Conseils pour la congélation et la conservation
Décongeler
Vous pouvez décongeler les aliments
– au micro-ondes,
– au four en mode "Chaleur tournante" ou "Décongélation",
– à température ambiante,
– au réfrigérateur (le froid de l’aliment congelé sera utilisé pour refroidir les autres aliments),
– au four vapeur.
Vous pouvez faire cuire les
les morceaux de viande ou de poissons plats
partiellement décongelés dans une poêle chaude.
Décongeler les
morceaux de viande et de poissons
(viande hachée, poulet, filets de poisson etc.) de manière à ce qu'ils ne soient pas en contact avec d'autres aliments. Recuillez l'eau de dégivrage et éliminez-la.
Vous pouvez décongeler les
fruits
à température ambiante dans leur emballage ou dans un saladier couvert.
En règle générale, les
légumes
se cuisent congelés à l’eau bouillante ou dans la graisse chaude. Le temps de cuisson est légèrement plus court que pour les légumes frais.
Préparer des glaçons
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Remplissez le bac à glaçons à trois quarts avec de l’eau et posez-le sur le fond du compartiment de congélation.
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Aidez-vous d’un objet à bout rond, une cuillère par exemple pour détacher le bac à glaçons.
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Les glaçons pourront plus facilement
être retirés du bac à glaçons si vous les passez rapidement sous l’eau courante.
Rafraîchir des boissons rapidement
N'entreposez pas de boîtes de conserve ni de bouteilles de boissons contenant du gaz carbonique ou des liquides dans le congélateur. Elles pourraient éclater.
Sortez les bouteilles (contenant des boissons avec gaz carbonique uniquement) que vous avez mis à rafraîchir au congélateur
au maximum une heure plus tard
. Sinon elles peuvent éclater.
Ne recongelez jamais de produits partiellement ou complètement décongelés. Vous pourrez les recongeler après les avoir cuisinés.
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