Cave à vin
Données techniques:
Type: KSW 38940
Consommation: 197 kWh / 365 jours
Capacité utile: 368 l
Equipement:
100 bouteilles à 0,75 l
73 bouteilles à 1,00 l
2 thermomètre digitaux filtre charbon actif
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Contenu
Commande
Composants
Fonctions
Conseil stockage de vin
Valeur ohmique des sondes
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Mise en service
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Interrupteur M/A
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Mise en service:
Lors de la mise en service
, le display s’enclenche en l‘espace de 10 sec.
La température actuelle est affichée.
Lors de la mise en service ou un redémarrage la température intérieure se trouve dans une fourchette de + 5K par rapport à la température réglée, le compresseur est retardé à enclenchement de 7 min. L‘équilibre des pressions est de ce fait assuré.
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Affichage de la température
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Affichage de la température:
La plage de réglage de la température est de 5°C à 22°C.
Lors de la mise en service la température actuelle est affichée jusqu
’à ce que la température réglée soit atteinte.
Ensuite la valeur moyenne de la température des 15 dernière minutes est affichée.
Un changement de température est retardée a l‘affichage du display (1K par min.).
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Sécurité enfant
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Sécurité enfant:
En appuyant ~3sec. l‘une des touches de réglage le petit point orange en haut à gauche du display disparaît, ainsi la sécurité enfant est désactivée.
Si aucune touche n‘est appuyée en l‘espace de 3 sec. la sécurité enfants se réactive automatiquement et le point orange est de nouveau visible.
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Double affichage de température
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Affichage de la température supérieure:
Le segment en haut à droite sur le display indique que la température du haut est affichée.
Avec la touche de réglage supérieure l‘on peut modifier le réglage de la température.
A = Affichage de la température
B = Indique température supérieure
C = Touche de réglage de la température supérieure
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Double affichage de température
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Affichage de la température inférieure:
Le segment en bas à droite sur le display indique la température inférieure affichée.
Avec la touche de réglage inférieure l‘on peut modifier le réglage de la température.
Il n’est pas possible de régler la température supérieure plus basse que la température inférieure. La température inférieure de ce fait ne peut être réglée plus haute que la température supérieure.
A = Indique température inférieure
B = Touche de réglage de la température inférieure
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Température unique
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Affichage d‘une température unique:
Si le réglage de la température haute et basse est égal les deux segments à droite du display s’affichent.
Maintenant la température peut être réglée comme pour la double zone de température.
A = Affichage de la température
B = Indique température unique
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2
1
3
1 Compresseur
2 Chauffage
3 Ventilateur
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Electronique
4
6
4 Display
5 Sonde inférieure
6 Sonde supérieure
5
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Interrupteur de porte (magnétique)
Interrupteur lampe
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Interrupteur lampe:
En ouvrant la porte la lampe s‘allume à travers de l‘interrupteur de porte.
En appuyant sur l‘interrupteur de la lampe l‘éclairage reste toujours allumé, une nouvelle pression et la lampe s‘allume de nouveau à travers de l‘interrupteur de porte.
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Filtre charbon actif
Le trou d‘aération au dos de l‘appareil apporte de l‘air frais. Le filtre charbon actif filtre les mauvaises odeurs.
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Thermomètre
L‘appareil est équipé de deux thermomètres, ils peuvent être fixés sous les claies.
Il peut y avoir une différence de température entre le display et les thermomètres.
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L‘appareil est
équipé d‘un ventilateur pour une meilleure répartition de la température.
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Ventilateur
Vue de l’arrière
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Position des sondes
A = Sonde supérieure
B = Sonde inférieure
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Affichage défauts
E1 = Sonde de température supérieure
La valeur de la sonde supérieure est 45 °C, -50 °C, la sonde inférieure assure le réglage de la température. La valeur de régulation est de 7°C à 15°C.
E2 = Sonde de température inférieure
La valeur de la sonde inférieure est 45 °C, -50 °C, la sonde supérieure assure le réglage de la température. La valeur de régulation est de 7°C à 15°C.
E9 = Pas de communication entre le module électronique et le display
Défaut sondes:
Si la valeur des deux sondes est 45 °C, -50 °
C l’appareil est arrêté.
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Sécurité gel
La régulation de la température a un défaut, le thermostat de sécurité contre le gel coupe le compresseur à ~3°C. La température remonte au-dessus de 3°C le compresseur est enclenché.
De ce fait le vin est protégé contre le gel.
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Circuit froid
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1 Evaporateur
2 Condenseur
3 Compresseur
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Un circuit de froid unique avec un évaporateur.
Fonctionnement de la régulation
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A = Température réglée.
B = Sonde supérieure
C = Sonde inférieure
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Fonctionnement de la régulation
Compresseur/Ventilateur
Le compresseur est commandé par la sonde inférieure.
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Le ventilateur est commandé par l‘une ou l‘autre des sondes. Porte ouverte, le ventilateur est arrêté.
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Fonctionnement de la régulation:
Si la température supérieure est plus élevée que la température réglée le ventilateur est enclenché.
Si la température inférieure descend en dessous de la température réglée le ventilateur est enclenché.
Si, lors de l‘enclenchement du ventilateur le compresseur ou le chauffage est en service, le ventilateur est retardé à l‘enclenchement de 45 min.
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Fonctionnement chauffage
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Fonctionnement chauffage:
Le chauffage est commandé par la sonde supérieure.
Si la température supérieure descend en dessous de la température réglée le chauffage est enclenché.
Puissance = 40 W.
Résistance = 1200 Ohms
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Température
M1
M2
M3
M4
M5
TA 10°C TA 25°C TA 38°C
App.1 Appp.2 App.3
App.1
App.2
App.3
App.1
App.2
App.3
10.4
10.5
10.8
10.6
9.6
10.4
10.2
10.1
9.3
9.9
9.6
9.6
8.7
7
5.9
5.1
8.7
6.9
5.6
4.8
8.9
6.8
5.7
4.7
8.8
6.9
5.7
4.9
8.5
7.4
6.1
5.1
9.2
7.9
6.6
5.6
9.4
7.9
6.7
5.1
9.0
7.7
6.5
5.3
8.7
8.1
6.8
5.9
8.5
7.7
6.4
5.2
9.4
8.2
7
4.9
8.9
8.0
6.7
5.3
M6 4 3.6
3.4
3.7
4.2
3.4
2.9
3.5
5.2
4.2
3.6
4.3
M7 3.7
3.5
3.4
3.5
4.8
3.6
3.1
3.8
7.1
5.3
RED in % 29 21 28
26
38 42 42
41
73 76
5
87
5.8
79
RST
10°C
5°C
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Alarme
S i la température d‘une des sondes est en dessous de 2 C pendant
60 min. l
‘alarme est activé
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Alarme:
Le display affiche par intermittence la température et
”LO”.
La sonnerie est activée toutes les secondes pour une durée de 0,5 sec.
L‘alarme est quittée en appuyant sur une des touches de commande, ou la température remonte en dessus de 2°C
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Dégivrage
Débute: après 6 heures de marche du compresseur sonde inf.
>4ºC
15 min
Mode normal
Durée max.
15 min
Après 6 heures de marche cumulées du compresseur la commande coupe le compresseur pour 15 min. Suite à cet arrêt la sonde inférieure est en dessus de 4°C ou après
15 min. d‘arrêt supplémentaire l‘appareil retourne en mode normal.
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Tension de service
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La tension de service se situe entre 184 V et 255 V
< 184V = ULO
> 255V = UHI
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.
Conseils stockage de vin
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Posez les bouteilles horizontalement pour que les bouchons ne s'abîment pas. Plus la cave est sèche, plus les bouchons vont se détériorer vite (et laisser passer l'air).
Une hygrométrie qui passerait souvent et longtemps sous les 60 % ferait peser des risques sur une conservation d'une dizaine d'années. On dit aussi qu'il vaut mieux remplacer les bouchons tous les douze ans.
Il ne peut y avoir trop d'humidité que pour les étiquettes.
Les changements de température doivent être graduels. Un écart de température entre le jour et la nuit est particulièrement néfaste. Donc la cave
à vin doit être isolée thermiquement.
Si vous n'avez pas de cave, vous devez au minimum isoler les bouteilles ; par exemple les mettre au fond d'un placard avec une couverture dessus.
Une bonne conservation implique une fraîcheur relative. En gros, un rouge
passera un été à 25
°C (77°F) de maximales ; un blanc sec, sans doute pas.
Disons qu'un rouge bénéficiera d'une durée de garde de 5 ans à 18
°C de maximales, et d'une garde de 15 ans à 15
°C (59°F) de maximales. Un blanc sec bénéficiera d'une garde de 5 ans à 12
°C de maximales, et d'une garde de
15 ans à 10
°C (50°F) de maximales. Les moelleux sont plus tolérants.
À des températures plus élevées, vous aurez besoin de chance.
Si vous avez une armoire réfrigérée, la température idéale est n'importe laquelle entre 10 et 14
°C.
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Température de consommation.
Température
6/8
°
7/9
°
12
°
13/14
°
14/16
°
16/18
°
Type de vin
Champagnes, mousseux et vins doux
Rosés secs, blancs secs, vins d'Alsace
Les grands Bordeaux blancs secs, les Bourgognes blancs, les rouges de Loire
Les vins rouges puissants et tanniques genre Cahors,
Madiran etc...
Les Bourgogne rouges, les côtes du Rhône, les Bordeaux rouges
Les tout grands Bordeaux, les vieux Portos.
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37
°C
30
25
20
15
10
5
Résistance CTN
k
4,029
5,000
6,246
7,855
9,951
12,696
-15
-18
-20
-25
-30
0
°C k
16,330
36,503
43,329
48,614
65,335
88,765
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