FICHE PRODUIT
BLZH 7900
FR
BE
1. Bandeau de commandes
2. Ventilateur (non visible)
Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le
four a atteint une certaine température. Il se peut
que le ventilateur continue à fonctionner pendant
un certain temps après la mise hors tension du
four.
3. Résistance supérieure (peut être abaissée)
4. Éclairage arrière du four
5. Éclairage latéral du four
6. Résistance circulaire (non visible)
7. Ventilateur
8. Cloison catalytique arrière
9. Résistance inférieure (non visible)
10. Porte froide du four
Dernier
gradin
Premier
gradin
Tableau des fonctions du four en Mode Manuel
Fonction
Température Température
préréglée
réglable
STATIQUE
200C
Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des
gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez
50°C - 250°C
ensuite les aliments à l'intérieur dès que l'afficheur vous
l'indiquera.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
VENTIL. PÂTISSERIE
175C
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
50°C - 250°C Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le
four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
THERMOVENTILATION
160C
50°C - 250°C
Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des
aliments nécessitant la même température de cuisson
(ex. : poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs
d'un aliment à un autre.
THERMVEN. INF
160C
50°C - 250°C
Pour cuire sur un seul gradin (par ex. : tartes aux fruits, gâteaux,
timbales, légumes, pizzas, volaille).
-
Utilisez la fonction Gril pour cuire des entrecôtes, des brochettes,
des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque
vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite
(placée sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
-
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande
(rosbif, rôtis).
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque
vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite
(placée sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.
ACCESSOIRES
Grille :
Lèchefrite :
GRIL
3
Plaque à pâtisserie :
BANDEAU DE COMMANDES
VENTIL. ET GRIL
JET
1.
2.
3.
4.
Bouton F Allumage/Extinction - Sélection des fonctions.
Touche d'annulation de la sélection ou de retour à la sélection précédente.
Touche de confirmation
Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau).
Pour naviguer entre les fonctions.
5019 410 56100/B
Description de la fonction
3
200°C
Pour préchauffer le four rapidement.
Au cours du réchauffement, l'indicateur graphique
s'allume par séquence.
50°C - 250°C
La fonction Chauffage rapide s'interrompt immédiatement dès que
la température programmée est atteinte. Un signal sonore est
émis et le four passe à la fonction STATIQUE.
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
Viande
Agneau, chevreau, mouton
Rôti (veau, porc, buf)
(1 kg)
Poulet, lapin,
canard
Dinde
(4 à 6 kg) + niveau 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1 à 2 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue
POISSON (FILETS)
(1 kg)
Espadon, thon
LÉGUMES
Poivrons farcis et tomates farcies
Pommes de terre au four
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel aux pommes
Biscuits
Choux à la crème
Fonction
Préchauffage
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
200
95 - 110
X
3
200
100 - 110
X
2
200
100 - 110
X
2
200
95 - 110
X
3
200
100 - 110
X
2
200
X
2
X
Préchauffage
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
200
40 - 50
X
2
190
40 - 50
90 - 100
X
2
190
40 - 50
200
80 - 90
X
2
200
45 - 60
2
190
80 - 90
X
2
200
45 - 60
X
2
200
85 - 95
X
2
200
45 - 60
X
1
200
160 - 180
X
2
190
50 - 60
X
1
200
160 - 180
X
2
190
40 - 50
X
1
210
180 - 190
X
2
190
40 - 50
X
2
210
100 - 130
X
2
120
120 - 150
X
1
200
100 - 130
-
1-3
120
120 - 150
X
2
200
100 - 130
-
2
120
120 - 150
X
2
200
45 - 55
X
2
200
35 - 45
X
3
190
45 - 55
X
1-3
190
35 - 45
X
2
200
50 - 60
X
2
190
35 - 45
X
2
200
40 - 50
X
2
200
40 - 50
X
3
190
40 - 50
X
2
190
45 - 55
X
3
200
40 - 50
X
2
190
45 - 55
X
2
220
50 - 60
X
2
200
50 - 60
X
2
200
50 - 60
ALIMENTS
X
2
220
50 - 60
X
2
200
50 - 60
X
2
190
X
1
X
ALIMENTS
Fonction
Tourtes
Lasagnes
Tartes fourrées aux fruits,
par exemple ananas, pêches
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Préchauf-fage
Gradin
(à partir du bas)
Niveau de
puissance
Temps de cuisson
(minutes)
Entrecôtes
X
4
5
35 - 45
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
40 - 50
Saucisses
X
3-4
5
30 - 40
180
40 - 50
Côtes de porc
X
4
5
35 - 45
2
180
40 - 50
Poissons (filets)
X
3-4
5
35 - 45
X
2
190
80 - 90
Cuisses de poulet
X
3-4
5
40 - 50
X
2
180
70 - 80
Brochettes
X
3-4
5
40 - 50
X
2
180
80 - 90
Échine de porc
X
3-4
5
35 - 45
X
2
190
40 - 50
Demi-poulets
X
3
5
45 - 55
X
2
180
40 - 50
Demi-poulets
X
3
5
45 - 55
X
2
180
40 - 50
X
2
200
50 - 55
Poulets entiers
X
3
5
60 - 70
X
1-3
200
50 - 55
Rôti
(porc, buf)
X
2
5
60 - 70
X
2
200
50 - 55
Canard
X
2
5
70 - 80
X
2
170
20 - 30
Gigot d'agneau
X
3
5
70 - 80
X
3
5
50 - 60
Fonction
X
1-3
200
20 - 30
Rosbif
X
2
200
20 - 30
Pommes de terre au four
X
3
5
50 - 60
X
2
180
35 - 45
Poisson (dorade, truite)
X
3
5
50 - 60
X
1-3
180
35 - 45
X
2
180
40 - 50
N.B. : Les températures et les temps de cuisson sont fournis à titre purement indicatif.
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