FOUR
yrolytique
encastrable
T 591 52 E 1
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Notice d'utilisation et d'entretien
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portion,
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Demandez á votre distributeur que lors
d'une intervention d'entretien seules des
certifiees d'ori
solent utilisées.
Comme celles qui se trouvent dans votre
appareil, elles sont fabriquées avec le
même soin par les mêmes hommes qui
leur font subir les mêmes contrôles.
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Madame, Monsieur,
Vous venez d'acquérir un four encastrable
Pour être à même de l’utiliser dans les meilleures conditions
et pour en obtenir ce que vous êtes en droit d’en attendre, nous
vous conseillons de lire très attentivement cette notice qui a
été rédigée spécialement à votre intention, en tenant compte
des suggestions et remarques exprimées par des utilisateurs ;
les instructions et les conseils qu’elle contient vous aideront
efficacement à découvrir les qualités de votre nouvel appareil.
Seuls les Concessionnaires et Distributeurs Thomson
° connaissent parfaitement le matériel Thomson,
. appliquent intégralement nos méthodes de réglage, som
d'entretien et de réparation, — 7
° possèdent et utilisent exclusivement les pièces d'origine.
D
|
3: Installation .....................
Utilisation ..... Ce eee eee
ВЕ ВЕ Conseils d'utilisation .......... .... 4-5
Les caractéristiques et descriptions de cette
notice sont données à titre d'indication et non Programmation nora. ene.
dengagement, le constructeur, soucieux de
l'amélioration des produits, se réservant le droit Entretien ..........2 ss
d'effectuer, sans préavis, tout changement sur
| ce matériel.
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a: 3
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- Porte abattante en verre trempé.
e Ouverture vers le bas.
e Contreporte «flottante» assurant une étanchéité
parfaite.
- Banoeau en verre émaillé.
e ENCADREMENT : profilé d'aluminium à revêtement
d'époxy.
e DIMENSIONS :
- Largeur : 596 mm
- Hauteur : 590 mm
- Profondeur : 525 mm
- Poids : 53 kg
- Puissance maximum : 3520 Watts.
e FOUR
Four pyrolytique à nettoyage intégral par destruction
des salissures a haute température.
Régulation par thermostat (1 à 10).
e COMMANDES
Les boutons de commande sont groupés sur le bandeau
à l'avant du four.
Ce bandeau comporte :
- Un programmateur permettant de fixer à l’avance les
heures de débit et de fin de cuisson.
- Un bouton de commande du four.
- 4 voyants de contrôle.
e ÉQUIPEMENTS SPÉCIFIQUES
- Éclairage du four.
- Une grille.
- Une plaque à pâtisserie.
- Une lèchefrite.
- Un tournebroche avec ses 2 supports et sa poignée.
CONTROLES ET SÉCURITÉS
e La mise sous tension des éléments chauffants est
visualisée par l'éclairage de la lampe de four et l'allu-
mage d'un voyant repéré par le symbole Co).
e Le fonctionnement du thermostat du four est visualisé
par l'allumage d’un voyant repéré par le symbole D .
e Une sécurité thermique supprime le risque de sur-
chauffe des parois.
e Une sécurité de verrouillage empéche |'ouverturé de la
porte lorsque la température à l’intérieur de l'enceinte
dépasse la température de cuisson ; elle est visualisée
par l'allumage d'un voyant repéré par le symbole
e Le nettoyage est visualisé par l'allumage d’un voyant
(ND . après le verrouillage de la porte, dès que la tempé-
rature dépasse celle de la cuisson.
e Une sécurité par fusible thermique coupe l'alimentation
générale du four en cas de mauvais fonctionnement du
dispositif de verrouillage. COTE Le |
® Un ventilateur refroidit les organes de commande du
four. | | | |
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
I! doit être réalisé avant de placer le four dans le meuble.
Pour avoir accès à la barrette de branchement, dévisser les
vis qui maintiennent la plaque arrière du four.
L'appareil doit être branché au moyen :
- Soit d'un câble souple (type H O5 RNF) et d’une prise de
courant.
- Soit d'un câble souple ou rigide relié à un dispositif de
Séparation omnipolaire (interrupteur ou disjoncteur)
ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.
Le fil de terre doit être relié à la borne =
Notre responsabilité ne saurait étre engagée en cas d ac-
cident consécutif à une mise à la terre inexistante, défec-
tueuse ou incorrecte.
BRANCHEMENT »
Section minimale du cable :4 mm? (2 conducteurs + fil de
terre).
Avant le branchement, s'assurer que les fils de l'instal-
lation électrique sont d’une section suffisante pour alimen-
ter normalement le four. .
Puissance maximale du four : 3.520 W.
- Raccorder le cable sur la barrette 3 bornes :
220 V.~_2 fils de phases sur les bornes 1 et 2;
380 V.~_1 fil neutre sur borne 1.
- 1 fil de phase sur borne 2.
Borne + : fil de terre. :
—
- Serrez le câble dans le serre-câble et remontez la
plaque arriére.
ENCASTREMENT
Dimensions d'encastrement :
Votre meuble doit, de préférence, étre conforme aux
dimensions des, figures ci-dessous.
Fixation dans le meuble : >
Des trous de fixation sont situés sur les montants verticaux
derriere la porte du four.
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> Bouton de.
a Programmateur — ~ commande
| | du four
Voyant de и
verrouillage
Voyant de thermostat
Voyant de
mise sous Voyant de
tension nettoyage
COMMANDES
Groupées sur le bandeau (tableau de bord) du four, elles
comprennent de gauche à droite :
e Le programmateur, combiné avec un cadran horaire.
I! permet de déterminer à l'avance le début et la durée du
fonctionnement des éléments suivants :
- Four (avec 10 positions possibles du thermostat)
- Voúte
- Sole
- Grilloir et tournebroche
- Nettoyage du four par pyrolyse.
BOUTON DE COMMANDE RETRACTABLE
Concus 3 la fois dans un but esthétique et fonctionnel,
les boutons de commande de nos appareils sont rétractables.
e Lorsqu'on désire utiliser | Position Position
le four, il faut placer le
bouton en position « fonc-
tionnement». Pour cela,
appuyer légèrement des- |
sus. Cette pression fait
sortir le bouton. Vous
pouvez alors le tourner
afin d'afficher, à l'aide |
de l'index, le repère cor-
respondant au réglage
voulu.
repos fonctionnement
e Avant de remettre le bou-
ton en position repos,
exercer-de nouveau, des-
sus, la même légère
pression.
POSITIONS DU BOUTON DE COMMANDE
En partant de la position «O» (Arrêt) et en tournant ce
bouton dans le sens des aiguilles d’une montre, on assure
successivement les opérations suivantes :
- Repère X : éclairage du four
- Repères 1 à 10: chauffage du four avec régulation de la
température par thermostat :
- La position 1 correspond à la température la plus
basse,
s La position 10 correspond à la température la plus
élevée. |
|. - Repère © : chauffage de la sole (pleine puissance).
- Repère ES : chauffage de la voûte (pleine puissance, |À
- Repère <Æ : marche du tournebroche et chauffage du |
grilloir. |
- Верёге № : nettoyage du four par pyrolyse. Cette opé-
ration doit obligatoirement être programmée (voir la
rubrique « Entretien»).
М.В. - De la position «N» Ja remise à «O0» s'effectue en tour-
nant le bouton de commande dans le sens inverse du mou-
vement des aiguilles d'une montre.
CONSEILS PRÉLIMINAIRES
UTILISATION DE LA CASSEROLERIE
e GRILLE
Placer directement sur la grille les mets dans des plats
en terre cuite ou en verre résistant à la chaleur (rôtis,
gratins, etc.), ainsi que les pâtisseries en moules à bords
hauts. Pour les mets qui gonflent, les placer sur un gra-
din d'une hauteur telle qu'il reste après la cuisson un
espace suffisant entre la pâtisserie et le grilloir.
e PLAQUE À PATISSERIE
Poser sur la plaque à pâtisserie les sablés, macarons,
petits gâteaux, petits fours, etc. '
e LECHEFRITE
Pour son utilisation, consulter les explications concer-
nant le grilloir et la lèchefrite.
PRÉCHAUFFAGES
La plupart des préparations doivent être enfournées dans
un four chaud. I! est donc nécessaire de préchauffer le four
avant l'introduction du plat. Pour cela, placez le bouton de
commande du four sur le repère voulu. Dès cet instant,
les éléments chauffants sont sous tension, le voyant To
s'allume.
Lorsque ce voyant s'éteint, le four a atteint la température
correspondant au repère affiché et vous pouvez enfourner
votre préparation.
Les allumages et extinctions successifs du voyant sont
normaux et témoignent du fonctionnement correct du
thermostat.
e GRILLOIR
La porte du four doit être entrouverte pendant I'utili-
sation du grilloir. Les boutons du bandeau sont protégés
d'un échauffement excessif par la marche du ventila-
teur. Tournez le bouton de commande du four dans le
sens des aiguilles d'une montre jusqu'à positionnement
du symbole
- Dès que l’on tourne le bouton, la lampe du four s'al-
lume.
- Sur la position -@» I'élément du grilloir est sous ten-
sion et le moteur du tournebroche est en fonction-
nement.
- La pièce à griller, préalablement huilée, doit être
posée sur la grille et enfournée dès que l'élément
chauffant du grilloir atteint le rouge vif. |
e La distance entre I'élément rayonnant et la pièce
à griller doit augmenter en fonction de l'épaisseur
des mets pour éviter d’avoir une surface extérieure
trop grillée et un intérieur trop cuit.
« Ne pas omettre de placer la lèchefrite sous la grille
afin de récolter les graisses et les jus de cuisson.
М.В. - Les positions ©3 et © servent pour terminer une
cuisson dont le dessus ou le dessous ne serait pas tout à
fait cuit.
E
|
©
De E RE ed
— UTILISATIO
Ce mode de cuisson, trés pratique, permet d’obtenir des
viandes savoureuses et d’une très grande régularité de
Cuisson.
- Emboîtez les deux supports de broche dans les poinçon-
nages ronds situés à l'avant et à l'arrière de la lèchefrite.
- Enfilez une des deux fourchettes sur la broche.
- Embrochez la pièce à rôtir, parée et assaisonnée en veil-
lant à ce qu’elle soit bien centrée.
- Enfilez la deuxième fourchette sur la broche, mainte-
tenez la pièce à rôtir au centre de la broche à l'aide des
deux fourchettes qui doivent pénétrer à fond dans la
chair et bloquez ensuite les vis de serrage.
- Placez la broche garnie sur ses supports en enfournant
l'ensemble, lèchefrite, supports et broche sur le premier
gradin, en partant du bas, dès que l'élément chauffant
du grilloir est rouge.
- Poussez à fond et tournez légèrement la broche pour
l'engager dans le carré d'entraînement situé au fond
du four.
En fin de cuisson, pour dégager la broche de ses supports,
utilisez la poignée qui fait partie de l'équipement de votre
four.
”
- La poignée étant tenue
verticalement, faites pas-
ser le crochet, sous la tige
carrée de la broche.
- Faites pivoter ensuite la poignée vers le bas de telle
façon que la barrette soudée à son extrémité vienne
s'engager dans la gorge du manchon fixé en bout de
broche.
REMARQUES
6 | - Lamise enroute et l'arrét du grilloir peuvent étre différés
| automatiquement gräce au programmateur.
- En cas de programmation en cuisson automatique pour
le grilloir, la broche tourne immédiatement aprés que le
; | bouton de commande ait été placé sur la position : a -
r (grilloir + tournebroche).
в - En fin de programmation, le tournebroche continue de
q | tourner, évitant ainsi que les piéces grillées soient
brülées partiellement par le grilloir encore chaud
- Pour l'arrêter, remettez le bouton de commande sur la
N DU TOURNEBROCHE
position : «O»,
Un tournebrochettes peut étre commandé en option.
ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
Après un certain temps d'utilisation, l'expérience
que vous aurez acquise vous permettra de profiter en
fin de cuisson, de la chaleur accumulée dans le four
et de raccourcir les temps de cuisson. Les indications
concernant les deux temps de cuisson que nous vous
donnons dans le tableau ci-contre, vous aideront,
vous en sommes persuadés, à réaliser d'appré-
ciables ÉCONOMIES D'ÉNERGIE.
Um, ol В
TABLEAU D'UTILISATION »b
DU FOUR PYROLYTIQUE Y
MODE DE
CUISSON RECIPIENT
METS A CUIRE = |gs USTENSILE
5 | 2 |22| A UTILISER
u (| +m
BŒUF BRAISE > cocotte couverte
BROCHETTES Xx petites broches
COTE DE BCEUF X
COTE DE PORC *
ENTRECOTE X
a la broche x» | x
MOUTON
rôti X plat a four
ROTI DE à la broche Xx | X
BŒUF rôti x plat a four
ROTI DE VEAU OU DE PORC | x plat 8 four 8
a la broche * | x
CANARD
rôti Xx plat à four
LAPIN x plat à four
à la broche x | x
POULET rôti X plat à four
grillé X
POISSONS GRILLES x
GROS POISSONS ROTIS X plat á four
CHOUCROUTE Xx cocotte couverte
GRATINS RAPIDES > plat a four
GRATIN DAUPHINOIS X plat á four
LEGUMES BRAISES X cocotte couverte
MACARONADE x a E |
TOMATES FARCIES x lèchefrite
PATÉS + terrine
TERRINE + terrine
BISCUIT DE SAVOIE x moule à brioche
BRIOCHE X moule à brioche
CAKE Y moule à cake
CLAFOUTIS x moule à manqué
GATEAU DE RIZ x moule à soufflé
MERINGUES X ie
PATE A CHOUX * ons
QUATRE QUARTS X moule 3 manqué
SOUFFLES (salés ou sucrés) X moule à soufflé
TARTE OU QUICHE Xx moule à tarte
7 E ‚ +
sat RIA т
EA a A 2
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.CCESSOIRES DU FOUR TEMPS DE CUISSON ET POSITION —.
DE LA MANETTE DE Cde DU FOUR - |
POSITION OBSERVATIONS
DE L'ÉLEÉMENT CUISSON
{ ÉLÉMENT DANS LE FOUR | PRECHAUFFAGE
\ A UTILISER {à partir du bas) (à vide) 1% TEMPS | 2° TEMPS
er : 12 minutes 2 heures 1 heure
grille 1°" gradin sur position 5 sur position 4 sur position O
Г grille et 15 minutes sur 6 4 10 minutes sur eto i-cui
\ féchefrite 5* gradin position «grilloir» position agrilioir» retourner á mi-cuisson
| grille et ° . 15 minutes sur 20 à 30 minutes sur 4° gradin si la côte dépasse B0O grammes
lèchefrite 5° gradin position a«grilioir» position «grilloir» retourner à mi-cuisson
f grille et o 15 minutes sur 10 à 15 minutes sur а
` léchefrite 5° gradin position agrilloim | position «grilloir» retourner á mi-cuisson
grille et 5* gradin 15 minutes sur 6 à 10 minutes sur retourner à mi-cuisson
téchefrite positian «grilioir» position «grifloir»
( broche 1* gradin 15 minutes sur 15 minutes par livre cuit rosé : 20 minutes par livre
et léchefrite 9 position «grilloir» | sur position «grilloir» cuit à point : 25 minutes par livre
rille De din 20 minutes sur 15 minutes par livre cuit rosé : 20 minutes par livre
g grad: position 8 1/2 sur position 8 1/2 cuit à point : 25 minutes par livre
( broche et 1er aradin 20 minutes sur 15 minutes par livre cuit rosé : 20 minutes par livre
\ ièchefrite 9 position « grilloirs | sur position «grilioir» cuit à point : 25 minutes par livre
, e . 20 minutes sur 15 minutes par livre cuit rosé : 20 minutes par livre
grille 2° gradin position 8 1/2 sur position 8 1/2 cuit á point : 25 minutes par livre
( grille pe di 15 minutes sur 1 heure sur 15 minutes arroser de temps à autre, pour
\ gracin position 7 position 7 sur position O les gros rótis augmenter le 2* temps
broche et 1* gradin 15 minutes sur 20 minutes par livre
léchefrite 8 position «grilloirs | sur position «grilioirs
6 . e 20 minutes sur | 20 minutes par livre] 5 minutes par livre
( grille 2* gradin position 8 sur position 8 sur position O
grille 2* gradin 15 minutes sur 45 minutes 15 à 20 minutes arroser de temps à autre, pour les gros
g position 7 sur position 7 sur position O lapins, augmenter légèrement le 1°" temps
( broche et 1% gradin 15 minutes sur 50 minutes sur augmenter le temps
iéchefrite 9 position «grilloir» position «grilloir» pour un pouiet dépassant 1 kg 200
. . 40 minutes sur 10 minutes augmenter le temps
Hi . A en
grille 2 gradin sans position 7 sur position O pour un poulet dépassant 1 kg 200
grille et . : 15 minutes sur 15 à 20 minutes sur| 15 à 20 minutes _
échefrite 5* gradin - position «grilloir» position «grilloir» sur position O retourner á mi-cuisson _
grille et e . 15 minutes sur 6 4 10 minutes вой
lèchefrite > gradin position «grilloir» | sur position agrilloir» retourner a mi-cuisson
. . 15 minutes sur 20 minutes sur 10 minutes
| . ‘os ... "
grille 2° gradin position 7 1/2 position 7 1/2 sur position O arroser de temps à autre
rille er : 15 minutes sur 3 heures 1 heure
9 1°" gradin . . position 6 sur position 3 sur position O
. . 15 minutes sur 5 a 10 minutes
rill . en pe bag
grille 4° gradin position « grilloir» | sur position «grilloir»
grille 4° gradin 12 minutes sur 1 heure 45 30 minutes si le gratin est fait à l'eau : 1 heure sur
- position 5 sur position 5 sur position O position 7 1/2, 15 minutes sur position O
3 rille or : 12 minutes sur 1 ha 1 heure 30 30 minutes
( 9 1°" gradin position 5 sur position 4 sur position O
« . ; 15 minutes sur 25 minutes 10 minutes
! * e. or 4
grille 2* gradin position 6 sur position 5 1/2 sur position O
í : ; 15 minutes sur 20 minutes 5 à 10 minutes
à * ... els
( ¿chefrite 3° gradin position 8 sur position 7 1/2 sur position O
a . 15 minutes sur 1 heure 30 30 minutes
(êchetrite 2* gradin position 6 sur position 6 sur position O
7 . o . 15 minutes sur 1 heure 40 20 minutes
(… *chefrite - 2° gradin position 6 sur position 5 1/2 sur position O
. 10 minutes sur 30 à 35 minutes ouvrir le four seulement
a
grille 2* gradin position 5 sur position 5 en fin de cuisson
2e gradin 15 minutes sur 35 minutes 10 minutes ouvrir le four seulement
position 6 sur position 5 1/2 sur position O en fin de cuisson
2* gradin 20 minutes sur 3 minutes 45 minutes ouvrir le four seulement
position 8 sur position 8 sur position 5 en fin de cuisson
* aradi 15 minutes sur 35 minutes 10a15 minutes
3° gradin position 6 sur position 6 sur position O
2° aradi 10 minutes sur 30 minutes 10 minutes
grain position 5 1/2 sur position 5 1/2 sur position O
3* aradin 5 minutes sur tha 1 heure 30 si les meringues ne sont pas assez séches,
g position 2 sur position 2 on peut prolonger ie temps de cuisson
. 15 minutes sur 20 minutes
*
2° gradin position 6 sur position 5 1/2
2* gradin 15 minutes sur 30 minutes sur 15 minutes
position 6 1/2 position 6 1/2 sur position O
qer gradin 10 minutes sur 35 à 45 minutes ne jamais ouvrir la porte du four
position 5 sur position 5 avant la fin de ia cuisson
3% gradin 15 minutes sur 20 minutes 10 minutes on peut diminuer ou augmenter ces temps
9 position 7 sur position 6 1/2 sur position O suivant l’épaisseur de la pâte
CSS rame ira O + em an
UTILITE ET FONCTION
DU PROGRAMMATEUR
Le programmateur est un interrupteur dont la fermeture
et l'ouverture des contacts peuvent être commandées
automatiquement à des heures déterminées à l'avance. ||
est combiné avec un cadran horaire à lecture directe.
il permet :
- d'avoir l'heure de façon permanente (horloge électrique)
- de démarrer et d'arrêter une cuisson dans le four en
dehors de votre présence (fonctionnement automatique)
- de démarrer une cuisson manuellement et de l'arrêter
automatiquement (fonctionnement semi-automatique)
- de procéder aux opérations de nettoyage du four (la pyro-
° |узе) - voir page Entretien.
DISPOSITION DES ORGANES DE
COMMANDE DU PROGRAMMATEUR
Bouton 1
AFFICHAGE DÉBUT CUISSON
(tourner)
(appuyer puis tourner
sous aiguille des heures)
Fenêtre d'affichage
DURÉE CUISSON
’, O
/ пр mn
6 5 TT a
``. и
Aiguille AFFICHAGE DURÉE CUISSON
DÉBUT CUISSON
(tourner)
B MISE A L'HEURE
(tirer puis tourner)
e Horloge électrique
Eile fonctionne dès que le four est raccordé au réseau
et ne s'arrête qu'en cas de panne ou de coupures de cou-
rant.
- Pour la mettre à l'heure, tirer le bouton 2 et le tourner
soit à droite, soit à gauche, puis le relâcher lorsque
les aiguilles sont sur la position voulue.
IMPORTANT
Avant toute programmation, s'assurer que l'horloge
indique bien l'heure exacte.
PROGRAMMATION AUTOMATIQUE
D'UNE CUISSON ©
On entend par programmation automatique d'une cuisson,
une opération dont le début et la durée ont été préalable-
ment programmés et pour laquelle le démarrage et l'arrêt
sont assurés, en temps voulu, par le programmateur.
e Pour programmer une cuisson automatique
- Tourner le bouton 2 pour faire apparaître, dans la
fenêtre d'affichage À , le symbole O.
- Appuyer sur le bouton 1 en le tournant jusqu'à ce que
l'aiguille B indique l'heure à laquelle ia cuisson doit
débuter.
- Tourner le bouton 2 pour afficher la durée de cuisson
dans la fenêtre À .
Exemple.
Il est 8 h 30 et vous désirez procéder à une cuisson, avec
programmation automatique, qui se termine à 12 h et
dure 1 h. La cuisson devra débuter à 11 h.
Après avoir enfourné votre plat, procéder aux opérations
suivantes :
- Placer l'aiguille B sur 11 h en tournant le bouton 1
dans un sens ou dans l’autre.
- Faire apparaître dans !a fenêtre d'affichage À la durée
de cuisson, c'est-à-dire 60 minutes, en tournant le
bouton 2 soit dans le sens des aiguilles d'une montre,
soit dans le sens opposé.
- Placer le bouton de commande du four, sur la position
voulue.
Aiguille B -
DÉBUT DE CUISSON
7
Ne
Durée
CUISSON
La cuisson débute à 11 h. Le voyant de thermostat s'al-
lume. Le voyant de mise sous tension est déjà allumé.
À 12 hie programmateur arrête la cuisson. Le voyant de
thermostat s'éteint et il suffit de mettre le bouton de
commande du four sur la position O (Arrêt) pour que le
voyant de mise sous tension s'éteigne.
AAA ANC нае
SEMI-AUTOMATIQUE D'UNE CUISSON
On entend par programmation semi-automatique d'une
cuisson, une cuisson qui débute immédiatement et dont,
seule, la durée de cuisson est programmée. -
e Pour programmer une cuisson semi-automatique
- Tourner le bouton 2 pour faire apparaître la durée de
cuisson dans la fenêtre d'affichage A
- Si nécessaire, tourner le bouton 1 pour faire dispa-
raître l'aiguille B derrière l'aiguille des heures.
Exemple.
l est 6 h du soir(18 h), vous avez à effectuer une cuisson
durant 1 h 30 en programmation semi-automatique.
Après avoir enfourné votre plat, procéder aux Opérations
suivantes :
- Afficher le temps de cuisson : 90 minutes dans la
fenêtre À en tournant le bouton 2 dans un sens ou
dans l’autre.
- Tourner le bouton 1 de façon à placer l'aiguille B
du début de cuisson sous celle des heures. Ainsi le
temps du début de cuisson coïncidera avec l'heure de
l'horloge.
- Placer le bouton de commande du four sur la position
voulue.
~
Durée
de cuisson
fenétre A
Aiguille B
sous l'aiguille des heures
La cuisson débute immédiatement. Le voyant de mise
sous tension et le voyant de thermostat s'allument.
À 19 h 30, le programmateur arrête la cuisson. Le voyant
de thermostat s'éteint. H suffit de replacer le bouton de
commande du four sur la position O (Arrêt) pour que le
voyant de mise sous tension s'éteigne.
REMARQUES
- Dans la fenêtre d'affichage A , on a la possibilité
d'afficher jusqu’à 180 minutes, c'est-à-dire d’effec-
tuer une cuisson pouvant durer 3 heures.
- Lorsqu'au cours de l'affichage du début de cuisson,
en tournant le bouton 1, l'aiguille B passe sous celle
des heures, on entend un léger déclic. H faut alors
appuyer sur ce même bouton puis le tourner jusqu'à
ce que l'aiguille atteigne le repère voulu.
CUISSON NON PROGRAMMÉE
(fonctionnement manuel)
On entend par cuisson non programmée, une cuisson qui
ne nécessite pas l'emploi du programmateur et pour la-
quelle il faut agir manuellement sur le bouton de com-
mande du four, pour en assurer le démarrage et l'arrêt.
e Pour effectuer une cuisson non programmée
(ou non automatique)
- Tourner le bouton 2 pour faire apparaître dans la
fenêtre d'affichage le symbole |
- Si nécessaire, tourner le bouton 1 pour faire dispa-
raître l'aiguille B derrière celle des heures.
IMPORTANT
Ce réglage est indispensable pour pouvoir utiliser
manuellement votre appareil, sans l'aide du program-
mateur.
Symbole du
fonctionnement manuel
Ne
Aiguille B
sous l'aiguille des heures
Ces deux opérations étant faites, vous pouvez effectuer
manuellement toute la cuisson, depuis la mise en route
jusqu'à l'arrêt.
I! est conseillé de toujours remettre le programmateur sur
ces positions après le déroulement d’un programme quel-
conque.
o TEA -
77m
Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l'appareil,
bien vérifiez en outre que tous les boutons sont sur la posi-
tion «O» (Arrêt). |
SURFACES VITRÉES |
Essuyez la vitre extérieure, lorsqu'elle est froide, avec
un chiffon doux, légerement humide. Traitez les endroits
brúlés avec de l'eau savonneuse.
N.B. - La vitre intérieure de la contre-porte doit étre
nettoyée a la main.
® SURFACES METALLIQUES POLIES
Utilisez les produits du commerce prévus à cet effet.
PES
NETTOYAGE DU FOUR
Le four est équipé d'un système assurant son nettoyage
automatique par pyrolyse, c'est-à-dire par destruction à
haute température des souillures provenant d'éclabous-
sures ou de débordements.
Les fumées et les odeurs résultant de l'opération de net-
toyage sont absorbées et rendues «propres » par un cata-
lyseur dont l’action s'exerce, d’ailleurs et aussi, pendant
les cuissons.
Un ventilateur refroidit l'extérieur du four pendant la
pyrolyse.
LE NETTOYAGE DOIT ÊTRE OBLIGATOIREMENT PRO-
GRAMME (FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE OU SEMI-
AUTOMATIQUE).
À cause de la température élevée, nécessaire à la pyro-
lyse, l'opération de nettoyage ne peut s'effectuer qu'après
blocage de la porte par un verrou.
Dès que l'opération de nettoyage est affichée, un système
électromécanique bloque la porte.
Trois voyants permettent de contrôler le verrouillage de
la porte et l'évolution de la température du four pendant
l'opération de nettoyage.
Le tableau ci-dessous indique la signification de l'allumage
ou de l'extinction de ces voyants lorsque la manette de
commande du four est sur position N (Nettoyage).
VOYANT Allumé Éteint
VERROU Four prêt pour le Porte de tour non
(=0) nettoyage. verrouillée.
impossibilité d'ouvrir
NETTOYAGE la porte du four Possibilité de
> (température dépassant déverrouiller
(ND la température maximale | la porte.
de cuisson).
THERMOST Opération de
OSTAT Four en période nettoyage non
(F5) de chauffe. commencée
ou terminée.
e CHOIX DU MOMENT ET DURÉE
L'opération de nettoyage peut être programmée à n'im-
porte quel moment :
- Soit de nuit si vous voulez bénéficier du tarif «heures
creuses »,
- Soit immédiatement après une cuisson afin de profiter
de la chaleur accumulée dans le four durant cette
cuisson.
N'oubliez pas, toutefois, qu'à chaque nettoyage, votre
four sera immobilisé (refroidissement compris) pour
une durée d'environ deux heures.
® RECOMMANDATIONS
Avant la mise en route d'une opération de nettoyage,
il y a lieu de prendre un certain nombre de précautions
afin d'éviter tout incident pendant la durée du nettoyage.
- RETIRER IMPÉRATIVEMENT TOUS LES ACCES-
SOIRES DU FOUR, y compris la casserolerie (grille,
plaque à pâtisserie, lèchefrite et tournebroche).
- Avec une éponge humide ou une raclette en bois,
enlevez les plus gros résidus à l’intérieur du four
{un excédent de résidus pourrait provoquer un déga-
gement de fumée trop important pour la capacité
d'absorption du catalyseur et risquerait, à long terme,
de l'endommager irrémédiablement).
TRÈS IMPORTANT
Nous insistons particulièrement sur la nécessité
absolue d'enlever du four, avant son nettoyage, tout
plat ou récipient contenant des résidus de cuissons
(graisse ou sauce).
Ces résidus pourraient en effet, lors de leur décom-
position, s'enflammer spontanément, ce qui endom-
magerait irrémédiablement votre appareil.
MISE EN ROUTE
DU NETTOYAGE AUTOMATIQUE
e Première opération
La porte du four étant
fermée, tournez la ma-
nette de commande du
four dans le sens du
mouvement des aiguilles
dune montre jusqu'à
l'affichage de la lettre
N (Nettoyage) en regard
du trait vertical du
bandeau.
- le voyant de mise sous tension G@) du four et le voyant
« VERROU » ED s’allument ;
- la porte du four est verrouillée mécaniquement.
N.B. - Au cours de l'opération de nettoyage, le déver-
rouillage de la porte reste possible tant que le voyant
N (Nettoyage) n'est pas allumé ; il suffit pour cela de
placer le bouton de commande du four sur une autre
position que N
e Deuxième opération (à effectuer sur le programmateur)-
- Programmez l'opération de nettoyage comme pour
une cuisson devant durer 1 h 30 (compter 2 h si le
four est très sale).
- Placer l'aiguille B sur le repère ou le chiffre marquant
le début des opérations de nettoyage.
- Afficher au centre de la fenêtre d'affichage : 90 ou
120 minutes, c'est-à-dire la durée choisie pour la
pyrolyse.
Si vous souhaitez un démarrage immédiat (fonction-
nement semi-automatique), veiller à ce que l'aiguille B
soit sous l'aiguille des heures.
Remarque - Si vous désirez bénéficier du tarif «heures
Creuses » faites en sorte que le début de l'opération de
nettoyage ait lieu après 22 heures.
AT
E «бобы,
(
UTA,
DÉROULEMENT DES OPÉRATIONS
- À l'heure choisie pour le début du nettoyage, les
voyants (79 et et la lampe d'éclairage du four
s'allument.
- Lorsque la température de 330°C environ est atteinte,
le voyant N s'allume, ce qui signifie d’une part, que
le système de blocage électromécanique de la porte
du four est entré en action et d'autre part qu'il n'est
plus possible de la déverrouiller.
- Lorsque la durée de nettoyage prévue est écoulée,
les voyants et (6) et la lampe d'éclairage s'étei-
gnent. Le nettoyage est pratiquement terminé et le
four amorce son refroidissement.
Au cours de la période de refroidissement, dès que la
température du four descend au-dessous de 330°C
environ, le voyant N s'éteint. Dès ce moment il est pos-
sible de déverrouiller la porte.
N.B. - Le déverrouillage de la porte s'effectue automa-
tiquement en ramenant le bouton de commande du four
sur une position autre que N. Le voyant (Ds éteint, la
porte peut donc étre ouverte.
L'opération de nettoyage proprement dite étant ter-
minée :
- Ramenez le bouton de commande du four sur ia
position «O» (Arrêt) ; le voyant de mise sous tension
(9) s'éteint lors de cette manœuvre.
- Replacez ensuite le programmateur en position
manuelle : L
Nous vous conseillons de ne pas ouvrir la porte im-
médiatement après l'extinction du vo yant N : il est
préférable d'attendre que le four soit suffisamment
refroidi (environ 1 h) avant de procéder a son ouverture
afin d'éviter tout risque de brûlure.
En ouvrant le four on constate sur les parois un dépôt
de quelques résidus blanchâtres : lorsque ie four est
complètement refroidi, il suffit de passer une éponge
humide pour les éliminer. |
#
CONSEILS PRATIQUES
Notez toutefois que si vous arrêtiez une opération de
nettoyage alors que le voyant N est déjà allumé, il faudra
attendre l'extinction de celui-ci avant de pouvoir déver-
rouiller la porte.
Si une panne de secteur survient après le verrouillage
de la porte, il ne sera pas possible de l'ouvrir avant le
rétablissement du courant ; ceci est normal puisque le
déverrouillage s'effectue par l'intermédiaire d'un sys-
teme électromécanique.
* En cas de défaillance de ce système, ne forcez pas,
faites appel au technicien chargé de I'entretien de
votre four.
L'opération de nettoyage peut étre interrompue 4 n'im-
porte quel moment en ramenant le bouton de commande
du four sur la position «O» (Arrêt).
PETITES PANNES
- Si votre four ne fonctionne pas correctement, contrôlez
d'abord son alimentation électrique : disjoncteur, fusible
du secteur.
- Si vous ne parvenez pas à effectuer une cuisson ma-
nuelle, vérifiez qu'aucune programmation n'a été sélec-
tionnée ou que le repère I (fonctionnement manuel)
est affiché.
- S'il y a une panne de courant, ou si four est débranché,
l'horloge électrique s'arrête ; dans ce cas il est inutile
d'essayer d'afficher une programmation.
Avant toute intervention ou tout démontage, n'ou-
bliez pas de couper le courant électrique sur toutes
les phases.
ATTENTION -
Si vous devez appeler votre dépanneur, ou commander des
pièces détachées, ne pas oublier de mentionner le type
de votre appareil indiqué sur votre Certificat de garantie
ou sur la plaque signalétique fixée sur l'appareil.
REMPLACEMENT DE LA LAMPE
D'ÉCLAIRAGE. :
Retirez à l'intérieur du four
les 2 vis à tête cruciforme,
puis l'ampoule elle-même
et remplacez-la par une
ampoule neuve (40 W en
220 V).
Procédez de même dans le
cas du modèle double pour
la lampe du four inférieur.
