recordar, además, que los recambios originales se encuentran sólo en nuestros Centros de Asistencia Técnica. ES Esta aparelhagem, antes de sair da fábrica, foi submetida a provas e regulações por pessoal especializado, de modo a fornecer as melhores resultados de funcionamento. Qualquer reparação ou regulação que se torne necessária deve ser feita com o máximo cuidado e atenção. Por este motivo recomendamos contactar sempre o Concessionário que efectuou a venda ou o nosso Centro de Assistência mais próximo, especificando o tipo de inconveniente e o modelo de aparelhagem em Vosso possesso. Não esquecer que as peças sobresselentes originais encontram-se somente nos nossos Centros de Assistência Técnica. PT 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:28 Pagina 3 INDICE - CONTENTS - MATIERES - INHALTSVERZEICHNIS - CONTENIDO - INDICE IT Avvertenze generali pag. 4 Note d’installazione 5- 6 Istruzioni per l’uso 7-12 Istruzioni per la cottura 13-14 Pulizia e manutenzione 15-16 Incasso e caratteristiche tecniche 87-89 Figure 90-91 FR Indication générales pag. 31 Instructions pour l’installation 32-33 Instructions de service 34-39 Instructions pour la cuisson 40-41 Nettoyage et entretien 42-43 Encastrement et charactéristiques techniques 87-89 Illustractions 90-91 ES Advertencias generales pag. 59 Instrucciones para la instalación 60-61 Instrucciones para el uso 62-68 Instrucciones para la cocción 69-70 Limpieza y manutención 71-72 Mueble y caracteristicas técnicas 87-89 Illustraciones 90-91 GB General warnings pag. 17 Notes for the installation 18-19 Instructions for use 20-26 Instructions for cooking 27-28 Cleaning and maintenance 29-30 Furniture and technical data 87-89 Illustractions 90-91 DE Allgemeine Hinweise pag. 44 Hinweise zur Aufstellung 45-46 Bedienungs-Anweisungen 47-53 Anweisungen zum Backen und Braten 54-56 Reinigung und Wartung 57-58 Möbel und technischen daten 87-89 Abbildungen 90-91 PT Advertências gerais pág 73 Instruções para a instalação 74-75 Instruções para o uso 76-81 Instruções para a cozedura 82-83 Limpeza e manutenção 84-86 Moveis e caracteristicas técnicas 87-89 Figuras 90-91 3 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:29 Pagina 31 INDICATIONS GÉNÉRALES FR Cher Client, Nous vous remercions pour la préférence accordée à notre produit. L’emploi de cet appareillage est facile; avant de l’installer et de l’utiliser il est cependant nécessaire de lire attentivement ce livret. Vous pourrez y trouver les indications correctes pour une installation, une utilisation et un entretien excellents. • Il est très important que ce livret d’instructions soit conservé avec l’appareil en cas de transfert à une autre personne. • Cet appareil est conçu pour l’utilisation non professionnelle de la part de particuliers à l’intérieur d’habita tions. Il doit être utilisé par des adultes, on recommande donc de ne pas y laisser jouer les enfants.Surveiller les enfants pendant tout le temps de son utilisation de façon à ce qu’ils ne touchent pas les surfaces chaudes et qu’ils ne reste pas près de l’appareil lorsqu’il est en fonction. • L’installation du produit doit être effectuée par des installateurs compétents et qualifiés qui connaissent les normes d’installation en vigueur. • Avant l’entretien ou le nettoyage déconnecter l’électricité de l’appareil et attendre le refroidissement. • Le câble d’alimentation de l’appareil ne doit pas être remplacé par l’usager. Pour sonremplacement, s’adresser exclusivement à du personnel qualifié. • Lorsque le grill est en fonction tous les éléments accessibles deviennent très chauds. Il est avis de garder les enfants loin de ces éléments. • Un dispositif pour baisser la température de la porte est à disposition sur demnde. Il est avis d’utiliser ce dispositif quand il y a des enfants dans la pièce. Lorsque ce dispositif n’est pas présent dans les condition de livraison, demandez-le à nos Centres d’Assistance Après-Vente (Code R00600001 en spécifiant le modéle correct du produit). • Pour les interventions de réparation éventuelles, s’adresser toujours à un Centre Assistance Technique autorisé et exiger des pièces de rechange originales. Les réparations effectuées par du personnel non compétent peuvent provoquer des dommages. 31 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:29 Pagina 32 INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATION FR BRANCHEMENT ELECTRIQUE L'appareil est fourni d'un câble tripolaire d'alimentation et il est prévu pour un fonctionnement à courant alterné, avec voltage uniphasé de 220/240 V - 50/60 Hz. Le câble de mise à la terre est en couleur jaune/vert. BRANCHEMENT AU RESEAU DU CABLE D'ALIMENTATION Le câble d'alimentation du four doit être fourni d'une fiche convénable selon les données reportées sur la plaque des "données caractéristiques du produit" (fig. 1 et 2). Au cas d'un branchement direct au réseau, (câble sans fiche), il faudra insérer en amont de l'appareil un interrupteur omnipolaire de capacité convénable ayant un ouverture minimum des contacts de 3 mm. (le branchement à la terre du câble ne doit pas être coupé par l'interrupteur). Avant de brancher l'appareil au réseau, s'assurer que: • Le compteur d'électricité, la soupape de protection, la ligne d'alimentation et la prise de courant peuvent supporter la charge maximum réquise (voir la plaque des données caractéristiques). • L'installation d'alimentation soit branché à la terre conformément aux lois en vigueur. • Après l'installation du four, la fiche ou l'interrupteur omnipolaire soient placés de façon à les atteindre aisement. • Un fois que le branchement au réseau électrique a été effectué, contrôler que le câble d'alimentation ne soit pas en contact des éléments chauffés. • Pour éliminer le danger de surchauffages ou de brûlures, ne jamais utiliser des réducions, dérivateurs, ou adaptateurs (fig. 3). Le constructeur n'est pas responsable de dommages directes ou indirectes dus à une installation ou à un branchement erroné. Veuillez donc à ce que toute opération d'installation ou de branchement électrique soit effectué par du personnel qualifié et que les normes en vigueur sur les lieux d'installation soient toujours respectées. INSERTION ET ASSEMBLAGE Introduire le four dans l'espace préétabli du meuble en le appuyant sur la base et en le poussant contre les poteaux corniers. Les dimensions du four et de la cage sont affichées dans les illustration. • Ouvrir la porte, (s'il y en a une), et fixer le four avec quatre vis à bois vissées dans les trous des poteaux corniers du four (fig. 4). • Pour permettre une prise d'air convénable et la libre circulation de l'air tout autour du four, le socle et le plan de base doivent être fraisés d'après la fig. 5. De cette façon, on peut obtenir un bon fonctionnement tout en évitant d'endommager le meuble. Veillez à ce que les fours soient fixés de façon stable, (d'après les instructions données ci-dessus), et que les éléments électriques soient isolés de façon à ne pas venir en contact des éléments en métal. Le ciment de jointage des laminés 32 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:29 Pagina 33 INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATION FR au meuble doit supporter des températures ne pas inférieures à 90°C, afin d'éviter possibles déformations et décollages du panneautage. Au cas où l'on doit insérer un plan avec plaque électrique, les branchements électriques du plan et du four, pour des raisons relatives à l'électricité et pour permettre une extraction frontale du four plus aisée, doivent être réalisées séparément. Une fois que le branchement électrique est terminée et que le four a été inséré dans le meuble, donnez tension à l'appareil. Avant d'utiliser le four, veillez à ce que: • la pellicule spéciale de protection de la glace sur la porte du four soit ôtée; • le four soit chauffé à la température maximum pour environ 45 minutes (ça sert à éliminer les mauvais odeurs et les fumées dus aux déchets d'usinage et à l'isolation thermique) • le four soit soigneusement nettoyé avec eau et savon et ensuite bien rincé (fig. 6). IMPORTANT: Durant l’utilisation, la partie antérieure de l’appareil est soumise à un intense chauffage. Veuillez donc garder les enfants loin d’un four allumé. L’appareil est conforme aux Directives CEE: - 73/23 + 93/68 (équipements en basse tension) - 89/336 (compatibilité électromagnetique) - 89/109 (éléments en contact des aliments) 33 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:29 Pagina 34 INSTRUCTIONS DE SERVICE FR FOUR A DEUX COMMANDES (Commutateur + Thermostat - Timer) La poignée de commande commutateur/thermostat sert à sélectionner les différentes fonctions du four et à choisir les températures de cuisson les plus convénables. L'ampoule du four s'allume sans activer aucun élément de chauffage (résistances électriques). Durant tout le temps de fonctionnement du four l'ampoule demeurera allumée. Eléments de chauffage supérieur et inférieur insérés; température de 50°C à 250°C réglée par le thermostat. Seulement l'élément de chauffage inférieur est activé; position fixe du thermostat. Maximum Seulement l'élément de chauffage supérieur est activé; position fixe du thermo stat. Maximum Seulement l'élément grill et le moteur rôtissoire sont activés; position fixe du thermostat. Maximum FOUR A 3 COMMANDES (Commutateur - Thermostat - Timer) Les poignées de commande commutateur et thermostat permettent la sélection des différentes fonctions du four et le choix des différentes températures de cuisson plus convébles. Durant le fonctionnement du four l'ampoule demeurera toujours allumée. Eléments de chauffage inférieur et supérieur insérés; température réglée par le thermostat de 50°C au maximum. Seulement l'élément de chauffage inférieur est activé; position du thermostat au choix entre 50°C et Maximum. Seulement l'élément de chauffage supérieur est activé; position du thermostat au choix entre 50°C et Maximum Seulement l'élément grill et le moteur rôtissoire sont activés. Porter le thermostaten corréspondance de la position 250°C. Toutes les couissons doivent se passer avec porte four fermée FONCTIONNEMENT DES ELEMENTS COMPTEUR DES MINUTES Pour utiliser le compteur des minutes, charger la sonnerie électrique en tournant la poignée en sens horaire d'un tour complet; ensuite, la tourner en sens anti-horaire jusqu'à atteindre le temps désiré, (60 minutes max).Une fois que le temps établit est échu, l'avertisseur acoustique entre en fonction; cependant, le compteur des minutes ne coupera pas le fonctionnement du four. 34 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:29 Pagina 35 INSTRUCTIONS DE SERVICE FR TEMPORISATEUR DE FIN CUISSON Le temporisateur, réglable de 0 à 120 minutes, programme la fin de la cuisson et l'arrêt du four aussi. Opérer comme suit: tournez d'abord la poignée en sens horaire d'un déclic, jusqu'à atteindre la position ; ensuite, tourner la poignée d'un tour complet pour charger la sonnerie. Tourner la poignée en sens anti-horaire pour établir le temps désiré. Une fois que le temps programmé est échu, un avertisseur acoustique signale l'arrêt automatique du four. L'utilisation du four à la main prévoit l'exclusion du temporisateur. Il faudra donc retourner la poignée à sa position originaire en la tournant d'un déclic en sens anti-horaire jusqu'à ce que le symbole sur le tableau ne coïncide avec le repère de la poignée. TEMPORISATEUR Pour programmer le temporisateur, pressez et tournez à gauche la poignée, jusqu’à ce que l’heure coïncide. En cas de manoeuvre erronée, (rotation à droite), un mécanisme de sécurité protège les éléments du temporisateur. TEMPORISATEUR DE FIN CUISSON Pour programmer le temps de cuisson (réglable de 0 à 180 minutes), tournez la poignée en sens antihoraire, mais sans exercer une pression, jusqu’à ce que la lunette du disque, ou l’aiguille avec le temps de cuisson, coïncident. A la fin du temps établi, débranchez le four et activez la sonnerie continue. Pour arrêterla sonnerie tournez à gouchela poignée, mais sans exercer une pression, jusu’à ce que la lunette du disque, ou l’aiguille coïncide avec le symbole PROGRAMMATEUR ELECTRO- MECANIQUE Il est utilisé pour programmer le début et la fin du fonctionnement four. Le temporisateur électrique dont l’appareil est doté, montre l’heure. Montre les commandes du programmateur: par les poignées A, B et la bague de réglage C, sont effectués tous les réglages prévus, et précisément: Poignée A: Si tournée en sens horaire, la poignée permet la correction du temps (quand l’appareil est installé, lors d’une interruption de courant, avance ou délai d’allumage, etc). Poignée B: Pressez et tournez cette poignée en sens horaire pour établir, sur le cadran F, le début de cuisson. 35 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:29 Pagina 36 INSTRUCTIONS DE SERVICE FR Bague de réglage C: Tournez la bague en sens horaire pour établir: • le temps de cuisson (210 minutes max) • le fonctionnement manuel du four (position ) • coupure du signal acoustique (position ) Ces signalisations appaîretrons sur le cadran E. Fonctionnement manuel Le four peut être utilisé normalement, c’est à dire sans aucune programmation. Dans ce cas, tournez en sens horaire la bague de réglage C du programmateur, jusqu’à ce que le symbole coïncide avec l’index du cadran E. A l’instant du réglage du temporisateur, contrôlez que le temps indiqué soit synchronisé avec le temps indiqué sur le cadran F. Fonctionnement semiautomatique du four Début de cuisson manuel; fin de cuisson programmée • préparez les aliments à cuire • tournez en sens horaire la bague de réglage C et préétablir, sur le cadran E, les minu tes de fin cuisson. • tournez la poignée du thermostat jusqu’à ce que la valeur de la température désirée et la température du sélecteur de marche sont atteintes. A la fin de cuisson, un signal acoustique continu annonce que le four est étaint; (pour l’interrompre, tournez la bague de réglage C en sens horaire jusqu’à ce que le symbole coïncide avec l’index du cadran E). Fonctionnement automatique du four • Préparez les aliments à cuire • tapez et tournez la poignée B en sens horaire jusqu’à ce que sur le cadran F apparaît le temps désiré de début cuisson • tournez en sens horaire la bague de réglage C et préétablir, sur le cadran E, les minu tes de fin cuisson. • tournez la poignée du thermostat jusqu’à atteindre la valeur de la température désirée et la température du sélecteur de marche. A la fin cuisson, un signal acoustique continu annonce que le four est étaint; (pour l’interrompre, tournez la bague de réglage C en sens horaire jusqu’à ce que le symbole coïncide avec l’index du cadran E). Important Pour interrompre la cuisson programmée et débrancher le four avant la période préétablie, tournez en sens horaire la bague de réglage C jusqu’à ce que, sur le cadran E, le symbole “0” est établi. Coupez la sonnerie comme ci-dessus indiqué. Au cas où la cuisson doit être terminée à la main, tournez en sens horaire la bague de réglage C jusqu’à ce que sur le cadran E le symbole apparaît. La programmation d’un temps supérieur à 12 heures est toujours référée aux premières. 36 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:29 Pagina 37 INSTRUCTIONS DE SERVICE FR 12 heures du jour; (ex: pour heures 20.00 doit s’entendre 8 heures); il est donc possible de programmer le temps avec une avance maximum de 12 heures. La cuisson automatique n’est point différente de la cuisson à la main, car dans ce dernier cas, c’est le programmateur qui commande le temps de cuisson choisi. Cependant, pour la cuisson automatique, choisizzez les aliments ne demandant que peude soin. INSTRUCTIONS POUR PROGRAMMEUR ELECTRONIQUE Etablissement de l’heure courante Une fois branché, le visualisateur clignote et montre 0.00. Taper les touches (1) et (2) en même temps et établir l’heure courante en tapant les touches (-) et (+) dans les 4 secondes suivantes. Le four demeure en fonctionnement manuel pour être utilisé sans aucune programmation. Notes générales • • • • • Entre les 22h00 et les 6h00 heures, l’intensité du visualisateur est réduite automatiquement. S’il n’est pas débranché (d’après instructions ultérieures), l’avertisseur est coupé après 2 minutes. Quelque que ce soit la programmation ci-dessous décrite, elle vient activée après environ 4 secondes dès sa programmation. Le temps maximum de programmation est de 23 heures et 59 minutes. Au cas où la tension est coupée, tous les établissements programmés son effacés. Lors du retour de la tension, le visualisateur clignote et montre 0.00. Pour rétablir les fonctions de l’appareil, établir de nouveau l’heure courante et le programme aussi. Compteur-minutes acoustique Pour une utilisation comme simple avertisseur, taper la touche (1) et programmer le temps désiré en tapant les touches (-) et (+) dans les 4 secondes. L’heure courante apparaîtra et le symbole (B) sera activé. Pour débrancher l’avertisseur, taper une des touches de (1) à (4). Le symbole (B) sera débranché. 37 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:29 Pagina 38 INSTRUCTIONS DE SERVICE FR Etablissement de la fin cuisson Pour démarrer instantanément la cuisson et établir sa durée, opérer comme suit: • Choisir la fonction et la température désirées par le sélecteur des fonctions et le thermostat. • Taper la touche (2) et établir le temps de cuisson en tapant les touches (-) et (+) dans les 4 secondes suivantes. L’heure courante apparaîtra et les voyants (A) et (AUTO) seront activés. Le temps de cuisson restant peut être contrôlé en tapant la touche (2), ou changé en répétant la même procédure. Pour effacer la programmation établie, retourner à 0.00 le temps de cuisson et, après la réapparition de l’heure courante, taper la touche (4) pour rétablir la fonction manuelle. Une fois que la cuisson est terminée, l’avertisseur intervient et le four s’éteigne automatiquement. Pour débrancher l’avertisseur, taper une des touches de (1) à (4). Pour retourner le programmeur sur la fonction manuelle, taper la touche (4). Etablissement du début et fin cuisson Pour programmer soit le début soit le temps de la cuisson, opérer comme suit: • • • Choisir la fonction et la température désirées par le sélecteur des fonctions et le thermostat. Taper la touche (2) et établir le temps de cuisson désiré en tapant les touches (-) et (+) dans les 4 secondes suivantes. Taper la touche (3) et, de la même façon, établir l’heure de fin cuisson. Réapparetra l’heure courante et le voyant (AUTO) restera allumé. Au début de la cuisson, même le voyant (A) restera allumé. Pour effacer la programmation établie, retourner à 0.00 la durée de cuisson et, après l’apparition de l’heure courante, taper la touche (4) pour rétablir la fonction manuelle. Une fois que le temps de cuisson est terminé, l’avertisseur acoustique et le four s’éteignent automatiquement. Pour débrancher l’avertisseur acoustique taper une des touches de (1) à (4). Pour retourner le programmeur sur la fonction manuelle, taper la touche (4). FIN CUISSON ÉLECTRONIQUE Etablissement de l’heure courante Une fois que la connexion électronique est terminée, le visualisateur clignote et indique 0.00. Presser les deux touches en même temps et établir l’heure en pressant les touches (-) et (+) dans les 4 secondes. Le four reste dans la fonction manuelle et il peut être utilisé sans être programmé. 38 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:29 Pagina 39 INSTRUCTIONS DE SERVICE FR Avis généraux • Si l’avertisseur acoustique n’est pas désactivé (d’après les instruction qui suivent), il sera coupé après 2 minutes. • Toute programmation décrite ci-dessous est activée après environ 4 secondes dès son établissement. • Le temps maximum de programmation est de 23 heures et 59 minutes. • Au cas où la tension est coupée, tous les établissements programmés seront effacées. Au retour de la tension, le visualisateur clignote et indique 0.00. Pour remettre à l’état initial le fonctionnement de l’appareil,établir de nouveau l’heure courante et le programme éventuel. Comment établir la fin cuisson Pour démarrer instantanément la cuisson et établir automatiquement le temps, opérer comme suit: • Choisir la fonction et la température désirée par le sélecteur des fonctions et le termostat. • Etablir le temps de cuisson par les touches (-) et (+). • Le visualisateur affichera le temps de cuisson établi et le symbole (A). Pour effacer la programmation établie, remettre à 0.00 le temps de cuisson et une fois que l’heure courante a reparu, presser une des touches pour rétablir la fonction manuelle, (le symbole A s’éteigne). Une fois que la cuisson est terminée, l’avertisseur acoustique intervient et le four s’éteigne automatiquement. (L’heure courante reapparaît et le symbole (A) clignote). Pour désactiver l’avertisseur et retourner le four dans la fonction manuelle, presser une des touches, (le symbole (A) disparaît). TEMOIN DU THERMOSTAT [°C] (si présent) S’allume chaque fois que le thermostat intervient pour stabiliser la température de cuisson à l’intérieur du four, et s’éteint lorsque la température établie est atteinte. TEMOIN DE FONCTIONNEMENT [ ~ ] (si présent) Il signale que l’appareil est sous tension est restera allumé pour tous les modes de fonctionnement. THERMOSTAT DE SECURITE Il coupe le courant pour éviter les surchauffages dus à un usage incorrect de l’appareil, (dans ce cas, il suffit d’attendre que l’appareil soit refroidi avant de l’utiliser de nouveau), ou pour des défauts des ses composants, (dans ce cas demandez l’intervention du Service Assistance Technique). MOTEUR DE REFROIDISSEMENT L’appareil est doté d’un moteur de refroidissement des éléments intérieurs. Ce moteur démarre automatiquement lors de l’utilisation du four. 39 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:29 Pagina 40 INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON FR CUISSON AU FOUR Pour cuire les mets à point, il faudra préchauffer le four à la température de cuisson établie. Toutefois, les viandes très grasses peuvent être insérées avec four froid. Pour ne pas salir les parois du four et ne pas faire de la fumée, ne jamais utiliser des plats à rôti ou des récipients au bord très bas (fig. 7), mais utiliser des récipients au bord haut, préférablement en terre cuite, en les plaçant sur le gril à demi-hauteur du four. Dans le tableau ci-inclus sont affichés des examples de réglage du thermostat et du temps de cuisson. Ces temps peuvent changer selon la nature des mets, leur homogénéité, ou volume. Avec la pratique, vous pourrez introduire les changements désirés aux valeurs affichées dans le tableau des temps de cuisson. Conseils pratiques pour economiser l’energie Le four peut être arrêté quelques minutes avant la fin de la cuisson, car la température à l'intérieur suffira pour terminer la cuisson. Veillez à ce que la porte du four ne soit pas trop souvent ouverte. Pour contrôler le degré de cuisson, regardez par la glace, car l'ampoule du four reste toujours allumée. CUISSON AU GRILL Pour cuire sur le gril, il faudra préchauffer le four pour environ 5 minutes. La cuisson sur le gril basée sur les radiations infrarouges prévoit la chaleur provévante de haut. Cette cuisson est indiquée pour viandes de petite taille et pour toasts. Huiler la viande et le poisson avant de les placer sur le gril. Selon l'épaisseur de la viande, la grille doit être placée dans les guides les plus proches ou les plus éloignées de l'élément gril. Le tableau ci-dessous donne quelques examples des temps de cuisson et la position des mets aussi. Les temps de cuisson peuvent changer selon la nature des mets, leur homogénéité, ou leur volume. Il faudra même entrebailler la porte du four pour donner libre course aux fumées, et monter le garde-chaleur (fig. 8 pour modéles équipés du garde-chaleur). Pour éviter l'écoulement de la graisse, placer une cuve dessous la grille. Avis: ôter le garde-chaleur seulement avec four froid. Lors de l'utilisation du gril, veillez à ce que les enfants ne s'approchent trop de l'appareil. UTILISATION DU ROTISSOIRE Embrocher les mets à rôtir en les serrant entre les deux fourches et en les balançant soigneusement de façon à éviter des efforts inutiles au moteur rôtissoir. Introduire la tige du rôtissoire dans le trou de l'arbre moteur sur la paroi du four et s'assurer que l'extrémité arrière soit bien insérée. Appuyer l'ensemble sur la grille de soutien en utilisant le collier de la tige broche se trouvant tout près de la poignée (fig. 9). Placer la cuve de récolte graisse sur la guide inférieure et ôter la poignée de la tige broche durant la cuisson. La poignée sert seulement à faciliter l'extraction des met à fin cuisson. Entrebailler la porte du four et monter le garde-feu (fig. 8 pour modéles équipés du garde-chaleur); ensuite, allumer le gril. Avec un tel type d’usage, lorsque le thermostat débranche la résistance (car la température pré-établie a été atteinte), même le moteur du rôtissoire s’arrêtera et démarrera de nouveau en branchant la résistance. 40 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:29 Pagina 41 Tableau des temps de cuisson N. guide Nature des mets Température four en °C Temps en minutes 2 2 1 2 1 1 220-250 225-250 210-250 225-250 200-225 180-200 sel. q.te. 50-60 150-180 50-60 sel. q.te. 20-25 au fond “ “ 2 2 2 2 1 2 2 2 160-200 170-180 170-180 200 215-230 215 200-215 140 215-230 250 230 60-70 90-100 80-100 40-45 35-40 30-40 30-35 60-80 30 30-35 20-30 4 3 2 1 METS Rôti à longue cuisson Rôti à brève cuisson Oiseaux (pintade, canard, etc) Volaille Gibier Poisson PATISSERIE Gateau de Noël Plum-cake Gateau à l'orange Savoyards Brioches Pâte feuilletée Pain de Gênes Meringue Pâte à choux Tarte aux fruits (pâte brisée) Tarte aux fruits (pâte levée) Tableau des temps de cuisson au grill Nature des mets Q.té Kg. N. guide 4 3 2 Tempér °C 1 Côtelettes de veau Côtelettes d'agneau Foie Paupiettes de viande hachée Coeur de veau Rôti ficelé Demi poulet Filet de poisson Tomates farcies 1 “ “ “ “ “ - 3 “ “ “ “ “ “ “ “ 250° “ “ “ “ “ “ “ “ Temps de préchauff. en minutes 5 “ “ “ “ “ “ “ “ Temps 8-10 12-15 10-12 12-15 12-15 20-25 20-25 12-15 10-12 41 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:29 Pagina 42 NETTOYAGE ET ENTRETIEN FR 0Avis: avant de toute opération, désinsérere électriquement le four Nettoyage general A fin de garder pour longtemps le brillant des éléments émaillés, il faudra nettoyer le four après chaque cuisson. Laisser refroidir le four pour ôter les particules de graisse en utilisant une éponge ou un chiffon imbibés d'eau tiède et savon, ou avec des produits se trouvant sur le marché. Ne jamais utiliser des produits abrasives pouvant abîmer l'émail. En présence de fours blancs, nettoyer chaque fois le tableau et les poignées, afin d'éviter que les vapeurs graisses les jaunissent au fil des ans. Après l'usage, laver soigneusement avec eau les éléments en acier inox et les rincer avec un chiffon souple ou avec une peau de daim. Pour les taches persistantes, utiliser les détersifs non abrasifs, du vinaigre chaud, ou les produits spécifiques pour l'acier inox. Nettoyer la glace de la porte four avec eau tiède et un chiffon souple. "Ne pas nettoyer à la vapeur." FOURS POURVUS DE GRILL AMOVIBLE POUR LES OPERACIONS DE NETTOYAGE. (FIG.10) 1 Attention: vérifiez que toutes les commandes se trouvent en position “Off”, et attendez le refroidissement de la résistance grill. 2 Soutenez le front de la résistance grill pendant l’opération d’enlévement de la vis crénelée de fixation de la résistance. 3 Baissez soigneusement le front de la résistance jusqu’à la position d’arrêt 4 Lors du nettoyage du four, n’appuyez aucun poids sur la résistance grill 5 Aprés avoir achevé l’opération de nettoyage, enlvez soigneusement tout résidu chimique et toute trace d’eau de la résistance grill 6 Remettez le front de la résistance dans sa position originale et fixer-le par la vis crénelée N’UTILISEZ JAMAIS LE FOUR LORSQUE LA RÉSISTANCE GRILL EST INCLINÉE VERS LE BAS! Nettoyage de la porte four La glace à l'intérieur du four peut être ôtée aisement en desserant les vis la fixant à la contre-porte au moyen d'un tournevis ou d'un pièce de monnaie Déclenchement et accrochage des portes du four Déclenche ment des portes. 1. Ouvrir totalement la porte du four. 2. Lever les crampillons des charnières par vos doigts (pouce et index) et les tourner totalement à fin de course, vers l'extérieur (Fig.A). 3. Tourner la porte vers la position de fermeture, jusqu'à ce que la porte ne repose contre les crampillons: de cette façon l e ressort de la charnière résulte bloqué. Toujours en serrant la porte, déclencher les charnières des fentes des connexions qui sont solidaires à la moufle du four (séquence 1,2,3 de la fig. B). 42 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:29 Pagina 43 NETTOYAGE ET ENTRETIEN FR Accrochage des portes 1. Insérer la porte en accrochant les charnières aux fentes des jonctions placées sur le front de la moufle. 2. Une fois que la correcte insertion a été controlée, ouvrir complètement la porte et pousser les crampillons de blocage ressorts en les tournant jusqu'au fond dans la direction du four. 3. Fermer la porte et contrôler son correct fonctionnement. Remplacement de l’ampoule four Une fois que le four est débranché, desserrer la glace de protection et l'ampoule (fig. 11) et remplacer l'ampoule avec une autre égale indiquée pour les hautes températures (300°C) et aux caractéristiques suivantes: Voltage: Puissance: Attaque: 230 V 15 W E14 Remonter la glace et brancher de nouveau la ligne électrique. ENTRETIEN Panneaux auto-nettoyants catalythiques Tous nos fours peuvent être dotés, à l'intérieur du moufle, de panneaux auto-nettoyants recouvrant les parois. Ces panneaux spéciaux, à fixer aux parois et à la paroi arrière, sont recouvert d'un émail spécial catalythique micro-poreux qui sert à l'oxydation et à la vaporisation graduelle de la graisse, ainsi que à son élimination durant les cuissons au dessus de 200°C. Si après la cuisson de mets très graisses le four n'est pas propre, le faire fonctionner à vide à la température maximum pour le temps nécessaire à son nettoyage (1 heure max). Veuillez à ce que les panneaux auto-nettoyants ne soient jamais lavés avec des produits abrasifs, ou contenant des acides ou alcalis, mais enlever la poussière au moyen d'un chiffon imbibé d'eau. Pour l'achat de ces panneaux, s'adresser au revendeur ou à notre Service Après-Vente. 43 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:30 Pagina 87 Incasso e caratteristiche tecniche - Furniture and technical data Encastrement et charactéristiques techniques - Möbel und technischen daten Mueble y caracteristicas técnicas - Moveis e caracteristicas técnicas 87 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:30 Pagina 88 Volume utile forno 52 IT Caratteristiche elettriche Tensione alimentazione resistenza grill resistenza superiore resistenza inferiore lampada illuminazione motorino girarrosto ventilatore raffreddamento potenza max possibile ~ 50... 60 Hz 230 V Mod. Standard 1600 W 800 W 1000 W 15 W 4W 25 W 1840 W Working volume of the oven Mod. Base 1200 W 1200 W 1000 W 15 W 4W 25 W 2240 W 52 Electrical features Input voltage 1600 800 1000 15 4 25 1840 Volume du four 88 W W W W W W W 52 Caractéristiques techniques Tension d’alimentation Résistance du grill Résistance supérieure Résistance inférieure Ampoule d’éclairage Roasting-jack motor Ventilateur de refroidis. Puissance maximum lt GB ~ 50... 60 Hz 230 V Standard model Grill resistance Upper resistance Lower resistance Lighting bulb Roasting-jack motor Cooling fan Max. power lt Base model 1200 1200 1000 15 4 25 2240 W W W W W W W lt FR ~ 50... 60 Hz 230 V Modèle standard 1600 W 800 W 1000 W 15 W 4W 25 W 1840 W Modèle de base 1200 W 1200 W 1000 W 15 W 4W 25 W 2240 W 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:30 1 Pagina 90 4 6 3 2 5 7 8 90 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:30 Pagina 91 9 10 11 91 053 ed Statico4/2000 21-11-02 20:30 Pagina 92 La Casa Costruttrice non risponde delle possibili inesattezze, imputabili ad errori di stampa o di trascrizioni, contenute nel presente opuscolo. Si riserva la facoltà di apportare in qualsiasi momento modifiche che ritenesse necessarie o utili. The Manufacturer does not guarantee for possible inexactitudes due to printer’s or transcription errors, contained in this booklet. He reserves the right to bring in any moment modifications he should judge necessary or useful. La Maison Constructrice ne réponde pas des inexactitudes possibles dues à des erreurs d’impression ou de trascription contenues dans cette brochure. Elle se réserve la faculté d’apporter en tout moment toutes les modifications qu’elle considérera nécessaire ou utiles. Die Herstellerfirma haftet nicht für mögliche Ungenauigkeiten, die auf Druck - oder Abschreibfehler, die in den vorliegenden Anweisungen enthalten sind, zurückzuführen sind. Sie behält sich das Recht vor, jederzeit Änderungen, die sie für erforderlich oder nützlich hält, vorzunehmen. La Casa Constructora no garantiza por las posibles inexactitudes debitas a falta de estampa o de transcripciòn contendias en el presente opùscolo. Se reserva de aportar a sus productos en cualquier momento las modificaciones que juzgarà necesarias o ùtiles. 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