Supplément du manuel Régulateur Vinitherm 2200e. Spécial No EU0593
Supplément du manuel Régulateur Vinitherm 2200e.
Spécial No EU0593
Régulateur pour le vin (1/ 16 DIN) : ‘VINITHERM 48’
Régulateur pour le vin (1/ 8 DIN) : ‘VINITHERM 96’
SOMMAIRE
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INTRODUCTION
OPERATION EN FACE AVANT ET UTILISATION
ACCES AUX CONSIGNES DE REGULATION ‘CHAUD’, ‘FROID’ ET AUX CONSIGNES
D’ALARME
SELECTION DU MODE DE REGULATION
CONFIGURATION
INTRODUCTION
Le régulateur VINITHERM est disponible dans deux formats : 48x48 mm (1/16 DIN) ou
48x96 mm (1/8 DIN).
Il a été spécialement conçu pour le chauffage et le refroidissement lors des premières
étapes de fermentation.
C’est la phase durant laquelle le sucre contenu dans le raisin se transforme en alcool.
Deux points de consigne (température désirée) séparés sont disponibles, un pour le
chauffage, l’autre pour le refroidissement. On peut sélectionner 6 modes de
fonctionnement différents :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Mode « Repos » : ni chauffage, ni refroidissement
Mode « Chauffage » seulement (CHAUD)
Mode « Refroidissement » seulement (FROID)
Mode « Chauffage et Refroidissement ». Dans ce mode, les consignes de
chauffage et de refroidissement sont utilisées pour fournir une régulation ‘Tout
ou Rien’. Le chauffage s’enclenche quand la température de la cuve est
inférieure à la consigne de chauffage (SP.Ch) et le refroidissement s’enclenche
quand la température de la cuve est supérieure à la consigne de refroidissement
(SP.Fr). Il existe donc une bande morte où ni chauffage ni refroidissement
n’est appliqué quand la température de la cuve se situe entre la consigne de
chauffage (SP.Ch) et la consigne de refroidissement (SP.Fr). Dans ce mode,
c’est la consigne de refroidissement qui apparaît sur l’afficheur inférieur du
régulateur.
Mode « Refroidissement permanent forcé »
Mode « Chauffage permanent forcé »
Le processus de fermentation peut démarrer naturellement ou peut nécessiter un
chauffage pour atteindre doucement la température souhaitée.
Indice 1.0, Avril 2003
Applicable à la version A4.55
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Indice1.0, Avril-2003
Applicable à la version A4.55
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Une fois la fermentation lancée, la chauffe est arrêtée. Le refroidissement est
ensuite appliqué pour maintenir à la température à la consigne du froid.
Sur le modèle 1/8 DIN, il existe 2 entrées logiques. Une de ces entrées peut être
utilisée pour sélectionner le mode ‘Repos ‘, l’autre pour opérer une commutation
‘Chauffage’ ou ‘Refroidissement’, à partir d’un contact externe à fermeture.
COMMANDE PAR LA FACE AVANT ET UTILISATION
A la mise sous tension du régulateur, la page d’accueil donnera la température
mesurée sur l’afficheur supérieur et la consigne sur l’afficheur inférieur. Pour
modifier la consigne, il suffit d’appuyer sur les touches montée ou descente.
Quand le voyant C est allumé, cela signifie que le mode « chauffage » a été validé
et la consigne de chauffe est alors affichée.
Quand le voyant C clignote, cela signifie que le mode « chauffage forcé » a été
validé.
Quand la sortie chauffage est active, OP1 s’allume et CHAU se mettra à clignoter
sur l’afficheur inférieur.
Quand le voyant F est allumé, cela signifie que le mode « refroidissement » a été
validé et la consigne de refroidissement est alors affichée.
Quand le voyant F clignote, cela signifie que le mode « refroidissement forcé » a
été validé.
Quand la sortie refroidissement est active, OP2 s’allume et FrOI se mettra à
clignoter sur l’afficheur inférieur.
Quand ‘C’ et ‘F’ sont éclairés en même temps,cela signifie que le mode
« chauffage et refroidissement » a été sélectionné, et c’est la consigne du froid qui
sera affichée.
Pour changer de mode de fonctionnement, se référer au paragraphe SELECTION
DU MODE DE REGULATION
Sortie
Chauffage
Sortie
Refroidissement
Bouton de choix
du mode
Page 2
OP2
C/F
Température
mesurée (°C)
25
100
OP1
C
F
Consigne
Voyant CHAUD
(Chauffage sélectionné)
Voyant FROID
(Refroidissement
selectionné)
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Supplément du manuel Régulateur Vinitherm 2200e.
Spécial No EU0593
ACCES AUX CONSIGNES DE CONTROLE ET D’ALARMES
Appuyer sur la touché ! pour accéder aux consignes de chauffage, refroidissement et
aux consignes d’alarmes.
Consigne
de
chauffage
28.0
SP.Ch
C/F
Consigne
de
refroidissement
Consigne
d’alarme
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F
30.0
AL
C/F
Applicable à la version A4.55
F
20.0
Sp.Fr
C/F
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C
Indice1.0, Avril-2003
F
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SELECTION DU MODE DE CONTRÔLE
Veuillez noter que la sélection du mode de régulation à partir des touches de la
face avant est inhibée lorsqu’une entrée logique a été configurée pour
sélectionner le mode chauffage ou refroidissement.
Il existe 6 modes de régulation :
StoP = Arrêt du chauffage
CHAU = Chauffage validé
et du refroidissement
Froi= Refroidissement validé
F C = Chauffage et refroidissement ‘Tout ou Rien’ avec une bande morte
CH-P = Chauffage forcé en permanence
Fr-P = Refroidissement forcé en permanence
Maintenir appuyée la touche C/F pendant 2 secondes. ‘mod’apparaît alors sur
l’afficheur supérieur et le mode de régulation actif sur l’afficheur inférieur.
Mode
chauffage
mod
ChAU
Led‘C’ = on
C/F
C
Appui
Mode
refroidissement
LED ‘F’ = on
Appui
mod
FroI
C/F
Chauffage et
refroidissement
désélectionnés
Appui
Page 4
F
mod
StoP
Appuyer sur ! ou " pour
sélectionner un nouveau mode de
régulation. L’afficheur inférieur
se mettra à clignoter. Appuyer
sur la touché C/F pour accepter
le nouveau mode.
Note:
Quand le mode « chauffage et
refroidissement » est sélectionné,
les voyants ‘C’ et ‘F’ sont tous
les 2 éclairés.
Le voyant ‘C’ clignotera si un
chauffage forcé permanent a été
sélectionné.
Le voyant ‘F’ clignotera si un
refroidissement forcé permanent
a été sélectionné.
‘Les 2 voyants ‘C’ et ‘F’= off
C/F
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Supplément du manuel Régulateur Vinitherm 2200e.
Spécial No EU0593
CONFIGURATION
Pour sélectionner le niveau configuration ou « Full ACCES » (accès total),
appuyer sur les touches C/F et ! en même temps.
Entrer le mot de passe. La procédure est alors identique à celle des régulateurs
2208e/2204e. Se référer donc au Manuel Utilisateur 2208e/2204e.
Pour retourner en mode « Opérateur » à partir du mode « accès complet », aller
dans la
liste ACCS et sélectionner le niveau Opérateur comme décrit dans le manuel
2208/e2204 et appuyer simultanément sur les touches F et !.
Veuillez noter par rapport au manuel du régulateur standard, quelques
différences :
1.
2.
Dans la liste des consignes du niveau d’accès total, SP1 et SP2 ont été
remplacées par SP.CH pour la consigne Chaud et SP.Fr pour la consigne
Froid.
Dans la liste ‘inSt’ du niveau de configuration, le type de régulation
‘CtrL’ peut être réglé en ‘Pid’ ou ‘OnOF’. Quand le mode ‘F C’
(Chauffage et Refroidissement) est sélectionné, le régulateur fonctionnera
toujours en régulation ‘Tout ou Rien’, même s’il avait été configuré en
régulation PID. Quand le mode ‘Chauffage seulement’ ou ‘Refroidissement’
seulement a été sélectionné, la régulation sera de type ‘PID’ ou ‘Tout ou
Rien’, selon ce qui aura été configuré au paramètre ‘CTrL’.
NB : En situation de configuration, le régulateur est dans un mode
équivalent à STOP (Ni chauffage, ni refroidissement)
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Applicable à la version A4.55
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CONFIGURATON
D’UNE
ENTREE
LOGIQUE
SERVANT
A
SELECTIONNER LE MODE CHAUFFAGE, REFROIDISSEMENT OU
REPOS
Cette configuration s’effectue au niveau Configuration dont la procédure d’accès
est décrite précédemment.
L’entrée logique LA peut être configurée pour basculer entre le mode ‘Chauffage’
et ‘Refroidissement’.
Pour pouvoir sélectionner le chauffage ou le refroidissement à partir d’une entrée
logique, il faut sélectionner CH.Fr comme fonction d’entrée. L’entrée logique
s’enclenche sur un niveau . Un contact ouvert permettra de sélectionner la chauffe.
Un contact fermé permettra de sélectionner le refroidissement.
L’entrée logique ‘Lb’ peut être configurée pour sélectionner le mode repos.
inSt
ConF
LA
ConF
Lb
ConF
Id
LoG.i
Sélection du Mode
Repos
Id
LoG.i
Func
Ch.Fr
(Contact fermé =
mode Repos
sélectionné)
Func
StoP
CODIFICATION
2216 e-CC-VH-1-2-3-4-5-EU0593
2208 e-CC-VH-1-XX-2-3-4-5-EU0593
1 Sortie chaude
RH
Relais
LH
Logique
2 Sortie froide
RC
Relais
LC
Logique (2216e seulement)
3 Alarme
FH
Haute
FL
Basse
AL
Haute et basse
DB
Bande
DL
Déviation basse
DH
Déviation haute
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4 Communication
2XX Sans communication
Modbus
2YM RS 485 2 fils
2FM RS 422 4 fils
2AM RS 232
DeviceNet
2DN DeviceNet
EI Bisync
2YE
RS 485 2 fils
2FE
RS 422 4 fils
2AE RS 232
5 Manuel
FRA Français
ENG Anglais
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Applicable à la version A4.55
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