▼
Scroll to page 2
FICHE PRODUIT BLZH 7900 FR BE 1. Bandeau de commandes 2. Ventilateur (non visible) Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four. 3. Résistance supérieure (peut être abaissée) 4. Éclairage arrière du four 5. Éclairage latéral du four 6. Résistance circulaire (non visible) 7. Ventilateur 8. Cloison catalytique arrière 9. Résistance inférieure (non visible) 10. Porte froide du four Dernier gradin Premier gradin Tableau des fonctions du four en Mode Manuel Fonction Température Température préréglée réglable STATIQUE 200C Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins. Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez 50°C - 250°C ensuite les aliments à l'intérieur dès que l'afficheur vous l'indiquera. Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. VENTIL. PÂTISSERIE 175C Pour cuire sur 2 gradins maximum. 50°C - 250°C Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène. THERMOVENTILATION 160C 50°C - 250°C Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. : poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre. THERMVEN. INF 160C 50°C - 250°C Pour cuire sur un seul gradin (par ex. : tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizzas, volaille). - Utilisez la fonction Gril pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.). Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson. - Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis). La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.). Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson. ACCESSOIRES Grille : Lèchefrite : GRIL 3 Plaque à pâtisserie : BANDEAU DE COMMANDES VENTIL. ET GRIL JET 1. 2. 3. 4. Bouton F Allumage/Extinction - Sélection des fonctions. Touche d'annulation de la sélection ou de retour à la sélection précédente. Touche de confirmation Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau). Pour naviguer entre les fonctions. 5019 410 56100/B Description de la fonction 3 200°C Pour préchauffer le four rapidement. Au cours du réchauffement, l'indicateur graphique s'allume par séquence. 50°C - 250°C La fonction Chauffage rapide s'interrompt immédiatement dès que la température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la fonction STATIQUE. TABLEAU DE CUISSON ALIMENTS Viande Agneau, chevreau, mouton Rôti (veau, porc, buf) (1 kg) Poulet, lapin, canard Dinde (4 à 6 kg) + niveau 3 brunissage Oie (2 kg) POISSON (ENTIER) (1 à 2 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue POISSON (FILETS) (1 kg) Espadon, thon LÉGUMES Poivrons farcis et tomates farcies Pommes de terre au four VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés Tourtes fourrées (au fromage) Tartes Strudel aux pommes Biscuits Choux à la crème Fonction Préchauffage Gradin (à partir du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) X 2 200 95 - 110 X 3 200 100 - 110 X 2 200 100 - 110 X 2 200 95 - 110 X 3 200 100 - 110 X 2 200 X 2 X Préchauffage Gradin (à partir du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) X 2 200 40 - 50 X 2 190 40 - 50 90 - 100 X 2 190 40 - 50 200 80 - 90 X 2 200 45 - 60 2 190 80 - 90 X 2 200 45 - 60 X 2 200 85 - 95 X 2 200 45 - 60 X 1 200 160 - 180 X 2 190 50 - 60 X 1 200 160 - 180 X 2 190 40 - 50 X 1 210 180 - 190 X 2 190 40 - 50 X 2 210 100 - 130 X 2 120 120 - 150 X 1 200 100 - 130 - 1-3 120 120 - 150 X 2 200 100 - 130 - 2 120 120 - 150 X 2 200 45 - 55 X 2 200 35 - 45 X 3 190 45 - 55 X 1-3 190 35 - 45 X 2 200 50 - 60 X 2 190 35 - 45 X 2 200 40 - 50 X 2 200 40 - 50 X 3 190 40 - 50 X 2 190 45 - 55 X 3 200 40 - 50 X 2 190 45 - 55 X 2 220 50 - 60 X 2 200 50 - 60 X 2 200 50 - 60 ALIMENTS X 2 220 50 - 60 X 2 200 50 - 60 X 2 190 X 1 X ALIMENTS Fonction Tourtes Lasagnes Tartes fourrées aux fruits, par exemple ananas, pêches Meringues Vol-au-vent Soufflés TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL Préchauf-fage Gradin (à partir du bas) Niveau de puissance Temps de cuisson (minutes) Entrecôtes X 4 5 35 - 45 Côtelettes X 4 5 30 - 40 40 - 50 Saucisses X 3-4 5 30 - 40 180 40 - 50 Côtes de porc X 4 5 35 - 45 2 180 40 - 50 Poissons (filets) X 3-4 5 35 - 45 X 2 190 80 - 90 Cuisses de poulet X 3-4 5 40 - 50 X 2 180 70 - 80 Brochettes X 3-4 5 40 - 50 X 2 180 80 - 90 Échine de porc X 3-4 5 35 - 45 X 2 190 40 - 50 Demi-poulets X 3 5 45 - 55 X 2 180 40 - 50 Demi-poulets X 3 5 45 - 55 X 2 180 40 - 50 X 2 200 50 - 55 Poulets entiers X 3 5 60 - 70 X 1-3 200 50 - 55 Rôti (porc, buf) X 2 5 60 - 70 X 2 200 50 - 55 Canard X 2 5 70 - 80 X 2 170 20 - 30 Gigot d'agneau X 3 5 70 - 80 X 3 5 50 - 60 Fonction X 1-3 200 20 - 30 Rosbif X 2 200 20 - 30 Pommes de terre au four X 3 5 50 - 60 X 2 180 35 - 45 Poisson (dorade, truite) X 3 5 50 - 60 X 1-3 180 35 - 45 X 2 180 40 - 50 N.B. : Les températures et les temps de cuisson sont fournis à titre purement indicatif.