FICHE PRODUIT
AKZ 445
FR BE
1.
2.
Dernier
gradin
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Premier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur (non visible)
Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four
a atteint une certaine température. Il se peut que le
ventilateur continue à fonctionner pendant un certain
temps après la mise hors tension du four.
Résistance supérieure (peut être abaissée)
Éclairage du four
Résistance circulaire (non visible)
Ventilateur de four
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Tableau des fonctions du four
Fonction
-
Température Température
préréglée
réglable
Arrêt four
-
-
-
ÉCLAIRAGE
-
-
Pour allumer l'éclairage du four.
-
Pour maintenir une température stable à l'intérieur du four.
35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.
60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont
cuits.
Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.
MLTF DECONGELATION
ET MAINTENANCE AU
CHAUD
35C - 60C
STATIQUE
200C
50°C - 250°C
Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des
gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et
placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que les voyants
du thermomètre s'allument.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
VENTILATION/PATISERIE
175C
50°C - 250°C
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats
dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
THERMOVENTILATION/
VENTILATION
160C
50°C - 250°C
Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer,
des aliments nécessitant la même température de cuisson
( poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs
d'un aliment à un autre.
TURBOVENTILATION
160C
50°C - 250°C
Pour cuire sur un seul gradin ( tartes aux fruits, gâteaux,
timbales, légumes, pizzas, poulet).
ACCESSOIRES
Plaque à pâtisserie :
Lèchefrite :
Grille :
-
Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des
brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer
du pain.
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque
vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la
lèchefrite.
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la
cuisson.
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de
viande (rosbif, rôtis).
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque
vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la
lèchefrite (placée sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.
BANDEAU DE COMMANDES
GRIL
1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions
2. Touche de confirmation et de sélection du programme
3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées
(température, temps de cuisson, niveau)
Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.
Le bouton sort.
Tournez-le jusqu'à la position souhaitée.
Une fois la cuisson terminée, positionnez le bouton sur 0 et
appuyez à nouveau au centre du bouton pour le remettre
dans sa position d'origine.
5019 310 56039
3
Bouton escamotable
Description de la fonction
TURBOGRIL/GRIL +
VENTILATION
3
-
PIZZAS/PAIN
-
P1- 260°C
P2- 220°C
Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
Vous trouverez une recette pour chaque programme dans le
livre de recettes fourni.
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
Viande
Agneau, chevreau, mouton
Rôti (veau, porc, buf)
(1
kg)
Poulet, lapin,
canard
Fonction
Préchauffage
Gradin
(à partir du bas)
Niveau de
brunissage
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
2
200
95 - 110
X
3
2
200
100 - 110
X
2
-
200
100 - 110
X
2
2
200
95 - 110
X
3
3
200
100 - 110
X
2
-
200
X
2
3
200
X
X
Dinde
(4 à 6 kg) + niveau 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1 à 2 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue
POISSON (FILETS)
(1 kg)
Espadon, thon
LÉGUMES
Poivrons farcis et tomates farcies
Pommes de terre au four
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(au fromage)
X
Biscuits
Choux à la crème
1
3
190
200
200
Niveau de
brunissage
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
-
200
40 - 50
X
2
-
190
40 - 50
90 - 100
X
2
-
190
40 - 50
80 - 90
X
2
1
200
45 - 60
X
2
1
200
45 - 60
85 - 95
X
2
-
200
45 - 60
160 - 180
X
2
-
190
50 - 60
40 - 50
80 - 90
Tourtes
Lasagnes
Tartes fourrées aux fruits,
par exemple ananas, pêches
1
3
200
160 - 180
X
2
-
190
X
1
-
210
180 - 190
X
2
-
190
40 - 50
X
2
3
210
100 - 130
X
2
-
120
120 - 150
X
1
3
200
100 - 130
-
1-3
-
120
120 - 150
X
2
-
200
100 - 130
-
2
-
120
120 - 150
45 - 55
X
2
-
200
35 - 45
X
1-3
-
190
35 - 45
50 - 60
X
2
-
190
35 - 45
40 - 50
X
2
-
200
40 - 50
X
2
-
190
45 - 55
X
2
-
190
45 - 55
X
X
X
X
X
2
3
2
2
3
1
1
2
2
200
190
200
200
190
45 - 55
40 - 50
X
3
-
200
40 - 50
X
2
-
220
50 - 60
X
2
-
200
50 - 60
X
2
-
200
50 - 60
X
2
3
220
50 - 60
X
2
3
200
50 - 60
X
2
-
190
40 - 50
X
1
-
180
40 - 50
X
2
-
180
40 - 50
X
2
-
190
80 - 90
X
2
-
180
70 - 80
X
Strudel aux pommes
2
3
Gradin
(à partir du bas)
Fonction
X
X
Tartes
2
Préchauffage
ALIMENTS
2
2
-
180
190
80 - 90
40 - 50
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Préchau-ffage
Gradin
(à partir du bas)
Niveau de
puissance
Temps de cuisson
(minutes)
Biftecks d'aloyau
X
4
5
35 - 45
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
Saucisses
X
3-4
5
30 - 40
Côtes de porc
X
4
5
35 - 45
Poissons (filets)
X
3-4
5
35 - 45
Cuisses de poulet
X
3-4
5
40 - 50
ALIMENTS
Fonction
Brochettes
X
3-4
5
40 - 50
Échine de porc
X
3-4
5
35 - 45
Demi-poulets
X
3
5
45 - 55
Demi-poulets
X
3
5
45 - 55
X
2
-
180
40 - 50
X
2
-
180
40 - 50
Poulets entiers
X
3
5
60 - 70
X
2
-
200
50 - 55
Rôti
(porc, buf)
X
2
5
60 - 70
X
1-3
-
200
50 - 55
Canard
X
2
5
70 - 80
X
2
-
200
50 - 55
Gigot d'agneau
X
3
5
70 - 80
X
2
-
170
20 - 30
Rosbif
X
3
5
50 - 60
X
1-3
-
200
20 - 30
Pommes de terre au four
X
3
5
50 - 60
X
2
-
200
20 - 30
Poisson (dorade, truite)
X
3
5
50 - 60
X
2
-
180
35 - 45
X
1-3
-
180
35 - 45
X
2
-
180
40 - 50
N.B : lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions ventilation et statique, il est recommandé d'utiliser également la fonction
Brunissage (niveau 1 à 3).
Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.
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