talyse \ ions d cd ifonct référence MCF3* Four mult tion ES uE lisa = E X uN = О о а Ee Sana i > LL ce Ue ‘ut d de i Gu Comment se présente votre four ? P. 3 Comment utiliser votre four ? P. 4 à 7 Modes de cuisson du four ОО РВ Casserolerie Р 9 Comment nettoyer votre four P13 Comment changer les parois catalytiques 7? P14 S.A.V | P14 Conseils et astuces ~~ P15 Guide de cuisson Р 16 Comment raccorder votre four ? P 10a11 Comment encastrer votre four ? P 12 Comment changer l'ampoule ? P. 13 Anomalies ? P 13 Voyant de oyant de mise thermostat en marche Réglage du Programmateur Sélecteur de thermostat (Sélecteur de T ) DE CUISSON MINUTEUR min 30s) SELECTION DES TEMPS DE CUISSON mode de cuisson AFFICHAGE DE L'HEURE (DE Oh00 A 23h59) OU DU TEMPS DE CUISSON REGLAGE DU TEMPS Comment utiliser votre four ? | ; i : a) Lors du branchement L'affichage clignote. « Réglez l'heure avec + et - (le maintien de la touche per- met d'obtenir un défilement rapide). Exemple : 12h30. = Appuyez sur la touche MODE pour valider. NOTA: S'il n'y a pas de validation par la touche MODE, l'enregistrement est automatique au bout de quelques secondes. MODE b) Remise à l'heure de l'horloge = Appuyez simultanément sur les touches + et - pendant quelques secondes jusqu'à faire clignoter l'affichage. ; 8 - Ajustez le réglage de l’heure avec les touches + ou -, = Appuyez sur la touche MODE pour valider. NOTA: Sil ny a pas de validation par la touche MODE, l'enregistrement est automatique au bout de quelques secondes. Le programmateur ne doit afficher que l'heure ; celle-ci ne doit pas clignoter. — > = Choisissez le mode de cuisson DURÉE Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix. MODE Exemple : position “Viandes, Poissons, Tartes ” ° æ Choisissez la température de cuisson Tournez le thermostat (sélecteur de température) sur la température recommandée par votre recette. Maintien au chaud" “ Gâteaux Brocas С) . 55 С .-75 Exemple : repère de température 210 С. е — 100 125 Apres ces actions, le four chauffe, le voyant de thermostat s'allume. TOUTES LES CUISSONS SE FONT PORTE FERMEE Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four. 150 - Comment utiliser votre four ? са © Gratns * Grillades = Choisissez le mode de cuisson. Viandes ouges , Legumas (35) мата au chaud * * Gâteaux Bruches ©) Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix exemple : position "Viandes, Poissons, Tartes E) ' « 55 © э - 75 = Choisissez la température de cuisson. 270 = Tournez le thermostat (sélecteur de température) sur la température 240 — + rs recommandée par votre recette. 210 os exemple : repère de température 210 ° we » — 100 „О : Вало аа Choisissez la durée de cuisson. ur Tan a : UU . Minuteur o | i Appuyez une fois sur la touche MODE. о La durée de cuisson (a 0h00) et le symbole associé clignotent pour indiquer que le réglage - + est alors possible. — . TT Appuyez sur les touches + ou = pour régler le temps souhaité. | ma, 0:30 Minuteur 5 i Exemple : 30 minutes de cuisson To „ла Le décomptage de la durée se fait immédiatement après le relâchement des touches + ou - eT o Le symbole de durée de cuisson redevient fixe et l'heure du jour se réaffiche. | Ez 12:30 ; Mimateur 2. ! | Apres ces actions, la cuisson demarre et s'arrétera en fonction du temps à DH ; | ; MODE . £ a 25 DURÉE de cuisson programmé. _ 4° : Il est possible - de modifier à tout moment la durée de cuisson en effectuant l'opération décrite ci-dessus, - de consulter à tout moment la durée restante de cuisson en appuyant sur la touche «MODE» a ee | - d'annuler a tout moment la programmation en maintenant pendant a prisée | a | quelques secondes la touche «MODE» jusqu'au bip. Bn En fin de cuisson, - le four s'arréte, - le symbole de durée de cuisson s'éteint, - la cuisson est affichée à 0:00 - une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. “iE in MODE i L'arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n'importe quelle touche et l'affichage repasse à l'heure du jour. ATTENTION : à ce moment, votre four se remet à chauffer. Pour arrêter la chauffe, remettez les sélecteurs de température et de fonctions sur arrêt. Comment utiliser votre four ? 0 * = Ajustez la température et réglez le mode de cuisson . © ; © = os vers . sc Grilados Tartes 7 75 ep. ny g- = Viandes = o Exemple : position "Viandes, Poissons, Tartes E) “ |e me + « — 100 repère de température 210 ° 5 210 A (37) mation au chaud Gáteaux ¿riores (3) 189 — 150 Minuteur ©, 000 = Appuyez une fois sur la touche MODE. La durée de cuisson à Oh00 et le symbole associé clignotent pour indiquer que le réglage est woe) 0 Dome alors possible. Il est possible de régler la durée de cuisson jusqu'a 23h59. = Appuyez sur les touches = ou = pour régler le temps souhaité. Exemple : 25 min de cuisson Au premier appui sur +, le clignotement s'arrête. = Appuyez sur la touche MODE jusqu' à faire clignoter l'heure de fin de cuisson et son symbole associé. Son réglage est alors possible. Fin de | E nn : neg’ 13:00 + Ajustez l'heure de fin de cuisson souhaitée en appuyant sur les touches + ou = . Exemple ci-contre : fin de cuisson souhaitée à 13h00. ue L'enregistrement de la fin de cuisson se fait automatiquement au bout de quelques secondes. eee aires =" 1230 L'affichage repasse à l'heure du jour. | woe 9 0 ; DURÉE Apres ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie a I'heure programmée (ex : 13h00). Au démarrage de la cuisson, le symbole de fin de cuisson s'éteint. Il est possible - de modifier à tout moment la durée de cuisson en effectuant l'opération décrite ci-dessus, - de consulter à tout moment la durée restante de cuisson en appuyant sur la touche «MODE» - d'annuler à tout moment la programmation en maintenant pendant quelques secondes la touche «MODE» jusqu'au bip. pe Ts En fin de cuisson, : ll - le four s'arrête, | = - le symbole de durée de cuisson s'éteint, wor) - la cuisson est affichée a 0:00 - une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L'arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n'importe quelle touche et l'affichage repasse a I'heure du jour. ATTENTION : à ce moment, votre four se remet à chauffer. Pour arrêter la chauffe, remettez les sélecteurs de température et de fonctions sur arrêt. Comment utiliser votre four ? Votre four est équipé d'une minuterie électronique indépendante du fonctionnement du four permettant de décompter un temps. Me a a DIO = Appuyez à plusieurs reprises sur la touche MODE jusqu'à faire clignoter le symbole woe Y Dome minuterie et l'affichage correspondant. lo TO = Ajustez le temps choisi en appuyant sur les touches + ou =. Le réglage se fait par tranches de 30 secondes et le temps affiché est en minute/seconde (0 a 59 min 30s). Le maintien de la touche permet d'obtenir un défilement rapide. Le décomptage débutera quelques secondes après la fin du réglage et sera visible en permanence sur l'affichage. It est possible d'annuler la programmation du minuteur née da. m Finde | . : Minutour <7 En fin de décomptage du temps choisi, une série de bips est émise (affichage MODE - | J ) - 3 DUREE 0:00). | - + L'arrêt des bips se fait en appuyant une fois sur une touche quelconque. Modes de cuisson du four Viandes, Poissons, Tartes © « La cuisson s'effectue par les éléments chauffants inférieur et supérieur auxquels vient s'ajou- ter l'hélice de brassage d'air pour assurer l'uniformité de la cuisson. « Montée rapide en température : les préparations peuvent être introduites directement dans le four froid. © ® © © = Les températures préconisées sont plus basses que dans les modes de cuisson n'utilisant pas l'hélice de brassage afin de limiter les projections grasses et les graisses brûlées. > « Sélecteur adapté pour les cuissons sur 2 niveaux de plats identiques ou différents cuisant a la même température, les saveurs de chacun se trouvant respectées. ( Voir détails et exemples dans le Guide de cuisson ) Pièces à rôtir E) = La cuisson s'effectue par l'élément chauffant supérieur, auquel vient s'ajouter l’hélice de brassage d'air, pour assurer la bonne répartition de la cuisson. = Vous y cuirez toutes vos volailles, à l'aide du tournebroche ( voir détail page CASSEROLE- RIE). Gáteaux, Brioches e = La cuisson s'effectue par l'élément chauffant inférieur auquel vient s'ajouter I'hélice de bras- sage d'air pour assurer l'uniformité de la cuisson. Fonction recommandée pour pâtes levées ( Brioches, Kouglof…) et pâtes poussées ( Cakes …) au ACEROS MONDO BEE SR РА НОА ЕН КН НН Maintien au chaud © __ e | = Cette fonction vous permet de maintenir au chaud les plats préalablement cuisinés en at- tendant le service. = Vous pouvez l'utiliser également pour faire lever les pâtes à pain, à brioches, Kouglof. ; Y * Vous pouvez l'utiliser comme chauffe-assiettes avant d'y servir viandes ou poissons ( Assiettes posées sur les grilles support ). \ Viandes rouges, Légumes > [| ——— ||, ® La cuisson s'effectue par le dessous et le dessus sans apport d'air pulsé ® . - к ль: ————————® = Apres avoir effectué un préchauffage, vous y cuirez les rôtis de viandes rouges qui seront pes, parfaitement saisis, ainsi que les grosses pièces de viandes. © я = Vous y cuirez également les légumes de façon traditionnelle et en papilottes ( les grosses pommes de terre par exemple ). ъ = Vous pourrez également utiliser cette fonction pour cuire, en cocotte fermée, des aliments en sauce préalablement rissolées sur foyers ( ex : Coq au vin, Matelote, Civet….)ou des légumes braisés ( Endives, Fenouil, Laitues…). La chaleur douce qui entoure la cocotte vous garantit une préparation savoureuse sans risque d'attache. ; | _ e ea EL A) Gratins, Grillades, | o «= Fonction adaptée pour griller. Après un léger préchauffage (5 min ) avec la grille dans le four; — — — — — ® vous grillerez côtelettes, saucisses, toasts… № ® = Vous pouvez verser un verre d'eau dans la lèche-frite qui recueille le jus des grillades : cette \- astuce présente l'avantage de réduire fumées et odeurs. | Casserolerie GRILLE PLATE La grille peut étre utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments a cuire ou a gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (a poser directement dessus). PLAT LECHEFRITE MULTI-USAGES || sert de plat à gâteaux et dispose d'un rebord incliné.ll s'utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues, madeleines, pates feuilletées... Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie. Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou des viandes car vous aurez automatiquement d'importantes projections sur les parois du four. ; >) TOURNEBROCHE La cuisson au tournebroche est très pratique et permet d'obtenir, en particulier, des viandes savoureuses et régulièrement cuites. mm Pour l'utiliser : = disposez le plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur pour recueillir les jus de cuisson. enfilez une des fourchettes sur la broche ; embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes. “ placez la broche sur son berceau. « poussez légerement pour engager la pointe de la broche dans le carré d'entrainement situé au fond du four. + engagez le berceau de la broche au 2e gradin a partir du bas. Conseils importants : Ne recouvrez pas l'intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage. En provoquant une surchauffe, vous endommageriez l'émail intérieur du four. Comment raccorder votre four ? = Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre installation électrique sont d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil (section au minimum égale a celle du cáble d'alimentation). Le fusible de votre installation doit étre de 16 Amperes. « Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans le meuble. « Les fours sont livrés avec un câble d'alimentation à 3 conducteurs de 1,5 mmP2 et doivent être branchés sur le 230 V monophasé, le fil de protection (jaune/vert) est relié à la borne de terre = de l'appareil. Le neutre du four (fil bleu) doit étre raccordé au neutre du réseau. Compteur 20A Mono 230 V - 50 Hz Disjoncteur différentiel ou fusible 16A =] = Ligne Mono 230 V Prise de courant 2 poles +—©] > terre norme NF C 15- e №: 5 got Tension de fonctionnement...................e._ eee A 230 V - 50 Hz Puissance électrique totale absorbée......................... eee 2,535 kW Puissance nominale du grilloif.........................— ree 2,635 kW Consommation d'énergie -de montée à 175 iii rere serra 0,40 kWh -de maintien pendant 1 heure à 175 Career 0,79 kWh LO (TS 1,19 kWh Dimensions utiles du four LargeUr................eecerererersriocer creer e Der as se ren near eee nsc e rec eee 43 cm HAULEUF..… rare rrersrer dose ran rare aroa ren ran dans ana anraa nana nana nana en area e rase a aan 31.5 cm od 0 0 1 [1-1 | PP 40 cm Volume utile.….…...…..…..….....…..…..….…...rreccrrrnsnsnea near rar aa ne na ner ne na ane an aa nana aa nana 54 litres Comment raccorder votre four ? lly a possibilité de changer le câble d'alimentation « Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis, puis faîtes pivoter la trappe. 5 Dénudez chaque fil du nouveau cáble d'alimentation sur 12mm. | = Torsadez soigneusement les brins. « Désserrez les vis du bornier et retirez le cordon d'alimenta- tion a changer. * Introduire le câble d'alimentation par le côté du capot dans le 12 mm serre-cáble situé a droite du bornier MOTTA » Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s écrit(s) sur le bornier. fe" Г = Tous les brins des fils d'alimentation doivent être empri- sonnes sous les vis. = |e fil de la phase sur la borne L / 1. Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne . = Le fil du neutre sur la borne N / 2. = Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil. = Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bor- nier. « Refermez la trappe à l'aide des 2 vis. Comment encastrer votre four ? Votre four possède une circulation d'air optimisée qui permet d'obtenir des résultats de cuisson et de nettoyage remar- quables en respectant les éléments suivants : = Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans un meuble en colonne ayant les dimensions d'en- castrement adaptées. Pratiquez, dans la paroi arrière de la niche, une découpe de 50mmx50mn pour le passage du cordon d'alimentation (voir schéma ci-dessous). = Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance de 2 mm avec le meuble voisin. = La matière du meuble d'encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu d'une telle matière). Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis dans les trous prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma). Auparavant, effectuer un trou de 9 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l'éclatement du bois. NB - ll est conseillé de faire installer ce matériel par un spécialiste électroménager. découpe 50x50mm découpe 50x50mm ee с A N 450 360 mm Schéma de fixation 7 ~~ Vis de... —————fixation „т TT 595 mm 4 577 mm o Conseils importants Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance de 2 mm avec le meuble voisin. La matière du meuble d'encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu d'une telle matière). Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de 1,5 mm2 (2 phases + terre) | qui doivent être raccordés sur réseau = 230 V monophasé par I'intermédiaire d'une prise de courant 2 phases + terre normalisée CEE 7 ou d'un dispositif a coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la terre de l'ins- tallation. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante, dé- fectueuse ou incorrecte. - | Pendant le nettoyage, la facade du four devient plus chaude que pendant une cuisson. Eloignez les jeunes enfants. 1 1 Comment changer l'ampoule æ L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four. ATTENTION ! Débranchez votre four avant toute intervention sur l'ampoule et laisser refroidir si besoin l'appareil. 7 — AN a) Tournez le hublot vers la gauche d'un quart de tour. Douille NA [7 m= У С 7 / > b) Dévissez l'ampoule dans le même sens. A NA On - Caractéristiques de l'ampoule : = M ( ~ Z- -15W & : = pl EA - 220/240 V - = | | | - 300 © с — - culot E 14 E „| = = ro | = < = c) Changer l'ampoule puis remonter le hublot et Dévissez rebrancher votre four Hublot Remarque : pour dévisser le hublot et la lampe, utiliser un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage. Comment nettoyer votre four? = Surfaces métalliques polies, peintes ou émaillées Utiliser les produits du commerce prévus pour l'entretien des métaux polis. Vitre de porte de four Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est vivement conseillé de nettoyer la vitre intérieure avec un produit du commerce non abrasif. Les traverses métalliques de la porte du four ne doivent pas être net- toyées avec une éponge ou un produit agressifs. = Manettes de commande Nettoyer à l'eau savonneuse les manettes de commande qui s'enlèvent si besoin en les tirant vers soi. e Grilles, et plat lèchefrite : Utiliser une éponge imprégnée d'un produit du commerce non abrasif ; ; jamais d'objets tranchants. De façon générale, les poudres abrasives et les éponges métalliques sont à proscrire. Anornalies ? Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les point suivants : e Le four n'est pas Dranché. - Brancher le four. e Le fusible de votre installation est hors service. - Changer le fusible de votre installation et vérifier | sa valeur (16A). Le four ne chauffe pas. e Le programmateur n'a pas été réglé. - Régler l'heure du jour sur le programmateur. e La température sélectionnée est trop basse. - Augmenter la température sélectionnée. e Autres causes. - Faire appel au Service Aprés-Vente. e La lampe est hors service. - Changer la lampe. La lampe du four ne fonctionne plus. e Le four n'est pas branché ou le fusible est hors - Brancher le four ou changer le fusible. service. e La ventilation doit s'arréter aprés 1 heure maxi- . I | mum, ou dès que la température de votre four est - RAS. Le ventilateur de refroidissement continue de descendue à environ 125 ©. tourner à l'arrêt du four. | | e Si pas d'arrét aprés 1 heure - Faire appel au Service Aprés-Vente. Dans tous les cas, si votre intervention n'est pas suffisante, contacter sans attendre le Service Aprés-Vente. Comment changer les parois catalytiques Avant de procéder au démontage, laisser refroidir l'appareil et vérifier que le sélecteur de cuisson est sur la position ARRET. | Parois latérales Dévissez completement la molette (1). Montez légerement le gradin fil (2). Le basculez vers l'intérieur du four. Le sortir des 2 trous (3) de la parois catalytique et du moufle du four. Retirer ensuite la paroi catalytique (4). Replacer les nouveaux éléments (parois et/ou gradins) en effectuant les opérations inverses; Parois du fond Après avoir démonté les parois laté- rales Dévisser complètement les 3 vis (5) de la parois du fond. Replacer la nouvelle paroi en effec- tuant les opérations inverses. Nettoyage de l'enceinte Ce four, à nettoyage continu, est constitué d'une enceinte équipée de parois amovibles recouvertes d'un émail spécial microporeux (émail catalytique) qui lui confère ses qualités autodégraissantes. Dès leur apparition, les souillures s'étalent et se diffusent largement dans les microporosités. Elles se trouvent oxydées sur les deux faces et disparaissent progressivement. L'émail autodégraissant est surtout adapté aux corps gras, mais pas aux sucres.C'est pourquoi le revêtement de sole, plus sujet aux débordements de sucre, n'est pas revêtu de cet émail. | Nous vous recommandons fortement : - De ne pas gratter avec une brosse métallique, des instruments pointus ou tranchants - De ne pas essayer de nettoyer avec des produits a récurer du commerce. | - Lors de la cuisson des grillades, des projections grasses importantes ont lieu sur les parois dont la température n'est pas toujours suffisante pour que leur élimination s'effectue complètement pendant la cuisson. Dans ce cas, après cuisson, prolonger le chauffage du four pendant 20 à 30 minutes, à la température maximum de la séquence choisie . | S'il reste des traces,elles s'atténueront lors des cuissons suivantes. Service Après-Vente Pour bénéficier de la garantie sur votre cuisinière, n'oubliez pas de faire dater et signer votre "Certificat de Garantie”, ci-dessous, par votre vendeur installateur. Toute intervention ayant pour origine une installation ou une utilisation non conforme aux prescrip- tions de cette notice ne sera pas acceptée au titre de la garantie constructeur et celle-ci sera défini- tivement suspendue. | PIÈCES D'ORIGINE : demandez à votre vendeur aue, lors d'une intervention d'entretien, seules des PIÈCES DÉTA- CHÉES CERTIFIÉES D'ORIGINE Soient utilisées > | o > ТРОС TT Conseils et astuces Guide de cuisson SÉLECTEUR DE POSITION RECETTES “CUISSON THERMOSTAT GRADIN ACCESSOIRES TEMPS OBSERVATIONS ENTRÉES -LÉGUMES PIZZA (FINE) GATEAUX 210 С дет PLAT 10-15 min SELON GARNITURE PIZZA (PAIN) À GATEAUX 240 С дет PLAT 15-20 min SELON GARNITURE QUICHE TARTES 210 С ler GRILLE | 30-35 min SOUFFLÉ GATEAUX 180 T ler GRILLE 35-45 min SELON QUANTITÉ LEGUMES FARCIS LEGUMES 210T 2em GRILLE 40-45 min SELON QUANTITÉ GRATIN DAUPHINOIS LEGUMES 210 С дет GRILLE 45-50 min SELON QUANTITE FRIANDS % TARTES 210 С | 2em PLAT 18-20 min GRATINS (LEGUMES, PATES) GRATINS 240 С дет ои Зет GRILLE 15-20 min POISSONS POISSON AU FOUR ~ Poissons 180 T дет GRILLE 25-30 min POISSON PAPILOTTE à POISSONS 210 С zem PLAT 15-20 min POISSON GRILLE # GRILLADES 270 С Зет он 4ет GRILLE+L.FRITE 15-20 min PRÉCHAUFFER 5 min VIANDES COTES D'AGNEAU SELON QUANTITÉ GRILLADES 270 С 4е GRILLE+L.FRITE 5-6 min PAR FACE | PRECHAUFFER 5 min POULET PIECES A ROTIR 210T T.BROCHE LECHEFRITE 25min/500g GIGOT # VIANDES ROUGES 240->200 T ler GRILLE 15-20 min/500g | REDUIRE APRES PRECHAUFFAGE ROTI DE BOEUF # VIANDES ROUGES 210 С ler GRILLE 15-20 min/500g ROTI DE PORC/VEAU VIANDES ... 180 С 1ег GRILLE 35-40 min/500g PINTADE VIANDES … 180 С 1ег GRILLE 35-40 min/500g BOEUF EN DAUBE (Coq Au vin) VIANDES ROUGES 180 С ler GRILLE 60-90 min EN COCOTTE FERMEE PÁTISSERIES BISCUIT / GÉNOISE GATEAUX 150 T ler GRILLE 40-45 min BISCUIT ROULE# TARTES 210T 2em PLAT 10-12 min CAKE / QUATRE-QUARTS# GATEAUX 150 С ler GRILLE 50-55 min KOUGLOF / SAVARIN GATEAUX 180 T Ter GRILLE 45-60 min BRIOCHE BRIOCHE 150 С 1er GRILLE 30 2 40 min , PAINS GATEAUX 240 T . 2em PLAT 40-45 min SELON LA GROSSEUR MERINGUES GATEAUX 75C 2em PLAT 90 min LAISSER DESSECHER FOUR ETEINT PETITS GATEAUX TARTES 120 С Зет PLAT 15-20 min PATE A CHOUX TARTES | 180 T дет PLAT 30-35 min TARTE TARTES 210 С 2em GRILLE 35-40 min TOURTE TARTES | 180 € 2em GRILLE 50-60 min PATES NON GARNIES TARTES 210T 2em GRILLE 18-20 min PATE FEUILLETÉE à TARTES 210€ - 2em PLAT 10-15 min PATE NON GARNIE CREMES TARTES 150 С гет PLAT 25-30 min 6 RAMEQUINS AU BAIN-MARIE DIVERS CHAUFFE-PLATS "MAINTIEN AU CHAUD” 757 1 ou 2 ou 3em GRILLES PLATS PRÉPARÉS "MAINTIEN AU CHAUD" 55a75T 1 оу дет GRILLE LEVEE PATE A PAIN PRECHAUFFER ; PUIS ARRETER LE FOUR À BRIOCHE … "MAINTIEN AU CHAUD" 55 C 1 ou дет | EN METTANT LA PATE A LEVER TOASTS GRILLÉSH GRILLADES 270T 4em GRILLE PRÉCHAUFFER 5 min * Dans ce cas, il est préférable d'enfourner four chaud. TOUTES LES CUISSONS S'EFFECTUENT PORTE FERMÉE Cuisson sur 2 niveaux a» Les cuissons sur 2 niveaux s'effectuent sur position “ VIANDES, POISSONS, TARTES ”. e Selon le nombre de nombre de niveaux utilisés, il vous sera peut étre nécessaire de faire l'acquisition d'accessoires de casserole- rie supplémentaire. я L'enfournement et le défournement ne font pas nécessairement en méme temps - ATTENTION : Si la cuisson est programmée, le temps doit être le même pour les 2 mets. | RECETTES TEMPÉRATURE Temps GRADINS ; сы 2 2 QUICHES OU 2 TARTES 210 С 35 a 40 min 1 et 3 sur grilles © PETITS CHOUX 180 © 30 a 35 min 1 et 3 sur plats o GRATIN DAUPHINOIS ...........................es00cccc... „еде +5 à SUmin | | > , 1 + 210 С | 1 et 3 sur grilles © ROTI DE PORC - 15 à 80 min | O) 4000000080002382000005000000220029005500308 0 Modus Media International — Tél. 02 38 49 42 00 EFL 3406 : 111 ">
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