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FICHE PRODUIT AKP 290 FR BE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Dernier gradin Bandeau de commandes Ventilateur (non visible) Résistance supérieure Résistance grill Éclairage arrière du four Résistance circulaire (non visible) Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Porte froide du four Tableau des fonctions du four 0 Arrêt du four - ÉCLAIRAGE • Pour allumer l’éclairage du four. • • • Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins. Préchauffez le four à la température souhaitée, puis placez les aliments à l’intérieur dès que le voyant thermostat rouge s’éteint. Il est conseillé d’utiliser le deuxième ou le troisième gradin. Pour cuire sur 2 gradins maximum. Il est conseillé d’inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d’obtenir une cuisson plus homogène. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses). Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. La porte du four doit être fermée pendant la cuisson. Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson. Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis). La porte du four doit être fermée pendant la cuisson. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (à installer sur le premier gradin). Retournez la viande au cours de la cuisson. DÉCONGÉLATION • • Pour décongeler les aliments à température ambiante. Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu’ils ne se dessèchent. TURBOVENTILATION • Pour cuire sur un seul gradin. : tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizzas, volaille). THERMOVENTILATION/ VENTILATION • Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. : poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d’un aliment à un autre RÉSISTANCE INFÉRIEURE • • Pour terminer la cuisson des tartes aux fruits et au fromage et faire épaissir une sauce. Utilisez cette fonction pendant les 10/15 dernières minutes de cuisson. VIANDES POISSONS • • VENTILATION/PÂTISSERIE • • • • • GRIL • Premier gradin ACCESSOIRES Lèchefrite : Description de la fonction Fonction TURBOGRIL Grille : BANDEAU DE COMMANDES • • • • FONCTIONNEMENT DU FOUR CUISSON MANUELLE (sans programmation du début et de la durée de la cuisson) 1 1. Bouton de sélection des fonctions 2. Horloge analogique 2 3 4 3. Bouton thermostat 4. Voyant rouge du thermostat HORLOGE ANALOGIQUE L’horloge analogique permet de : 1) Afficher l’heure du jour. Pour modifier l’heure du jour, tirez le bouton (B) et tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre pour régler l’heure du jour. 2) Programmer l’heure de début de cuisson. Il est possible de programmer l’heure de début de cuisson maximum 12 heures à l’avance. 3) Programmer la durée de la cuisson. La durée de cuisson permet de faire fonctionner le four (en sélectionnant n’importe quelle fonction) pendant une durée déterminée, au terme de laquelle le four s’éteint automatiquement. La durée de cuisson maximum qu’il est possible de programmer est de 180 minutes. Vérifiez qu’au début de chaque cuisson, le symbole 0 ou (position OFF) apparaisse dans la fenêtre (C) . 1) 2) 3) 4) 5) 6) Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se place sur l’heure indiquée par l’horloge (aiguilles des heures). Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à ce que le symbole | ou apparaisse dans la fenêtre (C). Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. L’éclairage du four s’allume. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allume. En fin de cuisson, remettez les boutons (sélection fonctions et thermostat) sur la position OFF-0 ou • (selon le modèle). Pour retourner à la position 0 ou (position OFF), tournez le bouton A dans le sens des aiguilles d’une montre. CUISSON MANUELLE (avec programmation du début de la cuisson mais sans durée de cuisson) 1) 2) 3) 4) 5) Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se positionne à la hauteur de l’heure à laquelle on désire commencer la cuisson (ex. représenté sur le dessin 6 heures). Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à ce que le symbole | ou apparaisse dans la fenêtre (C). Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. La lumière du four ne s’allumera pas tant que l’heure indiquée par les aiguilles ne correspondra à celle programmée par l’aiguille D. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allumera lorsque l’heure indiquée par les aiguilles correspondra à celle programmée par l’aiguille D. En fin de cuisson, remettez les boutons (sélection fonctions et thermostat) sur la position OFF-0 ou • (selon le modèle). CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation du début de la cuisson et de la durée de cuisson) 1) 2) 3) 4) 5) 6) Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se positionne à la hauteur de l’heure à laquelle on désire commencer la cuisson (ex. représenté sur le dessin 6 heures). Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à l’apparition, dans la fenêtre (C), de la durée de la cuisson (1 - 180 min.). Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. La lumière du four ne s’allumera pas tant que l’heure indiquée par les aiguilles ne correspondra à celle programmée par l’aiguille D. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allumera lorsque l’heure indiquée par les aiguilles correspondra à celle programmée par l’aiguille D. En fin de cuisson, un signal sonore retentira et le four s’éteindra automatiquement. Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusquà ce que le symbole 0 ou s’affiche dans la fenêtre. À la fin de la cuisson, si vous désirez prolonger la durée de cuisson précédemment programmée, suivez les opérations pour la programmation indiquées ci-dessus ou suivez la procédure de cuisson manuelle. CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation de la durée de la cuisson mais sans l’heure de début) 1) 2) 3) 4) 5) 6) 5019 310 01088 Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se place sur l’heure indiquée par l’horloge (aiguilles des heures). Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à l’apparition, dans la fenêtre (C), de la durée de la cuisson (1 - 180 min.). Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. L’éclairage du four s’allume. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allume. En fin de cuisson, un signal sonore retentira et le four s’éteindra automatiquement. Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusquà ce que le symbole 0 ou s’affiche dans la fenêtre. À la fin de la cuisson, si vous désirez prolonger la durée de cuisson précédemment programmée, suivez les opérations pour la programmation indiquées ci-dessus ou suivez la procédure de cuisson manuelle. TABLEAU DE CUISSON ALIMENTS VIANDE Agneau, chevreau, mouton Veau, bœuf, porc Poulet, lapin, canard Dinde (3 à 5 kg) Oie (2 kg) POISSON (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue POISSON (<1 kg - filets) Espadon, thon LÉGUMES Poivrons, tomates, pommes de terre au four VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés Tourtes fourrées au fromage Tartes Strudel, crêpes Biscuits, savarins, sablés Choux à la crème, roulés Fonction Pré-chauffage Gradin en partant du bas Température (°C) Temps de cuisson min. X 2 200 90 - 110 X 2 200 100 - 110 X 2 200 100 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 70 - 80 - 2 190 70 - 80 X 2 200 X 2 X Pré-chauffage Gradin en partant du bas Température (°C) Temps de cuisson min. X 2 200 50 - 60 X 2 190 45 - 55 X 2 190 45 - 55 X 2 200 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 210 30 - 40 X 1-3 210 30 - 40 70 - 80 X 2 210 30 - 40 210 160 - 180 X 2 225 15 - 20 2 200 170 - 180 X 1-3 210 20 - 30 X 2 200 170 - 180 X 2 210 20 - 30 X 2 210 100 - 130 210 20 - 30 2 200 100 - 130 2 X X X 2 200 100 - 130 X 1-3 200 30 - 40 X 2 200 60 - 80 X 2 200 30 - 40 - 2 190 60 - 80 X 2 200 40 - 50 X 2 190 60 - 80 X 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 ALIMENTS Fonction Tourtes, tartes fourrées aux fruits, ex. ananas, pêches Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales Pain Pizzas Vol-au-vent Soufflés TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL - 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 ALIMENTS X 2 190 50 - 60 - 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 X 2 180 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 190 60 - 90 - 2 180 60 - 90 - 2 180 60 - 90 X 2 190 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 200 50 - 60 X 1-3 190 50 - 60 X 2 190 X 2 X X Pré-chauffage Gradin en partant du bas Température (°C) Temps de cuisson min. Toast X 3-4 200-225 10 - 15 Entrecôtes X 3-4 200-225 30 - 40 Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40 Saucisses X 3 200-225 30 - 40 Fonction Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40 Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 Échine de porc X 3 200-225 40 - 50 Demi-poulet X 3 200-225 40 - 50 Demi-poulet - 3 200-225 40 - 50 Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70 Rôti porc, bœuf - 2-3 200-225 60 - 80 50 - 60 Canard - 1-2 200-225 60 - 80 180 20 - 30 Gigot d’agneau - 1-2 200-225 80 - 100 1-3 180 30 - 40 Rosbif - 2 200-225 60 - 70 2 180 30 - 40 Pommes de terre au four - 2-3 200-225 40 - 50 X 2 180 35 - 45 Poisson, ex. dorade, truite - 3 190-200 40 - 50 X 1-3 180 35 - 45 X 2 180 35 - 45 Remarque : Les durées et les températures de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.