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FICHE PRODUIT BSZ 6009 FR CH 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Gradin supérieur Bandeau de commandes Ventilateur de refroidissement (non visible) Résistance supérieure Éclairage arrière Résistance circulaire (non visible) Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Porte froide du four Gradin inférieur Tableau des fonctions du four Fonction 0 ARRÊT DU FOUR - ÉCLAIRAGE • Pour activer l’éclairage du four. CUISSON TRADITIONNELLE • Pour cuire de la viande, du poisson et de la volaille sur un gradin. • Préchauffez le four à la température requise et enfournez dès que le voyant rouge du thermostat s’éteint. • Il est conseillé d’utiliser le 2ème ou le 3ème gradin. VENTILATEUR • Pour les cuissons sur 2 gradins maximum. • Il est conseillé d’intervertir, au besoin, la position des plats dans le four afin d’obtenir une cuisson plus homogène. • Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les petits pains/brioches). GRIL • Pour griller des steaks, des brochettes et des saucisses, cuire des légumes au gratin et griller du pain. • Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. • La porte du four doit être fermée pendant la cuisson. • Pour la cuisson de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite installée sur le gradin inférieur, de façon à réduire la fumée et les éclaboussures de graisse. • Il est conseillé de retourner les aliments pendant la cuisson. TURBOGRIL • Pour griller de grosses pièces de viande (rosbifs, rôtis). • La porte du four doit être fermée pendant la cuisson. • Pour la cuisson de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite installée sur le gradin inférieur, de façon à réduire la fumée et les éclaboussures de graisse. • Retournez la viande pendant la cuisson. DÉCONGÉLATION • Pour décongeler les aliments à température ambiante. • Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu’ils ne se dessèchent. TURBOVENTILATION • Pour cuire sur un gradin (fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizza, volaille). AIR FORCÉ • Pour cuire sans préchauffage, sur un ou plusieurs gradins, des aliments nécessitant une même température de cuisson (par exemple, poisson, légumes, gâteaux), sans transfert d’odeurs. RÉSISTANCE INFÉRIEURE • Pour terminer la cuisson de gâteaux aux fruits ou au fromage, et pour faire épaissir les sauces. • Utilisez cette fonction pendant les 10-15 dernières minutes de cuisson. REMARQUE • • Pendant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche par intermittence pour réduire la consommation d’énergie. À la fin de la cuisson, après l’arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner pendant un certain temps. ACCESSOIRES : Lèchefrite : Plaque à pâtisserie : Grille : BANDEAU DE COMMANDES 1 1. Bouton de sélection de fonction 2. Programmateur électronique 3. Bouton de thermostat du four 5019 410 56393 2 3 Description de la fonction MODE D’EMPLOI DU FOUR • Tournez le bouton de sélection de fonction jusqu’à la fonction souhaitée. L’éclairage du four s’active. • Tournez le bouton de thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la température souhaitée. En fin de cuisson : • Positionnez les boutons sur “0”. TABLEAUX DE CUISSON ALIMENT VIANDE Agneau, chevreau, mouton Veau, bœuf, porc Poulet, lapin, canard Dinde (3 à 5 kg) Oie (2 kg) POISSON (1 kg) Dorade, loup de mer, thon, saumon, morue POISSON (<1 kg - darnes) Espadon, thon LÉGUMES Poivrons, tomates, pommes de terre rôties GÂTEAUX, PÂTISSERIES, ETC. Gâteaux à pâte levée Tourtes fourrées (au fromage) Tartes Strudel, crêpes Biscuits, beignets, biscuits sablés Choux, gâteaux roulés Fonction Préchauffage Gradin (en partant du bas) Température (°C) Temps de cuisson (min.) X 2 200 90 - 110 X 2 200 100 - 110 X 2 200 100 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 70 - 80 ALIMENT Fonction Préchauffage X Tourtes salées, tartes aux fruits (ananas, pêche, etc.) Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, gâteau de macaroni Pain Gradin Température (en partant du bas) (°C) 200 2 Temps de cuisson (min.) 50 - 60 X 2 190 45 - 55 X 2 190 45 - 55 X 2 200 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 210 30 - 40 - 2 190 70 - 80 X 1-3 210 30 - 40 X 2 200 70 - 80 X 2 210 30 - 40 X 2 210 160 - 180 X 2 225 15 - 20 X 2 200 170 - 180 X 1-3 210 20 - 30 X 2 200 170 - 180 X 2 210 20 - 30 X 2 210 100 - 130 X 2 210 20 - 30 X 2 200 100 - 130 X 1-3 200 30 - 40 X 2 200 100 - 130 X 2 200 30 - 40 60 - 80 X 2 200 40 - 50 X 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 X 2 200 - 2 190 60 - 80 X 2 190 60 - 80 X 2 190 50 - 60 - 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 - 2 190 2 190 X Pizza Vols-au-vent Soufflés TABLEAU DE CUISSON AU GRIL ALIMENT Fonction Gradin Température Préchauffage (en partant du bas) (°C) Temps de cuisson (min.) Toast X 3-4 200-225 10 - 15 50 - 60 Steak X 3-4 200-225 30 - 40 50 - 60 Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40 Saucisses X 3 200-225 30 - 40 X 2 180 40 - 50 X 2 180 40 - 50 Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40 X 2 180 40 - 50 Poisson (darnes) X 3 200-225 30 - 40 X 2 190 60 - 90 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 - 2 180 60 - 90 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 - 2 180 60 - 90 Côtes levées X 3 200-225 40 - 50 X 2 190 40 - 50 Demi-poulet X 3 200-225 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 180 40 - 50 Demi-poulet - 3 200-225 40 - 50 X 2 200 50 - 60 Poulet entier - 2-3 200-225 60 - 70 X 1-3 190 50 - 60 Rôti, porc, bœuf - 2-3 200-225 60 - 80 X 2 190 50 - 60 Canard - 1-2 200-225 60 - 80 X 2 180 20 - 30 Gigot d’agneau - 1-2 200-225 80 - 100 X 1-3 180 30 - 40 Rosbif - 2 200-225 60 - 70 X 2 180 30 - 40 Pommes de terre rôties - 2-3 200-225 40 - 50 X 2 180 35 - 45 X 1-3 180 35 - 45 Poisson (dorade, truite) - 3 190-200 40 - 50 X 2 180 35 - 45 Remarque : Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif. FR GUIDE POUR L'UTILISATION DE LA MINUTERIE ÉLECTRONIQUE Minuterie électronique Minuteur Sécurité enfants Afficheur ! " # Sélecteur des fonctions Touche de programmation : (réglage) Touche de confirmation (ok) Touches de modification valeurs temps (- +) Bouton thermostat Indicateur de température Durée de la cuisson Heure de fin de cuisson Activation du four Sélection de la durée de cuisson : La durée de cuisson permet de faire fonctionner le four pendant une durée déterminée, au terme de laquelle le four s'éteint automatiquement. La durée de cuisson maximum qu'il est possible de programmer est de 6 heures. 1. Programmez la fonction et la température (voir chapitre : Sélection de la fonction de cuisson) jusqu'au point 2 sans confirmer avec la touche ok. 2. Appuyez sur la touche réglage (sur l'afficheur, l'indicateur correspondant au symbole de la durée de cuisson s'allume ) et, dans un délai de 8 min., sélectionnez la durée de cuisson désirée à l'aide des touches - o +. 3. Confirmez en appuyant sur la touche ok, le four se met en marche et l'afficheur indique le temps restant avant la fin de la cuisson. 4. Pour modifier la température précédemment programmée, tournez le bouton #. Pour retourner à l'affichage de la durée restante, attendez 5 secondes. Apparition de sur l'afficheur : A la fin du temps programmé, l'indication apparaît sur l'afficheur et un signal sonore retentit. Le four s'éteint alors automatiquement. Il est possible de modifier la durée de cuisson en agissant sur les touches - +. Retournez au point 3 du chapitre Sélection de la durée de cuisson. 1. Tournez le bouton sur 0 L'heure réapparaît sur l'afficheur. Après avoir branché le four pour la première fois au secteur ou après une coupure d'électricité, l'afficheur indique 12:00. Sélection de l'heure de fin de cuisson Sélection et modification de l'horloge : 1. Appuyez sur la touche ok. L'heure clignote sur l'afficheur. 2. Appuyez sur la touche - ou + pour programmer l'heure. 3. Appuyez sur ok et - ou + pour programmer les minutes. 4. Appuyez sur la touche ok pour confirmer. Pour modifier l'heure : Appuyez sur la touche ok pendant 2 s. jusqu'à ce que l'heure clignote sur l'afficheur. Répétez les opérations indiquées ci-dessus. Sélection de la fonction de cuisson : 1. Tournez le bouton sur la fonction choisie. Minuteur 2. Tournez le bouton # pour sélectionner la température. 3. Confirmez en appuyant sur la touche ok ; le four se met en marche. L'indicateur fois la température sélectionnée atteinte. Cette opération permet de programmer à l'avance l'heure de fin de cuisson. La durée maximum programmable est de 23 heures et 59 minutes. 1. Procédez en suivant les points 1 et 2 du chapitre Sélection de la durée de cuisson 2. Appuyez sur la touche réglage pour programmer l'heure de fin cuisson : l'indicateur correspondant au symbole s'allume. 3. Définir l'heure de fin de cuisson avec les touches - +. 4. Appuyez sur la touche ok pour confirmer l'heure de fin de cuisson. Le four entrera automatiquement en fonction à l'heure de fin de cuisson moins la durée de cuisson : sur l'afficheur les indicateurs au-dessus des symboles s'allument. correspondant à s'éteint une Pour modifier la température : 1. Tournez le bouton # et sélectionnez à nouveau la température désirée. Recommandations : Pour annuler une quelconque sélection, tournez le bouton sur 0. Ou appuyez sur ok pour éteindre le four en conservant les fonctions précédemment sélectionnées. Le minuteur peut être utilisé uniquement lorsque le four ne fonctionne pas et permet de régler un temps maximum de 6 heures. Pour régler le minuteur : 1. Maintenez le bouton sur la position 0. L'heure du jour apparaît sur l'afficheur. 2. Appuyez sur la touche réglage. L'indicateur correspondant au symbole s'allume. Appuyez sur les touches - ou + pour programmer le temps désiré. 3. Appuyez sur la touche ok pour confirmer la sélection. A la fin du temps programmé : Un signal sonore retentit et clignote sur l'afficheur. Appuyez sur la touche ok : Le signal sonore s'arrête. L'heure du jour réapparaît sur l'afficheur. Sécurité enfants : 1. Boutons et # positionnés sur 0, appuyez simultanément sur les touches ok et - pendant 3 s. l'indicateur correspondant au symbole s'allume. 2. Après avoir activé la sécurité enfants, il n'est plus possible d'utiliser les fonctions du four. 3. Pour désactiver, répétez la séquence indiquée au point 1.