FP291BL | Manuel du propriétaire | Brandt FP291CL Manuel utilisateur
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de votre four COMMENT T SE PRÉSENTE LE BANDEAU 7 = P23 le détail de votre minuteur.- Fo com UTILISER VOTRE FOUR: 7 - ; ‚ 3 2 1= Faire une cuisson immédiate | | 2 Faire u une cuisson n pendant u une durée définie COMMENT FONCTIONNE LE NETTOYAGE ? 7 FP 79 “Faire! une Ame immédiate e | CASSEROLERIE — я. — RO = Ri GUIDEDECUISSON Vo om yf ai Ï i in Voyant de verrouillage Voyant de selection Voyant de thermostat E Brandt \ Ÿ E Go ARRET CONVECTION NATURELLE PYROLYSE oc MANUEL (5) TRADITIONNEL E sue PYROLYSE[P] , [5 TRADITIONNEL © . = Tarte 220 =) Cake 185 . 5 75% ° 65 120, , O min Roti de baud 230 Quiche forraine 220 SOLE ; . Gratin dauphinois 200 Pizza 230 5 20° » 100 ° a GHIL GAIL 100 + GRIL / TOURNE-BROCHE © Gratin, Côtelette 275 ® 3 2207s a 150- е 20 E Poulet 230 Poisson grillé 275 © TOURNE-BROCHE 3 ® 210 2 » 165 5 GRiL 20558 , * 180° в.в % 200 60 SELECTEUR THERMOSTAT MINUTEUR À À 4 Sélecteur de cuisson Sélecteur de température Minuteur Position manuelle Position ARRET fin de cuisson MANUEL MANUEL © 1206 e 0 min E | e 100 © e 20 e e 80° @ оо, 40 60 Nota - Le minuteur permet d'obtenir l'arrêt automatique du four après le temps de cuisson affiché. Position en cours de cuisson MANUEL Mettre la manette sur la position correspondant au temps désiré (en minutes). Si le temps de cuisson prévu est inférieur a 30 minutes, armer la minuterie sur 30 et revenir ensuite en arriére jusqu'à la graduation désirée. MANUEL @ Le minuteur doit être « en position manuelle. 1200 . s O min 100 * ® 20 = m я “ 0°C 60 ® ® "40 Choisir la temperature de cuisson 275. 65: 8 Tourner le thermostat (sélecteur de température) sur la 230° ® e 100° température recommandée par votre recette. 22008 e 1505 e Exemple : repère de température 165°. 210: 0 o 165: 205°° + “180- 200° Choisir le mode de cuisson ARRET Tourner le selecteur de cuisson sur la position de votre choix. PYROLYSE [P), e Exemple : position © Traditionnel. _ (©) TraDITIONNEL o [_) SOLE GRIL TOURNE-BROCHE * Car Apres ces actions, le four chauffe : les voyants de thermostat et de sélection s'allument. i Re | ar ques Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain LS “temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four. - Toutes les cuissons se font porte fermée <7 Choisir le temps de cuisson Tourner le minuteur jusqu'à l'affichage du temps désiré. e Exemple : 40 minutes de cuisson. Choisir la température de cuisson Tourner le sélecteur de température (thermostat) recomman- dée par votre recette. e Exemple : repere de température 165°. Choisir le mode de cuisson oT Tourner le sélecteur de cuisson sur la position de votre choix. e Exemple : position © Traditionnel. MANUEL 120 ® + ¿ O MIN a & 100 s „20 8 & ® wo, “40 e e 0°C 60 275%, © „65 230°, » 100° 220°, 0 150° 210° » 165° 205° , *180° 200° ARRET PYROLYSE[P] , — (]TRADITIONNEL ® & (2) soce e = GRIL * l<2) TOURNE-BROCHE * 7) сви. Après ces actions, le four chauffe : les voyants de thermostat et de sélection s'allument. MANUEL > Remettre - le minuteur sur la position manuel, 80 8, À “40 ARRET 60 N PYROLYSE(P] , (© TRADITIONNEL - le sélecteur de cuisson sur la position AR- {soe RET, == САН. 5 (-) TOURNE-BROCHE ® GRIL 0°C ся 275%, * 265° 230°, » 100° 220% a э 150 , ; + о - le selecteur de température (thermostat) sur la position 0°C. 210%. 165” 205° ® * 180° au debut du paragraphe. | A quoi correspond le nettoyage par pyrolyse ? | @ Votre four se nettoie par élimination a haute température des salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur. Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage. @ La pyrolyse n'est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le jus- tifie. @ Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'après blocage automatique de la porte. Dès que la température à l'intérieur du four dépasse les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte, même en positionnant la manette "sélecteur" sur ARRET. | AVERTISSEMENT @ Pendant le nettoyage, la façade du four devient plus chaude que pendant une cuisson. Eloigner les jeunes enfants. < © Avant la mise en route du nettoyage, il y a lieu de prendre les précautions indispensables suivantes : - Retirer tous les accessoires du four, y compris la casserolerie (grilles, plat lèchefrite multi-usages,.…). - Enlever les débordements importants qui auraient pu se produire, afin d'éviter le risque d'inflammation ou une production de fumée. REMARQUE : Après la pyrolyse, en ouvrant la porte du four, il peut être constaté sur les parois un dépôt de quelques résidus blanchâtres. Lorsque le four est complètement refroidi, il suffit de passer une éponge hu- mide pour les éliminer. Pour bénéficier de la quantité de chaleur déjà emmagasinée dans le four, et économiser de l'énergie électrique : © débuter, une pyrolyse après une cuisson. @ La manette "minuteur" doit être sur la position manuelle. Pour réaliser une pyrolyse, il suffit de positionner la manette "sélecteur" sur la position Pyrouyse(P) . La durée d'indisponibilité du four est de 2h30 (cette du- rée n'est pas modifiable). Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu'au déverrouilla- ge de la porte. MANUEL æ #0 min ARRET PYROLYSEÍP) + (D TRADITIONNEL e (7) SOLE e GRIL TOURNE-BROCHE * Far @ Au cours du cycle de pyrolyse, le voyant de verrouillage s'allume pour vous indiquer que la porte est verrouillée. @ Le voyant de thermostat s'allume lorsque le four chauffe. @ La pyrolyse s'arrête automatiquement, le voyant de verrouillage s'éteint, il est alors possible d'ouvrir la porte. ARRET PYROLYSE[P) © © TRADITIONNEL Ramener le sélecteur de cuisson sur la position ARRET. « (©) soLe oT Le four est propre et a nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre > GRIL choix TOURNE-BROCHE ° ся. REMARQUE : Le cycle de pyrolyse sera encore plus économique s'il est effectué aux "heures creuses" éventuellement prévues au contrat EDF. 8 ssero Ie rie Grille support La grille peut étre utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments a cuire ou a gra- tiner. Elle sera également utili- sée pour les grillades (a poser directement des- sus). | Plat lechefrite multi- usages Il sert de plat à gâteaux et dispose de ce fait d'un rebord incliné. | s'utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, me- ringues, madeleines, pates feuilletées... Inséré dans les glissiéres se trouvant sous la grille ou au premier gradin, il recueille le jus et les graisses des grillades. || peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie. Ne pas mettre directement dans le plat lechefrite mul- ti-usages des rótis ou des viandes car il se produirait automatiquement d'importantes projections sur les parois du four, et des dégagements de fumée impor- tants. Tournebroche : berceau (sur option) La cuisson au tournebroche est tres pratique et per- met d'obtenir, en particulier, des viandes savoureuses et d'une très grande régularité de cuisson. e Engager le berceau au 2° gradin à partir du bas. e Enfiler un des pics sur la broche ; embrocher la pièce à rôtir ; enfiler le 2° pic ; centrer et serrer en Berceau vissant les 2 pics avec la vis de blocage. e Pousser légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d'entraînement situé au fond du four. IMPORTANT les mets à = Laporte est chaude pendant le fonctionnement que le four du four, éloigner les jeunes enfants. Die æ Ne pas garnir votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et endom- Mmagerait l'émail. (7 as Sauf dans les positions gril, ne jamais poser le plat de cuisson ou le plat lechefrite multi- usages sur la sole. cuisson æ La température peut être réglée entre 65°C et 275°C avec une tempé- rature préconisée à 225°C selon les mets. æ La cuisson s'effectue par le dessous et le dessus. \ © ® © © <» Vous y cuirez la majorité de vos plats. SOLE (EE E © La température peut être réglée entre 65°C et 275°C avec une tempé- rature préconisée entre 165°C et 220°C selon les \ mets. © ® © La cuisson s'effectue en grande partie par le des- SOUS. Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, quiches, tartes aux fruits juteux, brioches, cakes... Les pâtes détrempées seront parfaitement cuites dessous. Les pâtes levées (brioches…), les pâtes poussées (cakes...), les soufflés ne seront pas blo- qués par la formation d'une croûte. La température peut être rr réglée entre 65°C et 275°C avec une tempé- rature préconisée entre LA 220°C et 230°C selon les mets. a / La cuisson s'effectue par l'élément supérieur Vous y cuirez toutes vos volailles, à l'aide du tour- nebroche qui se compose : * d'une broche munie de 2 pics pour maintenir la piece a rétir, que == vous devrez cen- Te trer correctement, SN ——— Berceau =" a N Broche Vérifier que la broche est bien engagée dans l'axe du moteur et repose correctement sur le berceau. Disposer le plat lèchefrite au 1er gradin ou sur la sole du four si la pièce à rôtir est importante. La température peut être [Г ; réglée entre 65°C et Saa Sa Q 275°C avec une tempé- o rature préconisée a © 275°C selon les mets. . LO N Selection adaptee pour griller : - Effectuer un préchauffage avec la grille dans le four puis poser les grillades sur celle-ci au gradin adéquat (selon épaisseur). - Positionner le plat léchefrite au 1e" gradin. Vous pouvez y verser un verre d'eau ; cette astuce présente l'avantage de réduire les fumées et les odeurs, particulièrement lors des cuissons de grillades, de saucisses… ldéal pour les toasts, le pain... € > 5 oi 3-4 5 = — cé Réf. : FP 291 B* - ЕР 291 С* MAXI CA. 65°C 100% 150°C 180€ 210°C 275°С RECETTES SELECTEUR DE: TEMPERATURE | GRADIN ACCESSOIRES TEMPS OBSERVATIONS CUISSON CONSEILLEE nn! ENTREES E д LEGUMES Te Pizza À OLE 230°C SEA PLAT A GATEAUX 20 -25 MN SELON ÉPAISSEUR QUICHE LORRAINE À G | So 220°C 1er MOULE SUR GRILLE | 35-40 MN SOUFFLE ЕВОМАСЕ Ж SOLE 180°C ler MOULE SUR GRILLE | 50 MN SELON DIAMETRE DU MOULE GRATIN DAUPHINOIS TRADITIONNEL 200°C 2e PLAT SUR GRILLE 45-50 MN SELON QUANTITÉ TOMATES FARCIES [mi TRADITIONNEL 200°C де PLAT SUR GRILLE 40-45 MN TOMATES PROVENCALES fo GRIL 230°C 3e PLAT SUR GRILLE 20-25MN ‘POISSONS DORADE TRADITIONNEL 220°C 2e PLAT SUR GRILLE 25-30 MN SELON GROSSEUR MAQUEREAUX % E) GRIL 275°C 3e ou 4e POSES SUR GRILLE 6-7 MN PAR FACE — LECHEFRITE 1ER GRADIN © VIANDES COTES D'AGNEAU À © GRIL 275°C 4e VIANDE SUR GRILLE | 5-6 MN PAR FACE | LECHEFRITE 1ER GRADIN POULET BROCHE GRIL + TB 230°C - TOURNEBROCHE 20-25MN/500G | LECHEFRITE 1ER GRADIN Сисот Ж TRADITIONNEL 220°C ler PLAT SUR GRILLE 15 MN/5006 ROTI DE BOEUF À TRADITIONNEL 230°C 1er ou 2e PLAT SUR GRILLE 10-15 MN/500G RoTI DE PORC/VEAU À | (Z) | TRADITIONNEL 220°C lerou2e | PLAT SUR GRILLE 35-40 MN/500G POULET TRADITIONNEL 220°C ter PLAT SUR GRILLE 25 MN/500G PINTADE/LAPIN TRADITIONNEL 220°C ler PLAT SUR GRILLE 20-25 MN/500G PATISSERIES BRIOCHE À — SOLE 165°C 1er MOULE SUR GRILLE | 35-40 MN CAKE À SOLE 165°C 1er MOULE SUR GRILLE | 55-60 MN QUATRE-QUARTS ¥ © SOLE 165°C ler MOULE SUR GRILLE | 55 MN Сноих Ж SOLE 180°C ler PLAT À GATEAUX 45 MN + 5 MN FOUR ÉTEINT SABLES À == TRADITIONNEL 180°C 3e PLAT À GATEAUX 12-15 MN TARTE FRUITS JUTEUX À TRADITIONNEL 220°C Тег MOULE SUR GRILLE | 40-45 MN MOULE DIAMETRE 28 CM TARTE POMMES Y TRADITIONNEL 220°C ter MOULE SUR GRILLE | 40-45 MN MOULE DIAMETRE 28 CM PATE FEUILLETEE À = TRADITIONNEL 230°C 3e PLAT A GATEAUX 10-15 MN OEUFS AU LAIT TRADITIONNEL 165°C 2e PLAT A GATEAUX 25 MN 6 RAMEQUINS AU BAIN-MARIE * Dans ce cas, il est favorable d'enfourner four chaud. 3,10 kWh 0,46 kWh 0,65 kWh - Maintien 1 heure a 200°C............ - Nettoyage pyrolyse 80 minutes ...... - Montée a 200%C........................ Consommations : Volume utile: 52 | 9954-9464 - 12/95 (78 A) mm EE mmm mmm mm ROOT ROAReConeoeo eee ae