ACIDIMETRE
Réf : 0800572
MODE D’EMPLOI
1. Mettre la soude Dornic dans le récipient de l’appareil.
2. Remplir la colonne graduée de soude Dornic en appuyant sur le récipient en plastique.
3. A l’aide d’une seringue ou d’une pipette, prélever 10 ml de lait.
4. Verser cet échantillon dans un tube à essai ou un bécher.
5. Ajouter quelques gouttes de Phénolphtaléine dans le lait.
6. Ouvrir le robinet, laisser couler goutte à goutte la soude dans l’échantillon en remuant
doucement.
7. Attendre l’apparition d’une coloration rose pâle persistant quelques instants.
8. Lire sur la colonne. Le nombre de dixièmes de ml de soude versé indique l’acidité du lait en
degré Dornic.
Ex : si le niveau de la soude affleure la graduation 1.6 : le lait analysé titre 16° Dornic.
Colonne graduée
Robinet
Soude Dornic
NOTE : Conservation de la soude titrée Dornic : voir la date de péremption sur l’étiquette.
Acidimètre
Juin 2011
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