FICHE PRODUIT
AKZ 288
FR BE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Dernier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur (non visible)
Résistance supérieure
Résistance grill
Éclairage arrière du four
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Tableau des fonctions du four
Fonction
0
Premier
gradin
ARRÊT DU FOUR
-
ÉCLAIRAGE
• Pour allumer l’éclairage du four.
VIANDES
POISSONS
• Cette fonction permet de cuire tous types d’aliments.
• Préchauffez le four à la température souhaitée, puis placez les aliments à
l’intérieur dès que le voyant thermostat rouge s’éteint.
• Il est conseillé d’utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
VENTILATION/
PÂTISSERIE
• Pour cuire sur 2 gradins maximum.
• Il est conseillé d’inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin
d’obtenir une cuisson plus homogène.
• Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les
fougasses).
GRIL
• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des
légumes et dorer du pain.
• Préchauffez le four pendant 5 minutes.
• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la
viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (à installer sur le premier
gradin).
• Retournez la viande au cours de la cuisson.
TURBOGRIL
• Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de
la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite.
• Retournez la viande au cours de la cuisson.
ACCESSOIRES
Grille :
Lèchefrite :
BANDEAU DE COMMANDES
1
2
3
1. Bouton de commande du foyer avant gauche 0
1 ...10
*.
2. Bouton de commande du foyer arrière gauche 0
1 ...10
*
3. Bouton de sélection des fonctions
4. Bouton thermostat
5. Voyant rouge du thermostat
5019 310 56601
4
5
6
7
8
6. Bouton de commande du foyer arrière droit 0
1 ...10
*.
7. Bouton de commande du foyer avant droit 0
1 ...10
*.
8. Voyant de fonctionnement de la table de cuisson
* La fonction multizones est disponible uniquement
en correspondance des plaques double et triple foyer
de la table de cuisson.
(Voir tableau des fonctions de la table de cuisson)
Description de la fonction
• Pour décongeler les aliments à température ambiante.
DÉCONGÉLATION • Laissez l’aliment dans son emballage pour éviter qu’il ne se dessèche.
MODE D’EMPLOI DU FOUR
• Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée.
L’éclairage du four s’allume.
• Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température
souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allume. Il s’éteint lorsque la température sélectionnée est
atteinte.
En fin de cuisson :
• Tournez le bouton sur la position “0”.
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
Fonction
Pré-chauffage
Gradin
Temps
en partant Température de cuisson
(°C)
du bas
(min.)
TABLEAU DE CUISSON POUR LA
FONCTION GRIL
ALIMENTS
Fonction
Pré-chauffage
Tableau des fonctions de la table de cuisson (selon le modèle)
Gradin
Temps
en partant Température de cuisson
(°C)
du bas
(min.)
X
2
200
90 - 110
X
2
200
100 - 110
Toast
X
3-4
200-225
10 - 15
X
2
200
90 - 110
Entrecôtes
X
3-4
200-225
30 - 40
X
2
200
90 - 110
Côtelettes
X
3-4
200-225
30 - 40
X
2
200
70 - 80
Saucisses
X
3
200-225
30 - 40
X
2
200
70 - 80
Côtes de porc
X
3
200-225
30 - 40
X
2
210
160 - 180
X
2
200
170 - 180
Poissons (filets)
X
3
200-225
30 - 40
X
2
210
100 - 130
Cuisses de poulet
X
3
200-225
40 - 50
X
2
200
100 - 130
Brochettes
X
3
200-225
40 - 50
POISSON (1 kg)
Daurade, loup de
mer, thon, saumon,
morue
X
2
200
60 - 80
Échine de porc
X
3
200-225
40 - 50
X
2
190
60 - 80
Demi-poulet
X
3
200-225
40 - 50
POISSON
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
X
2
190
50 - 60
Demi-poulet
-
3
200-225
40 - 50
X
2
190
50 - 60
Poulets entiers
-
2-3
200-225
60 - 70
LÉGUMES
Poivrons, tomates,
pommes de terre
au four
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
X
2
190
50 - 60
-
2-3
200-225
60 - 80
X
2
190
50 - 60
Rôti
porc, bœuf
Canard
-
1-2
200-225
60 - 80
X
2
180
40 - 50
X
2
180
40 - 50
Gigot d’agneau
-
1-2
200-225
80 - 100
Tourtes fourrées
au fromage
X
2
190
60 - 90
VIANDE
Agneau, chevreau,
mouton
Veau, bœuf, porc
Poulet,
lapin,
canard
Dinde
(3 à 5 kg)
Oie
(2 kg)
Rosbif
-
2
200-225
60 - 70
-
2-3
200-225
40 - 50
-
3
190-200
40 - 50
X
2
180
60 - 90
Pommes de terre
au four
X
2
190
40 - 50
Poisson, ex.
dorade, truite
X
2
180
40 - 50
X
2
200
50 - 60
X
2
190
50 - 60
Biscuits, savarins,
sablés
X
2
180
20 - 30
X
2
180
30 - 40
Choux à la crème,
roulés
X
2
180
35 - 45
X
2
180
35 - 45
Tourtes, tartes
fourrées aux fruits,
ex. ananas, pêches
X
2
200
50 - 60
X
2
190
45 - 55
X
2
200
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
210
30 - 40
X
2
210
30 - 40
X
2
225
15 - 20
X
2
210
20 - 30
X
2
210
20 - 30
X
2
200
30 - 40
X
2
200
40 - 50
X
2
190
50 - 60
Tartes
Strudel, crêpes
Lasagnes, gratin de
pommes de terre,
cannelloni, timbales
Pain
Pizzas
Vol-au-vent
Soufflés
Remarque : Les durées et les températures de cuisson sont fournies à titre
purement indicatif.
Fonction
Description de la fonction
MAINTIEN À
TEMPÉRATURE
Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu’à la fin du cycle de cuisson. Pour
.
sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur
MULTI ZONE
Cette fonction est disponible pour les zones de cuisson avant droite et arrière gauche. La fonction double
zone permet d’élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à pouvoir utiliser de grands
ustensiles de cuisson ovales ou rectangulaires. Pour activer la plaque chauffante double zone, tournez le
bouton sur
et attendez que l’indicateur de chaleur résiduelle correspondant à la plaque commence à
clignoter. Pour activer la triple zone (si présente), attendez que le clignotement du voyant s’accélère.
Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
L’indicateur de chaleur résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est sous tension. Pour
supprimer cette fonction, positionnez le bouton sur “0”.
ÉBULLITION
RAPIDE
Cette fonction permet d’amener rapidement l’eau à ébullition et reste active pendant la durée prédéfinie.
Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne automatiquement à la puissance
maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une fois que vous avez déjà
commencé à cuisiner. Attention : Veillez à placer l’ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant
d’activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez d’endommager la surface vitrocéramique.
Les performances spécifiées pour la fonction Ébullition rapide sont garanties pour tous les types de tables
de cuisson vitrocéramiques. Pour activer la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson désirée et
réglez le bouton sur
. Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.
CHAUFFAGE
LENT
Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie du
réfrigérateur, réchauffer un biberon ou le repas d’un bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre du chocolat,
etc.
Cette fonction est disponible uniquement lorsque l’indicateur de chaleur résiduelle est allumé. Vérifiez
que l’indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé.
Positionnez le bouton sur
. Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.
FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON
Le bandeau de commandes du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques. Les boutons de
commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes puissances, ainsi qu’une série
de symboles de fonction.
Tournez le bouton de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position désirée
(suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson).
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