Préparation du café avec du café en grains .................................................................67 Préparation du café avec du café prémoulu .................................................................67 TABLE DES MATIÈRES INTRODUCTION ........................................60 Symboles utilisés dans la notice ..............60 Lettres entre parenthèses.........................60 Problèmes et solutions ............................60 FAIRE MOUSSER LE LAIT POUR LE CAPPUCCINO (ET RÈCHAUFFER DES LIQUIDES) ..................................................67 SÉCURITÉ ...................................................60 Consignes fondamentales de sécurité......60 Utilisation conforme.................................61 Mode d’emploi .........................................61 Nettoyage de la buse à cappuccino après usage .......................................................68 PRÉPARATION DE L’EAU CHAUDE .....68 DESCRIPTION DE L’APPAREIL ...........61 Préparation .............................................68 Modification de la quantité .....................68 Description de l’appareil...........................61 Description du tableau de commande......61 Explication des témoins ...........................62 NETTOYAGE ET ENTRETIEN .................69 Vidage de l’égouttoir ................................69 Nettoyage de la machine ..........................69 Nettoyage du réservoir d’eau ...................69 Nettoyage de l’égouttoir ...........................69 Nettoyage du tiroir à marc .......................69 Nettoyage des becs ..................................69 Nettoyage de l’entonnoir pour introduire le café ..........................................................70 Nettoyage de l’intérieur de la machine .....70 Nettoyage de l'infuseur ............................70 OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES ...........62 Contrôle du transport...............................62 Installation de l’appareil ...........................62 Branchement de l’appareil........................62 Première mise en service.........................63 MISE EN MARCHE DE L’APPAREIL....63 ARRÊT DE L’APPAREIL................................63 MODIFICATION DES PROGRAMMATIONS DU MENU...........................................................64 DÉTARTRAGE ...........................................71 PROGRAMMATION DE LA DURETÉ DE L’EAU............................................................71 Programmation de l’horloge ....................64 Programmation de la langue ....................64 Programmation de l’heure de mise en marche automatique ................................64 Démarrage rinçage manuel ......................64 Démarrage du détartrage .........................64 Réglage de la température .......................64 Arrêt automatique ....................................65 Réglage de la dureté de l’eau ...................65 Retour aux réglages d’usine (RAZ) ..........65 Installation du filtre ..................................65 Remplacement du filtre (« RAZ filtre eau ») .................................................................65 Suppression du filtre................................66 Fonction Statistiques................................66 Mesurage de la dureté de l’eau ................71 Programmation de la dureté de l’eau .......72 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ...72 ÉLIMINATION ............................................72 MESSAGES AFFICHÉS À L’ÉCRAN .....73 SOLUTION DES PROBLÈMES ..............75 PRÉPARATION DU CAFÉ .......................66 Sélection du goût du café ........................66 Sélection de la quantité de café................66 Personnalisation de la quantité de mon café .................................................................66 Réglage du broyeur à café .......................66 59 FR INTRODUCTION Pour toute réparation, adressez-vous exclusivement au SAV Les adresses figurent sur le certificat de garantie de la machine. Nous vous remercions d’avoir choisi cette machine automatique à café et à cappuccino „ESAM 5450“. Nous vous souhaitons de savourer votre nouvel appareil Prenez quelques minutes pour lire cette notice. Vous éviterez ainsi de courir des dangers ou d’abîmer la machine. SÉCURITÉ Consignes fondamentales de sécurité Symboles utilisés dans la notice Les consignes importantes portent ces symboles. Il est impératif de respecter ces consignes. L’inobservation des indications susmentionnées peut provoquer des décharges électriques, des lésions graves, des brûlures, un incendie ou endommager l’appareil. Danger ! L’appareil marchant à l’électricité, il peut générer des décharges électriques. Respectez les consignes de sécurité suivantes : • • • Danger ! Risque mortel de lésions causées par une décharge électrique • • Attention ! Risque de lésions ou d’endommagement de l’appareil • Danger Brûlures ! Risque de brûlures. • Nota Bene : Ce symbole indique les informations et les conseils importants pour l’utilisateur. Ne touchez pas l’appareil les mains mouillées Ne touchez pas la fiche les mains mouillées Assurez-vous que la prise de courant utilisée est toujours accessible, pour que vous puissiez débrancher l’appareil en cas de besoin. Pour débrancher l’appareil, saisissez directement la fiche. Ne tirez jamais sur le fil, il pourrait s’abîmer. Pour déconnecter complètement l’appareil, il faut le débrancher. Si l’appareil est en panne, n’essayez pas de le réparer vous-même. Arrêtez-le, débranchez-le et adressez-vous au SAV. Afin d’éviter tout risque, si la fiche ou le cordon d’alimentation sont abîmés, faites-les remplacer exclusivement par le SAV. Danger! Ne laissez pas les emballages (sacs en plastique, polystyrène expansé) à la portée des enfants ! Lettres entre parenthèses Les lettres entre parenthèses correspondent à la légende indiquée dans la Description de l’appareil (p 3) Danger! L’appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris les enfants) ayant des capacités psychophysiques sensorielles réduites, une expérience ou des connaissances insuffisantes, sans la surveillance vigilante et les instructions d’un responsable de leur sécurité. Surveillez les enfants pour vous assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. Problèmes et solutions En cas de problème, essayez avant tout de les résoudre en suivant les consignes des paragraphes «Messages affichés à l’écran» page 73 et «Solutions des problèmes» page 75. Si ces instructions ne suffisent pas, nous vous conseillons d’appeler le numéro indiqué à la page «Assistance Clients». Si votre pays ne figure pas sur la liste, appelez le numéro indiqué sur la garantie. Attention : Danger de brûlures ! Cet appareil produit de l’eau chaude et quand il est en marche, il peut se former de la vapeur. 60 Évitez les éclaboussures d’eau chaude ou de vapeur. Quand l’appareil est en marche, la plaque chauffetasses (A6) est brûlante, n’y touchez pas ! DESCRIPTION DE L’APPAREIL Description de l’appareil (page 3 A1. A2. A3. A4. A5. A6. A7. A8. A9. A10. A11. A12. A13. A14. A15. A ) Bouton de réglage finesse mouture Couvercle réservoir grains de café Réservoir de grains de café Entonnoir pour verser le café moulu Logement doseur Plaque chauffe-tasses Réservoir eau Infuseur Tiroir à marc Plateau appui tasses Égouttoir Volet de service Convoyeur café Buse café (réglable en hauteur) Buse à cappuccino (elle varie selon le modèle) A16. Doseur A17. Interrupteur général Utilisation conforme Cet appareil est construit pour préparer du café et réchauffer des boissons. Toute autre utilisation est jugée impropre. Cet appareil n’est pas adapté à un usage commercial. Le Fabricant ne répond pas de dommages découlant d’un usage impropre de l’appareil. Mode d’emploi Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil. - Conservez-le soigneusement ! Si vous cédez l’appareil à d’autres personnes, remettez-leur également ce mode d’emploi. - L’inobservation de ce mode d’emploi peut causer des lésions ou endommager l’appareil. Le Fabricant ne répond pas de dommages découlant de l’inobservation de ce mode d’emploi. Description du tableau de commande (page 3 - B ) Certaines touches ont une double fonction: celleci est signalée entre parenthèses, dans la description. B1. Écran : il guide l’utilisateur pour utiliser l’appareil. B2. Touche : pour préparer 1 tasse de café avec affichage des programmations B3. Touche : pour préparer 2 tasses de café avec affichage des programmations B4. Touche pour produire de la vapeur ou de l’eau chaude et préparer des boissons. (Quand on accède au MENU : touche “OK”, on appuie pour confirmer le choix). B5. Témoins: ils signalent les programmations en cours, les messages d’alarme ou la nécessité d’entretien. B6. Bouton de sélection : tourner dans un sens ou dans l’autre jusqu’à ce que le témoin correspondant à la quantité de café s’allume mon café (personnel) 61 FR OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES café expresso café normal café allongé B7. Contrôle du transport café extralong (Quand vous accédez au MENU : tournez pour sélectionner) Touche sélection arôme : appuyez jusqu’à ce que le témoin correspondant au type de café désiré s’allume. Après avoir déballé l'appareil, assurez-vous qu'il est intact et qu’il ne manque aucun accessoire. N’utilisez pas l’appareil s’il présente des dégâts évidents. Adressez-vous au SAV. Installation de l’appareil café prémoulu Attention ! En installant l’appareil, il faut observer les consignes de sécurité suivantes : • L’appareil émet de la chaleur dans la pièce où il se trouve. Veillez à ce qu’il reste un espace d’environ 3 cm de chaque côté et derrière l’appareil et d’au moins 15 cm au-dessus. Autrement, la chaleur pourrait stagner et endommager la machine. • L’éventuelle pénétration d’eau dans l’appareil pourrait l’endommager. Évitez de placer l’appareil à proximité d’un robinet d’eau ou d’un évier. • L’appareil peut se détériorer si l’eau qu’il contient gèle. Évitez d’installer la machine dans un endroit où la température peut descendre au-dessous du point de congélation. • Rangez le cordon d’alimentation de manière à ce qu’il ne soit pas touché par des arêtes tranchantes ni par des surfaces chaudes (plaques électriques). goût extraléger goût léger goût normal goût fort goût extrafort B8. Touche sélection fonction vapeur ou eau chaude (Quand vous accédez au MENU : appuyez sur la touche “ESC” pour quitter la fonction sélectionnée et revenir au menu principal). B9. Touche P pour accéder au menu : B10. Touche : pour allumer ou éteindre la machine. Explication des témoins Il signale la nécessité de détartrer l’appareil. La fonction Vapeur est sélectionnée. La fonction sélectionnée. Eau La fonction Mise automatique est active. chaude en est Branchement de l’appareil Attention ! Vérifiez si la tension du secteur correspond à celle indiquée sur la plaque signalétique dans le fond de l’appareil. marche Le filtre à eau est usé: remplacez-le. Branchez l’appareil exclusivement sur une prise de courant installée dans les règles de l’art, ayant une intensité minimale de 10 A et munie d’une terre efficace. S’il y a incompatibilité entre la prise de courant et la fiche de l'appareil, appelez un électricien pour qu’il remplace la prise. L’écran affiche une alarme (voir par. ‘explication des témoins’). Il indique la touche à presser pour confirmer la sélection dans le menu. Il indique la touche à presser pour quitter le menu ou annuler la fonction sélectionnée. 62 Première mise en service • • • MISE EN MARCHE DE L’APPAREIL Nota Bene! La machine ayant été contrôlée à l’usine avec du café, il est normal d’en trouver des traces dans le broyeur. Nous garantissons que cette machine est neuve. Nous conseillons de mesurer tout de suite la dureté de l’eau, en suivant la procédure illustrée au paragraphe « Règlage de la dureté de l’eau ». (page 65). Certains modèles sont dotés de filtre adoucisseur qui réduit le dépôt calcaire dans la machine. Pour l’installer, consultez le paragraphe « Installation du filtre » (page 65). Nota Bene! Avant d’allumer l’appareil, assurez-vous que l’interrupteur général est sur I (fig. 27). Chaque fois que vous allumez l’appareil, il effectue automatiquement un cycle de préchauffage et de rinçage qui ne peut pas être interrompu. L’appareil ne pourra fonctionner qu’après l’exécution de ce cycle. Danger Brûlures ! Pendant le rinçage, un peu d’eau chaude sort des becs de la buse à café. Attention aux éclaboussures d’eau ! 1. Branchez l’appareil et appuyez sur l’interrupteur général au dos de l’appareil, pour le mettre sur I (fig. 29). • Pour allumer l’appareil, appuyez sur la touche (fig. 4). L’écran affiche le message "Chauffage… Veuillez patienter”. Le chauffage étant terminé, l’appareil affiche un autre message : "RINÇAGE". Ainsi, non seulement il chauffe la chaudière, mais il fait couler l’eau chaude dans les conduits internes pour les chauffer. L’appareil est en température quand l’écran affiche le message “MACHINE PRÊTE goût normal”. Il faut programmer la langue désirée (les langues s’alternent toutes les 2 secondes environ) : 2. quand le français apparaît, appuyez sur la touche pendant 3 secondes (fig. 1). La langue étant mémorisée, l’écran affiche le message: “Français programmé”. Procédez en suivant les instructions de l’appareil : 3. “REMPLIR LE RÉSERVOIR !” : Extrayez le réservoir d’eau, remplissez-le d’eau fraîche jusqu’à la ligne MAX et remettez-le en place (fig. 2). L’écran affiche: “Eau chaude… Confirmer ?” 4. Tournez la buse à cappuccino vers l’extérieur et posez un récipient dessous (fig. 3). Appuyez sur la touche (fig. 1). L’écran affiche le message “Veuillez patienter…”, pendant que l’appareil commence à produire de l’eau chaude. La machine termine la procédure de premier démarrage, l’écran affiche le message “Arrêt en cours, Veuillez patienter …” et l’appareil s’éteint. La machine à café est prête à travailler. ARRÊT DE L’APPAREIL Chaque fois que vous éteignez l’appareil, il effectue automatiquement un rinçage qui ne peut pas être interrompu. Danger Brûlures ! Pendant le rinçage, un peu d’eau chaude sort des becs de la buse à café. Attention aux éclaboussures d’eau ! Pour arrêter l’appareil, appuyez sur la touche (fig. 4). L’appareil exécute le rinçage, l’écran affiche le message “Arrêt en cours, Veuillez patienter …” et l’appareil s’éteint. Nota Bene! Lors de la première utilisation, il faudra faire 4 ou 4-5 cafés ou 4 ou 5 cappuccini avant d’obtenir de la machine un résultat satisfaisant. Nota Bene! Si l’appareil reste inutilisé longtemps, mettez l’interrupteur général sur 0 (fig. 28). 63 FR MODIFICATION DES PROGRAMMATIONS DU MENU 7. Appuyez sur la touche pour confirmer (ou sur la touche pour annuler l’opération). 8. Appuyez sur la touche pour quitter le menu. L’heure étant confirmée, le témoin rouge AUTO s’allume à l’écran pour indiquer que la fonction est active. Pour désactiver la fonction, sélectionnez dans le menu la rubrique marche automatique en appuyant sur la touche et quittez en appuyant sur la touche . Sur l’écran, l’icône AUTO s’éteindra. Programmation de l’horloge 1. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu. 2. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le message “Réglage heure”. 3. Appuyez sur la touche . 4. Tournez le bouton de sélection pour modifier les heures. 5. Appuyez sur la touche pour confirmer (ou sur la touche pour annuler l’opération). 6. Tournez le bouton de sélection pour modifier les minutes. 7. Appuyez sur la touche pour confirmer (ou sur la touche pour annuler l’opération). 8. Appuyez sur la touche pour quitter le menu. Nota Bene! Pour activer cette fonction, il faut que l’heure soit programmée. Démarrage rinçage manuel 1. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu. 2. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le message “Rinçage…” 3. Appuyez sur la touche . 4. L’écran affiche le message “Confirmer ?”; 5. Appuyez sur la touche pour confirmer (ou sur la touche pour annuler l’opération) la fonction rinçage démarre et l’écran affiche “Rinçage…”. 6. Le rinçage étant terminé, la machine quitte automatiquement le menu, prête à faire du café. Programmation de la langue 1. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu. 2. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le message “Programmer la langue” 3. Appuyez sur la touche . 4. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche la langue désirée 5. Appuyez sur la touche pour confirmer (ou sur la touche pour annuler l’opération) 6. Appuyez sur la touche pour quitter le menu Nota Bene! Contrairement au rinçage automatique, le manuel peut être interrompu à tout moment, en appuyant sur la touche . Démarrage du détartrage 1. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu. 2. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le message “Détartrage”. 3. Appuyez sur la touche . 4. L’écran affiche le message “Confirmer ?”. 5. Appuyez sur la touche pour confirmer (ou sur la touche pour annuler l’opération). 6. Exécutez le détartrage en suivant les indications fournies au paragraphe “Détartrage” (page 71). Programmation de l’heure de mise en marche automatique Vous pouvez programmer l’heure de marche automatique pour que l’appareil soit prêt à une certaine heure (par exemple le matin) et que vous puissiez faire votre café tout de suite. 1. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu. 2. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le message “Marche automatique”. 3. Appuyez sur la touche . 4. Tournez le bouton de sélection pour modifier les heures. 5. Appuyez sur la touche pour confirmer (ou sur la touche pour annuler l’opération). 6. Tournez le bouton de sélection pour modifier les minutes. Réglage de la température 1. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu. 2. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le message “Réglage température”. 3. Appuyez sur la touche . 4. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche la langue désirée (froide, moyenne, chaude). 64 5. Appuyez sur la touche (ou sur la touche ration). 6. Appuyez sur la touche menu. Procédez de la façon suivante : 1. Sortez le filtre de son emballage. 2. Faites défiler le curseur du dateur (voir fig.28 page 5) pour afficher les mois d’utilisation (le filtre dure deux mois). 3. Insérez le filtre dans le réservoir à eau et appuyez jusqu’à ce qu’il touche le fond du réservoir -(voir fig.27 page 5). 4. Remplissez le réservoir et insérez-le dans la machine. 5. Tournez la buse à cappuccino vers l’extérieur et posez un récipient dessous (capacité min. 100 ml). Au moment où vous installez le filtre, vous devez signaler sa présence à l’appareil. 6. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu. 7. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le message “Install. filtre”. 8. Appuyez sur la touche . 9. L’écran affiche le message “Confirmer ?”. 10. Appuyez sur la touche pour confirmer (ou pour annuler) : l’écran affiche "Eau chaude…Confirmer ?". 11. Appuyez de nouveau sur la touche : l’appareil commence à produire de l’eau chaude et l’écran affiche le message "Veuillez patienter…". La production d’eau étant complétée, l’appareil revient automatiquement sur la position "café prêt". pour confirmer pour annuler l’opépour quitter le Arrêt automatique 1. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu. 2. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le message “Arrêt automatique”. 3. Appuyez sur la touche . 4. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le nombre d’heures de marche désiré (1, 2 ou 3 heures). 5. Appuyez sur la touche pour confirmer (ou sur la touche pour annuler l’opération). 6. Appuyez sur la touche pour quitter le menu. Réglage de la dureté de l’eau. Réglage de la dureté de l’eau 1. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu. 2. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le message “Dureté de l’eau”. 3. Appuyez sur la touche . 4. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le niveau de dureté de l’eau révélé par la bande réactive (voir le paragraphe "Programmation de la dureté de l’eau" page 71). 5. Appuyez sur la touche pour confirmer (ou sur la touche pour annuler l’opération). 6. Appuyez sur la touche pour quitter le menu. Remplacement du filtre ("RAZ filtre eau") Quand le témoin rouge s’allume ou quand les deux mois de durée du filtre se sont écoulés (voir dateur), vous devez remplacez le filtre : 1. Extrayez le filtre usé. 2. Sortez le filtre de son emballage. 3. Faites défiler le curseur du dateur (voir fig. 28 page 5) pour afficher les mois d’utilisation (le filtre dure deux mois). 4. Insérez le filtre dans le réservoir à eau et appuyez jusqu’à ce qu’il touche le fond du réservoir -(voir fig.27 page 5). 5. Remplissez le réservoir et insérez-le dans la machine. 6. Tournez la buse à cappuccino vers l’extérieur et posez un récipient dessous (capacité min. 100 ml). 7. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu. 8. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le message “RAZ filtre eau”. 9. Appuyez sur la touche . 10. L’écran affiche le message “Confirmer ?”. 11. Appuyez sur la touche pour confirmer (ou sur la touche pour annuler l’opération) l’écran affiche "Eau Retour aux réglages d’usine (RAZ) Cette fonction permet de rétablir tout le menu avec les réglages d’usine (sauf la langue qui reste celle en cours). 1. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu. 2. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le message “Program. usine”. 3. Appuyez sur la touche . 4. L’écran affiche le message “Confirmer ?”. 5. Appuyez sur la touche pour confirmer (ou sur la touche pour annuler l’opération). Installation du filtre Certains modèles sont dotés de filtre adoucisseur. Si le vôtre n’en a pas, nous vous conseillons d’en acheter un dans un centre SAV agréé De’ Longhi. 65 FR Sélection de la quantité de café chaude…Confirmer ? 12. Appuyez de nouveau sur la touche : l’appareil commence à produire de l’eau chaude et l’écran affiche le message "Veuillez patienter…". La production d’eau étant complétée, l’appareil revient automatiquement sur la position "café prêt". Pour sélectionner la quantité de café, tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que le témoin correspondant à la quantité désirée s’allume : NORMAL 60ml EXPRESSO 40ml Suppression du filtre Si vous désirez utiliser l’appareil sans filtre, il faut le retirer et le signaler ; procédez de la manière suivante : 1. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu. 2. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le message “Install. Filtre *”. 3. Appuyez sur la touche . 4. L’écran affiche le message “Confirmer ?”. 5. Appuyez sur la touche . 6. Une fois que l’astérisque en haut à droite de l’écran a disparu, appuyez sur la touche pour quitter le menu. MON CAFÉ 30ml ALLONGÉ 90ml EXTRALONG 120ml Personnalisation de la quantité de MON CAFÉ La machine est préréglée en usine pour fournir 30 ml. 1. Posez une tasse sous les becs café (fig. 6). 2. Tournez le bouton de sélection (B6) jusqu’à ce que le témoin s’allume. 3. Appuyez pendant au moins 8 secondes sur la touche sortie 1 tasse (fig. 7). L’écran affiche le message “1 MON CAFÉ Program. Quantité” et la machine commence à produire le café ; relâchez la touche. 4. Dès que le café dans la tasse atteint le niveau désiré, appuyez de nouveau sur la touche 1 tasse . La quantité est maintenant réglée sur celle de la nouvelle programmation. Attention! Si cette opération n’est pas exécutée, la machine risque de s’entartrer. Fonction Statistiques 1. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu. 2. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche le message “Statistiques”. 3. Appuyez sur la touche . 4. En tournant le bouton de sélection, vous pouvez vérifier: - combien de cafés ont été faits - combien de détartrages ont été effectués - combien de litres d’eau ont été fournis globalement - combien de fois le filtre à eau a été remplacé 5. Appuyez 2 fois sur la touche pour quitter le menu. Réglage du broyeur à café Le broyeur ne doit pas être réglé, tout au moins au début, car il est préréglé en usine pour que le café coule correctement. Cependant, si au bout des premiers cafés, vous trouvez que le café coule trop vite ou trop lentement (goutte à goutte), vous devrez agir sur le bouton de réglage du degré de mouture (fig. 8). Pour que le café coule plus lentement et que la crème soit plus belle, tournez d’un cran vers le numéro 1 (=café moulu plus fin). Pour que le café coule plus vite (et non goutte à goutte), tournez d’un cran vers le numéro 7 (=café moulu plus gros). PRÉPARATION DU CAFÉ Sélection du goût du café La machine a été programmée en usine pour faire du café au goût normal. Vous pouvez choisir parmi les goûts suivants : goût extraléger goût léger goût normal goût fort goût extrafort Pour sentir l’effet de cette correction, il faudra attendre au moins 2 cafés. Pour changer de goût, appuyez à plusieurs reprises sur la touche (fig. 5) jusqu’à ce que l’écran affiche le goût désiré. Nota Bene! Le bouton de réglage doit être tourné seulement quand le broyeur à café est en marche. 66 machine est arrêtée, il se disperserait à l’intérieur et il la salirait. Dans ce cas, la machine pourrait se détériorer. • Ne versez jamais plus de 1 doseur ras, autrement la machine pourrait se salir à l’intérieur ou l’entonnoir se boucher. 2. Versez dans l’entonnoir un doseur ras de café prémoulu (fig. 14). 3. Posez une tasse sous les becs café. 4. Appuyez sur la touche sortie 1 tasse (fig. 7). Préparation du café avec du café en grains Attention! Évitez les grains de café caramélisés ou confits car ils pourraient coller au broyeur à café et le rendre inutilisable. 1. Versez les grains de café dans le réservoir prévu (A3) (fig. 9). 2. Posez sous les becs café : - 1 tasse, si vous désirez 1 café (fig. 6). - 2 tasses, si vous désirez 2 cafés. 3. Abaissez la buse da manière à l’approcher le plus possible des tasses : la crème sera meilleure (fig. 10). 4. Appuyez sur la touche choisie (1 tasse ou 2 tasses ) (fig. 7 et 11). 5. La préparation commence et l’écran affiche la barre d’avancement qui se remplit au fur et à mesure que le café coule (fig. 12). L’opération étant terminée, l’appareil est prêt pour une nouvelle utilisation. • • • FAIRE MOUSSER LE LAIT POUR LE CAPPUCCINO (ET RÉCHAUFFER DES LIQUIDES) La vapeur peut être utilisée pour faire mousser le lait et pour réchauffer des liquides. Nota Bene! Pendant que la machine fait le café, vous pouvez à tout moment arrêter la sortie café en appuyant sur l’une des touches correspondantes ( ou ). Une fois que le café est fait, si vous voulez en augmenter la quantité dans la tasse, il suffit de maintenir la pression sur l’une des touches sortie café ( ou ) jusqu’à obtenir la quantité désirée (cette opération doit être exécutée dans les 3 secondes). Si le café coule goutte à goutte ou trop vite, avec peu de crème, ou s’il est trop froid, lisez les conseils fournis au chapitre “Solution des problèmes” (page 75). Nota Bene! Pour un cappuccino, préparez le café dans une grande tasse et ajoutez le lait mousseux. Attention ! Danger de brûlures Avec la fonction vapeur, la buse à cappuccino produit de la vapeur : attention à ne pas vous brûler 1. Tournez la buse à cappuccino vers l’extérieur et posez un récipient vide dessous (fig. 3). 2. Appuyez sur la touche jusqu’à ce que le témoin s’allume. Nota Bene! Pour éviter que l’eau résiduelle ne se mélange au lait pendant qu’il mousse, il faut vider l’eau avant. Faites couler pendant quelques secondes le mélange d’eau et de vapeur jusqu’à ce qu’il ne sorte plus que de la vapeur. Préparation du café avec du café prémoulu 3. Appuyez sur la touche (fig. 1). L’appareil chauffe et l’écran affiche le message “Veuillez patienter…”: dès que l’appareil atteint la température idéale, il commence à produire de la vapeur et l’écran affiche “Vapeur…”. Appuyez sur la même touche pour arrêter la vapeur. 4. Videz le récipient et versez environ 100 grammes de lait par cappuccino à préparer. Choisissez le récipient en tenant compte que le lait va doubler ou tripler de volume. Il est conseillé d’utiliser du lait demi-écrémé et à Nota Bene! Si vous utilisez du café prémoulu, vous ne pourrez préparer q’une tasse à la fois. 1. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche (fig. 13) jusqu’à ce que l’écran affiche “Machine prête pour prémoulu” et que le témoin clignote. • Attention ! Ne versez jamais de café prémoulu quand la 67 FR peine sorti du réfrigérateur. 5. Si la buse à cappuccino est dotée d’une bague à deux positions, mettez la bague * sur “CAPPUCCINO” (Fig. 15). Si vous voulez du lait chaud, mettez-la sur “LATTE”. 6. Immergez la buse à cappuccino dans le lait (fig. 16) en veillant à ne pas dépasser la bague noire ou la ligne en relief sur la buse à cappuccino. 7. Appuyez sur la touche . La vapeur qui sort de la buse va augmenter le volume du lait et lui donner un aspect crémeux. 5. Veillez à ce que les deux trous indiqués par les flèches fig. 19 ne soient pas bouchés. Au besoin, nettoyez-les avec une épingle. 6. Remontez la partie intérieure en l’introduisant soigneusement dans le tube orientable, introduisez également le tuyau vapeur et tournezle en sens inverse des aiguilles d’une montre pour le bloquer. PRÉPARATION DE L’EAU CHAUDE Nota Bene! Pour obtenir une mousse plus onctueuse, immergez la buse dans le lait et faites tourner le récipient lentement de bas en haut. Il est conseillé de ne pas faire sortir de vapeur pendant plus de 3 minutes. 8. La mousse désirée étant obtenue, arrêtez la vapeur en appuyant sur la touche . Préparation Attention! Danger de brûlures Ne laissez pas la machine sans surveillance pendant la sortie d’eau chaude.Quand la tasse est pleine, interrompez la sortie d’eau chaude, comme indiqué plus bas. Le tuyau de la sortie eau chaude chauffe pendant que l’eau coule : saisissez l’élément uniquement par la poignée. Attention ! Danger de brûlures Arrêtez la vapeur avant de retirer le récipient de lait mousseux, pour ne pas vous brûler avec les éclaboussures de lait bouillant. 1. Placez un récipient sous la sortie (le plus près possible pour éviter les éclaboussures). 9. Ajoutez la mousse de lait au café précédemment préparé. Le cappuccino est prêt : sucrez à volonté et, si vous le souhaitez, saupoudrez la mousse de cacao. 2. Appuyez sur la touche (fig. 1) jusqu’à ce que le témoin s’allume. 3. Appuyez sur la touche (fig. 3), lâchez et rappuyez sur la même touche ou attendez la sortie de la quantité personnalisée. Nettoyage de la buse à cappuccino après usage Attention : Évitez de faire couler de l’eau chaude pendant plus de 3 minutes. Nettoyez la buse à cappuccino après chaque utilisation, pour éviter les dépôts de résidus de lait et les obturations. Modification de la quantité La machine est préréglée en usine pour fournir 250 ml. Si vous désirez personnaliser la quantité, procédez de la façon suivante : 1. Posez un récipient sous le bec. 2. Appuyez sur la touche jusqu’à ce que le témoin s’allume. 3. Appuyez et maintenez la pression pendant au moins 8 secondes sur la touche . L’écran affiche le message “Eau chaude Programm. Quantité”. 4. Quand l’eau chaude dans la tasse atteint le niveau désiré, appuyez encore une fois sur la touche . La machine est maintenant réglée sur la nouvelle quantité. Attention ! Danger de brûlures Pendant le nettoyage, un peu d’eau chaude sort de la buse à cappuccino. Évitez les éclaboussures. 1 Laissez couler un peu d’eau ou de vapeur pendant quelques secondes en appuyant sur la touche . Appuyez de nouveau sur la touche pour arrêter la sortie de vapeur/ eau chaude. 2. Laissez refroidir la buse à cappuccino pendant quelques minutes, puis, tenez d’une main la poignée du tube et, de l’autre, tournez en sens inverse des aiguilles d’une montre (fig.17) pour extraire la buse vers le bas. 3. Retirez la bague par le haut (fig. 18- seulement sur certains modèles). 4. Lavez soigneusement à l’eau tiède tous les éléments de la buse à cappuccino. 68 Nettoyage de la machine NETTOYAGE ET ENTRETIEN Les pièces suivantes doivent être nettoyées périodiquement: - le réservoir eau (A7) - l’égouttoir (A11) - le tiroir à marc (A9) - les becs café (A14) et tuyau eau chaude/buse à cappuccino (A15) - l’entonnoir pour introduire le café prémoulu (A4) - l’intérieur de la machine, accessible après avoir ouvert le volet de service (A12), - l’infuseur (A8), Danger de décharges électriques ! Avant toute opération de nettoyage, arrêtez et débranchez la machine. N’immergez jamais la machine dans l'eau ! Attention ! Danger de brûlures Avant de nettoyer la machine, laissez-la refroidir. • • • Attention! Pour nettoyer la machine, évitez les solvants, les détergents abrasifs et l’alcool. Aucun composant de l’appareil ne peut passer au lave-vaisselle. Évitez d’utiliser des objets métalliques pour retirer les dépôts de calcaire ou de café, vous risqueriez de rayer les surfaces en métal ou en plastique. Nettoyage du réservoir d’eau 1. Nettoyez périodiquement (environ une fois par mois) le réservoir d’eau (A7) à l’aide d’un chiffon imbibé de détergent délicat. 2. Rincez soigneusement le réservoir d’eau après l’avoir débarrassé de tous les résidus de détergent. Vidage de l’égouttoir Nettoyage de l’égouttoir Attention! Si l’égouttoir (A11) n’est pas vidé périodiquement, l’eau risque de déborder et de pénétrer à l’intérieur de la machine ou de coul côté. Cela peut endommager la machine, le plan d’appui et la zone alentour. • Nettoyez l’égouttoir (A11) chaque fois que vous le videz, à l’aide d’un chiffon imbibé de détergent délicat. Nettoyage du tiroir à marc 1. Nettoyez le tiroir à marc (A9) chaque fois que vous le videz, à l’aide d’un chiffon imbibé de détergent délicat. 2. Essayez de racler, à l’aide d’une épingle, les dépôts de café les plus tenaces. Si cela ne suffit pas, laissez le tiroir dans l’eau pendant quelques minutes pour ramollir les dépôts. L'égouttoir est doté d'un indicateur de niveau d’eau consistant en un flotteur rouge qui se soulève quand le niveau de l’eau dans l’égouttoir monte. Videz l'égouttoir avant que l’indicateur rouge ne soit visible (fig. 20). Pour retirer l’égouttoir : 1. Ouvrez le volet de service (fig. 21). 2. Extrayez l’égouttoir et le tiroir à marc (fig. 22). 3. Videz l’égouttoir et le tiroir à marc (A9). 4. Remettez l’égouttoir et le tiroir à marc (fig. A9). 5. Refermez le volet de service. Nettoyage des becs 1. Nettoyez le tuyau (A14), si possible après chaque utilisation, à l’aide d’une éponge ou d’un chiffon (fig. 23). 2. Contrôlez périodiquement (environ une fois par mois) si les trous de la sortie café (A14) ne sont pas bouchés. Au besoin, grattez les dépôts de café avec une épingle (fig. 24) une éponge ou une brosse à poils durs. 69 FR Nettoyage de l’entonnoir pour introduire le café • Support Contrôlez périodiquement (environ une fois par mois) si l’entonnoir pour le café prémoulu n’est pas bouché. Au besoin, grattez les dépôts de café avec un couteau de cuisine. Nettoyage de l’intérieur de la machine Axe 1. Contrôlez périodiquement (environ une fois par semaine) si l’intérieur de la machine n’est pas sale. Au besoin, grattez les dépôts de café avec une épingle, une éponge ou une brosse à poils durs. 2. Aspirez tous les résidus (fig. 25) Nota Bene! Si l'infuseur est difficile à insérer, vous devez d’abord l’amener à la bonne dimension en appuyant fort sur le bas et sur le haut en même temps (voir figure). 7. Après quoi, assurezvous que les touches rouges sont ressorties. Nettoyage de l'infuseur L’infuseur doit être nettoyé au moins une fois par mois. 8. Remettez l’égouttoir (A11) et le tiroir à marc (A9) Attention! L’infuseur (A8) ne peut pas être extrait quand la machine est allumée. N’essayez pas de retirer l’infuseur de force, vous pourriez abîmer la machine. 1. Arrêtez la machine en appuyant sur la touche . Une fois que l’appareil est complètement éteint, débranchez-le. 2. Ouvrez le volet de service (fig. 21). 3. Extrayez l’égouttoir et le tiroir à marc (fig. 22). 4. Appuyez vers l’intérieur sur les deux boutons rouges tout en tirant l’infuseur vers l’extérieur pour l’extraire (fig. 26). 9. Refermez le volet de service (A12). Attention! Nettoyez l’infuseur (A8) sans détergent, car l’intérieur du piston est traité avec un lubrifiant qui partirait avec, l’infuseur serait alors collé et inutilisable. 5. Immergez l’infuseur dans l’eau pendant environ 15 minutes et rincez-le. 6. Après le nettoyage, remontez l'infuseur (A8) en l’introduisant dans le support et sur l’axe en bas puis appuyez sur le symbole PUSH jusqu’au déclic de blocage. 70 DÉTARTRAGE Quand le témoin rouge s’allume et clignote à l’écran et que le message“DÉTARTRER !” apparaît, détartrez la machine. 12. Attention! Le détartrant contient des acides qui peuvent irriter la peau et les yeux. Il est impératif de respecter les consignes de sécurité du fabricant figurant sur le flacon de détartrant et de suivre le comportement indiqué en cas de contact avec la peau ou les yeux. 13. 14. Nota Bene! Si le détartrage n'est pas effectué régulièrement, la garantie sera nulle. 15. 1. Allumez la machine. 2. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu 3. Tournez le bouton de sélection jusqu’à ce que l’écran affiche "Détartrage”. 4. Sélectionnez en appuyant sur la touche . L’écran affiche “Détartrage Confirmer ?”: Appuyez pour activer la fonction. L’écran affiche “Verser détartrant. Confirmer ?”. 6. Videz le réservoir d’eau (A7) et retirez l’éventuel filtre adoucisseur. 7. Versez dans le réservoir d’eau le détartrant dilué dans l’eau (dans les proportions indiquées sur le flacon) et utilisez toujours le détartrant préconisé par De’Longhi (adressezvous aux centres SAV agréés). 8. Posez sous la buse eau chaude (B7) un récipient vide d’une capacité minimale de 1,5 l (fig. 3). Extrayez le réservoir d’eau, videz-le, rincez-le à l’eau courante, remplissez-le d’eau propre et remettez-le à sa place. L’écran affiche le message “Rinçage…Confirmer ?”. Videz le récipient utilisé pour récupérer la solution détartrante et remettez-le sous la buse à cappuccino. Appuyez sur la touche pour démarrer le rinçage. L’eau chaude sort de la buse à cappuccino et l’écran affiche le message “Rinçage…”. Quand le réservoir d’eau est complètement vide, l’écran affiche le message “Rinçage complété… Confirmer ?”. Appuyez sur la touche , insérez l’éventuel filtre, remplissez le réservoir d’eau et la machine sera prête. PROGRAMMATION DE LA DURETÉ DE L’EAU Le message DÉTARTRER est affiché au bout d’une période prédéfinie de fonctionnement qui dépend de la dureté de l’eau. La machine est préprogrammée en usine sur le niveau de dureté 4. Éventuellement, la machine peut être programmée selon la dureté de l’eau utilisée dans les différentes régions, modifiant ainsi la fréquence d’affichage du message. Mesurage de la dureté de l’eau 1. Sortez la bande réactive "TOTAL HARDNESS TEST" de son emballage. 2. Immergez la bande dans un verre d’eau pendant une seconde environ. 3. Ressortez-la et secouez-la légèrement Environ 1 minute après, il se forme 1, 2, 3, ou 4 petits carrés rouges, selon la dureté de l’eau. Chaque carré correspond à 1 niveau. Attention ! Danger de brûlures L’eau chaude qui sort de la buse contient des acides. Attention aux éclaboussures d’eau ! 9. Appuyez sur la touche pour confirmer que vous avez versé la solution et démarrer le détartrage. 10. La machine affiche le message : "Machine en détartrage". Le programme de détartrage démarre et le détartrant sort du tuyau vapeur. Le programme de détartrage exécute automatiquement une série de rinçages et de pauses pour éliminer les dépôts de tartre à l’intérieur de la machine. Au bout de 30 minutes environ, la machine affichera le message "Rinçage REMPLIR LE RÉSERVOIR!". 11. L’appareil est maintenant prêt pour un processus de rinçage à l’eau fraîche. Niveau 1 Niveau 2 Niveau 3 Niveau 4 71 FR Programmation de la dureté de l’eau CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES 1. Appuyez sur la touche P pour entrer dans le menu. 2. Tournez le bouton de sélection jusqu’à sélectionner “Dureté de l’eau”. 3. Appuyez sur la touche pour confirmer. 4. Tournez le bouton de sélection et programmez le niveau révélé par la bande réactive (voir fig. du paragraphe précédent) 5. Appuyez sur la touche pour confirmer. 6. Appuyez sur la touche pour quitter le menu. La machine est maintenant réglée sur la nouvelle programmation de la dureté de l’eau. Tension: 220-240 V~ 50/60 Hz max. 10A Puissance absorbée: 1350W Pression: 15 bars Capacité réservoir d’eau : 1,7 litres Dimensions LxHxP: 284x374x441 mm Poids: 11,4 Kg • • L’appareil est conforme aux directives CE suivantes : Direttiva Bassa Tensione 2006/95/CE; Directive EMC 89/336/EEC et amendements 92/31/EEC et 93/68/EEC. Les matières et les objets destinés au contact avec des produits alimentaires sont conformes au règlement européen 1935/2004. ÉLIMINATION Les appareils électriques ne doivent pas être éliminés avec les ordures ménagères. Les appareils portant ce symbole sont régis par la Directive européenne 2002/96/CE. Tous les équipements électriques et électroniques à jeter doivent être éliminés à part, dans des déchèteries appropriées prévues par l’État. En éliminant correctement l’appareil qui n’est plus utilisé, vous éviterez les retombées négatives pour l'environnement et pour la santé des personnes. Pour plus d’informations sur l’élimination de l’appareil qui n’est plus utilisé, adressez-vous à l’Administration communale, au service élimination des déchets ou au magasin où vous avez acheté votre appareil. 72 MESSAGES AFFICHÉS À L’ÉCRAN MESSAGE AFFICHÉ REMPLIR LE RÉSERVOIR CAUSE PROBABLE • Le réservoir d’eau est vide ou mal inséré. SOLUTION • Remplissez le réservoir d’eau et/ou insérez-le correctement, en poussant à bloc jusqu’au déclic. FR MOUTURE TROP FINE RÉGLER LE BROYEUR! • La mouture est trop fine et le café coule trop lentement. • La machine ne parvient pas à faire du café. EN ALTERNANCE AVEC … EAU CHAUDE… confirmer? • • Tournez le bouton de réglage de la mouture d’un cran vers le numéro 7 dans le sens des aiguilles d’une montre pendant que le broyeur est en marche. Appuyez sur la touche et faites couler l’eau pendant quelques secondes. VIDER LE TIROIR À MARC • Le tiroir à marc (A9) est plein • Videz le tiroir à marc, nettoyez-le et remettez-le en place. Important : quand vous sortez l’égouttoir, VOUS DEVEZ toujours vider le tiroir à marc, même s’il n’est pas plein. Sans cela, il se peut qu’après, en faisant les cafés suivants, le tiroir se remplisse plus que prévu et que la machine s’engorge. INSÉRER LE TIROIR À MARC! • Après le nettoyage, le tiroir à marc n’a pas été remis en place. • Ouvrez le volet de service et insérez le tiroir à marc. INTRODUIRE LE CAFÉ PRÉMOULU! • La fonction ‘café prémoulu’ a été sélectionnée mais le café prémoulu n’a pas été versé dans l’entonnoir. • Introduire le café prémoulu ou désélectionner la fonction prémoulu 73 MESSAGE AFFICHÉ DÉTARTRER ! CAUSE PROBABLE SOLUTION • Il indique que la machine est entartrée. • Il faut exécuter au plus vite le programme de détartrage décrit au chap. «Détartrage». • Vous avez versé trop de café prémoulu. • Videz l’entonnoir à l’aide d’un couteau (voir par. “Nettoyage de l’entonnoir pour introduire le café”) Sélectionnez un goût plus léger ou réduisez la quantité de café prémoulu et demandez à nouveau du café à la machine. CLIGNOTE RÉDUIRE LA DOSE DE CAFÉ • REMPLISSEZ LE RÉSERVOIR DE GRAINS ! • Il n’y a plus de café en grains. • Remplissez le réservoir de grains. INSÉRER GROUPE INFUSEUR! • Après le nettoyage, l’infuseur n’a pas été remis en place. • Insérez l’infuseur comme indiqué au paragraphe “Nettoyage de l’infuseur”. REFERMER LE VOLET ! • Le volet de service est ouvert • Refermez le volet de service. ALARME GÉNÉRIQUE ! • L’intérieur de la machine est très sale. • Nettoyez soigneusement la machine comme indiqué au par. «Nettoyage et entretien» Après quoi, si la machine affiche encore le message, adressez-vous à un centre de service. 74 SOLUTION DES PROBLÈMES Voici une liste de dysfonctionnements possibles Si le problème ne peut pas être résolu de la manière décrite, contactez le SAV. PROBLÈME Le café n’est pas chaud CAUSE PROBABLE • Les tasses n’ont pas été préchauffées. SOLUTION • Réchauffez les tasses en les rinçant à l'eau chaude ou en les laissant posées pendant au moins 20 minutes sur le chauffe-tasses. Avant de faire le café, chauffez l'infuseur en appliquant la fonction rinçage manuel (p. 64) • L’infuseur a refroidi parce qu’il s’est écoulé plus de 2/3 minutes depuis le dernier café. • • Le café est moulu trop gros. • • Le mélange de café ne va pas. • Le café coule trop lentement ou il sort goutte à goutte. • Le café est moulu trop fin. • Tournez le bouton de réglage de la mouture d’un cran vers le numéro 7 dans le sens des aiguilles d’une montre pendant que le broyeur est en marche (fig. 8). Tournez d’un cran à la fois jusqu’à obtention d’un débit satisfaisant. L’effet ne sera appréciable qu’au bout de 2 cafés. Le café sort trop vite • Le café est moulu trop gros. • Tournez le bouton de réglage de la mouture d’un cran vers le numéro 1 en sens inverse des aiguilles d’une montre pendant que le broyeur est en marche (fig. 8) Attention à ne pas trop tourner le bouton de réglage de la mouture, autrement, quand vous demanderez deux cafés, il risquera de couler goutte à goutte. L’effet ne sera appréciable qu’au bout de 2 cafés. Le café est peu crémeux 75 Tournez le bouton de réglage de la mouture d’un cran vers le numéro 1 en sens inverse des aiguilles d’une montre pendant que le broyeur est en marche (fig. 8) Utilisez un mélange pour machines à café expresso. FR PROBLÈME CAUSE PROBABLE SOLUTION Un des deux becs, ou les deux, ne laisse(nt) pas couler le café. • Les becs sont bouchés. • Nettoyez les becs avec une épingle, une éponge ou une brosse à poils durs (fig. 24). Au lieu de sortir par les becs, le café coule le long du volet de service (A12) • Les trous des becs sont bouchés par de la poudre de café séchée. • • Le convoyeur café (A13) dans le volet de service est coincé. • Nettoyez les becs avec une épingle, une éponge ou une brosse à poils durs (fig. 24). Nettoyez bien le convoyeur café (A13), surtout à proximité des charnières. De l’eau sort de la buse à la place du café. • Le café moulu est resté bloqué dans l’entonnoir (A4). • Nettoyez l’entonnoir (A4) à l’aide d’une fourchette en bois en en plastique et nettoyez l’intérieur de la machine. Le lait mousse à grosses bulles • Le lait n’est pas assez froid ou ce n’est pas du lait demiécrémé. • Utilisez de préférence du lait écrémé ou demi-écrémé, à peine sorti du réfrigérateur (environ 5 °C). Si le résultat ne vous satisfait toujours pas, essayez du lait d’une autre marque. Le lait ne mousse pas • La buse à cappuccino est sale. • Effectuez le nettoyage comme indiqué au paragraphe ‘Nettoyage de la buse à cappuccino après usage’. La sortie vapeur s’interrompt • Un dispositif de sécurité interrompt la sortie de vapeur au bout de 3 minutes. • Attendez et réactivez la fonction vapeur. L’appareil ne s’allume pas • La fiche n’est pas branchée sur la prise. L’interrupteur général n’est pas allumé. • Branchez la fiche sur la prise. Mettez l’interrupteur général sur I (fig. 27). • 76 • ">
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