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FICHE PRODUIT OBI F 40 CH 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Dernier gradin Bandeau de commandes Ventilateur (non visible) Résistance supérieure Résistance du gril (peut s'abaisser) Éclairage arrière du four Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Porte froide du four Tableau des fonctions du four Fonction - Plaque à pâtisserie : Lèchefrite : 1 2 3 4 • Pour allumer l'éclairage du four. • Pour décongeler les aliments à température ambiante. DÉCONGÉLATION • Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu'ils ne se dessèchent. FONCTIONNEMENT DU FOUR CUISSON MANUELLE (sans programmation du début et de la durée de la cuisson) 1) 2) 3) 4) BANDEAU DE COMMANDES ÉCLAIRAGE • Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins. • Préchauffez le four à la température souhaitée, puis placez les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint. • Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. • Pour cuire sur 2 gradins maximum. • Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène. VENTILATION • Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses). • Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. • Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. • La porte du four doit être fermée pendant la cuisson. GRIL • Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). • Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson. • Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis). • La porte du four doit être fermée pendant la cuisson. VENTILATION ET • Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau GRIL dans la lèchefrite (à installer sur le premier gradin). • Retournez la viande au cours de la cuisson. ACCESSOIRES Grille : 0 CHALEURS INFERIEURE ET SUPERIEURE Premier gradin Panneaux catalytiques latéraux : Description de la fonction Arrêt four 5) 6) Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se place sur l’heure indiquée par l’horloge (aiguilles des heures). Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à ce que le symbole | ou apparaisse dans la fenêtre (C). Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. L’éclairage du four s’allume. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allume. En fin de cuisson, remettez les boutons (sélection fonctions et thermostat) sur la position OFF-0 ou • (selon le modèle). Pour retourner à la position 0 ou (position OFF), tournez le bouton A dans le sens des aiguilles d’une montre. CUISSON MANUELLE (avec programmation du début de la cuisson mais sans durée de cuisson) 1) 2) 3) 4) 5) Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se positionne à la hauteur de l’heure à laquelle on désire commencer la cuisson (ex. représenté sur le dessin 6 heures). Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à ce que le symbole | ou apparaisse dans la fenêtre (C). Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. La lumière du four ne s’allumera pas tant que l’heure indiquée par les aiguilles ne correspondra à celle programmée par l’aiguille D. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allumera lorsque l’heure indiquée par les aiguilles correspondra à celle programmée par l’aiguille D. En fin de cuisson, remettez les boutons (sélection fonctions et thermostat) sur la position OFF-0 ou • (selon le modèle). CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation du début de la cuisson et de la durée de cuisson) 1. Bouton de sélection des fonctions 2. Horloge analogique 3. Bouton thermostat 4. Voyant rouge du thermostat HORLOGE ANALOGIQUE L’horloge analogique permet de : 1) Afficher l’heure du jour. Pour modifier l’heure du jour, tirez le bouton (B) et tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre pour régler l’heure du jour. 2) Programmer l’heure de début de cuisson. Il est possible de programmer l’heure de début de cuisson maximum 12 heures à l’avance. 3) Programmer la durée de la cuisson. La durée de cuisson permet de faire fonctionner le four (en sélectionnant n’importe quelle fonction) pendant une durée déterminée, au terme de laquelle le four s’éteint automatiquement. La durée de cuisson maximum qu’il est possible de programmer est de 180 minutes. Vérifiez qu’au début de chaque cuisson, le symbole 0 ou (position OFF) apparaisse dans la fenêtre (C) . 5019 610 01062 Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se positionne à la hauteur de l’heure à laquelle on désire commencer la cuisson (ex. représenté sur le dessin 6 heures). 2) Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à l’apparition, dans la fenêtre (C), de la durée de la cuisson (1 - 180 min.). 3) Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. La lumière du four ne s’allumera pas tant que l’heure indiquée par les aiguilles ne correspondra à celle programmée par l’aiguille D. 4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allumera lorsque l’heure indiquée par les aiguilles correspondra à celle programmée par l’aiguille D. 5) En fin de cuisson, un signal sonore retentira et le four s’éteindra automatiquement. Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusquà ce que le symbole 0 ou s’affiche dans la fenêtre. 6) À la fin de la cuisson, si vous désirez prolonger la durée de cuisson précédemment programmée, suivez les opérations pour la programmation indiquées ci-dessus ou suivez la procédure de cuisson manuelle. 1) CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation de la durée de la cuisson mais sans l’heure de début) Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se place sur l’heure indiquée par l’horloge (aiguilles des heures). Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à l’apparition, dans la fenêtre (C), de la durée de la cuisson (1 - 180 min.). 3) Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. L’éclairage du four s’allume. 4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allume. 5) En fin de cuisson, un signal sonore retentira et le four s’éteindra automatiquement. Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusquà ce que le symbole 0 ou s’affiche dans la fenêtre. 6) À la fin de la cuisson, si vous désirez prolonger la durée de cuisson précédemment programmée, suivez les opérations pour la programmation indiquées ci-dessus ou suivez la procédure de cuisson manuelle. 1) 2) TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL TABLEAU DE CUISSON Préchauffage Gradin en partant du bas Température (°C) Préchauffage Gradin en partant du bas Température (°C) Temps de cuisson (min.) X 2 200 90 - 110 - 2 200 100 - 110 Toast X 3-4 200-225 10 - 15 Entrecôtes X 3-4 200-225 X 2 200 90 - 110 30 - 40 - 2 200 90 - 110 Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40 Saucisses X 3 200-225 Poulet, lapin, canard X 2 200 30 - 40 70 - 80 Côtes de porc X 3 200-225 - 2 30 - 40 200 70 - 80 Poissons (filets) X 3 200-225 Dinde (3 à 5 kg) X 30 - 40 2 210 160 - 180 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 - 2 200 170 - 180 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 Oie (2 kg) X 2 210 100 - 130 Échine de porc X 3 200-225 40 - 50 - 2 200 100 - 130 Demi-poulet X 3 200-225 40 - 50 POISSON (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue X 2 200 60 - 80 Demi-poulet - 3 200-225 40 - 50 - 2 190 60 - 80 Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70 POISSON (<1 kg - filets) Espadon, thon X 2 190 50 - 60 - 2-3 200-225 60 - 80 - 2 190 50 - 60 Rôti porc, bœuf LÉGUMES Poivrons, tomates, pommes de terre au four X 2 190 50 - 60 Canard - 1-2 200-225 60 - 80 - 2 190 50 - 60 Gigot d'agneau - 1-2 200-225 80 - 100 VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés X 2 180 40 - 50 Rosbif - 2 200-225 60 - 70 X 2 180 40 - 50 Pommes de terre au four - 2-3 200-225 40 - 50 X 2 190 60 - 90 Poisson, ex. dorade, truite - 3 190-200 40 - 50 Tourtes fourrées au fromage - 2 180 60 - 90 X 2 190 40 - 50 - 2 180 40 - 50 X 2 200 50 - 60 - 2 190 50 - 60 X 2 180 20 - 30 - 2 180 30 - 40 X 2 180 35 - 45 - 2 180 35 - 45 Tourtes, tartes fourrées aux fruits, ex. ananas, pêches X 2 200 50 - 60 - 2 190 45 - 55 Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales X 2 200 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 210 30 - 40 X 2 210 30 - 40 X 2 225 15 - 20 X 2 210 20 - 30 X 2 210 20 - 30 X 2 200 30 - 40 X 2 200 40 - 50 X 2 190 50 - 60 ALIMENTS VIANDE Agneau, chevreau, mouton Veau, bœuf, porc Tartes Strudel, crêpes Biscuits, savarins, sablés Choux à la crème, roulés Pain Pizzas Vol-au-vent Soufflés Fonction Temps de cuisson (min.) ALIMENTS Fonction Remarque : Les durées et les températures de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.