FICHE PRODUIT
OBI M40
FR CH
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Dernier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur (non visible)
Résistance supérieure
Résistance du gril (peut s'abaisser)
Éclairage arrière du four
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Tableau des fonctions du four
-
Fonction
Arrêt four
0
ECLAIRAGE
•
Pour allumer l'éclairage du four.
CHALEURS
INFERIEURE ET
SUPERIEURE
•
•
•
Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que le voyant
thermostat rouge s'éteint.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).
Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer
du pain.
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la
lèchefrite.
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la
lèchefrite.
Retournez la viande pendant la cuisson.
•
Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.
VENTILATION
•
•
•
•
•
GRIL
•
•
•
Premier
gradin
VENTILATION ET
GRIL
ACCESSOIRES
Grille :
Plaque à
pâtisserie :
Lèchefrite :
Panneaux
catalytiques
latéraux :
Description de la fonction
•
•
•
•
DÉCONGELATION • Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent.
FONCTIONNEMENT DU FOUR
CUISSON MANUELLE (sans programmation du début et de la durée de la cuisson)
BANDEAU DE COMMANDES
1)
2)
3)
4)
5)
6)
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se place sur l’heure indiquée par l’horloge (aiguilles des heures).
Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à ce que le symbole | ou
apparaisse dans la fenêtre (C).
Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. L’éclairage du four s’allume.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du
thermostat s’allume.
En fin de cuisson, remettez les boutons (sélection fonctions et thermostat) sur la position OFF-0 ou • (selon le modèle).
Pour retourner à la position 0 ou
(position OFF), tournez le bouton A dans le sens des aiguilles d’une montre.
CUISSON MANUELLE (avec programmation du début de la cuisson mais sans durée de cuisson)
1)
2)
3)
4)
5)
1. Sélecteur de fonction
2. Horloge analogique
3. Bouton thermostat
4. Voyant thermostat rouge
HORLOGE ANALOGIQUE
L’horloge analogique permet de :
1) Afficher l’heure du jour. Pour modifier l’heure du jour, tirez le bouton (B) et tournez-le dans le sens des
aiguilles d’une montre pour régler l’heure du jour.
2) Programmer l’heure de début de cuisson. Il est possible de programmer l’heure de début de cuisson
maximum 12 heures à l’avance.
3) Programmer la durée de la cuisson. La durée de cuisson permet de faire fonctionner le four (en
sélectionnant n’importe quelle fonction) pendant une durée déterminée, au terme de laquelle le four s’éteint
automatiquement. La durée de cuisson maximum qu’il est possible de programmer est de 180 minutes.
Vérifiez qu’au début de chaque cuisson, le symbole 0 ou (position OFF) apparaisse dans la fenêtre (C)
.
5019 610 01061
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se positionne à la hauteur de l’heure à laquelle on désire commencer la cuisson
(ex. représenté sur le dessin 6 heures).
Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à ce que le symbole | ou
apparaisse dans la fenêtre (C).
Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. La lumière du four ne s’allumera pas tant que l’heure
indiquée par les aiguilles ne correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du
thermostat s’allumera lorsque l’heure indiquée par les aiguilles correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
En fin de cuisson, remettez les boutons (sélection fonctions et thermostat) sur la position OFF-0 ou • (selon le modèle).
CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation du début de la cuisson et de la durée de cuisson)
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se positionne à la hauteur de l’heure à laquelle on désire commencer la cuisson
(ex. représenté sur le dessin 6 heures).
2) Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à l’apparition, dans la fenêtre (C), de la durée de la cuisson
(1 - 180 min.).
3) Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. La lumière du four ne s’allumera pas tant que l’heure
indiquée par les aiguilles ne correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du
thermostat s’allumera lorsque l’heure indiquée par les aiguilles correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
5) En fin de cuisson, un signal sonore retentira et le four s’éteindra automatiquement. Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton (A)
dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusquà ce que le symbole 0 ou
s’affiche dans la fenêtre.
6) À la fin de la cuisson, si vous désirez prolonger la durée de cuisson précédemment programmée, suivez les opérations pour la
programmation indiquées ci-dessus ou suivez la procédure de cuisson manuelle.
1)
CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation de la durée de la cuisson mais sans l’heure de début)
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se place sur l’heure indiquée par l’horloge (aiguilles des heures).
Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à l’apparition, dans la fenêtre (C), de la durée de la cuisson
(1 - 180 min.).
3) Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. L’éclairage du four s’allume.
4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du
thermostat s’allume.
5) En fin de cuisson, un signal sonore retentira et le four s’éteindra automatiquement. Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton (A)
dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusquà ce que le symbole 0 ou
s’affiche dans la fenêtre.
6) À la fin de la cuisson, si vous désirez prolonger la durée de cuisson précédemment programmée, suivez les opérations pour la
programmation indiquées ci-dessus ou suivez la procédure de cuisson manuelle.
1)
2)
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
TABLEAU DE CUISSON
Préchauffage
Gradin
à partir du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
minutes
Toast
X
3-4
200-225
10 - 15
Biftecks d'aloyau
X
3-4
200-225
30 - 40
Côtelettes
X
3-4
200-225
30 - 40
Saucisses
X
3
200-225
30 - 40
70 - 80
Côtes de porc
X
3
200-225
30 - 40
200
70 - 80
Poissons (filets)
X
3
200-225
30 - 40
2
210
160 - 180
Cuisses de poulet
X
3
200-225
40 - 50
X
2
200
170 - 180
Brochettes
X
3
200-225
40 - 50
Oie
(2 kg)
X
2
210
100 - 130
Échine de porc
X
3
200-225
40 - 50
X
2
200
100 - 130
Demi-poulets
X
3
200-225
40 - 50
POISSON (1 kg)
Daurade, loup de mer, thon, saumon,
morue
X
2
200
60 - 80
Demi-poulets
-
3
200-225
40 - 50
X
2
190
60 - 80
Poulets entiers
-
2-3
200-225
60 - 70
POISSON
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
X
2
190
50 - 60
-
2-3
200-225
60 - 80
X
2
190
50 - 60
Rôti
(porc, bœuf)
Légumes
Poivrons, tomates et pommes de terre
au four
X
2
190
50 - 60
Canard
-
1-2
200-225
60 - 80
X
2
190
50 - 60
Gigot d'agneau
-
1-2
200-225
80 - 100
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
X
2
180
40 - 50
Rosbif
-
2
200-225
60 - 70
X
2
180
40 - 50
Pommes de terre au four
-
2-3
200-225
40 - 50
X
2
190
60 - 90
Poisson, par ex. daurade, truite
-
3
190-200
40 - 50
Tourtes fourrées
(au fromage)
-
2
180
60 - 90
X
2
190
40 - 50
X
2
180
40 - 50
X
2
200
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
180
20 - 30
X
2
180
30 - 40
X
2
180
35 - 45
X
2
180
35 - 45
Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par
ex. ananas, pêches
X
2
200
50 - 60
X
2
190
45 - 55
Lasagnes, gratin de pommes de terre,
cannelloni, timbales de pâtes
X
2
200
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
210
30 - 40
X
2
210
30 - 40
X
2
225
15 - 20
X
2
210
20 - 30
X
2
210
20 - 30
X
2
200
30 - 40
X
2
200
40 - 50
X
2
190
50 - 60
Préchauffage
Gradin
à partir du bas
Température
(°C)
X
2
200
90 - 110
X
2
200
100 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
Poulet,
lapin,
canard
X
2
200
X
2
Dinde
(3 à 5 kg)
X
Aliments
Viande
Agneau, chevreau, mouton
Veau, bœuf, porc
Tartes
Strudel aux pommes, crêpes
Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte
brisée
Choux à la crème, gâteau roulé
Pain
Pizzas
Vol-au-vent
Soufflés
Fonction
Temps de cuisson
minutes
Aliments
Fonction
Remarque : les températures et les temps de cuisson sont fournis à titre purement indicatif.
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