AKZ 124 IX | AKZ 124 MR | AKZ 124 WH | Whirlpool AKZ 124 NB Oven Manuel utilisateur

FICHE PRODUIT
AKZ 124
FR
1.
2.
Dernier
gradin
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Premier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur (non visible)
Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four
a atteint une certaine température. Il se peut que le
ventilateur continue à fonctionner pendant un certain
temps après la mise hors tension du four
Résistance supérieure (peut être abaissée)
Éclairage du four
Logement du tournebroche
Résistance circulaire (non visible)
Ventilateur de four
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Tableau des fonctions du four
Fonction
-
Arrêt four
Température
préréglée
Température
réglable
-
-
-
-
-
•
Pour allumer l'éclairage du four.
35C - 60C
-
•
•
•
•
Pour maintenir une température stable à l'intérieur du four.
35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.
60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits.
Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.
•
•
Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les
aliments à l'intérieur dès que les voyants
du
thermomètre s'allument.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
200C
50°C - 250°C
Description de la fonction
•
175C
50°C - 250°C
160C
50°C - 250°C
160C
50°C - 250°C
ACCESSOIRES
Plaque à pâtisserie :
Tournebroche :
Lèchefrite :
3
Panneaux
catalytiques
latéraux :
Grille :
-
•
•
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin
d'obtenir une cuisson plus homogène.
•
Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments
nécessitant la même température de cuisson ( poisson, légumes,
viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre.
•
Pour cuire sur un seul gradin ( tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes,
pizzas, poulet).
•
Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des
saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de
la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite
(placée sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
•
•
•
•
•
•
•
•
BANDEAU DE COMMANDES
GRIL + TOURNEBROCHE
-
-
•
•
•
3
-
•
•
•
•
•
1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions
2. Touche de confirmation et de sélection du programme
3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées
(température, temps de cuisson, niveau)
5019 310 56047
-
200C
P1- 300°C
P2- 220°C
50°C - 250°C
Pour rôtir les viandes et les volailles.
Introduisez le support sur le deuxième gradin, enfilez l'aliment sur la tige de
la broche et fixez-le à l'aide des fourchettes spéciales.
Introduisez la broche dans le logement situé sur la paroi arrière du four, à
droite, en la poussant à fond et posez-la sur le support.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées, versez un peu d'eau
dans la lèchefrite installée sur le premier gradin.
Retirez la manette en plastique avant de refermer la porte du four et
rappelez-vous de la remettre en place avant d'extraire l'aliment du four en
fin de cuisson.
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif,
rôtis).
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de
la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite
(placée sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.
•
•
Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
Vous trouverez une recette pour chaque programme dans le livre de recettes
fourni.
•
•
Pour préchauffer le four rapidement.
Au fur et à mesure que la température du four augmente, les indicateurs
du thermomètre s'allument un à un.
La fonction Chauffage rapide s'interrompt immédiatement dès que la
température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four
passe à la fonction POISSONS, GÂTEAUX.
•
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
Viande
Agneau, chevreau, mouton
Rôti (veau, porc, bœuf)
(1 kg)
Poulet, lapin,
canard
Dinde
(4 à 6 kg) + niveau 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1 à 2 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue
POISSON (FILETS)
(1 kg)
Espadon, thon
LÉGUMES
Poivrons farcis et tomates farcies
Pommes de terre au four
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel aux pommes
Biscuits
Fonction
Préchauffage
Gradin
(à partir du
bas)
Niveau de
brunissage
Température
(°C)
X
2
2
200
95 - 110
X
3
2
200
100 - 110
X
2
-
200
X
2
2
X
3
X
Préchauffage
Gradin
(à partir du
bas)
Niveau de
brunissage
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
-
200
40 - 50
X
2
-
190
40 - 50
100 - 110
X
2
-
190
40 - 50
200
95 - 110
X
2
1
200
45 - 60
3
200
100 - 110
X
2
1
200
45 - 60
2
-
200
90 - 100
X
2
-
200
45 - 60
X
2
3
200
80 - 90
X
2
-
190
50 - 60
X
2
3
190
80 - 90
X
2
-
190
40 - 50
X
2
-
200
85 - 95
X
2
-
190
40 - 50
X
1
3
200
160 - 180
X
2
-
120
120 - 150
X
1
3
200
160 - 180
-
1-3
-
120
120 - 150
X
1
-
210
180 - 190
-
2
-
120
120 - 150
X
2
3
210
100 - 130
X
2
-
200
35 - 45
X
1
3
200
100 - 130
X
1-3
-
190
35 - 45
X
2
-
200
100 - 130
X
2
1
200
45 - 55
X
2
-
190
35 - 45
X
3
1
190
45 - 55
X
2
-
200
40 - 50
X
2
-
200
50 - 60
X
2
-
190
45 - 55
X
2
2
200
40 - 50
X
2
-
190
45 - 55
X
3
2
190
40 - 50
X
3
-
200
40 - 50
Préchau-ffage
X
2
-
220
50 - 60
Gradin
(à partir du bas)
Niveau de
puissance
Temps de cuisson
(minutes)
Biftecks d'aloyau
X
4
5
35 - 45
X
2
-
200
50 - 60
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
X
2
-
200
50 - 60
X
2
3
220
50 - 60
Saucisses
X
3-4
5
30 - 40
X
2
3
200
50 - 60
X
2
-
190
40 - 50
X
1
-
180
40 - 50
X
2
-
180
40 - 50
X
2
-
190
80 - 90
X
-
180
70 - 80
ALIMENTS
Fonction
Tourtes
Lasagnes
Tartes fourrées aux fruits,
par exemple ananas, pêches
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
ALIMENTS
Fonction
Côtes de porc
X
4
5
35 - 45
Poissons (filets)
X
3-4
5
35 - 45
Cuisses de poulet
X
3-4
5
40 - 50
Brochettes
X
3-4
5
40 - 50
Échine de porc
X
3-4
5
35 - 45
Demi-poulets
X
3
5
45 - 55
X
3
5
45 - 55
X
2
-
180
80 - 90
Demi-poulets
X
2
-
190
40 - 50
Poulets entiers
X
3
5
60 - 70
X
2
-
180
40 - 50
Rôti
(porc, bœuf)
X
2
5
60 - 70
X
2
-
180
40 - 50
X
2
-
200
50 - 55
X
1-3
-
200
50 - 55
X
2
-
200
50 - 55
X
2
-
170
20 - 30
X
1-3
-
200
20 - 30
X
Choux à la crème
2
Temps de cuisson
(minutes)
2
-
200
20 - 30
X
2
-
180
35 - 45
X
1-3
-
180
35 - 45
X
2
-
180
40 - 50
Canard
X
2
5
70 - 80
Gigot d'agneau
X
3
5
70 - 80
Rosbif
X
3
5
50 - 60
Pommes de terre au four
X
3
5
50 - 60
Poisson (dorade, truite)
X
3
5
50 - 60
N.B : lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions Pâtiserie, tartes et Poissons, gâteaux, il est recommandé d'utiliser égalem
fonction Brunissage (niveau 1 à 3).
Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.
ent la
Programmateur électronique
Afficheur
Afficheur
Sélection des valeurs
Indicateurs de température
00:00
Maintien au chaud
Gril enchaîné
1
2
3
Horloge
Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions
Touche de confirmation et de sélection du programme
Bouton de modification des valeurs présélectionnées
(température, temps de cuisson, niveau)
Durée de cuisson
2. Appuyez sur la touche 2 jusqu'à ce que l'indicateur
, et que “-0:00” s'affiche.
clignote à l'afficheur, à côté du symbole
Heure de fin de cuisson
Démarrage rapide du four
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure
de courant, l'afficheur indique “
“.
Pour mettre le four sous tension :
1. Placez le bouton 1 sur “0”.
2. Appuyez sur la touche 2. L'affichage indique “--:--”.
Réglage et modification de l'heure :
1. Appuyez trois fois sur la touche 2.
2. Tournez le bouton 3 dans les 10 secondes qui suivent pour régler l'heure du jour. L'afficheur
indiquera l'heure (en clignotant).
3. Appuyez sur la touche 2 ou attendez 10 secondes pour que la valeur soit acceptée
automatiquement.
Pour modifier l'heure :l
Appuyez deux fois sur la touche 2 (l’indicateur
situé au-dessus du symbole
clignote).
Répétez les opérations décrites ci-dessus.
Sélection de la fonction de cuisson :
1. Tournez le bouton 1 sur la fonction choisie : la température ou la puissance du gril
sélectionnée clignote à l'afficheur.
2. Si la valeur affichée est correcte, appuyez sur la touche 2 pour confirmer ou attendez
10 secondes pour que la valeur soit acceptée automatiquement.
Pour modifier la température ou le niveau de puissance du gril présélectionné :
1. Tournez le bouton 3 : La température (ou le niveau de puissance du gril lorsque le bouton 1
a été sélectionné
Utilisation du programmateur électronique
Sélection du temps de cuisson :
Sélectionnez le temps de cuisson (disponible avec n'importe quelle fonction) pour faire fonctionner
le four pendant la période de temps spécifiée. Une fois ce temps écoulé, le four s'éteindra
automatiquement. Le temps de cuisson programmable maximum est de 3 heures et 59 minutes.
1. Sélection de la fonction de cuisson et de la température ou du niveau de puissance du gril
(voir chapitre : “Démarrage rapide du four” et “Sélection de la fonction de cuisson”).
) se met à clignoter à l'afficheur.
2. Appuyez sur la touche <2 pour confirmer l'opération ou attendez 10 secondes pour que la
valeur soit acceptée automatiquement.
Le four démarrera 5 secondes après que la valeur a été acceptée : les indicateurs de température
s'allument un à un à l'afficheur pour indiquer l'augmentation de la température
sur l'échelle graduée °C----- .
N.B. :
Il vous est possible de modifier les valeurs programmées en cours de cuisson.
En fin de cuisson :
Éteignez le four en replaçant le bouton 1 sur “0”. L'afficheur indique à nouveau l'heure du jour.
Recommandations particulières :
Pour annuler une sélection quelconque, tournez le bouton 1 sur “0”.
Appuyez sur le bouton 2 pendant 5 secondes pour désactiver le signal sonore associé à la manipulation des boutons et des
touches. Pour le réactiver, appuyez à nouveau sur la touche 2 pendant 5 secondes. Pour des raisons de sécurité, le four se
mettra automatiquement hors tension (à l'exclusion des fonctions “Éclairage” et Maintien au chaud) après 4,30 heures de
fonctionnement continu.
3. Tournez le bouton 3 dans le sens des aiguilles d'une montre : l'afficheur indique le temps de
cuisson programmé. L'apparition du signe ”-” indique que le temps présélectionné diminuera
jusqu'à atteindre la valeur “0”.
4. Vingt secondes après la programmation du temps de cuisson, le four démarrera automatiquement
la cuisson et l'afficheur indiquera le temps de cuisson résiduel.
N.B. : Pour visualiser ou modifier la température préalablement sélectionnée, tournez le bouton
3 d'un cran. Pour visualiser à nouveau le temps de cuisson résiduel, attendez 20 secondes ou
appuyez sur la touche 2.
Pour utiliser les fonctions spéciales Gril enchaîné et Maintien au chaud, référez-vous au chapitre
intitulé “Fonctions spéciales”.
Pour modifier la température ou le niveau de puissance du gril présélectionné :
Tournez le bouton 3 et appuyez sur la touche 2 pour confirmer l'opération ou attendez 10 secondes
pour que la valeur soit acceptée automatiquement.
L'afficheur indique
:
Lorsque le temps de cuisson présélectionné est écoulé (fin de la cuisson), l'afficheur indique
et un signal sonore est émis à intervalles réguliers pendant une durée de 15 minutes. Le four s'éteint
automatiquement et l'éclairage du four reste allumé pendant 25 minutes.
1. Appuyez sur la touche 2 pour arrêter le signal sonore.
2. Replacez le bouton 1 sur “0”. L'éclairage du four s'éteint.
L'afficheur indique à nouveau l'heure du jour.
Sélection de l'heure de fin de cuisson
Sélection de la fonction spéciale Gril enchaîné :
1. Sélection de la fonction de cuisson et de la température ou du niveau de puissance du gril.
Reportez-vous au chapitre : “Démarrage rapide du four”, paragraphe : “Sélection de la fonction
de cuisson”.
2. Appuyez sur la touche 2 jusqu'à ce que l'indicateur rouge
Maintien au chaud et que “0” s'affiche.
2. Par exemple, il est 10:00 : appuyez sur la touche 2 jusqu'à ce que l'indicateur
l'afficheur, à côté du symbole
, et que “- 0:00” s'affiche.
3. Tournez le bouton 3 pour sélectionner le niveau de brunissage souhaité : 1, 2 ou 3.
Cette opération permet de régler préalablement l'heure de fin de cuisson. Le temps de cuisson
programmable maximum est de 23 heures 59 minutes.
clignote à
3. Réglez le temps de cuisson du four (45 minutes, par ex.) en tournant le bouton 3 : le temps
sélectionné clignote à l'afficheur.
4. Appuyez sur la touche 2 pour confirmer la sélection de la valeur programmée (45 minutes,
par ex.) : l'indicateur
clignote à côté du symbole
et l'afficheur indique l'heure du jour
augmentée du temps de cuisson (par ex. : 10:00 + 45 minutes = 10:45).
1. Réglage du temps de cuisson ou de l'heure de fin de cuisson. Voir “Démarrage rapide du four” et
“Sélection de la fonction de cuisson”.
4. Appuyez deux fois sur la touche 2 ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit acceptée
automatiquement.
Maintien au chaud
Cette fonction permet de maintenir la température à 60°C à la fin du cycle de cuisson, lorsque le four est
en mode automatique.
La fonction “Maintien au chaud” peut être sélectionnée conjointement aux fonctions
uniquement.
5. Sélectionnez l'heure de mise hors tension du four en tournant le bouton 3 (ex. : 12:30).
6. Appuyez sur la touche 2 jusqu'à ce que l'afficheur indique à nouveau l'heure du jour (10:00),
ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit acceptée automatiquement.
clignote à l'afficheur, à côté du
Sélection de la fonction spéciale Maintien au chaud :
1. Réglage du temps de cuisson ou de l'heure de fin de cuisson. Reportez-vous au chapitre :
“Démarrage rapide du four” et “Sélection de la fonction de cuisson”).
2. Appuyez sur la touche 2 jusqu'à ce que l'indicateur rouge
clignote à l'afficheur, à côté du
Maintien au chaud et que l'inscription “-- C” s'affiche.
Le four se mettra automatiquement en marche à l'heure correspondant à l'heure de fin de cuisson
moins le temps de cuisson (ex. à 11:45) : les indicateurs
situés au-dessus des symboles
s'allument à l'afficheur.
3. Tournez le bouton 3 sur “60C”.
Pour vérifier la température choisie ou le niveau de gril, tournez le bouton 3 d'un cran.
4. Appuyez sur la touche 2 ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit acceptée automatiquement.
Pour contrôler ou modifier le temps de cuisson (ex. : 45 min.) et l'heure de fin de cuisson
(ex. : 12:30), appuyez sur la touche 2.
Minuteur
Fonctions spéciales : (Gril enchaîné e Maintien au chaud)
Ces fonctions sont disponibles uniquement si vous sélectionnez le temps de cuisson ou l'heure de fin de cuisson.
Les deux fonctions spéciales peuvent être programmées conjointement ou séparément.
Gril enchaîné
Cette fonction permet de faire dorer les aliments (les rôtis, par exemple) pendant leur cuisson. Trois niveaux de brunissage sont
disponibles 1-2-3 : le chiffre 1 correspond au niveau de brunissage minimum et le chiffre 3 au niveau de brunissage maximum.
Cette fonction peut être sélectionnée conjointement aux fonctions
uniquement.
La fonction minuteur ne peut être utilisé que lorsque le four est hors service et permet de programmer un
temps de cuisson maximum de 3 heures et 59 minutes.
Pour régler le minuteur :
1. Maintenez le bouton 1 positionné sur “0”. L'afficheur indique l'heure du jour.
2. Appuyez sur la touche
2 jusqu'à ce l'indicateur
clignote à côté du symbole
.
3. Tournez le bouton 3 dans le sens des aiguilles d'une montre. Le temps programmé clignote à
l'afficheur. L'apparition du signe ”-” indique que le temps présélectionné diminuera jusqu'à
atteindre la valeur “0”.
4. Appuyez sur la touche 2 ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit acceptée automatiquement.
Dès que le temps est écoulé :
Un signal sonore est émis et l'afficheur indique “
”.
Appuyez sur la touche 2 : le signal sonore s'arrête. L'afficheur indique à nouveau l'heure du jour.