sauter GTB5000S Manuel utilisateur

 Cuisiniere
ref. GTB 5000S*
NOTICE D’UTILISATION
Jauler
Briileur rapide
Brüieur semi-fapide
Manette du briieur
avant gauche 7
Manette du robinet de four
{four et grilloir)
Manette du brûleur
arrière gauche
i Brileur semi-rapide
HL Ea
i
6 RICH LEQLARÉS VANDES $. AMICÉS !
À Cac ans | 7-8 wa 10 vasos roces
6 VOMLLES TT CRUADER GRATAS MICISA ZONE
SECURIS
: Brûleur rapide
{ Manette du brûleur avant droit
Manette du brüleur arrière droit
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en
. (0
poussant puis tournant la manette dans le sens +
Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue
entre le symbole A et le symbole A ‚le point @ correspondant à la fermeture du robinet.
Grilloir roza 7 yy = un“ - wy 7
по Le four de votre cuisiniére est équipé d'un dispositif de sécurité de
flamme permettant de couper automatiquement l’arrivée du gaz en cas
d'extinction accidentelle de la flamme. Lors de l’allumage de votre four,
ce dispositif nécessite de suivre les instructions suivantes.
LA Allumage du gritloir
El Aumage du four ———-———
Brúleur de sole
Une seule manette de thermostat contróle le fonctionnement soit du four, soit du grilloir.
a) Ouvrez le robinet du gaz alimentant votre cuisiniére.
b) Enfoncez et tournez la manette du thermostat (située a gauche du bandeau de COME — |
YY
commande) vers la droite jusqu'a la position grilloir
c) Maintenez la manette enfoncée et actionnez plusieurs fois le bouton d'allumage
électronique (appuyez et reláchez) ; ou approchez une allumette du brúleur (modele
sans allumage électronique).
d) Dès l'apparition de la flamme, continuez à maintenir la manette du thermostat
‚ . a rope GLACE —— Y
enfoncée pendant 5 á 10 secondes. Reláchez la manette et vérifiez que le brúleur EXTÉRIEURE
reste allumé.
Nota : le grilloir fonctionne avec l'écran de grilloir (voir guide pratique).
INTÉRIEURE
a) Enfoncez et tournez la manette du thermostat vers la gauche jusqu’en position maxi.
b) Procédez d'une façon identique aux 4c) et 1d).
c) Réglez la manette du thermostat sur la position de cuisson désirée.
4
Ea
RECETTES POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN A OBSERVATIONS
THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
ENTREES - LEGUMES
Quiche lorraine 7 35 à 40 1 (3)
Gratin dauphinois 5 50 à 60 (1) 2 (3)
Pizza 8 20 à 25 1 (2) Sur plaque a pátisserie
Soufflé au fromage 4 35 à 45 2 (3) Selon quantité
Tomates farcies 6 40 à 45 2 (3) Selon quantitié
POISSONS
Dorade Soub 25 à 35 2 (3) Selon grosseur
Мадиегеаих GRILLOIR “” 20 3 (2) (4)
VIANDES
Cótelette d'agneau GRILLOIR T7 8à10 3 (2) (4)
Dinde 7 puis 6 25 à 30 (1) 2 (3) Position thermostat 8 pendant 1/4
du temps de cuisson prévu
Entrecóte de boeuf GRILLOIR T7 6a8 3 (2) (4)
Gigot 7 ои 8 15 (1) 2 (3)
Lapin róti 6 25 (1) 2 (3)
Pintade 6 25 (1) 2 (3)
Poulet róti 6 25 (1) 2 (3)
Róti de boeuf 8 15 (1) 2 (3)
Rôti de porc 6 40 (1) 2 (3) Seion épaisseur
Réti de veau 6 40 (1) 2 (4) Selon épaisseur
PATISSERIES
Cake 3-4 50 à 60 2 (3) Selon grosseur
Pâte à choux 5 50 à 60 2 (3) Selon grosseur
Meringues blondes 1 50а 55 3 (3) Pius 30 minutes sans chauffage
Pâte brisée 8 15 à 20 1 (2) Pâte brisée non garnie
Pâte feuilletée 8 10а15 1 (2) Páte non gamie, sur piaque
Pâte sablée (tarte) 4 ou5 30 à 35 2 (3) Selon garniture crème ou fruits
Quatre-quarts 3-4 40 à 50 2 (3) Selon quantité
Sablés 3-4 12 à 15 3 (2) Plaque à pâtisserie sur grille
Tarte aux fruits 7 35 à 40 1 (2)
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2)
(3) Utilisez la grille dans le sens concave — .
(4) Plat lechefrite multi-usages au gradin inférieur.
Utilisez la grille dans le sens convexe + *.
Nota : ll faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée
de préchauffage de : 10 à 15 minutes sur la position de
THERMOSTAT choisie pour la cuisson.
e Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes a
thermostat 1.
e Pour les sablés, préchauffez 10 minutes a thermostat 3.
e Pour les rótis, préchauffez 10 a 15 minutes, position
thermostat 10.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez
des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et
extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé,
remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson
croustillante (tarte, quiche...).
Votre cuisinière est équipée des éléments suivants : À grille
cambrée, | plat lèchefrite multi-usages, | plaque pâtisserie, 1
écran de manette.
Remarque : Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation
de la casserolerie, et pour toute information complémentaire
(installation, entretien, utilisation).
Voiume utilisable : 43 litres.
Viandes blanches
Viandes blanches
Viandes rouges
0 En plop de diff edie. utlisez ne pee 9 en prenant s soin de protéger la manette avec un n chiffon: TE ia Te
GRILLES e Tr a» a” DEE
Ш Utilisez u une éponge imbibée @ eau savonneuse e exclusivement : jamais sd abrasifs o ou ud ‘objets tranchants.
FOUR NORMAL —
Nettoyez les parois pour enlever les taches de graisse au moyen d’un chiffon imprégné d’eau savonneuse
très chaude ou d’un produit du commerce non abrasif pour l’émail ou l’inox.
Lors d'un débordement important, l’essuyez si possible avec une éponge humide ou une brosse douce avant
son durcissement.
® > La porte est t chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, une porte froide est
disponible en option. Elle permet d'éviter les risques de brûlures. Pour plus d'informations, contactez votre distributeur
® Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait
désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
© Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande général du gaz distribué ou le robinet
de la bouteille de gaz butane.
© cuisinière
Appareil destiné à être utilisé en : Butane Propane Gaz naturel [Gaz naturel ¡Air propané
FR. cat IH 1c2E+3+ G 30 G 31 G 20 G25 Air butané
G 130
29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar
BRULEUR(S) SEMI-RAPIDE(S)
Repère marqué sur l'injecteur 70 70 103 103 185
Débit nominal/PCS (kW) 1,94 1,94 1,94 1,94 1,94
Débit réduit/PCS (kW) 0,46 0,37
Débit horaire {g/h) 141 138
Débit horaire à 15°C sous 760 mbar (//h) 185 215 271
BRULEUR RAPIDE AVANT DROIT
Repère marqué sur l'injecteur 78 78 114 114 220
Débit nominal/PCS (kW) 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Débit réduit/PCS (kW) 0,53 0,42
Débit horaire (g/h) 182 178
Débit horaire à 15°C sous 760 mbar (1/h) 238 277 350
BRULEUR RAPIDE ARRIERE GAUCHE
Repère marqué sur l'injecteur 85 85 432 132 240
Débit nominal/PCS (KW) 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0
Débit réduit/PCS kW) 0,57 0,52
Débit horaire (9/1) 218 214
Débit horaire à 15°C sous 760 mbar (1/h) 286 333 420
GRILLOIR
Repère marqué sur l'injecteur 76 76 113 113 225
Débit nominal/PCS (kW) 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3
Débit horaire (g/h) 167 164 TE
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (1/h) 219 à - 255 322
FOUR {en régime)
Repère marqué sur l'injecteur 87 87 425 125 255
Débit nominal/PCS (kW) 3,2 3,2 "3,2 3,2 3,2
Débit horaire (g/h} 233 228 a .
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg wh 305 355 448
DEBIT CALORIFIQUE TOTAL/PCS kW 12,58 12,58 12,568 12,58 12,58
Debit maximum o g/h 918 896 |
Débit nominal/PCS (kW) ~~ Ih 1198 1385 1760
o e 2 = 2 о = о = | = i
: . И О SS . > . o
- sficier de la garantie d de votre appareil, r ne > pas ; oublier de faire dater et si igner votre “Certificat de Garantie” par
votre vendeur-installateur.
« Tout dépannage doit être effectué par un technicien qualifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL ET SON FONCTIONNEMENT,
APPLIQUENT INTEGRALEMENT NOS METHODES DE REGLAGE, D'ENTRETIEN ET DE REPARATION,
UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES CERTIFIEES D'ORIGINE. © =;
æ En cas de réclamation ou pour commander des pièces de rechange à votre distributeur, précisez-lui la référence complète
de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalé-
tique.
æ Pour tout contact avec la marque ou le Service après-vente, vous reporter aux informations figurant ci-dessous.
de
tract соке
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