Cuisiniere
ref. GP 6602/*
NOTICE D’UTILISATION
Jauler
FETs m
Briieur rapide MIJOTOP Brúleur semi-rapide
Brúleur semi-rapide Brúleur uitra-rapide
Voyant de mise sous tension du four
Voyant de thermostat du four
de pyrolyse
Sel des f ion
ecteur des fonctions du du brûleur avant droit
Programmateur numérique Allumage électronique des brûleurs
du brûleur arrière droit
Manette du brûleur arrière gauche MIJOTOP
Manette de thermostat du four du brûleur avant gauche
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en
poussant puis tournant la manette dans le sens , … Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue
entre le symbole A et le symbole 4, le point @ correspondant à la fermeture du robinet.
Pour l'allumage des brûleurs, appuyez sur le bouton d'allumage électronique, la manette du brûleur
choisi étant positionnée entre les 2 symboles A et 4.
2 Gril
1 Voúte
Lampe
4 Tournebroche
3 Sole centrale
5 Sole pourtour
Symboles de fonction -
Eléments sous tension
Cuissons conseillées
о Gradins
a т ОКА > >
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|
a a
RÉCHAUFFAGE | TRADITIONNEL SoLE GRIL MOYEN GRIL FORT PYROLYSE
3240 W 2240 W 1440 W 1840 W 2640 W 2250 W
2+3+5 1+3+5 3+5 2+4 1+2 5+2
VIANDES
POISSONS GRILLADES
LEGUMES GATEAUX PIECES A ROTIR GRATING
TARTES
Ce corr fi пел! TU
Un brûleur pour mijoter : Par sa forme et son débit très réduit, le chapeau Mijotop diffuse uniformément la
chaleur sous le fond du récipient pour permettre mijotages et réchauffages sans que les aliments n'attachent le
fond.
Votre brûleur Mijotop permet également de faire bouillir et de saisir en position maxi a puis de mijoter en
maintenant au chaud en position mini A par simple rotation de la manette.
D'autre part, la forme du chapeau ainsi que la disposition des différents trous en font un brûleur très sûr même en
débit réduit.
Sa composition en 2 parties amovibles en facilite l'entretien.
Support casserole : Un support petite casserole livré avec votre appareil vous permettra d'utiliser directement
toute taille de récipient sur votre Mijotop.
Vous trouverez, ci-après, quelques conseils d'utilisation de votre brûleur Mijotop.
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ETUVER
e Sauce à l'oseille :
- Etuver l'oseille avec le beurre.
- Ajouter crème, assaisonnement.
SANS BAIN-MARIE
e Sauce Béarnaise :
- Réduction vinaigre, herbes et échalottes.
- Introduire jaunes d'oeufs et beurre par
petits morceaux.
e Coulis de tomates
- Mettre tous les ingrédients dans
une casserole a demi-couverte.
BIEN MIJOTER
e Goulash :
- Rissolage cubes de boeuf (1 kg).
- Mijotage sauce : 2h30.
e Blanquette de veau :
- Rissolage tendron de veau (1,2 kg)
- Mijotage sauce 1h15.
GLACER SANS ATTACHER
e Petits navets glacés :
- Navets saupoudrés de sucre.
- 1/2 verre d'eau.
- Couvrir et mijoter pendant 45 minutes.
Réglage Mijotop mini.
Augmenter légèrement pour épaissir la préparation.
Réglage moyen.
Réglage Mjotop mini.
Réglage Mijotop mini pendant 1 heure
(pour 6 grosses tomates).
Réglage Mijotop maxi.
Réglage Mijotop mini.
Réglage Mijotop maxi.
Réglage Mijotop mini.
Réglage Mijotop mini.
A
Comment utiliser
195
LAISSEZ FRÉMIR
e Court-bouillon :
- 1 bouquet garni, 1 gousse d'ail,
- 1 oignon + 1 clou de girofle,
- 1 carotte en rondelles,
- 2 cuillérées a soupe de vinaigre,
- 1/2 litre d'eau, sel, poivre grains.
CUIRE SANS ATTACHER
e Oeufs brouillés :
- Fouettez les oeufs dans une casserole.
jusqu'à épaississement.
- Ajoutez crème, fromage ou jambon finement
haché, ou crevettes cuites hachées…
e Riz au lait :
- 1 litre de lait, 200 g de riz
- Précuisson à l'eau du riz
- Ebullition du lait
- Cuisson du riz
CRÈMES DÉLICATES
e Creme anglaise :
- Ebullition du lait.
- Cuisson creme.
e Sauce chocolat :
- Faire fondre le chocolat.
RECHAUFFAGE
e Conserves
- Cassoulet, choucroute, potée, lentilles saucisses.
e Plats préparés la veille :
- Coq au vin, bourguignon, boeuf mode.
Préparer le court-bouillon avec tous les ingrédients.
Amener à ébullition réglage maxi. Passez au réglage
mini pour maintenir un frémissement, plongez-y les
poissons 15 minutes environ.
Réglage Mijotop mini
Réglage Mijotop mini.
Ebullition eau : réglage Mijotop maxi.
Maintenir l'ébullition pendant 5 minutes.
Réglage Mijotop maxi.
Réglage Mijotop mini une vingtaine de minutes.
Réglage Mijotop maxi.
Réglage Mijotop mini sans cesser de remuer la préparation.
Réglage Mijotop mini.
Réglage Mijotop mini.
Réglage Mijotop mini.
RECETTES SELECTEUR DE | POSITION GRADIN TEMPS DE OBSERVATIONS
CUISSON THERMOSTAT A PARTIR CUISSON
DU BAS EN MINUTES
ENTREES - LEGUMES
Pizza TRADITIONNEL 7 3 30 Sur plat lèchefrite multi-usages
Quiche lorraine TRADITIONNEL 7 1 ou 2 (3) 25 Selon épaisseur et moule
Soufflé fromage SOLE 5 2 (3) 50 Selon quantité
Gratin dauphinois TRADITIONNEL 5 2 (3) 55 Selon épaisseur
Tomates farcies TRADITIONNEL 6 2 (3) 55 Selon grosseur
POISSONS
Dorade TRADITIONNEL 7 2 (3) 35 Selon grosseur
Maquereaux GRIL FORT 9 3 (2) (4) 16a18
VIANDES
Cotes d'agneau GRIL FORT 9 3 (2) (4) 6a8 Selon épaisseur
Dinde TRADITIONNEL 7 4 (2) 35 (1) Selon grosseur
Entrecôte de boeuf GRIL FORT 9 3 (2) (4) 5a8 Selon épaisseur
Gigot TRADITIONNEL 7 2 (3) 15 à 18 (1) Selon grosseur
Lapin rôti TRADITIONNEL 6 2 (3) 30 (1)
Rôti de boeuf TRADITIONNEL 8 2 (3) 15 (1) Selon épaisseur
Rôti de porc TRADITIONNEL 6 2 (3) 30 à 40 (1) Selon épaisseur
Rôti de veau TRADITIONNEL 6 2 (3) 45 (1)
Poulet broche GRIL MOYEN 8 BROCHE (4) | 25 (1)
Poulet rôti TRADITIONNEL 6 2 (3) 25 (1) Selon grosseur
Pintade TRADITIONNEL 6 2 (3) 25 à 30 (1) Selon grosseur
Selle TRADITIONNEL 7 2 (3) 15 à 18 (1) Selon épaisseur
PATISSERIES
Cake SOLE 5 2 (2) 50 Selon épaisseur et moule
Choux (pâte à) TRADITIONNEL 6 3 30 Selon grosseur sur plat lèchefrite multi-usages
Meringues SOLE 1 3 90 Sur plat lèchefrite multi-usages
Pâte brisée TRADITIONNEL 8 2 (3) 17a18 Non garnie selon moule
Páte feuilletée TRADITIONNEL 8 2 (3) 15 Selon moule
Páte sablée TRADITIONNEL 6 2 (3) 30 à 50 Selon garniture
Quatre-quarts SOLE 5 2 (2) 40 Selon épaisseur et moule
Sablés TRADITIONNEL 5 3 18 à 20 Sur plat lèchefrite muiti-usages
Tarte fruits juteux TRADITIONNEL 8 10u2(3) 30ag35 Selon moule
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Grille convexe —
(3) Grille concave 1
(4) Plat lechefrite multi-usages au gradin inférieur.
Avant d'enfourner les plats pour les cuissons,
préchauffez le four pendant 10 a 15 minutes a
température choisie sur la position «PRÉCHAUFFAGE»..
NOTA : Les positions de réglages du thermostat sont
données à titre indicatif. Aussi, afin d'éviter une
production anormale de fumées pouvant résulter
d'une température excessive de cuisson, il y a lieu
d'ajuster cette dernière en réglant le thermostat sur un
chiffre plus faible.
Influence des moules sur les cuissons : si vous
utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-
adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou
aluminium anodisé, remontez la préparation d’un
gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson
croustillante (tarte, quiche...).
Votre cuisiniére est équipée des éléments suivants :
- 1 grille cambrée
- 1 plat lechefrite multi-usages
- 1 tournebroche
Remarque : Reportez-vous au guide pratique pour
l'utilisation de la casserolerie et du tournebroche, et
pour toute information complémentaire (installation,
entretien, utilisation).
«TRADITIONNEL».
choisie.
Températures approximatives selon la position affichée en fonction
Ces températures peuvent varier de quelques degrés selon la fonction
Chiffre — 1 2 3
°C 80°C 100°C 125°C
4
150%
ATi °C
5
170°C
6 и 8 9 10
195€ 215°C 240°C 265°C 290°C
produit. ge es 5 я ООД
Pour déboucher les orifices des chapeaux de brüleurs, utilisez une > petite brosse à à poils durs.
ESSUYEZ SOIGNEUSEMENT AVANT LA MISE EN SERVICE.
MANETTES
Les manettes de commande s'enlèvent en les tirant vers soi.
GRILLES
Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse exclusivement ; jamais d'abrasifs ou d'objets tranchants.
Important :
© La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, un dispositif de
protection destiné à éviter les risques de brûlures est disponible en option.
e Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait
désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
© Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande général du gaz distribué ou le robinet
de la bouteille de gaz butane.
e Tous les ustensiles, autres que ceux spécifiés dans la notice d'instructions comme pouvant rester pendant la pyrolyse, et
toutes éclaboussures excessives doivent être enlevés avant de commencer le processus de nettoyage.
PA AE
A a
CUISIMI
REPÉRAGE DES INJECTEURS
Appareil destiné a étre utilisé en : Butane Propane [Gaz naturel [Gaz naturel ¡Air propané
FR. cat Ill 1c2E+3+ G 30 G 31 G 20 G25 | Air butané
G 130
29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar DESSUS CUISINIERE
¡BRULEUR SEMI-RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur 70 70 103 103 185 Arrière
Débit nominal/PCS (kW) 1,94 1,94 1,94 1,94 1,94
Débit réduit/PCS (KW) 0,46 0,37
Débit horaire (g/h) 141 138
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1/h) 185 215 271
|BRULEUR RAPIDE Avant
Repère marqué sur l'injecteur 78 78 114 114 220
Débit nominal/PCS (kW) 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Débit réduit/PCS (KW) 0,53 0,42
Débit horaire (g/h}) 182 178
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 238 277 350
IBRULEUR ULTRA-RAPIDE _
|Repère marqué sur l'injecteur 94 94 136 136 250 Arrière
Débit nominal/PCS (kW) 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5
Débit réduit/PCS (kW) 0,78 0,58
Débit horaire (g/h} 255 250
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (I/h) 333 388 490
Avant (=) (=)
DEBIT CALORIFIQUE TOTAL/PCS KW 9,88 9,88 9,88 9,88 9,88
Debit maximum g/h 719 704 |
Débit nominal/PCS (kW) /h 941 1 095 1 382
| Arriere
« Pour bénéficier de la garantie de votre appareil, ne pas oublier de faire dater et signer votre “Certificat de Garantie” par
votre vendeur-installateur.
e Tout dépannage doit étre effectué par un technicien qualifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL ET SON FONCTIONNEMENT, ,
APPLIQUENT INTEGRALEMENT NOS METHODES DE REGLAGE, D'ENTRETIEN ET DE REPARATION,
PIECE
UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES CERTIFIEES D'ORIGINE. — (E:
тру
e En cas de réclamation ou pour commander des piéces de rechange a votre distributeur, précisez-lui la référence complète
de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalé-
tique.
e Pour tout contact avec la marque ou le Service après-vente, vous reporter aux informations figurant ci-dessous.
53503 Роя чин
Service Consommateurs SAUTER
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE Cedex
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*1,29 F la minute
Renseignez-vous par MINITEL
es descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données à titre d'information et non d'engagement. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit
d'effectuer sans préavis toute modification ou amélioration. Tous droits de reproduction et d'exécution réservés pour tous pays.
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