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GUIDE RAPIDE GUIDE RAPIDE 6 7 8 5 4 3 9 2 1 Nous allons vous aider à débuter. Réalisez la recette au verso pour découvrir les différentes fonctions de votre appareil. Touche sensitive 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Marche/Arrêt Bridge Function STOP+GO Cook Assist Puissance maxi Affichage Bandeau de sélection 8. Heure et fonctions supplémentaires Touche Haut / Touche Bas 10. OK 9. Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l’appareil. Les affichages, les voyants et les signaux sonores indiquent les fonctions activées. 10 Fonction Pour allumer et éteindre l’appareil. Pour activer et désactiver la Bridge Function. Pour activer et désactiver la fonction STOP+GO. Pour activer la fonction Cook Assist. Pour activer la fonction Puissance maxi . Pour indiquer la fonction en cours. Pour sélectionner les niveaux de cuisson. Pour régler la minuterie (Durée de cuisson, Fin de cuisson, Minuteur) et pour verrouiller/déverrouiller le bandeau de commande. Pour sélectionner un réglage. Pour confirmer les réglages. FR Fonction Cook Assist Cette fonction vous permet de sélectionner l’un des trois niveaux de friture définissant la température du récipient. L’appareil maintient automatiquement la température sélectionnée pendant la friture. Vous pouvez sélectionner cette fonction pour la zone de cuisson avant gauche de l’appareil. Symbole Pour activer et désactiver la fonction Cook Assist. Fonction gril Plancha Pour activer la fonction : 1. Placez une poêle vide sur la zone de cuisson avant gauche. 2. Appuyez sur la touche . Niveau de friture Aliment suggéré 3. Utilisez les touches et pour sélectionner le niveau de friture. Confirmez votre choix en appuyant sur . Niveau bas Œufs 4. Attendez que l’appareil détecte le récipient. Niveau moyen Niveau élevé Crêpes épaisses Steak 5. Au bout d’un certain temps, vous pouvez utiliser les touches et si vous souhaitez utiliser la fonction gril Plancha. 6. Confirmez votre choix en appuyant sur . 7. Attendez que le récipient atteigne la température du niveau de friture sélectionné (cette information est indiquée sur l’affichage). 8. Placez les aliments dans la poêle. Pour désactiver la fonction : 1. Appuyez sur la touche 0 de la zone de cuisson avant gauche. 2. Utilisez les touches et pour choisir si vous souhaitez désactiver la fonction. 3. Confirmez votre choix en appuyant sur . La fonction gril Plancha vous permet d’utiliser la fonction Cook Assist avec l’accessoire Infinite Plancha d’Electrolux ou AEG. La fonction gril Plancha couple les deux zones de cuisson de gauche pour la fonction Cook Assist , de telle façon qu’elles fonctionnent comme une seule. Réglage de la température pour la fonction Cook Assist Si les résultats ne correspondent pas à vos attentes, vous pouvez régler la température de friture. Pour ajuster la température, appuyez sur pour l’augmenter ou sur pour la diminuer. Lorsque vous augmentez la température, le symbole s’allume. Lorsque vous diminuez la température, le symbole s’allume. Conseils pour la fonction Cook Assist ATTENTION ! Avec les poêles laminées, utilisez uniquement les niveaux de cuisson bas et moyen pour éviter d’endommager et de surchauffer le récipient. N’utilisez pas de couvercle avec la fonction Cook Assist. Zones de cuisson à induction Sur les zones de cuisson à induction, un champ électromagnétique puissant chauffe les récipients très rapidement. Récipients de cuisson compatibles avec les zones de cuisson à induction Utilisez des récipients adaptés aux zones de cuisson à induction. Matériaux des récipients Fonte, acier, acier émaillé, acier inoxydable, fond multicouche (homologué par le fabricant). Aluminium, cuivre, laiton, verre, céramique, porcelaine. Les plats de cuisson conviennent pour l’induction si : • une petite quantité d’eau contenue dans un récipient chauffe dans un bref laps de temps sur une zone de cuisson réglée sur le niveau de cuisson maximal. • un aimant adhère au fond du récipient. Le fond du récipient doit être aussi plat et épais que possible. Comment réaliser des économies d’énergie • Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson avant de mettre celleci en fonctionnement. • Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour conserver les aliments au chaud ou pour faire fondre. Conseils pour la fonction Cook Assist Exemples de cuisson avec la fonction Cook Assist Les données de ce tableau donnent des exemples d’aliments pour chaque niveau de friture. La quantité, l’épaisseur, la qualité et la température (par ex. surgelés) des aliments ont une influence sur le niveau de friture. Choisissez un réglage et un niveau de friture qui correspond le mieux à vos habitudes de cuisson et à vos poêles. Niveau de friture Aliment suggéré Utilisé(s) pour préparer Steak saignant Steak Crêpes épaisses, bâtonnets de poisson, aliments surgelés, aliments panés, steaks moyens Crêpes épaisses Œufs au plat, omelette, pain perdu, filets de poisson, légumes Œufs Pour obtenir les meilleurs résultats avec la fonction Cook Assist : • Démarrez la fonction lorsque l’appareil est froid (un préchauffage manuel du récipient n’est pas nécessaire). • Utilisez un récipient en acier inoxydable avec un fond multicouche. • N’utilisez pas de récipient dont le centre est bombé. Vous pouvez ajuster les résultats de cuisson s’ils ne sont pas satisfaisants. Pour ce faire • Réduisez le niveau de cuisson si les aliments sont trop cuits à l’extérieur ou toujours crus à l’intérieur. Des poêles de tailles différentes peuvent demander un temps de préchauffage différent. Les poêles lourdes emmagasinent plus de chaleur que les poêles légères, mais elles ont besoin de plus de temps pour chauffer. • Augmentez le niveau de cuisson si les aliments sont trop pâles. • Il peut parfois être nécessaire de modifier le niveau de cuisson. Pour plus d’informations concernant le réglage de la température, consultez le chapitre « Réglage de la température pour la fonction Cook Assist » du manuel d’utilisation. 892958889-B-012017