FICHE PRODUIT
AKZ 223
FR
1. Bandeau de commandes
2. Ventilateur (non visible)
Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le
four a atteint une certaine température. Il se peut
que le ventilateur continue à fonctionner pendant
un certain temps après la mise hors tension du
four.
3. Résistance supérieure (peut être abaissée)
4. Éclairage arrière du four
5. Éclairage latéral
6. Résistance circulaire (non visible)
7. Ventilateur
8. Cloison arrière catalytique
9. Résistance inférieure (non visible)
10. Porte froide du four
Dernier
gradin
Premier
gradin
ACCESSOIRES
Plaque à pâtisserie :
Tableau des fonctions du four
Fonction
-
Température Température
préréglée
réglable
Arrêt four
-
-
-
ÉCLAIRAGE
-
-
Pour allumer l'éclairage du four
-
• Pour maintenir une température stable à l''intérieur du
four.
• 35°C: Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.
• 60°C: Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils
sont cuits.
• Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.
DÉCONGÉLATION/
ÉTUVE
35°C - 60°C
VIANDES POISSONS
200°C
50°C - 250°C
• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille
sur un des gradins.
• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée
et placez ensuite les aliments à l''intérieur dès que les
voyants
du thermomètre s''allument.
• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième
gradin.
VENTILATION/
PÂTISSERIE
175°C
50°C - 250°C
• Pour cuire sur 2 gradins maximum.
• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des
plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus
homogène.
Lèchefrite :
Grille :
BANDEAU DE COMMANDES
THERMOVENTILATION/
VENTILATION
160°C
50°C - 250°C
• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les
préchauffer, des aliments nécessitant la même
température de cuisson
(poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les
odeurs d'un aliment à un autre.
TURBOVENTILATION
160°C
50°C - 250°C
• Pour cuire sur un seul gradin : tartes aux fruits,
gâteaux, timbales, légumes, pizzas, volaille).
GRIL
1
1. Bouton de sélection des fonctions
2. Programmateur électronique
3. Bouton thermostat
2
3
-
• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des
saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
• La fonction propose plusieurs réglages
(1 min. - 5 max.).
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
• Pour éviter les projections de graisse et les fumées
lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau
dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).
• Il est conseillé de retourner la viande en cours de
cuisson.
• Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).
• La fonction propose plusieurs réglages
(1 min. - 5 max.).
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
• Pour éviter les projections de graisse et les fumées
lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau
dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).
• Il est conseillé de retourner la viande en cours de
cuisson.
3
Boutons escamotables
• Appuyez au centre du bouton.
• Le bouton sort.
• Tournez-le sur la position désirée.
TURBOGRIL
3
-
PIZZAS/PAIN
-
P1- 260°C
P2- 220°C
En fin de cuisson, placez le bouton sur 0 et appuyez au
centre pour le remettre dans sa position initiale.
5019 310 56651
Description de la fonction
• Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
VIANDE
Agneau, chevreau, mouton
Rôti
(veau, porc, bœuf)
(kg. 1)
Poulet, lapin,
canard
Dinde
(4 à 6 kg) + niveau 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1 à 2 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue
POISSON (FILETS)
(1 kg)
Espadon, thon
LÉGUMES
Poivrons et tomates farcis
Pommes de terre au four
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
au fromage
Tartes
Strudel aux pommes
Biscuits
Choux à la crème
Fonction
Pré-chauffage
Gradin
en partant du
bas
Niveau de
brunissage
Température
(°C)
X
2
2
200
95 - 110
X
3
2
200
100 - 110
X
2
-
200
100 - 110
X
2
2
200
95 - 110
X
3
3
200
100 - 110
X
2
-
200
X
2
3
X
2
X
Temps de cuisson
(minutes)
Pré-chauffage
Gradin
en partant du
bas
Niveau de
brunissage
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
-
200
40 - 50
X
2
-
190
40 - 50
90 - 100
X
2
-
190
40 - 50
200
80 - 90
X
2
1
200
45 - 60
3
190
80 - 90
X
2
1
200
45 - 60
2
-
200
85 - 95
X
2
-
200
45 - 60
X
1
3
200
160 - 180
X
2
-
190
50 - 60
X
1
3
200
160 - 180
X
2
-
190
40 - 50
X
1
-
210
180 - 190
X
2
-
190
40 - 50
X
2
3
210
100 - 130
X
2
-
120
120 - 150
X
1
3
200
100 - 130
-
1-3
-
120
120 - 150
X
2
-
200
100 - 130
-
2
-
120
120 - 150
X
2
1
200
45 - 55
X
2
-
200
35 - 45
X
3
1
190
45 - 55
X
1-3
-
190
35 - 45
X
2
-
200
50 - 60
X
2
-
190
35 - 45
X
2
2
200
40 - 50
X
2
-
200
40 - 50
X
3
2
190
40 - 50
X
2
-
190
45 - 55
X
3
-
200
40 - 50
X
2
-
190
45 - 55
X
2
-
220
50 - 60
X
2
-
200
50 - 60
X
2
-
200
50 - 60
X
2
3
220
50 - 60
X
2
3
200
50 - 60
ALIMENTS
Fonction
Tourtes
Lasagnes
Tartes fourrées aux fruits,
par ex. ananas, pêches
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Pré-chauffage
Gradin
en partant du bas
Niveau de
puissance
Temps de cuisson
(minutes)
Entrecôtes
X
4
5
35 - 45
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
Saucisses
X
3-4
5
30 - 40
ALIMENTS
Fonction
X
2
-
190
40 - 50
X
1
-
180
40 - 50
Côtes de porc
X
4
5
35 - 45
X
2
-
180
40 - 50
Poissons (filets)
X
3-4
5
35 - 45
X
2
-
190
80 - 90
Cuisses de poulet
X
3-4
5
40 - 50
X
2
-
180
70 - 80
Brochettes
X
3-4
5
40 - 50
X
2
-
180
80 - 90
Échine de porc
X
3-4
5
35 - 45
X
2
-
190
40 - 50
Demi-poulet
X
3
5
45 - 55
X
2
-
180
40 - 50
Demi-poulet
X
3
5
45 - 55
X
2
-
180
40 - 50
X
2
-
200
50 - 55
Poulets entiers
X
3
5
60 - 70
Rôti
porc, bœuf
X
2
5
60 - 70
X
1-3
-
200
50 - 55
X
2
-
200
50 - 55
Canard
X
2
5
70 - 80
X
2
-
170
20 - 30
Gigot d'agneau
X
3
5
70 - 80
X
1-3
-
200
20 - 30
Rosbif
X
3
5
50 - 60
X
2
-
200
20 - 30
Pommes de terre au four
X
3
5
50 - 60
X
2
-
180
35 - 45
Poisson (dorade, truite)
X
3
5
50 - 60
X
1-3
-
180
35 - 45
X
2
-
180
40 - 50
N.B : lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions ventilation et statique, il est recommandé d''utiliser également la fonction
Brunissage (niveau 1 à 3).
Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.
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