Groen Hy-5G ET HyCapacity HyPerSteam Atmospheric Convection Steamer Manuel du propriétaire

MANUEL DE L'USAGER
RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS À L'INTÉRIEUR.
À CONSERVER POUR L'USAGER
Ce manuel vous donne de l'information pour :
MODÈLE HY-5G ET (2)HY-5G
AUTOCUISEUR À CONVECTION
ATMOSPHÉRIQUE
HYPERSTEAM™
· Autonome
· Au gaz
· Capacité : 5 plats à vapeur (par chambre) (HY-5G) (12 po x 20 po x 2-1/2 po)
CE MANUEL DOIT ÊTRE CONSERVÉ AFIN DE POUVOIR S'Y
RÉFÉRER PLUS TARD. VEUILLEZ LIRE, COMPRE NDRE ET SUIVRE
ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS
CONTENUS DANS CE MANUEL.
AVERTISSEMENT / POUR VOTRE SÉCURITÉ
Ne pas ranger ou utiliser de carburant ou autres vapeurs ou liquides
inflammables à proximité de cet ou tout autre appareil.
À AFFICHER DANS UN ENDROIT BIEN EN VUE
Directives à suivre dans l'éventualité où l'utilisateur sentirait une odeur
de gaz. Veuillez consulter votre fournisseur de gaz local. Au minimum,
coupez le gaz et appelez votre compagnie de gaz et votre agent de
service autorisé. Évacuez tout le personnel de la zone.
AVERTISSEMENT
Une installation, un ajustement, une modification, un service ou un
entretien inadéquat peut causer des dommages à la propriété, des
blessures corporelles ou entraîner la mort. Veuillez lire les directives
d'installation, de fonctionnement et d'entretien au complet avant
d'effectuer l'installation ou l'entretien de cet appareil.
AVISEZ IMMÉDIATEMENT LE TRANSPORTEUR DE TOUT DOMMAGE
Le destinataire a la responsabilité d'inspecter le conteneur dès la réception et de déterminer la présence de
tout dommage, incluant les dommages non apparents. Groen suggère de faire mention sur le bordereau de
livraison de tout soupçon de dommage.
Il est de la responsabilité du destinataire de présenter une demande d'indemnité avec
le transporteur. Nous vous recommandons de le faire sans délai.
Pour toutes questions sur la fabrication ou le service, contactez le 1-888-994-7636.
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NUMÉRO DE PIÈCE 174881 RÉV G (09/23)
888-994-7636, fax 888-864-7636
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IMPORTANT - À LIRE EN PREMIER - IMPORTANT
2
AVERTISSEMENT :
L'APPAREIL DOIT ÊTRE INSTALLÉ PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ POUR LES TRAVAUX D'ÉLECTRICITÉ ET DE PLOMBERIE. UNE
MAUVAISE INSTALLATION PEUT CAUSER DES
BLESSURES AU PERSONNEL AINSI QUE DES DOMMAGES À L'ÉQUIPEMENT. L'APPAREIL
DOIT ÊTRE INSTALLÉ CONFORMÉMENT AUX CODES APPLICABLES.
MISE EN GARDE :
LES SANGLES D'EXPÉDITION SONT SOUS TENSION ET RISQUENT DE CLAQUER UNE FOIS COUPÉES.
MISE EN GARDE :
N'INSTALLEZ PAS L'APPAREIL D'UNE MANIÈRE QUI POURRAIT BLOQUER LES FENTES
LATÉRALES, OU À MOINS DE 12 POUCES D'UNE SOURCE DE CHALEUR TELLE QU'UNE
BRAISIÈRE, UNE FRITEUSE, UN GRILLOIR TYPE CHARBON DE BOIS OU UNE MARMITE.
MISE EN GARDE :
METTEZ L'APPAREIL AU NIVEAU DE L'AVANT VERS L'ARRIÈERE, OU PENCHEZ-LE
LÉGÈREMENT VERS L'ARRIÈRE POUR ÉVITER DES PROBLÈEMES DE DRAINAGE.
AVERTISSEMENT :
POUR ÉVITER TOUT DOMMAGE ET TOUTE BLESSURE, SUIVEZ LE SCHÉMA DE CÂBLAGE
À LA LETTRE LORSQUE VOUS CONNECTEZ L'APPAREIL. LE SCHÉMA DE CÂBLAGE EST SITUÉ
À L'INTÉRIEUR DU PANNEAU DROIT.
MISE EN GARDE :
N'UTILISEZ PAS DE TUYAU DE VIDANGE EN PLASTIQUE. LE VIDANGE DOIT ÊTRE CERTIFIÉ
POUR L'EAU BOUILLANTE.
AVERTISSEMENT :
NE RACCORDEZ PAS LE VIDANGE DIRECTEMENT AU COLLECTEUR PRINCIPAL DU BÂTIMENT.
AVERTISSEMENT :
IL EST DANGEREUX DE BLOQUER LE VIDANGE.
IMPORTANT :
UNE CONNEXION DE VIDANGE INADÉQUATE ANNULERA LA GARANTIE.
IMPORTANT :
NE LAISSEZ PAS DE BRANCHE DE SIPHON NOYÉE DE L'EAU DANS LA CONDUITE. CELA PEUT PROVOQUER EN EFFET UNE
ACCUMULATION DE PRESSION À L'INTÉRIEUR DE LA CAVITÉ
PENDANT LA CUISSON, CE QUI PROVOQUERA UNE FUITE AU NIVEAU DU JOINT DE PORTE.
AVERTISSEMENT :
LORSQUE VOUS OUVREZ LA PORTE, PLACEZ-VOUS DE FAÇON À ÊTRE LOIN DE LA VAPEUR
QUI SORTIRA DE L'APPAREIL. LA VAPEUR PEUT CAUSER DES BRÛLURES.
AVERTISSEMENT :
AVANT DE NETTOYER L'EXTÉRIEUR DE L'AUTOCUISEUR, DÉBRANCHEZ L'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE. N'UTILISEZ PAS D'EAU
OU DE SOLUTION DE NETTOYAGE SUR LES BOUTONS
DE CONTRÔLE OU SUR LES COMPOSANTS ÉLECTRIQUES. NE NETTOYEZ AUCUNE PARTIE
DE L'APPAREIL AU TUYAU D'ARROSAGE OU À LA VAPEUR.
AVERTISSEMENT :
LAISSEZ LES ENCEINTES DE CUISSON REFROIDIR AVANT DE LES NETTOYER.
AVERTISSEMENT :
VEUILLEZ LIRE ET SUIVRE ATTENTIVEMENT LES AVERTISSEMENTS ET INSTRUCTIONS SUR L'ÉTIQUETTE DE CHAQUE AGENT DE
NETTOYAGE. PORTEZ DES LUNETTES DE PROTECTION
ET DES GANTS EN CAOUTCHOUC TEL QUE RECOMMANDÉ PAR LE FABRICANT DE L'AGENT
DE DÉTARTRAGE.
AVERTISSEMENT :
NE PAS MÉLANGER D'AGENT D'ÉCHAULAGE (ACIDE) DE-GREASERS (ALCALI).
AVERTISSEMENT :
NE METTEZ NI LES MAINS NI AUCUN OUTIL DANS L'ENCEINTE DE CUISSON TANT QUE LE VENTILATEUR TOURNE.
AVERTISSEMENT :
AVIS :
N'UTILISEZ PAS L'APPAREIL TANT QUE LE PANNEAU AMOVIBLE DROIT N'A PAS ÉTÉ RÉINSTALLÉ.
N'UTILISEZ AUCUN AGENT DE NETTOYAGE OU DÉCHAULAGE CONTENANT DE L'ACIDE SULFUMIQUE OU DU CHLORURE, Y
COMPRIS L'ACIDE CHLORHYDRIQUE. SI LA TENEUR
OM-HY/5G
IMPORTANT - À LIRE EN PREMIER - IMPORTANT
EN CHLORURE D'UN AGENT N'EST PAS CLAIRE, CONSULTEZ LE FABRICANT. N'UTILISEZ PAS
D'AGENT DE NETTOYAGE OU DÉCHAULAGE CONTENANT PLUS DE 30 % D'ACIDE PHOSPHORIQUE.
AVIS :
NUTILISEZ AUCUN PRODUIT DÉGRAISSANT CONTENANT DE L'HYDROXYDE DE POTASSIUM
OU DE L'HYDROXIDE DE SODIUM QUI EST ALCALIN.
AVERTISSEMENT :
L'UTILISATION DE PIÈCES DE REMPLACEMENT AUTRES QUE CELLES FOURNIES PAR GROEN OU PAR L'UN DE CES
DISTRIBUTEURS AGRÉÉS ANNULE TOUTES LES GARANTIES ET PEUT CAUSER DES BLESSURES À L'OPÉRATEUR ET
ENDOMMAGER L'ÉQUIPEMENT. TOUT ENTRETIEN PAR D'AUTRES PERSONNES QUE LE PERSONNEL AUTORISÉ ANNULERA
TOUTES LES GARANTIES.
AVERTISSEMENT :
UNE HAUTE TENSION EST PRÉSENTE À L'INTÉRIEUR DES COMPARTIMENTS DE CONTRÔLES. DÉBRANCHEZ L'APPAREIL DU
CIRCUIT DE DÉRIVATION AVANT L'ENTRETIEN. SI VOUS NE LE
FAITES PAS, DES BLESSURES CORPORELLES SÉRIEUSES OU MÊME LA MORT PEUVENT SURVENIR.
OM-HY/5G
3
Table des matières
Avertissements importants pour l'opérateur..........................................pages 2-3
Références..................................................................................................page 4
Description de l'équipement.......................................................................page 5
Qualité et traitement de l'eau ......................................................................page 6
Inspection et déballage................................................................................page 7
Installation.............................................................................................pages 8-9
Premier démarrage...................................................................................page 10
Opération...........................................................................................pages 11-12
Nettoyage..........................................................................................pages 13-14
Entretien....................................................................................................page 15
Dépannage................................................................................................page 16
Schéma électrique....................................................................................page 40
Journal d'entretien....................................................................................page 41
Références
UNDERWRITERS LABORATORIES, INC.
333 Pfingsten Road
Northbrook, IL 60062
NSF INTERNATIONAL
P. O. Box 130140
789 N. Dixboro Road
Ann Arbor, MI 48105, É.-U.
NFPA – NATIONAL FIRE PROTECTION ASSOCIATION
1 Batterymarch Park
Quincy, MA 02169
ANSI – AMERICAN NATIONAL STANDARDS INSTITUTE
1899 L Street, NW, 11th Floor
Washington, DC 20036
CSA INTERNATIONAL
178 Rexdale Blvd.
Toronto, ON
Canada M9W1R3
ICC – INTERNATIONAL CODE COUNCIL
500 New Jersey Avenue, NW
6th Floor, Washington, DC 20001
4
OM-HY/5G
Description de l'équipement
AVERTISSEMENT
AVANT DE RETIRER UNE CLOISON OU UN
PANNEAU, VEUILLEZ COUPER L'ALIMENT
ATION ÉLECTRIQUE ET ATTENDRE QUE LE
VENTILATEUR ARRÊTE DE TOURNER. AVANT DE
TRAVAILLER SUR UN COMPOSANT ÉLECTRIQUE,
VEUILLEZ DÉBRANCHER LA SOURCE
D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE DE L'APPAREIL.
AVERTISSEMENT
L'APPAREIL DOIT ÊTRE INSTALLÉ PAR DU
PERSONNEL QUALIFIÉ POUR LES TRAVAUX
D'ÉLECTRICITÉ ET DE PLOMBERIE. UNE
MAUVAISE INSTALLATION PEUT CAUSER
DES BLESSURES AU PERSONNEL AINSI
QUE DES DOMMAGES À L'ÉQUIPEMENT.
L'APPAREIL DOIT ÊTRE INSTALLÉ
CONFORMÉMENT AUX CODES APPLICABLES.
Votre autocuiseur à convection Groen HY-5G ou HyperSteam (2)HY-5G est conçu pour vous
procurer plusieurs années de service. Il dispose de deux cavités en acier inoxydable (enceintes
de cuisson), qui sont desservies par un générateur de vapeur atmosphérique indépendant
et chauffé au gaz. Un puissant ventilateur fait circuler la vapeur dans chaque cavité afin
d'accroître l'efficacité du chauffage.
Chaque cavité peut contenir jusqu'à trois plats de table à vapeur (12 po x 20 po x 2 ½ po
de profond). Un châssis en acier inoxydable de calibre 18 abrite les cavités, le générateur
de vapeur et le compartiment de commande qui contient les composants électriques. Les
charnières de porte sont réversibles (les portes peuvent être installées pour une ouverture
à gauche ou à droite). Les commandes sont situées sur le panneau avant.
L'autocuiseur HY-5G est pourvu de contrôles entièrement électroniques et d'un cycle de
NETTOYAGE pré-programmé activé à l'aide d'un bouton. Ces appareils sont facilement
identifiables par leurs panneaux de contrôle uniques. L'interrupteur Marche/Arrêt est actionné
par des commandes tactiles et le signe distinctif de vapeur est intégré dans le panneau.
Sur tous les modèles le système de vidange est pourvu d'un condensateur de jets, aidant
à empêcher la vapeur de s'échapper de l'enceinte et à refroidir l'eau.
PUISSANCE DE COMBUSTION DU BRÛLEUR
GAZ NATUREL
à 3,2 po W. C.
GPL
à 10,5 po W. C.
HY-5G
62 000
62 000
(2)HY-5G
124 000
124 000
AUTOCUISEUR
L'autocuiseur HY-5G peut contenir jusqu'à
5 plats de vapeur 12 po x 20 po x 2 ½ po.
Le modèle (2)HY-5G peut contenir jusqu'à
plats de vapeur par enceinte.
OM-HY/5G
5
Qualité et traitement de l'eau
Eau
traitée
Il est essentiel d'utiliser pour le générateur de vapeur de l'eau qui ne formera pas de tartre
ou ne causera pas de corrosion. Même si le générateur de vapeur est conçu pour minimiser
la formation de tartre et les effets dûs à la corrosion, le développement de ceux-ci dépend
de la dureté de votre eau et du nombre d'heures d'utilisation quotidienne que vous en faites.
La majorité des systèmes d'approvisionnement en eau sont saturés de minéraux et produits
chimiques ne convenant pas à un générateur de vapeur.
Eau non
traitée
Connexion
pour le gaz
Vidange
VUE ARRIÈRE
6
OM-HY/5G
La qualité de l'eau varie d'une province à l'autre, et de ville en ville. Il est nécessaire que
vous connaissiez et compreniez la qualité de l'eau que vous utilisez. Votre service d'eau
local peut vous renseigner sur les minéraux et produits chimiques présents dans l'eau.
L'eau approvisionnant le générateur de vapeur devrait se situer dans ces paramètres
Pression d'eau
30 à 60 psi
PH7 à 9
Dureté
Moins de 60 ppm
MDT
30 à 60 ppm
Chlore et chloramine
moins de 0,1 ppm
Chlorure total
moins de 30 ppm
Silice
moins de 12 ppm
Solides non dissous
moins de 5 microns
1.
Ne vous fiez pas à des traitements d'eau non éprouvés vendus pour la prévention
et l'élimination du tartre. Ils ne fonctionnent pas toujours. La meilleure façon de
prévenir le tartre est de fournir une eau la plus pure possible (30 à 60 ppm MDT).
2.
Si votre eau contient des minéraux en cours de formation, comme la majorité de l'eau,
utilisez un adoucisseur d'eau bien entretenu. Qu'il s'agisse d'un système à cartouche
échangeable ou régénérant, un entretien réguler est primordial.
3.
L'installation d'un compteur d'eau entre l'adoucisseur et l'autocuiseur vous offrira
une lecture précise de l'eau utilisée et vous aidera à déterminer quand échanger les
cartouches ou régénérer l'adoucisseur. L'utilisation d'un adoucisseur prolongera la
durée de vie du générateur de vapeur, augmentera la capacité de vapeur et réduira
les besoins d'entretien.
4.
Si vous constatez un ralentissement de la production de vapeur, faites vérifier si du
tartre s'est accumulé dans l'autocuiseur. Une quantité importante de tartre réduit la
capacité de l'appareil à bouillir l'eau et peut même causer la surchauffe des éléments
dans le générateur de vapeur, les faisant brûler
Inspection et déballage
MISE EN GARDE
LES SANGLES D'EXPÉDITION SONT
SOUS TENSION ET RISQUENT DE CLAQUER
UNE FOIS COUPÉES.
MISE EN GARDE
LE POIDS DU MODÈLE HY-5G EST DE
203 LIVRES (92 KG ). LE POIDS DU MODÈLE
(2)HY-5G EST DE 460 LIVRES (207 KG).
VOUS DEVRIEZ DEMANDER DE L'AIDE
POUR SOULEVER CET APPAREIL DE FAÇON
SÉCURITAIRE.
L'autocuiseur est livré entièrement assemblé dans une caisse robuste fixée sur à une palette.
Dès réception, inspectez soigneusement pour tout dommage extérieur.
Détachez soigneusement la caisse de la palette et coupez toutes sangles fixant l'appareil
à la palette. Faites attention de ne pas vous blesser ou d'endommager l'équipement avec
les agrafes présentes dans le matériel de la caisse et la palette.
Notez le numéro de modèle, le numéro de série et la date d'installation. Veuillez conserver
ces informations comme référence. Des espaces sont réservés à cette fin dans la partie
supérieure du Journal d'entretien situé à l'arrière de ce manuel.
Lorsque vous commencez l'installation, vérifiez le matériel d'emballage pour vous assurer
qu'aucune pièce ne s'y trouve, comme le plateau pour condensat.
OM-HY/5G
7
Installation
AVERTISSEMENT
L'APPAREIL DOIT ÊTRE INSTALLÉ PAR DU
PERSONNEL QUALIFIÉ POUR LES TRAVAUX DE
GAZ, D'ÉLECTRICITÉ ET DE PLOMBERIE. UNE
MAUVAISE INSTALLATION PEUT CAUSER DES
BLESSURES AU PERSONNEL AINSI QUE DES
DOMMAGES À L'ÉQUIPEMENT. L'APPAREIL
DOIT ÊTRE INSTALLÉ CONFORMÉMENT AUX
CODES APPLICABLES. L'APPAREIL DOIT
ÊTRE INSTALLÉ PAR UN PLOMBIER OU
UN INSTALLATEUR DE GAZ AUTORISÉ
LORSQU'IL EST INSTALLÉ DANS LE
COMMONWEALTH DU MASSACHUSETTS.
MISE EN GARDE
N'INSTALLEZ PAS L'APPAREIL SI LES
ÉVENTS DU CÔTÉ DROIT OU GAUCHE SONT
OBSTRUÉS OU SITUÉS À MOINS DE 12 POUCES
D'UNE SOURCE DE CHALEUR (COMME UNE
BRAISIÈRE, UNE FRITEUSE, UN GRILLOIR TYPE
CHARBON DE BOIS OU UNE MARMITE). POUR
ÉVITER DES PROBLÈMES DE VIDANGE, METTEZ
L'APPAREIL DE NIVEAU DE L'AVANT VERS
L'ARRIÈRE, OU PENCHEZ-LE LÉGÈREMENT
VERS L'ARRIÈRE.
L'autocuiseur HY-5G est adapté à une installation sur ou à proximité de surfaces combustibles
et incombustibles. Les dégagements d'installation minimum sont :
Côté droit2 pouces
Côté gauche
2 pouces
Arrière6 pouces
Toutefois, pour faciliter l'entretien, un dégagement d'au moins 12 pouces est nécessaire
sur le côté droit de l'appareil, et il ne peut être installé à une distance inférieure à 12 pouces
d'une source de chaleur, comme indiqué dans la mise en garde ci-dessus.
L'appareil doit être installé dans un local bien ventilé avec un apport d'air adéquat.
L'autocuiseur doit être installé sous une hotte de ventilation, puisque des produits de
combustion du gaz sortent de l'appareil.
Tout élément qui pourrait entraver ou restreindre la circulation de l'air pour la combustion
et la ventilation doit être retiré. N'obstruez pas le capuchon de cheminée ni aucun évent situé
à l'avant, sur le côté, à l'arrière ou sur le dessus après l'installation.
La zone directement autour de l'appareil doit être nettoyée de tous les matériaux combustibles.
L'installation doit être conforme aux codes locaux ou, en l'absence de codes locaux, avec le
Code national du gaz combustible, ANSI Z223.1, dernière édition, dont les parties suivantes :
L'appareil et son robinet d'arrêt doivent être débranchés du système d'approvisionnement
en gaz pendant tout test de pression de ce système à des pressions supérieures à 1/2 PSI
(3,45 kPa). Il doit être isolé du système d'approvisionnement en gaz en fermant son robinet de
fermeture manuelle individuel pendant tout essai de pression du système d'approvisionnement
en gaz à une pression égale ou inférieure à 1/2 PSI (3,45 kPa).
1.
Raccordement au réseau électrique
Prévoyez une alimentation de 115 VCA monophasée, 60 Hz, 1 PH, 15 ampères.
Acheminez le conduit à travers le châssis ouvert en dessous de l'appareil. Les codes
locaux ou le Code national de l'électricité doivent être suivis conformément à la norme
ANSI/NFPA 70-1987 (ou la dernière édition). UNE MISE À LA MASSE ÉLECTRIQUE EST
NÉCESSAIRE. Le schéma électrique se trouve dans le compartiment de service et
dans ce manuel. La charge maximale est de 2 ampères. Au Canada, fournir le service
électrique conformément au Code canadien de l'électricité, CSA C22.1, partie 1 ou aux
codes locaux.
2.
Raccordement au gaz
Le raccordement à l'alimentation en gaz peut être effectué avec un tuyau NPT de 1/2 po
ou équivalent approuvé. Bien que le raccord de l'appareil est du type « NPT, la tuyauterie
d'alimentation en gaz doit être suffisamment grande pour fournir 62 000 BTU/heure.
La pression d'alimentation doit être d'au moins 4,5 po » W. C. (maximum 14 po W. C.)
pour le gaz naturel ou de 12 po W. C. (maximum 14 po W. C.) pour le GPL. Au Canada,
l'installation doit être conforme au Code canadien du gaz, CAN 1-B149, aux codes
d'installation des appareils et équipement à gaz ou aux codes locaux. Une fois l'appareil
raccordé au gaz, vérifiez toutes les connexions de gaz pour vous assurer qu'il n'y a
aucune fuite. N'utilisez pas de flamme pour rechercher des fuites potentielles. Vous
pouvez utiliser une solution savonneuse épaisse ou tout autre détecteur de fuite
approprié. Pour un appareil sur roulettes, effectuez le raccordement au gaz à l'aide de
connecteurs conformes à la norme des connecteurs pour appareils mobiles au gaz, ANSI
Z21,69 — dernière édition. Limitez tout mouvement de l'appareil en attachant un câble
ou une chaîne à l'œillet (fourni au dos du châssis) et en ancrant le câble ou la chaîne
au mur ou au sol. Choisissez la longueur et l'emplacement du câble de telle sorte que
l'appareil ne puisse pas tirer sur la connexion au gaz alors que le câble est installé.
CONDUIT
ARRIÈRE
OUVERTURE
ÉLECTRIQUE
RACCORD DE GAZ
AVANT DE
L'APPAREIL
OUVERTURE
ÉLECTRIQUE
RACCORD DE GAZ
8
OM-HY/5G
Installation
AVERTISSEMENT
NE BRANCHEZ-PAS DIRECTEMENT LE TUYAU
DE VIDANGE AU VINDAGE DU BÂTIMENT. IL EST
DANGEREUX DE BLOQUER LE VIDANGE.
3.
Raccordement de l'eau
Posez une soupape de sûreté pour prévenir tout refoulement d'eau sur la canalisation
d'arrivée d'eau froide, si requis par les codes de plomberie municipaux. La pression
d'eau dans la canalisation devrait se situer entre 30 et 60 PSIG et doit fournir un débit
de 1,5 à 3,0 gallons à la minute. Si la pression est supérieure à 60 PSIG, un régulateur
de pression sera nécessaire. Des connecteurs NH femelles de ¾ po (type tuyau
d'arrosage) sont utilisés pour relier l'alimentation d'eau aux vannes d'alimentation.
Un connecteur sera utilisé pour le générateur de vapeur (eau traitée) et l'autre pour le
condensateur de jets (eau non-traitée). Le diamètre intérieur minimum de la conduite
d'alimentation en eau est de ½ pouce. Utilisez une rondelle dans le raccord de tuyau.
Réparez toute fuite dans le raccord, même minime. Ne pas trop serrer les raccords de
tuyau. L'eau traitée (adoucisseur) entre dans la partie droite (vue à partir de l'arrière de
l'appareil) et l'eau non-traitée à gauche. Les raccords pour les deux sont montrés à la
page 5. Même si cela n'est pas recommandé, un adaptateur pour une seule entrée
d'eau est disponible, numéro de pièce 138473.
4.
Connexion de la vidange
Mettez l'autocuiseur au niveau de l'avant vers l'arrière, ou penchez-le légèrement vers
l'arrière (maximum ¼ pouce) en ajustant les pattes optionnelles ou les pieds ajustables
sur le socle optionnel. Un tuyau avec ID de 2 pouces peut être fixé au tuyau de vidange
(fourni). Il doit y avoir une coupure anti-retour entre la fin du tuyau et le collecteur
principal du bâtiment. La coupure anti-retour doit être aussi proche que possible du
drain de l'appareil. Il ne doit également y avoir aucun coude ni aucune restriction entre
le vidangede l'appareil et la coupure anti-retour. Installez le tuyau de vidange en suivant
une pente descendante constante. IMPORTANT : Ne permettez pas à l'eau de rester
emprisonnée eau dans la conduite. Cela peut provoquer une accumulation de pression à
l'intérieur de l'enceinte, pouvant par la suite causer une fuite au niveau du joint de porte.
5.
Appareils superposés en usine
Cette section s'applique seulement lorsque vous installez des appareils superposés
en usine. Si vous prévoyez empiler les autocuiseurs vous-mêmes, qu’il s’agisse d’un
nouvel achat ou une trousse pour superposer deux appareils que vous possédez déjà,
vous devez impérativement posséder L'ENSEMBLE DE MODERNISATION, OM-HY-5G(S),
(Numéro de pièce 121087). L'installation d'autocuiseurs superposés est similaire à
l'installation d'un appareil unique. Les autocuiseurs sont superposés et assemblés en
usine et livrés avec des raccordements d'eau et des tuyaux de vidange requis pour un
raccordement à un point unique.
MISE EN GARDE
N'UTILISEZ PAS DE TUYAUTERIE EN
PLASTIQUE. LE VIDANGE DOIT CONVENIR
À UNE EAU TRÈS CHAUDE.
SÉPARATEUR
D'EAU
COLLECTEUR
DE BÂTIMENT
RACCORD DE CONDUIT
DE VIDANGE INADÉQUAT
A.
Raccordement d'eau : Le même raccordement d'alimentation d'eau est utilisé pour
les deux appareils. Aux vannes d'entrées d'eau, un raccord NH femelle de ¾ pouce
(type tuyau de jardin) sont utilisés pour les alimentations d'eau. Il existe deux types
de raccords à faire. L'eau traitée (adoucie) est connecté au raccord de vanne droit
(en regardant à partir de l'arrière de l'appareil) et l'eau non traitée au raccord gauche.
B.
Raccordement à l'alimentation électrique : Des raccords électriques individuels
et séparés seront requis pour chaque autocuiseur dans l'ensemble superposé.
Chaque autocuiseur doit posséder son propre circuit de dérivation.
C.
Raccord au gaz : Des raccords séparés au gaz sont requis pour chaque
autocuiseur dans l'ensemble superposé. L'alimentation en gaz doit être
adéquat sous toutes les conditions, comme indiquée à la page 8.
D.
Raccord de vidange : Les autocuiseurs doivent être mis au niveau de l'avant vers
l'arrière ou penchez-le légèrement vers l'arrière (maximum ¼ pouce) en ajustant
le pied ajustable sur le socle. Un tuyau au ID de 2 pouces doit être fixé au drain
de l'appareil. Il doit être adéquat pour l'eau très chaude. Il doit y avoir un vide d'air
entre la fin du tuyau et le collecteur principal du bâtiment. Ce vide doit être aussi
proche que possible du vidange de l'appareil. Il ne doit pas y avoir de coudes ou
de restrictions entre l'appareil et le vide d'air. Installez la conduite en suivant une
pente descendante constante.
VIDE D'AIR
COLLECTEUR DE BÂTIMENT
RACCORD DE CONDUIT
DE VIDANGE ADÉQUAT
Raccord de conduit de vidange inadéquat Le conduit de vidange doit posséder une
pente constante d'au moins 1/4 po par
pied. (2)HY-5G montré.
OM-HY/5G
9
Premier démarrage
AVERTISSEMENT
LORSQUE VOUS OUVREZ LA PORTE,
PLACEZ-VOUS DE FAÇON À ÊTRE LOIN
DE LA VAPEUR QUI SORTIRA DE L'APPAREIL.
LA VAPEUR PEUT CAUSER DES BRÛLURES.
AVERTISSEMENT
ÉVITEZ TOUT
CONTACT
AVEC LA VAPEUR
Fonctionnement automatique de la veilleuse
Une fois la veilleuse allumée, elle fonctionne
essentiellement comme une veilleuse
permanente. Dans cet état, si la veilleuse est
accidentellement éteinte (par une rafale de
vent par exemple), elle sera automatiquement
rallumée. L'autocuiseur s'éteindra complètement.
L'opérateur devra l'éteindre puis le rallumer pour
le réinitialiser. Ensuite, l’appareil se rallumera et
reprendra la cuisson dans le mode précédent
et pour la durée affichée sur la minuterie (en
cours) avant l’arrêt accidentel. L'interrupteur
de la veilleuse peut être éteint « en dehors des
heures de travail » pour économiser l'énergie.
Après une utilisation de l'autocuiseur,
si la veilleuse ne parvient pas à se rallumer
automatiquement au bout de 90 secondes,
attendez 5 minutes avant d'essayer de la
réactiver. Dans le cas peu probable où les
problèmes d'allumage persistent, contactez
votre agent d'entretien Groen agréé.
REMARQUE : Pour une utilisation de l'appareil
à haute altitude (2000 pieds / 600 mètres et plus)
veuillez consulter le département technique des
services alimentaires de Groen.
10
OM-HY/5G
Une fois l'autocuiseur HY-5G installé, testez-le pour vous assurer que l'appareil fonctionne
correctement.
1.
Sortez toute la documentation et les matériaux d'emballage de l'intérieur et de
l'extérieur de l'appareil.
2.
Assurez-vous que la conduite d'approvisionnement en eau est ouverte.
3.
Assurez-vous que la conduite d'approvisionnement en gaz est ouverte et que le bouton
manuel de la vanne de gaz principale est tourné en position « marche ». Cette vanne est
située derrière le panneau d'accès avant sur le côté droit de l'appareil.
4.
Allumez le service électrique de l'appareil. L'autocuiseur HY-5G ne fonctionne pas sans
alimentation électrique. N'essayez pas de faire fonctionner l'appareil pendant une panne
de courant.
5.
L'autocuiseur ne fonctionnera pas si la veilleuse n'est pas allumée. Pour allumer la
veilleuse, activez l'interrupteur de veilleuse situé à côté de la vanne de gaz principale.
Lorsque la séquence d'allumage de la veilleuse est terminée, une lumière verte - sur
l'interrupteur de la veilleuse (anciens modèles) - et sur le panneau électrique (nouveaux
modèles) s'allume.
6.
La période d'« essai d'allumage » est d'environ 90 secondes. Si la veilleuse ne s'allume
pas dans les 90 secondes après activation de l'interrupteur, le système d'allumage arrête
automatiquement le débit de gaz de la veilleuse et arrête la tentative d'allumage. Si cela
se produit, désactivez l'interrupteur de la veilleuse et répétez l'essai d'allumage. Lors
du démarrage initial, la veilleuse peut nécessiter plusieurs essais d'allumage jusqu'à
ce que tout l'air soit purgé de la tuyauterie de gaz. Les démarrages suivants ne
devraient nécessiter que 5 secondes environ pour allumer la veilleuse.
REMARQUE : Voir Opération automatique du pilote à gauche.
7.
Une fois la veilleuse d'allumage prête (le voyant vert de l'interrupteur de la veilleuse
(anciens modèles) ou du panneau électrique (nouveaux modèles) est allumé), appuyez
sur l'interrupteur « MARCHE » pour l'enceinte désirée de l'autocuiseur. Le générateur
de vapeur se remplira d'eau.
REMARQUE : La porte DOIT être fermée pour que le brûleur principal puisse fonctionner
8.
Lorsque le générateur de vapeur est rempli d'eau, les brûleurs s'enflamment
automatiquement. Après 8 à 10 minutes environ, le voyant PRÊT s'allume, indiquant que
l'eau a atteint sa température de veille. Lorsque le voyant PRÊT s'allume, vous pouvez
effectuer l'une des étapes suivantes :
a.
Réglez la minuterie sur le temps désiré pour une cuisson à la vapeur contrôlée.
b.
Tournez le bouton de minuterie sur la position MARCHE manuelle pour une cuisson
continue à la vapeur.
c.
Laissez l'appareil conserver sa température de veille.
9.
Pour arrêter l'appareil, appuyez sur l'interrupteur MARCHE pour le mettre en position
ARRÊT. Le générateur de vapeur se vidangera. Vous pouvez également éteindre
l'interrupteur de la veilleuse pour économiser l'énergie.
10.
Si l'autocuiseur HY-5G se comporte comme décrit, il fonctionne correctement et est
prêt à l'emploi.
Fonctionnement
AVERTISSEMENT
TOUT UTILISATEUR POTENTIEL DE
L'ÉQUIPEMENT DOIT ÊTRE FORMÉ AUX
PROCÉDURES DE FONCTIONNEMENT
SÉCURITAIRES ET ADÉQUATES.
REMARQUE : Avant que l'autocuiseur puisse être utilisé comme décrit dans la présente
section, la veilleuse d'allumage doit être allumée. Pour plus de détails, consultez la section
sur le « Démarrage initial » et sur le « Fonctionnement automatique de la veilleuse »
sur la page précédente.
N'ESSAYEZ PAS DE FAIRE FONCTIONNER
CET ÉQUIPEMENT PENDANT UNE PANNE
DE COURANT.
A.
AVERTISSEMENT
LORSQUE VOUS OUVREZ LA PORTE,
PLACEZ-VOUS DE FAÇON À ÊTRE LOIN
DE LA VAPEUR QUI SORTIRA DE L'APPAREIL.
LA VAPEUR PEUT CAUSER DES BRÛLURES.
AVERTISSEMENT
ÉVITEZ TOUT
CONTACT
AVEC LA VAPEUR
Commandes
Les contrôles sont situés du côté droit à l'avant de l'appareil. Le panneau de contrôle
est équipé des boutons tactiles et des voyants suivants :
• Le bouton tactile MARCHE/ARRÊT vous permet de rendre le HyPerSteam prêt
à l'utilisation ou l'arrêter.
• Le voyant PRÊT indique que le générateur de vapeur est à la température
de veille et que la cavité est assez chaude pour commencer la vapeur.
• Le voyant DÉTARTRAGE est allumé lorsque l'appareil fonctionne en mode nettoyage.
• Le voyant SERVICE indique lorsque les sondes de niveau d'eau ont cessé de
fonctionner et doivent être nettoyées (ce qui est habituellement une indication
de dépôts de tartre).
Quand une sonde ne fonctionne pas, le voyant DÉTARTRAGE clignote brièvement
toutes les quelques secondes. Si les deux sondes ne fonctionnent pas, le voyant
SERVICE s'allume en continu et un signal sonore retentit.
• Le voyant HAUTE TEMP s’allume lorsque le générateur de vapeur est trop chaud.
Autocuiseur
de Minuterie
L'appareil s'éteindra automatiquement et ne pourra être remis en marche que
lorsque le générateur de vapeur a refroidit et que le voyant HAUTE TEMP s'éteint.
Bouton
MARCHE/ARRÊT
Bouton
Voyant Prêt
Voyant de
détartrage
Voyant
d'alimentation
Voyant
• Le voyant MINUTERIE reste allumé lorsque la minuterie fonctionne.
• Le bouton tactile NETTOYER sert à démarrer le cycle de nettoyage automatique
de 50 minutes.
Voyant
d'entretien
La minuterie peut être utilisée de trois façons :
1.
En position ARRÊT, le générateur de vapeur reste à une température de maintien
d'ébullition ou de « maintien » de la température.
Bouton de
nettoyage
2.
Lorsque le temps de cuisson est réglé, la vapeur est activée jusqu'à ce que
la minuterie atteigne ARRÊT. La cuisson à la vapeur s'arrête, le voyant TERMINÉ
(une lumière rouge sur les anciens modèles) s'allume et un bip sonore retentit.
3.
Si la minuterie est en position MARCHE, l'appareil émet de la vapeur en
permanence. Le voyant vert reste allumé. L'autocuiseur ne s'arrêtera pas.
Voyant de
température
élevée
OM-HY/5G
11
Fonctionnement
B.
Procédure de fonctionnement
1.
Appuyez sur l'interrupteur/le bouton tactile MARCHE de l'autocuiseur.
Le générateur de vapeur se remplit et chauffe jusqu'à ce que le voyant
PRÊT s'allume. (Environ 10 minutes)
2.
Mettez la nourriture dans les plats en couches uniformes. Les plats doivent être
remplis plus ou moins au même niveau et devraient être uniformes sur le dessus.
3.
Ouvrez la porte et faites glisser les plats sur les grilles. Si vous n'avez qu'un seul
plat, placez-le au milieu de l'enceinte.
4.
Fermez la porte. Lorsque le voyant PRÊT s'allume, effectuez l'une des étapes
suivantes :
• Si vous voulez cuire les aliments à la vapeur pendant un certain laps de temps,
réglez la minuterie en conséquence. La minuterie active automatiquement
l'autocuiseur pendant la durée définie puis l'éteint. Une lumière rouge s'allume
et un signal sonore est émis. La production de vapeur cesse.
Autocuiseur
de Minuterie
Bouton
MARCHE/ARRÊT
Bouton
Voyant Prêt
Voyant de
détartrage
Voyant
d'alimentation
Voyant
Voyant
d'entretien
• Si vous voulez cuire à la vapeur en continu, placez la minuterie en position
ON manuelle. Un voyant vert s'allume. L'appareil continuera de cuire à la
vapeur jusqu'à ce que vous l'arrêtiez en tournant la minuterie sur ARRÊT.
Lorsque vous cuisez à la vapeur en continu, VOUS DEVEZ CONTRÔLER
LE TEMPS DE CUISSON À LA VAPEUR.
Bouton de
nettoyage
Voyant de
température
élevée
12
OM-HY/5G
5.
Ouvrez la porte. Retirez les plats de l'autocuiseur à l'aide de poignées ou
de gants de cuisine pour protéger vos mains contre la chaleur des plats.
6.
Pour arrêter l'appareil, appuyez sur le bouton tactile MARCHE/ARRÊT.
Le générateur de vapeur se vidangera automatiquement.
Nettoyage
AVERTISSEMENT
DÉBRANCHEZ L'ALIMENTATION
ÉLECTRIQUE AVANT DE NETTOYER
L'EXTÉRIEUR DE L'AUTOCUISEUR.
N'UTILISEZ PAS D'EAU OU DE SOLUTION DE
NETTOYAGE SUR LES BOUTONS DE CONTRÔLE
OU SUR LES COMPOSANTS ÉLECTRIQUES. NE
NETTOYEZ AUCUNE PARTIE DE L'APPAREIL
AU TUYAU D'ARROSAGE OU À LA VAPEUR.
Pour garder votre autocuiseur HY-5G en bon état, veuillez suivre la procédure suivante pour
nettoyer l'appareil. Un nettoyage régulier permettra de réduire l'effort nécessaire pour nettoyer
les générateurs de vapeur et les cavités.
A.
Outils recommandés
a.
Un détergent doux
b.
Un nettoyant pour acier inoxydable tel que le produit Zepper®
c.
Un agent de détartrage pour le générateur de vapeur, tel que les produits
Delimer Descaler. Un agent liquide de détartrage sera plus facile à utiliser
qu'un produit en cristaux ou en poudre. Veuillez consulter l'avertissement
ci-dessous sur les chlorures
d.
Produit dégraissant
e.
Un chiffon ou une éponge
f.
Une brosse en plastique ou à soies douces
g.
Un vaporisateur
h.
Une tasse à mesurer
i.
Un tampon en nylon
j.
Des serviettes
k.
Des gants jetables en plastique
l.
Un entonnoir
B.
Procédure
1.
Extérieur
a.
Préparez une solution chaude de détergent doux selon les instructions
du produit. Humidifiez un chiffon avec cette solution puis essorez-le.
Utilisez le chiffon humide pour nettoyer l'extérieur de l'appareil. Ne laissez
pas le liquide couler sur les commandes, le panneau de contrôle, les pièces
électriques ou dans un évent ouvert.
NE MÉLANGEZ AUCUN AGENT DE DÉTARTRAGE
(ACIDE) AVEC UN PRODUIT DÉGRAISSEUR
(ALCALI) N'IMPORTE OÙ SUR L'APPAREIL.
ÉVITEZ TOUT CONTACT AVEC UN AGENT
DE NETTOYAGE, DE DÉTARTRAGE
OU UN DÉGRAISSEUR SELON LES
RECOMMANDATIONS DU FOURNISSEUR.
LA PLUPART DE CES PRODUITS
SONT DANGEREUX. VEUILLEZ
LIRE LES AVERTISSEMENTS ET
SUIVRE LES INSTRUCTIONS !
MÊME SI L'APPAREIL EST ÉTEINT, NE
METTEZ NI LES MAINS NI AUCUN OUTIL
DANS L'ENCEINTE DE CUISSON TANT QUE LE
VENTILATEUR N'A PAS CESSÉ DE TOURNER.
N'UTILISEZ PAS L'APPAREIL SI LES DEUX
CLOISONS INTÉRIEURES AMOVIBLES NE
SONT PAS INSTALLÉES CORRECTEMENT.
N'UTILISEZ AUCUN AGENT DE NETTOYAGE
OU DE DÉTARTRAGE QUI CONTIENT DE
L'AIDE SULFAMIQUE OU DU CHLORURE,
Y COMPRIS L’ACIDE CHLORHYDRIQUE
(Hcl). POUR VÉRIFIER LA TENEUR EN
CHLORURE, VEUILLEZ CONSULTER LES
FICHES SIGNALÉTIQUES FOURNIES PAR LE
FABRICANT DE L'AGENT DE NETTOYAGE.
IMPORTANT
N'UTILISEZ AUCUN ÉLÉMENT MÉTALLIQUE
(COMME UNE ÉPONGE MÉTALLIQUE) OU UN
OUTIL EN MÉTAL (COMME UNE CUILLÈRE,
UN GRATTOIR OU UNE BROSSE MÉTALLIQUE)
SUSCEPTIBLE DE RAYER LA SURFACE. LES
RAYURES RENDENT LA SURFACE DIFFICILE
À NETTOYER ET PERMETTENT LE
DÉVELOPPEMENT DES BACTÉRIES.
N'UTILISEZ PAS DE LAINE D'ACIER
SUSCEPTIBLE DE LAISSER DES PARTICULES
INCRUSTÉES DANS LA SURFACE, CE QUI
POURRAIT ÉVENTUELLEMENT ENTRAÎNER
DE LA CORROSION ET DES PIQÛRES.
AVERTISSEMENT
HAUTE
TENSION
MISE EN GARDE
SOLUTION
ACIDE
MISE EN GARDE
NE LAISSEZ
PAS VOS MAINS
À PROXIMITÉ
2.
b.
Pour nettoyer les saletés collées à l'appareil, utilisez une brosse en
plastique, une brosse de fibres ou un grattoir en plastique ou en caoutchouc
avec une solution détergente.
c.
Les surfaces en acier inoxydable peuvent être polies avec un agent de
nettoyage pour acier inoxydable tel que le produit Zepper®.
Générateur de vapeur et enceinte de cuisson
Effectuez un détartrage régulier selon votre utilisation de l'autocuiseur et la qualité
de l'eau afin d'améliorer les performances et prolonger la durée de vie de votre
autocuiseur à convection HyPerSteam™. L'autocuiseur doit être éteint après
chaque utilisation pour éviter l'accumulation de tartre ; n'utilisez pas l'autocuiseur
en continu.
EMPLOYEZ TOUJOURS DES POIGNÉES OU DES GANTS DE CUISINE LORSQUE VOUS
MANIPULEZ LES PANNEAUX OU LES ÉTAGÈRES DE L'AUTOCUISEUR ALORS QU'ILS
SONT CHAUDS.
OUTILLAGES ET DÉTERGENTS RECOMMANDÉS :
•
Agent de détartrage Groen (Numéro de pièce 114800). NE PAS utiliser aucun
produit qui contient de l’acide sulfamique ou du chlorure, y compris l’acide
chlorhydrique.
•
Une brosse en nylon, un chiffon ou une éponge
OM-HY/5G
13
Nettoyage
MISE EN GARDE
NE JAMAIS LAISSER UN DÉSINFECTANT AU
CHLORE EN CONTACT AVEC LES SURFACES
EN ACIER INOXYDABLE PENDANT PLUS
DE 30 MINUTES. UN CONTACT PROLONGÉ
RISQUE DE CAUSER DE LA CORROSION.
MISE EN GARDE
SOLUTION
ACIDE
Orifice de
détartrage
MISE EN GARDE
NE LAISSEZ
PAS VOS MAINS
À PROXIMITÉ
ÉTAPES DE DÉTARTRAGE DU MODÈLE HY-5G (Utilisez le pavé tactile) :
ÉTAPE 1
Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT pour éteindre l'autocuiseur. Ouvrez
la porte.
ÉTAPE 2
Laisser la cavité refroidir pendant au moins 5 minutes. Ensuite, essuyez la cavité.
Fermez la porte.
ÉTAPE 3
Maintenez le bouton NETTOYER enfoncé tout en appuyant sur le bouton MARCHE/
ARRÊT pour allumer l'autocuiseur, jusqu'à ce que les voyants DÉTARTRAGE
et MISE EN MARCHE soient les seuls allumés (tous les autres voyants doivent
s'allumer puis s'éteindre à l'exception des voyants DÉTARTRAGE et MISE EN
MARCHE).
ÉTAPE 4
Après 5 minutes, vous entendrez des bips rapides, ce qui signifie que vous pouvez
ajouter le produit Delimer/Descaler de Groen. Laissez la porte fermée pendant tout
le cycle de détartrage.
ÉTAPE 5
Versez 2 tasses (1 pinte) d'agent de détartrage par cavité dans les orifices de
détartrage de la cavité supérieur ou inférieur, puis refermez-les. Appuyez sur le
bouton NETTOYER. Les deux cavités d'un appareil peuvent être traitées ensemble
ou séparément
ÉTAPE 6
Le cycle de détartrage commence et nécessite environ 30 minutes. Une fois le
cycle de détartrage terminé, le voyant DÉTARTRAGE s'allume, le voyant TERMINÉ
clignote et un bip retentit.
ÉTAPE 7
Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT pour éteindre l'autocuiseur. Laisser la
cavité refroidir pendant au moins 5 minutes. Ouvrez la porte, essuyez l'intérieur
de la cavité ainsi que le joint de la porte. Fermez la porte.
ÉTAPE 8
Pour utiliser l'autocuiseur, appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT. Lorsque le
voyant PRÊT s'allume, l'autocuiseur est prêt à l'emploi.
REMARQUES :
•
Si le voyant DÉTARTRAGE clignote rapidement (5 fois par seconde), appuyez
sur le bouton DÉTARTRAGE pour relancer le cycle de détartrage.
•
Si une panne de courant se produit pendant le cycle de détartrage, vous
devrez le recommencer. Appuyez sur le bouton DÉTARTRAGE.
•
Pour des performances optimales, n'interrompez pas le cycle de détartrage.
Si vous devez arrêter le cycle de détartrage, appuyez sur le bouton MARCHE/
ARRÊT pour allumer l'autocuiseur. Réglez la minuterie sur 5 minutes.
Lorsque le signal sonore retentit, appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT
pour éteindre l'autocuiseur. Laissez la cavité refroidir pendant au moins
5 minutes, puis ouvrez prudemment la porte et essuyez soigneusement
la cavité.
14
OM-HY/5G
Entretien
REMARQUE
L'APPAREIL NE CONTIENT AUCUN FUSIBLE QUI
PEUT ÊTRE REMPLACÉ PAR L'OPÉRATEUR.
L'autocuiseur HY-5G est conçu pour fonctionner avec un minimum d'entretien et aucun réglage
effectué par l'utilisateur ne devrait être nécessaire. Certaines pièces peuvent avoir besoin
d'être remplacées après un usage prolongé. Si votre appareil doit être réparé, seul le personnel
de Groen ou un représentant autorisé Groen devrait effectuer le travail. Approvisionnez toujours
de l’eau qui contient peu de minéraux et qui répond aux normes énoncées dans la section
« Traitement de l’eau » de ce manuel.
Si vous observez de la vapeur ou de la condensation autour de la porte, prenez les mesures
suivantes :
1.
Vérifiez le joint de la porte. Remplacez-le s'il est fissuré ou craqué.
2.
Inspectez le Assemblage d'enceinte et vidange de l'enceinte de cuisson pour vous
assurer qu'il n'est pas bloqué.
3.
Réglez la goupille de verrouillage pour suivre les changements qui pourraient survenir
avec le vieillissement du joint.
a.
Desserrez le contre-écrou à la base de la goupille de verrouillage. Tournez la
goupille de verrouillage d’un quart de tour dans le sens des aiguilles d’une montre,
puis resserrez le contre-écrou.
b.
Après le réglage, faites fonctionner l'appareil pour vérifier si vous constatez encore
des fuites de vapeur.
c.
Si vous constatez encore des fuites, refaites le réglage.
d.
Continuez le réglage de la goupille de verrouillage dans le sens des aiguilles d'une
montre jusqu'à ce que la porte soit suffisamment serrée pour empêcher les fuites.
OM-HY/5G
15
Dépannage
Cet autocuiseur Groen est conçu pour fonctionner harmonieusement et efficacement s'il est correctement entretenu. Toutefois, vous trouverez
ci-dessous une liste des contrôles à faire en cas de problème. Les schémas de câblage apparaissent sur le panneau d'entretien. Si un élément
de la liste de contrôle est écrit d'un (X), signifiant que le travail doit être effectué par un représentant de service autorisé par l'usine.
SYMPTÔME
La veilleuse ne s'allume pas.
16
QUI
QUOI VÉRIFIER
L'utilisateur
a. Est-ce que les connexions électriques sont effectuées avec une mise
à la masse ?
b. Est-ce que la connexion de la conduite d'approvisionnement en gaz
est effectuée ?
c. Est-ce que l'interrupteur de la veilleuse est activé ?
d. Est-ce que la vanne de gaz est ouverte ?
e. Est-ce que les fusibles ou disjoncteurs du panneau électrique du
bâtiment sont corrects ?
f. Y a-t-il des courants d'air qui risqueraient d'éteindre la flamme de la
veilleuse ?
Représentant
de service
autorisé seulement
g. Est-ce que le câble d'allumage par étincelle est relié au module ? X
Le générateur de vapeur ne
se remplit pas d'eau.
L'utilisateur
a. Est-ce que l'interrupteur MARCHE a été enfoncé ?
b. Est-ce que la conduite d'approvisionnement en eau est connectée ?
c. Est-ce que le robinet d'eau est ouvert ?
d. Vérifiez si la pression d'eau est faible (moins de 30 PSI ou de 210 kPa).
e. Est-ce que la crépine de la prise d'eau est bouchée ?
f. Est-ce que le générateur de vapeur a été détartré ?
Pas de vapeur.
L'utilisateur
a. Est-ce que l'interrupteur MARCHE a été enfoncé ?
b. Est-ce que la conduite d'approvisionnement en eau est connectée ?
c. Est-ce que le robinet d'eau est ouvert ?
d. Est-ce que les portes de l'autocuiseur sont ouvertes ?
e. Est-ce le générateur de vapeur est entartré ?
Le voyant Service s'allume après quatre
minutes.
L'utilisateur
a. Est-ce que la conduite d'approvisionnement en eau est connectée ?
b. Est-ce que le robinet d'eau est ouvert ?
c. Est-ce que l'appareil a été détartré ?
(Veuillez consulter la section « Nettoyage »)
Beaucoup de vapeur s'échappe à
l'arrière de l'appareil.
L'utilisateur
a. Est-ce que le tuyau de pulvérisation d'eau est plié ou obstrué ?
OM-HY/5G
Représentant
de service
autorisé seulement
b. Est-ce que l'électrovanne de pulvérisation de l'eau est connectée ? X
c. Est-ce que le drain est bien ventilé ? X
Liste des pièces
Assemblage des contrôles
et de la minuterie
Clé
Description
No de
pièce
1
ASSEMBLAGE DU TABLEAU
DE COMMANDE
141082
2
ASM CARTE PC DES VOYANTS
ET DE LA MINUTERIE
137233
5
DISTANCE, 6-32,
3/4 PO LONG
119826
6
DISTANCE, 6-32,
1-1/4 PO LONG
119827
7
COUVERCLE, PANNEAU
DE COMMANDE
143255
8
ÉCROU AUTO-FREINÉ,
NYLON, 6-32
119855
-
FAISCEAU DE CÂBLES,
FIL VOLANT, TABLEAU DE
COMMANDE À CONNEXION
AU CÂBLE
123122
-
FAISCEAU DE CÂBLES,
MOTEUR DE MINUTERIE
123120
-
FIL VOLANT, SÉLECTION
VOLTAGE, 120 VCA
123123
-
FAISCEAU DE CÂBLES,
TRANSFORMATEUR 2
119871
-
FAISCEAU DE CÂBLES,
INTERRUPTEUR PRÊT
119878
15
BOUTON, MINUTERIE
123100
16
MINUTERIE, AUTOCUISEUR,
24 VCA, 60HZ
Z096826
17
ÉCROU, JOINT D'ÉTANCHÉITÉ
AXE ROTATIF, 3/8-32
101145
19
Montage du vidange d'évier
099943
20
Panneau de gauche supérieur
123184
21
Panneau supérieur
123182
22
Panneau arrière
125799
OM-HY/5G
17
Liste des pièces
Assemblage électrique et au gaz
Clé
18
Description
No de
pièce
1
VANNE, EAU, UNE VOIE
100934
2
VANNE, EAU, ENTRÉE UNIQUE,
SORTIE DOUBLE
Z071235
3
VIS, TRS HD, 8-32, 3/8 PO LONG
Z005764
4
TUYAU, PVC TRANSPARENT PVC,
ID 3/8 PO, REMPLISSAGE D'EAU,
64 PO LONG
138467
5
SERRE-JOINT, TUYAU, CÂBLE DOUBLE, DW-9.5
127527
6
SERRE-JOINT, TENSION CONSTANTE, CTB-19
126095
7
TUYAU, PVC TRANSPARENT, ID 3/8 PO, ÉDUCTEUR, 46 PO LONG
138452
8
TUYAU, CAOUTCHOUC NOIR, ID 3/8 PO, CONDENSAT, 42 PO LONG
138468
9
TUYAU, ID 1/2 PO. X 24.0 LONG
138451
10
SERRE-JOINT, CÂBLE DOUBLE, DW-12
127662
11
RÉDUCTEUR, DÉBIT D'EAU (ID 0,078)
Z088877
12
SERRE-JOINT, TUYAU, SS, 1/4 MIN,
25/32 MAX
Z093482
13
ASSEMBLAGE, ÉLECTRIQUE, INFÉRIEUR
138561
14
ASSEMBLAGE, ÉLECTRIQUE, SUPÉRIEUR
138551
15
ASSEMBLAGE, BOÎTE D'ALIMENTATION PRINCIPALE
138429
16
ÉCROU, TÊTE HEXAGONALE KEPS, 10-32
Z071256
17
RONDELLE, PLATE 10
Z010414
18
BOULON EN U, ID 1-1/8, FILETS 1/4-20, POUR
TUYAU 3/4 PO
N87786
19
ÉCROU, TÊTE HEXAGONALE DENTELÉE, 1/4-20
NT1101
-
ASSEMBLAGE, CONTRÔLE DE GAZ
142109
21
RONDELLE, PLATE 1/4
Z005472
22
SUPPORT, INTERRUPTEUR
106451
23
INTERRUPTEUR, À BASCULE, SP-ST
Z087951
24
VIS, TÊTE PLATE, PHILLIPS, 8-32,
3/8 PO LONG
127178
25
SERRE-JOINT, TENSION CONSTANTE, CTB-16
127522
-
FAISCEAU DE CÂBLES, ALIMENTATION
130397
-
FAISCEAU DE CÂBLES, VIDANGE
130398
-
FAISCEAU DE CÂBLES, COMMANDES, HY-5G
141836
-
CÂBLE, HAUTE TENSION, ALLUMAGE
PAR ÉTINCELLE
106495
-
FAISCEAU DE CÂBLES, TABLEAU DE COMMANDES
141084
32
VIS, TÊTE HEXAGONALE AVEC RONDELLE, 10-32,
3/8 PO LONG
Z069773
OM-HY/5G
Liste des pièces
Assemblage électrique et au gaz
OM-HY/5G
19
Liste des pièces
Assemblage électrique inférieur
No de
pièce
Clé
Description
1
SOUDURE, SUPPORT
INFÉRIEUR
138455
2
VIS, TÊTE HEXAGONALE
AVEC RONDELLE, 6-32,
3/8 PO LONG
Z069788
3
RELAIS, DPST, NO, 24 VCC
138420
4
CONDENSATEUR, FEUILLE,
3 MFD
Z096813
-
LOCTITE, N° 242
Z073282
Liste des pièces
Assemblage électrique supérieur
Clé
Description
1
SOUDOURE, SUPPORT
SUPÉRIEUR
TRANSFORMATEUR,
75 VA 120/24
RELAIS, COUPURE, 24 V
RELAIS, 12 VCC
TRANSFORMATEUR,
115V/230V : 24 V, 30 VA
VIS, TÊTE HEXAGONALE AVEC
RONDELLE, 6-32, 3/8 PO LONG
VIS, TÊTE HEXAGONALE AVEC
RONDELLE, 6-32, 1/4 PO LONG
MODULE D'ALLUMAGE, GAZ,
25 V
SERRE-JOINT, BOUCLE DIAM.
1/2, NYLON
SOUDURE, SUPPORT
DE MONTAGE
SUPPORT, TRANSFORMATEUR
LOCTITE, N° 242
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
20
OM-HY/5G
No de
pièce
138453
121715
119814
119813
119815
Z069788
Z069777
Z085153
Z089343
138454
148624
Z073282
Liste des pièces
Assemblage de la boîte
d’alimentation principale
No de
pièce
Clé
Description
1
SOUDURE, BOÎTE
D'ALIMNENTATION PRINCIPALE
138456
2
BLOC DE JONCTION, 2 PÔLES
Z003887
3
CRAN, MASSE,
NO 14 - NO 6 AWG
129714
4
PORTE-FUSIBLE, TYPE 3 AG
Z077854
5
COUSSINET, BOUTEROLLE,
ID 1/2
Z009884
6
COUSSINET, BOUTEROLLE,
ID 11/16
Z012864
7
VIS, TÊTE RONDE, 6-32,
1-1/4 PO LONG
Z011236
8
VIS, TÊTE CYLINDRIQUE,
6-32, 3/8 PO LONG
Z009697
9
VIS, TÊTE HEXAGONALE AVEC
RONDELLE, 6-32, 3/8 PO LONG
Z069788
10
FUSIBLE, 3 AMP, TYPE 3 AG
Z077853
11
LOCTITE, N° 242
Z073282
OM-HY/5G
21
Liste des pièces
Assemblage contrôle de gaz
Clé
22
Description
No de
pièce
1
SOUPAPE, GAZ
Z098443
2
ASSEMBLAGE, SUPPORT
DE TUYAU
171016
3
COUDE, RUE, 90 DEGRÉS
1/2 PO NPT
Z004185
4
RACCORD, DROIT,
TUBE 1/8 NPT À 1/4
Z075055
5
RACCORD, DROIT,
TUBE 3/8 NPT À 1/2
Z054494
6
RACCORD, DROIT,
TUBE 1/2 NPT À 1/2
171044
7
TUBAGE, FLEXIBLE, GAZ,
SS, OD 1/2, 14 PO LONG
NT1561
8
VANNE, GAZ, FERMETURE
MANUELLE, 1/2 NPT
Z098458
-
PÂTE LUBRIFIANTE
Z078938
-
BOUCHON, PROTECTEUR,
INTERNE, 3/4 IPS
Z001252
OM-HY/5G
Liste des pièces
Assemblage générateur
de vapeur et plomberie
No de
pièce
Clé
Description
1
ASSEMBLAGE, GÉNÉRATEUR
DE VAPEUR, HY-5G
141820
2
ÉCROU, TÊTE HEXAGONALE
DENTELÉE, 1/4-20
NT1101
3
TUYAU, PVC TRANSPARENT,
RENFORCÉ, ID 3/4,
7-3/8 PO LONG
138464
4
TUYAU, PVC TRANSPARENT,
RENFORCÉ, ID 3/4, VINDAGE
DE LA MARMITE 4 PO LONG
138465
5
TUYAU, SANTOPRÈNE,
ID 1-1/2, VAPEUR,
10-1/2 PO LONG
138445
6
TUBE, COURBE 45 DEG,
OD 1.50, SS
138412
7
TUYAU, SANTOPRÈNE, ID 1-1/2,
VAPEUR, 8-1/4 PO LONG
138446
8
SERRE-JOINT, TUYAU, TENSION
CONSTANTE, CTB-47
127526
9
SERRE-JOINT, TUYAU, TENSION
CONSTANTE, CTB-27
138457
10
PIÈGE, CHAUFFE-EAU
106229
OM-HY/5G
23
Liste des pièces
Assemblage du générateur de vapeur
24
No de
pièce
Clé
Description
-
ASSEMBLAGE, GÉNÉRATEUR
DE VAPEUR, SERVICE, HY-5G
138521S
1
SOUDURE, GÉNÉRATEUR
DE VAPEUR, HY-5G
141821
2
ISOLATION, GÉNÉRATEUR
DE VAPEUR, HY-5G
138588
3
CAPTEUR, SURCHAUFFE
Z096892
4
SOUPAPE, DE SURPRESSION,
1/2 PSI, 3/8 NPT
140867
5
JOINT D'ÉTANCHÉITÉ, VINDAGE
106232
6
PLAT, VIDANGE
106226
7
ÉCROU, HEXAGONAL, KEPS,
5/16-18
Z012941
8
COUDE, 90 DEG,
COMPRESSION,
TUBE 3/8 NPT À 1/2 PO
Z090737
9
COUDE, 90 DEG,
COMPRESSION,
TUBE 1/2 NPT À 3/4 PO
138442
10
SONDE, NIVEAU D'EAU
141424
-
PÂTE LUBRIFIANTE
Z078938
-
RUBAN, ADHÉSIF, LARGEUR
3 PO
Z042359
14
GAINAGE, VARGLAS, 7/16
152010
OM-HY/5G
Liste des pièces
Assemblage soufflerie/étagère
Clé
Description
No de
pièce
1
ISOLATION, MOTEUR
Z094135
2
MOTEUR, SOUFFLERIE
146880
3
ROUE, SOUFFLERIE
Z096790
4
JOINT D'ÉTANCHÉITÉ
DU MOTEUR
Z096868
5
LUBRIFIANT, JOINT
D'ÉTANCHÉITÉ DE L'ARBRE
MOTEUR
Z099948
6
ÉCROU, TÊTE HEXAGONALE
DENTELÉE, 1/4-20
NT1101
7
FILS MÉTALLIQUES
NT1801
8
ASSEMBLAGE, COUVERCLE
DE SOUFFLERIE, HY-5
162915
PARTIE DE L'ASSEMBLAGE
DE LA CHAMBRE
PARTIE DE L'ASSEMBLAGE
DE LA CHAMBRE
OU
PARTIE DE L'ASSEMBLAGE
DE LA CHAMBRE
OM-HY/5G
25
Liste des pièces
Assemblage base et enceinte
No de
pièce
Clé
Description
1
ASSEMBLAGE DU PLAT
DE BASE
142128
2
ASSEMBLAGE D'ENCEINTE
ET VIDANGE
138550
3
VIS, BOUCHON TÊTE
HEXAGONALE, 1/4-20,
1/2 PO LONG
Z005608
4
ÉCROU, TÊTE HEXAGONALE
DENTELÉE, 1/4-20
NT1101
-
LOCTITE, N° 242
-
DÉTAIL A
26
OM-HY/5G
DÉTAIL B
Liste des pièces
Assemblage du plat de base
Clé
Description
No de
pièce
1
SOUDURE, PLAT BASE HY-5G
138500
2
ASSEMBLAGE DE L'ÉDUCTEUR
DE DÉTARTRAGE HY-5G
142131
3
CLAPET, NON-RETOUR,
BARBELURE 3/8
138428
4
TUYAU, PVC RENFORCÉ,
TRANSPARENT, ID 3/8,
1-3/4 PO LONG
138448
5
SERRE-JOINT, TUYAU,
CÂBLE DOUBLE, DW-9.5
127527
6
SUPPORT, ROBINET DE PURGE
138592
7
ÉCROU, TÊTE HEXAGONALE
KEPS, 10-32
Z071256
8
VANNE, ÉLECTROMAGNÉTIQUE,
1/2 NPT, 24 VCA
Z074594
9
RACCORD, DROIT, TUYAU
1/2 NPT À 3/4
138441
10
COUDE, 90 DEG, TUYAU
1/2 NPT À 3/4
138442
11
RACCORD, BARBELURE
1/4 NPT À 3/8
Z069732
12
ÉTRIER, PLAT À PATTES,
1-1/2 PO
141693
13
ÉCROU, TÊTE HEXAGONALE
DENTELÉE, 1/4-20
NT1101
-
LOCTITE, N° 242
-
-
PÂTE LUBRIFIANTE
-
OM-HY/5G
27
Liste des pièces
Assemblage porte et panneau avant
28
No de
pièce
Clé
Description
1
ISOLATION, GAUCHE ET DROITE
125929
2
DESSUS D'ISOLATION
Z096846
3
SOUDURE PANNEAU AVANT,
AVEC PORT DE DÉTARTRAGE
138539
4
PANNEAU, AVANT, CÔTÉ GAUCHE
125947
5
GOUPILLE, VERROU DE PORTE
Z078914
6
CONTRE-ÉCROU, HEXAGONAL,
5/16-18
Z003823
7
VIS, TÊTE BOMBÉE, 1/4-20,
1/2 PO LONG
Z012700
8
ASSEMBLAGE, PORTE, 5 PANS
125922
9
VIS, BOUCHON TÊTE
HEXAGONALE, 1/4-20,
1/2 PO LONG
Z005608
10
ÉCROU, TÊTE HEXAGONALE
KEPS, 10-32
Z071256
11
VIS À ÉPAULEMENT PLATEAU D'ÉGOUTTEMENT
Z070467
12
RECOUVREMENT, PANNEAU
AVANT AVEC DÉTARTRAGE
138424
-
LOCTITE, N° 242
-
-
SILICONE, TRANSPARENT
-
OM-HY/5G
DÉTAIL A
Liste des pièces
Assemblage éducteur de détartrage
Description
No de pièce
CORPS, ÉDUCTEUR, ROND
141241
ÉDUCTEUR, ORIFICE (0,107 PO)
141240
COUDE, 90 DEGRÉS, BARBELURE 1/2 NPT À 1/2
106613
COUDE, 90 DEG, BARBELURE 1/2 NPT À 3/8
139126
ADAPTATEUR MÂLE, BARBELURE 3/8 NPT À 3/8
106614
PÂTE LUBRIFIANTE
-
OM-HY/5G
29
Liste des pièces
Assemblage porte et panneau avant
30
No de
pièce
Clé
Description
1
SOUDURE, PORTE, PANNEAU
AVANT, 5 PANS
125923
2
PANNEAU, RÉTENTION JOINT
D'ÉTANCHÉITÉ, 5 PANS
125927
4
JOINT D'ÉTANCHÉITÉ, PORTE,
5 PANS
125907
5
POIGNÉE
129723
6
CAME, PORTE, LEVÉE
DE DÉVERROUILLAGE
Z074252
6a
SUPPORT, CAME DE PORTE,
GAUCHE
Z074255
6b
SUPPORT, CAME DE PORTE,
DROIT
Z074254
6c
PLAQUE, BASE, CAME
DE PORTE
Z074253
7
VIS, TÊTE PHILLIPS, 8-32,
3/8 PO DE LONG
129732
8
SUPPORT, VERROU DE PORTE
125925
9
RESSORT
Z078911
10
ROULEAU, À RESSORTS
Z078912
10
ATTACHE, RETENUE
À RESSORT
Z081616
11
ENTRETOISE, VERROU
DE PORTE
Z094146
12
AIMANT, PORTE
Z069754
12a
BLOC, MONTAGE AIMANT
Z069755
14
CHARNIÈRE, PORTE, 5 PANS
125928
15
VIS, BOUCHON, TÊTE HEX,
1/4-20, 1/2 PO LONG
Z005608
-
PANNEAU, D'ISOLATION,
5 PANS
125926
-
ENTRETOISE, PANNEAU
DE PORTE INTÉRIEUR
Z071206
-
ÉCROU, TÊTE HEXAGONALE
KEPS, 10-32
Z071256
-
COMPOSÉ, LUBRIFIANT
-
-
SCELLANT, ROUGE, RTV 159
-
-
SILICONE, ALUMINUM
-
-
LOCTITE 242
-
OM-HY/5G
SECTION B-B
Liste des pièces
Trousse couvercle latéral
Clé
Description
No de
pièce
1
PLATEAU D'ÉGOUTTEMENT
Z094151
2
SOUDURE, COUVERCLE,
CÔTÉ DROIT
138532
3
SOUDURE, COUVERCLE,
CÔTÉ GAUCHE
138534
4
VIS À TÊTE BOMBÉE,
10-32 x 3/8 PO
Z004173
OM-HY/5G
31
Liste des pièces
Assemblage du couvercle
arrière et évent
32
No de
pièce
Clé
Description
1
SOUDURE, COUVERCLE
ARRIÈRE
138530
2
SUPPORT, ÉVENT À VAPEUR
138413
3
VIS, TRS HD, 10-32,
3/8 PO LONG
Z004173
4
TUBE, ÉVENT À VAPEUR
138544
5
TUYAU, SANTOPRÈNE,
ID 3/4, ÉVENT À VAPEUR,
4-1/2 PO LONG
138463
6
SERRE-JOINT, TENSION
CONSTANTE, CTB-24
127524
-
LOCTITE, N° 242
OM-HY/5G
-
Liste des pièces
Trousse de superposition
pour un appareil
Clé
Description
No de
pièce
1
ASSEMBLAGE, CHEMINÉE
106624
2
ANNEAU DE CADENASSAGE
106531
3
VIS, TÊTE PHILLIPS
CYLINDRIQUE,
AUTO-TARAUDEUSE, NO 8
106591
4
TUYAU, SANTOPRÈNE,
ID 1-1/2, NETTOYAGE,
2-1/2 PO LONG
106580
5
SERRE-JOINT, TENSION
CONSTANTE, CTB-47
127526
6
SOUDURE, ASSEMBLAGE
DU TUBE DE DÉTARTRAGE
138415
7
ÉCROU, TÊTE HEXAGONALE
KEPS, 10-32
Z071256
8
TUYAU, PVC RENFORCÉ,
TRANSPARENT, ID 3/8 PO,
4 PO LONG
138449
9
SERRE-JOINT, TUYAU,
CÂBLE DOUBLE, DW-9.5
127527
10
SOUDURE, COUVERCLE
SUPÉRIEUR
138536
11
SUPPORT, DISQUE DE
RETENUE SUPÉRIEUR
123156
12
VIS, TRS HD, 8-32,
3/8 PO LONG
Z005764
13
VIS, TRS HD, 10-32,
3/8 PO LONG
Z004173
14
FICHE, 1 PO À ENCLIQUEMENT,
POLYÉTYLÈNE
139000
VUE D-D
DÉTAIL C
SECTION A-A
SECTION B-B
OM-HY/5G
33
Liste des pièces
Trousse de superposition
pour unité double
Description
No de pièce
ASSEMBLAGE, CHEMINÉE
Description
106624
VIS, TRS HD, 10-32, 3/8 PO LONG
Z004173
ASSEMBLAGE, CONDUIT HORIZONTAL
138405
VIS, TRS HD, 8-32, 3/8 PO LONG
Z005764
SUPPORT, MONTAGE VERTICAL
138409
TEE, BARBELURE 3/8
138432
SUPPORT, DISQUE DE RETENUE SUPÉRIEUR D/S
138410
RONDELLE, PLATE 10
Z010414
SERRE-JOINT
106530
RONDELLE, PLATE, 3/8
Z005830
SERRE-JOINT, TENSION CONSTANTE, CTB-47
127526
RONDELLE, TUYAU, 3/4
122143
SERRE-JOINT, TUYAU, 2-1/2 DIA
Z013616
RONDELLE, À RESSORT, FENDUE, 3/8
Z005618
SERRE-JOINT, TUYAU, CÂBLE DOUBLE, DW-9.5
127527
RONDELLE, PLATE 1/4
Z005472
SERRE-JOINT, TUYAU, VIS SANS FIN, 1-1/2 PO
Z099284
SOUDURE, ASSEMBLAGE DU TUBE DE DÉTARTRAGE
138415
CONNECTEUR, TUYAU, 2 VOIES, 3/4 NGH
101189
SOUDURE, ÉVENT DE DRAINAGE ET VAPEUR
138458
TEE, VINDAGE, 2 PO
126003
SOUDURE, AVANT SUPERPOSÉ DOUBLE
139002
ASS. TUYAU, EAU, ID 3/8, 28 PO LONG
138470
SOUDURE, ENTRETOISE DE JUPE - HY-5G
138594
TUYAU, VIDANGE, ID 2, 2 PO LONG
Z090742
SOUDURE, COUVERCLE SUPÉRIEUR
138536
TUYAU, PVC RENFORCÉ, TRANSPARENT, ID 3/8 PO,
1-3/4 PO LONG
138448
SOUDURE, CONDUIT VERTICAL
138401
TUYAU, PVC RENFORCÉ, TRANSPARENT, ID 3/8 PO,
54 PO LONG
138450
TUYAU, SANTOPRÈNE, ID 1-1/2, NETTOYAGE,
2-1/2 PO LONG
106580
TUYAU, SANTOPRÈNE, ID 3/4, RACCORD D'ÉVENT,
4-1/2 PO LONG
138463
TUYAU, SILICONE, RENFORCÉ, ID 2, 26 PO LONG
138471
ANNEAU DE CADENASSAGE
106531
LOCTITE, N° 242
34
No de pièce
-
ÉCROU, TÊTE HEXAGONALE KEPS, 10-32
Z071256
VIS, BOUCHON TÊTE HEXAGONALE,
1/4-20, 3/4 PO LONG
Z005609
VIS, BOUCHON TÊTE HEXAGONALE, 3/8-16,
5/8 PO LONG
Z005449
VIS, TÊTE PHILLIPS CYLINDRIQUE,
AUTO-TARAUDEUSE, NO 8
106591
OM-HY/5G
Liste des pièces
Assemblage d’enceinte et vidange
Clé
Description
No de
pièce
1
SOUDURE, ASSEMBLAGE
D'ENCEINTE, HY-5G
138549
2
INTERRUPTEUR, PORTE
Z096857
3
VIS, HEXAGONALE
NO 4-40 X 3/8 PO MS
106422
4
SOUDURE, RAMPE D'ARRIVÉE
DE VAPEUR
138419
5
ÉCROU HEXAGONAL DENTELÉ
ZINC, DÔME 1/4-20
NT1101
6
THERMOSTAT, DISQUE
CLOQUANT
Z099947
7
VIS, TÊTE RONDE, 6-32,
3/16 PO LONG
Z058599
8
JOINT D'ÉTANCHÉITÉ, RAMPE
D'ARRIVÉE DE VAPEUR
Z099250
9
ISOLATION, ENCEINTE
125936
10
SOUDURE, RALLONGE
DE VINDAGE
138546
11
TUYAU, SILICONE RENFORCÉ,
ID 2, 3-1/2 PO LONG
125955
12
SERRE-JOINT, CÂBLE UNIQUE,
HC-38
126010
-
COMPOSÉ DE PUITS
DE CHALEUR
-
-
LOCTITE, N° 242
-
-
RUBAN, ADHÉSIF,
LARGEUR 3 PO
-
DÉTAIL A
DÉTAIL B
OM-HY/5G
35
Liste des pièces
Assemblage conduit horizontal
36
No de
pièce
Clé
Description
1
SOUDURE, CONDUIT
HORIZONTAL
138406
2
COUVERCLE, SUPPORT,
CONDUIT HORIZONTAL
138598
3
VIS, TRS HD, 8-32, 3/8 PO LONG
Z005764
OM-HY/5G
Liste des pièces
Assemblage de la rampe
d’entrée du brûleur
No de
pièce
Clé
Description
1
SOUDURE, RAMPE D'ARRIVÉE
DU BRÛLEUR
171704
2
CONNECTEUR, TUBE 3/8 NPT
À 1/2, COMPRESSION
Z054493
3
BOUCHON, TUYAU, 1/8 NPT,
HEX ENCASTRÉ
Z010286
4
JET DU BRÛLEUR (TABLEAU
PAR ÉLÉVATION/TYPE GAZ)
voir
ci-dessous
5
DIFFUSEUR, DE FLAMMES
Z056965
-
VIS, TÊTE BOMBÉE, FENDUE,
10-32, 1/4 PO LONG
Z090797
-
VIS, BOUCHON, TÊTE HEX,
1/4-20, 1/2 PO LONG
Z005608
-
VIS, TÊTE HEXAGONALE,
FENDUE 8-32, 3/8 PO LONG
Z069789
-
ÉCRAN, FLAMME
138466
-
TUBE, CONTRÔLE PILOTE,
1/4 PO DIA
138427
-
SOUDURE, SUPPORT PILOTE
138571
-
PILOTE, GAZ NATUREL
Z098649
-
TROUSSE, CONVERSION
AU PROPANE
Z079802
-
PILOTE, PROPANE
Z098642
JETS DE BRÛLEUR DE GAZ NATURAL
JETS DE BRÛLEUR DE GAZ PROPANE
0-2000'
JET DE BRÛLEUR NO 640 (0,0550)-1/8 NPT
Z090854
0-2000'
JET DE BRÛLEUR NO 640 (0,0310)-1/8 NPT
Z090867
2001-4000'
JET DE BRÛLEUR NO 640 (0,0520)-1/8 NPT
Z090856
2001-4000'
JET DE BRÛLEUR NO 640 (0,0310)-1/8 NPT
Z090867
4001-6000'
JET DE BRÛLEUR NO 640 (0,0512)-1/8 NPT
Z090857
4001-6000'
JET DE BRÛLEUR NO 640 (0,0295)-1/8 NPT
Z090868
6001-8000'
JET DE BRÛLEUR NO 640 (0,0492)-1/8 NPT
Z090858
6001-8000'
JET DE BRÛLEUR NO 640 (0,0280)-1/8 NPT
112608
8001-10000'
JET DE BRÛLEUR NO 640 1,20MM (0,0472)1/8 NPT
Z090859
8001-10000' JET DE BRÛLEUR NO 640 (0,0276)-1/8 NPT
155842
OM-HY/5G
37
Liste des pièces
Supports simple et double
Clé
38
Description
No de pièce
HY-5G
143672
X
(2)HY-5G
1A
SOUDURE, SOCLE, 29-9/16 H, 21-3/16 L, 28 l
1B
SOUDURE, SOCLE, 12-1/2 H, 21-3/16 L, 28 l
138580
2
ENTRETOISE, PIED AJUSTABLE, TUBE 1-1/2
Z042505
X
X
3
ENTRETOISE, PIED À COLLERETTE, TUBE 1-1/2
Z097615
X
X
4
ROULETTE, VERROUILLABLE, TUBE 1-1/2
140115
X
X
5
ROULETTE, NON-VERROUILLABLE, TUBE 1-1/2
140116
X
X
6
PATTE, 4 POUCES, AJUSTABLE
Z041121
X
OM-HY/5G
X
Liste des pièces
Supports simple et double
29,560
28,000
21,188
17,372
21,19
28,00
3 1/4 À 3 9/16
RAYON PIVOTANT
4 1/4 À 5 5/8
RAYON PIVOTANT
(1,70)
2 11/16 À 2 15/16
2 11/16 À 2 15/16
2,0
( 0,31 )
1,50 RÉTRACTÉ
2,63 ALLONGÉ
4 3/4 À 5 1/4
2
4 3/4 À 5 1/4
1,625 MIN
2,750 MAX
3
4
5
6
OM-HY/5G
39
Schéma électrique
PCB DES VOYANTS
ET DE LA MINUTERIE
1
MINUTERIE
INTERRUPTEUR
ON
(MARCHE)
CONTACTEUR
DE PORTE
2
ON
(MARCHE)
J5B1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
OFF
(ARRÊT)
3
PRÊT
1
TRANSFORMATEUR T2
20 VCA CT
2
4
5
6
8
ROUGE
BLEU
BLEU
BLEU
BLEU
BLEU
BLEU
BLEU
BLEU
BLEU
4
OFF
(ARRÊT)
10
24 VCA
HAUTE PUISSANCE 1
VIDANGE
ÉDUCTEUR
HAUTE PUISSANCE 2
FAIBLE PUISSANCE
REMPLISSAGE
JET VENTILATEUR
+5 VCC
TEST AUTO
S1
ON (MARCHE)
SÉLECTION DE
L'AUTOCUISEUR
SONDE ÉLEVÉE
SONDE BASSE
+12 VCC
1
2
3
4
SW2
TABLEAU DE COMMANDE
DE L'AUTOCUISEUR
PC1
J5
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
J4
4
3
2
1
J6
2
1
J7
18
17
16
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
ROUGE
ACHI
NOIR
BLANC
ACLO
BLANC
JAUNE
BLEU
VIOLET
BRUN
BRUN
ROUGE
ROUGE
ORANGE
CLÉ NOIR
BLANC/BLEU
NOIR/BLEU
VRT/JNE
BRUN
ORANGE
NOIR
ROUGE
RGE/BLNC
BLNC/RGE
NR/ORG
NR/VRT
BLEU
BLEU/BLNC
RGE/BLEU
NR/RG
RG/BLNC
RG/JNE
BLANC
CAVALIER NO
DE PIÈCE 123123
120
BRUN
ROUGE
ROUGE
BLEU
NOIR
ORANGE
JAUNE
BRUN
VIOLET
BLANC
PRINCIPAL
SW3
G
1
D
M1
MOTEUR
3600 TR/MIN
DÉMARRAGE
C
K3
C1
BOUCHON
DÉMARRAGE
120=6uf
ALLUMEUR
MV(1)
24 V(6)
MVPV(2)
0
BLEU
GV2
(PV)TR
WV6
MASSE(4)
24 V(5)
PV(3)
NC
BLANC
1
RG/BLNC
NR/RG
24 VCA COMMUTÉ
K1
C HL1
0
WV4
WV2
WV5
(PV)TH
1
WV3
(MV)TH
+12 VCC-SORTIE
(MV)TR
15 BRUN
24 VCA NON COMMUTÉ (VINDAGE)
SONDE INF
P7
14 ORANGE
COMM BAISSE SURCHAUFFE
SONDE SUP
13 NOIR
VIDANGE (CC-)
18 BLNC/BLEU
12 RGE
VINDAGE (CC+)
17 NOIR/BLEU
11 RGE/BLNC
CAPTEUR ENTRÉE SURCHAUFFE
24 VCA INF
10 BLNC/RGE
24 VCA COMMUTÉ
16 VRT/JNE
9 NR/ORG
VANNE DE JET CONDENSAT
K4
8 NR/VRT
VALVE ÉDUCTEUR
0
7 BLEU
VANNE REMPLISSAGE
WV1
BRUN
ORANGE
DV
SW3
INTERRUPTEUR
DU PILOTE
NOIR
A
K4
24 VCC
VIDANGE
2
6
K1
24 VCA
FERMETURE
NOIR
2
4
ROUGE
BLANC
VERT/JAUNE
B
4
8
BRUN
VERT/
JAUNE
NOIR
ACHI
ACLO
T1
LO
24 VCA HI
CB-1
10 AMP
DISJONCTEUR
DU CIRCUIT
6
K3
PILOTE
FERMETURE
8
2
120V
COM
4
TRANSFORMATEUR
24 VCA 75 VA
24 VCA
BLANC
2
1
1
BLOC DE
JONCTION TB1
2
NOIR
NOIR
TABLEAU DE SÉLECTION
DE L’AUTOCUISEUR
5 PANS
ACLO
ACHI
BLANC/ORANGE
J9
J5A1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
J1
1
2
3
6 BLEU/BLNC
RELAIS HAUTE ALIMENTATION
24 VCA COMMUTÉ
5 RGE/BLEU
4 NR/RGE
1 RGE/NR
SCHÉMA DE CÂBLAGE 5
PAN NO PCE 141835 RÉV E
OM-HY/5G
40
4 AMP
DISJONCTEUR
DE CIRCUIT
TSTAT
VERT/JAUNE
GAUCHE
1
2
3
4
5
6
7
12 (MANUEL)
11
22 (MINUTERIE)
21
24 (TERMINÉ)
1
2
3
4
1
1
BLANC
NOIR
BLEU
ROUGE
2
DROITE
2
J8
ROUGE
BLEU
BLEU
BLEU
BLEU
BLEU
BLEU
BLANC/ORANGE
Journal d'entretien
No de modèle :
Acheté de :
No de série :
Emplacement :
Date d'achat :
Date d'installation :
No de bon de commande :
Pour un appel de service :
Date
Entretien effectué
Effectué par
OM-HY/5G
41
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