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CUISINIÈRE FÉRENCE G 51 BBS* A НЕМ SE . a i Ree я г; & Ro Brûteur rapide | Bréleur semi-rapids Brûleur semi-rapide \ + Brûleur rapide Manette du brûleur VEDETTE= avant gauche ! re à , Manette du robinet de four ! _ (four et grilloir} я! — +. TN - > L A Manette du brúleur avant droit N (| y \ } ] / e Manette du brûleur arrière droit Manette du brûleur | oa : ie . arrière gauche | SECURS Chaque brúleur est contrólé par un robinet a verrouillage de sécurité dont | ouverture s'effectue en poussant puis tournant la manette dans le sens Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue entre le symbole A et le symbole , , le point @ correspondant à la fermeture du robinet. Grilloir Allumage du grilloir | Gradins E Allumage du four Bruleur de sole Les brúleurs de votre four gaz sont équipés d'un dispositif de sécurité (voir guide pratique). Une seule manette de thermostat contróle le fonctionnement soit du four, soit du grilloir. @ Ouvrez le robinet d'arrivée de gaz. @ Présentez une allumette sous le brûleur de grilloir. @ Enfoncez et tournez la manette de commande du thermostat vers la droite jusqu’à la position grilloir la dans cette position pendant 2 à 5 secondes. @ Assurez-vous que le brûleur reste totalement allumé puis installez l’écran comme indiqué dans le guide pratique. e Pour éteindre le grilloir, tournez la manette vers la gauche sur position @ (ARRET). ® Fermez le robinet d'arrivée de gaz. @ Ouvrez le robinet d'arrivée de gaz. @ Présentez une allumette à l’entrée du brûleur de sole. ere pr * Maintenez- @ Enfoncez et tournez la manette du thermostat vers la gauche jusque vers la position 10. Maintenez-la dans cette position pendant 2 à 5 secondes. @ Vérifiez par le trou d’allumage que le brûleur reste allumé. Fermez doucement la porte et préchauffez (voir le tabieau de cuisson). Сие © E CUISSO wit? RECETTES POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN A OBSERVATIONS THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS ENTREES - LEGUMES Quiche lorraine 7 35 à 40 1 (3) Gratin dauphinois 5 50 à 60 2 (3) Pizza 8 20 à 25 1 (2) Sur plaque a patisserie Soufflé au fromage 4 35 à 45 2 (3) Selon quantité Tomates farcies 6 40 à 45 2 (3) Selon quantitié POISSONS Dorade 5 0U6 25 à 35 2 (3) Selon grosseur Maquereaux GRIL > 20 3 (2) (4) VIANDES Côtelette d'agneau GRIL - 8a10 3 (2) (4) Dinde 7 puis 6 25 à 30 (1) (3) Position thermostat 8 pendant 1/4 du temps de cuisson prévu Entrecôte de boeuf GRIL - 6a8 3 (2) (4) Gigot 70u8 15 (1) 2 (3) Lapin róti 6 25 (1) 2 (3) Pintade 6 25 (1) 2 (3) Poulet róti 6 25 (1) 2 (3) Róti de boeuf 8 15 (1) 2 (3) Róti de porc 6 40 (1) 2 (3) Selon épaisseur Róti de veau 6 40 (1) 2 (4) Selon épaisseur PATISSERIES Cake 3-4 50 à 60 2 (3) Selon grosseur Pâte à choux 5 50 à 60 2 (3) Selon grosseur Meringues blondes 1 50 à 55 3 (3) Plus 30 minutes sans chauffage Pâte brisée 8 15 à 20 1 (2) Pâte brisée non garnie Pâte feuilletée 8 10 à 15 1 (2) Pate non garnie, sur plaque Páte sablée (tarte) 40u5 30 à 35 2 (3) Selon garniture crème ou fruits Quatre-quarts 3-4 40 à 50 2 (3) Selon quantité Sablés 3-4 12a15 3 (2) Plaque à pâtisserie sur grille Tarte aux fruits 7 35 à 40 1 (2) (1) Temps de cuisson pour 500 grammes. (2) Utilisez la grille dans le sens convexe 7 *. (3) Utilisez la grille dans le sens concave -— . (4) Plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur. Nota : Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de : 10 à 15 minutes sur la position de THERMOSTAT choisie pour la cuisson. e Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à thermostat 1. e Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 3. e Pour les rôtis, préchauffez 10 à 15 minutes, position thermostat 10. Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin. Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...). Votre cuisinière est équipée des éléments suivants : 1 grille cambrée, 1 plat léchefrite multi-usages, 1 plaque pâtisserie. Remarque : Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation de la casserolerie, et pour toute information complémentaire (installation, entretien, utilisation). Volume utilisable : 43 litres. Viandes blanches Viandes blanches Viandes rouges Les manettes de , commande s ‘enlèvent en les tirant \ vers soi. | 5 “Encas de difficultés, utilisez une © pince en prenant soin de protéger la manette : avec un n chiffon. GRILLES | Но Utilisez u une éponge imbibée а eau savonneuse exclusivement ; jamais o abrasifs ou d'objets tranchants. FOUR AUTODEGRAISSANT CATALYTIQUE Evitez de le salir plus qu'il n'est nécessaire. Dans le cas de projections grasses importantes, après cuisson, pour éviter la production excessive de fumée, prolongez ie chauffage du four, porte fermée, pendant 20 à 30 minutes, thermostat au maximum. Si les traces subsistent, elles s'atténueront lors des cuissons suivantes. e La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, une porte froide est disponible en option. Elle permet d'éviter les risques de brûlures. Pour plus d'informations, contactez votre distributeur @ Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail. ® Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande général du gaz distribué ou le robinet de la bouteille de gaz butane. + 118% el Appareil destiné a étre utilisé en: Propane [Gaz naturel [Gaz naturel JAir propané FR. cat IH 1c2E+3+ G 31 G 20 G 25 Air butané G 130 29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar BRULEUR(S) SEMI-RAPIDE(S) Repère marqué sur l'injecteur 70 70 103 103 185 Débit nominal/PCS (kW) 1,94 1,94 1,94 1,94 1,94 Débit réduit/PCS (kW) 0,46 0,37 Débit horaire (g/h) 141 138 Débit horaire à 15°C sous 760 mbar {{/h) 185 215 271 BRULEUR RAPIDE AVANT DROIT Repère marqué sur l'injecteur 78 78 114 114 220 Débit nominal/PCS (kW) 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 Débit réduit/PCS (kW) 0,53 0,42 Débit horaire (g/h} 182 178 Débit horaire à 15°C sous 760 mbar (/h) 238 277 350 BRULEUR RAPIDE ARRIERE GAUCHE Repère marqué sur l'injecteur 85 85 132 132 240 Débit nominal/PCS (KW) 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 Débit réduit/PCS (kW) 0,57 0,52 Débit horaire (g/h) 218 214 Débit horaire à 15°C sous 760 mbar {I/h) 286 333 420 GRILLOIR Repère marqué sur l'injecteur 76 76 113 113 225 Débit nominal/PCS (kW) 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 Débit horaire (g/h) 167 164 Débit horaire a 15°C sous 760 mm Hg (1/1) 219 255 322 FOUR (en régime) Repère marqué sur l'injecteur 87 87 125 125 255 Débit nominal/PCS (kW) 3,2 3,2 3,2 3,2 3,2 Débit horaire (9/h) 233 228 Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (1/h) 305 355 448 DEBIT CALORIFIQUE TOTAL/PCS kW 12,58 12,58 12,58 12,58 12,58 Débit maximum g/h 918 896 1395 1760 Débit nominal/PCS (kW) И 1199 2 E SE око о votre vendeur-installateur. e Tout dépannage doit étre effectué par un technicien qualifié. Seuls les distributeurs de notre marque : CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL ET SON FONCTIONNEMENT, APPLIQUENT INTEGRALEMENT NOS METHODES DE REGLAGE, D’ENTRETIEN ET DE REPARATION, UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES CERTIFIEES D'ORIGINE. 7 1 Qa, « En cas de reclamation ou pour commander des piéces de rechange a votre distributeur, précisez-lui la référence complète de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plague signalé- x ar th arco в C'est également A une gamme complète d'appareil électro-ménager : e lave-linge (4 ou 5 kg) e sèche-linge lave-vaisselle eréfrigérateurs simple froid e double froid ecombinés e congélateurs verticaux ehorizontaux e cuisiniéres e micro-ondes > y y 87X0684 - 9953-1731 - 07/95 м RA Donnie France Tél, : 38 49 42 00 + Renseignez-vous par MINITEL