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GUIDE RAPIDE 6 5 7 4 8 3 9 2 1 10 Touche sensitive Fonction 1. Marche/Arrêt Pour allumer et éteindre l’appareil. 2. Bridge Function Pour activer et désactiver la Bridge Function. 3. STOP+GO Pour activer et désactiver la fonction STOP+GO. 4. Cook Assist Pour activer la fonction Cook Assist. 5. Puissance maxi Pour activer la fonction Puissance maxi . 6. Affichage Pour indiquer la fonction en cours. 7. Bandeau de sélection Pour sélectionner les niveaux de cuisson. 8. Heure et fonctions supplémentaires Pour régler la minuterie (Durée de cuisson, Fin de cuisson, Minuteur) et pour verrouiller/déverrouiller le bandeau de commande. 9. Touche Haut / Touche Bas Pour sélectionner un réglage. 10. OK Pour confirmer les réglages. Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l’appareil. Les affichages, les voyants et les signaux sonores indiquent les fonctions activées. fonction Cook Assist Cette fonction vous permet de sélectionner l’un des trois niveaux de friture définissant la température du récipient. L’appareil maintient automatiquement la température sélectionnée pendant la friture. Vous pouvez sélectionner cette fonction pour la zone de cuisson avant gauche de l’appareil. Symbole Pour activer et désactiver la fonction Cook Assist. 1. Placez une poêle vide sur la zone de cuisson avant gauche. 2. Appuyez sur la touche . Niveau de friture Aliment suggéré et pour 3. Utilisez les touches sélectionner le niveau de friture. Confirmez votre choix en appuyant sur . Niveau bas Œufs 4. Attendez que l’appareil détecte le récipient. Niveau moyen Crêpes épaisses 5. Au bout d’un certain temps, vous pouvez et si vous utiliser les touches souhaitez utiliser la fonction gril Plancha. Niveau élevé Steak 6. Confirmez votre choix en appuyant sur La fonction gril Plancha vous permet d’utiliser la fonction Cook Assist avec l’accessoire Infinite Plancha d’Electrolux ou AEG. La fonction gril Plancha couple les deux zones de cuisson de gauche pour la fonction Cook Assist , de telle façon qu’elles fonctionnent comme une seule. Réglage de la température pour la fonction Cook Assist Si les résultats ne correspondent pas à vos attentes, vous pouvez régler la température de friture. . 7. Attendez que le récipient atteigne la température du niveau de friture sélectionné (cette information est indiquée sur l’affichage). Pour ajuster la température, appuyez sur pour l’augmenter ou sur pour la diminuer. Lorsque vous augmentez la température, le symbole s’allume. Lorsque vous diminuez la température, le symbole s’allume. 8. Placez les aliments dans la poêle. 1. Appuyez sur la touche 0 de la zone de cuisson avant gauche. et pour choisir si 2. Utilisez les touches vous souhaitez désactiver la fonction. 3. Confirmez votre choix en appuyant sur Fonction gril Plancha . Conseils pour la fonction Cook Assist Avec les poêles laminées, utilisez uniquement les niveaux de cuisson bas et moyen pour éviter d’endommager et de surchauffer le récipient. N’utilisez pas de couvercle avec la fonction Cook Assist. Zones de cuisson à induction Sur les zones de cuisson à induction, un champ électromagnétique puissant chauffe les récipients très rapidement. Récipients de cuisson compatibles avec les zones de cuisson à induction Utilisez des récipients adaptés aux zones de cuisson à induction. Matériaux des récipients Fonte, acier, acier émaillé, acier inoxydable, fond multicouche (homologué par le fabricant). Aluminium, cuivre, laiton, verre, céramique, porcelaine. Les plats de cuisson conviennent pour • une petite quantité d’eau contenue dans un récipient chauffe dans un bref laps de temps sur une zone de cuisson réglée sur le niveau de cuisson maximal. • un aimant adhère au fond du récipient. Le fond du récipient doit être aussi plat et épais que possible. Comment réaliser des économies d’énergie • Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson avant de mettre celle-ci en fonctionnement. • Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour conserver les aliments au chaud ou pour faire fondre. Conseils pour la fonction Cook Assist Exemples de cuisson avec la fonction Cook Assist Les données de ce tableau donnent des exemples d’aliments pour chaque niveau de friture. La quantité, l’épaisseur, la qualité et la température (par ex. surgelés) des aliments ont une influence sur le niveau de friture. Choisissez un réglage et un niveau de friture qui correspond le mieux à vos habitudes de cuisson et à vos poêles. Niveau de friture Aliment suggéré Utilisé(s) pour préparer Œufs Œufs au plat, omelette, pain perdu, filets de poisson, légumes Crêpes épaisses Crêpes épaisses, bâtonnets de poisson, aliments surgelés, aliments panés, steaks moyens Steak Steak saignant Pour obtenir les meilleurs résultats avec la • Démarrez la fonction lorsque l’appareil est froid (un préchauffage manuel du récipient n’est pas nécessaire). • Utilisez un récipient en acier inoxydable avec un fond multicouche. • N’utilisez pas de récipient dont le centre est bombé. Vous pouvez ajuster les résultats de cuisson s’ils ne sont pas satisfaisants. Pour ce faire • Réduisez le niveau de cuisson si les aliments sont trop cuits à l’extérieur ou toujours crus à l’intérieur. • Augmentez le niveau de cuisson si les aliments sont trop pâles. Des poêles de tailles différentes peuvent demander un temps de préchauffage différent. Les poêles lourdes emmagasinent plus de chaleur que les poêles légères, mais elles ont besoin de plus de temps pour chauffer. • Il peut parfois être nécessaire de modifier le niveau de cuisson. Pour plus d’informations concernant le réglage de la température, consultez le d’utilisation. 892958833-A-382013