AKZ 285
CZ SK PL
H
Premier-Dernier... Positions des gradins
1. Bandeau de commandes
2. Ventilateur de refroidissement* (non visible)
3. Résistance supérieure (peut être abaissée)
4. Eclairage du four
5. Résistance circulaire (non visible)
6. Ventilateur
7. Résistance inférieure (non visible)
8. Charnière de la porte
9. Porte froide du four
Dernier
Premier
*N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que
lorsque le four a atteint une certaine température.
Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner
pendant un certain temps après la mise hors tension du
four, et ce afin d’assurer son refroidissement correct.
ACCESSOIRES
(selon le modèle)
• Grille
• Plaque à pâtisserie
• Lèchefrite
• Grilles coulissantes
• Panneaux catalytiques
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
Fonction
Symbole N°
FICHE PRODUIT
RUS BG RO
Fonction
Température
présélectionnée/
niveau
Description des fonctions
(voir les détails dans
le manuel d’utilisation)
1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.
2. Touche pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson,
températures, niveaux de puissance et modes de cuisson (Fonction P).
3. Touche pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionnent uniquement
en appuyant une seule fois).
4. Touche pour sélectionner les fonctions spéciales : “Brunissage”
et “Décongélation et
Maintien au chaud”
.
5. Bouton de commande de la zone de cuisson avant gauche* 0
1 ... 10
6. Bouton de commande de la zone de cuisson arrière gauche* 0
1 ... 10
7. Bouton de commande de la zone de cuisson arrière droite* 0
1 ... 10 __
8. Bouton de commande de la zone de cuisson avant droite*
1 ... 10 __
*)
0
Les boutons de commande de la table de cuisson ne sont pas interchangeables. Veillez à les
remettre dans leur position d’origine après avoir procédé à leur nettoyage ou leur entretien.
–
–
ARRET FOUR
-
-
–
–
ECLAIRAGE DU FOUR
-
Pour allumer l’éclairage du four.
2
DECONGELATION
ET MAINTIEN AU CHAUD
35C
Pour maintenir une température
constante, soit 35°C soit 60°C.
Boutons-poussoirs
• Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.
• Tournez le bouton sur la position désirée.
• Une fois la cuisson terminée, remettez le bouton sur la position “0” et appuyez encore une fois
dessus pour rétablir sa position d’origine.
TABLEAU DES FONCTIONS DE LA TABLE DE CUISSON
3
STATIQUE
200C
Pour cuisiner des aliments sur un
gradin. Préchauffage.
Symbole
de fonction
4
PATISSERIE
(Statique+Chaleur pulsée)
175C
Pour cuisiner sur deux gradins, à
la même température.
5
CHALEUR PULSEE
160C
Pour cuisiner sur plusieurs
gradins, à la même température.
6
TURBO-CHALEUR
160C
Pour cuisiner : les gros gâteaux
aux fruits, les légumes farcis, les
timbales, la volaille.
3
Pour faire griller de petites pièces
de viande, du pain, etc.
8
TURBOGRIL
(Gril + Chaleur pulsée)
3
Pour cuire de grosses pièces
de viande.
9
PAIN / VIENNOISERIES
P1
Pour cuire des pizzas, du pain,
des fougasses.
10
JET
200C
Pour préchauffer rapidement le
four.
7
GRIL
5019 100 54483
Description des fonctions
(voir les détails dans le manuel d’utilisation)
Fonction
MAINTIEN À TEMPÉRATURE Température constante, 60°C.
ZONE DOUBLE
ICP
EBULLITION RAPIDE
CHAUFFAGE LENT
1-10
NIVEAUX DE PUISSANCE
Pour élargir la zone chaude de la deuxième partie des
zones de cuisson ovales ou rectangulaires.
Pour faire chauffer plus rapidement la zone de cuisson
sélectionnée.
Pour amener rapidement l’eau à ébullition.
Température constante, 35°C.
-
DEMARRAGE DU FOUR
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une
coupure de courant, l’afficheur indique “
”.
Pour démarrer le four :
•
tournez le bouton 1 pour positionner le repère en haut, comme l’indique la fig.1 de la fiche
de description du programmateur.
•
appuyez sur la touche 3. L’afficheur indique “--:--”
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIERE D’UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ
CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.
TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS
Niveau
Temps de
Préchauffage
Température
(à partir
cuisson
(10 min.)
(°C)
du bas)
(minutes)
Fonction
VIANDE
Agneau,
chevreau,
mouton
3
X
2
200
60 - 80
6
X
2
200
50 - 60
5
X
2
190
70 - 90
3
X
2
190
35 - 45
4
X
2
190
60 - 80
5
-
2
180
55 - 60
3
X
2
200
70 - 90
4
-
2
190
50 - 60
5
-
2
190
60 - 80
3
X
2
200
50 - 55
4
-
2
190
60 - 80
5
-
2
180
50 - 60
3
X
2
200
70 - 80
4
-
2
190
35 - 45
5
-
2
190
60 - 70
3
X
2
200
40 - 50
4
-
2
190
70 - 80
5
-
2
190
45 - 50
3
X
1
200
160 - 180
4
-
2
190
45 - 50
5
X
1
190
150 - 180
3
X
2
200
35 - 45
4
X
1
190
150 - 180
5
-
3
180
3
X
2
200
120 - 130
4
-
2
190
5
X
2
190
100 - 120
4
X
2
190
110 - 120
3
X
2
200
60 - 70
5
-
2-3
190
65 - 75
Rôti
(veau, porc, bœuf)
(1 kg)
Poulet,
lapin,
canard
Dinde
(6 kg) + niveau 3
brunissage
Oie (2 Kg)
POISSON
(ENTIER)
(1-2 kg)
Daurade, loup
de mer, thon,
saumon, truite
POISSON
(TRANCHES)
(1 kg)
Espadon, thon,
saumon, morue
4
-
2-3
190
ALIMENTS
LEGUMES
Poivrons farcis
Tomates farcies
Pommes de
terre au four
Légumes
au gratin
(par exemple ,
fenouil, chou,
asperge, céleri)
Fonction
Niveau
Temps de
Préchauffage
Température
(à partir
cuisson
(10 min.)
(°C)
du bas)
(minutes)
ALIMENTS
Fonction
VIENNOISERIES,
PATISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
(génoises)
3
X
2
160
30 - 40
5
-
3
150
35 - 45
4
-
3
160
30 - 40
3
-
2
180
90 - 95
5
-
2
160
70 - 80
4
-
2
170
90 - 95
3
X
2
180
25 - 35
5
-
3
180
45 - 50
4
-
2
180
30 - 40
3
X
2
200
40 - 45
5
X
3
200
45 - 50
40 - 50
4
-
2
180
45 - 50
40 - 50
3
X
2
180
20 - 30
5
-
1-3
160
30 - 40
4
-
2-4
180
25 - 35
3
X
2-4
190
25 - 35
5
X
1-3
180
40 - 50
4
X
2-4
190
30 - 40
3
X
2
200
50 - 55
5
X
3
180
55 - 60
4
X
2
200
40 - 50
3
X
2
200
45 - 55
5
-
2
190
45 - 55
6
-
2
190
45 - 55
3
X
2
200
35 - 45
5
-
2
180
45 - 50
4
-
2
180
40 - 50
3
X
2
90
120 - 150
5
-
1-3
80
150 - 180
4
-
2-4
100
120 - 150
3
X
2
200
15 - 25
5
X
1-3
190
25 - 30
4
X
2-4
200
20 - 30
3
X
2
190
30 - 40
5
-
2
180
55 - 65
4
X
2
190
40 - 50
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel
aux pommes
Biscuits
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
ALIMENTS
Fonction
Niveau
Temps de
Préchauffage
Niveau de
(à partir
cuisson
(5 min.)
brunissage
du bas)
(minutes)
Choux à la crème
60 - 70
Biftecks d’aloyau
7
X
4
5
35 - 45
3
X
2
200
45 - 55
Côtelettes
7
X
4
5
30 - 40
5
-
3
190
50 - 55
Saucisses
7
X
4
5
30 - 40
4
X
2
190
45 - 55
Côtes de porc
7
X
4
5
25 - 35
Poisson
7
X
4
5
30 - 40
Pattes de poulet
7
X
4
5
35 - 40
Kebabs
7
X
4
5
30 - 35
Echine de porc
7
X
4
5
20 - 35
Demi-poulets
7
X
3
5
45 - 50
Demi-poulets
8
-
3
5
45 - 55
Poulets entiers
8
-
3
5
60 - 70
NOTE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions chaleur
pulsée et statique, il est recommandé d’utiliser également la fonction
Brunissage (niveau 1 à 3).
Rôti
(porc, bœuf)
8
Canard
8
-
2
5
80 - 90
Gigot d’agneau
8
-
3
5
90 - 120
Rosbif
8
-
3
5
90 - 120
Pommes
de terre au four
8
-
3
5
40 - 50
Tranches
d’espadon
8
-
-
3
3
5
5
Niveau
Temps de
Préchauffage
Température
(à partir
cuisson
(10 min.)
(°C)
du bas)
(minutes)
ALIMENTS
Tourtes salées
Lasagne
Tartes
aux fruits fourrées
par exemple,
ananas, pêche
Meringues
75 - 90
35 - 45
Vol-au-vent
Soufflés
">
