MARQUE : MIELE REFERENCE : M 637-1 EC CODIC : 1564412 Mode d’emploi Four à micro-ondes M 637 EC Lisez impérativement ce mode d’emploi avant d’installer et de mettre en service cet appareil. Vous vous protégerez ainsi et éviterez de détériorer votre appareil. F M.-Nr. 05 831 130 Table des matières Description de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Einceinte, accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Grilles-supports . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Grille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Lèchefrite en verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Cloche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Bâtonnet d’ébullition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Accessoires en option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Plat Crousti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Votre contribution à la protection de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Prescriptions de sécurité et mises en garde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Comment fonctionne le four à micro-ondes ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Description des modes d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Les multiples utilités du four à micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Modes de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Vaisselle à utiliser au micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Matériau et forme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Test de vaisselle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 La cloche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Mise à l’heure de l’horloge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Correction de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Désactivation ponctuelle de l’heure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Désactivation de nuit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Ouverture de la porte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Disposition du plat dans l’enceinte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Plateau tournant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Fermeture de la porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Démarrage de l’opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 2 Table des matières Interruption/ poursuite de l’opération. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Modification des données programmées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Annulation de l’opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 En fin d’opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Maintien au chaud automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Départ rapide (programmable) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Correction de la durée programmée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Départ différé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Commande - gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Combinaison micro-ondes et gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Commande - turbogril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Combinaison micro-ondes et turbogril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Commande - chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Combinaison micro-ondes et chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Chaleur tournante - cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Commande - programmes automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Réchauffage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Décongélation / Décongélation et réchauffage ou cuisson . . . . . . . . . . . . . . . 38 Stérilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Exemples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Plats tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Carrosserie, enceinte, contreporte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Façade, éléments de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Pannes - Que faire ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Service Après Vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Installation et raccordement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 3 Description de l’appareil Enceinte, accessoires a Porte de l’appareil f Plateau tournant b Fermeture de porte g Grille c Résistance gril h Lèchefrite en verre d Grilles-supports i Cloche e Bandeau de commande j Bâtonnet d’ébullition 4 Description de l’appareil Bandeau de commande k Horloge électronique avec afficheur l Sélecteur de puissance micro-ondes et des programmes automatiques m Sélecteur : temps, poids, température, niveau de puissance du gril n Touche Gril n o Touche Turbogril N p Touche Chaleur tournante D q Touche heure m r Touche minuterie l s Touche arrêt/annulation t Touche de débrayage du plateau tournant ä u Touche START / Départ rapide (programmable) c v Bouton d’ouverture de porte a 5 Description de l’appareil Accessoires fournis Lèchefrite en verre Grilles-supports La lèche-frite peut être utilisée pour tous les types de cuisson. Vous pouvez accrocher les grilles-supports dans l’enceinte afin de pouvoir poser la grille et la lèchefrite en verre. Si vous mettez le plat à cuire sur le plateau tournant, vous pouvez également faire fonctionner le micro-ondes sans grilles-supports. Les grilles-supports sont fournies avec l’appareil et doivent être utilisées. Lorsque vous effectuez des grillades sur la grille, il est conseillé de disposer la lèchefrite en dessous afin de recueillir la graisse. Cloche La cloche doit être utilisée en mode micro-ondes seulement. Elle évite que les aliments se dessèchent, protège l’enceinte contre les projections et accélère le réchauffage. Bâtonnet d’ébullition Pour réchauffer des liquides, placez le bâtonnet d’ébullition dans le récipient utilisé. Il permet une ébullition homogène du liquide. Accessoires en option Plat Crousti Grille La grille est spécialement conçue pour la longueur d’onde des micro-ondes. Elle sert à réaliser les grillades avec le mode Gril (avec ou sans fonctionnement micro-ondes). 6 Il s’agit d’un plat rond avec revêtement anti-adhésif. Le plat Crousti vous permet de préparer de croustillants mets sucrés ou salés en un rien de temps. Il est disponible auprès du SAV Miele ou des revendeurs spécialisés. Votre contribution à la protection de l’environnement Enlèvement de l’emballage L’emballage protège l’appareil contre les avaries de transport. Les matériaux utilisés sont sélectionnés d’après des critères écologiques de façon à faciliter leur recyclage. Le recyclage de l’emballage économise les matières premières et réduit le volume de déchets à éliminer. En principe, votre revendeur reprend l’emballage. Enlèvement de l’ancien appareil Les anciens appareils contiennent souvent encore des matériaux recyclables. Remettez le vôtre à votre revendeur lors de la livraison d’un nouvel appareil ou à une décharge assurant le recyclage des matériaux. Jusqu’à son enlèvement, veillez à ce que votre ancien appareil ne présente aucun danger pour les enfants. Pour de plus amples informations, reportez-vous à la rubrique "Prescriptions de sécurité et mises en garde". 7 Prescriptions de sécurité et mises en garde Sécurité technique Cet appareil répond aux réglementations de sécurité en vigueur. Une utilisation inappropriée peut néanmoins entraîner des dégâts corporels et matériels. Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser votre four à micro-ondes pour la première fois. Il contient des informations importantes concernant la sécurité, l’utilisation et l’entretien de l’appareil. Vous vous protégerez ainsi et éviterez des détériorations sur l’appareil. Conservez ce mode d’emploi et transmettez-le à un éventuel futur propriétaire. Utilisation conforme Utilisez votre four à micro-ondes exclusivement pour décongeler, réchauffer, cuire, dorer, gratiner, griller et stériliser des aliments. Il est strictement réservé à un usage domestique. Toute autre utilisation est interdite et pourrait être dangereuse. Le fabricant ne peut être tenu responsable de dommages résultant d’une utilisation non conforme au produit ou d’une manipulation incorrecte. N’entreposez ou ne séchez jamais de matériaux inflammables dans le micro-ondes. L’eau s’évapore. Risque d’incendie ! Les enfants sont autorisés à utiliser le four à micro-ondes sans surveillance uniquement si vous leur avez expliqué comment le manipuler sans danger. Ils doivent être conscients des risques encourus en cas de mauvaise manipulation. 8 N’utilisez pas le four à micro-ondes si – la porte est tordue. – les charnières sont desserrées. – la carrosserie, la porte, le joint de porte ou les parois de l’enceinte comportent des perforations ou des fissures. En effet, lorsque l’appareil est en fonctionnement, des ondes pourraient passer par ces orifices et mettre l’utilisateur en danger. Les interventions techniques doivent être effectuées uniquement par des professionnels. Les réparations incorrectes peuvent entraîner de graves dangers pour l’utilisateur. N’ouvrez en aucun cas la carrosserie du four à micro-ondes. Vous vous exposez à un risque de choc électrique si vous touchez des branchements sous tension et si vous modifiez la construction électrique et mécanique de l’appareil. En outre, cela peut perturber le fonctionnement de l’appareil. Si le cordon d’alimentation est endommagé, faites installer un cordon spécial par un professionnel. Avant de brancher le four à micro-ondes, comparez impérativement les données de raccordement (tension et fréquence) figurant sur la plaque signalétique avec celles du réseau électrique. Ces données doivent absolument concorder pour éviter toute détérioration de l’appareil. Interrogez un électricien en cas de doute. Prescriptions de sécurité et mises en garde La sécurité électrique de cet appareil n’est garantie que s’il est raccordé à un système de mise à la terre homologué. Il est très important que cette condition de sécurité élémentaire et en cas de doute toute l’installation domestique soient contrôlées par un professionnel. En cas de doute, faites vérifier l’installation par un professionnel. Le fabricant ne peut être tenu responsable de dommages résultant d’une mise à la terre manquante ou défectueuse (par ex. décharge électrique). Le four à micro-ondes n’est déconnecté du réseau que si l’une des conditions suivantes est remplie : – la fiche de l’appareil est débranchée. Ne tirez pas sur le cordon d’alimentation mais sur la fiche. – le fusible est ôté. Ne branchez pas l’appareil à l’aide d’une rallonge électrique. Celle-ci n’assure pas la sécurité nécessaire (risque de surchauffe). L’installation de cet appareil sur des unités mobiles (bateaux par ex.) doit être réalisée uniquement par des entreprises spécialisées ou des professionnels en respectant les conditions nécessaires au fonctionnement de l’appareil en toute sécurité. Utilisation Veillez toujours à réchauffer suffisamment les aliments. Le temps nécessaire dépend de nombreux facteurs : température de départ, quantité, nature et propriétés des aliments, modification des recettes. Les germes éventuellement présents dans les aliments ne sont tués que par une température suffisamment élevée (> 70 °C) et une durée suffisamment longue (> 10 min). En cas de doute, prolongez le temps de réchauffage. Il est important que la température se répartisse uniformément dans les aliments et qu’elle soit suffisamment élevée. Vous obtiendrez ce résultat en remuant ou en retournant les aliments et en respectant toujours les temps de repos indiqués. Les temps de repos permettent de répartir la température de façon homogène dans le plat. Respectez donc toujours les temps de repos lors des opérations de préchauffage, décongélation, cuisson. Notez que les temps de cuisson, réchauffage, décongélation pour un four à micro-ondes sont souvent beaucoup plus courts que ceux pour une table de cuisson ou un four traditionnel. Des temps de fonctionnement trop longs peuvent dessécher les aliments et même y mettre feu. Il y a un risque d’incendie. Ce risque existe également si vous faites sécher trop longtemps du pain, des fleurs, des fines herbes. Il est impératif de surveiller ce type d’opération. 9 Prescriptions de sécurité et mises en garde Ne pas réchauffer les coussins remplis de graines, de noyaux de cerises ou de gel dans le micro-ondes. Ils peuvent prendre feu même si vous les enlevez du four après les avoir chauffés. Risque d’incendie ! Pour réchauffer des liquides, placez le bâtonnet d’ébullition fourni avec l’appareil dans le récipient utilisé. Ne faites pas fonctionner l’appareil à pleine puissance pour réchauffer une assiette vide ou sécher des fines herbes. L’absence d’aliments ou une charge incorrecte peut endommager l’appareil. Ne réchauffez jamais d’aliments ou de liquides dans des bouteilles ou des récipients fermés. Pour chauffer les biberons, enlevez au préalable le protège-tétine et la tétine, sans quoi il se formerait une surpression entraînant l’explosion du récipient/du biberon. Risque de blessure ! Après avoir sorti les aliments, vérifiez qu’ils sont à la bonne température. Ne vous fiez pas à la température du plat. Faites particulièrement attention à la température des petits pots et des biberons ! Remuez ou agitez-les bien puis goûtez-les afin d’éviter tout risque de brûlure pour le bébé. Lors du réchauffage, la chaleur est produite directement dans les aliments. Le plat reste donc relativement froid car il n’est réchauffé que par la transmission de chaleur des aliments. 10 En cas de cuisson, et en particulier de réchauffage de liquides aux micro-ondes, il peut arriver que la température d’ébullition soit atteinte mais que les bulles de vapeur caractéristiques ne montent pas à la surface. Le liquide ne bout pas uniformément. Ce retard d’ébullition peut entraîner une formation soudaine de bulles de vapeur et un débordement avec projections lorsque vous sortez ou touchez le récipient. Risque de brûlure ! La formation de bulles peut d’ailleurs être si importante que la porte du four s’ouvre sous l’effet de la pression. Risque de blessure et de brûlure ! Le bâtonnet assure une ébullition uniforme du liquide et une formation de bulles de vapeur en temps voulu. Prescriptions de sécurité et mises en garde Laissez la porte de l’appareil fermée lorsque les aliments placés dans l’enceinte dégagent de la fumée. Interrompez l’opération (appuyez deux fois sur la touche Stop/C) et débranchez l’appareil. Attendez qu’il n’y ait plus de fumée pour ouvrir la porte. Ne faites pas réchauffer d’alcool pur. Risque d’incendie ! Ne faites pas chauffer les boîtes de conserve. La surpression générée pourrait les faire éclater. Risque de blessures et de dommages matériels ! N’utilisez pas de récipients métalliques, feuille d’aluminium, couverts, plats avec application de métal, cristal au plomb, plats avec rebord dentelé, vaisselle plastique non thermostable, plats en bois, attaches en métal, plastique ou papier avec fil de fer intérieur, pots à crème avec couvercle. Ces objets peuvent abîmer la vaisselle et provoquer un incendie. La grille fournie avec l’appareil est prévue pour une utilisation en microondes et peut être utilisée avec le mode Gril associé ou non aux micro-ondes. Ne laissez pas l’appareil sans surveillance en cas de réchauffage ou de cuisson d’aliments dans des récipients à usage unique en plastique, papier ou autres matériaux inflammables. Les récipients à usage unique en plastique doivent posséder les propriétés indiquées au chapitre "Vaisselle à utiliser au micro-ondes / Plastique". Utilisez uniquement un plat spécial pour faire cuire les oeufs à la coque. Ne faites pas réchauffer d’oeufs durs dans le four à micro-ondes. Les oeufs éclatent même après les avoir sortis du four. Avant de faire cuire des oeufs sans coquille, percez d’abord le jaune plusieurs fois. Sous l’effet de la pression, le jaune risque autrement d’éclater. Risque de blessure ! Piquez ou entaillez à plusieurs reprises les aliments à peau ferme tels que tomates, saucisses, pommes de terre en robe des champs, aubergines, etc., pour que la vapeur puisse s’échapper et que les aliments n’éclatent pas. Ne réchauffez pas les aliments dans les emballages spéciaux servant à les maintenir au chaud tels que sacs pour poulets rôtis. Ces emballages se composent entre autre d’une mince feuille d’aluminium qui réfléchit les ondes. Celles-ci peuvent chauffer la couche de papier si fort qu’elle s’enflamme. 11 Prescriptions de sécurité et mises en garde Placez les aliments à cuire ou à gratiner dans le micro-ondes avant de l’enclencher. Le plateau tournant doit impérativement être disposé dans l’enceinte. Ne posez pas la lèchefrite chaude sur une surface froide, par ex. un plan de travail carrelé ou en granit. Sinon, elle risque de se fêler. Utilisez un dessous de plat. Le micro-ondes ne doit pas utilisé pour les fritures. Lorsque les aliments à cuire contiennent de l’huile ou des graisses, surveiller le micro-ondes. Risque d’incendie ! N’utilisez pas le four pour chauffer la pièce. Les objets inflammables à proximité peuvent en effet prendre feu en raison du dégagement thermique élevé dans l’enceinte. N’utilisez pas de plats avec poignées et boutons de couvercle creux, dont les cavités peuvent contenir de l’humidité. Exception : les cavités sont suffisamment aérées. La pression potentielle peut faire exploser les pièces creuses. Risque de blessure ! Ne posez pas d’objets sur l’appareil. La chaleur dégagée par la partie supérieure de l’appareil pourrait les faire fondre. L’enceinte, la résistance gril, les grilles-supports latérales, la porte et la carrosserie de l’appareil deviennent très chaudes à tous les modes de cuisson (à l’exception du fonctionnement micro-ondes seules). Par conséquent, empêchez les jeunes enfants de toucher l’appareil en fonctionnement. Risque de brûlure ! Mettez des gants pour enfourner ou sortir des aliments à rôtir, griller, gratiner ou dorer lorsque le four est enclenché ou l’était peu auparavant. Risque de brûlure ! La grille et la lèchefrite deviennent très chaudes pendant le fonctionnement Risque de brûlure ! 12 Pour contrôler la température du plat, arrêtez le four. N’utilisez jamais de thermomètre au mercure ou de thermomètre à liquide, car ceux-ci ne sont pas appropriés aux hautes températures et se brisent facilement, mais un thermomètre spécial micro-ondes pour mesurer la température des aliments. N’utilisez en aucun cas un nettoyeur vapeur pour nettoyer le four à micro-ondes. La vapeur peut humidifier les pièces sous tension et provoquer un courtcircuit. Prescriptions de sécurité et mises en garde Points à respecter pour l’utilisation d’un plat brunisseur : Mettez des gants pour sortir le plat brunisseur. Risque de brûlures ! Posez toujours le plat brunisseur sur un dessous de plat métallique. Vous risquez autrement de brûler le matériau sur lequel vous le déposerez. Utilisez le plat brunisseur uniquement dans le four à micro-ondes ou pour servir. Une cuisson traditionnelle détruit le vernis spécial. Enlèvement de l’ancien appareil Rendez les appareils usagés inutilisables. Débranchez l’appareil et coupez le cordon d’alimentation. Vous éviterez ainsi qu’il ne soit fait mauvais usage de ces appareils. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dégâts dus au non-respect des prescriptions de sécurité et des mises en garde. 13 Fonctionnement Comment fonctionne le four à micro-ondes ? Puisque la chaleur se forme directement dans les aliments, Le four à micro-ondes est doté d’un magnétron qui transforme le courant électrique en ondes électromagnétiques. Celles-ci sont réparties uniformément dans l’enceinte et réfléchies par ses parois métalliques. Les micro-ondes parviennent ainsi aux aliments de tous côtés. Le plateau tournant optimise la répartition des micro-ondes. – ceux-ci peuvent en général cuire sans eau ni graisse ; Le plat doit laisser pénétrer les micro-ondes pour qu’elles atteignent les aliments. Les micro-ondes traversent la porcelaine, le verre, le carton, le plastique, mais pas le métal. N’utilisez par conséquent aucun récipient en métal ou avec décor métallique. Le métal réfléchit les micro-ondes et peut produire des étincelles. Les micro-ondes ne peuvent pas être absorbées. – la couleur naturelle et la saveur propre des aliments sont à peine altérées. Les micro-ondes pénètrent directement dans les aliments à travers le plat approprié. Les micro-ondes font fortement vibrer les nombreuses petites molécules - en particulier les molécules d’eau contenues dans les aliments, et ce env. 2,5 milliards de fois par seconde, ce qui produit la chaleur. Celle-ci se développe en premier lieu sur les bords de l’aliment, puis au centre. Plus les aliments sont hydratés, plus vite ils sont réchauffés ou cuits. 14 – la décongélation, le réchauffage et la cuisson s’effectuent plus rapidement que dans un four traditionnel ; – les substances nutritives telles que vitamines et sels minéraux sont largement conservées ; L’émission de micro-ondes est arrêtée dès que la cuisson/décongélation est interrompue ou que la porte du micro-ondes est ouverte. La porte fermée en bon état protège suffisamment contre les micro-ondes. Description des modes d’utilisation Les multiples utilités du four à micro-ondes Le four à micro-ondes décongèle, réchauffe ou cuit les aliments très rapidement. Vous pouvez l’utiliser de la façon suivante : – Vous pouvez décongeler, réchauffer ou cuire des aliments en sélectionnant une puissance et une durée. – Vous pouvez décongeler, réchauffer ou cuire les plats surgelés. – Le four à micro-ondes vous sera également utile pour par ex. faire lever de la pâte, faire fondre du chocolat ou du beurre, préparer un glaçage, stériliser de petites quantités de fruits, légumes ou viande. Modes de cuisson Fonctionnement micro-ondes seules Pour la décongélation, le réchauffage et la cuisson d’aliments. Gril n Combinaison Micro-ondes et Gril Idéale pour les gratins : les micro-ondes cuisent, le gril dore. Combinaison micro-ondes et turbogril Particulièrement adaptée aux rôtissages et grillades. Combinaison micro-ondes et chaleur tournante Cette combinaison est idéale pour préparer des gratins rapidement. Programmes automatiques Les programmes automatiques suivants sont disponibles : – trois programmes automatiques de décongélation (N O M), – deux programmes automatiques de cuisson (° Q) – deux programmes combinés (Q X). Ces programmes s’adaptent au poids : vous devez par conséquent indiquer le poids de l’aliment. Mode idéal pour les grillades plates (steaks, saucisses). Turbogril N Pour griller ou rôtir les grosses pièces de viande ou de volaille. Le ventilateur et la résistance gril fonctionnent simultanément. Chaleur tournante D Mode idéal pour la pâtisserie. 15 Vaisselle à utiliser au micro-ondes Les micro-ondes Matériau et forme Le matériau et la forme des plats utilisés influent sur les temps de cuisson et de réchauffage. Les plats ronds et ovales peu profonds donnent de bons résultats. Le réchauffage d’aliments dans ce type de plats est plus uniforme que dans des plats carrés ou rectangulaires. Métal – sont réfléchies par le métal. N’utilisez pas de récipient en métal, de feuilles d’aluminium, de couverts ni de vaisselle avec application de métal (décor, filet doré, bleu cobalt) dans le four à micro-ondes. Le métal réfléchit les micro-ondes et empêche le processus de cuisson. Exceptions : – traversent le verre, la porcelaine, le plastique, le carton. – Les plats cuisinés conditionnés en barquette aluminium. Ils peuvent être décongelés et réchauffés au four à micro-ondes. Important : enlever le couvercle. Le réchauffage des aliments s’effectue alors uniquement par le haut. La répartition de la chaleur est généralement plus uniforme si vous placez les aliments dans un plat approprié au lieu de les laisser dans la barquette aluminium. – sont absorbées par les aliments. L’utilisation de barquettes aluminium peut provoquer des craquements et étincelles. – Morceaux de feuille d’aluminium Afin d’obtenir une décongélation, un réchauffage ou une cuisson uniforme des pièces de viande d’épaisseur différente telles que les volailles, vous pouvez 16 Vaisselle à utiliser au micro-ondes recouvrir les morceaux plus plats de petits morceaux de feuilles d’aluminium pendant les dernières minutes. La feuille d’aluminium doit être éloignée de 2 cm au moins des parois de l’enceinte afin de ne pas les toucher. Glaçures et vaisselle de couleur. Certaines glaçures et certaines couleurs contiennent des substances métalliques. Ne placez pas ce type de vaisselle dans le four à micro-ondes. Plastique – Broches en métal Vous pouvez utiliser des broches en métal lorsque la pièce de viande est beaucoup plus grosse que les broches. Verre Le verre réfractaire ou la vitrocéramique conviennent très bien au four à micro-ondes. Le cristal, qui contient très souvent du plomb, et les saladiers en verre à rebord dentelé ne sont pas adaptés au four à micro-ondes car ils peuvent se fendre. Ils ne sont donc pas appropriés. Porcelaine La vaisselle en porcelaine convient très bien. Elle ne doit pas comporter de décor métallique, filet doré par exemple, ni de poignées creuses. Faïence La faïence est appropriée lorsque le motif est recuit. La faïence peut devenir très chaude. N’utilisez la vaisselle en plastique qu’en fonctionnement micro-ondes seules. La vaisselle en plastique doit être thermostable et supporter des températures de 110 °C minimum. Sinon elle se déforme, le plastique peut fondre et se mélanger aux aliments. Certains magasins spécialisés proposent de la vaisselle en plastique spéciale micro-ondes. La vaisselle plastique en mélamine ne convient pas au four à micro-ondes car elle absorbe l’énergie et chauffe. Renseignez-vous lors de l’achat de vaisselle en plastique sur le matériau exact. La vaisselle en plastique expansé, polystyrène par exemple, peut être utilisée pour réchauffer rapidement des aliments. Les sachets de cuisson en plastique peuvent être utilisés pour réchauffer et cuire leur contenu si vous les percez au préalable. Les trous permettent d’évacuer la vapeur. Cela évite une montée de pression et l’éclatement du sachet. 17 Vaisselle à utiliser au micro-ondes Les sachets de rôtissage servant à activer le brunissement des aliments aux micro-ondes peuvent être utilisés. Les sachets doivent mesurer env. 20 cm de plus que les aliments et être soigneusement obturés par une ficelle. Rabattez les extrémités et fermez. Percez suivant les indications du fabricant d’emballage. N’utilisez pas d’attaches en métal, plastique ou papier avec fil de fer intérieur. Risque d’incendie. Bois Les récipients en bois ne sont pas appropriés. L’eau contenue dans le bois s’évapore au cours de la cuisson. Le bois se dessèche et des fissures peuvent apparaître. Plats à usage unique Test de vaisselle Si vous n’êtes pas sûr qu’un récipient en verre, terre, porcelaine est adapté au four à micro-ondes, vous pouvez le vérifier de la façon suivante : ^ Placez le récipient vide au centre de l’enceinte. ^ Fermez la porte. ^ Tournez le sélecteur de puissance sur 900 Watts. ^ Choisissez 30 secondes avec le sélecteur de temps. ^ Appuyez sur la touche START. Si vous entendez des craquements accompagnés d’étincelles, arrêtez immédiatement l’appareil (appuyez deux fois sur la touche Stop/C). La vaisselle déclenchant une telle réaction n’est pas adaptée au four à micro-ondes. Les plats à usage unique en plastique doivent présenter des caractéristiques identiques à celles indiquées à la rubrique "Plastique". En cas de doute, interrogez le fabricant ou le fournisseur de vaisselle sur sa compatibilité avec une utilisation au four à micro-ondes. Ne laissez pas l’appareil sans surveillance en cas de réchauffage ou de cuisson d’aliments dans des plats à usage unique en plastique, papier ou autres matériaux inflammables. Ce test ne vous permet pas de vérifier si les cavités des poignées laissent passer suffisamment d’air. Pour le respect de l’environnement, évitez les plats à usage unique. 18 Vaisselle à utiliser au micro-ondes La cloche N’utilisez pas la cloche – empêche un dégagement excessif de vapeur d’eau, surtout en cas de cuisson longue (pommes de terre...) – pour réchauffer des aliments panés ; – accélère le processus de réchauffage des aliments ; – évite le dessèchement des aliments ; – conserve l’arôme. – protège l’enceinte contre les projections. – les aliments qui doivent être croustillants (toasts). La cloche ne doit être utilisée qu’en fonctionnement micro-ondes seules. Le matériau de la cloche supporte des températures allant jusqu’à 110 °C. En cas de températures plus élevées (en mode Gril, Chaleur tournante), le plastique peut se déformer et se mélanger aux aliments. Par conséquent, couvrez toujours les aliments avec le couvercle fourni, adapté au four à micro-ondes. Vous pouvez également utiliser du film transparent spécial micro-ondes à la place de la cloche. Le film transparent ordinaire peut se déformer. Ouvrez toujours les récipients fermés tels que petits pots pour bébé avant de les réchauffer. 19 Avant la première utilisation Après le transport, laissez le four à micro-ondes déballé reposer 2 heures à la température ambiante avant de le mettre en service. ^ Evacuez tous les matériaux d’emballage utilisés pour le transport. Pendant ce temps, l’appareil s’adapte à la température ambiante. Ceci est important pour le bon fonctionnement de l’électronique de l’appareil. N’enlevez pas le cache de l’orifice de sortie des microondes dans l’enceinte. ^ Vérifiez que l’appareil ne présente pas de dommages. N’utilisez pas votre four à micro-ondes si – la porte de l’appareil est déformée ; – les charnières de porte sont desserrées ; – la carrosserie, la porte, le joint de porte ou les parois intérieures de l’enceinte présentent des perforations ou des fissures. En effet, lorsque l’appareil est en fonctionnement, des ondes pourraient passer par ces orifices et mettre l’utilisateur en danger. ^ Nettoyez l’enceinte et les accessoires avec une éponge et de l’eau chaude. 20 Horloge Mise à l’heure de l’horloge Désactivation de nuit ^ Branchez l’appareil. Vous pouvez régler le four micro-ondes de manière à ce que l’affichage de l’heure soit interrompu de 23 à 4 heures. Pour enclencher la désactivation de nuit : ^ Appuyez sur la touche m tout en maintenant la touche Stop/C enfoncée. 12:00 clignote sur l’afficheur pendant 4 secondes et le symbole m s’allume. ^ Réglez l’heure avec le sélecteur de temps. ON est affiché. L’appareil reste prêt à fonctionner. Pour arrêter la désactivation de nuit : ^ Maintenir la touche Stop/C enfoncée tout en pressant la touche m. L’afficheur indique OFF. L’heure programmée est prise en compte automatiquement après 4 secondes. Les deux points entre les heures et les minutes clignotent. Correction de l’heure ^ Appuyez sur la touche m : L’heure actuelle clignote sur l’afficheur et le symbole m s’allume. ^ Corrigez l’heure avec le sélecteur de temps. Désactivation ponctuelle de l’heure ^ Appuyez deux fois sur la touche m. L’afficheur devient sombre. Pour réafficher l’heure, appuyez à nouveau deux fois sur la touche m. 21 Commande Ouverture de la porte Fermeture de la porte ^ Appuyez sur la touche "a" pour ouvrir la porte. ^ Fermez la porte en appuyant dessus. Si le four à micro-ondes fonctionne, l’ouverture de la porte interrompt l’opération en cours. Disposition du plat dans l’enceinte Il est recommandé de poser le plat au centre de l’enceinte. Plateau tournant Pour utiliser l’appareil, le plateau tournant doit être dans l’enceinte. Grâce au plateau tournant, la décongélation, le réchauffage ou la cuisson des aliments est encore plus uniforme. Lorsque l’appareil démarre, le plateau tournant se met automatiquement en marche. Ne pas décongeler, chauffer ou cuire les aliments à même le plateau tournant Vérifiez que le plat n’est pas plus grand que le plateau tournant. Il est préférable de ne pas débrayer le plateau tournant. Débrayez-le uniquement lorsque le plat est plus grand que le plateau tournant et qu’il risque par conséquent d’être bloqué (appuyez sur la touche ä). Remuez alors les aliments ou retournez le plat afin d’assurer une bonne répartition de la chaleur. 22 Si la porte a été ouverte alors qu’une opération était en cours, pressez la touche START pour la reprendre. Le four ne peut pas fonctionner si la porte n’est pas correctement fermée. Commande Démarrage de l’opération Pour sélectionner la puissance et la durée, tournez le sélecteur correspondant. Vous pouvez les régler dans l’ordre de votre choix. ^ Réglez la durée avec le sélecteur de temps. Vous pouvez choisir une durée comprise entre 5 secondes et 60 minutes. ^ Tournez le sélecteur de puissance sur le palier souhaité. Vous avez le choix entre 7 puissances de micro-ondes. Plus la puissance est élevée, plus les micro-ondes sont nombreuses à pénétrer les aliments. Il est recommandé de réchauffer à puissance plus faible les aliments qui ne peuvent pas être remués ou retournés pendant l’opération ou qui se composent d’ingrédients très variés. C’est la seule façon de laisser la chaleur se répartir uniformément dans le plat. Prolongez la durée en conséquence pour obtenir la cuisson souhaitée. Le temps nécessaire dépend des facteurs suivants : – Température de départ des aliments. Les aliments qui sortent du réfrigérateur nécessitent un temps de réchauffage ou de cuisson plus long que les aliments entreposés à température ambiante. – Nature et propriétés des aliments. Les légumes frais, plus hydratés que les autres, cuisent plus vite. – Remuer ou retourner fréquemment les plats. Ceci permet de mieux répartir la chaleur et le plat cuit plus rapidement. – Quantité d’aliments. Principe de base : Pour une quantité double, doublez pratiquement le temps. Si la quantité est plus petite, réduisez de même le temps en conséquence. – Forme et matériau du plat. 23 Commande ^ Appuyez sur la touche START pour démarrer l’opération. L’éclairage de l’enceinte s’allume. Annulation de l’opération ^ appuyez deux fois sur la touche Stop/C. L’opération ne peut démarrer que si la porte est fermée. En fin d’opération Interruption/ poursuite de l’opération La fin de la cuisson est signalée par un signal acoustique. L’éclairage de l’enceinte s’éteint. Vous pouvez à tout moment interrompre une opération . . .: ^ Si vous souhaitez arrêter le signal sonore avant terme, pressez une des touches. ^ Appuyez sur la touche Stop/C ou ouvrez la porte de l’appareil. Le temps programmé est arrêté. . . . pour poursuivre : ^ Fermez la port et appuyez sur la touche DEPART. L’opération est poursuivie. Modification des données programmées Si vous constatez après démarrage de l’opération que . . . . . . la puissance micro-ondes est trop élevée ou trop faible : ^ sélectionnez une nouvelle puissance. . . . le temps programmé est trop court ou trop long : ^ interrompez l’opération (appuyez sur la touche Stop/C), réglez de nouveau le temps nécessaire avec le sélecteur correspondant et poursuivez l’opération (appuyez sur la touche START). 24 Maintien au chaud automatique Cette fonction s’enclenche automatiquement lorsque la porte du four à micro-ondes reste fermée après une cuisson à 600 W minimum et qu’aucune touche n’est activée. Le maintien au chaud automatique se met en route au bout de 2 minutes pour une durée maximale de 15 minutes. H:H s’allume sur l’afficheur et le plateau tournant se remet en marche (si vous ne l’avez pas bloqué pour la cuisson). Pour interrompre l’opération, ouvrez la porte de l’appareil ou appuyez sur la touche Stop/C. La fonction de maintien au chaud ne peut pas être programmée séparément. Commande Départ rapide (programmable) Sécurité enfants La touche START /c ("Départ rapide") permet d’enclencher instantanément l’appareil à la puissance maximale. Vous avez le choix entre 3 durées mémorisées : La sécurité enfants bloque la commande de l’appareil. ^ 30 s: 1 pression sur la touche START /c. ^ 1 min : 2 pressions sur la touche START /c. Activation de la sécurité enfants ^ Maintenez la touche ä enfoncée jusqu’à ce qu’un signal sonore retentisse et que le symbole représentant une clé s’affiche. ^ 2 min : 3 pressions sur la touche START /c. Si vous appuyez quatre fois de suite sur la touche START /c, vous revenez à la première durée mémorisée. Programmation des durées Vous avez la possibilité de modifier les durées mémorisées. ^ Sélectionnez la durée avec la touche START /c (1 , 2 ou 3 pressions) puis maintenez la touche START /c enfoncée. ^ Corrigez l’heure avec le sélecteur de temps. Le programme modifié est lancé dès que vous relâchez la touche START /c. Le symbole s’éteint après quelques instants. Le symbole de la clé réapparaît en cas de manipulation d’une touche ou d’un sélecteur quelconque. La sécurité enfants doit être programmée de nouveau après une coupure de courant. Désactivation de la sécurité enfants ^ Maintenez de nouveau la touche ä enfoncée jusqu’à ce qu’un signal sonore retentisse. En cas de coupure de courant, les durées que vous avez programmées sont effacées et doivent donc être redéfinies. 25 Commande Timer Vous pouvez utiliser la minuterie pour surveiller des opérations externes (cuisson d’oeufs à la coque, etc.). Le temps réglé est décompté seconde par seconde. ^ Appuyez sur la touche l. 0:00 clignote sur l’afficheur et le symbole l s’allume. ^ Réglez l’heure avec le sélecteur de temps. ^ Appuyez sur la touche START. ^ A la fin de cette durée, un signal sonore retentit, l’heure s’affiche et le symbole l clignote. ^ Appuyez une fois sur la touche Stop/C pour effacer le symbole l. Correction de la durée programmée ^ Appuyez sur la touche Stop/C. La minuterie est interrompue. Le temps restant et le symbole l s’allument sur l’afficheur, le symbole de départ h clignote. ^ Corrigez la durée avec le sélecteur de temps et appuyez sur la touche START. 26 Commande Programmation de l’arrêt de la cuisson Consultation de l’heure d’arrêt de cuisson Vous pouvez programmer la durée de tous les programmes et l’heure à laquelle ils doivent se terminer. Vous pouvez consulter l’heure d’arrêt de cuisson sélectionnée avant que l’opération ne démarre. ^ Réglez d’abord les paramètres de la cuisson comme d’habitude. ^ Appuyez sur la touche r : le mode de cuisson sélectionné et l’heure de fin préprogrammée s’affichent. ^ Cependant, au lieu d’actionner la touche START à la fin, pressez la touche r. L’heure clignote à l’affichage (la durée du programme est déjà ajoutée). ^ Choisissez maintenant l’heure à laquelle doit se terminer l’opération avec le sélecteur. Le symbole h clignote ; de plus, l’heure d’arrêt,, les symboles des modes de cuisson sélectionnés ainsi que le symbole r indiquant la programmation de la fin de cuisson s’allument. ^ Appuyez enfin sur la touche START. Le symbole r et l’heure s’allument sur l’afficheur. L’appareil va s’enclencher automatiquement et s’arrêter à l’heure programmée. Placez d’abord les aliments dans l’enceinte avant de préprogrammer une fin de cuisson en fonctionnement micro-ondes seules. Utilisation d’un grand plat Débrayez le plateau tournant lorsque le plat dépasse le plateau tournant et risque donc de se bloquer. ^ Appuyez sur la touche ä. Si vous ouvrez la porte avant l’heure de départ, ^ appuyez de nouveau sur la touche START après avoir refermé la porte afin que l’appareil puisse se mettre en marche à l’heure présélectionnée. Si vous souhaitez modifier les temps programmés, ^ appuyez sur la touche Stop/C et reprogrammez l’heure. Si vous souhaitez annuler les temps programmés, ^ appuyez sur la touche Stop/C. 27 Commande - gril Vous disposez de trois puissances au choix. La puissance la plus élevée, le niveau de puissance gril 3 sert à saisir les grillades plates en les plaçant à proximité de la résistance gril. Vous pouvez même changer la puissance pendant le fonctionnement. Ne faites pas fonctionner l’appareil avec le gril abaissé, ceci pourrait l’endommager. ^ Tournez le sélecteur de puissance sur le point. Si la durée totale de fonctionnement du gril est < 15 min, préchauffez le gril env. 5 minutes. ^ Pressez la touche n. Le symbole Gril n et 0:00 s’allument, GP3 clignote. Retournez les tranches de viande/poisson à mi-cuisson afin qu’elles soient grillées uniformément des deux côtés. Retournez les tranches et pièces plates une seule fois, les morceaux plus épais ou ronds plusieurs fois. ^ Si vous le souhaitez, sélectionnez un autre niveau de puissance gril avec le sélecteur correspondant. Les temps indiqués pour le gril sont donnés uniquement à titre indicatif : en effet, ils varient en fonction de la nature et de l’épaisseur des aliments ainsi que du résultat souhaité. Vous pouvez permuter entre le niveau de puissance du gril et la durée avec la touche n. Si vous posez les aliments directement sur la grille, il est recommandé de placer la lèchefrite en verre sous la grille pour y récupérer la graisse. ^ Posez les aliments à cuire dans un ustensile approprié. ^ Enfournez la grille avec les aliments ou la lèchefrite au niveau adapté ou posez les aliments dans un plat sur le plateau tournant. Dans le dernier cas, ne débrayez pas le plateau tournant afin d’obtenir un résultat uniforme. 28 ^ 0:00 clignote après quelques secondes. Vous pouvez régler la durée. ^ Appuyez sur la touche START après sélection du niveau de puissance du gril et de la durée. La fin de la cuisson est signalée par un signal acoustique. La grille et la lèchefrite peuvent chauffer beaucoup pendant le fonctionnement. Risque de brûlure ! Commande - gril Modifier la durée La durée peut être modifiée en cours de fonctionnement : pour cela, interrompez l’opération (appuyez sur la touche Stop/C), modifiez la durée et poursuivez l’opération (appuyez sur la touche START). Choisir un autre niveau de puissance du gril Vous pouvez modifier la puissance du gril en cours de fonctionnement, sans interrompre l’opération. ^ A cet effet, appuyez sur la touche n et modifiez la température avec le sélecteur correspondant. Pour nettoyer la lèchefrite et la grille facilement, faites-les tremper dans de l’eau additionnée de détergent aussitôt après les avoir utilisés. Combinaison micro-ondes et gril Vous pouvez enclencher le gril au début mais également au cours d’une opération en mode micro-ondes pour gratiner les aliments par exemple (exception: programmes automatiques). Enclenchement immédiat du gril ^ Si vous le souhaitez, sélectionnez un autre niveau de puissance gril avec le sélecteur correspondant. ^ 0:00 clignote après quelques secondes. Vous pouvez régler la durée. Vous pouvez permuter entre le niveau de puissance du gril et la durée avec la touche n. ^ Appuyez sur la touche START après sélection du niveau de puissance du gril et de la durée. La fin de la cuisson est signalée par un signal acoustique. L’ordre de sélection de la puissance micro-ondes, de la puissance gril et de la durée est sans importance. Enclenchement du gril pendant la cuisson Arrêtez l’opération (appuyez sur la touche Stop/C), appuyez ensuite sur la touche n, sélectionnez le niveau de puissance du gril et poursuivez l’opération (appuyez sur la touche START). Déclenchement du gril Pour désactiver le gril au cours d’une cuisson, il faut arrêter cette opération (pressez deux fois la touche Stop/C). ^ Choisissez la puissance micro-ondes avec le sélecteur de puissance. Le symbole h s’allume et 0:00 clignote. ^ Pressez la touche n. Les symboles n, h et 0:00 s’allument, GP3 clignote. 29 Commande - turbogril Ce mode permet de griller ou cuire des pièces de viande et de volaille de grande taille. Le ventilateur et la résistance gril fonctionnent simultanément. Vous disposez de trois puissances au choix. Vous pouvez même changer la puissance pendant le fonctionnement. Si vous posez les aliments directement sur la grille, il est recommandé de placer la lèchefrite en verre sous la grille pour y récupérer la graisse. ^ Posez les aliments à cuire dans un ustensile approprié. ^ Tournez le sélecteur de puissance sur le point. ^ Pressez la touche N. Les symboles D, h et 0:00 s’allument, GP3 clignote. ^ Enfournez la grille avec les aliments ou la lèchefrite au niveau adapté ou posez les aliments dans un plat sur le plateau tournant. ^ Si vous le souhaitez, sélectionnez un autre niveau de puissance gril avec le sélecteur correspondant. Dans le dernier cas, ne débrayez pas le plateau tournant afin d’obtenir un résultat uniforme. ^ 0:00 clignote après quelques secondes. Vous pouvez régler la durée avec le sélecteur. Vous pouvez permuter entre le niveau de puissance du gril et la durée avec la touche N. ^ Appuyez sur la touche START après sélection du niveau de puissance du gril et de la durée. La fin de la cuisson est signalée par un signal acoustique. La grille et la lèchefrite deviennent très chaudes pendant le fonctionnement. Risque de brûlures ! 30 Commande - turbogril Combinaison micro-ondes et turbogril Enclenchement du turbogril en cours de cuisson Cette combinaison convient parfaitement pour rôtir et griller des aliments. Vous pouvez enclencher la chaleur tournante au début mais également au cours d’une opération en mode micro-ondes (exception : programmes automatiques). Arrêtez l’opération (appuyez sur la touche Stop/C), appuyez ensuite sur la touche N, sélectionnez le niveau de puissance du gril et poursuivez l’opération (appuyez sur la touche START). Enclenchement immédiat du turbogril Désactivation du Turbogril Pour désactiver le gril au cours d’une cuisson, il faut arrêter cette opération (pressez deux fois la touche Stop/C). ^ Choisissez la puissance micro-ondes avec le sélecteur de puissance. Le symbole h s’allume et 0:00 clignote. ^ Pressez la touche N. Les symboles D, n, het 0:00 s’allument, GP3 clignote. ^ Si vous le souhaitez, sélectionnez un autre niveau de puissance gril avec le sélecteur correspondant. ^ 0:00 clignote après quelques secondes. Vous pouvez régler la durée avec le sélecteur. Vous pouvez permuter entre le niveau de puissance du gril et la durée avec la touche N. ^ Appuyez sur la touche START après sélection du niveau de puissance du gril et de la durée. La fin de la cuisson est signalée par un signal acoustique. L’ordre de sélection de la puissance micro-ondes, de la puissance gril et de la durée est sans importance. 31 Commande - chaleur tournante Ce mode est idéal pour la pâtisserie. Vous pouvez régler la puissance du gril de 50 à 250 °C. La température de 160 °C proposée peut être changée à tout moment, même pendant que le four fonctionne. Si la recette indique que le four doit être préchauffé, enclenchez-le 10 à 15 minutes avant. Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle en laissant la pâtisserie encore 5 minutes dans l’appareil après la fin de la durée sélectionnée. ^ Enfournez la lèchefrite en verre avec les aliments au niveau adapté ou posez les aliments dans un plat sur le plateau tournant. Dans le dernier cas, ne débrayez pas le plateau tournant afin d’obtenir un résultat uniforme. Si vous utilisez des plats plus grands, vous pouvez retirer les grilles-supports. ^ Tournez le sélecteur de puissance sur le point. ^ Appuyez sur la touche D. Dans l’afficheur, le symbole D et 0:00 s’allument ; la température préenregistrée 160 °C clignote. 32 ^ Tournez le sélecteur si vous souhaitez modifier la température. ^ 0:00 clignote après quelques secondes. Vous pouvez régler la durée avec le sélecteur. Vous pouvez permuter entre la température et la durée avec la touche D. ^ Appuyez sur la touche START après sélection de la température et de la durée. Le symbole D clignote sur l’afficheur jusqu’à ce que la température sélectionnée soit atteinte. La fin de la cuisson est signalée par un signal acoustique. La lèchefrite devient brûlante pendant le fonctionnement. Risque de brûlure ! Il est impossible de cuire sur plusieurs niveaux en même temps. Vous n’obtiendrez de bons résultats de cuisson que si vous cuisez à un seul niveau. Commande - chaleur tournante Combinaison micro-ondes et chaleur tournante Cette combinaison est idéale pour préparer des gratins rapidement. Vous pouvez enclencher la chaleur tournante au début mais également au cours d’une opération en mode micro-ondes (exception : programmes automatiques). N’utilisez pas de moule métallique en mode combiné, sans quoi il pourrait se former des étincelles entre la grille et le moule. Posez les moules sur la lèchefrite. Les moules métalliques doivent être posés à 2 cm minimum des parois de l’enceinte. Ils ne doivent en aucun cas les toucher ! Enclenchement immédiat de la chaleur tournante ^ Choisissez la puissance micro-ondes avec le sélecteur de puissance. Le symbole h s’allume et 0:00 clignote. ^ Appuyez sur la touche START après sélection de la température et de la durée. Le symbole D clignote sur l’afficheur jusqu’à ce que la température sélectionnée soit atteinte. La fin de la cuisson est signalée par un signal acoustique. L’ordre de sélection de la puissance micro-ondes, de la température et de la durée est sans importance. Enclenchement ultérieur de la chaleur tournante Arrêtez l’opération (appuyez sur la touche Stop/C), appuyez ensuite sur la touche D, sélectionnez la température et poursuivez l’opération (appuyez sur la touche START). Déclenchement de la chaleur tournante Pour désactiver la chaleur tournante tournante au cours d’une cuisson, il faut arrêter cette opération (pressez deux fois la touche Stop/C). ^ Appuyez ensuite sur la touche D. Sur l’afficheur, les symboles D, h et 0:00 s’allument et la température préenregistrée 160 °C clignote. ^ Tournez le sélecteur si vous souhaitez modifier la température. ^ 0:00 clignote après quelques secondes. Vous pouvez régler la durée avec le sélecteur. Vous pouvez permuter entre la température et la durée avec la touche D. 33 Chaleur tournante - cuisson Conseils Pour votre santé, il est préférable de cuire vos aliments de façon appropriée. Les gâteaux, pizzas, frites doivent être légèrement dorés et non brunis. Disposez les moules rectangulaires ou de forme allongée de biais dans l’enceinte. Ceci permet de bien répartir la chaleur dans le moule et d’obtenir une cuisson régulière. Pour réussir la cuisson de votre plat et le dorer uniformément : . . . . . par exemple les gâteaux, petits sablés et produits surgelés tels que les frites, les gâteaux surgelés, les pizzas, etc. n’oubliez pas de – sélectionner la température la plus faible indiquée dans la recette/sur l’emballage. Ne dépassez pas la température indiquée dans la recette ou sur l’emballage. Les températures plus élevées réduisent le temps de cuisson mais ne dorent pas bien les plats. Il peut même arriver que les aliments ne cuisent pas bien. – Une fois le temps de cuisson le plus court écoulé, vérifiez si les aliments sont cuits.Pour vérifier que les gâteaux et petits sablés sont cuits, piquez un cure-dent dans la pâte. Si celui-ci ressort sec, le plat est cuit. – glissez du papier sulfurisé sous les pommes frites. 34 Commande - programmes automatiques Les 7 programmes automatiques disponibles s’adaptent au poids. Dès que vous avez choisi un programme, entrez le poids d’aliments. Le micro-ondes calcule automatiquement la durée correspondant au poids. Décongélation automatique Vous avez le choix entre trois programmes selon le groupe d’aliments que vous souhaitez décongeler. N Fruits / légumes R 1 (100 g – 1 kg) O Poisson / volaille _; (100 g – 2 kg) M Viande Y Z (100 g – 2 kg) ^ Choisissez le programme automatique souhaité avec le sélecteur. Le symbole de départ et 100 g (ou 500 g pour le programme X) clignotent sur l’afficheur. ^ Programmez le poids des aliments avec le sélecteur. ^ Appuyez sur la touche START. Cuisson automatique Le temps de cuisson restant est affiché. Les deux programmes disponibles peuvent être utilisés pour cuire des aliments dont le poids est compris entre 100 g et 1 kg. ° Légumes frais 1, par ex. : carottes, chou blanc, choux de Bruxelles Q Légumes frais E, par ex. : pommes de terre, courgettes, poireaux, épinards, brocolis Un signal acoustique retentit à mi-cuisson. Programmes combinés La fin de la cuisson est signalée par un signal acoustique. L’éclairage de l’enceinte s’éteint. Pour ces programmes, le gril fonctionne en combinaison avec une puissance micro-ondes de 150 ou 300 W. Q Volaille ; (100 – 1500 g) Niveau de puissance 3 X Rôti de porc G (500 – 1500 g) Niveau de puissance 3 ^ Arrêtez le programme pour retourner ou mélanger les aliments puis poursuivez le programme. Les durées programmées peuvent être modifiées en cours de programme si nécessaire (arrêtez le programme, modifiez la durée et poursuivez le programme). 35 Réchauffage Pour le réchauffage, sélectionnez de préférence les puissances suivantes : En cas de doute, prolongez un peu la durée. Boissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 900 W Plats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 600 W Aliments pour bébés, enfants . . . 450 W En cas de quantités plus importantes, remuez ou retournez les aliments de temps en temps au cours du réchauffage. Remuez les aliments de l’extérieur vers le centre car les bords chauffent plus rapidement. Pour que les aliments pour bébés et enfants ne soient pas trop chauds, réchauffez-les seulement de 30 secondes à 1 minute à la puissance 450 Watts. Conseils de réchauffage Recouvrez les aliments à réchauffer, sauf les pièces panées. Ouvrez toujours les bocaux fermés. Retirez le couvercle des petits pots pour bébés. Réchauffez les biberons sans le bouchon ni la tétine. Pour réchauffer un liquide, placez le bâtonnet d’ébullition fourni dans le récipient. Ne réchauffez pas d’oeufs durs, même sans leur coquille, aux micro-ondes. Ils peuvent éclater. Les aliments sortant du réfrigérateur nécessitent une durée de réchauffage plus longue que les aliments conservés à température ambiante. La durée nécessaire dépend de la nature, de la quantité et de la température initiale des aliments. Veillez toujours à ce que les aliments soient suffisamment réchauffés. 36 Après le réchauffage Soyez prudent lorsque vous retirez le plat de l’enceinte ! Il peut être très chaud. Le récipient n’est pas chauffé par les micro-ondes (exception : faïence spéciale four), mais par la transmission de chaleur des aliments. Après le réchauffage, laissez reposer les aliments pendant quelques minutes à température ambiante afin que la chaleur puisse s’y répartir plus uniformément. Les températures s’équilibrent. Après le réchauffage, en particulier des aliments ou boissons pour bébés et enfants, remuez impérativement le contenu et contrôlez la température. Cuisson Placez les aliments à cuire dans un plat adapté aux micro-ondes et couvrez-les. Pour la cuisson, si vous souhaitez saisir le plat, il est conseillé de choisir une puissance de 600 Watts puis une puissance de mijotage de 450 Watts. Pour faire gonfler des aliments tels que le riz au lait, la semoule, sélectionnez d’abord une puissance de 600 W et poursuivez avec 150 W. Piquez ou entaillez à plusieurs reprises les aliments à peau ferme tels que tomates, saucisses, pommes de terre en robe des champs, aubergines, etc., pour que la vapeur puisse s’échapper et que les aliments n’éclatent pas. Les oeufs à la coque doivent impérativement cuits dans un récipient spécial. Les oeufs éclatent même après les avoir retirés de l’enceinte. Conseils de cuisson Les temps de cuisson des légumes dépendent de leur nature. Les légumes frais contiennent davantage d’eau et cuisent donc plus rapidement. Ajoutez un peu d’eau aux légumes stockés depuis un certain temps. Les aliments sortant du réfrigérateur nécessitent une durée de cuisson plus longue que les aliments conservés à température ambiante. Remuez ou retournez les plats pendant la cuisson. Ceci permet de mieux répartir la chaleur. Cuisez suffisamment les aliments facilement périssables tels que le poisson. Pour la cuisson de ces aliments, respectez absolument les temps de cuisson indiqués. Avant de faire cuire des oeufs sans coquille au micro-ondes, percez d’abord le jaune plusieurs fois. Sous l’effet de la pression, le jaune risque autrement d’éclater. Après la cuisson Soyez prudent lorsque vous retirez le plat de l’enceinte ! Il peut être très chaud. Le récipient n’est pas chauffé par les micro-ondes (exception : faïence spéciale four), mais par la transmission de chaleur des aliments. Après la cuisson, laissez reposer les aliments pendant quelques minutes à température ambiante afin que la chaleur puisse s’y répartir plus uniformément. Les températures s’équilibrent. 37 Décongélation / Décongélation et réchauffage ou cuisson Décongélation Pour la décongélation, sélectionnez de préférence les puissances suivantes : – 150 W: pour décongeler les aliments fragiles tels que le lait, le fromage blanc, la pâte sablée et les fruits. Décongélation et réchauffage ou cuisson Les aliments congelés peuvent être décongelés puis réchauffés ou cuits. Sélectionnez d’abord la puissance 600 W et poursuivez avec 450 W. – 80 W: Pour décongeler les aliments très fragiles, tels que la crème, le beurre, les gâteaux à base de beurre ou de crème ou le fromage. Retirez les aliments congelés de leur emballage, placez-les dans un récipient approprié aux micro-ondes, couvrez-les et faites-les décongeler puis réchauffer ou cuire. Exception : cuire la viande hachée sans couvercle. Retirez les aliments surgelés de leur emballage, placez-les dans un récipient adapté aux micro-ondes et faites les décongeler à découvert. A mi-décongélation, retournez ou remuez les aliments. Remuez plusieurs fois les plats très liquides tels que les soupes et les légumes. Séparez les tranches de viande à mi-décongélation et tournez-les. Retournez également le poisson à mi-décongélation. Pour la décongélation de la viande, posez-la déballée sur une assiette retournée et placez l’assiette dans un plat en verre ou en porcelaine pour que le jus puisse s’écouler. Retournez la viande pendant la décongélation. Les plats préparés surgelés, conditionnés dans une barquette en carton utilisable dans un four traditionnel, sont également adaptés aux micro-ondes. Après décongélation Laissez reposer les aliments quelques minutes à température ambiante pour que la température se répartisse plus uniformément dans les aliments (temps de repos). 38 Après décongélation et réchauffage ou cuisson Laissez reposer les aliments quelques minutes à température ambiante pour que la température se répartisse plus uniformément dans les aliments. Stérilisation Vous pouvez stériliser de petites quantités de fruits, légumes, viande dans des bocaux au four à micro-ondes. Préparez les bocaux comme d’habitude. Remplissez les bocaux en laissant un espace vide d’au moins 2 cm sous le rebord. Portez le contenu des bocaux à ébullition en sélectionnant la puissance 600 W. Le temps nécessaire dépend des facteurs suivants : – de la température initiale du contenu des bocaux ; – du nombre de bocaux. Fermez les bocaux uniquement avec des crochets spéciaux pour four à micro-ondes ou avec une bande adhésive transparente. N’utilisez jamais de crochets métalliques ou de bocaux avec couvercle à visser. Durée nécessaire pour obtenir une ébullition uniforme avec apparition de bulles d’air à la surface de tous les bocaux pour 1 bocal . . . . . . . . . . . . . Env. 1/2 minutes 2 bocaux . . . . . . . . . . . env. 4-5 minutes 3 bocaux . . . . . . . . . . . env. 7-8 minutes Ne stérilisez pas de boîtes de conserve. La surpression générée pourrait les faire éclater. Risque de blessures et de dommages matériels ! Vous pouvez stériliser trois bocaux d’1/2 litre maximum. Placez-les sur le plateau tournant enclenché pour obtenir une ébullition uniforme à l’intérieur des bocaux. Laissez le plateau tournant en marche afin que le contenu du verre puisse bouillir uniformément. Ce temps suffit à stériliser fruits et cornichons. Pour les légumes, réduire la puissance à 450 Watts dès que l’ébullition commence, cuire – les carottes env. 15 minutes (3 bocaux), – les petits pois pendant 25 minutes (3 bocaux). Après la stérilisation Sortez les bocaux du four, laissez-les reposer env. 24 heures recouverts d’un linge dans un endroit à l’abri des courants d’air. Enlevez les crochets ou la bande adhésive et vérifiez si tous les bocaux sont bien fermés. 39 Exemples Pour faire fondre la margarine, le beurre Faites fondre sans couvrir 100 g de beurre ou de margarine à 450 W pendant env. 1-11/1/2 minutes. Pour faire fondre du chocolat Cassez 100 g de chocolat en morceaux et faites fondre à 450 W pendant env. 2 minutes. Pour dissoudre de la gélatine Dissolvez sans couvrir 1 sachet de gélatine + 5 cuillers à soupe d’eau (suivant les indications du fabricant) à 450 W pendant env. 1/2-1 minute, remuez. Pour préparer un nappage de tarte Faites chauffer sans couvrir 1 sachet de nappage + 1/4 l de liquide à 450 W pendant env. 4-5 minutes, remuez. Pour faire gonfler de la pâte au levain Couvrez et faites lever la pâte à 80 W pendant env. 8-10 minutes. Pour peler des tomates Incisez le pédoncule des tomates en croix. Pochez 3 tomates dans un peu d’eau pendant env. 2 minutes à 450 W. La peau s’enlève ensuite très facilement. Attention, les tomates sont très chaudes. 40 Plats tests Plats tests suivant EN 60705 Puissance micro-ondes (Watts)/ Gril Durée (min) / Poids (g) Temps de repos* (min) Niveau** Remarque Décongélation de framboises, 250 g N -/ 250 3 Plateau tournant Décongeler sans couvercle Décongélation de viande hachée de boeuf, 500 g M -/ 500 5 Plateau tournant Décongeler sans couvercle, tourner à mi-cuisson Cuisson de pain de viande, 900 g 600 + 450 10 + 12 5 Plateau tournant Récipient : Pyrex 03.838.80, longueur 26 cm, cuire sans couvercle Gratin dauphinois, 1105 g 300 / Niveau de puissance 1 38 - 42 5 Plateau tournant Récipient : Pyrex 03.827.80, cuire sans couvercle Cuisson de biscuit de Savoie, 475 g 600 6 5 Plateau tournant Récipient : Pyrex 03.827.80, cuire sans couvercle Poulet rôti, 1200 g, poids surgelé 150 / Niveau de puissance 3 40 - 44 2 Cuisson de crème aux oeufs, 1000 g 450 23 - 27 120 Grille sur la Poser d’abord les blancs lèchefrite en vers le bas, retourner à verre sur mi-cuisson l’avant dernier niveau avant le bas Plateau tournant Récipient : Pyrex 07.227.80, (25 x 25 cm) * Les temps de repos permettent de répartir la température de façon homogène dans le plat. ** Le plateau tournant fonctionne dès que des aliments sont disposés dessus. 41 Nettoyage et entretien Débranchez l’appareil avant d’effectuer le nettoyage. (débranchez la prise, par ex.) Prendre garde de ne pas mettre d’eau ou d’objet dans les fentes d’aération de la carrosserie. Carrosserie, enceinte, contreporte Ne rinçez pas l’enceinte avec trop d’eau, sinon le liquide passe par les ouvertures. Lavez la carrosserie, l’enceinte et la contreporte avec un détergent doux ou avec un peu d’eau mêlée de liquide vaisselle. Séchez ensuite avec un chiffon sec. N’utilisez pas de détergent abrasif, qui pourrait rayer le matériau. Pour nettoyer les salissures, vous pouvez faire chauffer un verre d’eau pendant 2-3 minutes jusqu’à ébullition. La vapeur se dépose dans l’enceinte et amollit les salissures. Vous pouvez à présent enlever les salissures avec éventuellement un peu de liquide vaisselle. Nettoyez les surfaces inox avec un détergent spécial inox. (par ex. Neoblank, disponible auprès du SAV Miele). Pour neutraliser les odeurs présentes dans l’enceinte de cuisson, portez à ébullition une tasse d’eau additionnée d’un peu de jus de citron pendant quelques minutes dans l’appareil. La porte et le joint de porte doivent toujours être propres, contrôlez régulièrement que ces éléments ne sont pas abîmés. Si la porte est endommagée, vous ne devez plus utiliser le four à micro-ondes avant sa remise en service par un technicien SAV. N’enlevez pas le cache de l’orifice de sortie des microondes dans l’enceinte. 42 Nettoyage et entretien Pour nettoyer l’enceinte, vous pouvez : ^ Enlever le plateau tournant et le laver en lave-vaisselle ou avec dans l’eau avec un peu de liquide vaisselle. ^ enlever les grilles-support : dégagez le bas de la grille, soulevez-la et décrochez-la. ^ Remontez-la en sens inverse. Attendre que la résistance du gril soit refroidie pour l’abaisser. Risque de brûlure ! ^ Nettoyez l’anneau placé sous le plateau tournant et la surface autour. Dans le cas contraire le plat tournant pourrait tourner avec des à-coups. ^ Nettoyez les surfaces de contact entre le plateau tournant et l’entraîneur. L’entraîneur se trouve au centre de la sole et peut être enlevé pour le nettoyage. Ne tournez pas le croisillon avec la main, ceci pourrait endommager le moteur d’entraînement. ^ Abaisser la résistance du gril. 43 Nettoyage et entretien Façade, éléments de commande ^ Nettoyez toutes les surfaces uniquement avec une éponge, du produit à vaisselle et de l’eau chaude. Fours avec façade verre La façade et les éléments de commande se rayent facilement. Evitez ^ Séchez ensuite avec un chiffon doux. – les produits abrasifs tels que poudres et laits à récurer, Suivez également les conseils de nettoyage suivants pour votre façade verre ou inox pour éviter toute rayure ou altération de la surface. – les éponges avec tampon abrasif ou les éponges contenant des restes de produit abrasif, Eléments de commande Les éléments de commande peuvent se décolorer sous l’action prolongée de certaines salissures. Enlevez immédiatement les salissures. Evitez – les détergents à base de soude, d’acide ou de chlorure, – les produits abrasifs tels que poudres et laits à récurer, – les éponges avec tampon abrasif ou les éponges contenant des restes de produit détergent. – les produits pour inox, – les produits nettoyants en bombe pour fours. 44 – les produits nettoyants en bombe pour fours. Fours avec façade inox La façade et les éléments de commande du four se rayent facilement. Utilisez un détergent spécial inox non abrasif. Evitez – les détergents à base de soude, d’acide ou de chlorure, – les produits abrasifs tels que poudres et laits à récurer, – les éponges avec tampon abrasif ou les éponges contenant des restes de produits détergents. Il existe dans le commerce des produits d’entretien pour inox (par ex. Neoblank, disposible au SAV Miele) qui évitent une resalissure rapide. Appliquez un peu de produit sur la surface à traiter avec un chiffon doux. Nettoyage et entretien Accessoires fournis Bâtonnet d’ébullition Il peut être lavé en lave-vaisselle. Cloche Laver la cloche après chaque utilisation. Elle peut être lavée en lave-vaisselle. Notez qu’elle se colore au contact de certains colorants naturels contenus dans les carottes, les tomates et le ketchup par exemple. Cette coloration n’altère aucunement la stabilité de la cloche. Grille, grilles-supports La grille et les grilles-support peuvent être lavés en lave-vaisselle. Lavez après chaque utilisation. Enlevez les salissures tenaces avec un détergent spécial inox. Lèchefrite en verre Elle est adaptée au lave-vaisselle. N’utilisez pas de produits abrasifs pour la nettoyer. 45 Pannes - Que faire ? . . . l’afficheur est sombre ? Les interventions techniques sur les appareils électriques doivent être exécutées uniquement par des professionnels formés par le fabricant. Les réparations incorrectes peuvent entraîner de graves dangers pour l’utilisateur. Vous pouvez néanmoins remédier vous-même aux anomalies suivantes : Que faut-il faire si . . . . . l’opération ne démarre pas ? Vérifiez si ^ la porte de l’appareil est fermée. ^ la fiche de l’appareil est branchée correctement. ^ le fusible de l’installation domestique s’est déclenché (contactez un électricien ou le SAV, voir "Service après-vente"). . . . vous entendez encore le four fonctionner même après la fin de la cuisson ? Il ne s’agit pas d’une anomalie ! A l’issue de la cuisson, la ventilation continue à fonctionner quelques instants afin d’éliminer l’humidité résiduelle de l’enceinte, du bandeau de commande et de la niche d’encastrement. Elle s’arrête automatiquement. 46 Vérifiez si ^ la désactivation de l’affichage de l’heure est enclenchée (appuyez deux fois sur la touche m). ^ si la désactivation de nuit est activée. . . . le plateau tourne de façon saccadée ? ^ Vérifiez s’il y a des salissures entre les roulements de l’anneau et la sole du four. ^ Vérifiez si les surfaces de contact entre le plateau tournant et l’entraîneur sont propres. Eliminez les salissures. . . . les aliments ne sont pas suffisamment décongelés, réchauffés ou cuits à la fin du temps sélectionné ? ^ Vérifiez si vous avez choisi une bonne puissance pour le temps sélectionné. Plus la puissance est faible, plus le temps est long. ^ Vérifiez si l’opération n’a pas été interrompue puis redémarrée. Pannes - Que faire ? . . . le four émet des bruits anormaux en fonctionnement micro-ondes ? Vérifiez si ^ les aliments sont recouverts d’une feuille d’aluminium. Retirez cette feuille. ^ les étincelles sont dues à l’utilisation de vaisselle métallique, voir "Vaisselle à utiliser au micro-ondes". . . . si l’heure affichée n’est pas correcte? En cas de panne de courant, l’horloge est remise à 12:00, comme à la mise en service. L’heure doit être réglée de nouveau. ^ Corrigez l’heure. . . . les aliments refroidissent trop vite ? Les propriétés des micro-ondes font que la chaleur se forme d’abord sur les bords des aliments et qu’elle se propage ensuite au centre. Si les aliments sont réchauffés à une puissance élevée, ils peuvent être chauds à l’extérieur mais pas encore à coeur. L’équilibrage thermique qui suit réchauffe les aliments à coeur et les refroidit à l’extérieur. Par conséquent, il est recommandé de réchauffer les aliments de composition différente, par exemple plat unique avec viande et légumes, à une puissance plus faible et plus longtemps. . . . le four à micro-ondes s’arrête en cours de cuisson, réchauffage, décongélation ? La circulation d’air est peut-être insuffisante. Vérifiez si ^ l’entrée d’air est obstruée. ^ des objets sont placés sur les fentes d’aération. ^ l’espace entre le dessous d’appareil et la surface d’appui est obstrué. Enlevez les objets gênants. En cas d’échauffement anormal, le four à micro-ondes peut s’arrêter pour des raisons de sécurité. Poursuivez la cuisson après la phase de refroidissement. Si l’appareil s’arrête de façon répétée, informez le service après-vente. Si vous ne pouvez supprimer une anomalie à l’aide des explications fournies, n’ouvrez surtout pas la carrosserie ! Le four à micro-ondes ne doit être réparé que par des spécialistes qualifiés formés par le fabricant. 47 Service Après Vente En cas de pannes auxquelles vous ne pouvez remédier vous-même, contactez : – le service après-vente de votre revendeur ou – le service après-vente Miele. Veuillez indiquer le modèle et la référence de votre four. Vous les trouverez sur la plaque signalétique située à l’arrière de l’appareil. 48 Installation et raccordement Avant de raccorder l’appareil, assurez-vous qu’il est en parfait état. Ne faites jamais fonctionner un appareil défectueux ! Le four à micro-ondes est livré avec un câble d’alimentation doté d’une fiche de raccordement prête à être branchée sur 220-240 V, 50 Hz. Il doit être raccordé uniquement à une prise de courant avec mise à la terre installée selon les normes. Le raccordement ne peut être effectué que sur une installation électrique réglementaire. L’appareil doit être installé de telle façon que la prise de courant soit accessible. Si la prise de courant n’est plus accessible pour l’utilisateur, l’installation doit être équipée d’un dispositif de disjonction pour chaque pôle. Ce dispositif peut être constitué d’un interrupteur à ouverture de contact de min. 3 mm. Il peut s’agir d’un disjoncteur automatique, de fusibles ou de contacteurs (conformes à la norme EN 60335). Pour renforcer la sécurité, il est recommandé de monter un disjoncteur différentiel avec courant de déclenchement à 30 mA en amont de l’appareil (norme DIN VDE 0664). Ne placez pas l’appareil trop près des meubles avoisinants. Pour une aération et une ventilation correcte, il faut prévoir un espace vide de 5 cm tout autour de l’appareil et de 14 cm au-dessus de l’appareil. Lors de l’installation du four à micro-ondes, veillez également à ce que l’air puisse entrer et s’échapper librement au niveau de la paroi arrière et de la base de l’appareil. Par conséquent, ne déposez pas d’objets sur les fentes d’aération et n’obturez pas l’espace compris entre la base de l’appareil et la surface d’appui avec des objets. Le four à micro-ondes peut être – posé sur un plan de travail. – encastré dans une armoire colonne. Utiliser le kit d’encastrement approprié et suivre les indications de la notice de montage. Un kit de montage approprié est disponible chez les revendeurs Miele avec la notice de montage correspondante. Fusible : – Pour un raccordement à une prise de terre, prévoyez un fusible automatique de 16 A ou un fusible de 16 A. En cas de détérioration du câble d’alimentation, adressez-vous à un professionnel formé par le fabricant pour l’installation d’un câble de remplacement approprié. 49 Caractéristiques techniques M 637 EC Tension 220-240 V, 50 Hz Puissance de raccordement voir plaque signalétique Paliers de puissance 7 (80/150/300/450/600/750/900 Watts) Fusible 16 A Minuterie 60 / 90 minutes Appareil à poser : Dimensions (H x B x T) en mm: Carrosserie 360 x 541 x 530 Poids (net) : 26 kg 50 ">
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