Cuisiniere
ref. GT 4001/* - GT 4002/*
TICE D’UTILISATION
Jauler
Cornment utiliser les foyers de cuisinière ?
| Brüleur semi-rapide
Brüleur rapide |
Brûleur rapide
Brûleur semi-rapide
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| |= |= = v= Sauder
Manette du robinet de thermostat 7 т т so Manette du brûleur avant droit
(four et griiloir) () : | æ 1 = я ‚
Hew 4 4
1 +
A wa. 7-8 ms 10 aos ges
frm ete pue momia secuals Manette du brûleur arrière gauche
Manette du brûleur avant gauche
© Brúleurs de table: CC
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en
poussant puis tournant la manette dans le sens ¢ Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue
entre le symbole A et le symbole a , le point @ correspondant à la fermeture du robinet.
Comment allumer four ?
Grilloir
Le four de votre cuisinière est équipé d’un dispositif de sécurité de
flamme permettant de couper automatiquement l’arrivée du gaz en cas
d'extinction accidentelle de la flamme. Lors de l’allumage de votre four,
ce dispositif nécessite de suivre les instructions suivantes.
Allumage du grilloir
EE) Allumage du four
Brilleur de sole
a) Ouvrez le robinet du gaz alimentant votre cuisiniére.
b) Enfoncez et tournez la manette du thermostat (située a gauche du bandeau de commande 9
commande) vers la droite jusqu’à la position grilloir Г
c) Maintenez la manette enfoncée et actionnez plusieurs fois le bouton d’allumage
électronique (appuyez et relâchez) ; ou approchez une allumette du brûleur (modèle
sans allumage électronique).
d) Dès l’apparition de la flamme, continuez à maintenir la manette du thermostat
enfoncée pendant 5 à 10 secondes. Relâchez la manette et vérifiez que le brûleur
reste allumé.
Nota : le grilloir fonctionne avec l’écran de grilloir (voir guide pratique).
e 2. Allumage de la sole (brúleur inférieur du f
a) Enfoncez et tournez la manette du thermostat vers la gauche jusqu'en position maxi.
b) Procédez d'une facon identique aux 1c) et 1d).
c) Réglez la manette du thermostat sur la position de cuisson désirée.
р
a
Guide de cuisson
RECETTES POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN À OBSERVATIONS
THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
ENTREES - LEGUMES
Quiche lorraine 7 35 à 40 1 (3)
Gratin dauphinois 5 50 à 60 (1) 2 (3)
Pizza 8 20a25 1 (2) Sur plaque á pátisserie
Soufflé au fromage 4 35 à 45 2 (3) Selon quantité
Tomates farcies 6 40 à 45 2 (3) Selon quantitié
POISSONS
Dorade 5ou6 25 à 35 2 (3) Selon grosseur
Maquereaux GRILLOIR 20 3 (2) (4)
VIANDES
Cótelette d'agneau GRILLOR |_| 8210 30 (4)
Dinde 7 puis 6 25 à 30 (1) 2 (3) Position thermostat 8 pendant 1/4
du temps de cuisson prévu
Entrecôte de boeuf GRILLOR |_| 628 3 à (4)
Gigot 70u8 15 (1) 2 (3)
Lapin róti 6 25 (1) 2 (3)
Pintade 6 25 (1) 2 (3)
Poulet róti 6 25 (1) 2 (3)
Rôti de boeuf 8 15 (1) 2 (3)
Rôti de porc 6 40 (1) 2 (3) Selon épaisseur
Rôti de veau 6 40 (1) 2 (4) Selon épaisseur
PATISSERIES
Cake 3-4 50 à 60 2 (3) Selon grosseur
Pâte à choux 5 50 à 60 2 (3) Selon grosseur
Meringues blondes 1 50 à 55 3 (3) Plus 30 minutes sans chauffage
Pâte brisée 8 15 à 20 1 (2) Pâte brisée non garnie
Pâte feuilletée 8 10 à 15 1 (2) Pâte non garnie, sur plaque
Pâte sablée (tarte) 40u5 30 à 35 2 (3) Selon garniture crème ou fruits
Quatre-quarts 3-4 40 à 50 2 (3) Selon quantité
Sablés 3-4 12 à 15 3 (2) Plaque à pâtisserie sur grille
Tarte aux fruits 7 35 à 40 1 (2)
Guide de cuisson
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Utilisez la grille dans le sens convexe 7 +.
(3) Utilisez la grille dans le sens concave Г. В
(4) Plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur. Volume utilisable : 43 litres.
Nota : ll faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée
de préchauffage de : 10 à 15 minutes sur la position de
THERMOSTAT choisie pour la cuisson.
e Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à
thermostat 1.
e Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 3.
e Pour les rótis, préchauffez 10 á 15 minutes, position
thermostat 10.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez
des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et
extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé,
remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson
croustillante (tarte, quiche...). BE я Viandes blanches
Votre cuisiniére est équipée des éléments suivants : 1 grille 8 | 260 Viandes blanches
cambrée, 1 plat lèchefrite multi-usages, 1 plaque pâtisserie, 1 9 275 | |
écran de manette. | Viandes rouges
: : eos 10 | 285 | о
Rernarque : Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation
de la casserolerie, et pour toute information complémentaire
(installation, entretien, utilisation).
Nettoyez les parois pour enlever les taches de graisse au moyen d
tres chaude ou d'un produit du commerce non abrasif pour l’émail ou l'inox.
son durcissement.
'un chiffon imprégné d’eau savonneuse
Lors d’un débordement important, l’essuyez si possible avec une éponge humide ou une brosse douce avant
© La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, une porte froide est
disponible en option. Elle permet d'éviter les risques de brûlures. Pour plus d'informations, contactez votre distributeur
e Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui
désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
e Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande général du gaz distribué
de la bouteille de gaz butane.
influencerait
ou le robinet
cuisinière
_ _ _ REPÉRAGE DES INJECTEURS
Appareil destiné à être utilisé en : Butane … Propane Baz naturel [Gaz naturel ¡Air propané
FR. cat III 1c2E+3+ G30 a 31 G20 G25 Air butané GAZ BUTANE
__ 29mbar | 37mbar | 20mbar | 25mbar | 8mbar DEssus CUISINIERE Four
[BRULEURS SEMI-RAPIDES IR EEE | e |
Repère marqué sur l'injecteur 70 1. 70 | 108 103 | 185 - Arrière (7) Haut
Débit nominal/PCS (kW) 1,94 | 194 1,94 1,94 1,94
Débit réduit/PCS (kW) 046 — 0,37 | 105
Débit horaire (g/h) 1 138
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (/h) ЕЕ e 1 185 215 271
|BRULEUR RAPIDE ARRIÈRE GAUCHE Eo | a vant ©
Repère marqué sur l'injecteur 78 = 78 114 114 220
Débit nominal/PCS (kW) 25 25 | 25 2,5 25
Débit réduit/PCS (kW) 053 | 1 042 | _
Débit horaire (g/h) 182 {178 г . Vo GAZ NATUREL
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (Vh) ; CEE dr |.-238 —- 277 350
|BRULEUR RAPIDE AVANT DROIT — e a 5 q 1
Repère marqué sur l'injecteur | 85 | 85 132 132 240 Arere | (m) Haut ©
Débit nominal/PCS (kW) 3,0 | so 3830 | 30 3,0
Débit réduit/PCS (kW) 057 x 052 |
Débit horaire (g/h) 218 — | 214 | |
Débit horaire a 15°C sous 1013 mbar (i/h) de 1286 | 333 | 420
ee Avant Bas
GRILLOIR Е | п °
Repère marqué sur l'iniecteur 76 a 76 113 113 225
Débit nominal/PCS (kW) 23 23 2,3 2,3 2,3
Débit horaire (g/h} 167 - 164 a ,Ç
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1/h) OC a 219 255 822 AIR PROPANE
FOUR (en régime) E |
Repère marqué sur l'injecteur 87 | 87 | 125 125 255
Débit nominal/PCS (kW) 32 | 32 | 32. | 32 3,2 | | Amero Haut (=)
Débit horaire (g/h) 233 “2208 = em 5
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1/h) eo 305 355 448 -
DEBIT CALORIFIQUE TOTAL/PCS kW 1258 | 12,58 12,58 — 12,58 - 12,58
Débit maximum g/h 918 - 896 a Ш Avant 5 Bas
Débit nominal/PCS (kW) И 1 1199 1395 17600. van
== ee Ве
e Pour bénéficier de la garantie de votre appareil, ne pas oublier de faire dater et signer votre “Certificat de Garantie” par
votre vendeur-installateur.
e Tout dépannage doit étre effectué par un technicien qualifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL ET SON FONCTIONNEMENT,
APPLIQUENT INTEGRALEMENT NOS METHODES DE REGLAGE, D'ENTRETIEN ET DE REPARATION,
PIÈCE
UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES CERTIFIEES D'ORIGINE. | (@>;
e En cas de réciamation ou pour commander des piéces de rechange à votre distributeur, précisez-lui la référence complete
de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalé-
tique.
e Pour tout contact avec la marque ou le Service aprés-vente, vous reporter aux informations figurant ci-dessous.
Service Consommateurs SAUTER 2 1 x 76 3 $
ВР 9526 ов
95069 CERGY PONTOISE Cedex
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e Des CUISINIERES e Des RÉFRIGÉRATEURS e DES LAVE-VAISSELLE
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9953-5361 - 05/96 - Imprimerie Durand - 28600 Luisant
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