5713212931/01.10 Macchina da caffè DE IT Machine a cafe FR Istruzioni per l’uso Mode d’emploi GB ESAM5400 2 A A1 IT IT A5 A3 A19 A4 A6 A2 A14 A15 A18 A13 A12 A17 A16 A11 A10 A9 A8 A7 B2 B1 B3 B9 B4 B8 B5 B7 B6 3 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 4 IT IT 16 17 18 19 20 21 22 23 24 5 INDEX PRÉPARATION DE L’EAU CHAUDE............. 31 Préparation........................................................31 Modification de la quantité.................................31 INTRODUCTION.................................. 23 Symboles utilisés dans ce mode d’emploi.........23 Lettres entre parenthèses..................................23 Problèmes et réparations...................................23 Nettoyage....................................... 31 Nettoyage de la machine....................................31 Nettoyage du récipient de récupération des marcs de café.....................................................32 Nettoyage de l’égouttoir . ..................................32 Nettoyage de l’intérieur de la machine...............32 Nettoyage du réservoir à eau.............................32 Nettoyage des becs à café..................................32 Nettoyage de l’entonnoir pour l’introduction du café prémoulu...............................................32 Nettoyage de l’infuseur......................................32 Sécurité......................................... 23 Consignes fondamentales de sécurité................23 Utilisation conforme à la destination..................................... 24 Mode d’emploi................................. 24 Description.................................... 24 Description de l’appareil ...................................24 Description du panel de control.........................24 Explication des témoins.....................................25 Détartrage..................................... 33 Programmation de la dureté de l’eau.34 Mesure de la dureté de l’eau..............................34 Réglage de la dureté de l’eau.............................34 Opérations préliminaires................. 25 Contrôle du transport.........................................25 Installation de l’appareil.....................................25 Branchement de l’appareil..................................25 Première mise en marche de l’appareil..............25 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES............ 34 Mise en marche de l’appareil............ 26 SIGNIFICATION DES voyantS LUMINEUX... 36 ARRÊT DE L’APPAREIL.......................... 26 Solutions aux problèmes................. 37 ELIMINATION..................................... 35 configurations du menu.................. 26 Rinçage..............................................................26 Détartrage..........................................................26 Economie d’énergie...........................................26 Arrêt automatique (Stand by).............................27 Réglage de la température.................................27 Fonction de statistiques.....................................27 Programmation Usine (reset)............................28 PREPARATION DU CAFE........................ 28 Sélection du goût du café..................................28 Sélection de la quantité de café dans la tasse....28 Personnalisation de la quantité de mon café......28 Réglage du moulin à café...................................28 Conseils pour obtenir un café plus chaud..........29 Préparation du café en utilisant le café en grains.................................................................29 Préparation du café avec du café prémoulu.......29 FAIRE MOUSSER LE LAIT (et rechauffer liquides)......................................... 30 Prèparation du lait moussé pour le cappuccino.30 Nettoyage de la buse à cappuccino après l’utilisation....................................................................31 22 INTRODUCTION Sécurité Nous vous remercions d’avoir choisi la machine à café et cappuccino automatique „ESAM5400“. Nous vous souhaitons de bien profiter de votre nouvel appareil. Consacrez quelques minutes pour lire ce mode d’emploi. Vous éviterez ainsi de courir des risques ou de détériorer la machine Consignes fondamentales de sécurité Danger! L’appareil marche au courant électrique, il peut donc produire des décharges électriques. Respectez les consignes de sécurité suivantes: • Ne pas toucher l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés. • Ne pas toucher la prise avec les mains mouillées. • S’assurer que la prise de courant utilisée soit toujours parfaitement accessible, pour pouvoir débrancher l’appareil en cas de besoin. • Si vous voulez débrancher l’appareil, saisissez directement la prise. Ne tirez jamais le cordon, il pourrait s’abîmer. • Pour débrancher complètement l’appareil, appuyer sur l’interrupteur général qui se trouve à l’arrière, en pos. 0 (fig. 6). • Si l’appareil est en panne, n’essayez pas de le réparer vous-même. Eteindre l’appareil, le débrancher et appeler l’Assistance Technique. • Afin de prévenir tout risque, si la fiche ou le cordon est abîmé, faites-le remplacer exclusivement par l’Assistance Technique De’Longhi. Symboles utilisés dans ce mode d’emploi Les avertissements importants portent les symboles suivants. Il faut impérativement respecter ces avertissements. Danger! L’inobservation peut être ou est la cause de lésions dues à une décharge électrique dangereuse, voire mortelle. Attention! L’inobservation peut être ou est la cause de lésions ou de dégâts matériels. Danger de Brûlures ! L’inobservation peut être ou est la cause de brûlures même graves. Nota Bene : Symbole d’informations et de conseils importants pour l’utilisateur. Attention! Ne pas laisser l’emballage (sachets en plastique, polystyrène expansé) à la portée des enfants. Lettres entre parenthèses Les lettres entre parenthèses correspondent à la légende reportée dans la Description de l’appareil (page 3). Attention! L’appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris les enfants) ayant des capacités psychophysiques sensorielles réduites, une expérience ou des connaissances insuffisantes, sans la surveillance vigilante et les instructions d’un responsable de leur sécurité. Surveillez les enfants pour vous assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. Problèmes et réparations En cas de problèmes, essayer avant tout de les résoudre en suivant les instructions des paragraphes “Signification des voyants lumineux” à page 39 et “Solutions aux problèmes” à page 40. Si cela ne suffit pas ou si vous avez besoin d’autres explications, nous vous conseillons de contacter l’Assistance Clients au numéro indiqué sur le livret “Assistance clients” en annexe. Si votre pays n’est pas mentionné, téléphoner au numéro indiqué dans la garantie. Pour les éventuelles réparations, adressez-vous à l’Assistance Technique De’Longhi. Les adresses sont reportées dans le certificat de garantie joint à la machine. Danger: Risques de brûlures! Cet appareil produit de l’eau chaude et quand il est en marche, il peut se former de la vapeur d’eau. Attention aux éclaboussures d’eau ou à la vapeur chaude. 23 FR Utilisation conforme à la destination Description Description de l’appareil (page 3 - A ) A1. Poignée de réglage de la finesse de la mouture A2. Couvercle du réservoir à grains A3. Réservoir à grains A4. Entonnoir pour l’introduction du café prémoulu A5. Logement de la mesure A6. Plateau d’appui pour les tasses (chauffetasses, quand la fonction ECO est desactivée) A7. Réservoir à eau A8. Infuseur A9. Tiroir à marc A10. Plateau appui tasses A11. Égouttoir A12. Volet de service A13. Convoyeur café A14. Buse café (réglable en hauteur) A15. Buse à cappuccino A16. Tableau de commande A17. Cordon d’alimentation A18. Interrupteur général A19. Doseur Cet appareil est fabriqué pour préparer du café et réchauffer les boissons. Toute autre utilisation n’est pas conforme. Cet appareil n’est pas approprié pour les utilisations commerciales. Le fabricant ne répond pas d’éventuels dégâts découlant d’un usage impropre de l’appareil. Cet appareil est destiné uniquement à un usage domestique. Son usage n’est pas prévu dans: • les cuisines des magasins, bureaux ou autres milieux de travail, pour le personnel • les agritourismes • les hôtels, motels ou autres structures d’accueil • les chambres meublées Mode d’emploi Lire attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil. - L’inobservation de ce mode d’emploi peut causer des lésions ou endommager l’appareil. Le fabricant ne répond pas d’éventuels dégâts découlant de l’inobservation de ce mode d’emploi. Description du panel de control (page 3 - B ) Certaines touches ont une double fonction: celle-ci est signalée entre parenthèses, dans la description. B1. Ecran: il guide l’utilisateur durant l’utilisation de l’appareil. B2. Touche : pour préparer 1 tasse de café avec affichage des programmations. B3. Touche : pour préparer 2 tasses de café avec affichage des programmations. B4. Touche : pour produire de la vapeur ou de l’eau chaude et préparer des boissons. (Quand on accède au MENU : touche “OK”, on appuie pour confirmer le choix). B5. Témoins: ils signalent les programmations en cours, les messages d’alarme ou la nécessité d’entretien. B6. Poignée de sélection: tourner dans un sens ou dans l’autre jusqu’à ce que le témoin correspondant à la quantité de café s’allume. (Lorsque vous accédez au MENU de pro- Nota Bene: Conserver soigneusement cette notice. Si vous cédez l’appareil à d’autres personnes, remettez-leur aussi ce mode d’emploi. 24 B7. grammation: tournez pour sélectionner la fonction souhaitée). Touche de sélection de l’arôme : appuyez pour sélectionner le goût du café. Au moment d’installer l’appareil, observez les consignes de sécurité suivantes: • L’appareil émet de la chaleur dans ses alentours. Après avoir positionné l’appareil sur le plan de travail, vérifier qu’il reste au moins 3 cm entre les superficies de l’appareil, les parties latérales et la partie supérieure et un espace libre d’au moins 15 cm au-dessus de la machine à café. • L’éventuelle pénétration d’eau dans l’appareil pourrait l’endommager. Évitez de placer l’appareil à proximité d’un robinet d’eau ou d’un évier. • L’appareil peut se détériorer si l’eau qu’il contient gèle. Évitez d’installer la machine dans un endroit où la température peut descendre au-dessous du point de congélation. • Rangez le cordon d’alimentation de manière à ce qu’il ne soit pas touché par des arêtes tranchantes ni par des surfaces chaudes (par ex. plaques électriques). B8. Touche sélection fonction vapeur ou eau chaude. (Quand vous accédez au MENU : appuyez sur la touche “ESC” pour quitter la fonction sélectionnée et revenir au menu principal). B9. Touche P: pour accéder au menu. B10. Touche : pour allumer ou éteindre la machine (stand by). Explication des témoins La fonction Eau chaude est sélectionnée. Rinçage manuel (pour l’activer, accédez au menu à l’aide de la touche P). Il signale la nécessité de détartrer l’appareil. Le réservoir d’eau est vide : il faut le remplir d’eau fraîche. Quand le témoin “température” clignote, il indique que la machine chauffe. La fonction “vapeur” est sélectionnée. L’appareil est en train de préparer deux tasses de café L’écran affiche une alarme (voir par. ‘explication des témoins’) Le tiroir à marc est plein (clignotant) ou manquant: il faut le vider ou l’insérer. Il indique la touche à presser pour quitter le menu ou la fonction sélectionnée. Il indique la touche à presser pour confirmer la sélection dans le menu. Il indique que la fonction economie d’énergie est activée. Branchement de l’appareil Attention! Vérifiez si la tension du secteur correspond à celle indiquée sur la plaque signalétique sur le fond de l’appareil. Branchez l’appareil exclusivement sur une prise de courant installée à règle d’art, ayant une intensité minimum de 10 A et munie d’une mise à la terre efficace. En cas d’incompatibilité entre la prise de courant et la fiche de l’appareil, appelez un électricien qualifié pour qu’il remplace la prise. Première mise en marche de l’appareil • Opérations préliminaires Contrôle du transport Après avoir déballé l’appareil, assurez-vous qu’il est intact et doté de tous ses accessoires. N’utilisez pas l’appareil s’il présente des dommages évidents. Adressez-vous à l’Assistance Technique De’Longhi. • Installation de l’appareil Attention! 25 Nota Bene : La machine a été contrôlée en usine en utilisant du café, il est par conséquent absolument normal que vous puissiez trouver des traces de café à l’intérieur du moulin à café. Nous vous garantissons tout de même que la machine est neuve. Nous vous conseillons de personnaliser le plus rapidement possible la dureté de l’eau en suivant la procédure décrite au paragraphe “Programmation de la dureté de l’eau” (page 34). FR 1. Extrayez le réservoir d’eau, remplissez-le d’eau fraîche jusqu’à la ligne MAX et remettez-le en place (fig. 1). 2. Tournez la buse à cappuccino vers l’extérieur et posez un récipient dessous (fig. 2). 3. Branchez l’appareil et appuyez sur l’interrupteur général au dos de l’appareil, pour le mettre sur I (fig. 3). 4. Le témoin s’allume sur l’écran et le témoin OK clignote . fonction ‘vapeur’ ou ‘eau chaude”. ARRÊT DE L’APPAREIL Chaque fois que vous éteignez l’appareil, il effectue automatiquement un rinçage qui ne peut pas être interrompu. Attention! Pour éviter tout dommage à l’appareil, appuyer toujours sur la touche pour éteindre l’appareil. 5. Appuyez sur la touche (fig. 4). au bout de quelques secondes, l’appareil commence à produire de l’eau chaude et le témoin s’allume fixe. La machine termine la procédure de premier démarrage et elle s’éteint. La machine à café est prête à travailler. • Danger de brûlures! Durant le rinçage, un peu d’eau chaude sort des becs à café. Attention aux éclaboussures d’eau. Pour éteindre l’appareil, appuyer sur la touche (fig. 6). L’appareil effectue le rinçage, puis s’éteint. Nota Bene: La première fois que vous utilisez la machine, il faudra faire 4-5 cafés ou 4-5 cappuccino avant d’obtenir un résultat satisfaisant. Nota Bene: Si l’appareil n’est pas utilisé pendant de longues périodes, placer également l’interrupteur général en position 0 (fig. 6). Ne jamais positionner l’interrupteur général sur 0 quand l’appareil est allumé. Mise en marche de l’appareil Nota Bene: Avant de mettre en marche l’appareil, assurezvous que l’interrupteur général qui se trouve à l’arrière soit en pos. I (fig. 3). configurations du menu Vous pouvez accéder au menu de configuration en appuyant sur la touche P; les options sélectionnables sont les suivantes: Rinçage, Détartrage, Économie d’énergie, Arrêt Automatique, Température café, Dureté Eau, Statistiques, Programmation Usine. A chaque mise en marche, l’appareil effectue automatiquement, un cycle de préchauffage et de rinçage qui ne doit pas être interrompu. L’appareil est prêt seulement après avoir effectué ce cycle. Rinçage En ce qui concerne les instructions pour effectuer le rinçage, consulter le paragraphe “Conseils pour un cafè plus chaud”, à la page 29. Danger de Brûlures! Durant le rinçage un peu d’eau chaude sortira des buses et coulera dans l’égouttoir. Attention aux éclaboussures d’eau. • Pour allumer l’appareil, appuyer sur la touche (fig. 5): Le témoin clignote tant que l’appareil exécute le chauffage et le rinçage automatique: ainsi, non seulement il chauffe la chaudière, mais il fait également couler l’eau chaude dans les conduits internes pour les chauffer : dans cette phase, le témoin s’allume. L’appareil est en température quand le témoin s’éteint et que s’allument ceux de la sélection du goût et de la longueur du café et de la Détartrage En ce qui concerne les instructions pour effectuer le détartrage, consulter la page 33. Economie d’énergie Grâce à cette fonction vous pouvez activer ou désactiver la modalité d’économie d’énergie. La machine est déjà configurée en modalité activée (témoin ECO allumé), ce qui permet de garantir une consommation énergétique inférieure conformément aux normes européennes en vigueur. 1. Appuyez sur la touche P pour accéder au 26 4. Tournez la manette de sélection jusqu’à ce que les témoins qui correspondent à la température souhaitée s’allument, c’est-à-dire: BASSE moyenne ELEVEE menu programmation; 2. Tournez la manette de sélection jusqu’à ce que le témoin ECO s’allume; 3. Appuyez sur la touche pour activer la fonction ou la touche pour la désactiver; 4. Lorsqu’elle est activée, appuyer sur pour sortir du menù. 5. Appuyez sur la touche mer; 6. Appuyez sur la touche menu. Nota Bene! Lorsque la fonction “ECO” est desactivée, le chauffe-tasses s’allume automatiquement. pour sortir du Réglage de la dureté de l’eau Pour les instructions concernant la programmation de la dureté de l’eau, consultez la page 34. Arrêt automatique (Stand by) La machine est déjà programmée pour s’éteindre après 2 heures d’inutilisation. Vous pouvez modifier cet intervalle pour faire en sorte que la machine s’éteigne après 15 ou 30 minutes ou bien après 1, 2 ou 3 heures. 1. Appuyez sur la touche P pour accéder au menu; 2. Tournez la manette de sélection jusqu’à ce que le témoin s’allume; Fonction de statistiques Grâce à cette fonction vous pouvez visualiser les données statistiques de la machine. Pour les visualiser, procédez comme suit: 1. Appuyez sur la touche P pour accéder au menu; 2. Tournez la manette de sélection jusqu’à ce que les témoins s’allument; 3. Appuyez sur la touche ; 4. En tournant la manette de sélection la machine affichera, en faisant clignoter le témoin correspondant, les informations suivantes: 3. Appuyez sur la touche pour sélectionner la fonction; 4. Tournez la manette de sélection jusqu’à ce que les témoins, qui correspondent au nombre d’heures après lesquelles la machine doit s’éteindre automatiquement, s’allument: 15 minutes 30 minutes 1 heure 2 heures 3 heures - le nombre de cafés déjà débités; - le nombre de détartrages déjà effectués; la quantité d’eau totale déjà débitée; 5. Les quantités sont signalées par le clignotement du témoin “grains de café”, dans l’ordre suivant: 5. Appuyez sur la touche pour confirmer; 6. Appuyez sur la touche pour sortir du menu. L’arrêt automatique est ainsi reprogrammé. DIZAINES DE MILLIERS MILLIER CENTAINE DIZAINES Réglage de la température Si vous souhaitez modifier la température de l’eau (basse, moyenne, élevée) avec laquelle faire le café procédez de la façon suivante: 1. Appuyez sur la touche P pour accéder au menu; 2. Tournez la manette de sélection jusqu’à ce que le témoin s’allume; 3. Appuyez sur la touche pour confir- UNITES Example: vous souhaitez savoir combien de cafés ont été faits. Entrez dans le menu et sélectionnez le témoin . ; 27 x1 x3 x7 FR Comptez le nombre de fois que les grains clignotent: la machine a fait 137 cafés. 6. Puis appuyez 2 fois sur la touche pour sortir du menu. Programmation Usine (reset) Grâce à cette fonction, toutes les configurations du menu et toutes les programmations des quantités reviennent aux réglages d’usine. 1. Appuyez sur la touche P pour accéder au menu; 2. Tournez la manette de sélection jusqu’à ce que les témoins s’allument; 3. Appuyez sur la touche clignote; le témoin OK 4. Appuyez sur la touche mer et sortir. pour confir- Sélection du goût du café La machine est réglée en usine pour donner du café au goût normal. Vous pouvez choisir parmi les goûts suivants: Léger Normal Fort Extra fort Pour changer de goût, appuyez plusieurs fois sur la touche (fig. 7) tant que l’écran n’affiche pas le goût souhaité. Program. de 20 à 180 EXPRESSO ≃40 ≃90 EXTRA LONG ≃120 Nota Bene! La manette de réglage doit être tournée uniquement quand le moulin à café est en marche. Sélection de la quantité de café dans la tasse La machine est réglée en usine pour donner une quantité normale de café. Pour sélectionner la quantité de café, tournez la manette de sélection (fig.8) jusqu’à ce que le témoin correspondant à la quantité de café souhaitée s’allume: MON CAFE LONG Réglage du moulin à café Le moulin à café ne doit pas être réglé, tout au moins au début, car il est préréglé en usine pour que le café coule correctement. Toutefois, si après les premiers cafés, le café est trop liquide ou pas assez crémeux ou bien s’il coule trop lentement (goutte à goutte) vous devrez corriger le degré de mouture à l’aide de la manette de réglage (fig. 11). Extra léger Quantité (ml) ≃60 Personnalisation de la quantité de mon café La machine est réglée en usine pour produire environ 30ml de “mon café”. Si vous souhaitez modifier cette quantité, procédez de la façon suivante: 1. Placer une tasse sous les becs verseurs (fig. 9). 2. Tournez le bouton de sélection (B6) jusqu’à ce que le témoin s’allume. 3. Maintenir la touche appuyée (fig. 10) jusqu’à ce que le témoin commence à clignoter et que la machine commence à débiter le café: relâcher donc la touche; 4. Dès que le café dans la tasse atteint le niveau souhaité, appuyez à nouveau sur la touche “1 tasse” . La quantité de café est maintenant configurée selon la nouvelle programmation. PREPARATION DU CAFE Café Correspondant normal Si le café sort trop lentement ou ne sort pas du tout, tournez d’un cran en sens horaire en direction du numéro 7. Plus obtenir un café plus dense et crémeux, tourner en sens antihoraire d’un cran en direction du numéro 1 (pas plus d’un cran à la fois autrement le café risque de sortir par gouttes). L’effet de cette correction s’obtient seulement 28 après avoir fait au moins 2 cafés. Si après ce réglage vous n’avez pas obtenu le résultat souhaité, répétez la correction en tournant la manette d’un autre cran. 2. Positionner sous les becs verseurs: - 1 tasse, si vous désirez 1 seul café (fig. 9); - 2 tasses, si vous souhaitez 2 cafés 3. Abaissez le bec verseur de façon à le rapprocher le plus possible à la tasse: de cette façon vous obtenez une meilleure crème (fig. 9). 4. Appuyez sur la touche relative à la sortie de café souhaitée (1 tasse ou 2 tasses ) (fig. 10 et 13). 5. La préparation commence, l’écran affiche la longueur sélectionnée et la barre de progression se remplit au fur et à mesure que la préparation procède. Une fois la préparation terminée, la machine est prête pour une nouvelle utilisation. Conseils pour obtenir un café plus chaud Pour obtenir un café plus chaud, nous vous conseillons de: Danger de brûlures! Durant le rinçage un peu d’eau chaude sortira des buses et coulera dans l’égouttoir. Attention aux éclaboussures d’eau. 1. Appuyez sur la touche P pour accéder au menu; 2. Tournez la manette de sélection jusqu’à ce que le témoin s’allume; 3. Appuyez sur la touche clignote; Nota Bene: Quand la machine fait le café, la sortie peut être arrêtée à n’importe quel moment en appuyant sur une des deux touches de sortie café ( ou ). • Dès que la sortie du café est terminée, si vous souhaitez augmenter la quantité de café dans la tasse, il suffit de maintenir appuyée (dans les 3 secondes qui suivent) une des touches de production du café ( ou ). Une fois la préparation terminée, la machine est prête pour une nouvelle utilisation. : le témoin OK • 4. Appuyez sur la touche pour effectuer le rinçage (ou sur la touche pour sortir); le témoin clignote. 5. Lorsque le rinçage est terminé, l’appareil est prêt pour un nouveau usage. Nota Bene: Au contraire du rinçage automatique, le rinçage manuel peut être fermé à tout moment en appuyant sur la touche . Attention! Si le café sort goutte à goutte ou bien trop rapidement, pas assez crémeux ou trop froid, consultez les conseils mentionnés dans le chapitre “Solutions aux problèmes” (page 37). Durant l’utilisation, certains messages d’alarme peuvent s’afficher sur l’écran; la signification de chaque message est détaillée dans le paragraphe “ Signification des voyants lumineux” (page 36). Pour obtenir un café plus chaud, nous vous conseillons de: • activer le chauffe-tasses et y placer les tasses tant qu’elles ne sont pas chaudes (page 26); • chauffer les tasses avec de l’eau chaude (utiliser la fonction eau chaude); • configurez au menu, la température du café “chaude”. Préparation du café avec du café prémoulu Préparation du café en utilisant le café en grains • Attention! Ne pas utiliser de grains de café caramélisés ou confits, car ceux-ci risquent de coller sur le moulin à café et de l’endommager. • 1. Introduire le café en grains dans le récipient prévu à cet effet (fig. 12). 29 Attention! Ne jamais introduire le café prémoulu quand la machine est éteinte, de façon à éviter que celui-ci ne s’éparpille à l’intérieur de la machine en la salissant. De cette façon la machine risque de s’endommager. Ne jamais insérer plus d’une dose rase car l’intérieur de la machine pourrait se salir ou bien l’enton- FR noir risquerait de s’obstruer. de la vapeur. Appuyez sur la touche pour arrêter la vapeur. 4. Vider le réricipient e le remplir avec environ 100 grammes de lait pour chaque cappuccino à préparer. Choisissez un récipient aux dimensions adéquates et n’oubliez pas que le volume de lait augmentera de 2 ou 3 fois. Nota Bene! Si vous utilisez du café prémoulu, vous ne pouvez préparer qu’une seule tasse de café à la fois. 1. Appuyez plusieurs fois de suite sur la touche jusqu’à ce que l’écran affiche “Café pré-moulu” et que le témoin clignote. 2. Insérer une dose rase de café prémoulu dans l’entonnoir (fig. 15). 3. Placer une tasse sous les becs verseurs (fig. 9). 4. Appuyez sur la touche de débit café 1 tasse (fig. 10). 5. La préparation commence. Une fois terminèe la prèparation, l’apparil est prêt pour une autre prèparation. Nota Bene! Pour obtenir une mousse plus dense et onctueuse, utilisez du lait écrémé ou demiécrémé sortit du réfrigérateur (environ 5ºC). Pour éviter d’obtenir un lait peu mousseux, ou bien avec de grosses bulles, nettoyez toujours la buse à cappuccino comme décrit dans le paragraphe “Nettoyage buse à cappuccino” (page 31). 5. Plongez la buse à cappuccino dans le lait (fig. 17) en veillant à ne pas plonger la ligne en relief sur la buse (indiquée par la flèche de la fig. 18). 6. Vérifiez que le témoin vapeur soit allumée, autrement resélectionner la fonction FAIRE MOUSSER LE LAIT (et rechauffer liquides) Le vapeur peut être utilisè pour mousser le lait ou rechauffer des liquides. vapeur avec la touche : donc presser la touche . De la vapeur sort de la buse à cappuccino et donne un aspect crémeux au lait qui augmente de volume. 7. Pour obtenir une mousse plus crémeuse, faites tourner le récipient avec des mouvements lents du bas vers le haut. (Nous vous conseillons de ne pas débiter la vapeur pendant plus de 3 minutes de suite). 8. Après avoir obtenu la mousse souhaitée, interrompez la sortie de vapeur en pressant la touche . Attention! Danger de brûlures Durant ce type de préparation une sortie de vapeur se produit: faire attention de ne pas se brûler. Prèparation du lait moussé pour le cappuccino Nota Bene! Pour un cappuccino, préparez le café dans une grande tasse et ajoutez le lait mousseux. 1. Tournez la buse à cappuccino vers l’extérieur et posez un récipient vide dessous (fig. 4). 2. Appuyez sur la touche témoin s’allume. Attention! Danger de brûlures Eteignez la vapeur avant d’extraire le récipient avec le lait mousseux, afin d’éviter de vous brûler à cause des éclaboussures de lait bouillant. jusqu’à ce que le Nota Bene! Pour éviter que l’eau résiduelle ne se mélange au lait pendant qu’il mousse, il faut vider l’eau avant. Faites couler pendant quelques secondes le mélange d’eau et de vapeur jusqu’à ce qu’il ne sorte plus que de la vapeur. 10. Versez le lait mousseux dans la tasse de café déjà préparé. Le cappuccino est prêt : sucrez à volonté, et au besoin, saupoudrez la mousse avec un peu de chocolat en poudre. 3. Appuyez sur la touche (fig. 2); le témoin clignote: dès que l’appareil atteint la température idéale, il commence à produire 30 Nettoyage de la buse à cappuccino après l’utilisation Nettoyez la buse à cappuccino à chaque fois que vous l’utilisez afin d’éviter que des résidus de lait ne se déposent ou qu’elle ne s’obture. 4. Pour interrompre manuellement la production d’eau chaude, appuyer de nouveau sur la touche . • Attention! Danger de brûlures Durant le nettoyage, un peu d’eau chaude sort de la buse à cappuccino. Faites attention aux éclaboussures d’eau. • Nota Bene! Si l’économie d’énergie est activée, la machine pourrait nécessiter de quelques secondes avant de commencer la production. Évitez de faire couler de l’eau chaude pendant plus de 3 minutes. Modification de la quantité La machine est préréglée en usine pour fournir 250 ml. Si vous désirez personnaliser la quantité, procédez de la façon suivante : 1. Positionner un récipient en-dessous de la buse. 1. Faites couler, pendant quelques secondes, un peu d’eau en appuyant sur la touche . Appuyez de nouveau sur la touche pour arrêter la sortie de vapeur/ eau chaude. 2. Laissez refroidir la buse à cappuccino pendant quelques minutes, puis, tenez d’une main la poignée du tube et, de l’autre, tournez en sens inverse des aiguilles d’une montre (fig.18) pour extraire la buse vers le bas. 3. Lavez soigneusement à l’eau tiède tous les éléments de la buse à cappuccino. 4. Veillez à ce que les deux trous indiqués par les flèches fig. 20 ne soient pas bouchés. Au besoin, nettoyez-les avec une épingle. 5. Remontez la partie intérieure en l’introduisant soigneusement dans le tube orientable, introduisez également le tuyau vapeur et tournez-le en sens inverse des aiguilles d’une montre pour le bloquer. 2. Appuyez sur la touche usqu’à ce que le témoin s’allume. 3. Appuyez et maintenez la pression sur la touche jusq’à-ce-que le témoin clignote. 3. Quand l’eau chaude dans la tasse atteint le niveau désiré, appuyez encore une fois sur la touche . La machine est maintenant réglée sur la nouvelle quantité. Nettoyage Nettoyage de la machine Il faut nettoyer périodiquement les parties de la machine suivantes: - le récipient des marcs de café (A9), - l’égouttoir (A11), - l’intérieur de la machine, accessible après avoir ouvert le volet de service (A12), - le réservoir à eau (A7), - les becs verseurs de sortie café (A14) et la buse à cappuccino/eau chaude (A15), - l’entonnoir pour l’introduction du café prémoulu ((A4), - l’infuseur (A8). PRÉPARATION DE L’EAU CHAUDE Préparation Attention! Danger de brûlures Ne laissez pas la machine sans surveillance pendant la sortie d’eau chaude.Quand la tasse est pleine, interrompez la sortie d’eau chaude, comme indiqué plus bas. Le tuyau de la sortie eau chaude chauffe pendant que l’eau coule : saisissez l’élément uniquement 1. Placez un récipient sous la sortie (le plus près possible pour éviter les éclaboussures) (fig. 4). • 2. Appuyez sur la touche jusqu’à ce que le témoin s’allume. 3. Appuyez sur la touche (fig. 4): L’eau sort de la buse: la production s’interrompt automatiquement après environ 250 ml. 31 Attention! N’utilisez pas de solvants, d’alcool ou de détergents abrasifs pour nettoyer la machine. Avec les machines “superautomatiques” De’Longhi ,vous ne devez pas utiliser d’additifs chimiques pour nettoyer la machine. FR • • Aucune partie de la machine ne peut être lavée en lave-vaisselle. Ne pas utiliser d’objets métalliques pour enlever les incrustations ou les dépôts de café pour ne pas risquer de rayer les superficies en métal ou en plastique. 4. Réinsérez l’égouttoir avec le récipient de marcs à café. 5. Refermer le volet de service. Nettoyage de l’intérieur de la machine Danger de décharges électriques! Avant d’effectuer les opérations de nettoyage des parties internes, il faut éteindre la machine (voir “Arrêt”) et la débrancher du réseau électrique. Ne jamais plonger la machine dans l’eau. Nettoyage du récipient de récupération des marcs de café Quand le témoin clignote, il faut vider le récipient des marcs à café. Ce témoin continue à clignoter et la machine ne peut pas faire de café jusqu’à ce que le tiroir n’est pas nettoyé. Pour effectuer le nettoyage (avec la machine allumée): • Ouvrez le volet de service à l’avant (fig. 21), retirez l’égouttoir (fig. 22), videz-le et nettoyez-le. • Videz et nettoyez soigneusement le récipient des marcs à café en ayant soin d’enlever tous les résidus qui peuvent se déposer au fond. 1. Contrôler périodiquement (environ après 100 cafés) que l’intérieur de la machine (accessible après avoir retiré l’égouttoir) ne soit pas sale. Si nécessaire, enlever les dépôts de café avec un cure-dents. 2. Aspirer tous les résidus avec un aspirateur (fig. 24). Nettoyage du réservoir à eau 1. Nettoyer périodiquement (environ une fois par mois) le réservoir à eau (A7) avec un chiffon humide et un peu de détergent délicat. 2. Après avoir lavé le réservoir, le rincer soigneusement pour enlever toute trace de détergent résiduel. Attention! Lorsque vous enlevez l’égouttoir, vous devez obligatoirement toujours vider le récipient des marcs à café même s’il est à moitié vide. Si cette opération n’est pas effectuée, il se peut qu’en faisant d’autres cafés, le récipient des marcs à café se remplisse plus que prévu et que la machine s’obstrue. Nettoyage des becs à café 1. Nettoyer les becs verseurs à café au moyen d’une éponge ou d’un chiffon (fig. 25). 2. Contrôler que les orifices du bec verseur à café ne soient pas obstrués. Si nécessaire, enlever les dépôts de café à l’aide d’un curedents (fig. 26). Nettoyage de l’égouttoir Attention! Si le récipient de récupération de la condensation n’est pas vidé régulièrement, l’eau peut déborder et pénétrer à l’intérieur ou sur le côté de la machine. Ceci peut endommager la machine, le plan d’appui ou la zone environnante. Nettoyage de l’entonnoir pour l’introduction du café prémoulu Contrôler périodiquement (environ une fois par mois) que l’entonnoir pour l’introduction du café prémoulu (A4) ne soit pas obstrué. Si nécessaire, enlever les dépôts de café avec le pinceau. L’égouttoir est doté d’un flotteur (rouge) qui indique le niveau de l’eau contenue (fig. 23). Il faut absolument vider l’égouttoir et le nettoyer, avant que cet indicateur commence à sortir du plateau d’appui pour les tasses. Pour enlever l’égouttoir: 1. Ouvrir le volet de service à l’avant (fig. 21); 2. Retirez l’égouttoir et le récipient de marcs à café (fig. 22); 3. Videz l’égouttoir et le récipient de marcs à café puis lavez-les; Nettoyage de l’infuseur L’infuseur (A8) doit être nettoyé au moins une fois par mois. Attention! L’infuseur ne peut pas être retiré quand la machine est allumée. 32 Détartrage 1. Assurez-vous que la machine ait effectué correctement l’arrêt (voir “Arrêt”, page 26). 2. Ouvrir le volet de service (fig. 21). 3. Retirer l’égouttoir et le récipient de marcs à café (fig. 22). 4. Appuyer vers l’intérieur les deux touches rouges de décrochage et retirer simultanément l’infuseur en le tirant vers l’extérieur (fig. 27). Détartrez la machine quand le témoin gnote sur le tableau. cli- Attention! Le détartrant contient des acides qui peuvent irriter la peau et les yeux. Il est absolument nécessaire de respecter les mesures de sécurité fournies par le fabricant, celles mentionnées sur le récipient du détartrant ainsi que les instructions concernant les mesures à adopter en cas de contact avec la peau ou les yeux. Attention! rincer uniquement à l’eau, sans détergents, ne pas mettre au lave-vaisselle Nettoyer l’infuseur sans utiliser de détergents car ceux-ci risqueraient de l’endommager. 5. Laisser l’infuseur dans l’eau pendant environ 5 minutes, puis le rincer sous le robinet. 6. Après le nettoyage, réinsérer l’infuseur en l’enfilant dans le support et sur le pivot en bas; puis appuyez sur l’inscription PUSH jusqu’à entendre le clic d’enclenchement. Nota Bene! Utilisez exclusivement le détartrant De’Longhi. Il ne faut absolument pas utiliser du détartrant à base de sulfamique ou acétique, dans ce cas la garantie n’est pas valable. De plus, la garantie n’est pas valable si le détartrage n’est pas régulièrement effectué. 1. Allumez la machine. 2. Accédez au menu en appuyant sur la touche P. 3. Tournez la manette de sélection jusqu’à ce que le témoin s’allume. Appuyer sur la touche : les témoins et clignotent alternativement. 4. Vider le réservoir à eau (A7); vider l’égouttoir (A11) et le récipient de marcs à café et réinsérer-les. Verser dans le réservoir à eau le détartrant dilué avec de l’eau (en respectant les proportions indiquées sur l’emballage du détartrant) et réinsérer-le. Positionner en-dessous de la buse à eau chaude un récipient d’une capacité minimum de 1,5 l. Nota Bene! Si l’infuseur ne rentre pas facilement, il est nécessaire (avant de l’insérer) de le placer à la bonne dimension en appuyant avec force simultanément du côté inférieur et du côté supérieur comme indiqué en figure. Attention! Risque de brûlures De l’eau chaude contenant des acides sort de la buse à eau chaude. Attention aux éclaboussures d’eau. 7. Après l’avoir inséré, assurezvous que les deux touches rouges soient enclenchées vers l’extérieur. 8. Réinsérer l’égouttoir avec le récipient de marcs à café. 9. Refermer le volet de service. 5. Appuyez sur la touche : le programme de détartrage démarre et le liquide détartrant sort de la buse à eau. Le programme de détartrage effectue automatiquement à intervalles toute une série de rinçages, pour enlever les résidus de calcaire qui se trouvent à l’intérieur de la machine à café. 33 FR Après environ 30 minutes le réservoir à eau est vide: les témoins OK s’allument et les témoins et clignotent. 6. La machine est maintenant prête pour le processus de rinçage avec l’eau froide. Retirer le réservoir à eau, le vider, le rincer à l’eau courante, le remplir avec de l’eau propre puis le réinsérer. 7. Vider le récipient utilisé pour récolter la solution détartrante et le remettre en-dessous de la buse à eau chaude. 8. Appuyez sur la touche pour commencer le rinçage. L’eau chaude sort de la buse et les témoins et s’allument. 9. Lorsque le réservoir à eau sera complètement vide, les témoins et OK s’allument. 10. Appuyez sur la touche : l’appareil s’éteint automatiquement. Avant d’allumer l’appareil en appuyant sur la touche , vider l’ègouttoir. Niveau 3 Niveau 4 Réglage de la dureté de l’eau 1. Appuyez sur la touche P pour accéder au menu programmation. 2. Tournez la manette de sélection jusqu’à selectionner le témoin . 3. Appuyez sur la touche pour confirmer la sélection. 4. Tournez la manette de sélection et configurer le niveau relevé par la tige réactive (voir fig. du paragraphe précédent) NIVEAU 1 NIVEAU 2 NIVEAU 3 NIVEAU 4 5. Appuyez sur la touche pour confirmer la configuration. 6. Appuyez sur la touche pour sortir du menu. La machine est maintenant programmée selon la nouvelle configuration de la dureté de l’eau. Programmation de la dureté de l’eau Le voyant s’affiche après une période de fonctionnement établie en fonction de la dureté de l’eau. La machine est réglée en usine sur niveau de dureté 4 (eau très dure). Si vous le souhaitez, vous pouvez programmer la machine en fonction de la dureté effective de l’eau fournie dans les différentes régions, ce qui permet d’effectuer moins fréquemment le détartrage. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Tension: 220-240 V~ 50/60 Hz max. 10A Puissance absorbée: 1450W Pression: 15 bar Capacité réservoir eau : 1,7 l Dimensions LxHxP: 284x380x440 mm Longueur cordon: 1,5 m Poids: 11,4 Kg Capacité max. récipient à grains: 250 g Mesure de la dureté de l’eau 1. Sortez de son emballage la tige fournie en dotation “TOTAL HARDNESS TEST” annexée à ce livret. 2. Plongez-la complètement dans un verre d’eau pendant environ une seconde. 3. Enlevez la tige de l’eau et secouez-la légèrement. Après environ une minute et selon la dureté de l’eau, se forment 1, 2, 3 ou 4 petits carrés rouge; chaque carré correspond à 1 niveau. • • • • Niveau 1 Niveau 2 34 L’appareil est conforme aux directives CE suivantes: Directive Stand-by 1275/2008 Directives Basse Tension 2006/95/CE et modifications successives; Directive CEM 2004/108/CE et modifications successives; Les matériaux et les objets destinés au contact avec les produits alimentaires sont conformes aux prescriptions du règlement Européen 1935/2004. ELIMINATION Consignes pour une élimination correcte du produit conformément à la Directive Européenne 2002/96/EC et au Décret Législatif n. 151 du 25 juillet 2005. À la fin de sa vie utile, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains. Il peut être remis aux centres de récolte différenciée prévus par les administrations municipales ou aux revendeurs qui offrent ce service. L’élimination séparée d’un appareil électrodomestique permet d’éviter de possibles répercussions négatives sur l’environnement et sur la santé dues à une élimination inadéquate et permet de récupérer les matériaux dont il est composé afin d’obtenir une économie d’énergie et de ressources importante. Pour souligner l’obligation d’éliminer séparément les appareils électrodomestiques, le produit porte la marque du conteneur de poubelle mobile barré. L’élimination abusive du produit par l’utilisateur entraîne l’application des sanctions administratives prévues par les normes en vigueur. FR 35 SIGNIFICATION DES voyants LUMINEUX TémoinS DESCRIPTION SIGNIFICATION L’eau du réservoir est insuffisante Remplissez le réservoir à eau et/ou insérez-le correctement en l’appuyant à fond jusqu’à l’enclenchement. La mouture du café est trop fine, par conséquent le café sort trop lentement Répétez la sortie du café et tournez la manette de réglage de la mouture (fig. 10) en sens horaire, d’un cran vers le numéro 7 pendant que le moulin à café est en marche. Si, après avoir fait au moins 2 cafés,le débit devrait être encore trop lent, répétez la correction en tournant la manette de réglage d’un autre cran. Si le problème persiste, appuyez sur la touche OK et faites couler un peu d’eau par la buse à cappuccino. Le récipient de marcs à café est plein ou plus de 3 jours se sont écoulés depuis la dernière production (cette fonction garantit une hygiène correcte de la machine). Dévisser le récipient des marcs à café et le nettoyer, puis le remonter. Important: Lorsque vous enlevez l’égouttoir, vous devez obligatoirement toujours vider le récipient des marcs à café même s’il est à moitié vide. Si cette opération n’est pas effectuée, il se peut qu’ en faisant d’autres cafés, le récipient des marcs à café se remplisse plus que prévu et que la machine s’obstrue. Le récipient à marcs n’a pas été inséré après le nettoyage. Ouvrir le volet de service, retirer l’égouttoir et insérer le récipient des marcs à café. La fonction “café prémoulu” a été sélectionnée mais il n’y a pas de café prémoulu dans l’entonnoir. Introduire le café prémoulu dans l’entonnoir ou désélectionner la fonction prémoulu. Un détartrage de la machine est nécessaire. Il faut absolument effectuer le plus rapidement possible le programme de détartrage décrit au chap. “Détartrage”. Vous avez utilisé trop de café. Sélectionner un goût plus léger ou bien réduire la quantité de café prémoulu. Le café en grains est terminé. Remplir le récipient à grains. L’entonnoir pour le café prémoulu est obstrué. Videz l’entonnoir à l’aide du pinceau comme décrit au par. “Nettoyage de l’entonnoir pour l’introduction du café”. L’infuseur n’a pas été réinséré après le nettoyage. Insérer l’infuseur comme décrit au paragraphe “Nettoyage de l’infuseur”. Le volet de service est ouvert. Refermer le volet de service. L’intérieur de la machine est très sale. Nettoyer soigneusement la machine comme décrit au par. “nettoyage et maintenance”. Si après le nettoyage la machine affiche encore le message, adressez-vous à un centre d’assistance. La fonction est active et permet de réduire la consommation d’énergie électrique. Désactiver la fonction au menu (voir paragraphe “Economie d’énergie”). CLIGNOTENT ALTERNé AVEC CLIGNOTE CLIGNOTE CLIGNOTE CLIGNOTE CLIGNOTE CLIGNOTE CLIGNOTE ECO 36 Solutions aux problèmes Ci-après sont énumérés certains dysfonctionnements qui peuvent se produire. Si le problème ne peut pas être résolu de la façon décrite, contacter l’Assistance Technique. PROBLEME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Le café n’est pas chaud. Les tasses n’ont pas été préchauffées. Activer le chauffe-tasses et y laisser les tasses pendant au moins 20 minutes pour qu’elles soient chaudes. Chauffer les tasses avec de l’eau chaude (utiliser la fonction eau chaude). L’infuseur s’est refroidi parce que 2/3 minutes se sont écoulées depuis la sortie du dernier café. Avant de faire le café, réchauffer l’infuseur avec le rinçage manuel (voir par. “Conseils pour obtenir un café plus chaud”). La température du café configurée est trop basse. Configurer au menu, la température du café chaude. La mouture du café est trop grosse. Tourner la manette de réglage de la mouture d’un cran vers le numéro 1 en sens antihoraire quand le moulin à café est en marche (fig. 11). Tourner d’un cran à la fois jusqu’à obtenir un débit satisfaisant. L’effet est visible seulement après avoir fait 2 cafés. Le mélange de café n’est pas adéquat. Utiliser un mélange de café pour les machines à café expresso. Le café sort trop lentement ou bien goutte à goutte. La mouture du café est trop fine. Tourner la manette de réglage de la mouture d’un cran vers le numéro 7 en sens horaire quand le moulin à café est en marche (fig. 11). Tourner d’un cran à la fois jusqu’à obtenir un débit satisfaisant. L’effet est visible seulement après avoir fait 2 cafés. Le café ne sort pas des es becs de sortie, mais bien le long du volet de service Les orifices des becs sont obstrués par le café moulu séché. Nettoyer les becs avec un cure-dents, une éponge ou une brosse de cuisine à poils durs. Le passage du café dans le volet de service est bloqué. Nettoyer soigneusement le passage du café, surtout près des charnières. De l’eau sort du bec verseur au lieu du café. Le café moulu est resté bloqué dans l’entonnoir (A4). Vider l’entonnoir à l’aide d’un couteau comme décrit au par. “Nettoyage de l’entonnoir pour l’introduction du café prémoulu”. Le lait mousseux a de grandes bulles Le lait n’est pas suffisamment froid ou n’est pas demi-écrémé. Utilisez de préférence du lait écrémé ou bien demi-écrémé, sortit du réfrigérateur (environ 5ºC). Si le résultat n’est pas celui souhaité, essayer de changer la marque de lait. Le lait n’est pas émulsionné La buse à cappuccino est sale. Nettoyez en respectant les indications du paragraphe “Nettoyage de la buse à cappuccino après l’utilisation”. La machine ne s'allume pas La fiche n’est pas branchée à la prise. Branchez la fiche à la prise. L’interrupteur général n’est pas allumé. Mettez l’interrupteur général en position I (fig. 1). Le café n'a pas assez de crème. 37 FR ">
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