AKP 380
FICHE PRODUIT
FR
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Gradin
supérieur
Gradin
inférieur
Bandeau de commandes
Ventilation
Résistance supérieure
Résistance du gril (peut s’abaisser)
Éclairage du four
Résistance circulaire (non visible)
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Porte du four
ACCESSOIRES
Plaque à pâtisserie :
Tableau des fonctions du four
Fonction
-
Arrêt du four
-
ÉCLAIRAGE
• Pour allumer la lampe du four.
STATIQUE
• Pour cuire de la viande, du poisson et de la volaille sur un gradin.
• Préchauffez le four à la température souhaitée, puis placez les aliments à
l’intérieur dès que le voyant rouge du thermostat s’éteint.
• Il est conseillé d’utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
CONVECTION
FORCÉE
• Pour cuire sur deux gradins maximum.
• Il est conseillé d’intervertir, si nécessaire, la position des plats dans le four
afin d’obtenir une cuisson plus homogène.
• Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les
fougasses).
GRIL
• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner
des légumes et dorer du pain.
• Préchauffez le four de 3 à 5 minutes.
• La porte du four doit rester fermée pendant la cuisson.
• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez
de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (à installer sur le
premier gradin).
• Il est conseillé de retourner les aliments pendant la cuisson.
TURBO GRIL
• Cette fonction est idéale pour cuire de gros morceaux de viande (rosbif,
rôtis).
• La porte du four doit rester fermée pendant la cuisson.
• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez
de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (à installer sur le
premier gradin).
• Retournez la viande en cours de cuisson.
DÉCONGÉLATION
• Pour décongeler des aliments à température ambiante.
• Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu’ils ne se
dessèchent.
TURBOVENTILATION
• Pour cuire sur un seul gradin (par exemple : tartes aux fruits, gâteaux,
timbales, légumes, pizzas, poulet).
CHALEUR PULSÉE
• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments
nécessitant la même température de cuisson (par exemple : poisson,
légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d’un aliment à un autre
RÉSISTANCE
INFÉRIEURE
• Pour terminer la cuisson de tartes aux fruits ou au fromage.
• Pour faire épaissir des sauces.
• Utilisez cette fonction pendant les 10/15 dernières minutes de cuisson.
Grille :
Panneaux catalytiques :
Lèchefrite :
BANDEAU DE COMMANDES
1
2 3 4 5
Description de la fonction
MODE D’EMPLOI DU FOUR
1. Boutons pour actionner la table de cuisson
2. Bouton du thermostat du four
5019 310 01137
3. Voyant rouge du thermostat du four
4. Bouton d’allumage électrique
5. Bouton de sélection des fonctions
• Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée.
L’éclairage du four s’allume.
• Tournez le bouton du thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la température souhaitée.
Le voyant rouge du thermostat s’allume et s’éteint de nouveau lorsque la température sélectionnée est
atteinte.
En fin de cuisson :
• Tournez le bouton sur la position “0”.
TABLEAUX DE CUISSON
ALIMENTS
VIANDE
Agneau, chevreau, mouton
Veau, boeuf, porc
Poulet,
lapin,
canard
Dinde
(3 à 5 kg)
Oie
(2 kg)
POISSON (1 kg)
Daurade, loup de mer, thon, saumon,
morue
POISSON
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
LÉGUMES
Poivrons, tomates, pommes de terre
rôties
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
au fromage
Tarte
Strudel, crêpes
Biscuits, savarins, sablés
Choux, gâteaux roulés
Fonction
Préchauffage
Gradin
en partant du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
min.
X
2
200
90 - 110
X
2
200
100 - 110
X
2
200
100 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
70 - 80
-
2
190
70 - 80
X
2
200
70 - 80
X
2
210
160 - 180
X
2
200
170 - 180
X
2
200
170 - 180
X
2
210
100 - 130
X
2
200
X
2
X
Préchauffage
Gradin
en partant du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
min.
X
2
200
50 - 60
X
2
190
45 - 55
X
2
190
45 - 55
X
2
200
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
210
30 - 40
X
1-3
210
30 - 40
X
2
210
30 - 40
X
2
225
15 - 20
X
1-3
210
20 - 30
100 - 130
X
2
210
20 - 30
200
100 - 130
X
2
210
20 - 30
2
200
60 - 80
X
1-3
200
30 - 40
-
2
190
60 - 80
X
2
200
30 - 40
X
2
190
60 - 80
X
2
200
40 - 50
X
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
-
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
-
2
190
50 - 60
ALIMENTS
X
2
190
50 - 60
X
2
180
X
2
180
X
2
X
-
ALIMENTS
Fonction
Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par
exemple, ananas, pêches
Lasagnes, gratin de pommes de terre,
cannelloni, timbales
Pain
Pizzas
Vols-au-vent
Soufflés
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Préchauffage
Gradin
en partant du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
min.
Croque-monsieur
X
3-4
200-225
10 - 15
40 - 50
Entrecôtes
X
3-4
200-225
30 - 40
40 - 50
Côtelettes
X
3-4
200-225
30 - 40
180
40 - 50
Saucisses
X
3
200-225
30 - 40
2
190
60 - 90
Côtes de porc
X
3
200-225
30 - 40
2
180
60 - 90
Poisson (filets)
X
3
200-225
30 - 40
-
2
180
60 - 90
Cuisses de poulet
X
3
200-225
40 - 50
X
2
190
40 - 50
Brochettes
X
3
200-225
40 - 50
X
2
180
40 - 50
Côtelettes
X
3
200-225
40 - 50
X
2
180
40 - 50
Demi-poulet
X
3
200-225
40 - 50
X
2
200
50 - 60
X
1-3
190
50 - 60
Demi-poulet
-
3
200-225
40 - 50
X
2
190
50 - 60
Poulet entier
-
2-3
200-225
60 - 70
X
2
180
20 - 30
Rôti (porc, boeuf)
-
2-3
200-225
60 - 80
X
1-3
180
30 - 40
Canard
-
1-2
200-225
60 - 80
X
2
180
30 - 40
Gigot d’agneau
-
1-2
200-225
80 - 100
Rosbif
-
2
200-225
60 - 70
Fonction
X
2
180
35 - 45
X
1-3
180
35 - 45
Pommes de terre au four
-
2-3
200-225
40 - 50
35 - 45
Poisson, par exemple : dorade, truite
-
3
190-200
40 - 50
X
2
180
Remarque : Les durées et les températures de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.
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