700FX-E396-GCR / 700FX-E796GCR / 700FX-E796-G / 700FX-E796GRCR 284403 - 284803 - 284813 - 284823 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Allemagne tél. +49 5258 971-0 fax : +49 5258 971-120 Hotline technique : +49 5258 971-197 www.bartscher.com Version: 1.0 Date de création : 2022-07-25 FR 2 Manuel d'utilisation original 1 Sécurité ......................................................................................................... 2 Explication des avertissements ................................................................ 2 Consignes de sécurité ............................................................................. 4 Risques résiduels..................................................................................... 7 Équipement de protection individuelle ..................................................... 9 Utilisation conforme à l’usage ................................................................ 10 Utilisation non conforme à l’usage ......................................................... 10 Généralités .................................................................................................. 11 2.1 Responsabilité et garantie ..................................................................... 11 2.2 Protection des droits d’auteur ................................................................ 11 2.3 Déclaration de conformité ...................................................................... 11 Transport, emballage et stockage ............................................................... 12 3.1 Inspection suite au transport .................................................................. 12 3.2 Emballage .............................................................................................. 12 3.3 Stockage ................................................................................................ 12 Paramètres techniques ................................................................................ 13 4.1 Indications techniques ........................................................................... 13 4.2 Fonctions de l’appareil ........................................................................... 16 4.3 Éléments de l’appareil............................................................................ 17 Mode de installaton ..................................................................................... 18 5.1 Installation.............................................................................................. 18 Mode d’emploi ............................................................................................. 21 6.1 Utilisation ............................................................................................... 22 Nettoyage et maintenance ........................................................................... 24 7.1 Consignes de sécurité pour le nettoyage ............................................... 24 7.2 Nettoyage .............................................................................................. 24 Défaillances possibles ................................................................................. 25 Élimination des déchets ............................................................................... 26 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 2 3 4 5 6 7 8 9 284403 1 / 26 Sécurité Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle un d N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice et la conserver en un lieu facilement accessible ! La présente notice d’utilisation décrit l’installation, la manipulation et la maintenance de l’appareil, elle est une source d’informations importante et un ouvrage de référence. La connaissance de toutes les consignes de sécurité et d’utilisation comprises dans la présente notice est une condition indispensable pour assurer le fonctionnement correct et en toute sécurité de l’appareil. S’appliquent également les règles de prévention des accidents, les normes de sécurité au travail et la réglementation en vigueur dans le pays d’installation de l’appareil. Avant d’utiliser l’appareil et surtout, avant de le mettre en marche, lire attentivement la présente notice d’utilisation pour éviter tout dommage ou blessure. Une utilisation incorrecte peut endommager l’appareil. La présente notice d’utilisation fait partie intégrante du produit et doit être gardée directement à proximité de l’appareil et rester accessible à tout moment. En cas de cession de l’appareil, la présente notice d’utilisation doit être également fournie avec l’appareil. FR 1 Sécurité L’appareil est conçu d’après les règles techniques en vigueur. Cependant, l’appareil peut constituer une source de dangers, s’il n’est pas utilisé correctement ou conformément à son usage. Toutes les personnes qui utilisent l’appareil doivent se tenir aux indications mentionnées dans la présente notice d’utilisation et respecter les consignes de sécurité. 1.1 Explication des avertissements Les indications importantes relatives à la sécurité ainsi que les avertissements sont désignés dans la présente notice par des mentions d’avertissement adéquates. Ces indications doivent être impérativement respectées, pour éviter les accidents, les blessures et les dommages matériels. DANGER ! La mention d’avertissement DANGER avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures graves ou la mort, s’ils ne sont pas évités. 2 / 26 284403 Sécurité AVERTISSEMENT ! La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s’ils ne sont pas évités. ATTENTION ! La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures légères ou moyennes, s’ils ne sont pas évités. , di e ATTENTION ! La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié au non-respect des consignes de sécurité. REMARQUE ! Le symbole REMARQUE indique à l’utilisateur les informations et les consignes relatives à l’utilisation de l’appareil. 284403 FR 3 / 26 Sécurité 1.2 Consignes de sécurité Courant électrique • • • • • • • • • FR • • • • • Une tension de secteur trop élevée ou une installation incorrecte peuvent entraîner un risque de choc électrique. L’appareil peut être branché à l’électricité uniquement si les données sur la plaque signalétique correspondent à la tension de secteur. Pour éviter les courts-circuits, ne pas mouiller l’appareil. Si des défaillances apparaissent lors du fonctionnement de l’appareil, le débrancher immédiatement de l’alimentation électrique. Ne pas toucher la fiche avec les mains mouillées. Ne jamais saisir l’appareil, s’il tombe dans l’eau. Débrancher immédiatement l’appareil de l’alimentation électrique. Toute réparation ou ouverture du boîtier de l’appareil doit être réalisée par un personnel spécialisé et un service agréé. Ne pas déplacer l’appareil en le tenant par le câble. Éviter tout contact du câble de raccordement avec des sources de chaleur et des éléments pointus et tranchants. Ne pas plier, serrer ou nouer le câble de raccordement. Dérouler complètement le câble de raccordement. Ne jamais placer l’appareil ou tout autre objet sur le câble de raccordement. Pour débrancher l’appareil de l’alimentation électrique, toujours tirer par la fiche. Ne pas utiliser l’appareil si le câble d’alimentation est endommagé. Si le câble d’alimentation est endommagé, le faire remplacer par le service d’entretien ou un électricien qualifié, afin d’éviter les risques. 4 / 26 284403 Sécurité Matières inflammables • • • • • • Ne jamais exposer l’appareil à des températures élevées comme les cuisinières, les fours, la flamme nue, les appareils de maintien de la chaleur, etc. Nettoyer régulièrement l’appareil pour éviter tout risque d’incendie. Ne pas couvrir l’appareil avec p.ex. du papier aluminium ou des serviettes. Utiliser l’appareil uniquement avec les matières y destinées et en réglant les températures sur des valeurs adéquates. Les matières, les produits alimentaires et les restes de nourriture dans l’appareil peuvent s'allumer. Ne jamais utiliser l’appareil à proximité des produits inflammables comme l’essence ou l’alcool. Les températures élevées entraîne l’évaporation de ces produits et suite au contact avec des sources d’inflammation, cela peut conduire à une explosion. En cas d’incendie, avant de procéder à l’extinction du feu, débrancher l’appareil de l'alimentation électrique. Ne jamais utiliser de l’eau pour éteindre les flammes, si l’appareil est branché à l’alimentation électrique. Une fois le feu éteint, assurer une arrivée d’air frais suffisante. Surfaces chaudes • • • • Lors du fonctionnement de l’appareil, ses surfaces deviennent chaudes. Il existe un risque de brûlures. La température élevée se maintient encore après l’arrêt de l’appareil. Ne toucher aucune surface chaude de l’appareil. Utiliser les éléments et les poignées de service prévus à cet effet. Transporter et nettoyer l’appareil une fois complètement refroidi. Ne pas asperger les surfaces chaudes d’eau froide ou de liquides inflammables. Utilisation uniquement sous surveillance • • Utiliser l’appareil uniquement sous surveillance. Toujours rester à proximité de l’appareil. 284403 5 / 26 FR Sécurité Utilisation incorrecte et non conforme • • • • • • L’utilisation non conforme à l’usage et non autorisée peut endommager l’appareil. L’appareil peut être utilisé uniquement s’il se trouve dans un état technique parfait et s’il permet une utilisation en toute sécurité. L’appareil peut être utilisé seulement si tous les raccordements ont été réalisés selon les normes. N’utiliser l’appareil que lorsqu’il est propre. Utiliser uniquement des pièces de rechange originales. N’essayez jamais de réparer l’appareil vous-même. Il est interdit de changer ou de modifier l’appareil ou ses éléments. Personnel utilisant l’équipement • • FR • L’appareil peut être utilisé uniquement par un personnel spécialisé qualifié et formé. Le présent appareil ne peut pas être utilisé par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites et des personnes ayant l’expérience et/ou les connaissances insuffisantes. Surveiller les enfants afin d’éviter qu’ils jouent avec l’appareil ou qu’ils le mettent en marche. 6 / 26 284403 Sécurité 1.3 Risques résiduels Risques résiduels Situation dangereuse Avertissement Danger de glissement ou de chute L’utilisateur, en raison de la présence d’eau ou de saleté, peut glisser sur le sol. Brûlures L’opérateur touche délibérément les éléments de l’appareil. Lors de l’utilisation de l’appareil, porter des chaussures de protection antidérapantes. L’opérateur touche délibérément les substances chaudes (huile, eau, vapeur, ...). Choc électrique (Électrocution) Toucher les éléments conducteurs d’électricité lors de la maintenance de l’appareil, sans avoir coupé au préalable l’alimentation électrique. L’opérateur réalise les opérations (à l’aide d’un outil électrique ou sans avoir coupé l’alimentation électrique de la machine), en restant allongé sur un sol mouillé. La maintenance de l’appareil doit être faite par un personnel qualifié qui est équipé d’un équipement de protection individuelle protégeant contre le choc électrique. Choc électrique causé par un système de mise à la terre défaillant ou par des dispositifs de protection défaillants au niveau électrique. En amont de l’appareil, des dispositifs de protection doivent être installés conformément aux normes en vigueur. Risque de chute L’opérateur réalise des opérations sur la partie supérieure de l’appareil des opérations, en utilisant des éléments auxiliaires inadaptés (comme p.ex. une échelle à échelons ou grimpe sur l’appareil). Ne réaliser aucune opération sur la partie supérieure de l’appareil des opérations, en utilisant des éléments auxiliaires inadaptés (comme p.ex. une échelle à échelons ou en grimpant sur l’appareil). Risque de basculement de la charge Déplacement de l’appareil ou des Lors du déplacement de éléments de l’appareil sans aide l’appareil ou de son adaptée. emballage, il est nécessaire d’utiliser des auxiliaires adaptés ou un équipement de levage. 284403 FR 7 / 26 Sécurité Risques résiduels Situation dangereuse Avertissement Produits chimiques L’opérateur a affaire à des produits chimiques (p.ex. les produits de nettoyage, les produits de détartrage, etc.) Prendre les précautions nécessaires. Toujours respecter les consignes sur les fiches de données de sécurité et les étiquettes des produits utilisés. Utiliser un équipement de protection individuelle recommandé dans les fiches de données de sécurité. Risque de blessure Lors des travaux de maintenance, il y a risque de blessure si les parties intérieures du cadre de la machine sont touchées. Seul un personnel qualifié peut procéder aux travaux de maintenance, il doit être équipé d’un équipement de protection individuelle adapté (gants de protection résistant aux coupures, protection des avant-bras). Risque d’écrasement Lors du déplacement des éléments mobiles, le personnel est exposé au risque d’écrasement des doigts et des mains. Seul un personnel qualifié peut procéder aux travaux de maintenance, il doit être équipé d’un équipement de protection individuelle adapté (gants de protection). Ergonomie L’opérateur travaille sur la machine sans l’équipement de protection individuelle indispensable. L’opérateur travaillant sur la machine doit utiliser un équipement de protection individuelle. FR 8 / 26 284403 Sécurité 1.4 Équipement de protection individuelle Vêtements de protection Chaussures de protection Protection des yeux Gants Protection auditive Protection des voies respiratoires Protection de la tête Phase Transport X Déplacement X Déballage X Montage X Utilisation standard X X X (*) Réglages X Nettoyage standard X Nettoyage spécial X X Maintenance X X (*) Démontage X Mise au rebut X X FR Équipement de protection individuelle prévu L’équipement de protection individuelle est disponible ou si nécessaire, il faut l’utiliser Équipement de protection individuelle non prévu * Les gants destinés à une utilisation standard et aux travaux de maintenance doivent résister aux températures élevées pour protéger les mains de l’opérateur qui touche les éléments chauds de l’appareil ou les substances chaudes (huile, eau, vapeur,...) 284403 9 / 26 Sécurité 1.5 Utilisation conforme à l’usage Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de l’appareil est interdite et considérée comme non conforme à l’usage. L’utilisation suivante est conforme à l’usage : – 1.6 Grillade de la viande, du poisson et des légumes. Utilisation non conforme à l’usage Une utilisation non conforme à l’usage peut entraîner des blessures ou des dommages matériels dus à une tension électrique dangereuse, au feu ou aux températures élevées. L’appareil peut être utilisé uniquement aux fins décrites dans la présente notice d’utilisation. L’utilisation suivante est non conforme à l’usage : – Grillade de produits alimentaires inadaptés. FR 10 / 26 284403 Généralités 2 2.1 Généralités Responsabilité et garantie Toutes les informations et consignes contenues dans la présente notice d’utilisation ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années. Le contenu effectif de la livraison peut, dans certaines circonstances, différer des explications décrites ici et des nombreuses représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiez d’options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications techniques. Le fabricant ne peut être tenu responsable pour les dommages ou défaillances dus: – au non-respect des consignes, – à une utilisation non conforme à l’usage, – aux modifications techniques effectuées par l’utilisateur, – à l’utilisation de pièces de rechange non approuvées. Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques dans le produit, qui améliorent les caractéristiques d’utilisation de l’appareil. FR 2.2 Protection des droits d’auteur La notice d’utilisation et les textes, les dessins, les figures et les autres représentations qui y sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d’auteur. Les reproductions de tous types et de toutes formes (même partielles) ainsi que l’exploitation et/ou la transmission du contenu à des tiers ne sont pas autorisées sans l’autorisation écrite du fabricant. Le non-respect de la disposition ci-dessus entraîne une obligation d’indemnisation. Les autres droits demeurent réservés. 2.3 Déclaration de conformité L’appareil est conforme aux normes et aux Directives européennes en vigueur. Ce qui est confirmé par la Déclaration de conformité CE Sur demande, nous pouvons vous envoyer la Déclaration de conformité du produit donné. 284403 11 / 26 Transport, emballage et stockage 3 Transport, emballage et stockage 3.1 Inspection suite au transport Vérifier l’intégralité et l’absence de dommages dus au transport dès la réception du produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de transport/la lettre de voiture de la société de transport les dommages constatés et déposer une réclamation. Les dommages cachés doivent être signalés immédiatement après leur constatation, car les demandes de dédommagement doivent être déposées dans les délais de réclamation. Si des pièces ou des accessoires manquent, contacter notre service après-vente. 3.2 FR Emballage Ne pas jeter le carton d’emballage de l’appareil. Il peut s’avérer utile pour stocker l´appareil, lors d’un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l’appareil à notre service après-vente en cas d’éventuels dommages. Toutes les parties de l’emballage sont faites à partir de matériaux recyclables. Ce sont des films et des sacs en plastique, des emballages en carton. Pour l’élimination de l’emballage, respecter les consignes en vigueur dans votre pays. Réintroduire les matériaux d’emballage récupérables dans le circuit de recyclage. 3.3 Stockage L’emballage doit rester fermé jusqu’au moment de l’installation de l’appareil. Lors du stockage, suivre les indications, marquées à l’extérieur, relatives au positionnement et au stockage. Stocker l’emballage dans les conditions suivantes : – dans des locaux fermés – dans un endroit sec et sans poussière – à l’abri des produits agressifs – à l’abri du soleil – à l’abri des chocs mécaniques. En cas de stockage prolongé (plus de trois mois), contrôler régulièrement l’état général de tous les éléments et de l’emballage. En cas de besoin, remplacer l’emballage par un nouveau. 12 / 26 284403 Paramètres techniques 4 Paramètres techniques 4.1 Indications techniques Modèle / caractéristiques • • • • • • • • • Mode de fonctionnement : électrique Zones chauffantes réglables séparément (seulement dans 284803, 284813, 284823) Thermostat de sécurité Matériau : surface compressée avec polissage Scotch-Brite Bac collecteur de graisse Protection anti-éclaboussure L’appareil comprend : 4 pieds Peut être utilisé comme appareil de table ou combiné à un support comme appareil autonome Peut être combiné et installé en série avec d’autres appareils de la gamme 700FX FR Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques! <Endergebnis> 284403 13 / 26 Paramètres techniques Nom: Plaque de grillade 700FX-E396-GCR Numéro d’article : 284403 Matériau: CNS 18/10 Matériau de la surface de cuisson : acier, chromé dur Type de surface de cuisson : lisse Dimensions de la surface de cuisson (largeur x profondeur) en mm : 396 x 555 Nombre de zones chauffantes : 1 Plage de température de - à en °C: 50 - 300 Puissance de raccordement : 3,9 KW | 400 V | 50/60Hz Degré de protection: IPX4 Dimensions (largeur x profondeur x hauteur) en mm : 400 x 700 x 295 Poids en kg : 40,0 Nom: Plaque de grillade 700FX-E796-GCR Numéro d’article : 284803 Matériau: CNS 18/10 Matériau de la surface de cuisson : acier, chromé dur Type de surface de cuisson : lisse Dimensions de la surface de cuisson (largeur x profondeur) en mm : 796 x 555 Nombre de zones chauffantes : 2 Plage de température de - à en °C: 50 - 300 Puissance de raccordement : 7,8 KW | 400 V | 50/60Hz Degré de protection: IPX4 Dimensions (largeur x profondeur x hauteur) en mm : 800 x 700 x 295 Poids en kg : 94,0 FR 14 / 26 284403 Paramètres techniques Nom: Plaque de grillade 700FX-E796-G Numéro d’article : 284813 Matériau: CNS 18/10 Matériau de la surface de cuisson : acier inoxydable Type de surface de cuisson : lisse Dimensions de la surface de cuisson (largeur x profondeur) en mm : 796 x 555 Nombre de zones chauffantes : 2 Plage de température de - à en °C: 50 - 300 Puissance de raccordement : 7,8 KW | 400 V | 50/60Hz Degré de protection: IPX4 Dimensions (largeur x profondeur x hauteur) en mm : 800 x 700 x 295 Poids en kg : 94,0 Nom: Plaque de grillade 700FX-E796-GRCR Numéro d’article : 284823 Matériau: CNS 18/10 Matériau de la surface de cuisson : acier, chromé dur Type de surface de cuisson : 2/3 lisse, 1/3 rainuré Dimensions de la surface de cuisson (largeur x profondeur) en mm : 796 x 555 Nombre de zones chauffantes : 2 Plage de température de - à en °C: 50 - 300 Puissance de raccordement : 7,8 KW | 400 V | 50/60Hz Degré de protection: IPX4 Dimensions (largeur x profondeur x hauteur) en mm : 800 x 700 x 295 Poids en kg : 94,0 FR 284403 15 / 26 Paramètres techniques Thermostat de sécurité L’appareil est équipé d’un thermostat de sécurité avec une réinitialisation manuelle, qui interrompt le réchauffement lorsque la température admissible est dépassée. • Pour remettre l’appareil en marche, appuyer sur la touche de réinitialisation du thermostat de sécurité. • Cette opération peut être effectuée uniquement par un technicien qualifié et agréé. 4.2 Fonctions de l’appareil La plaque de grillade de la série 700FX assure la plus haute flexibilité : elle peut être utilisée comme appareil sur table ou appareil sur pieds. Comme dans la grillade à flammes nues, la plaque de grillade permet de préparer de la viande, du poisson et des légumes avec un délicieux goût de grillade. Mais la cuisson sur la surface de grillade fermée évite la formation de dioxines FR 16 / 26 284403 Paramètres techniques 4.3 Éléments de l’appareil 284803 / 284813 / 284823 FR 284403 1. Cheminée de ventilation 2. Surface de cuisson 3. Protection contre les projections 4. Bac collecteur de graisse 5. Thermostat de sécurité 6. Témoin lumineux de chauffage 7. Régulateur de température 8. Pieds (4x) 9. Boîtier 284403 17 / 26 Mode de installaton 5 Mode de installaton 5.1 Installation ATTENTION ! Une installation, un réglage, une utilisation, une maintenance ou une exploitation incorrects de l’appareil peuvent entraîner des dommages matériels et des blessures. Le réglage, l’installation ainsi que les réparations peuvent être effectués uniquement par un service technique agréé et conformément aux dispositions légales en vigueur dans le pays d’installation. INDICATION ! Le fabricant n’est pas responsable et n’accorde aucune garantie pour les dommages résultant du non-respect des règles et de l’installation incorrecte de l’appareil. FR 18 / 26 284403 Mode de installaton Déballage / installation • Déballer l’appareil et éliminer tous les éléments intérieurs et extérieurs de l’emballage et les protections de transport. ATTENTION ! Risque d’étranglement ! Interdire aux enfants l’accès aux emballages tels que les sacs en plastique ou les éléments en polystyrène. • • • • • • Retirer le film de protection qui recouvre l’appareil. Le film de protection doit être retiré délicatement pour ne pas laisser des restes de colle. Supprimer les résidus de colle éventuels en utilisant un diluant. Veiller à ne pas endommager la plaque signalétique ni les avertissements collés sur l’appareil. Ne jamais placer l’appareil dans un environnement humide. Placer l’appareil de manière à assurer un accès facile à la prise permettant de débrancher rapidement l’appareil en cas de besoin. Placer l’appareil sur une surface avec les caractéristiques suivantes : – plane, pouvant supporter le poids de l’appareil, résistant à l’eau, sèche et résistant aux températures élevées – suffisamment grande pour permettre un travail confortable avec l’appareil – facilement accessible – bien aérée. Visser les 4 pieds. – Pour mettre à niveau l’appareil, il est possible de régler la hauteur des pieds. ATTENTION ! Ne jamais utiliser l'appareil sans les pieds. • Assurer une distance suffisante des bords de la table. Dans le cas contraire, l’appareil pourrait basculer et tomber. • Garder une distance d’au moins 10 cm des murs ou d’autres objets. 284403 19 / 26 FR Mode de installaton Raccordement - courant électrique • • • • • • FR • • • • • • • Vérifier si les données techniques (voir le tableau signalétique) correspondent aux données du réseau électrique local. Poser le câble de raccordement de manière à éviter tout risque d’écrasement et de trébuchement. En amont de l’appareil, dans un endroit facilement accessible, installer un disjoncteur de protection d’une puissance appropriée pour débrancher tous les pôles de l’alimentation. La distance des contacts doit assurer une séparation complète de la III catégorie, conformément aux dispositions d’installation. Le courant de fuite maximal admissible pour l’appareil est de 1 mA/kW. Utiliser des tuyaux en caoutchouc souples et résistant aux huiles de type H05RN-F ou H07RN-F pour les raccordements. La section des conduites est indiquée dans le tableau des données techniques. Raccorder le câble d’alimentation au bloc de jonction conformément au schéma de connexion fourni avec l’appareil. Une partie du câble d’alimentation se trouve hors de l’appareil, le sécuriser à l’aide d’un tube en métal ou d’un tuyau rigide en plastique. Si le câble d’alimentation est endommagé, faire appel au fabricant, au service ou à un spécialiste pour la réparation, afin d’éviter tout risque. Raccorder l’appareil électrique à une mise à la terre en bon état. Raccorder la conduite de protection à la borne marquée par le symbole de mise à la terre à côté de la borne d’entrée. Raccorder la structure métallique de l’appareil électrique au dispositif de protection équipotentiel. Raccorder le câble à la borne marquée par le symbole de liaison équipotentielle sur la partie extérieure du fond de l’appareil. Ce symbole indique que l’appareil doit être intégré au système équipotentiel et raccordé conformément aux dispositions légales en vigueur. Ne pas utiliser l’appareil avec une minuterie ou une télécommande périphériques. 20 / 26 284403 Mode d’emploi 6 Mode d’emploi Consignes pour l’utilisateur • • • Lire attentivement la présente notice. Elle contient des consignes importantes concernant l’installation, l’utilisation et l’entretien de l’appareil. L’appareil peut être utilisé uniquement dans un état technique parfait et dans une pièce bien aérée. Toujours respecter strictement les consignes de sécurité suivantes: – Vérifier qu’il n’y a pas d’objets autour ou au-dessous de l’appareil qui pourraient limiter la quantité d’air nécessaire à la combustion. – Ne jamais couvrir les orifices d’aération et de vidange de l’appareil. – Toute intervention sur l’appareil, y compris son montage et la maintenance, peut être réalisée uniquement par un service qualifié. – L’utilisateur peut effectuer uniquement le nettoyage quotidien de routine pour assurer un bon état de fonctionnement de l'appareil; – Utiliser l’appareil uniquement pour faire griller des produits alimentaires adaptés et ne pas l’utiliser à d’autres fins. Une utilisation non conforme à l’usage peut entraîner des blessures graves ou des dommages matériels dus aux températures élevées, au feu, etc. – Ne jamais laisser l’appareil en fonctionnement sans surveillance. ATTENTION ! Ne jamais utiliser la plaque de grillade pour chauffer les plats dans des casseroles, des poêles ou des bacs GN ! • • Faire particulièrement attention à la surface de travail chromée. Après chaque préparation, éliminer les restes de plats. Retourner le produit grillé sur la surface lisse uniquement à l’aide d’un racloir lisse de nettoyage adapté et sur la surface rainurée uniquement avec un racloir denté de nettoyage. 284403 21 / 26 FR Mode d’emploi 6.1 Utilisation AVERTISSEMENT Risque de brûlures ! Lors du fonctionnement de l’appareil, le corps de l’appareil et la surface de cuisson se chauffent fortement et restent chauds encore un certain temps. Ne pas toucher l’appareil. Pour manipuler l’appareil, utiliser uniquement les éléments de commande prévus à cet effet. Utilisez des ustensiles à grillade appropriés pour déposer ou retirer les aliments de grillades. Le bac collecteur de graisse et son contenu deviennent brûlants. Ne videz le bac à graisse qu'après l'avoir laissé refroidir. Risque d’incendie ! Ne posez jamais d'ustensiles de cuisine, de serviettes, de papier, etc. sur la surface de travail pendant l’utilisation. Ne placez jamais de récipients en plastique ou autres récipients sur la surface de travail. FR Préparation de l’appareil 1. Avant la première utilisation, nettoyer l’appareil en suivant les consignes indiquées au point 6 « Nettoyage ». 2. Sécher l’appareil soigneusement. 3. Avant la mise en service, le bac collecteur de graisse doit être placé dans le logement prévue à cet effet sous la surface de travail. 4. Fixer la protection contre les éclaboussures sur le corps de l’appareil. 22 / 26 284403 Mode d’emploi Allumage de l’appareil 1. Brancher l’appareil à une prise d’alimentation. 2. Enclencher le disjoncteur de protection. 3. Régler la température en suivant les consignes du chapitre « Réglages ». Panneau de commandes Fig. 1 Réglage de la température (7) Le réglage de la température de l'appareil (50° et 300°C) se fait à l’aide du régulateur de température. Témoin de chauffe (orange) (6) Le témoin de chauffe reste allumé au du réchauffement et s’éteint lorsque la température réglée est atteinte. Préparations des plats 1. Préchauffer les surfaces de cuisson aux températures choisies pour les plats donnés. 2. Préparer les plats à griller. 3. Les poser les uns après les autres sur la surface de travail. 4. Au cours de la cuisson, la graisse et les résidus s'écoulent par l'ouverture d’évacuation de la graisse dans le bac collecteur de graisse. 5. Vérifier régulièrement le récipient à graisse. 6. Après le travail et après refroidissement de l’appareil, vider le bac collecteur de graisse. 284403 23 / 26 FR Nettoyage et maintenance 7. Observer les mets à griller durant le processus de cuisson. 8. Entre temps, retournez les mets à griller. 9. Retirer les grillades de la surface de travail à l’aide d’ustensiles de grillade appropriés (pinces, fourchette de barbecue, etc.). 10. Lorsque le processus de cuisson est terminé et que l’appareil n’est plus utilisé, repositionner le bouton de réglage de la température en position „0“. 7 Nettoyage et maintenance 7.1 • • • • FR • • • Consignes de sécurité pour le nettoyage Avant le nettoyage, débrancher l’appareil de l'alimentation électrique. Laisser l’appareil refroidir complètement. Veiller à ce que l’eau ne pénètre pas dans l’appareil. Ne jamais immerger l’appareil dans l’eau ou autres liquides, lors de son nettoyage. Ne pas utiliser de jet d’eau sous pression pour nettoyer l’appareil. Ne pas utiliser d’objets pointus ou en métal (couteau, fourchette, etc.) pour nettoyer l’appareil. Les objets pointus peuvent endommager l’appareil et s’ils entrent en contact avec les éléments conducteurs, ils peuvent entraîner un risque de choc électrique. Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs, contenant des solvants ou des agents caustiques pour nettoyer l’appareil. Ils peuvent rayer la surface. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de produits abrasifs. Pour le nettoyage, ne pas utiliser de produits contenant du chlore. 7.2 Nettoyage ATTENTION ! Ne jamais placer de glaçons sur la surface de travail chaude pour nettoyer l’appareil. 1. Une fois le processus de grillade terminé et après refroidissement, l’appareil doit être soigneusement nettoyé. 2. Éliminer les résidus de grillade de la surface de travail en les déplaçant à l’aide du racloir de nettoyage adapté vers l’ouverture de récupération de graisse et dans le bac de collecte des graisses. 3. Retirer de l’appareil la protection contre les éclaboussures et la nettoyer à l’eau tiède, à l’aide d’un chiffon doux et d’un produit nettoyant doux. 4. Enfin, nettoyer la surface de travail avec un chiffon doux avec un détergent neutre. 24 / 26 284403 Défaillances possibles 5. Rincer à l’eau claire plusieurs fois jusqu’à éliminer entièrement les restes du produit nettoyant. 6. Sortir le bac récupérateur de graisse et le vider. 7. Nettoyer le bac collecteur de graisse avec de l’eau tiède, un détergent doux et un chiffon doux ou une éponge. 8. Rincer à l’eau claire. 9. Essuyer le boîtier, la cheminée de ventilation et les éléments de commande de l’appareil à l’aide d’un chiffon doux imbibé d’eau tiède et d’un produit nettoyant doux. 10. Toutes les surfaces et les parties amovibles de l'appareil qui ont été lavées doivent être soigneusement séchées. 11. Placer de nouveau dans l’appareil les éléments retirés. 12. Appliquer une légère couche protectrice d’huile alimentaire sur les surfaces de travail. 8 Défaillances possibles Mögliche Le tableau ci-dessous présente les descriptions des causes probables et des solutions permettant d’éliminer les anomalies de fonctionnement ou les erreurs survenues lors de l’utilisation de l’appareil. Si les problèmes ne peuvent pas être résolus, contacter le service. Erreur Cause probable Élimination L’appareil est branché à l’alimentation électrique, allumé, mais il ne se chauffe pas L’alimentation électrique est défectueuse ou absente Vérifier l’état de l’alimentation électrique et du câble Le fusible de l’alimentation électrique est endommagé Vérifier le fusible (si nécessaire le remplacer), vérifier l’appareil en le branchant sur une autre prise Absence de courant Vérifier l’alimentation La température n’est pas réglée Régler la température ou le régulateur de température endommagé Le thermostat est endommagé Contacter le service aprèsvente 284403 25 / 26 FR Élimination des déchets 9 Élimination des déchets Appareils électriques Les appareils électriques portent le symbole suivant. Les appareils électriques doivent être éliminés de manière correcte et respectueuse de l’environnement. Il est interdit de jeter les appareils électriques avec les déchets ménagers. Débrancher l’appareil de l'alimentation électrique et retirer le câble de raccordement de l’appareil. Rapporter l’appareil électrique à des points de collecte désignés. FR 26 / 26 284403 ">
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