e
FOUR ELECTRONIQUE
A ENCASTRER
(PY ROLY TIQUE)
T 591 541E
Notice d'utilisation et d'entretien
Madame, Monsieur,
Vous venez d’acquérir un Four à encastrer
Pour être à même de l'utiliser dans les meilleures condi-
tions et pour en obtenir ce que vous étes en droit d'en
attendre, nous vous conseillons de lire très attentivement
cette notice qui a été rédigée spécialement à votre inten-
tion, en tenant compte des suggestions et remarques
exprimées par des utilisateurs; les instructions et les
conseils qu’elle contient vous aideront efficacement à
découvrir les qualités de votre nouvel appareil.
Seuls les Concessionnaires et Distributeurs Thomson
© connaissent parfaitement le matériel Thomson
© appliquent intégralement nos méthodes de réglage,
d'entretien et de réparation.
© possèdent et utilisent exclusivement les pièces d'ori-
gine.
Lorsque vous alertez le service entretien de votre Distri-
buteur, donnez-lui la référence complète de votre appareil Fiche technique
(désignation commerciale, type et numéro de série) : ces .
renseignements figurent sur le certificat de garantie joint ä Installation .....
cette notice et sur la plaquette signalétique fixée sur l’ap-
pareil. Utilisation ......
Programmation
Conseils d'utilisation.
Les caractéristiques et descriptions de cette notice sont Tableau d'utilisation .
données à titre d'indication et non d'engagement, le cons-
tructeur, soucieux de l'amélioration des produits, se ré- Nettoyage ...........
servant le droit d'effectuer, sans préavis, tout changement |
sur ce matériel Entretien ............
>
RESENTATION
Porte abattante en verre trempe
— ouverture vers le bas
— contreporte « flottante » assurant une étancheite par-
faite
— poignée escamotable
Bandeau en verre émaillé
Encadrement : profilé d'aluminium anodisé.
DIMENSIONS EXTÉRIEURES :
® larg. : 596 mm haut. : 590 mm prof. : 547 mm
Masse brute : 59 kg
Puissance maximale : 3550 watts
| y a lieu d'ajouter à cette puissance celle de l'appareil
branché sur la prise de courant, éventuellement raccordée
avec le programmateur (3520 watts maxi).
FOUR
Four pyrolytique à nettoyage intégral par destruction des
salissures à haute température.
Régulation par thermostat (1 a 9.)
DIMENSIONS INTÉRIEURES :
larg. : 430 mm haut. : 350 mm prof. : 390 mm
Volume utile : 58,6 litres
Nota : Une ou plusieurs prises de courant peuvent être
raccordées au programmateur du four par l'intermédiaire
du domino de branchement monté sur l'appareil. Ce qui
vous permettra de programmer d'autres appareils électro-
ménager. Toutefois, il y a lieu de vérifier la puissance des
appareils utilisés sans dépasser 3520 watts.
Programmateur
(voir paragraphe programmation)
DE e n'aura Es autre CNA
AER EAR
COMMANDES
Les boutons de commande sont groupés à l'avant sur le
bandeau du four.
Ce bandeau comporte :
e Un programmateur permettant de fixer à l'avance les
heures de début et de fin de cuisson avec ses touches de
réglage
© Un curseur de commande du thermostat et du tourne-
broche
® Un curseur de répartition de la chaleur
® Un bouton poussoir lumineux « Marche - Arrêt»
® Un sélecteur de cuisson-nettoyage
© Un interrupteur de la lampe d'éclairage
® Un inverseur d'utilisation manuelle ou automatique du
four
e Un inverseur d'utilisation manuelle ou programmée de
la prise de courant éventuellement raccordée au four.
ÉQUIPEMENT SPÉCIFIQUE
e Eclairage du four
e Une grille
e Une plaque à pâtisserie
e Une lechefrite
® Tournebroche programmable avec une broche com-
plete
e Tournebrochettes adaptable en option ainsi qu'une bro-
che supplémentaire.
Tension du réseau : 220-380 voits — fusible 20 amperes
(four seul). 32 ampères avec prises de courant supplé-
mentaires.
CONTRÔLES ET SÉCURITÉS
e La mise sous tension des éléments du four est visualisée
par l'éclairage de la touche lumineuse « Marche — Arrét »
© Le fonctionnement du thermostat four est visualisé par
l'allumage du voyant thermostat situé au-dessus de son
curseur de commande
e Sécurité thermique supprimant le risque de surchauffe
des parois du four
® Sécurité de verrouillage visualisée par l'allumage du
voyant vert (V)
e Nettoyage visualisé par l'allumage du voyant rouge (N),
après verrouillage de la porte, dès que la température est
supérieure à celle de cuisson
@ Sécurité par fusible thermique coupant l'alimentation
générale du four en cas de mauvais fonctionnement du
dispositif de verrouillage
® Ventilateur 2 vitesses à mise en marche automatique
refroidissant les organes de commande du four (petite
vitesse en cuisson, grande vitesse en nettoyage).
voyant voyant nettoyage
thermostat voyant verrouillage ——
Inverseur man-auto-des prises
de courant programmables
A,
inverseur man-auto du four …
Curseur de commande du four _...
Alsa
Curseur de Commande | Interrupteur
du thermostat | d'éclairage
Touche lumineuse Sélecteur
« Marche-Arrêt » -cuisson-nettoyage ,
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Avant le branchement s'assurer que les fils de l'installa-
tion électrique ont une section suffisante pour alimenter
normalement l'appareil.
Le raccordement électrique doit être réalisé avant la mise
en place de l'appareil dans le meuble.
Pour avoir acces a la barrette de raccordement démonter
la plague arriére de l'appareil.
L'APPAREIL DOIT ETRE BRANCHÉ :
® soit par un câble souple (type H 05 RRF) et une prise de
courant avec terre
© soit par un câble souple ou rigide relié à un dispositif de
séparation omnipolaire (interrupteur ou disjoncteur)
ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm
® le fil de terre doit étre relié a la borne repérée: =
mE
Pe
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident
consecutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou
incorrecte.
Utiliser un câble de 2 conducteurs + fil de terre
Section par conducteur 4 mm°.
Tension nominale : 220 V. — 50 Hz. ou 1 phase 380 V. +
Neutre
Intensité nominale au disjoncteur ou des fusibles : 32 am-
pères (avec prises de courant raccordées au four).
Raccorder !es extrémités des 3 conducteurs du câble sur la
barrette de raccordement :
e Bornes 1 et 2 :
— 2 fiis des phases 220 V.
— ou 1 fii phase 380 V. et 1 fil neutre
® Borne == fil de terre (jaune/vert).
Fixer le cordon au moyen du serre-cable et remonter la
plaque arrière.
PRISES DE COURANT PROGRAMMABLES
Un domino à 3 plots relié au programmateur est fixé au-
dessus de l'appareil à proximité du passe fil ; (voir croquis
ci-après). I! permet le raccordement d'un appareil électro-
ménager ou d'une ou plusieurs prise de courant.
L'appareil ou les prises peuvent être fixés à l'endroit le
mieux adapté sur les éléments de cuisine ou sur un mur.
Le raccordement doit se faire en même temps que le bran-
chement de l'appareil au réseau.
Pour accéder au domino de raccordement démonter le
carter perforé;
Utiliser un câble et une prise de courant conformes aux
normes en vigueur (voir paragraphe précédent).
Raccorder les fils de phase au domino, en face des fils
ayant une couleur unie puis raccorder le fil de terre (jau-
ne/vert) en face de celui ayant ia même de couleur.
\ Fixer le cordon au moyen du serre-cable.
Prise de courant normalisée
>,
Domino de raccordement a
Serre-cáble
Nota : Ne pas dépasser l'intensité maximale des prises
par appareil programmable (16 ampères — puissance
maximale 3520 watts) le fusible étant prévu pour l'ensem-
ble four et prise Il n'y a pas lieu de protéger l'alimentation
des prises ou des appareils programmables.
ENCASTREMENT
La découpe du meuble doit être conforme aux cotes indi-
quées sur le croquis ci-dessous.
Le meuble d'encastrement doit comporter à l'arrière une
cheminée d'aération (voir croquis).
Nous vous conseillons d'utiliser des meubles comportant
l'estampille N.F.
Important :
Les parois du meuble adjacentes au four doivent être :
soit, d'une matière résistant à la chaleur, soit revêtues
d’une telle matière et doivent avoir été fixées par une colle
de bonne résistance à la chaleur pour éviter tout décol-
lage.
FIXATION
2 trous de fixation sont situés sur les montants verticaux
avant, derrière la porte du four.
Introdutre le four dans son logement et le fixer à l’aide des
vis livrées avec l'appareil.
Zone d'évacuation
NN minimale de Fair chaud
ШИ Arrivée d'air froid
mini 80
Sortie d’air chaud
“INTRODUCTION
Votre appareil est équipé d’un four pyrolytique grâce
auquel les opérations de nettoyage préalablement pro-
grammées, s'effectuent automatiquement et intégrale-
ment.
En dehors de ces opérations, il s'utilise comme un four
classique.
MISE EN SERVICE
Avant d'utiliser votre four pour la première cuisson le
laisser chauffer à vide pendant 1/2 heure environ (ther-
mostat sur 10), curseur de commande du four sur 5/5
POIGNÉE DE PORTE
Conçue à la fois dans un but esthétique et fonctionnel, la
poignée de porte est escamotable
— Pour la sortir, appuyer sur ses deux extrémités :
gnée sort automatiquement.
— Pour !a rentrer, la pousser à fond;
automatiquement.
la poi-
la poignée se bloque
Important :
Lorsque le four fonctionne en cuisson ou en nettoyage la
poignée doit être sortie pour permettre l'évacuation nor-
male des buées.
TOUCHE LUMINEUSE « MARCHE ARRÊT » (M/A)
Appuyer sur la touche rouge « M/A ». Le voyant lumineux
situé à l'intérieur de cette touche s'allume, indiquant la
mise sous tension des éléments du four.
Appuyer à nouveau sur cette touche pour couper l'alimen-
tation du four, le voyant lumineux s'éteint.
Cette touche coupe l'alimentation du chauffage du four,
du tournebroche et annule la programmation.
INTERRUPTEUR D'ÉCLAIRAGE (=
Pour allumer la lampe d'éclairage actionner l'interrupteur
vers la droite; en nettoyage la lampe ne s'allume pas.
La lampe s'allume indépendamment de la touche « Mar-
che-Arrêt ».
SÉLECTEUR DE CUISSON-NETTOYAGE
Pour effectuer une cuisson au four placer le bouton du
sélecteur sur le repère ©
Pour effectuer le nettoyage du four placer ce même bou-
ton sur le repère €. Le voyant « V » (vert) situé au-dessus
de ce bouton visualise le verrouillage de la porte en
nettoyage.
Le voyant « N » situé au-dessus de ce bouton s'allumera
lorsque le four dépassera la température habituelle de
CUISSON et Visualisera ainsi ie nettoyage pyrolytique.
CURSEUR DE COMMANDE DU THERMOSTAT
FOUR ET DU TOURNEBROCHE (0— <=)
Ce curseur se manipule en le coulissant de gauche a droite
pour monter les températures et inversement pour les
descendre.
2: chauffage nul.
* à 9: chauffage du four avec régulation de la tempéra-
ture, le chiffre 1 correspond à la température la plus faible
, et le chiffre 9 à la température la plus élevée.
Le voyant rouge situé au-dessus du curseur du thermostat
s'allume sur toutes ces positions ; dès que la température
sélectionnée est atteinte le voyant s'éteint. I! est donc
normal gue pendant une cuisson le voyant s'allume et
s'éteigne à plusieurs reprises.
<#» Mise en marche du moteur tournebroche (ou tourne-
brochettes).
CURSEUR DE REPARTITION E DE LA CHALEUR
Ce curseur se manipule en le coulissant indifféremment
vers la droite ou vers la gauche. !| permet de répartir la
chaleur dans l'enceinte du four en positionnant de la façon
suivante - :
Lai ти uw
1/9 : chauffage de l'élément supérieur à faible chaleur et
chauffage de l'élément inférieur à forte chaleur pour effec-
tuer des stérilisations d'aliments ou pour utiliser le four
comme chauffe-plats.
5/5 : chauffage des éléments supérieur et inférieur à cha-
leur moyenne pour |es rôtis de viande rouge ou pour les
pâtisseries.
Sur cette position, la répartition de la chaleur est égale
dans l'enceinte du four.
123456789
9/1 : chauffage de l'élément supérieur à forte chaleur et
chauffage de l'élément inférieur à faible chaleur pour tou-
tes cuissons au grilloir.
Nota : Toutes les autres graduations sont des positions
intermédiaires. Placer le bouton sur les graduations cor-
respondant au mode de cuisson à effectuer (voir tableau
d'utilisation).
Remarque :
Le chauffage des éléments chauffants s'effectue tempo-
rairement, soit par l'élément supérieur, soit par l'élément
inférieur, en fonction du réglage du curseur de commande
du thermostat.
INVERSEUR MANUEL-AUTOMATIQUE
DU FOUR (MAN — AUTO)
Ce bouton placé sur « MAN > (0) permet l’utilisation du
four en agissant manuellement sur ses boutons de com-
mande pour en assurer le démarrage et l'arrêt.
Placez ce bouton sur « AUTO » à chaque fois que vous
utiliserez le programmateur pour assurer le démarrage
immédiat (ou différé) et l'arrêt automatique du four; (se
reporter au paragraphe « Programmation »).
Nota : Dès qu'une cuisson programmée est terminée,
nous vous recommandons de replacer l'inverseur sur
« MAN ».
INVERSEUR MANUEL-AUTO DE LA SORTIE
DE COURANT PROGRAMMABLE
Si vous avez raccordé une prise de courant au four, vous
pourrez programmer l'appareil branché sur cette prise à
l’aide de l'inverseur.
Placer le bouton sur « MAN » pour utiliser l'appareil en
agissant manuellement sur la commande de celui-ci.
En cas d'utilisation avec programmation de cet appareil,
placer l'inverseur sur « AUTO » et se reporter au paragra-
phe « Programmation »,
Important : Dès que l’on n’utilise plus l'appareil en pro-
grammation il faut replacer l'inverseur sur « MAN », afin
d'effacer la programmation.
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UTILITE DU PROGRAMMATEUR
Le programmateur commande le démarrage des cuissons
dans le four ou l’utilisation de la prise programmable,
Immédiatement ou à des heures déterminées à l'avance. !l
est combiné avec un cadran horaire à lecture directe et
avec un avertisseur sonore.
|| permet :
e d'avoir l'heure en permanence
e de minuter une utilisation dont la fin sera signalée par
l'avertisseur sonore
e de démarrer une cuisson au four ou l'utilisation de la
prise programmable, immédiatement et de l'arrêter auto-
matiquement (fonctionnement semi-automatique)
e de différer l'heure du démarrage de la cuisson au four ou
l’utilisation de la prise programmable, et de l'arrêter auto-
matiquement (fonctionnement automatique)
e de programmer le nettoyage du four en votre absence
e d'utiliser le four ou la prise programmable, en fonction-
nement «Manuel» (sans l'intermédiaire du programma-
teur)
Nota : Tous les modes de cuisson peuvent être pro-
grammes.
DISPOSITION DES INDICATEURS
ET DES TOUCHES DE COMMANDES
Indicateur horaire
Indicateur de l'heure Indicateur de
de « fin de cuisson » la « durée de cuisson »
]
inverseur | Inverseur
manuel-automatique i manuel-
des prises de courant | automatique
programmables | du four
|
| |
1 duree
\ 7 / fr
- +, +
| /
|
© Io ra
| [=i H 1
| ;
\ CUISSON MAN | AUTO
MAN AUTO H mn fin durée © © ы
|
/ `
/ / / \
ñ *
Touche / / / .
de réglage / de réglage N
des heures / Touche au mo Touche
/ de réglage de c SON de mise
de l'heure UISS a I'heure
Touche * de fin de l’indicateur
de réglage de cuisson horaire
des minutes
INDICATEUR HORAIRE
Il fonctionne dès que le four est raccordé au réseau électri-
que et s'arrête en cas de panne de courant.
Pour la mise à l'heure de l'indicateur, appuyer sur la tou-
che « 7 » en la maintenant d’un doigt et presser succes-
sivement la touche « H > pour afficher les heures et la
touche « mn » pour afficher les minutes.
Nota : Pendant l'affichage des heures ou des minutes la
touche © doit être constamment maintenue appuyée.
“ Libérer les touches après affichage de l'heure exacte.
Remarques :
— Lors de la première mise en service ou après une panne
de courant l'indicateur redémarre à 0.00 en clignotant. Ce
qui vous permet en cas d'absence de connaître l'heure à
laquelle le courant a été rétabli (trés important en cas de
panne en cours de cuisson).
— La lecture s'effectue de gauche a droite, les deux pre-
miers chiffres affichés indiquent les heures (de O à 23), les
chiffres suivants indiquent les minutes (de O à 59).
— Lors de la remise à l'heure, le réglage du défilement
rapide des minutes est indépendant des heures; de même
lors du réglage de défilement rapide des heures. (Lorsque
l’on arrive à 59 minutes le défilement repasse ensuite à 0
sans ajouter 1 heure sur l'indicateur des heures). Par
contre en dehors des réglages lorsque l'indicateur des
minutes aura totalisé 1 heure, l'indicateur des heures
comptera 1 heure de plus et ainsi de suite.
— Une pression prolongée sur la touche « H » ou « mn » fait
défiler lentement !es chiffres pendant 2 secondes environ,
puis le défilement s'accélère. Relâcher la touche juste
avant l’obtention des chiffres désirés; une pression brève
ajoute une unité à l'affichage des heures ou des minutes.
En cas de dépassement de l'heure lors du réglage de
l'indicateur, refaire celui-ci, au début en défilement rapide
et terminer par des pressions brèves.
— La touche © appuyée seule arrête la marche de l'indica-
teur mais l’heure reste affichée. lI est donc possible de
régler l'indicateur horaire à la seconde près en lâchant la
touche au top désiré.
Important : Chaque opération de programmation s'affi-
che sur l'indicateur horaire. Lorsque l'on affiche une durée
de cuisson ou une heure de fin de cuisson, les chiffres
indiquant l‘heure normale s'effacent et sont enregistrés en
mémoire par le programmateur, pour laisser apparaître
les chiffres de régiage de la durée ou de l'heure de fin de
cuisson. Après réglage, en relâchant les touches, l'heure
normale réapparaît.
INDICATEUR DE LA DURÉE DE CUISSON
L'affichage de la durée de cuisson s'effectue en appuyant
sur la touche « durée » et le réglage des heures et des
minutes de la durée en appuyant respectivement sur les
touches « H » OU « MN ».
La lecture s'effectue de gauche à droite, le premier chiffre
indique les heures de (0 à 3) les chiffres suivants les minu-
tes (de 0 a 59).
Le temps total de durée de cuisson ne peut en aucun cas
dépasser : 3h 59 mn.
Nota : La lecture de l'affichage s'effectue sur l'indicateur
horaire. Les réglages des minutes et des heures sont tota-
lement indépendants l’un de l'autre. Pendant l'affichage,
la touche « durée » doit être constamment maintenue ap-
puyée. Relácher les touches après l'obtention du temps
désiré.
Des que les touches sont relâchées l'affichage apparaît sur
l'indicateur « durée » et l'horloge indique à nouveau
l'heure normale.
INDICATEUR DE L'HEURE DE FIN DE CUISSON
L'affichage de l'heure de fin de cuisson s'effectue en ap-
puyant sur la touche « fin » et le réglage des heures et des
minutes de l'heure de fin de cuisson en appuyant respecti-
vement sur les touches « H » ou « mn»,
La lecture s'effectue de gauche à droite, les 2 premiers
chiffres indiquent les heures de (0 à 23), les chiffres sui-
vants les minutes (de 0 a 59).
Nota : La lecture de l'affichage s'effectue sur l'indicateur
horaire. Les réglages des minutes et des heures sont tota-
lement indépendants l’un de l’autre. Pendant l'affichage,
la touche « fin» doit être constamment maintenue ap-
puyée. Relâcher les touches après l'obtention de l'heure
de fin de cuisson désirée. Dés que les touches sont rela-
chées l'affichage apparaît sur l'indicateur «fin» et
l'horloge indique à nouveau l'heure normale.
AVERTISSEUR SONORE
A la fin d'une utilisation programmée en automatique ou
en semi-automatique l'avertisseur sonore retentit par in-
termittence pendant 10 minutes environ, afin de prévenir
l’utilisateur que la cuisson est terminée.
Si l’on désire écourter la sonnerie, appuyer sur la touche
« Marche-Arrêt» de manière à couper l'alimentation du
four. Si l'inverseur « MAN-AUTO/» de la prise programma-
ble est sur « Auto», la sonnerie ne sera pas coupée. L'aver-
tisseur peut être utilisé en utilisation non programmée
(fonctionnement manuel); pour l'utiliser :
Placer l'inverseur MAN-AUTO du four sur «AUTO» si l'on
désire l'arrêt automatique du four, ou sur «MAN > si l'onne
veut que la sonnerie sans arrêter le four, puis afficher sur
l'indicateur «durée», en appuyant sur les touches qui le
commandent, le temps restant à courir entre ie moment
où l'on sélectionne l’avertisseur et l'heure à laquelle !’utili-
sation devra être terminée.
Exemple : Il est 11 heures 45 et la cuisson doit se terminer
a 12 heures. C'est 15 minutes (12 h — 11 h 45) qu'il faut
afficher sur l'indicateur « durée ».
Dès que le temps sera écoulé l’avertisseur retentira, et
l'indicateur «durée» affichera 0.00. L'indicateur «Fin»
continuera d'afficher l'heure de fin d'utilisation.
Pour arrêter l’avertisseur et effacer la programmation,
mettre la touche «marche-arrét» en position «arrêt» (si
l'inverseur « MAN-AUTO» de la prise programmable est
sur « MAN»).
Nota : l'avertisseur peut être sélectionné dès l'instant où
l’on démarre la cuisson. Il suffit simplement d'afficher le
temps total de la durée de cuisson sans toutefois dépasser
3h59.
Procéder de la même façon pour ies appareils électro-mé-
nagers éventuellement branchés sur la prise de courant
programmable, mais placer l’inverseur MAN-AUTO de la
prise « (+) » sur « AUTO ».
Pour arrêter l'avertisseur et effacer la programmation,
mettre l’inverseur (-- sur « MAN». Si la touche «marche-
arrét» est enclenchèe, la sonnerie ne sera pas coupée.
UTILISATION NON PROGRAMMÉE
(fonctionnement manuel)
On entend par utilisation non programmée, une opération
qui ne nécessite pas l’utilisation du programmateur et
pour laquelle il faut agir manuellement sur les comman-
des du four ou de la prise programmable pour en assurer
le démarrage et l’arrêt.
ATTENTION : Dans le cas d'une cuisson non program-
mée, l'inverseur MAN-AUTO du four doit obligatoirement
être placé sur «MAN». De même en cas d'utilisation de la
prise programmable, l’inverseur « MAN-AUTO» ( (:-)) doit
être placé sur «MAN ».
MISE EN MARCHE D'UNE CUISSON AU FOUR
NON PROGRAMMEE |
Appuyer sur la touche Marche-Arrét et placer les boutons
de commande du four et du thermostat sur les positions
correspondant à l’allure de chauffage nécessaire à la cuis-
son à effectuer. Dès cet instant le voyant thermostat s’al-
lume, il s’éteindra définitivement lors de l'arrêt du four.
Ce voyant reste allumé jusqu’à ce que la température
correspondant au réglage du thermostat soit atteinte. Dès
cet instant, il s'éteint et se rallume tout au long de la
cuisson.
ARRET D'UNE CUISSON NON PROGRAMMEE
Appuyer sur la touche « Marche-Arrêt » pour couper le
chauffage du four.
Important : Avant toute cuisson programmée ou non, vé-
rifier que le sélecteur de nettoyage soit sur le symbole (7)
(placé vers la gauche) et que le voyant vert soit éteint.
UTILISATION DE LA PRISE DE COURANT
NON PROGRAMMÉE
5
Mettre l'inverseur MAN-AUTO ( с) de la prise sur «MAN »
et mettre en marche l'appareil a utiliser.
PROGRAMMATION EN UTILISATION
SEMI-AUTOMATIQUE
On entend par utilisation semi- automatique, une opéra-
tion qui débute immédiatement et dont seul, le temps
d'utilisation est programmé pour obtenir l'arrêt automati-
que du four ou de l'appareil branché sur la prise program-
mable avec avertissement sonore.
Opérations à effectuer :
— Appuyer sur la touche « Marche-Arrêt » pour l'enclen-
cher. (La touche s'allume).
— Placer l'inverseur « MAN-AUTO » du four sur « AUTO »
ou éventuellement celui de la prise de courant program-
mable (6-3) sur « AUTO ».
— Régler le temps de la durée d'utilisation en maintenantla
touche «durée» enfoncée (l'heure indiquée sur l'indica-
teur horaire est effacée et celui-ci laisse apparaître les
chiffres 0.00).
Attention : L'affichage de la durée s'effectue sur l'indica-
teur horaire.
— Appuyer successivement sur les touches « H » et« mn »
pour afficher les heures et !es minutes de la durée d'utilisa-
tion (maximum 3 h 59).
— Relâcher les touches et dès ce moment le temps de la
durée s'inscrit sur l'indicateur « durée » et l'indicateur ho-
raire indique à nouveau l'heure normale.
— L'heure de fin d'utilisation est calculée automatique-
ment par le programmateur et s'inscrit sur le cadran «Fin
de cuisson».
— Placer en dernier lieu les boutons de commande du four
et du thermostat sur l'allure de chauffage nécessaire à la
cuisson ou mettre en marche l'appareil branché sur la
prise.
Exemple : Si l'on effectue une programmation à 11 heu-
res pour une cuisson au four qui doit durer 1 h 30 :
— Appuyer sur la touche « Marche-Arrêt » qui s'allume
— Placer l'inverseur du four sur « AUTO », puis maintenir la
touche «durée» enfoncée et appuyer sur la touche «H»
pour inscrire sur l'indicateur horaire le chiffre 1 (1 heure) et
ensuite sur la touche «mn» pour inscrire 30 (30 minutes)
— Placer {es boutons « Four » et « Thermostat » sur les po-
sitions choisies.
fin CUISSON durée
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MAN ALTO H mn fur durée
— le démarrage de la cuisson est immédiat et sera signalé
par l'allumage du voyant thermostat.
— L'arrêt de la cuisson se fera automatiquement lorsque
l'indicateur « durée » affichera 0.00 et sera signalé par la
sonnerie intermittente de l’avertisseur et par l'extinction
définitive du voyant du thermostat. L'heure de fin de cuis-
son restera affichée.
— Après l'arrêt de la cuisson, remettre l'inverseur « Auto-
Manuel » sur « MAN ».
CUISSON
MAN AUTO H mr fin durée
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PROGRAMMATION EN UTILISATION
AUTOMATIQUE
On entend par utilisation automatique une opération dont
la fin et la durée ont été préalablement programmées et
pourlaquelle le démarrage et l'arrêt sont assurés entemps
voulu par le programmateur.
Opérations à effectuer :
— Appuyer sur la touche « Marche-Arrêt » pour l'enclen-
cher (la touche s'allumej.
— Placer l'inverseur « MAN-AUTO » du four sur « AUTO »
ou éventuellement celui de la prise de courant program-
mable (>) sur « AUTO ».
Attention : L'affichage de la fin et de la durée d'utilisation
s'effectue sur le cadran horaire.
— Régler en premier lieu le temps de la durée d'utilisation
en maintenant la touche «durée» enfoncée (l'heure indi-
quée sur l'indicateur horaire est effacée et celui-ci laisse
apparaître les chiffres 0.00).
— Appuyer successivement sur les touches « H » et « mn»
pour afficher |es heures et les minutes de la durée d'utilisa-
tion (maximum 3 h 59).
— Relâcher les touches et dès ce moment l'affichage s'ins-
crit sur l'indicateur « durée »., Le cadran horaire indique à
nouveau l'heure normale, et le cadran «Fin de cuisson »
indique l'heure à laquelle l’utilisation se terminerait si elle
commençait de suite.
— Régler en second lieu l'heure de fin d'utilisation en main-
tenant la touche «Fin» enfoncée (l'heure indiquée sur l'in-
dicateur horaire reste affichée).
— Appuyer successivement sur les touches « H » et « mn»
pour afficher les heures et les minutes qui viennent s'addi-
tionner à l'heure normale jusqu’à obtention de l'heure
désirée pour !a fin d'utilisation.
Attention : c'est l'heure de fin d'utilisation qu'il faut affi-
cher et non celle du début; si l'on désire connaître l‘heure
du début il faudra la calculer en soustrayant le temps de
durée affiché à l'heure de fin de cuisson affichée.
— Relácher les touches et dès ce moment l'heure de fin de
cuisson s'inscrit sur l'indicateur « Fin de cuisson » et l'indi-
cateur horaire indique à nouveau l'heure normale.
(L'heure du début de cuisson est calculée et enregistrée
automatiquement par le programmateur).
— Placer en dernier lieu les boutons de commande du four
et du thermostat sur l'allure de chauffage nécessaire à la
cuisson ou mettre en marche l'appareil branché sur la
prise programmable.
Exemple : Si l’on effectue une programmation à 8 heures
du matin, pour une cuisson au four qui doit durer 1 h 30 et
se terminer à 12 h 30 :
1°°. — Appuyer sur la touche « Marche-Arrêt » qui s'allume
— Placer l'inverseur du four sur «Auto», puis maintenir la
touche «durée» enfoncée et appuyer sur la touche «H»
pour inscrire sur l'indicateur horaire le chiffre 1(1 heure) et
ensuite sur la touche «mn» pour incrire 30 (30 minutes)
— Relácher les touches et le temps sélectionne s'inscrit sur
l'indicateur « durée » {soit 1 h 30), et l'heure normale réap-
paraît sur l'indicateur horaire. L'heure de fin de cuisson
calculée par le programmateur, soit 9 h 30) s'affiche sur
l'indicateur « Fin de cuisson ».
à 8 heures
in: LAS HON durée
О | 2)
CUTSSON MAN ALTO
.. >. a €
MAN AUTO H man fin durée © 9 °
AN 1 NIA EN `` x NS
- Ш ШО
LE AL EA in À
to |
2°. — Maintenir la touche « fin » enfoncée et appuyer surla
touche « H » pour inscrire sur l'indicateur horaire le chiffre
12 (12 heures), et ensuite surlatouche« mn » pour inscrire
30 (30 minutes).
2 |
a a 8 heures
fin CUISSON duree
т A TS + / =“ E
AA [= 4
© | PoR N°0
[о HA
(© —
CUISSON MAN AUTO
MAN AUTO H mn fin durée
- AN. FIN 169 +
3°.— Relâcher les touches et le temps sélectionné s'inscrit
sur I'indicateur « Fin de cuisson » (soit 12 h 30) et l'heure
exacte réapparaît sur l'indicateur horaire (soit 8 heures ou
8 h 01)
— Placer les boutons de commande Four et Thermostat sur
les positions choisies.
3 | |
a 8 heures 01
fer CUISSON durée
PU al
LL — 1
«> Fr 1 il
1 I1—1 1
CUISSON
MAN AUTO H mn fin durée
sr r
/ J
Pt
MAN ALTO
о .
E
[Ан
LA
t— |
important : Le programmateur n'indiguant pas les secon-
des, il est possible qu'il se produise un décalage d'une à
deux minutes, à l'affichage de l'heure de fin de cuisson dû
au temps nécessaire qu'il faut pour effectuer les opéra-
tions de programmation et dû également au passage de
l'indicateur horaire à la minute supérieure pendant ce
temps. Dans le cas d'une cuisson à effectuer avec des
temps très précis, diminuer la durée de cuisson de 1 à
2 minutes...
— Le démarrage de la cuisson (4°) aura lieu lorsque l'indi-
cateur horaire affichera 11 h 01 (12 h 31 — 1 h 30) et sera
signalé par l'allumage du voyant thermostat. L'indicateur
« durée » commence à décompter le temps affiché.
à 11 h 01
Début de la cuisson
fin CUISSON durée
{ ur Ty f ! Man a
fr — if [=
(3 1 al
j=l]
CUISSON
MAN AUTO H mr fin durée
M СВЕ в
| -
© —
=
C >
2
>
.
— L'arrét de la cuisson se fera automatiquement lorsque
l'indicateur « durée » marquera 0.00 et sera signalé par
l'extinction définitive du voyant thermostat, et par la son-
nerie intermittente de l'avertisseur (dans l'exemple il sera
12 h 31). D'autre part, l'indicateur « fin de cuisson » conti-
nuera d'afficher 12h31 jusqu'à effacement de la pro-
grammation.
— Après l'arrêt de la cuisson remettre l'inverseur « Auto-
Manuel du four sur « MAN».
Nota : En cas d'erreurs de programmation, il est néces-
saire d'annuler le programme affiche en reappuyant sur la
touche « Marche-Arrét » et refaire la totalité des opera-
tions de programmation.
L'arrét de l'avertisseur s'obtient en réappuyant sur la tou-
che « Marche-Arrét » qui s'éteint et en méme temps efface
la programmation.
INTERRUPTION D'UNE CUISSON
PROGRAMMEE AU FOUR
— Appuyer sur la touche « Marche-Arrét » qui s'éteint et
replacer l'inverseur sur « MAN »,
REMARQUES CONCERNANT
L'UTILISATION DU PROGRAMMATEUR
Programmation du four et de la prise de courant (éventuel-
lement branchée sur le four).
Il est possible de programmer cette prise indépendam-
ment du four ou simultanément. I! convient d'observer les
précautions suivantes :
- Si l’on programme la prise seule, placer son inverseur
(--)) « Auto-Manuel » sur « AUTO » et I'inverseur du four
sur « MAN ». En fin de durée d'utilisation, pour arrêter
l'avertisseur sonore replacer l'inverseur de la prise sur
« MAN » si le four est à l'arrêt.
— Si l’on programme le four seul, placer son inverseur sur |
« AUTO » et l'inverseur de la prise sur « MAN ».
En fin de durée d'utilisation, pour arrêter l'avertisseur so-
nore appuyer sur la touche « Marche-Arrêt » du four si la
prise de courant est sur « MAN ».
— En cas de programmation simultanée, les temps d'utili-
sation devront être les mêmes ou bien brancher l'appareil
électro-ménager quelques instants après le four, suivant
son temps d'utilisation. Pour arrêter l'avertisseur sonore
appuyer sur la touche « Marche-Arrêt» et remettre les
inverseurs sur « MAN ».
— Lorsque les chiffres affichés sur les indicateurs du pro-
grammateur clignotent, revoir les réglages de celui-ci. Le
clignotement des chiffres annonce une erreur de manipu-
lation des touches ou une incompatibilité entre l'heure de
fin de cuisson et la durée de cuisson.
Exemple : Si l'affichage de l'heure de fin de cuisson ne
dépasse pas l'heure indiquée (au moment où l’on pro-
gramme) ajoutée au temps de durée, les chiffres cligno-
tent.
S'il est 11 heures, avec une durée de cuisson de 1 heure, ||
faut afficher au minimum 12 heures sur le cadran « Fin de
CUISSON ».
Le programmateur peut clignoter également pour récla-
mer un programme.
Lorsque les indicateurs «durée» et «Fin» clignotent en-
semble, cela indique que le sélecteur cuisson-nettoyage
est sur la position nettoyage.
— L'affichage de la fin de cuisson est limité jusqu'à 19 heu-
res 59 à l'avance.
Exemple : I! est 16 heures 01 et l'on désire différer la fin
d'une cuisson pour le lendemain 13 heures avec une du-
rée de 1 heure le programmateur clignote et n'enregistre
pas la programmation. |! faut donc afficher la fin de cuis-
son pour 12 heures maxi (16 h 01 + 19 h 59).
— L'affichage de toute programmation s'effectue sur l'indi-
cateur horaire qui enregistre l"heure sans l'afficher mais
cependant il continue à la décompter avec la même exacti-
tude. Si l'on chronomètre le temps passé à effectuer une
programmation, environ 1 minute, et que l'indicateur ho-
raire s’est effacé à 11 h 50, lorsque l’on relâche les touches
de commande, l'indicateur affichera 11 h 51 (àla seconde
près).
— La pression sur les touches « H» et« mn » est trés sensi-
ble et le défilement des chiffres est lent pendant les 2 pre-
mières secondes puis s'accélère et devient très rapide.
Pour éviter de refaire plusieurs réglages lâcher la touche
« H » Où « MN » quelques secondes avant l'obtention des
chiffres désirés et terminer par à coups sur les touches.
— Lorsque le four est utilisé en fonctionnement automati-
que le préchauffage de celui-ci ne peut avoir lieu. || est
donc recommandé de réserver ce mode de cuisson aux
mets pour lesquels le préchauffage n'est pas nécessaire.
— À noter que lorsque le four est utilisé en fonctionnement
différé, la touche lumineuse « Marche-Arrêt » reste allu-
mee jusqu'au moment où l'on réappuyera dessus pour
couper l'alimentation du four. La mise sous tension des
éléments chauffants n'aura lieu qu’au moment du démar-
rage de la cuisson, lors de l'allumage du voyant ther-
mostat.
” PRÉCHAUFFAGE DU FOUR
|| est recommandé pour les rótis de viandes rouges, ros-
bifs et diverses pátisseries.
VIANDES :
Préchauffer le four, thermostat sur 9 et bouton de com-
mande du four sur « 5/5 » pendant 20 minutes puis rame-
ner sur les graduations nécessaires à la cuisson.
PÂTISSERIES :
Préchauffer le four a la même température que celle de
Cuisson pendant 15 à 20 minutes.
Remarques Le voyant thermostat indique lorsqu'il
s'éteint que la température choisie est atteinte.
Afin d'éviter les salissures excessives de votre four ainsi
que les fortes odeurs de fumées pouvant en résulter, nous
vous recommandons de ne pas cuire à une température
trop élevée. Ramener le bouton du thermostat à la position
choisie après le préchauffage (voirie tableau d'utilisation).
UTILISATION
DES ACCESSOIRES DU FOUR
e La grille sert à
verre résistant à
supporter les plats en terre cuite ou en
la chaleur, et les moules à bords hauts.
e La plaque à pâtisserie sert à supporter les moules en
aluminium. Vous pouvez également placer directement
dessus certaines pâtisseries (sablés, macarons, petits
fours, etc.)
e La léchefrite sert à maintenir le tournebroche et à récol-
ter le jus de cuisson ou les débordements éventuels.
Elle doit être placée sous la grille.
, Remarque : Le ventilateur se mettra en marche en petite
vitesse lorsque le four atteindra la température de 60 °C
environ.
CUISSONS AU GRILLOIR
La porte du four doit rester entrouverte pendant toute la
durée d'utilisation du grilloir (avec ou sans tournebroche).
Le ventilateur de refroidissement fonctionne pour empê-
cher l'échauffement excessif des commandes du four et
du meuble dans lequel le four est encastré.
GRILLADES :
— Appuyer sur la touche « Marche-Arrêt » qui s'allume.
— Placer le bouton de commande du four sur 9/1 (à fond
vers la droite côté 7), et le bouton du thermostat sur 9.
— Poser la pièce à griller sur la grille et glisser l'ensemble
sur les gradins du four à distance convenable du foyer de
CUISSON.
— Glisser la lechefrite sous ia grilie afin de recuelilir le jus
de culsson.
— Laisser cuire jusqu'à ce qu'une face soit dorée ; retour-
_ner sans piquer de manière à ne pas faire couler le jus et
laisser dorer l’autre face.
— Saler et assaisonner après cuisson.
GRATINS :
— Appuyer sur la touche « Marche-Arrêt » qui s'allume,
— Placer le bouton de commande du four sur 9/1, (à fond
vers la droite, cote et le bouton du thermostat sur 9.
— Poser le plat à gratin sur la grille et glisser l'ensemble sur
les gradins du four, à distance convenable du foyer de
CUISSON.
— Glisser la léchefrite sous la grille de manière à recueillir
\ un éventuel débordement.
no,
UTILISATION DU TOURNEBROCHE
Vous pouvez adapter une broche complete supplémen-
taire dans le four, laquelle vous sera fournie sur simple
demande par notre Service Apres-Vente. Cette broche
vous permettra en complement de l'autre (fournie avec le
four) de griller simultanément deux petites volailles de
même nature.
Dans le cas d'une grosse pièce de viande utiliser qu'une
seule broche.
_fourchette
su pport
Ce mode de cuisson tres pratique permet d'obtenir des
viandes savoureuses et d'une tres grande régularité de
CUISSON.
e Appuyer sur la touche « Marche-Arrêt » qui s'allume.
e Placer ie bouton de commande du four sur la position
9/1 thermostat sur <>
e Engager les deux supports de broche dans les trous
situés à l'avant et à l'arrière de la lèchefrite.
e Enfiler une des deux fourchettes sur la broche.
e Embrocher la piece a rótir, parée et assaisonnée.
e Enfiler la deuxieme fourchette sur la broche.
e Maintenir la piece a rótir au centre de la broche à l'aide
des deux fourchettes devant pénétrer a fond dans la chair
et bloquer les vis de serrage.
e Placer la broche garnie sur ses supports.
e Des que l'élément chauffant a atteintle rouge vif, enfour-
ner l'ensemble sur les premiers gradins du four a partir du
bas.
e Tourner légèrement la broche de manière à l'engager à
fond dans le manchon d'entraînement situé au fond du
four. En fin de cuisson dégager la broche de ses supports,
utiliser la poignée fournie avec le tournebroche.
e Tenir la poignée verticalement et engager le crochet
sous la tige carrée de la broche.
e Amener la poignée à l'horizontale de façon à bloquer le
bout de tige soudé dans la gorge du manchon fixé en bout
de broche. |
Remarque :
La broche se met en marche quelques secondes après
l'allumage du voyant thermostat qui indique la mise sous
tension du grilloir. Pour arrêter la broche appuyer sur la
touche « Marche-Arrêt» qui s'éteint.
Si vous utilisez les 2 broches latérales, engager l’ensemble
lechefrite et tournebroches dans le four sur les deuxièmes
gradins a partir du bas.
Engager les pointes des broches dans les manchons d'en-
traînement latéraux situés au fond du four.
PRÉPARATION DU TOURNE-BROCHETTES
{pour les fours qui en sont équipés)
e Engager le disque muni d'encoches avec ressorts sur la
broche, manchon de fixation placé côté poignée de la
broche. Immobiliser le disque sur la broche à environ 2 cm
de la poignée à l’aide de la vis papillon.
e Engager le deuxième disque sur la broche, manchon de
fixation placé côté pointe de la broche. Immobiliser ce-
lui-ci à environ 24 cm du premier (distance facilement
évaluable par la mise en place provisoire d'une brochette).
Disque
Support
%
|
|
|
>
=
Vis de fixation
N
Brochette Ressort Manchon
CUISSON
important : Les vis d'immobilisation des disques doivent |
étre en alignement.
e Apres garniture, introduire la pointe des brochettes dans
les trous du disque arriere puis les engager dans les enco-
ches du disque avant, appuyer pour les enclencher dans
les ressorts.
e Poser la broche munie des 6 brochettes au centre de ses
supports.
e Mettre en place la butée sur le support avant; aiguille
horizontale dirigée vers l'intérieur du four afin qu'elle en-
traîne la rotation des brochettes.
e Mettre en marche de la même façon que le tourne-
broche.
e Lorsque l'élément du grilloir est rouge vif, enfourner
l'ensemble en ayant soin d'engager la broche dans le
manchon d'entraînement correspondant.
PROGRAMMATION DU TOURNEBROCHE
OU TOURNE-BROCHETTES
Vous avez la possibilité de programmer une cuisson au
tournebroche ou tourne-brochettes sans aucun risque, car
le moteur qui entraîne les broches ou brochettes se met en
marche quelques secondes après avoir placé le bouton du
thermostat sur <> . A l'arrêt d’une cuisson programmée
il continue à tourner pendant plus de 3 minutes (si la
touche Marche-Arrêt est en position « Marche ») afin
d'éviter que les mets soient brûlés partiellement par le
grilloir encore chaud.
Pour programmer le tournebroche ou tourne-brochettes,
se reporter au paragraphe programmation.
Important : L'arrêt du four par la touche « Marche-Arrêt »
entraîne l'arrêt immédiat du tournebroche.
&
e
Les différentes allures de chauffe correspondent approximativement aux utilisations données en exemple dans le
tableau ci-dessous.
Position
du bouton 0 1 2 3
du thermostat
>
Meringue
ARRET Décongélation
Macaron
Soufflé Brioche Viande Viande
blanche rouge Tourne-
Veau broche
Cake
Températu res °C 65 ° 90 ©
approximatives
115°
140 °
165 ° 190 ° 215° 235° 255° 270°
MODE DE RECIPIENT ACCESSOIRES DU FOUR oo
METS A CUIRE ET USTENSILE POSITION DU CURSEUR
« 2 25 AUTILISER ELEMENT DE L'ELEMENT DE REPARTITION
> = 22 A UTILISER DANS LE FOUR
Li O 5m (a partir du bas)
BŒUF BRAISE 4 cocotte nile 1° Grad
Coverite
BROCHETTES
ponte
bhoches
Ее ot
feo hotne
5 gracia
COTE DE BŒUF
Galle el
Foch
BY Gradin
COTE DE PORC
ЦРО 21
lechetfrite
BY gradin
(rifle ot
ENTRECOTE > eche 5° gradin
buhetoite
+ | sk broche 1 ага
, > grachin
ala broche etlechefmte 5
MOUTON
rot À plat a four rifle 2" gradin
. troche et
. | | 1°" gradi
ROTI DE à la broche x x échetrite grain
BŒUF e. e plat à four grille 2“ gradin
rot: ;
À plat à four grille 2° gradin
ROT! DE VEAU OU DE PORC
à la broche
broche et
lechefrite
15 gradin
CANARD — то
roti + plat à four grille 2" gradin lada ! 2617 8 © |
54 1
LAPIN + p'at à four grille 2° gradin (aa ! 36789 ada
8
. broche et e 1
a la broche * À léchefrite us iit:
POULET roti À plat à four grille 2* gradin a 7 -
98 7
нь . grille et e a: T 6788
grillé + techefrite > grad asad wl
POISSONS GRILLES
grille et
lechefrite
5€ grachn
GROS POISSONS ROTIS - plat a four grille 2° gradin
cocotte
CHOUCROUTE couverte grite 1 gradin
GRATINS RAPIDES À plat á four grille 4* gradin
GRATIN DAUPHINOIS * plat à four grille 4° gracin
Se cocotte o
LEGUMES BRAISES : couverte gritle 1 gracin
moute a souitte
MACARONS + ou petite grille 2° gradin
cocotte découverte
TOMATES FARCIES À lechefrite lechefrite 3° gradin
PATES À terrine lechefrite 2“ gradin
TERRINE À terrine lèchefrite 2° gradin
moule à rille 5e aradi
BISCUIT DE SAVOIE À brioche grille gradin
moule à . е ‚
BRIOCHE В brioche grille 2° gradin
CAKE + moule à cake grilte 2* gradin
motile a manque | е
CLAFOUTIS À ou plat à four grille 3° gradin
moule à ville 2e aradi
GATEAU DE RIZ + souffié grille gradin
plaque à ; .
| e ас
MERINGUES +} pâtisserie plaque 3* gradin
plague a ,
la 3 e -
PATE A CHOUX >* pâtisserie plaque 2° gradin
moule à rille 2° gradi
QUATRE QUARTS > manqué 9 gradin
SOUFFLES , sk moule à grille 1% gradin
(salés ou sucrés) soufflé
TARTE OU QUICHE * moute 8 gril 3" gradin
tarte
TEMPS DE CUISSON ET POSITION
DU CURSEUR DU THERMOSTAT
PRECHAUFFAGE
la vide)
CUISSON
1% TEMPS
2° TEMPS
OBSERVATIONS
12 minutes
~~ position 9
2 heures
sur position 8
| heure
sur position O
Minutes sur
position 7 Za
6 à 10 minutes sur
ts
position {52,2
retourner a mi-Cuisson
15 minutes sur
asition Y
20 a 30 minutes sur
position 9
4" gradin s la côte dépasse 800 ar.
retourner á mi-ciuisson
15 minutes sur
position $
10 à 15 minutes sur
position 9
retourner à M-CUISSON
minutes sur
.osition 9
6 a 10 minutes sur
position 9
retourner á mi-cuisson
15 minutes sur
position. Es
20 minutes par livre
sur position {#5
cuit rosé: 20 minutes par hvre
cuit a point: 25 minutes par livre
ninutes sur
position 7
20 minutes par livre
sur position 8
cuit rosé: 20 minutes par livre
cuit à point: 25 minutes par livre
20 minutes sur
| - Osition 2,
15 minutes par livre
sur position 472,3
Cuit rosé : 20 minutes par livre
cuit a point: 25 minutes par livre
-. minutes sur
position 8
15 minutes par livre
sur position 9
cuit rosé : 20 minutes par livre
cuit a point: 25 minutes par livre
16.minutes sur
;—OSIition 7
20 à 35 minutes par livré
position 8
15 minutes
sur position O
arroser de temps a autre, pour
les gros rôtis augmenter le 2° temps
15 minutes sur
La
position. 8
30 à 90 minutes
sur position,
“minutes sur
position 7
20 minutes par livre
sur position 8
5 minutes par hvre
sur position Q
15 minutes sur
position 7
20 minutes par livre
sur position 8
15 à 20 minutes
sur position O
arroser de temps a autre, pour les gros
lapins, augmenter legérement le 1% temps
| "Minutes sur
position.”
30 à 90 minutes
sur position
augmenter ie temps
pour un poulet dépassant 1 kg 200
sans
tri
30 a 90 minutes sur
position 7-8
10 minutes sur
position O
augmenter le temps
pour un poulet dépassant 1 kg 200
tH minutes sur
position 9
30 a 90 minutes
sur position 9
15 à 20 minutes sur
sur position O
reteurner a mri-cuisson
minutes sur
en, AR
6 a 10 minutes
sur position 9
retourner á mi-cuisson
15 minutes sur
position 7 1/2
20 minutes sur
position 7 1/2
10 minutes sur
postition O
arroser ce temps à autre
inutes sur
position 6
3 heures sur
position 3
1 heure sur
position O
15 minutes sur
osition 10
15 a 20 minutes sur
position 10
inutes sur
“position 7
30 à 40 minutes
position 6-7
30 minutes sur
position O
si te gratin est fait à l'eau: 1 h sur
position 7 1/2, 15 mn. sur position O
12 minutes sur
osttion Y
variable
position 8-9
30 minutes sur
position O
+ Minutes sur
position 5
12 à 15 minutes sur
position 4-5
10 minutes sur
position O
*k minutes sur
yosition 6
50 a 60 minutes sur
position 5-6
5 à 10 minutes sur
position O
15 minutes sur
position 6
1 heure 30 sur
position 6
30 minutes sur
position O
minutes sur
position 6
60 a 70 minutes sur
position 5
20 minutes sur
position O
10 minutes sur
position 6
30 à 35 minutes sur
position 5
ouvrir le four seulement
en fin de cuisson
‘minutes sur
position Y
35 minutes sur
position 9
10 minutes sur
position O
ouvrir le four seulement
en fin de cuisson
20 minutes sur
position 6
55 a 65 minutes sur
position 5
45 minutes sur
position 5
ouvrir le four seulement
en fin de cuisson
5 minutes sur
position 6
35 minutes sur
position 6
10 à 15 minutes sur
position O
ninutes sur
ition 5 1/2
30 minutes sur
position 5 1/2
10 minutes sur
position O
5 minutes sur
position 4
Th à 1 heure 30 sur
position 3
si les meringues ne sont pas sèches,
on peut prolonger le temps de cuisson
Yinutes sur
position 6
30 à 40 minutes sur
position 5
15 minutes sur
osition 6
55 à 65 minutes sur
position 5
15 minutes sur
position O
minutes sur
position 7
25 a 30 minutes sur
position 6
ne jamais ouvrir la porte du four
avant la fin de la cuisson
-
Si minutes sur
position 8
20 minutes sur
position 7
10 minutes sur
position O
on peut diminuer ou augmenter ces
temps suivant l'épaisseur de fa pâte
randy
ro
INTRODUCTIC
Votre four est équipé d'un système assurant son net-
toyage automatique par pyrolyse, c'est-à-dire, par des-
truction à haute température des soulllures provenant
d'éclaboussures ou de débordements.
Les fumées et |es odeurs résultant du nettoyage sont ren-
dues propres par passage sur un catalyseur incorporé
dans la voûte dont l'action commence d'ailleurs dès la
cuisson des aliments.
La température nécessaire à la pyrolyse étant élevée (envi-
ron 500 °C) le four est équipé d'un système de sécurité
permettant de verrouiller la porte.
L'opération de nettoyage ne peut s'effectuer qu'après
verrouillage de la porte. Des que la température a l'inté-
rieur du four dépasse la température habituelle de cuisson,
ilest.impossible de déverrouiller la porte.
Trois voyants contrólent l'opération de nettoyage;
e Le voyant verrou « V » (vert), situé en haut et à droite du
bandeau du four, s'allumera lorsque la porte sera verrouil-
lée après avoir positionné le sélecteur de nettoyage sur @
(vers la droite).
e Le voyant nettoyage « N » (rouge), situé en bas et à
droite du bandeau du four, s'allume lorsque la tempéra-
ture du four dépasse la température de cuisson.
e Le voyant « Thermostat » (rouge), situé au-dessous du
bouton de commande du thermostat, est constamment
allumé pendant le nettoyage et se coupera lorsque la du-
rée du nettoyage sera terminée.
Nota : LE NETTOYAGE DOIT OBLIGATOIREMENT ÊTRE
PROGRAMME (fonctionnement automatique ou semi-au-
tomatique).
Recommandations
Avant de commencer une opération de nettoyage qui peut
être effectuée à n'importe quel moment grâce au pro-
grammateur, il y a lieu de prendre les précautions suivan-
tes :
e Enlever les débordements importants qui auraient pû se
produire pendant une cuisson et dont la destruction de-
manderait un temps trop long (dans ce cas attendre le
refroidissement complet du four).
e Retirer impérativement tous les accessoires du four.
Très important :
Nous insistons particulièrement sur la nécessité absolue
d'enlever du four, avant son nettoyage, tout plat ou réci-
pient contenant des résidus de cuisson (graisse ou sauce).
Ces résidus pourraient en effet, lors de leur décomposi-
tion, s'enflammer spontanément, ce qui endommagerait
irrémédiablement votre appareil.
MISE EN MARCHE DU NETTOYAGE
DÉMARRAGE IMMÉDIAT :
e Fermer la porte du four.
e Placer le sélecteur de nettoyage sur % (vers la droite
Ue
du bandeau) ; la porte se verroullle automatiquement et le
voyant « V » s'allume signalant que l'opération s’est bien
effectuée.
e Appuyer sur la touche « Marche-Arrêt » qui s'allume; le
programmateur clignote à 0.00 pour réclamer un pro-
gramme.
e Afficher sur l'indicateur « durée » le temps nécessaire à
la durée du nettoyage, 1h 30 pour un four peu sale, 2
heures pour un four très sale.
DÉMARRAGE DIFFÉRÉ :
Effectuer les mêmes opérations, Mais afficher sur l'indica-
teur « Fin de cuisson » l'heure à laquelle le nettoyage de-
vra être terminé avant d'afficher sa durée.
Nota : Pour bénéficier du tarif heures creuses, nous vous
conseillons de programmer la fin du nettoyage pour mi-
nuit. (L’avertisseur sonore ne fonctionne pas en fin de
nettoyage).
DÉROULEMENT DES OPÉRATIONS
A l'heure choisie pour le début du nettoyage, le voyant
thermostat s'allume. Le four chauffe et monte progressi-
vement en température, le catalyseur assure la réduction
des fumées et des odeurs. À environ 60 °C le ventilateur de
refroidissement se met en marche sur la grande vitesse.
Lorsque la température a l’intérieur du four dépassera
celle de cuisson (environ 350 °C) 15 à 20 minutes apres le
début du nettoyage, le voyant nettoyage s'allumera indi-
quant que la porte du four ne pourra plus être ouverte.
Lorsque la durée du nettoyage sera écoulée, le voyant
thermostat s'éteindra définitivement, et le programma-
teur coupera automatiquement l'alimentation des élé-
ments électriques du four à l'exception du ventilateur qui
par sécurité continuera à fonctionner même si l'on appuie
sur la touche « Marche-Arrêt ». Le nettoyage sera prat!-
quementterminé etle four amorcera son refroidissement.
DÉVERROUILLAGE APRÈS NETTOYAGE
Au cours de la période de refroidissement, lorsque la tem-
pérature du four sera égale à celle de cuisson (environ
350°), 20 à 25 minutes après la fin de nettoyage, le voyant
nettoyage s'éteindra. Dès cet instant la porte peut être
déverrouillée.
Pour pouvoir ouvrir la porte replacer le sélecteur de net-
toyage sur et le dispositif de verrouillage libère la porte.
Le voyant verrouillage s'éteint. Dès cet instant la porte
peut être ouverte et le ventilateur retombe en petite vi-
tesse. La fin du refroidissement sera effective lorsque le
ventilateur ne fonctionnera plus. (Attention le four est en-
core chaud).
Ne pas oublier que le four sera immobilisé pendant 2
heures minimum (refroidissement compris).
Important :
Après chaque nettoyage, replacer le sélecteur « Nettoya-
ge » sur Get appuyer sur la touche « Marche-Arrêt ».
Nota : La commande du nettoyage est indépendante des
commandes du four et du thermostat, c'est-à-dire, que
l’on peut manipuler les boutons de commande du four et
du thermostat sans qu'ils agissent sur le nettoyage.
Lorsque le sélecteur. nettoyage est en position Ga lampe
du four ne s'allume pas.
INTERRUPTION D'UNE OPERATION
DE NETTOYAGE EN COURS
res
Ramener le sélecteur de nettoyage sur et réappuyer sur
la touche « Marche-Arrét » qui s'éteint.
Attendre le déverrouillage avant d'ouvrir la porte du four.
7
Avant d'entreprendre le nettoyage du four, vérifier
que tous les boutons de commande sont sur la positon 0
(ARRET)
SURFACES VITREES :
Essuyer les vitres lorsqu’elles sont froides avec un chiffon
doux légèrement humide.
Traiter les endroits brûlés avec de l’eau savonneuse.
Ne jamais utiliser d'abrasif ou d'objet tranchant.
SURFACES METALLIQUES POLIES :
Utiliser les produits du commerce prévus pour l'entretien
des métaux polis.
Ne jamais utiliser d’abrasifs.
REMPLACEMENT DE LA LAMPE D'ÉCLAIRAGE
Couper l'alimentation générale du four.
Dévisser les deux vis fixant le cadre, le joint et le hublot
situés au fond du four, sur le panneau arrière, en veillant à
ne pas laisser tomber ces pièces.
Dévisser l'ampoule à changer et la remplacer par une
nouvelle (type E 14 — 220 V. 40 watts).
Repiacer ensuite le hublot, le joint et le cadre.
PETITES PANNES
Avant d'appeler notre Service Entretien si un incident de
fonctionnement se produit, vérifier qu'il ne s'agisse pas
d'une panne sans gravité à laquelle vous pouvez remédier
par vous-même.
Votre four ne fonctionne pas, aucun voyant n'est allumé,
vérifier l’état du fusible protégeant l'alimentation électri-
que du four, vérifier également le disjoncteur général.
PANNE DE COURANT
e Lorsqu'une panne de courant s'effectue un signa! so-
nore retentit de manière à vous en avertir. Lorsque le
courant sera rétabli le signal sonore retentira à nouveau de
manière à vous prévenir. Si la panne s’est produite en
votre absence, il vous sera possible de connaître l'heure à
laquelle le courant a été rétabli. En effet, l'indicateur ho-
raire redémarre à 0.00 en clignotant après sa remise sous
tension. 1! décompte alors l'heure à partir du moment où il
a été rebranché.
Supposition : vous rentrez à 19 heures et l'indicateur ho-
raire affiche 6 heure 32, le courant aura donc été rétabli à
12 heures 28 (19 heures — 6 heure 32). Ce calcul vous sera
très utile au cas où vous auriez programmé une cuisson en
fonctionnement automatique.
e Si en cas de cuisson programmée le chauffage ne s'ef-
fectue pas, verifier que le programmateur ne clignote pas,
et que les boutons de commande du four soient bien en
position de fonctionnement. Veiller également à ce que
l'inverseur du four soit bien en position « AUTO » et que le
sélecteur nettoyage soit sur© (bloquer vers la gauche du
bandeau). Si le programmateur clignote, revoir les régla-
ges de la programmation. Lire très attentivement !es para-
graphes la concernant.
e En cas de non fonctionnement du four ou de la prise de
courant programmable en fonctionnement manuel, véri-
fier que les inverseurs soient bien sur «MAN».
e SI après un nettoyage la porte du four ne s'ouvre pas,
vérifier que le sélecteur de nettoyage soit sur ‘©.SI vous
venez d'effectuer un nettoyage automatique il faudra at-
tendre 20 à 25 minutes pour ouvrir la porte. Ce système de
verrouillage est nécessaire pour la sécurité de l’utilisateur.
Pour toute autre panne, et après avoir vérifié les réglages
du four, il est nécessaire de faire appel à notre Service.
Après-Vente.
PIECES D'ORIGINE
Demandez a votre distributeur lors d'une intervention
d'entretien que seules des
Pièces détachées
certifiées d'origine
soient utilisées.
Comme celles qui se trouvent dans votre appareil, elles
sont fabriquées avec le même soin par les mêmes hom-
mes qui leur font subir les mêmes contrôles.
5.D.R.M.
Société de Distribution de Radio-télévision et matériel Ménager
75, qual du Président-Doumer
92400 COURBEVOIE
S.A. au capital de 28.825.000 F
R.C. Paris 592 006 696 B
REFERENCE EDITION
94862874 14/79
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