4. INSTRUCTIONS DE GRAISSAGE ET ENTRETIEN
IMPORTANT
C'est le Service Après Vente de SALVA INDUSTRIAL, S.A ou du personnel autorisé par celui-ci, celui qui devra faire les travails de réparation et entretien.
Entretien quotidien
La partie extérieure du four doit être nettoyé avec un chiffon humide et un détergent doux.
Il faut nettoyer les éclaboussements et saletés de la porte, aussi bien à l'extérieur que à l'intérieur pour une correcte vision du produit.
Entretien mensuel
Nettoyer la partie intérieure du four: sol, toit, plate-forme et chambre de cuisson.
NOTE: Il est possible qu'il soit nécessaire de nettoyer la partie intérieure du four plus d'une fois au mois, toujours que la quantité de produit cuit soit très importante.
FOUR PARTIES A GRAISSER
SM-11-G
SRB-12-G
Rouets plate-forme, charnières et fermetures porte
Boule fixation chariot, charnières et fermetures porte
SP-11-G Roulement de la plate-forme, boule fixation chariot, charnières et fermetures porte
Graissage des roues des chariots dans l'axe du rouet et dans les boules des cassolettes.
Graissage des bouts des axes espagnolette et leurs logements.
Il faut utiliser graisse spéciale pour des hautes températures, selon la référence "SILICEX 463".
Entretien Semestriel (à faire par le S.A.V. de SALVA INDUSTRIAL, S.A.)
Nettoyer l'enceinte du moteur et ses environs.
NOTE: La manque de nettoyage peut comporter un défaut prématuré des moteurs électriques.
Nettoyer l'enceint correspondant à l'installation électrique.
SALVA INDUSTRIAL, S.A.
4-1
SIR-GAS (fra) 010403.doc
NOTE: Le poudre et la farine peuvent produire des problèmes de fonctionnement dans les composants
électriques du tableau de bord.
TRES IMPORTANT
Il faut vérifier que le réglage du brûleur soit correct et que la combustion soit parfaite, car au cas contraire les suies que se produissent peuvent boucher les pas d'air et cela changerait de façon importante le parfait fonctionnement du four.
SALVA INDUSTRIAL, S.A.
4-2
SIR-GAS (fra) 010403.doc
