DeLonghi EC 410.B EX:C Manuel du propriétaire

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Nous vous recommandons de lire ce mode d’emploi
dans sa totalité pour une utilisation optimale et en
toute sécurité.
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
(voir figure page 3)
Termes utilisés dans la suite de la notice
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Couvercle réservoir d’eau
Réservoir d’eau
Commande ouverture vapeur
Tasseur de mouture
Cordon d'alimentation
Voyant
(machine allumée) en fonction café
Voyant OK
Position
sortie café/eau
Commande sélecteur
Voyant vapeur
(machine allumée en fonction
vapeur)
“O” Position éteint
Doseur café
Plan d’appui tasses
Douchette chaudière
Tuyau sortie vapeur
Gicleur vapeur
Buse pour cappuccino
Porte-filtre pour mouture
Grand filtre café poudre 2 doses
Petit filtre café poudre 1 dose ou dosettes (si prévu)
SECURITE
• Cet appareil est fabriqué pour faire du café et pour
réchauffer des boissons: faire attention aux brûlures
qui pourraient être causées par des jets d’eau
chaude ou de vapeur ou bien par une mauvaise
utilisation de l’appareil.
• Ne pas toucher les parties chaudes de l’appareil
• Après avoir déballé l’appareil, s’assurer que celui-ci soit
en bon état. En cas de doute, ne pas utiliser l’appareil et
contacter un technicien qualifié.
• Ne pas laisser les emballages de cet appareil
(sachets en plastique, polystyrène expansé, etc.) à la
portée des enfants car ils peuvent être dangereux.
• Cet appareil ne doit être utilisé que pour un usage
domestique. Toute autre utilisation est réputée impropre
et, par conséquent, dangereuse.
• Le fabricant ne pourra être tenu responsable des
éventuels dommages dérivant d’utilisations
impropres, erronées ou illogiques.
• Ne pas toucher l’appareil avec les mains ou les pieds
mouillés ou humides.
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• Ne pas laisser utiliser l’appareil par des enfants ou
par des personnes en état d’incapacité sans
surveillance.
• En cas de panne et/ou de mauvais fonctionnement de
l’appareil, débrancher l’appareil et ne pas essayer de
l’ouvrir. Pour le faire réparer, s’adresser uniquement à
un Centre de Service Après-vente agréé par le fabricant
et exiger des pièces de rechange d’origine. Si les
conditions ci-dessus n’étaient pas respectées, la sécurité
de l’appareil pourrait être compromise
• Le cordon d’alimentation de cet appareil ne doit pas
être remplacé par l’utilisateur car son remplacement
nécessite l’emploi d’outils spéciaux. Si le cordon est
abîmé, s’adresser uniquement à un Centre de Service
Après-vente agréé par le fabricant.
INSTALLATION
• Placer l’appareil sur un plan de travail, loin de points
d’eau et éviers
• Vérifier que la tension du secteur correspond à celle
qui est indiquée sur la plaquette d’identification de
l’appareil. Brancher l’appareil uniquement sur une
prise de courant d’au moins 10 A avec terre. Le
fabricant décline toute responsabilité en cas
d’accidents causés par l’absence de mise à la terre
de l’installation.
• En cas d’incompatibilité entre la prise de courant et
la fiche de l’appareil, faire remplacer la prise par un
technicien spécialisé.
• Ne jamais installer la machine à café dans une pièce
pouvant atteindre une température inférieure ou
égale à 0°C (si l’eau gèle, l’appareil pourrait être
endommagé)
• Si le cordon d'alimentation est plus long que la
longueur nécessaire pour atteindre la prise de
courant, on peut rentrer la partie superflue dans la
machine en repoussant le cordon à l'intérieur par le
trou de sortie.
COMMENT PROCEDER POUR FAIRE LE CAFE
ESPRESSO
REMPLISSAGE DU RESERVOIR
Retirer le couvercle du réservoir d'eau (fig. 1), puis
sortir le réservoir en le tirant vers le haut (fig. 2).
Remplir le réservoir d'eau fraîche et propre. Ne
dépassez jamais le niveau MAX indiqué sur le
réservoir (fig. 3). Remettre le réservoir en place en
appuyant légèrement de façon à ouvrir le clapet situé
au fond du réservoir.
Plus simplement on peut remplir le réservoir sans le
retirer en versant l'eau directement avec une carafe.
REMARQUE: ne jamais faire fonctionner l'appareil
sans eau dans le réservoir et se rappeler de le remplir
quand le niveau d'eau arrive à deux centimètres du
fond environ.
PRECHAUFFAGE DE LA MACHINE A CAFE
Pour obtenir un café express à la bonne température, il
est nécessaire de préchauffer la machine. Nous
conseillons de tourner le sélecteur sur
(fig. 4) au
moins une demi-heure avant de préparer le café, en
laissant le porte-filtre emboîté sur la machine (toujours
s'assurer que la commande vapeur est fermée.) Pour
emboîter le porte-filtre, le mettre sous la douchette de
chaudière, la poignée vers la gauche (fig. 5) et le
pousser vers le haut en tournant la poignée vers la
droite. Pour éviter les fuites d’eau, tourner à bloc.
Aprés une demie heure, faire le café selon les
indications fournies au chapitre suivant.
On peut également préchauffer la machine de façon
plus rapide:
1.Tourner la commande sélecteur sur
(fig.4) et
placer le porte-filtre sur la machine sans mouture.
2.Placer une tasse sous le porte-filtre. Utiliser la tasse
qui servira pour le café, pour la préchauffer.
3.Attendre que le voyant OK s'allume (fig.6) et tourner
la commande sélecteur sur
(fig.7), laisser
couler l'eau jusqu'à ce que le voyant OK s'éteigne.
Tourner la commande sélecteur sur
(fig.4) pour
arrêter la sortie d'eau.
4.Vider la tasse, attendre que le voyant OK s’allume
encore et repetre une autre fais la même opératione.
(Il est parfaitement normal qu’une petite bouffée de
vapeur s’échappe pendant le décrochage.)
COMMENT PREPARER UN ESPRESSO AVEC LE PORTEFILTRE POUR LA MOUTURE DE CAFE
1.Préchauffez la machine comme au paragraphe
précédent et insérez le filtre pour mouture dans le
porte-filtre en vous assurant que l’ergot est bien
introduit dans son siège (fig. 8). Si la machine est
dotée de 2 filtres, utilisez le plus petit pour faire 1
café ou le plus grand pour faire 2 cafés.
2.Pour préparer un seul café, versez une dose rase de
mouture (environ 7 g) (fig. 9). Si, en revanche, vous
désirez préparer deux cafés, versez deux doses un peu
justes de mouture (environ 6+6 g). Remplissez le filtre
petit à petit pour que la mouture ne déborde pas.
IMPORTANT: pour un fonctionnement correct, avant
de mettre la mouture dans le porte-filtre, toujours
vérifier que le filtre ne présente aucune trace de
mouture de l’infusion précédente.
3.Distribuer la mouture de façon uniforme et presser
légèrement avec le tasseur (fig.10).
REMARQUE : Pour obtenir un bon café express, il est
très important de tasser la mouture.. Si la mouture est
trop tassée , le café coulera lentement et la crème sera
foncée. Si elle n’est pas assez tassée,, le café coulera
trop vite et on obtiendra peu de crème, de couleur claire.
3.Enlever l’excédent de café sur le bord du porte- filtre
et fixer celui-ci à la machine, en le tournant à bloc
(fig. 5) pour éviter les fuites d’eau.
4.Placer la tasse ou les tasses, de préférence
préchauffées avec un peu d’eau chaude, sous les
buses du porte-filtre (fig. 11).
5.S’assurer que le voyant OK espresso (fig.6) est
allumé (s’il est éteint attendre qu’il se rallume) puis
appuyer sur l’interrupteur sortie café (fig. 7) jusqu’à
la quantité désirée. Pour arrêter, ramener la
commande sélecteur sur
(fig. 4).
6.Pour enlever le porte-filtre, tourner la poignée de
droite à gauche.
ATTENTION : afin d’éviter les éclaboussures ne
jamais enlever le porte-filtre pendant que la
machine fonctionne.
7.Pour vider le marc de café, bloquer le filtre avec le
dispositif de blocage incorporé dans la poignée,
renverser le porte-filtre et tapoter pour faire sortir le
marc (fig. 12)
8.Pour éteindre la machine à café tourner la
commande sélecteur sur “O” (fig. 13).
ATTENTION: avant la première utilisation, laver tous
les accessoires et les circuits internes en faisant au
moins cinq cafés sans mouture.
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COMMENT PRÉPARER UN EXPRESSO AVEC LES
DOSETTES (SEULEMENT POUR LES MACHINES
DOTÉES DE 2 FILTRES)
1.1. Préchauffez la machine en suivant les indications
du paragraphe “PRÉCHAUFFAGE DU GROUPE
CAFÉ” et en laissant le porte-filtre accroché à la
machine. Ainsi, le café sera plus chaud.
REMARQUE : utilisez des dosettes conformes au
standard ESE, indiqué sur les emballages portant la
marque suivante :
Le standard ESE est un système accepté par les plus
grands producteurs de dosettes, qui permet de
préparer un expresso facilement et proprement.
2.Insérez le petit filtre 1 dose ou dosettes dans le portefiltre en vous assurant que l’ergot est bien introduit
dans son siège (fig. 8)
3.Insérez la dosette en la centrant le mieux possible sur
le filtre (fig. 14). Suivez toujours les indications sur
l’emballage des dosettes pour bien positionner la
dosette sur le filtre.
4.Accrochez le porte-filtre à la machine et tournez-le
à bloc (fig. 5).
5.Procédez comme aux points 5,6 et 7 du paragraphe
précédent.
COMMENT PREPARER LE CAPPUCCINO
1.Préparer le café express comme déscrit dans le
paragraphes précedents, dans des tasses
suffisamment grandes.
2.Tourner la commande sélecteur sur
(fig. 15) et
attendre que le voyant "OK" (fig. 6) s'allume. Le
voyant allumé indique que la chaudière a atteint la
température idéale pour la production de vapeur.
3.Entre-temps, verser dans un récipient environ 100
grammes de lait environ par cappuccino à préparer.
Le lait doit être froid, à peine sorti du réfrigérateur
(pas chaud!). Choisir le récipient en tenant compte
que le lait va doubler ou tripler de volume.
REMARQUE: Nous vous conseillons l’utilisation du lait
partiellement éscremée et á température du
réfrigerateur.
4.Placer le récipient avec le lait sous la buse à
cappuccino (fig 16).
5.Plonger la buse à cappuccino dans le lait (2 cm
environ) et tourner la commande de sortie vapeur (3)
en sens inverse des aiguilles d'une montre, fig. 17 (il
est possible d'augmenter ou de diminuer la quantité
de vapeur qui sortira de la buse à cappuccino en
tournant plus ou moins la commande). Le lait
commence à augmenter de volume et à mousser.
6.Quand la température désirée est atteinte (la
température idéale est de 60°C) tourner la
commande de sortie vapeur dans le sens des
aiguilles d'une montre pour arrêter la sortie de
vapeur et ramener la commande sélecteur en
position “O” (fig. 13).
7.Verser le lait émulsionné dans les tasses contenant le
café express. Le cappuccino est prêt: sucrer à volonté
et, éventuellement, saupoudrer de cacao.
Remarque : pour préparer plusieurs cappuccini,
préparer d'abord tous les cafés puis faire mousser le
lait pour tous les cappuccini.
IMPORTANT: nettoyer la buse à cappuccino après
chaque utilisation. Procéder de la manière suivante:
1.Faire sortir un peu de vapeur pendant quelques
secondes en tournant la commande de sortie vapeur
(fig. 17).
2.D'une main tenir la partie supérieure et de l'autre
dévisser la buse à cappuccino en la tournant dans le
sens des aiguilles d'une montre et la retirer du gicleur
(fig. 18).
3.Démonter le gicleur vapeur du tuyau sortie vapeur.
4.Laver soigneusement la buse à cappuccino et le
gicleur vapeur à l'eau tiède.
5.Vérifier si les deux trous indiqués à la fig. 19, sont bien
dégagés. Si nécessaire les déboucher avec une épingle.
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6.Remonter le gicleur vapeur sur le tuyau sortie vapeur
en tournant à bloc (fig. 20).
7.Remonter la buse pour cappuccino en l’introduisant
et en la tournant en sens inverse des aiguilles d’une
montre (fig. 21)
PRODUCTION D'EAU CHAUDE
1.Allumer la machine en tournant la commande
sélecteur sur
(fig.4)
2.Mettre un récipient sous la buse à cappuccino.
3.Quand le voyant OK s'allume, placer la commande
sélecteur sur
(fig.7) et tourner la commande
vapeur en sens inverse des aiguilles d'une montre
(fig. 19): l'eau chaude coulera de la buse à
cappuccino.
4.Pour arrêter la sortie d'eau chaude, tourner la
commande de sortie vapeur dans le sens des
aiguilles d'une montre et ramener la commande
sélecteur sur “O”.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN DU FILTRE
Tous les 300 cafés environ et chaque fois que le café
goutte du porte-filtre ou qu’il coule mal, nettoyez le
porte-filtre à mouture de la façon suivante :
• Retirez le filtre du porte-filtre ;
• Dévissez le bouchon du filtre (fig. 22) dans le sens de
la flèche sur le bouchon.
• Sortez le dispositif émulsion crème en le poussant
vers le bouchon.
• Retirez le joint (fig. 25).
• Rincez tous les composants et lavez soigneusement le
filtre métallique à l’eau chaude en le frottant avec
une brosse (fig. 23).
Contrôlez les trous du filtre métallique et s’ils sont
obturés, débouchez-les avec une épingle (fig. 24).
• Remontez le filtre et le joint sur le disque en plastique
(fig. 25).
Attention à bien introduire l’ergot du disque en
plastique dans le trou du joint indiqué par la flèche
fig. 25.
• Remettez l’ensemble ainsi obtenu dans le porte-filtre
en acier (fig. 26) et assurez-vous que l’ergot est bien
introduit dans le trou du support (voir flèche fig. 26).
• Revissez le bouchon (fig. 27).
La garantie n’intervient pas si le nettoyage
susmentionné n'est pas effectué régulièrement.
NETTOYAGE DE LA DOUCHETTE DE LA
CHAUDIÈRE
Tous les 300 cafés environ, nettoyez la douchette de la
chaudière de la façon suivante :
• Assurez-vous que la machine à café a refroidi et
qu’elle est débranchée.
• À l’aide d’un tournevis, dévissez la vis qui fixe le
filtre de la douchette de la chaudière expresso (fig.
28) ;
• Nettoyez soigneusement le filtre de la douchette à
l'eau chaude en frottant avec une brosse.
Contrôlez si les trous ne sont pas obturés et
éventuellement débouchez-les avec une épingle.
La garantie n’intervient pas si le nettoyage
susmentionné n'est pas effectué régulièrement.
AUTRES NETTOYAGES
1.Pour nettoyer la machine, évitez les solvants et les
détergents abrasifs. Un chiffon doux et humide
suffira.
2.Extrayez
l’égouttoir,
videz-le
et
lavez-le
fréquemment.
3.Nettoyez le réservoir d’eau périodiquement.
ATTENTION : pendant le nettoyage, n’immergez
jamais la machine dans l'eau : c'est un appareil
électrique !
DÉTARTRAGE
Il est conseillé de procéder à un détartrage de la
machine tous les 200 cafés environ.
Nous conseillons d’utiliser les produits spécifiques pour
le détartrage des machines à café expresso, en vente
dans le commerce.
Si vous ne trouvez pas ces produits, la procédure est la
suivante :
1.Verser 1 litre d’eau dans le réservoir d’eau ;
2.Dissolvez 2 cuillerées (environ 30 grammes) d’acide
citrique (en vente en pharmacie ou dans les
drogueries) ;
3.Tournez le sélecteur sur
et attendez que le témoin
OK s’allume.
4.Assurez-vous que le porte-filtre est décroché et
placez un récipient sous la douchette de la machine.
5.Tournez le sélecteur sur
(fig. 8) et videz la moitié
de la solution contenue dans le réservoir.
Arrêtez en tournant le sélecteur sur “O ” (fig. 14).
6.Laissez agir la solution environ 15 minutes, puis
faites couler l’eau à nouveau jusqu’à ce que le
réservoir soit complètement vide.
7.Pour éliminer les résidus de solution et de calcaire,
rincez soigneusement le réservoir, remplissez-le
d’eau claire et remettez-le en place.
8.Tournez le sélecteur sur
(fig. 8) et videz
complètement le réservoir ;
9.Tournez le sélecteur sur
(fig. 5) et répétez les
opérations 7 et 8.
Les réparations de la machine à café dues à des
problèmes de calcaire ne seront pas couvertes par la
garantie si le détartrage susmentionné n’est pas
effectué régulièrement.
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PROBLÈME
Le café expresso ne coule
plus
CAUSES PROBABLES
• La poudre est humide et/ou trop
tassée.
• Il n’y a plus d’eau dans le réservoir
• Les trous des buses du porte-filtre sont
bouchés.
• La douchette de la chaudière
expresso est bouchée
• Le filtre est bouché
• Le réservoir est mal inséré et sa
vanne n’est pas ouverte
Le café expresso sort par les
bords du porte-filtre au lieu
de couler par les trous
• Le porte-filtre est mal accroché
• Le joint de la chaudière expresso a
perdu son élasticité
• Les trous des buses du porte-filtre sont
bouchés.
Le café expresso est froid
La pompe est très bruyante
La crème de café est
claire (le café coule trop
vite de la buse)
• Le témoin OK expresso ne s’allume
pas quand vous appuyez sur
l’interrupteur sortie café.
• Le préchauffage n’a pas été effectué.
• Accrochez le porte-filtre correctement
en le tournant à bloc.
• Faites remplacer le joint de la
chaudière expresso dans un centre de
Service Agréé
• Nettoyez les trous des buses.
• Attendez que le témoin OK s’allume.
• Le réservoir d’eau est vide
• Le réservoir est mal inséré et sa
vanne n’est pas ouverte
• Remplissez le réservoir.
• Appuyez légèrement sur le réservoir
pour ouvrir sa vanne.
• La mouture n’est pas assez tassée
• La quantité de mouture n’est pas
suffisante
• La mouture du café est trop grosse.
• Tassez davantage la mouture (fig.
10).
• Augmentez la quantité de mouture.
• La mouture est trop tassée
• Il y a trop de mouture
• La douchette chaudière expresso est
bouchée
• La mouture est trop fine.
• La mouture est trop fine ou elle est
humide
• La qualité de mouture n’est pas la
bonne.
• Le lait n’est pas assez froid
• La buse à cappuccino est sale
20
• Effectuez le nettoyage comme indiqué
au paragraphe “Nettoyage de la
douchette de la chaudière”
• Effectuez le nettoyage comme indiqué
au chapitre “Nettoyage du filtre”.
• Appuyez légèrement sur le réservoir
pour ouvrir sa vanne.
• Les tasses n’ont pas été préchauffées
• Le filtre est bouché
Le lait du cappuccino ne
mousse pas
• Refaites le café en tassant moins
et/ou en changeant de mouture.
• Remplissez le réservoir d’eau.
• Nettoyez les trous des buses.
• Effectuez le préchauffage comme
indiqué au paragraphe
“Préchauffage de la machine”
• Préchauffez les tasses
• La qualité de mouture n’est pas la
bonne.
La crème de café est foncée
(le café coule lentement de la
buse)
SOLUTION
• Utilisez exclusivement de la mouture
pour machines à café expresso
• Changez de qualité de mouture.
• Tassez moins le café (fig. 10)
• Diminuez la quantité de mouture
• Effectuez le nettoyage comme indiqué
au paragraphe “Nettoyage de la
douchette de la chaudière expresso”
• Effectuez le nettoyage comme indiqué
au paragraphe “Nettoyage du filtre”.
• Utilisez exclusivement de la mouture
pour machines à café expresso
• Utilisez exclusivement de la mouture
pour machines à café expresso et qui
ne soit pas humide
• Changez de qualité de mouture.
• Utilisez toujours du lait à peine sorti
du réfrigérateur
• Nettoyez soigneusement les trous de
la buse à cappuccino, en particulier
ceux indiqués figure 19.
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