Modèle HC-930/932
Henny Penny
Henny Penny
L'armoire de Maintien Chauffée
Modèle HC-930 et 932
FM01-451 FRENCH
2-1
Revised 10-15-04
Modèle HC-930/932
Henny Penny
MANUFACTURED BY HENNY PENNY CORPORATION, EATON, OHIO 45320
Call 1-800-417-8417 toll-free in the U.S. or (937) 456-8400
2-2
FM01-451 FRENCH
Modèle HC-930/932
Henny Penny
CHAPITRE 2. INSTALLATION
2-1.
INTRODUCTION
Ce chapitre explique les instructions d'installation pour
l'Armoire de maintien chauffée Henny Penny.
À NOTER
L'installation de cet appareil ne doit être effectuée que
par un technicien de service qualifié.
AVERTIS S EMENT
Ne perforez pas l'enveloppe de l'Armoire de maintien
chauffée Henny Penny avec des outils ou des dispositifs
de fixation, car cela pourrait causer des dommages aux
composants ou des chocs électriques.
2-2.
DÉBALLAGE
L'Armoire de maintien chauffée Henny Penny a été inspectée,
essayée et emballée de manière à assurer son arrivée dans le
meilleur état possible. L'armoire a été emballée à l'intérieur
d'une boîte en carton ondulé à paroi triple avec un garnissage
suffisant pour supporter le traitement normal d'expédition. La
boîte en carton a aussi été sanglée sur une base en bois. Tout
dommage d'expédition doit être noté sur le bordereau de
livraison en présence du conducteur.
Pour retirer l'armoire de sa boîte en carton, vous devez suivre
ces étapes :
FM01-451 FRENCH
1.
Coupez les bandes retenant la base en bois à la boîte en
carton.
2.
Soulevez le carton hors de l'armoire.
3.
Retirez l'appareil de la base en bois.
4.
Retirez tout le matériau de garnissage autour de
l'armoire et à l'intérieur des tiroirs.
2-3
Revised 10-15-04
Modèle HC-930/932
Henny Penny
À NOTER
Assurez-vous de conserver toute documentation et,
dans les modèles avec humidité, les cloisons à installer
dans l'eau, qui sont emballées dans le tiroir supérieur de
l'appareil.
5.
2-2.
DÉBALLAGE (Suite)
(seulement pour les appareils avec humidité). Enlevez
le tiroir supérieur et le panier. Enlevez le bac à eau en
le soutenant d'une main et en tirant les verrous vers
l'avant de l'armoire avec l'autre main. Le bac à eau
tombera du plafond. Installez les quatre cloisons dans
les fentes situées dans le bac à eau. Remontez le bac à
eau en alignant les goujons dans le plafond avec les
trous situés sur les brides de bac à eau, en tenant le bac
à ras contre le plafond et en poussant les verrous vers
l'arrière. Remettez en place le tiroir et le panier.
À NOTER
Il faut installer le bac à eau et les cloisons avant de faire
fonctionner l'appareil.
6.
Détachez tout revêtement protecteur de l'extérieur de
l'armoire.
Votre armoire de maintien chauffée est maintenant prête à être
mise à sa place et raccordée.
2-4
FM01-451 FRENCH
Modèle HC-930/932
Henny Penny
2-3.
EMPLACEMENT
La HC-930 doit être placée sur une table ou une étagère pour
permettre une accès facile au chargement et au déchargement
du produit. L'armoire doit être à niveau pour fonctionner
correctement.
2-4.
RACCORDEMENT DE
L'ALIMENTATION EN
EAU (seulement pour les
appareils avec humidité)
Le système automatique de remplissage avec l'eau nécessite
une alimentation en eau froide. L'appareil est muni d'un filtre
d'eau à tamis et de raccords pour tuyauterie en cuivre de 1/4".
Acheminez la tuyauterie en cuivre de 1/4" jusqu'à
l'emplacement de l'armoire, en fournissant un supplément de
tuyauterie permettant de déplacer l'appareil pour son
nettoyage ou son entretien. On recommande l'emploi d'un
appareil de conditionnement de l'eau ou d'un filtre. Un robinet
de sectionnement doit être installé dans la conduite
d'alimentation.
Pour établir le raccordement de l'alimentation en eau, suivez
les étapes suivantes :
1.
Rincez la conduite de l'eau d'arrivée.
2.
Introduisez la tuyauterie en cuivre de 1/4" dans l'écrou
de compression et l'embout aussi loin qu'elle ira.
3.
Serrez l'écrou à l'aide d'une clé de 7/16".
ATTEN TION !
Ne faites pas fonctionner les Numéros de produit
05304, 05306, 05311 ou 05318 si l'eau n'a pas été
raccordée à ces appareils, car cela causerait des
dommages aux composants.
FM01-451 FRENCH
2-5
Revised 10-15-04
Modèle HC-930/932
2-5.
RACCORDEMENT
ÉLECTRIQUE
Henny Penny
La plaque signalétique sur le côté de l'appareil spécifiera
l'alimentation électrique correcte. L'appareil exige une prise
mise à la terre, ayant une ligne électrique séparée, protégée
par un fusible ou un disjoncteur ayant le pouvoir de coupure
nominal correct.
AVERTIS S EMENT
L'armoire doit être mise à la terre de façon suffisante et
sûre conformément aux normes électriques en vigueur
pour prévenir la possibilité de chocs électriques.
Pour éviter les risques de choc électrique, cet appareil
doit être relié à d’autres appareils ou surfaces
métalliques pouvant être touchées se trouvant à close
proximité par un conducteur équipotentiel. C’est la
raison pour laquelle cet appareil est équipé d’une
broche équipotentielle. La broche équipotentielle est
identifiée par le symbole suivant :
2-6
FM01-451 FRENCH
Modèle HC-930/932
2-5.
Henny Penny
DIMENSIONS DE L’ARMOIRE
(45,7 cm)
(53,5 cm)
(61,3 cm)
(45,7 cm)
(41,6 cm)
(61,3 cm)
FM01-451 FRENCH
2-7
Revised 10-15-04
Modèle HC-930/932
Henny Penny
CHAPITRE 3. FONCTIONNEMENT
3-1.
INTRODUCTION
Ce chapitre explique les procédures du fonctionnement des
HC-930 et HC-932. Il faut avoir lu les sections 1, 2 et 3, et
avoir suivi toutes les instructions avant de faire fonctionner
l'armoire.
Cette section contient une explication de toutes les
commandes et de tous les composants, ainsi que des
renseignements sur les procédures de fonctionnement et
l'entretien quotidien.
3-2.
COMMANDES DU
FONCTIONNEMENT ET
COMPOSANTS
FM01-451 FRENCH
Les figures 3-1 à 3-10 comprises identifient et décrivent la
fonction de toutes les commandes de fonctionnement ainsi
que les principaux composants de l'armoire.
3-1
Revised 10-15-04
Modèle HC-930/932
3-2
Henny Penny
Fig. 3-1
Fig. 3-2
Fig. 3-3
Fig. 3-4
Fig. 3-5
Fig. 3-6
FM01-451 FRENCH
Modèle HC-930/932
Henny Penny
Fig. 3-7
Fig. 3-8
Fig. 3-9
Fig. 3-10
FM01-451 FRENCH
3-3
Revised 10-15-04
Modèle HC-930/932
Henny Penny
Nº
fig.
Nº
art.
3-1
1
Filtre d'eau à tamis
(seulement pour les appareils avec humidité) Le
filtre d'eau à tamis est un filtre qui empêche les
particules d'entrer par la conduite d'eau et
d'obstruer la soupape à eau.
3-2
2
Soupape à eau
(seulement pour les appareils avec humidité) La
soupape à eau est une électrovanne qui est ouverte
par l'interrupteur à flotteur. Lorsqu'elle est ouverte,
la soupape permet à l'eau de s'écouler dans le bac à
eau.
3-3
3
Bac à eau
(seulement pour les appareils avec humidité) Le
bac à eau est le récipient qui contient l'eau servant à
créer l'humidité à l'intérieur de l'armoire.
3-3
4
Cloisons
(seulement pour les appareils avec humidité) Les
cloisons sont les plaques métalliques dans le bac à
eau qui transfèrent la chaleur dans l'eau. Elles sont
utilisées pour régler les niveaux d'humidité.
3-4
5
Interrupteur à flotteur
(seulement pour les appareils avec humidité)
L'interrupteur à flotteur est un interrupteur électromécanique de niveau qui commande le niveau de
l'eau dans le bac à eau.
3-5
6
Temporisation
conduc-teurs
3-6
7
Ventilateur soufflant
Le ventilateur soufflant est un ventilateur à cage
rotative qui fait circuler l'air vers le haut à partir de
l'armoire, à travers les bobines de chauffage et les
cloisons placées dans l'eau, pour revenir dans
l'armoire.
3-7
8
Réchauffeur
Le réchauffeur est un appareil de chauffage du type
à bobine ouverte qui a une puissance nominale de
810 watts.
3-4
Description
à
Fonction
semi-
(seulement pour les appareils avec humidité) La
temporisation à semi-conducteurs est un dispositif
électrique utilisé pour réduire la charge électrique
sur l'interrupteur à flotteur et assurer une
temporisation automatique d'environ 10 secondes
pour empêcher un débordement.
FM01-451 FRENCH
Modèle HC-930/932
Henny Penny
3-7
9
Limite haute
Fig.
Nº
Item
Nº
3-8
10
Thermostat
Le thermostat est un dispositif électromécanique
qui commande la température à l'intérieur de
l'armoire.
3-9
11
Thermomètre
(seulement pour les appareils avec humidité) Le
thermomètre indique la température à l'intérieur de
l'armoire.
3-9
12
Interrupteur d'alimentation
L'interrupteur d'alimentation est un interrupteur à
bascule qui interrompt le courant électrique destiné
à l'appareil.
3-9
13
Voyant d'alimentation
Quand il est éclairé, le voyant d'alimentation
indique que l'interrupteur d'alimentation est dans la
position "on" ("marche") et que les composants
sont alimentés.
3-9
14
Voyant d'eau
(seulement pour les appareils avec humidité)
Quand il est éclairé, le voyant d'eau indique que
l'interrupteur à flotteur demande de l'eau.
3-9
15
Voyant de chauffage
Quand il est éclairé, le voyant de chauffage indique
que le thermostat demande de la chaleur.
3-10
16
Ventilateur
Le ventilateur monté à l'arrière de l'armoire fait
circuler de l'air frais à travers la zone des
composants de fonctionnement.
Descripción
FM01-451 FRENCH
La limite haute est un dispositif de sécurité monté à
côté du réchauffeur, qui protège l'appareil contre un
chauffage excessif. La limite haute n'est pas exigée
quand on utilise le réchauffeur à bobine du type
"enfermée".
Función
3-5
Revised 10-15-04
Modèle HC-930/932
3-3.
Henny Penny
À NOTER
DÉMARRAGE
Avant d'utiliser l'Armoire de maintien chauffée, il faut
nettoyer complètement l'appareil comme indiqué dans
la rubrique "Procédures de nettoyage" de ce manuel.
Pour mettre la HC-930 en fonctionnement, mettez
l'interrupteur d'alimentation sur la position "on" ("marche").
Le voyant d'alimentation doit s'éclairer pour indiquer que
l'appareil est en fonctionnement.
(Seulement pour les appareils avec humidité)
Le voyant d'eau doit s'éclairer pour indiquer que l'eau s'écoule
dans le bac à eau. Lorsque le bac aura été rempli jusqu'au
niveau correct, le voyant s'éteindra et l'eau cessera de
s'écouler.
À NOTER
Il y a une temporisation de 10 secondes avant la mise
en service de l'électrovanne d'eau par l'interrupteur à
flotteur. Cela a été prévu pour éliminer la surcharge des
composants dans le cas où l'armoire serait cognée ou
déplacée.
Le voyant de chauffage doit s'éclairer, pour indiquer que le
chauffage de l'appareil est en fonction. Lorsque la température
de fonctionnement aura été atteinte, le voyant s'éteindra. La
température de fonctionnement a été réglée d'avance à l'usine
et sera atteinte en moins d'une heure.
3-4.
3-6
FONCTIONNEMENT
AVEC LE PRODUIT
1.
Placez le produit chaud dans les paniers en fil
métallique ou les bacs à l'intérieur des tiroirs.
2.
Servez d'abord le produit qui a été le plus longtemps
dans l'armoire.
3.
Ouvrez les tiroirs seulement comme nécessaire pour
charger et servir le produit.
FM01-451 FRENCH
Modèle HC-930/932
3-5.
Henny Penny
PROCÉDURES DE
NETTOYAGE
1.
Mettez l'interrupteur d'alimentation en position "off"
("arrêt").
2.
Débranchez l'alimentation électrique de l'appareil.
AVERTIS S EMENT
Laissez l'appareil se refroidir avant de le nettoyer car
l'intérieur de l'armoire peut être suffisamment chaud
pour brûler.
3.
Retirez les paniers métalliques des tiroirs.
4.
Portez les paniers à un évier et nettoyez-les
complètement.
5.
Retirez les tiroirs en tirant sur eux pour les faire sortir
et en les inclinant.
6.
Nettoyez les tiroirs avec un chiffon et de l'eau
savonneuse.
7.
Retirez le plateau d'égouttement du bas de l'armoire et
nettoyez-le.
8.
Nettoyez complètement l'intérieur de l'armoire à l'aide
d'un chiffon et d'eau savonneuse.
Étape 3
Étape 5
ATTEN TION !
N'utilisez pas des produits de nettoyage abrasifs ni des
produits de nettoyage/désinfection contenant du chlore,
du brome, de l'iode ou de l'ammoniaque car ces agents
chimiques détériorent l'acier inoxydable et diminuent la
durée de vie de l'appareil.
9.
Étape 7
Essuyez l'extérieur de l'armoire à l'aide d'un chiffon
humide. Évitez d'introduire de l'eau dans la zone du
panneau de commande.
10. Remettez en place le plateau d'égouttement, les tiroirs
et les paniers en fil métallique.
11. Si l'appareil doit être laissé à l'arrêt, laissez le tiroir
supérieur ouvert de deux à trois pouces.
FM01-451 FRENCH
3-7
Revised 10-15-04
">
