Gaz naturel | Gaz naturel
G20 | G25
; 18 mbar 25 mbar 5
Butane Propane
28 mbar 37 mbar
Repère marqué sur l’injecteur 70 70 103 103 185
Débit calorifique/PCS (kW) 1,94 1,94 1,94 1,94 1,94
Débit horaire (g/h) 141 138
Débit horaire à 15 °C sous 760 mm Hg (I/h) 185 215 271
BRULEUR R
Repere marqué sur injecteur 78 78 114 114 220
Débit calorifique/PCS (kW) 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Débit horaire {g/h) 182 178
Débit horaire à 15 °C sous 760 тт На (М5) 238
Repère marqué sur l‘injecteur 94 94 136 136 250
Débit calorifique/PCS (kW) 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5
Débit horaire (g/h) 255 250
Débit horaire à 15 °C sous 760 mm Hg (/h) 333 388 490
GRILLO!
Repere marqué sur |'injecteur * 76 76 115 115 225
Debit calorifique/PCS (kW) 2,30 2,30 2,30 2,30 2,30
Débit horaire (g/h) 167 164
Débit horaire a 15 °C sous 760 mm Hg (l/h) 219 255 322
FOUR (à l’allumage)
Repère marqué sur l'injecteur 75 95 135 135 290
Débit calorifique/PCS (kW) 3,60 3,60 3,60 3,60 3,60
Débit horaire (g/h) 262 257
Débit horaire a 15 °C sous 760 mm Hg (1/h) 343 399 504
781 761
1 284 1 494 1 886
RVICE APRES-VENTE :
Pour tout probléme nécessitant une intervention du service aprés-vente, la communication du type et
du numéro de série de votre appareil seront nécessaires. Vous trouverez ces informations sur la plaque
signalétique située dans le coffre de l'appareil, Recopiez-les dès maintenant dans le cadre ci-dessous.
Lors d'une intervention d'entretien, demandez à votre distributeur que seules des pièces
détachées d'origine soient utilisées.
c'est également
une gamme complète d'appareil électro-ménager :
- lave-linge (4 ou 5 kg) - sèche-linge - lave-vaisselle
- réfrigérateurs - congélateurs
« DUO, DUO-FROID, DUO MAGIC
Cuisinières - micro-ondes
.. Imp. Nouvelle. S1-Jsan-de-Braye LA
accès EE
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Les descriptions et coracterstiques figurant sur ce document soni donnees à titre d'information et non d'engagement. En effet, soucieux de la qualite de nos produits, nous nous reser
vons le droit d'effectuer sans preovis toute modification ou amefioration. Tous droits de reproduction, d'adaptahon et d'execuhon reserves pour tous pays.
87 X 0521 - 9954-3501 - 11/89 SURMELEC Société anonyme au capital de 58 107 000 F
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5
| ws
: ; ; Brüleur MIJOTOP . | — | : ' — - — - — - : - | . - : - — - - — : — . : : — Brúleur semi-rapide
— Bróleur semi-rapide -— |Brúleur rapide
a = C7 “VEDETTE
UM Allumage électronique des brúleurs
; gaz + four (selon modèle)
— E | Manette du brûleur avant droit
dt Manette du brûleur arrière droit
Manette du brûleur arrière gauche
Manette du brûleur avant gauche
(four et grilloir) ~~
| Manette du robinet de thermostat |
- Bouton de tournebroche (selon modèle) |
Le
еее
A| allumage du grilloir
[2191 #1 200 1 - МГ в
BRULEURS DE TABLE
^ ais * x + z re, ’ +
Chaque brûleur ей contrólé par le robinet à verrouillage de sécurité dont ouverture s effectue en pous- Présentez une allumette sous le brûleur de grilloir ou, selon modèle, appuyez sur le bouton électronique.
sant re our о ponete dans e sens A Le réglage vers un débit plus requ > effectue entre le symbole Poussez et tournez la manette du thermostat en déplacant dans le sens % le repère grilloir ” de facon
et le symbole à , le point @correspondant à la fermeture du robinet. Pour les appareils qui en sont à l’amener en coïncidence avec celui du bandeau. S'assurer que le brûleur est totalement allumé.
équipés, appuyez sur le bouton allumage électronique, avec la manette du brûleur en débit maximum
(grande flamme) puis relâchez. Si nécessaire, renouvelez l'opération en débit réduit.
|B] allumage du four
FOUR Présentez une allumette à l’entrée du trou du brûleur de sole, ou selon modèle, appuyez sur le bouton élec-
ST tronique. Poussez et réglez la manette du thermostat. Vérifiez par le trou d'allumage que le brûleur est
Une seule manette de thermostat contrôle soit la marche du grilloir soit le four à thermostat. allumé. Fermez doucement la porte et préchauffez (voir le tableau de cuisson).
CONSOMMATION DU FOUR :
. Pour un maintien d’1 heure à 230 °C: GRADUATION TEMPERATURE
APPROXIMATIVE
°C
ARRET
150 MERINGUES
160
| Gradins 180
195 CAKE - SABLES
210 PINTADE
6,8 mégajoules (1,90 kWh).
Volume utilisable : 55 litres.
MANETTE
Grilloir
[A] allumage du grilloir
allumage du four
230 QUICHE
545 VIANDES BLANCHES
255
275
285
TARTE
VIAINDES ROUGES
UN BRULEUR POUR MIJOTER : Par sa forme ef son déhit tres réduit, le chapeau MIJOTOP diffuse uniformément la chaleur
sous le fond du récipient pour permettre mijotages et réchauffages sans que les aliments n'attachent ie fond.
Votre brûleur MIJOTOP permet également de faire bouillir et de saisir en position maxi puis de mijoter en maintenant au
chaud en position mini par simple rotation de la manette.
D'autre part, la forme du chapeau ainsi que la disposition des différents trous en font un brûleur très sûr même en débit réduit.
SUPPORT CASSEROLE : Un support petite casserole livré avec votre apparel il vous permettra d'utiliser directement toute tailie
de récipient sur votre MIJOTOP.
Vous trouverez, ci-dessous, quelques conseils d'utilisation de votre brûleur MIJOTOP.
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ETUVER - SAUCE A L'OSEILLE :
. Etuver l'oseille avec ie beurre, : Réglage mijotop mini
. Ajouter crème, assaisonnement : Augmenter iégèrement pour
épaissir la préparation
SANS BAIN-MARIE - SAUCE BEARNAISE :
. Réduction vinaigre, herbes et échalottes : Réglage moyen
. introdurre jaunes d'oeufs et beurre : Reglage mijotop mini
par petits morceaux
- SAUCE HOLLANDAISE :
Jus de citron, jaune d'oeufs, sel : Réglage mijotop mini jusqu'à ce que
ce mélange devienne crémeux
. Ajouter le beurre : Maintenir ce réglage sans cesser de
remuer la préparation
- COULIS DE TOMATES :
. Mettre tous les ingrédients
dans une casserole a demi-couverte : Régiage mijotop mini pencant
1 heure (pour 6 grosses tomates)
BIEN MIJOTER - GOULASH
o | | . Rissolage cubes de boeuf (1 kg) : Réglage mijotop maxi
. Mijotage sauce : 2 h 30 : Réglage mijotop mini
- BLANQUETTE DE VEAU:
. Rissolage tendron de veau (1,2 kg) : Réglage mijotop maxi
Mijotage sauce 1 h 15. : Réglage mijotop mini
GLACER SANS ATTACHER | РЕ IAVETS ES
В ‚ Маме!5 saupoudrés de s sucre
. 1/2 verre deau
. Couvrir et mijoter pendant 45 mn : Réglage mijotop mini
— LAISSER FREMIR =
© CUIRE SANS ATTACHER
CREMES DELICATES
RECHAUFFAGE —°
1 | bouquet garni
. 1 gousse d'ail
. 1 oignon + 1 clou de girofle
. À carotte en rondelles
. 2 cuillérées à soupe de vinaigre
. 1/2 litre d'eau
. Sel, poivre grains
“aie de un JN FOIL АИС
1/2 litre d'eau
. citron en rondelles
. poivre
- Fouettez les oeufs dans une casserole
jusqu'à épaississement.
. Ajoutez crème, fromage ou jambon
finement haché, ou crevettes cuites
hachees...
- RIZ AU LAIT :
1 litre de lait
. 200 g de riz
. Précuisson à l'eau du riz
.Ebullition du lait
. Cuisson du riz
- CREME ANGLAISE :
. Ebullition du lait
. Cuisson crème
- SABAYON :
. Fouettez la préparation dans
une casserole
- MOUSSE AU CITRON :
. Sucre, citron, oeufs
. Faire épaissir le mélange
- SAUCE CHOCOLAT :
. Faire fondre le chocolat
- CONSERVES :
. Cassoulet, choucroute,
potée, lentilles aux saucisses
- PLATS PREPARES LA VEILLE :
. Cog au vin, bourguignon,
boeuf mode
: Ebullition eau :
: Maintenir ‘ébullition pendant 5 mn
: Réglage mijotop maxi
: Réglage mijotop mini une vingtaine de
: Préparer le court-bouillon avec tous les
ingrédients
: Amener à ébullition réglage maxi
: Maintenir le frémissement réglage
mini, y plonger les poissons 15 mn
environ
: Préparer le court-bouillon avec tous les
ingrédients
: Amener à ébullition réglage maxi,
: Maintenir le frémissement réglage
mini
: Réglage mijotop mini
: Réglage mijotop mini
réglage mijotop maxi
minutes
: Réglage mijotop maxi
: Réglage mijotop mini sans cesser de
remuer la préparation
: Réglage mijotop
mini
: Réglage mijotop mini
: Réglage mijotop mini
: Réglage mijotop mini
: Réglage mijotop mini
: Réglage mijotop mini
Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse,
jamais de poudre abrasive.
Faire briller avec un linge sec ou une peau de chamois.
Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est vivement conseillé
de nettoyer la vitre intérieure avec de l'eau savonneuse.
Pour nettoyer les chapeaux de brûleurs, utilisez de l’eau chaude
savonneuse, à l'exclusion de tout autre produit.
Pour déboucher les orifices des chapeaux de brûleurs, utilisez
une petite brosse à poils durs.
ESSUYEZ SOIGNEUSEMENT AVANT LA MISE EN SERVICE.
| MANETTES Les manettes de commande s'enlèvent en les tirant vers soi.
En cas de difficultés, utilisez une pince en prenant soin de protéger
la manette avec un chiffon.
| Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse exclusivement ;
“| jamais d'abrasifs ou d'objets tranchants.
FOUR Evitez de le salir plus qu'il n’est nécessaire.
AUTODEGRAISSANT Dans le cas de projections grasses importantes, après cuisson,
CATALYTIQUE pour éviter la production excessive de fumée, prolongez le chauffage
du four, porte fermée, pendant 20 à 30 min thermostat au maximum.
Si les traces subsistent, elles s’atténueront lors des cuissons suivantes.
commande général du gaz de le robinet de la bouteille de gaz butane.
Cet appareil est conforme à l'Arrêté du 19 août 1985 (Journal Officiel du 1e7 septembre 1965), relatif a la limitation des
perturbations radioélectriques (Directive n° 82.499 CEE en date du 7 juin 1982).
RECETTES OBSERVATIONS
AGNEAU
Côtelettes GAL” 6à8 3 (2)
Gigot 7 oT 10415 (1) 2 (4)
Selle 7 10a15 (1 2 (4)
BOEUF #7
cntrecôte GRIL 6a8 3 (2)
Roti 7008 10815 fi) 2 (4) uo
CAKE 4 50 à 60 2 (4) Sel lon ‘ера! isseur et moule.
CHOUX (pate aj 5 45 à 50 2 (2 oo lon grosseur
DORADE 5 35 à 40 2 (4) =
DINDE 7 puis 5 30 (1) 2 (4)
GRATIN DAUPHINOIS Joud 45a60 (1) 2
LAPIN ROTI 5 25 (1) 2
MAQUEREAUX GRILLES GRIL с” 20 3
MERINGUES BLONDES Po 50 à 60 2
PAIN 6 25a35 (3) 2
PATE
- Brisée 6 où 7 15a20 2
- Feuilletée 70u8 10815 2
- Sablée (tarte) 49u5 35 a 40 2
PINTADE 5 25а30 (1) 2
PIZZA 6 où 7 20 à 25 2
PORC (rót) 504 6 40 (1) 2
POULET trôti) 5006 — 25 (1) 2
POULET (T.B.) GRAL ”” 25 (1) |BROC
QUATRE-QUARTS 3004 — 40 à 50 2
QUICHE LORRAINE 5 où 7 40 à 45 1
SABLES 4 15218 3
SOUFFLE (fromage) 3 35 à 45 2
TARTE AUX FRUITS 70u8 25 à 35 i Ou
TOMATES FARCIES 6 40 à 45 2
VEAU (rôti) 6 40 (1) 2
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes. * li faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de
(2) Utilisez la grille dans le sens convexe TTL . préchauffage ос 10 a 15 minutes sur ia position de
(3) Temps de cuisson suivant épaisseur ou grosseur. THERMOSTAT choisie pour la cuisson, |
АУ * Pour les meringues, ne préchauffer que 5 minutes a thermostat |.
(4) Utilisez la grille dans le sens concave "Lr. * Pour les sablés, préchauffer 10 minutes à thermostat 4.
(5) Plat lechefrite multi-usages au gradin inférieur. * Pour les rôtis. préchauffer 10 à 15 minutes, position thermostat 10.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhésif et
extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...).
Votre cuisinière est ‘équipée des é é léments suivants :
-1p lat lechefrite multi us
1 plague a patisserie DEE ee DA en uE
Reportez- -VOUS QU quide p pratique pour cf utilisat ion de la casseroleri ie et du te tourne-
broche, et pour toute information complémentaire (installation, entretien, utilisation).
