▼
Scroll to page 2
OVU B01 FICHE PRODUIT FR 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Dernier gradin Bandeau de commandes Ventilateur (non visible) Résistance supérieure Résistance du gril (peut s’abaisser) Éclairage arrière du four Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Porte froide du four Premier gradin ACCESSOIRES 1 Plaque à pâtisserie : 1 Grille : Tableau des fonctions du four Fonction 0 ARRÊT DU FOUR - ÉCLAIRAGE • Pour allumer l’éclairage du four. CHALEURS INFÉRIEURE ET SUPÉRIEURE • Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins. • Préchauffez le four à la température souhaitée, puis placez les aliments à l’intérieur dès que le voyant thermostat rouge s’éteint. • Il est conseillé d’utiliser le deuxième ou le troisième gradin. VENTILATION • Pour cuire sur 2 gradins maximum. • Il est conseillé d’inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d’obtenir une cuisson plus homogène. • Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses). GRIL • Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. • Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. • La porte du four doit être fermée pendant la cuisson. • Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). • Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson. TURBOGRIL • Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis). • La porte du four doit être fermée pendant la cuisson. • Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (à installer sur le premier gradin). • Retournez la viande au cours de la cuisson. DÉCONGÉLATION • Pour décongeler les aliments à température ambiante. • Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu’ils ne se dessèchent. 1 Lèchefrite : BANDEAU DE COMMANDES 1 1. 2. 3. 4. 2 3 4 Sélecteur de fonction Bouton du thermostat Voyant rouge du thermostat du four Bouton du programmateur de temps de cuisson 5 6 7 8 9 5. Bouton de commande de la zone de cuisson avant gauche 0 1 ...10 *. 6. Bouton de commande de la zone de cuisson arrière gauche 0 1 ...10 *. 7. Bouton de commande de la zone de cuisson arrière droite 0 1 ...10 *. 8. Bouton de commande de la zone de cuisson avant droite 0 1 ...10 *. 9. Voyant de fonctionnement de la table de cuisson. * Les boutons de commande de la table de cuisson ne sont pas interchangeables. Veillez à les remettre dans leur position d’origine après avoir procédé à leur nettoyage ou à leur entretien. 5019 610 56238 Description de la fonction MODE D’EMPLOI DU FOUR • Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée. L’éclairage du four s’allume. • Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allume. Il s’éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte. En fin de cuisson : • Tournez le bouton sur la position “0”. PROGRAMMATEUR DE TEMPS DE CUISSON Ce bouton permet de programmer un temps de 1 à 120 minutes. Pour programmer le temps, après avoir sélectionné la fonction de cuisson, tournez complètement le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre puis positionnez-le sur le temps de cuisson désiré en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Lorsque le temps de cuisson programmé est écoulé, le four s’éteint automatiquement et le programmateur reste sur “0”. Pour utiliser le four en mode manuel, c’est-à-dire sans programmer de temps de cuisson, vérifiez que le bouton du programmateur est positionné sur le symbole . Attention : Lorsque le programmateur est positionné sur “0”, le four ne s’allume pas. Pour allumer le four, positionnez le bouton du programmateur sur le symbole ou programmez le temps de cuisson. TABLEAU DE CUISSON ALIMENTS VIANDE Agneau, chevreau, mouton Fonction Pré-chauffage FONCTION GRIL Gradin en partant Température (°C) du bas Temps de cuisson (min.) ALIMENTS Dinde (3 à 5 kg) Oie (2 kg) Pré-chauffage Gradin en partant du bas Température (°C) Temps de cuisson (min.) X 2 200 90 - 110 Croque-monsieur X 3-4 200-225 10 - 15 X 2 200 100 - 110 Entrecôtes X 3-4 200-225 30 - 40 X 2 200 90 - 110 Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40 X 2 200 90 - 110 Saucisses X 3 200-225 30 - 40 X 2 200 70 - 80 Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40 X 2 200 70 - 80 Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40 X 2 210 160 - 180 X 2 200 170 - 180 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 X 2 210 100 - 130 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 Veau, bœuf, porc Poulet, lapin, canard Fonction X 2 200 100 - 130 Échine de porc X 3 200-225 40 - 50 POISSON (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue X 2 200 60 - 80 Demi-poulet X 3 200-225 40 - 50 X 2 190 60 - 80 Demi-poulet - 3 200-225 40 - 50 POISSON (<1 kg - filets) Espadon, thon X 2 190 50 - 60 Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70 X 2 190 50 - 60 - 2-3 200-225 60 - 80 LÉGUMES Poivrons, tomates, pommes de terre au four VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés Rôti porc, bœuf X 2 190 50 - 60 Canard - 1-2 200-225 60 - 80 X 2 190 50 - 60 Gigot d’agneau - 1-2 200-225 80 - 100 X 2 180 40 - 50 X 2 180 40 - 50 Rosbif - 2 200-225 60 - 70 - 2-3 200-225 40 - 50 - 3 190-200 40 - 50 X 2 190 60 - 90 Pommes de terre au four X 2 180 60 - 90 Poisson, ex. dorade, truite X 2 190 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 200 50 - 60 X 2 190 50 - 60 X 2 180 20 - 30 X 2 180 30 - 40 X 2 180 35 - 45 X 2 180 35 - 45 Tourtes, tartes fourrées aux fruits, ex. ananas, pêches X 2 200 50 - 60 X 2 190 45 - 55 Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales X 2 200 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 210 30 - 40 X 2 210 30 - 40 X 2 225 15 - 20 X 2 210 20 - 30 X 2 210 20 - 30 X 2 200 30 - 40 X 2 200 40 - 50 X 2 190 50 - 60 Tourtes fourrées au fromage Tartes • Remarque : Les durées et les températures de cuisson sont fournies à titre purement indicatif. Tableau des fonctions de la table de cuisson (selon le modèle) Fonction MAINTIEN À TEMPÉRATURE Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu’à la fin du cycle de cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur . DOUBLE ZONE Cette fonction est disponible pour les zones de cuisson avant gauche et arrière gauche. La fonction double zone permet d’élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à pouvoir utiliser de grands ustensiles de cuisson ovales ou rectangulaires. Comment procéder : Tournez le bouton sur et attendez que l’indicateur de chaleur résiduelle de la plaque sélectionnée commence à clignoter. Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. L’indicateur de chaleur résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est sous tension. Pour supprimer cette fonction, positionnez le bouton sur “0”. ICP (Phase de cuisson initiale) Cette fonction permet de faire chauffer plus rapidement la zone de cuisson sélectionnée pendant une période de temps déterminée au cours de la première partie du cycle de cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur . Attendez que l’indicateur de chaleur résiduelle commence à clignoter et tournez le bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à la puissance désirée. Exemple. : Si la puissance est sur “1”, la zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance pendant 1 minute, et passera ensuite à la puissance “1” pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de changer la position du bouton. Si la puissance est sur “6”, la zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance pendant 6 minutes et passera ensuite à la puissance “6” pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de changer la position du bouton. Cela s’applique à tous les niveaux de puissance, à l’exception du niveau “0”. ÉBULLITION RAPIDE Cette fonction permet d’amener rapidement l’eau à ébullition et reste active pendant la durée prédéfinie. Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne automatiquement à la puissance maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une fois que vous avez déjà commencé à cuisiner. Attention : Veillez à placer l’ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant d’activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez d’endommager la surface vitrocéramique. Les performances spécifiées pour la fonction Ébullition rapide sont garanties pour tous les types de tables de cuisson vitrocéramiques. Pour activer la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson désirée et réglez le bouton sur . Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton. CHAUFFAGE LENT Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie du réfrigérateur, réchauffer un biberon ou le repas d’un bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre du chocolat, etc. Cette fonction est disponible uniquement lorsque l’indicateur de chaleur résiduelle est allumé. Vérifiez que l’indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé. Positionnez le bouton sur . Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton. Strudel, crêpes Biscuits, savarins, sablés Choux à la crème, roulés Pain Pizzas Vol-au-vent Soufflés TABLEAU DE CUISSON POUR LA Description de la fonction Ce symbole ne correspond à aucun mode de cuisson ; la résistance est éteinte. FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON Le bandeau de commandes du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques. Les boutons de commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes puissances, ainsi qu’une série de symboles de fonction. • Tournez le bouton de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson). Le voyant jaune de fonctionnement de la table de cuisson s’allume.