FICHE PRODUIT
OBI D40
FR
CH
1.
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4.
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8.
9.
Dernier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur (non visible)
Résistance supérieure
Résistance du gril (peut s'abaisser)
Éclairage arrière du four
Résistance circulaire
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Premier
gradin
ACCESSOIRES
Plaque à pâtisserie :
Lèchefrite :
Grille :
Panneaux catalytiques :
COMMENT METTRE LE FOUR SOUS TENSION
a) CUISSON MANUELLE
1) Tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer), jusqu'à ce que le symbole
s'affiche dans la fenêtre.
2) Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) soit positionné sur l'heure
indiquée par l'horloge (aiguille de l'heure). Une fois correctement positionné, le bouton émet un déclic.
3) Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré. L'éclairage du four s'allume.
4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant thermostat rouge s'allume.
5) À la fin de la cuisson, tournez les boutons jusqu'à la position d'ARRÊT (0 - •), car en mode manuel, la mise hors tension du four N'EST PAS automatique.
b) CUISSON MANUELLE AVEC HEURE DE DÉBUT DE CUISSON
1) Tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer), jusqu'à ce que le symbole
s'affiche dans la fenêtre.
2) Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que triangle (D) soit positionné sur l'heure à
laquelle la cuisson doit démarrer (par ex., dans la figure : 11.30).
3) Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré.
4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée.
5) À la fin de la cuisson, tournez les boutons jusqu'à la position d'ARRÊT (0 - •), car en mode manuel, la mise hors tension du four N'EST PAS automatique.
c) CUISSON PROGRAMMÉE AVEC HEURE DE DÉBUT DE CUISSON ET TEMPS DE CUISSON
1) Tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusqu'à ce que le temps de cuisson souhaité s'affiche dans
la fenêtre (C) (5 - 180 min.).
2) Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) soit positionné sur l'heure
à laquelle la cuisson doit démarrer (par ex., dans la figure : 11.30).
3) Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré.
4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée.
5) À la fin du temps de cuisson programmé, un signal sonore sera émis et le four se mettra automatiquement hors tension. Pour désactiver le signal
sonore, tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusqu'à ce que le symbole
s'affiche dans la fenêtre.
6) À la fin du temps de cuisson programmé, il est possible de prolonger la cuisson en suivant les instructions fournies ci-dessus, ou en
procédant comme pour la cuisson manuelle.
d) CUISSON PROGRAMMÉE AVEC TEMPS DE CUISSON
1) Tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusqu'à ce que le temps de cuisson souhaité s'affiche dans
la fenêtre (C) (5 - 180 min.).
2) Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) soit positionné sur l'heure
indiquée par l'horloge (aiguille de l'heure). Une fois correctement positionné, le bouton émet un déclic.
3) Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré. L'éclairage du four s'allume.
4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant thermostat rouge s'allume.
5) À la fin du temps de cuisson programmé, un signal sonore sera émis et le four se mettra automatiquement hors tension. Pour désactiver le signal
sonore, tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusqu'à ce que le symbole
s'affiche dans la fenêtre.
6) À la fin du temps de cuisson programmé, il est possible de prolonger la cuisson en suivant les instructions fournies ci-dessus, ou en
procédant comme pour la cuisson manuelle.
Tableau des fonctions du four
BANDEAU DE COMMANDES
Fonction
-
-
ÉCLAIRAGE
•
Pour allumer l'éclairage du four.
•
•
•
Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que le voyant
thermostat rouge s'éteint.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
VENTILATION
•
•
•
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).
GRIL
•
•
•
•
•
Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
VENTILATION ET GRIL
•
•
•
•
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
Retournez la viande pendant la cuisson.
DÉCONGELATION
•
•
Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.
Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent.
•
Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de cuisson (
poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre.
•
Pour cuire sur un seul gradin ( tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizzas, poulet).
•
Cette fonction est idéale pour :
- achever la cuisson de gâteaux aux fruits ou au fromage.
- épaissir des sauces.
Utilisez cette fonction pendant les 10 ou 15 dernières minutes de la cuisson.
CHALEURS INFERIEURE ET
SUPERIEURE
1. Sélecteur de fonction
2. Horloge analogique
3. Bouton thermostat
4. Voyant thermostat rouge
HORLOGE ANALOGIQUE
L’horloge analogique permet de :
1. Visualiser l'heure du jour. Si vous souhaitez modifier l'heure du jour, appuyez sur le bouton (B)
et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que l'heure du jour s'affiche.
2.Comment programmer l'heure de début de cuisson. Le temps de cuisson programmable maximum
est de 12 heures.
3. Comment programmer la durée de la cuisson. Sélectionnez le temps de cuisson (disponible
avec n'importe quelle fonction) pour faire fonctionner le four pendant la période de temps
spécifiée. Une fois ce temps écoulé, le four s'éteindra automatiquement. Le temps de cuisson
programmable minimum est de 5 minutes et le temps maximum est de 180 minutes.
5019 610 56007/A
Description de la fonction
Arrêt four
AIR CHAUD
AIR CHAUD ET CHALEUR
INFÉRIEURE
RÉSISTANCE INFÉRIEURE
•
TABLEAUX DE CUISSON
Aliments
Viande
Agneau, chevreau, mouton
Veau, bœuf, porc
Fonction
Préchauffage
Gradin
à partir du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
(min)
X
2
200
90 - 110
X
2
200
100 - 110
X
2
200
100 - 110
Légumes
Poivrons, tomates et pommes de terre
au four
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel aux pommes, crêpes
Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte
brisée
Choux à la crème, gâteau roulé
2
200
50 - 60
X
2
190
45 - 55
X
2
190
45 - 55
X
2
200
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
210
30 - 40
X
1-3
210
30 - 40
X
2
210
30 - 40
X
2
225
15 - 20
X
1-3
210
20 - 30
2
210
20 - 30
X
2
210
20 - 30
X
1-3
200
30 - 40
60 - 80
X
2
200
30 - 40
X
2
200
40 - 50
X
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
Préchauffage
Gradin
à partir du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
(min)
X
2
200
90 - 110
-
2
2
2
200
200
190
90 - 110
70 - 80
2
200
70 - 80
X
2
210
160 - 180
X
2
2
2
200
200
210
100 - 130
200
100 - 130
X
2
200
100 - 130
-
2
190
Lasagnes, gratin de pommes de terre,
cannelloni, timbales de pâtes
Pain
170 - 180
2
200
Tourtes, tartes fourrées aux fruits,
par ex. ananas, pêches
170 - 180
X
2
Fonction
70 - 80
X
X
POISSON
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
X
90 - 110
X
POISSON (1 kg)
Daurade, loup de mer, thon, saumon,
morue
Temps de cuisson
(min)
200
X
Oie
(2 kg)
Température
(°C)
2
X
Dinde
(3 à 5 kg)
Gradin
à partir du bas
X
X
Poulet,
lapin,
canard
Préchauffage
Aliments
60 - 80
Pizzas
X
Vol-au-vent
X
2
190
60 - 80
X
2
190
50 - 60
-
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
-
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
Toast
X
3-4
200-225
10 - 15
X
2
180
40 - 50
Biftecks d'aloyau
X
3-4
200-225
30 - 40
X
2
180
40 - 50
Côtelettes
X
3-4
200-225
30 - 40
X
2
180
40 - 50
Saucisses
X
3
200-225
30 - 40
X
2
190
60 - 90
Côtes de porc
X
3
200-225
30 - 40
-
2
180
60 - 90
Poissons (filets)
X
3
200-225
30 - 40
-
2
180
60 - 90
Cuisses de poulet
X
3
200-225
40 - 50
X
2
190
40 - 50
Brochettes
X
3
200-225
40 - 50
X
2
180
40 - 50
Échine de porc
X
3
200-225
40 - 50
X
2
180
40 - 50
Demi-poulets
X
3
200-225
40 - 50
X
2
200
50 - 60
Demi-poulets
-
3
200-225
40 - 50
X
1-3
190
50 - 60
Poulets entiers
-
2-3
200-225
60 - 70
X
2
190
50 - 60
-
2-3
200-225
60 - 80
X
2
180
20 - 30
Rôti
(porc, bœuf)
Canard
-
1-2
200-225
60 - 80
Gigot d'agneau
-
1-2
200-225
80 - 100
Rosbif
-
2
200-225
60 - 70
X
1-3
180
30 - 40
X
2
180
30 - 40
Soufflés
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Aliments
Fonction
X
2
180
35 - 45
X
1-3
180
35 - 45
Pommes de terre au four
-
2-3
200-225
40 - 50
X
2
180
35 - 45
Poisson, par ex. daurade, truite
-
3
190-200
40 - 50
Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.
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