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FICHE PRODUIT AKZ 421 FR BE 1. 2. Bandeau de commandes Ventilateur (non visible) Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four. 3. Résistance supérieure (peut être abaissée) 4. Éclairage du four 5. Ventilateur de four 6. Résistance inférieure (non visible) 7. Porte du four* *Remarque importante : Un kit constitué d'un panneau en verre pour porte de four accompagné des composants de montage correspondants est disponible auprès du Service Après-vente. L'utilisation de ce kit permet de réduire la température de la surface extérieure de la porte du four et est vivement conseillée si des enfants sont présents dans la maison. Code n° 4819 310 39186. Dernier gradin Premier gradin Tableau des fonctions du four Fonction - Température Température préréglée réglable Arrêt four - - - ÉCLAIRAGE - - Pour allumer l'éclairage du four. 35C - 60C - MLTF DECONGELATION ET MAINTENANCE AU CHAUD Lèchefrite : Grille : STATIQUE 200C VENTILATION/ PATISSERIE 175C Pour cuire sur 2 gradins maximum. 50°C - 250°C Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène. - Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.). Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson. GRIL 3 TURBOGRIL/GRIL + VENTILATION 3 - Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis). La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.). Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson. PIZZAS/PAIN - P1- 300°C P2- 220°C Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses. Vous trouverez une recette pour chaque programme dans le livre de recettes fourni. BANDEAU DE COMMANDES JET 1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions 2. Touche de confirmation et de sélection du programme 3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau) Bouton escamotable Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu. Le bouton sort. Tournez-le jusqu'à la position souhaitée. Une fois la cuisson terminée, positionnez le bouton sur 0 et appuyez à nouveau au centre du bouton pour le remettre dans sa position d'origine. 5019 310 56023 Pour maintenir une température stable à l'intérieur du four. 35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza. 60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits. Il est conseillé d'utiliser le premier gradin. Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins. Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez 50°C - 250°C ensuite les aliments à l'intérieur dès que les voyants du thermomètre s'allument. Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. ACCESSOIRES Plaque à pâtisserie : Description de la fonction 200C Pour préchauffer le four rapidement. Au fur et à mesure que la température du four augmente, les indicateurs du thermomètre s'allument un à un. 50°C - 250°C La fonction Chauffage rapide s'interrompt immédiatement dès que la température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la fonction STATIQUE. TABLEAU DE CUISSON ALIMENTS Fonction TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL Préchauffage Gradin (à partir du bas) Niveau de brunissage Température (°C) Temps de cuisson (minutes) ALIMENTS Fonction Préchauffage Gradin (à partir du bas) Niveau de puissance Temps de cuisson (minutes) X 2 2 200 95 - 110 Biftecks d'aloyau X 4 5 35 - 45 Agneau, chevreau, mouton X 2 - 200 100 - 110 Côtelettes X 4 5 30 - 40 Rôti (veau, porc, buf) (1 kg) X 2 2 200 95 - 110 Saucisses X 3-4 5 30 - 40 X 2 - 200 90 - 100 Côtes de porc X 4 5 35 - 45 Poulet, lapin, canard X 2 3 200 80 - 90 X 2 - 200 85 - 95 X 1 3 200 160 - 180 X 1 - 210 180 - 190 X 2 3 210 100 - 130 X 2 - 200 100 - 130 Viande Dinde (4 à 6 kg) + niveau 3 brunissage Oie (2 kg) POISSON (ENTIER) (1 à 2 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue X 2 1 200 45 - 55 Poissons (filets) X 3-4 5 35 - 45 Cuisses de poulet X 3-4 5 40 - 50 Brochettes X 3-4 5 40 - 50 Échine de porc X 3-4 5 35 - 45 Demi-poulets X 3 5 45 - 55 Demi-poulets X 3 5 45 - 55 Poulets entiers X 3 5 60 - 70 Rôti (porc, buf) X 2 5 60 - 70 X 2 - 200 50 - 60 X 2 2 200 40 - 50 X 3 - 200 40 - 50 Canard X 2 5 70 - 80 X 2 - 220 50 - 60 Gigot d'agneau X 3 5 70 - 80 Poivrons farcis et tomates farcies X 2 - 200 50 - 60 Rosbif X 3 5 50 - 60 Pommes de terre au four X 2 3 220 50 - 60 Pommes de terre au four X 3 5 50 - 60 VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. X 2 - 190 40 - 50 Poisson (dorade, truite) X 3 5 50 - 60 Gâteaux levés X 2 - 180 40 - 50 Tourtes fourrées (au fromage) X 2 - 190 80 - 90 X 2 - 180 80 - 90 X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 200 50 - 55 X 2 - 200 50 - 55 X 2 - 170 20 - 30 X 2 - 200 20 - 30 X 2 - 180 35 - 45 X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 200 40 - 50 X 2 - 190 40 - 50 X 2 1 200 45 - 60 X 2 - 200 45 - 60 X 2 - 190 50 - 60 X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 120 120 - 150 - 2 - 120 120 - 150 X 2 - 200 35 - 45 X 2 - 190 35 - 45 X 2 - 200 40 - 50 X 2 - 190 45 - 55 POISSON (FILETS) (1 kg) Espadon, thon LÉGUMES Tartes Strudel aux pommes Biscuits Choux à la crème Tourtes Lasagnes Tartes fourrées aux fruits, par exemple ananas, pêches Meringues Vol-au-vent Soufflés N.B. : lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions Ventilation et Statique, il est recommandé d'utiliser également la fonction Brunissage extra (niveau 1 à 3). Les températures et les temps de cuisson sont fournis à titre purement indicatif.