FICHE PRODUIT
OBU COO
FR
BE
1.
2.
Dernier
gradin
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Premier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur (non visible)
Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four
et/ou la table de cuisson a atteint une certaine
température. Il se peut que le ventilateur continue à
fonctionner pendant un certain temps après la mise hors
tension du four
Résistance supérieure (peut être abaissée)
Éclairage du four
Résistance circulaire (non visible)
Ventilateur de four
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
ACCESSOIRES
Tableau des fonctions du four
Fonction
-
Température Température
préréglée
réglable
Arrêt four
-
-
ÉCLAIRAGE
-
-
Pour allumer l'éclairage du four.
-
Pour maintenir une température stable à l'intérieur du four.
35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.
60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont
cuits.
Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.
MLTF DÉCONGÉLATION
ET MAINTIEN AU
CHAUD 35°/60°
35C - 60C
STATIQUE
200C
Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des
gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez
50°C - 250°C
ensuite les aliments à l'intérieur dès que les voyants
du thermomètre s'allument.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
VENTILATION
175C
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
50°C - 250°C Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le
four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
THERMOVENTILATION
160C
50°C - 250°C
TURBOVENTILATION
160C
50°C - 250°C Pour cuire sur un seul gradin (par ex. : tartes aux fruits,
gâteaux, timbales, légumes, pizzas, poulet).
Plaque à pâtisserie :
Grilles coulissantes :
Grille :
Panneaux catalytiques :
Lèchefrite :
BANDEAU DE COMMANDES
GRIL
1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions
2. Touche de confirmation et de sélection du programme
3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées
(température, temps de cuisson, niveau)
3
5. Bouton de commande de la zone de cuisson arrière gauche*
0
TURBOGRIL
3
-
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande
(rosbif, rôtis).
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous
cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (à
installer sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.
1 ...10
PIZZAS/PAIN
-
P1- 300°C
P2- 220°C
Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
Vous trouverez une recette pour chaque programme dans le livre
de recettes fourni.
0
1 ...10
8. Voyant de fonctionnement de la table de cuisson.
*) Les boutons de commande de la table de cuisson ne sont pas interchangeables. Veillez à les remettre dans leur position d'origine
après avoir procédé à leur nettoyage ou à leur entretien.
5019 610 56017
-
0
1 ...10
6. Bouton de commande de la zone de cuisson arrière droite *
7. Bouton de commande de la zone de cuisson avant droite *
Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des
aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. :
poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un
aliment à un autre.
Utilisez la fonction Gril pour cuire des entrecôtes, des brochettes,
des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous
cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (à
installer sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
4. Bouton de commande de la zone de cuisson avant gauche*
0
1 ...10
Description de la fonction
JET
200C
Pour préchauffer le four rapidement.
Au fur et à mesure que la température du four augmente, les
indicateurs
du thermomètre s'allument un à un.
50°C - 250°C
La fonction Chauffage rapide s'interrompt immédiatement dès que
la température programmée est atteinte. Un signal sonore est
émis et le four passe à la fonction STATIQUE.
TABLEAUX DE CUISSON
ALIMENTS
VIANDE
Agneau, chevreau,
mouton
Rôti
(veau, porc,
buf)(1
kg)
Poulet, lapin,
canard
Dinde
(4 à 6 kg) + niveau
3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1 à 2 kg)
Daurade, loup de
mer, thon,
saumon, morue
POISSON (FILETS)
(1 kg)
Espadon, thon
LÉGUMES
Poivrons farcis et
tomates farcies
Pommes de terre
au four
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel aux pommes
Biscuits
Choux à la crème
Gradin Niveau Température Temps de
de
Fonction Préchauf- (à partir
cuisson
fage
(°C)
du bas) brunis(minutes)
sage
X
2
2
200
95 - 110
X
3
2
200
100 - 110
X
2
-
200
X
2
2
200
X
3
3
200
100 - 110
X
2
-
200
90 - 100
X
2
3
200
80 - 90
X
2
3
190
80 - 90
X
2
-
200
85 - 95
X
1
3
200
160 - 180
X
1
3
200
160 - 180
X
1
-
210
X
2
3
X
1
X
2
X
Gradin Niveau Température Temps de
de
Fonction Préchauf- (à partir
cuisson
fage
(°C)
du bas) brunis(minutes)
sage
ALIMENTS
X
2
-
200
40 - 50
X
2
-
190
40 - 50
100 - 110
X
2
-
190
40 - 50
95 - 110
X
2
1
200
45 - 60
X
2
1
200
45 - 60
X
2
-
200
45 - 60
X
2
-
190
50 - 60
X
2
-
190
40 - 50
X
2
-
190
40 - 50
X
2
-
120
120 - 150
-
1-3
-
120
120 - 150
180 - 190
-
2
-
120
120 - 150
210
100 - 130
X
2
-
200
35 - 45
3
200
100 - 130
X
1-3
-
190
35 - 45
-
200
100 - 130
X
2
-
190
35 - 45
2
1
200
45 - 55
X
2
-
200
40 - 50
X
3
1
190
45 - 55
X
2
-
190
45 - 55
X
2
-
200
50 - 60
X
2
-
190
45 - 55
X
2
2
200
40 - 50
X
3
2
190
40 - 50
X
3
-
200
40 - 50
X
2
-
220
50 - 60
X
2
-
200
50 - 60
X
2
-
200
50 - 60
X
2
3
220
X
2
3
X
2
X
1
X
X
Tourtes
Lasagnes
Tartes fourrées aux
fruits,
par ex. ananas,
pêches
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
Gradin
(à partir du
bas)
Niveau de
puissance
Temps de
cuisson
(minutes)
Entrecôtes
X
4
5
35 - 45
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
Saucisses
X
3-4
5
30 - 40
50 - 60
Côtes de porc
X
4
5
35 - 45
200
50 - 60
X
3-4
5
35 - 45
-
190
40 - 50
-
180
40 - 50
Poissons
(filets)
Cuisses de
poulet
X
3-4
5
40 - 50
2
-
180
40 - 50
Brochettes
X
3-4
5
40 - 50
2
-
190
80 - 90
Échine de
porc
X
3-4
5
35 - 45
Demi-poulets
X
3
5
45 - 55
Demi-poulets
X
3
5
45 - 55
X
3
5
60 - 70
2
-
180
70 - 80
X
2
-
180
80 - 90
X
2
-
190
40 - 50
X
2
-
180
40 - 50
X
2
-
180
40 - 50
X
2
-
200
50 - 55
X
1-3
-
200
50 - 55
X
2
-
200
50 - 55
X
2
-
170
20 - 30
X
1-3
-
200
20 - 30
X
2
-
200
20 - 30
X
2
-
180
35 - 45
X
1-3
-
180
35 - 45
X
2
-
180
40 - 50
Fonction
ALIMENTS
Poulets
entiers
Rôti
(porc, buf)
Fonction
X
2
5
60 - 70
Canard
X
2
5
70 - 80
Gigot
d'agneau
X
3
5
70 - 80
Rosbif
X
3
5
50 - 60
Pommes de
terre au four
Poisson
(dorade,
truite)
X
3
5
50 - 60
X
3
5
50 - 60
N.B. : lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions
Ventilation et Statique, il est recommandé d'utiliser également la
fonction Brunissage (niveau 1 à 3).
Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre
purement indicatif.
Description de la fonction
MAINTIEN À
TEMPÉRATURE
Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu'à la fin du cycle de
.
cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur
DOUBLE ZONE
Cette fonction est disponible pour les zones de cuisson avant gauche et arrière gauche. La
fonction double zone permet d'élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à
pouvoir utiliser de grands ustensiles de cuisson ovales ou rectangulaires. Comment procéder :
Tournez le bouton sur
et attendez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la plaque
sélectionnée commence à clignoter. Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé,
indiquant que la table de cuisson est sous tension. Pour supprimer cette fonction, positionnez
le bouton sur 0.
ICP (Phase de
cuisson initiale)
Cette fonction permet de faire chauffer plus rapidement la zone de cuisson sélectionnée
pendant une période de temps déterminée au cours de la première partie du cycle de
. Attendez que l'indicateur
cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur
de chaleur résiduelle commence à clignoter et tournez le bouton dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre jusqu'à la puissance désirée. Exemple : Si la puissance est sur1, la
zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance pendant 1 minute, et passera ensuite à la
puissance1pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de changer la position du bouton.
Si la puissance est sur 6, la zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance pendant 6
minutes et passera ensuite à la puissance 6 pendant le reste du cycle de cuisson, à moins
de changer la position du bouton. Cela s'applique à tous les niveaux de puissance, à
l'exception du niveau 10.
ÉBULLITION
RAPIDE
Cette fonction permet d'amener rapidement l'eau à ébullition et reste active pendant la
durée prédéfinie.
Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne automatiquement à la
puissance maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une fois que
vous avez déjà commencé à cuisiner. Attention : Veillez à placer l'ustensile de cuisson sur
la zone de cuisson avant d'activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez
d'endommager la surface vitrocéramique. Les performances spécifiées pour la fonction
Ébullition rapide sont garanties pour tous les types de tables de cuisson vitrocéramiques.
Pour activer la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson désirée et réglez le bouton
sur
. Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Préchauffage
X
Tableau des fonctions de la table de cuisson (selon le modèle)
Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie
du frigidiaire, réchauffer un biberon ou le repas d'un bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre
du chocolat, etc.
CHAUFFAGE LENT Cette fonction est disponible uniquement lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est
allumé. Vérifiez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez
utiliser est allumé. Positionnez le bouton sur
. Pour désactiver la fonction, changez la
position du bouton.
Ce symbole ne correspond à aucun mode de cuisson ; la résistance est éteinte.
FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON
Le bandeau de commandes du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques. Les boutons de
commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes puissances, ainsi qu'une série
de symboles de fonction.
Tournez le bouton de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position
désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson).
Le voyant jaune de fonctionnement de la table de cuisson s'allume.
">
