MC4220VB | MC4200EX | MC4220VB2 | MC4200EN | MC4200EN2 | M4100EN | M4100EB | Manuel du propriétaire | Brandt MC4220VN Manuel utilisateur

 Co! ot ce orésente votre
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utiliser votre four 7...
Casserolerie ....................enmmaccocccn. Р.
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500861-00-1 N
Décongétaton и” A Eelarage
Tracittornel
Solis
Mainfancirons Uatadyse
DB00843-00-
MISE SC
* Réglez |'heure avec + et - (le maintien
de la touche permet d'obtenir un défi-
lement rapide).
Exemple : 12h30.
Appuyez sur la touche PROGRAMMATION pour valider.
NOTA: S'il n’y a pas de validation par la touche PROGRAMMATION,
l'enregistrement est automatique au bout de quelques secondes.
e Appuyez simultanément sur les touches + et- pendant quelques
secondes jusqu'à faire clignoter l'affichage.
e Ajustez le réglage de l'heure avec les touches + ou -.
e Appuyez sur la touche PROGRAMMATION pour valider.
NOTA: S'il n'y a pas de validation par la touche PROGRAMMATION,
l'enregistrement est automatique au bout de quelques secondes.
Durée
H. Fin Cuisson
Minuterie){
Programmation
Durée
H, Fin Cuisson
Minuterie
Durée
H. Fir Cuisson
Minuterie){
Programmation
Durée $
H. Fin Cuisson }
Minuterie yl |
O
Programmation Durée
Pa Horloge -
Durée
H. ¥in Cuisson
Minuterie)(
. . . . ~ Horloge
Le programmateur ne doit afficher que l'heure ; celle-ci ne doit SAS
pas clignoter.
e Choisissez le mode de cuisson
Tournez le sélecteur de fonction sur la position de votre choix.
Décongélation,
Exemple : position , TRADITIONNEL”
Traditionnel
e Choisissez la température de cuisson Pulse ;
Tournez le thermostat (sélecteur de température ) sur la tem-péra- Gril Pulse
ture recommandée par votre recette.
Exemple : repère de température 200°.
Apres ces actions, le four chauffe, le voyant de thermostat s'allume.
NOTA: TOUTES LES CUISSONS SE FONT PORTE FERMEE
Après un cycle de cuisson, le ventilateur de refroidissement con-
tinue de fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir
une bonne fiabilité du four.
4.1 Faire une cuisson pendant une durée définie
. Choisissez le mode cuisson Décongélation pEclairage
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix
Traditionnel
Exemple: position ,, TRADITIONNEL“ Tragiionnet SL
Gril Pulse
* Choisissez la température de cuisson
Tournez le thermostat (sélecteur de température) sur la tem- pératu-
re recommandée par votre recette.
250 50°C
Exemple: repère de température 200°C 225 75
e Choisissez la durée de cuisson - оо
Appuyez une fois sur la touche PROGRAMMATION. By 15
Décongélation
Ajustez la température et reglez le mode de
cuisson.
Exemple: position ,, TRADITION,
repere de température 200°C.
NEL” Lu
Traditionnel”
Pulse
Gril Pulsé
e Appuyez une fois sur la touche P
La durée de cuisson clignote à OHO0.
e Appuyez sur les touches + ou - pour régler le temps souhaité
Exemple: 25 minutes de cuisson
Au premier appui sur +, le clignotement s'arrête.
e Appuyez sur la touche PROGRAMMATION jusqu'à faire cli-gnoter
l'heure de fin de cuisson et son symbole associé. Son réglage est
alors possible.
e Ajustez l'heure de fin souhaitée en appuyant sur les touches + ou -
Exemple ci-contre: fin de cuisson souhaitée à 13h00.
L'enregistrement de la fin de cuisson se fait automatiquement au bout
de quelques secondes.
L'affichage repasse à l'heure du jour.
Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuis-
son soit finie à l'heure programmée (exemple : 13h00).
Au démarrage de la cuisson, le symbole de fin de cuisson s'éteint.
En fin de cuisson,
- le four s'arrête,
- le symbole de durée de cuisson s'éteint,
- la cuisson est affichée à 0:00
- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L'arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n'importe
quelle touche et l'affichage repasse à l'heure du jour.
moment, votre four se remet à chauffer.
Pour arrêter la chauffe, remettez les sélecteurs de température et de
fonctions sur arrêt.
Traditionnel
Durée
H Fin Cuisson
Minuterie){
Horloge ~
Durée
HE Fin Cuisson
MinuterieW
Programmation
Durée :
H. Fin Cuisson |
Minuterie){ E
Durée
H. Fin Cuisson
Minuterie}{
Durée £
H. Fin Cuisson $
Minuterie){ ;
Programmation Durée
La durée de cuisson (à OHOO) et le symbole associé clignotent pourindi-
quer que le reglage est alors possible. (Il est possible de régler la durée
de cuisson jusqu'a 23 h 59).
Appuyez sur les touches + ou - pour régler le temps souhaité.
Exemple: 30 minutes de cuisson
Le décomptage de la durée se fait immédiatement après le relâchement
des touches + ou -.
Apres ces actions, la cuisson s'arrêtera en fonction du temps de cuisson
programmé.
durée de cuisson
n décrite ci-dessus.
En fin de cuisson
- le four s'arrête,
- le symbole de durée de cuisson s'éteint,
- la cuisson est affichée à 0:00,
- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L'arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n‘importe quelle
touche et l'affichage repasse à l'heure du jour.
ATTENTION: à ce moment, votre four se remet à chauffer.
Remettre le selecteur de temperature sur arrêt.
Le symbole est fixe et l'heure du jour se réaffiche.
Votre four est équipé d'un minuteur électronique indépendant du
fonctionnement du four permettant de décompter un tem ps.
Appuyez sur la touche PROGRAMMATION jusqu'à faire clignoter le
symbole minuterie et l'affichage correspondant.
e Ajustez le temps choisi en appuyant sur les touches + ou -. Le réglage
se fait par tranches de 30 secondes et le temps affiché est en minu-
te/seconde (0 à 59 min 30 s).
Le maintien de la touche permet d'obtenir un défilement rapide.
Le décomptage débutera quelques secondes après la fin du réglage et
sera visible en permanence su l'affichage.
En fin de décom ptage du tem DS choisi , UNE série d bips est émise
(affichage 0:00). L'arrêt des bips se fait en appuyant une fois sur une
touche quelconque.
Durée
H, Fin Cuisson
Min uterie)
+4 Horloge
Durèe
HM, Fin Cuisson
Minuteriel{
Programmation
Durée
H fin Cuisson
Minuterie)(
m” Horloge ~~
Durée
Programmation
Durée
HM, Fin Cuisson
Minuterie}{
Programmation
Durée E
H. Firs Cuisson |
Minuterie}{ |
Durée $
M. fin Cuisson
Minuterie}{
Pa Hortage ~
Krein.
Programmation Durée
Durée
H fin Cuisson
MinuterieW
Horlage
Durée
* La cuisson s'effectue par les éléments chauffants inférieur et supéri
eur (non visible) auxquels vient s'ajouter l'hélice de brassage d'air
pour assurer l'uniformité de la cuisson.
e Les températures préconisées sont plus basses que dans les modes
de cuisson n'utilisant pas l'hélice de brassage.
e Moins de graisses orûlées.
e Moins de projections, moins de risque de fumées.
e Limite les pertes de poids des aliments. Les légumes fragiles (toma
tes farcies) ne sont pas écrasés, éclatés, le gratin dauphinois sera moel-
leux et coloré.
e La cuisson s'effectue par l'élément chauffant supérieur, auquel vient
s'ajouter l'hélice de brassage d'air, pour assurer la bonne répartition
de la cuisson.
e Vous y cuirez toutes vos volailles, à l'aide du tournebroche qui se
compose d'une broche munie de 2 piques pour maintenir la pièce à
rôtir, que vous devez centrer correctement.
e Vérifiez que la broche est bien engagée dans l'axe du moteur et
repose correctement sur le berceau.
* Disposez le plat lechefrite au Ter gradin ou sur la sole du four si la
piece a rótir est importante.
Vous pouvez décongeler dans votre four avec apport limité de cha-
leur, hélice brassant l'air accélère les échanges de températures.
* Ce mode convient particulièrement aux aliments fragiles destinés à
être consommés crus (fraises, framboises.)
e Vous pouvez augmenter la température pour décongeler des ali-
ments destinés à être cuits immédiatement après décongélation
(viandes…).Procéder avec précaution pour éviter un début de cuis-
son en surface. Les viandes seront placées sur une grille, 2e gradin,
pour ne pas être en contact avec le jus de décongélation; le plat
lechefrite multi-usages au Ter gradin.
La cuisson s'effectue par les éléments chauffants inférieur et supérieur.
e Vous y cuirez la majorité de vos plats.
DB00872-00-1
D500883-00-1 а
DB00873-00-1 ä
La grille cambrée peut être utilisée pour supporter tous les plats
et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera
utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).
Le retournement de cette grille vous permet de bénéficier de
hauteurs d'enfournement supplémentaires.
2)
Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un rebord incliné. Il s'utilise
pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème,
meringues, madeleines, pates feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les
graisses des grillades.
Il peut aussi étre utilisé a demi rempli d'eau pour des cuissons au
bain-marie.
Evitez de mettre dans le lèchefrite des rôtis ou des viandes car
vous aurez automatiquement d'importantes projections sur les
parois du four.
La cuisson au tournebroche est très pratique et permet d'obtenir,
en particulier, des viandes savoureuses et régulièrement cuites.
Pour l'utiliser:
e disposez le plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur pour
recueillir les jus de cuisson.
enfilez une des piques sur la broche; embrochez la pièce à
rotir; enfilez la deuxième pique; centrez et serrez en vissant les
deux piques.
° placez la broche sur son berceau.
e poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans
le carré d'entraînement situé au fond du four.
e engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas.
DB00869-00-1
DB00655-00-1
anuel de votre four, laissez refroidir l'appareil et veri-
roceder au nottoyage n
fiez que lan
Votre four est équipé d'une enceinte a parois amovibles:
Ces parois sont recouvertes d'un émail spécial microporeux (émail catalytique ) qui lui confère
des qualités autodégraissantes.
Dès leur apparition, les souillures s'étalent et se diffusent largement dans les microporosités. Elles
se trouvent oxydées sur les deux faces et disparaissent progressivement.
L'émail catalytique est surtout adapté aux corps gras, mais pas aux sucres.
C'est pourquoi le revêtement de sole, plus sujet aux debordements de sucre, n'est pas revêtu de
cet émail.
Lors de la cuisson des grillades, des projections grasses importantes ont lieu sur les parois dont la
température n'est pas toujours suffisante pour que leur élimination s'effectue complètement pen-
dant la cuisson.
Dans ce cas, après cuisson, prolongez le chauffage du four pendant 20 à 30 minutes, thermostat
au maximum.
S'il reste des traces, elles s'atténueront lors des cuissons suivantes.
Pour le nettoyage manuel de votre four, vous pouvez
catalytiques:
#
procéder au démontage des parois
Enlevez les gradins fils et les parois catalytiques
Précautions envers les parois catalytiques
- Ne pas gratter avec une brosse métallique, des instruments pointus ou tranchants
- Ne pas essayer de nettoyer avec des produits à récurer du commerce.
Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l'appareil et vérifiez que toutes les manettes sont
sur la position 0.
De façon générale, les poudres abrasives et les éponges m
tranchants sont à proscrire.
iques ainsi que les objets
10
* Avant deffectuer le branchement, assurez vous que les fils de votre installation électrique sont
d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil. Le fusible de votre installation
doit être de 16 Ampères.
e Le raccordement électrique est à réaliser avant la
mise en place de l'appareil dans le meuble.
ele four doit être branché avec un câb
d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de
1,5 mm? (2 phases + terre) qui doivent être
raccordés sur un réseau 230 V monoph р
l'intermédiaire d'une prise de courant 2
phases + terre normalisée CEE 7 ou d Disjoncteur
dispositif à coupure omnipolaire ayant une différentiel
ES „37 . M . 31 a © ou fusible T6A
distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 Ligne ra
a la borne , Terre” de l'appareil et doit être courant __
A. E: F * . 2 póles = Cable
relié a la terre de |' installation. + terre |
norme NF C
15-100
Compteur
20A Mono
230 V - 50 Hz
Prise de
‚DB800870-00-1
Notre responsabilite ne saurait étre engagée `
en cas d'accident consécutif a une mise a la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.
11
Votre four possede une circulation d'air optimisée qui permet d'obtenir des résultats de cuisson
et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants:
* Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans un meuble en colonne
ayant les dimensions d'encastrement adaptées (voir schéma ci-contre).
* Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance de 2 mm avec le meuble
voisin.
la matière du meuble d'encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtue d'une telle
matière).
e Pour plus de stabilité, fixer le four dans le meuble par 4 vis dans les trous prévus à cet effet sur
les montants latéraux (cf schéma). Auparavant, effectuer un trou de © 3 mm dans la paroi du
meuble pour éviter l’eclatement du bois.
DB00785-00-1
DB00786-00-1
NB - || est conseillé de faire installer ce matériel par un spécialiste électroménager.
12
ATTENTION ! Déconnectez votre four de lalimentation électrique avant toute intervent on sur
l’ampoule.
"ampoule se situe à l'arrière droit de la cavité du four.
e Tournez le hublot vers la gauche d’un quart de tour.
Dévissez l’ampoule dans le même sens.
Caractéristiques de l’ampoule: 15 W - 220/240 V
300°C - culot E 14
Changez l'ampoule puis remontez le hublot en veillant au bon positionnement .
e Reconnectez votre four.
®
&
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas forcément qu'il
y a une panne.
Dans tous les cas, vérifiez les point suivants:
Dans tous les cas, si votre intervention n'est pas suffisante, contacter sans attendre le Service
Apres-Vente.
9 Le four n'est pas branché - Brancher le four.
* Le fusible de votre installation est hors - Changer le fusible de votre installation et
service. vérifier sa valeur (16A)
* La température sélectionnée est trop basse - Augmenter la température sélectionée
Le four ne chauffe pas. * Le capteur est défectueux - Faire appel au Service Aprés-Vente.
e Le thermostat est défectueux. - Faire appel au Service Aprés-Vente.
e Le four a subi une surchauffe, il s’est mis
en sécurité - Faire appel au Service Aprés-Vente.
La lampe du four ne * La lampe est hors service. - Changer la lampe.
fonctionne plus * Le four n'est pas branché ou le fusible est
hors service - Brancher le four ou changer fusible.
13
EMTREES
PIZZA
QUICHE LORRAINE
SOUFFLE FROMAGE
GRATIN DAUPHINOIS
TOMATES FARCIES
TOMATES PROVENCALES
LASAGNES
POISSO!
DORADE
MAQUEREAUX=
15
VIANDES
COTES D'AGNEAUS
POULET BROCHE
GIGOT
ROTI DE BOEUFe
ROTI DE BOEUF
ROTI DE PORC/VEAL
POULET
PINTADE/LAPIN
PATISSERIES
BRIOCHE»
CAKEs
SABLÉSe
QUATRE-QUARTSe
TARTE FRUITS JUTEUXe
ТАВТЕ РОММЕ$»
PATE FEUILLETEE®
CHOUX®
CREMES
PAIN GRILLE
Traditionnel puise
Traditionnel pulse
Traditionnel puise
Traditionnel puise
Traditionnel puise
Traditionnel puise
Traditionnel puise
Traditionnel puise
Gril pulse
Gril puise
Gril pulse
Gril pulse
Traditionne!
Traditionnel pulse
Traditionnel pulse
Traditionnel pulse
Traditionnel puise
Traditionne! pulse
Traditionnel pulse
Traditionnel
Traditionnel puise
Traditionnel puise
Traditionnel puise
Traditionnel
Traditionnel
Traditionnel
Gril pulse
225°C
200°C
175°C
200°C
200°C
225°C
225°C
200°C
225°C
250°C
175°C
200%
225°C
220°C
200°C
260°C
200°C
150 et 175°C
150°C
150°C
150 et 175°C
200-210%C
200-210°C
225°C
180°C
165°C
250°C
& ping ——————— anon
3 rem
2e
2e
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le
le
де
te
le
3eo0u4€
Ter
Ter
Ter
1 er
ter
Ter
Ter
2e
де
2er
2e
4 e
PLAT A GATEAUX
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
POSES SUR GRILLE
VIANDE SUR GRILLE
TOURNEBROCHE
VIANDE SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILL
PLAT A GATEAUX
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
PLAT À GÂTEAUX
PLAT À CÂTEAUX
PLAT LECHEFRITE
SUR GRILLE
18-20 min
30-35 min
35 min
45-50 min
40-45 MIN
20 min
45-50 min
25-30 min
6-7 min par face
5-6 min par face
20-25 min/500g
15-20 min/500g
10-15 min/500g
10-15 min/500g
35-40 min/500g
25 min/S00g
20-25 min/500g
35 min
45-50 min
15-18 min
45 min
35-40 min
35-40 min
15 min
30 min
20 min
2-3 min
SELON EPAISSEUR
MOULE 28 cm
SELON QUANTITÉ-
PEDURE APPRÈS 30 min.
SELON GROSSEUR
LECHEFRITE 1“ GRADIN
LÉCHEFRITE 1“GRADIN
LÉCHEFRITE T"GRADIN,
LÉCHEFRITE SUR SOLE
SALER ET RETOURNER
EN COURS
PRÉCHAUFFAGE 250
OÙ DE CUISSON
POUR LES PETITES
PIÈCES ENFOURNER
FOUR CHAUD
MOULE DIAMETRE 28 cm
MOULE DIAMÈTRE 28 cm
6 RAMEQUINS AU
BAIN-MARIE
PRÉCHAUFFER 5 min
“+
Dans ce cas, il est preferable d'
e Les cuissons sur 2 niveaux se font sur sélecteur , Traditionnel puise
» || est possible de cuire des mets identiques ou différents cuisant
* Attention si la cuisson est programmée, le temps doit être le
5
nta
mém
di
la même température.
e pour les 2 mets.
200°C 35 à 40 min 1et3 sur grilles
Four préchauffé
150°C 15 à 18 min let 3 plat gâteaux + lechefrite
Les eventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel
qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la réference complète de
votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur votre certificat
de garantie et sur la plaque signalétique.
? -
lors d'une intervention d'entretien, demandez l’utilisation exclusive de
nous sommes à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, proposi-
tions auxquelles nous vous répondrons personnellement.
*1,29 FTTC la minute