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OBU A00 FR FICHE PRODUIT BE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Dernier gradin Bandeau de commandes Ventilateur (non visible) Résistance supérieure Résistance du gril Éclairage arrière du four Résistance inférieure (non visible) Porte froide du four Tableau des fonctions du four Fonction 0 Premier gradin ARRÊT FOUR ÉCLAIRAGE Pour allumer l'éclairage du four. RÉSISTANCE INFÉRIEURE Pour achever la cuisson de gâteaux aux fruits ou au fromage et épaissir des sauces. Utilisez cette fonction pendant les 10 ou 15 dernières minutes de la cuisson. STATIQUE Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins. Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint. Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. GRIL Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson. ACCESSOIRES Plaque à pâtisserie : Grille : Lèchefrite : BANDEAU DE COMMANDES FONCTIONNEMENT DU FOUR 1. Sélecteur de fonction 4. Bouton d'activation de la zone de cuisson avant gauche de la 2. Bouton thermostat table cuisson 0 1 ...10 .* 5. Bouton d'activation la zone de cuisson arrière gauche de la 3. Voyant thermostat rouge table de cuisson 0 1 ...10 .* 6. Bouton d'activation de la zone de cuisson arrière droite de la table de cuisson 0 1 ...10 .* 7. Bouton d'activation de la zone de cuisson avant droite de la table de cuisson 0 1 ...10 .* 8. Ampoule de la table de cuisson. * Les boutons de commande de la table de cuisson ne sont pas interchangeables. Veillez à les remettre dans leur position d'origine après avoir procédé à leur nettoyage ou à leur entretien. 5019 610 56015 Description de la fonction Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson souhaitée. L'ampoule du four s'allume. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du thermostat s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du thermostat s'éteint. En fin de cuisson, replacez les boutons sur 0. TABLEAUX DE CUISSON Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson minutes Viande Agneau, chevreau, mouton X 2 200 90 - 110 Veau, buf, porc X 2 200 90 - 110 Poulet, lapin, canard X 2 200 70 - 80 X 2 210 160 - 180 X 2 210 100 - 130 Fonction X 2 200 60 - 80 MAINTIEN A TEMPERATURE X 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 X 2 180 40 - 50 X 2 190 60 - 90 X 2 190 40 - 50 Strudel aux pommes, crêpes Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte brisée Choux à la crème, gâteau roulé Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par ex. ananas, pêches Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales de pâtes Pain X 2 200 50 - 60 X 2 180 20 - 30 X 2 180 35 - 45 X 2 200 50 - 60 X 2 200 40 - 50 X 2 210 30 - 40 Pizzas X 2 225 15 - 20 Vol-au-vent X 2 210 20 - 30 Soufflés X 2 200 40 - 50 Aliments Fonction Dinde (3 à 5 kg) Oie (2 kg) POISSON (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue POISSON (<1 kg - filets) Espadon, thon Légumes Poivrons, tomates et pommes de terre au four VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés Tourtes fourrées (au fromage) Tartes Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson minutes Toast X 3-4 200-225 10 - 15 Biftecks d'aloyau X 3-4 200-225 30 - 40 Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40 Saucisses X 3 200-225 30 - 40 Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40 Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 Échine de porc X 3 200-225 40 - 50 Demi-poulets X 3 200-225 40 - 50 Fonction Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif. Description de la fonction Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu'à la fin du cycle de cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur . Cette fonction est disponible pour les zones de cuisson avant gauche et arrière gauche. La fonction double zone permet d'élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à pouvoir utiliser de grands ustensiles de cuisson ovales ou rectangulaires. Comment procéder : Tournez le bouton sur et attendez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la plaque DOUBLE ZONE sélectionnée commence à clignoter. Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est sous tension. Pour supprimer cette fonction, mettez le bouton sur le0. Cette fonction permet de faire chauffer plus rapidement la zone de cuisson sélectionnée pendant une période de temps déterminée au cours de la première partie du cycle de cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur . Attendez que l'indicateur de chaleur résiduelle commence à clignoter et tournez le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une sur la zone de cuisson ICP (Phase de cuisson montre jusqu'à la puissance désirée. Exemple : Si la puissance est1, initiale) fonctionnera à pleine puissance pendant 1 minute, et passera ensuite à la puissance 1pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de changer la position du bouton. Si la puissance est 6, sur la zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance pendant 6 minutes et passera ensuite à la puissance6 pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de changer la position du bouton. Cela s'applique à tous les niveaux de puissance , à l'exception du niveau 10 . ÉBULLITION RAPIDE TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL Aliments Tableau des fonctions de la table de cuisson (selon le modèle) CHAUFFAGE LENT Cette fonction permet d'amener rapidement l'eau à ébullition et reste active pendant la durée prédéfinie. Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne automatiquement à la puissance maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une fois que vous avez déjà commencé à cuisiner. Attention : Veillez à placer l'ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant d'activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez d'endommager la surface vitrocéramique. Les performances spécifiées pour la fonction Ébullition rapide sont garanties pour tous les types de tables de cuisson vitrocéramiques. Pour activer la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson désirée et réglez le bouton sur . Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton. Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie du frigidiaire, réchauffer un biberon ou le repas d'un bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre du chocolat, etc. Cette fonction est uniquement disponible lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé. Vérifiez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé. Positionnez le bouton sur . Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton. Ce symbole ne correspond à aucun mode de cuisson ; la résistance est éteinte. FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON Le bandeau de commandes du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques. Les boutons de commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes puissances, ainsi qu'une série de symboles de fonction. Tournez le bouton de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson). L'ampoule jaune de la table de cuisson s'allume.